1.5 物质的溶解性
课题：物质的溶解性(1) 课型：
教
学
目
标 认知目标：区别饱和溶液与不饱和溶液。理解饱和溶液的概念，及溶解度概念
能力目标：.学习使用科学探究的学习方法
教学重点：溶解度概念
教学难点：溶解度概念
教学准备：
教 学 设 计 备 注
引入 在一定温度下，溶质是否可以无限地溶解在一定量地溶剂里呢？
【实验演示】硫酸铜的溶解 （注意：实验操作）
现象：得到蓝色的溶液，到一定时候硫酸铜不再溶解。
结论：说明在一定的条件（一定量的溶剂中，一定量的水中）下，溶质不可以无限地溶解在溶剂里。
一、饱和溶液和不饱和溶液
1. 不饱和溶液：在一定温度下，在一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。
在以上溶液中若还能继续溶解固体硫酸铜的溶液，就是该温度下的硫酸铜不饱和溶液。
2.饱和溶液:在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。上面得到的就是该温度下硫酸铜的饱和溶液。
【思考、讨论】不饱和溶液可通过哪些途径转变成饱和溶液?
增加溶质，蒸发溶剂，降低温度(一般情况下)
【思考】饱和溶液是否一定是浓溶液，不饱和溶液是否一定是稀溶液？
【实验演示】在相同温度下，等量的水中分别加蔗糖、熟石灰 （注意：实验操作）
现象：10克蔗糖在水中溶解了，溶液很浓，但可以继续溶解蔗糖；熟石灰在水中溶解得很少，溶液很稀，但已经饱和了不能继续溶解熟石灰。
结论：饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液；在同一条件下，对同一物质而言，饱和溶液比不饱和溶液浓一些。
二、溶解度
【引入】从上面得实验可以知道，蔗糖和熟石灰在相同的条件下，不同物质的溶解能力是不同的，蔗糖比熟石灰易溶得多。那么，我们能否用定量的方法来表示物质的溶解能力呢？
【实验】室温下，10克食盐和10克氯酸钾溶于100克的水中
现象：食盐未全溶，已达到饱和；氯酸钾全溶解完，未达到饱和。
物质的溶解性物质的溶解性
一、学习任务分析一、学习任务分析 本节是浙教版《科学》七年级上第四章第五节，属于“物质科学”。
本节要求学生对物质的溶解性有一定的掌握。了解溶解性的概念，物质的溶
解能力有限，解能力有限，且不同物质溶解不同，且不同物质溶解不同，且不同物质溶解不同，物质的溶解能力与外界的条件有关，物质的溶解能力与外界的条件有关，物质的溶解能力与外界的条件有关，不同外不同外
界条件可以对物质的溶解能力有一定的影响。在教学设计中充分强调学生的主体
性、活动性、合作性，有利于培养学生的创新意识和创新能力，教学紧密联系生
活现实，让学生逐步体会“知识来源于生活、应用于生活”的理念，充分抓牢探
究实验的掌握。究实验的掌握。 重点：
了解物质溶解的能力是有限的了解物质溶解的能力是有限的
知道不同物质的溶解能力是不同的，不同的物质溶解能力不同
了解物质的溶解能力与外界条件有关了解物质的溶解能力与外界条件有关 难点：
知道不同物质的溶解能力是不同的，不同的物质溶解能力不同
二、学习者分析二、学习者分析
七年级学生对这部分内容有一定的了解，但了解不深。如物质不能无限量溶解，溶解能力有限。气体液体都可以溶解等。这节的实验相对简单，学生一般可
以很好的完成。以很好的完成。教师需要在物质的溶解能力这块多加讲解，教师需要在物质的溶解能力这块多加讲解，教师需要在物质的溶解能力这块多加讲解，举例，举例，举例，使学生真正了使学生真正了
解。解。
三、教学目标 1、知识与技能
1、了解物质的溶解性的概念、了解物质的溶解性的概念 2、了解物质溶解的能力是有限的、了解物质溶解的能力是有限的
3、知道不同物质的溶解能力是不同的，不同的物质溶解能力不同
4、了解固体、液体、气体都有溶解性、了解固体、液体、气体都有溶解性
5、了解物质的溶解能力与外界条件有关（比如温度）
2、 过程与方法 1、通过实验，对知识点进行掌握和扩充 2、通过小组合作，提高学生间的合作能力，增加其沟通能力
第5节 物质的溶解
第1课时 物质的溶解性
01 知识管理)
1．物质的溶解性
定 义：在一定条件下，物质能够溶解的数量是__有限的__。一种物质溶解在另一种物质里的能力叫做溶解性。
影响因素：溶质、溶剂的种类，温度高低，气压大小。
注 意：溶质、溶剂的质量不影响物质的溶解性，只影响能溶解的数量。
2．溶解时的吸热或放热现象
结 论：(1)有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度升高，如__氢氧化钠__。
(2)有的物质溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低，如__硝酸铵__。
(3)也有许多物质溶解时，溶液温度没有明显变化，如氯化钠等。
02 基础题)
1．夏天用脸盆接自来水静置后，盆壁会出现小气泡，而冬天却没有这种现象，这是因为(C)
A．夏天的自来水里有气体，冬天的水里没有
B．夏天的自来水里没有气体，冬天的水里有
C．夏天气温高，自来水里气体的溶解性小，气体往外跑
D．冬天气温低，自来水里气体的溶解性小，气体不会往外跑
2．物质在溶解时会发生温度改变，它与吸热、放热的关系正确的是(D)
A．有的温度会升高，是放热
B．有的温度会降低，是吸热
C．有的温度不变，放热和吸热等效
D．以上说法都有理
3．一定质量的蔗糖放入一定体积的水中，搅拌后比不搅拌时溶解加快，说明(B)
A．搅拌时蔗糖在水中的溶解能力增强
B．蔗糖在水中的溶解快慢与是否搅拌有关
C．蔗糖在水中只要搅拌就可以无限制地溶解
D．温度是影响蔗糖在水中溶解快慢的因素
4．下列不属于影响蔗糖溶解于水中快慢的因素是(A)
A．水的质量 B．颗粒是否成粉
C．水温 D．是否搅拌
5．物质溶于水中，常常会伴随溶液温度的变化。下列物质分别溶解于水中，温度降低的是(D)
A．食盐晶体 B．氢氧化钠固体
C．浓硫酸 D．硝酸铵固体
6．下表是同学们做溶液形成的实验记录。以下说法不正确的是(D)
溶质 碘 高锰酸钾
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1 / 7 第5节 物质的溶解（第1课时）
课堂笔记
1． 物质的溶解性
（1）溶解性：一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）中的能力。
（2）影响物质溶解性的因素：
①不同的物质在中的溶解性不同。
②同一种物质在中的溶解性不同。
③同一种物质在同一溶剂中的溶解性与有关。
2． 物质溶解过程中的能量变化
（1）有些物质溶解时，会放出 ，溶液的温度，如氢氧化钠（NaOH）。
（2）有些物质溶解时，会热量，溶液的温度 ，如硝酸铵（NH4NO3）。
（3）有些物质溶解时，溶液的温度基本不变，如氯化钠（NaCl）。
分层训练
A组 基础训练
1．（某某中考）下列有关溶液的说法正确的是（ ）
A．形成溶液的溶质都是固态物质
B．饱和溶液的质量分数一定比不饱和溶液的质量分数大
C．溶液具有均一性和稳定性
D．所有物质溶于水形成溶液都要吸收热量
2．下列对物质的溶解性的描述中，错误的是（ ）
A．物质的溶解性有强也有弱，强弱不同
B．在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解
C．溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关
D．物质的溶解性是指一种物质在另一物质中的溶解能力
3．在一小杯碘水中加入少量菜油，搅拌一下后静置，发现浮在水面上的菜油变成了紫红色
而下面的水层颜色明显变浅，几乎变成了无色。此实验现象说明（ ） word
2 / 7 A．碘在菜油中比在水中难溶解
B．碘在菜油中比在水中易溶解
C．碘在菜油和水中都难溶解
D．碘在菜油中不溶解
4．下列方法中不能加快蔗糖在水中溶解速度的措施是（ ）
A．升高温度 B．用玻璃棒搅拌 C．将颗粒磨碎 D．多加些蔗糖
5．向20mL水中加入一药匙蔗糖，搅拌后蔗糖很快溶解了；再向水中加入一药匙蔗糖，搅
拌后有部分蔗糖不再溶解。由此得出的结论是（ ）
A．物质能够溶解的数量是无限的
B．20mL水中不能溶解一药匙蔗糖
