公司咖啡管理制度

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XX咖啡名店财务管理制度

第一条

为了加强XX咖啡名店（包括餐饮、客房和外场三大部分）的存货管理，规范存货的购进、领用、耗用、节余库存保管及存货各环节核算的操作流程和管理行为，现根据XX咖啡经营管理的需要，制定本规定。

第二条 本规定中的存货是指XX咖啡名店各分店在日常经营过程中行将消耗的原物料、燃料及经营性辅助设备（不包括固定资产部分）。

具体包括：

1、原材料：餐饮业各种制作的基础性原材料，如鱼、肉、蔬菜等，以及干货调料等;

2、库存商品：存放于仓库及水吧的香烟、酒水、纸巾等出售商品;

3、物料用品：一次性餐具、客用拖鞋等一次性耗材和经营性辅助设备（不包括固定资产部分）；

4、燃料：指酒店各设备正常运营维护所需的各种燃料等。

第三条 存货的购进管理

一、 存货的购进采取“采购计划审批制”：

1、单价在500元以下的各种经营性辅助设备、日常经营所需的原物料及燃料的购进审批办法，按照本规定中的相关条款执行。

2、 对不同存货，采取不同时期申报计划：

（1） 日计划：指需购进的各种基础性原材料食品，由厨部、外场，客房于头一天预测第二天的需要量，据此拟定需求，填制《部门领料单》，报使用部门负责人审核签字后，交采购部办理正式采购业务。申报计划时间为每天下午4:00-8:30。

（2） 月计划：指需购进的外场原料、客房用品、印刷用品等，由仓库以及各部预测该月需要量，并据此拟定需求，填制《XX咖啡名店申购单》，先送交采购部，然后由采购部报二份以上报价单由总经理核定后并办理正式采购业务。申报计划时间为每月25-30号。

3、对需特别制作（指经营物品上需加酒店的标识）的各种经营性材料及物品（如一次性餐具、纸巾、客房洗具、拖鞋、茶具等），原则上应选择相对固定的制作供应商，签订定期的 2 供货合同（除非因产品质量、结算价格及其他合作方面的原因需更换）及价格协议（按时间段）；每月末，各物料使用部门（指客房部、餐饮部和外场部）根据酒店预计需要量拟定需求计划，填制《XX咖啡名店申请单》（一式三联，经总经理审批后申购部门留存一联，一联交仓库、一联交财务部）。

咖啡管理制度奖罚规定最新

咖啡管理制度奖罚规定最新：

1. 员工咖啡福利：

- 员工每日可享受公司提供的免费咖啡一杯。

- 员工购买额外咖啡享受公司内部折扣。

2. 咖啡使用规范：

- 员工需在指定区域饮用咖啡，不得在办公区域随意泼洒。

- 咖啡设备使用后需立即清洁，以维护设备卫生。

3. 咖啡设备维护：

- 员工应爱护咖啡设备，不得故意损坏。

- 发现设备故障应及时报告，不得私自拆卸修理。

4. 咖啡时间管理：

- 规定咖啡时间，员工应在休息时间享用咖啡，不得影响工作。

5. 奖罚制度：

- 遵守咖啡使用规范的员工，每月可获得额外咖啡券作为奖励。

- 违反咖啡使用规范，如在非指定区域饮用咖啡，将被扣除当月咖啡券。

- 故意损坏咖啡设备者，需承担维修费用，并视情节轻重给予警告或更严重的处罚。

6. 咖啡文化推广：

- 鼓励员工参与咖啡文化活动，如咖啡品鉴会，提升团队凝聚力。

- 积极参与咖啡文化活动的员工，可获得公司特别奖励。

7. 咖啡管理制度更新：

- 咖啡管理制度将根据员工反馈和实际操作情况定期更新。

- 更新后的管理制度将通过内部通讯及时通知所有员工。

8. 监督与执行：

- 人力资源部门负责监督咖啡管理制度的执行情况。

- 对于奖罚制度的执行，将保持公正、透明，确保每位员工的权益。

9. 违规处理：

- 首次违规，将给予口头警告并记录。

- 重复违规者，将根据违规严重性，给予相应的处罚，包括但不限于扣除奖金、职位调整等。

10. 申诉机制：

- 员工对奖罚决定有异议时，可向人力资源部门提出申诉。

- 申诉将由独立小组进行审查，确保处理公正。

请注意，以上内容仅为示例，具体奖罚规定应根据公司实际情况和文化进行定制。

第一章 总则

第一条 为规范公司咖啡屋的管理，提升员工的生活品质，营造良好的办公氛围，特制定本制度。

第二条 本制度适用于公司内部咖啡屋的运营和管理。

第三条 咖啡屋作为公司员工休息、交流的场所，应提供舒适、卫生、便捷的服务。

第二章 咖啡屋服务

第四条 咖啡屋提供咖啡、茶饮、小吃、点心等多种饮品和食品，以满足员工的不同需求。

第五条 咖啡屋服务时间：周一至周五，上午8:30至下午18:00。

第六条 咖啡屋价格公道，实行明码标价，不得擅自提高价格。

第七条 咖啡屋工作人员应具备良好的服务态度，热情接待每一位顾客。

第八条 咖啡屋食品应符合国家食品安全标准，确保员工饮食健康。

第三章 咖啡屋环境

第九条 咖啡屋内部环境应保持整洁、舒适，定期进行清洁消毒。

第十条 咖啡屋座位充足，满足员工休息、交流的需要。

第十一条 咖啡屋内禁止吸烟、大声喧哗，保持安静、和谐的氛围。

第十二条 咖啡屋内不得摆放与工作无关的物品，保持空间整洁。

第四章 咖啡屋管理

第十三条 咖啡屋管理人员负责咖啡屋的日常运营和管理。

第十四条 咖啡屋管理人员应定期检查食品、饮品的质量，确保食品安全。

第十五条 咖啡屋管理人员应做好顾客服务记录，了解顾客需求，不断改进服务质量。

第十六条 咖啡屋管理人员应定期组织员工培训，提高员工的服务意识和技能。

第十七条 咖啡屋管理人员应做好咖啡屋的预算管理，合理控制成本。 第五章 咖啡屋使用规定

第十八条 咖啡屋为员工提供休息、交流的场所，员工应自觉维护咖啡屋的秩序。

第十九条 员工在咖啡屋用餐时，应保持桌面整洁，不得随意丢弃垃圾。

第二十条 咖啡屋内不得进行与工作无关的活动，如聚众赌博、传播不良信息等。

第二十一条 员工在咖啡屋使用手机等电子设备时，应保持音量适中，不得影响他人。

第六章 奖惩制度

第二十二条 对在咖啡屋服务中表现优秀的员工，给予表扬和奖励。

第二十三条 对违反本制度规定的员工，视情节轻重给予警告、罚款等处罚。

第一章 总则

第一条 为规范公司咖啡使用管理，提高员工工作效率和生活品质，营造和谐、温馨的办公环境，特制定本制度。

第二条 本制度适用于公司全体员工。

第三条 本制度遵循公平、公开、节约、高效的原则。

第二章 咖啡采购与管理

第四条 公司设立专门的咖啡采购小组，负责咖啡的采购、验收、存储等工作。

第五条 咖啡采购应选择品质优良、价格合理的供应商，保证咖啡的品质和口感。

第六条 采购的咖啡应按照以下要求进行分类存储：

1. 按照咖啡豆的种类、产地进行分类；

2. 按照咖啡粉的粗细程度进行分类；

3. 按照咖啡的种类（如：美式、拿铁、卡布奇诺等）进行分类。

第七条 咖啡储存应保持干燥、通风，避免阳光直射，确保咖啡的品质。

第八条 咖啡采购周期为一个月，采购小组应根据实际需求进行采购。

第三章 咖啡使用与维护

第九条 公司咖啡厅提供免费咖啡供应，员工可随时取用。

第十条 咖啡厅应保持整洁、卫生，员工使用咖啡后应及时清理。

第十一条 咖啡厅内的咖啡机、咖啡杯等设施设备由专人负责维护和保养。

第十二条 员工应合理使用咖啡，避免浪费。如有特殊需求，可向咖啡厅管理员申请。

第十三条 咖啡厅管理员负责监督咖啡使用情况，对浪费行为进行制止和纠正。

第四章 咖啡费用结算

第十四条 公司每月对咖啡费用进行结算，结算标准如下：

1. 按照实际消耗的咖啡种类、数量进行结算； 2. 结算费用由各部门负责人负责审核。

第十五条 各部门负责人应加强对咖啡费用的管理，确保费用合理、合规。

第五章 奖励与惩罚

第十六条 对在咖啡使用过程中表现突出的员工，公司将给予一定的奖励。

第十七条 对浪费咖啡、故意损坏咖啡设施设备的员工，公司将给予相应的惩罚。

第六章 附则

第十八条 本制度由公司人力资源部负责解释。

第十九条 本制度自发布之日起实施。

第七章 日常管理要求

第二十条 咖啡厅管理员应定期检查咖啡库存，确保咖啡供应充足。

第二十一条 咖啡厅管理员应每天清理咖啡厅，保持环境卫生。