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《微生物学》（Microbiology）科目考试大纲考试科目代码：854适合专业：生物与医药（0860）课程性质和任务：微生物学是现代生物学的重要分支学科，是许多学科专业的基础课程，其主要内容包括微生物的生理、代谢、遗传、免疫、生态、分类鉴定、生物多样性及微生物技术等。
要求考生对微生物学的基本概念、专业词语、技术原理有较深的理解，系统掌握微生物主要类群的形态特征、细胞结构与功能、繁殖方式、生长规律及生活史、营养类型、代谢及其调控、遗传变异与育种、生态等基本理论知识以及相关实验技术，并具有灵活运用所学知识分析和解决问题的能力。
考试主要内容及基本要求：1.绪论掌握微生物的概念和特点；熟悉微生物学科发展史；了解微生物学对生命科学基础理论研究的贡献及在医药、工业、环境保护等方面的应用。
2.微生物的纯培养和显微技术掌握微生物学的基本研究方法和研究手段，包括无菌技术、纯种分离与培养技术；了解显微镜的种类及其原理。
3.微生物类群、形态构造与功能掌握各类微生物，包括细菌、放线菌、古生菌和真菌的概念及基本结构特点；掌握原核微生物细胞壁的结构与功能、细胞壁以内的构造（如细胞质和内含物）、芽孢及以外的构造（糖被、鞭毛等）；掌握真菌（主要是酵母、霉菌）的形态构造、菌落特征、繁殖方式和生活史；了解微生物在工业中的应用。
4.微生物的营养和培养基掌握微生物生长所需的营养素、选用和设计培养基的基本原则；理解微生物营养类型的特点及多样性、营养物质进入细胞的机制；熟悉实验室培养微生物的常用培养基及制备培养基的一般规范；熟悉培养基的种类及特点、工业中常用的提供微生物营养素的来源。
5.微生物的代谢掌握生物氧化概念、异养型微生物的产能代谢途径、重要的物质合成途径及其实践意义；理解微生物代谢的主要调节机制及微生物代谢调控在发酵生产中的应用；熟悉次生代谢的特点及主要产物；了解自养微生物的CO2固定途径，合成代谢和分解代谢的关联性。
6.微生物的生长繁殖及其控制掌握微生物生长的测定方法、微生物的群体生长规律（典型生长曲线）及其意义、影响微生物生长繁殖的主要因素及其在微生物培养中的应用；理解有关控制有害微生物的一些基本概念；熟悉常用的灭菌和消毒方法、微生物的培养方法；熟悉常用化学杀菌剂、消毒剂、抗生素和治疗剂的种类、功效及其杀菌、抑菌原理。
附件1：天水师范学院重点学科申报表申报重点学科所属学科门类所属一级学科申报层次：学院名称：天水师范学院学科建设办公室制表年月日填表说明一、重点学科按照二级学科进行申报，其名称和所在学科门类、一级学科名称及其代码按照国务院学位委员会、国家教育委员会1997年颁布的《授予博士、硕士学位和培养研究生的学科、专业目录》填写。
二、《申报学科基本数据表》的统计范围应确属所申请的重点学科。
统计数据要准确无误、有据可查。
各项经费应是申请学科实际获得并计入财务帐目的经费。
三、Ⅱ-1栏目中的“研究方向”应相当于本学科领域内的三级学科，至少填写2个，最多填写4个。
Ⅱ-1栏目中的“研究方向名称”序号依次为Ⅱ-1-1，Ⅱ-1-2，Ⅱ-1-3等，其页码依次为4-1，4-2，4-3等。
四、本表填写内容必须属实，字迹要端正、清楚并根据要求填写，不得随意增加内容和页码。
文字原则上使用小四或五号宋体。
复制（复印）时，必须保持原格式不变，纸张限用A4，装订要整齐。
本表封面之上，不得另加其它封面。
五、除另有说明外，所填报各项与时间相关的内容均截至20 年月日。
一、学科简介及其人员配备基本情况①注：①本页可续页。
若续页，本页及续页页码编号依次为1-1，1-2等。
注：①每个研究方向限写一页，不要另加附页注：①每个研究方向限写一页，不要另加附页注：①每个研究方向限写一页，不要另加附页注：①每个研究方向限写一页，不要另加附页三、科学研究注：①限填具有代表性的10项科研项目。
注：①限填具有代表性的15项科研项目。
注：①限填具有代表性的科研成果30项，并按研究方向和时间顺序填写。
本页可续页。
若续页，本页及续页页码编号依次为8-1，8-2等。
本页及续页页码编号依次为8-1，8-2等。
注：①限填具有代表性的10项科研奖励项目。
②作者（*）括号内填写署名次序。
四、人才培养注：①Ⅳ-1，Ⅳ-2栏目选择获奖级别和影响面大的教材填写，不要另加附页。
②获奖人、作者（*）括号内填写署名次序。
微生物工程课程教学大纲课程名称：微生物工程（Microbiology Engineering)课程编码:1313073214课程类别：专业课总学时数:60课内实验时数:24学分:2.5开课单位：生命科学学院生物技术教研室适用专业：生物技术适用对象:本科(四年）一、课程的性质、类型、目的和任务微生物工程又称发酵工程，是生物技术专业的专业必修课。
发酵工程是一门综合性很强的课程，涉及到数学、化学、生物学、生物化学、微生物学、物理化学、有机化学、化工原理等多个学科,基础理论性和实践性均很强，同时要求基础理论和生产实践密切结合.在课程讲授过程中，将要按照微生物发酵生产的全过程阐明各个阶段、各种产品生产的原理和技术，讲解理论知识的同时，又重点突出生产的工艺操作和控制技术等实际问题。
因此，该课程需要在理论教学的同时，配合实验的实践环节，也要求学生建立实际生产的概念，在实践中巩固本课程的教学效果，学生利用实验、参观、实习、社会实践等机会，培养分析问题和解决问题的能力。
学生通过该课程的学习将会缩短理论与生产实践的距离,建立用理论知识分析和解决生产实际问题的概念和能力,动手能力也将有所提高。
二、本课程与其它课程的联系与分工本课程与微生物学、生物化学、高等数学、物理化学、化工原理、有机化学等课程有联系,宜在前述课程开设后开设。
三、教学内容及教学基本要求［1]表示“了解”；[2］表示“理解”或“熟悉”；［3］表示“掌握”;△表示自学内容；○表示略讲内容;第一章绪论发酵工程定义［1］;发酵工程的发展史［1];发酵工程的特点［3];发酵工程的分类及应用[2]；发酵工程与现代生物技术的关系[1］;国内外发酵工业概况及其发展趋势［1]；重点：发酵工程的特点难点:发酵工程与现代生物技术的关系教学手段:多媒体教学教学方法：讨论与讲授结合法作业：1．发酵工程的传统概念与现代意义上的概念各指什么?2．发酵工程与传统酿造、化学工程相比有什么特点？课外活动:查阅一种发酵产品的发展现状及与世界先进水平的差距。
天水师范学院2021年专升本食品质量与安全专业考试大纲专业名称食品质量与安全一、考试内容和范围第一部分食品质量与安全专业导论【考核目标与要求】对食品质量与安全专业有基本了解，熟悉食品质量与安全研究领域涉及的知识和内容，熟悉食品质量安全控制因素，了解食品质量与安全学科前沿和发展趋势。
【考试范围与要求】（一）食品质量与安全研究领域（食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品工艺学、食品感官评定、食品质量管理和安全控制等）。
（二）食品质量与安全的发展趋势（国家食品质量安全相关政策、标准和法规，食品质量安全经典案例，食品质量安全检测技术研究前沿及进展）。
第二部分食品微生物学课程考试大纲【考核目标与要求】掌握微生物学的基本知识、基本原理及其在食品生产过程中的应用，了解食品防腐、保藏和质量控制的基本原理及技术措施。
【考试范围与要求】（-）食品微生物学概述微生物的概念和特点；微生物学及其分支学科；食品微生物学的历史；食品微生物学发展及其未来。
（二）微生物的形态与结构细菌的形态、结构与功能以及菌落形态；真菌的营养体、结构与功能，菌落形态及繁殖方式；非细胞微生物的形态、结构与功能以及繁殖方式。
（三）微生物的营养与生长微生物的营养（微生物的六大营养素、微生物营养类型、营养物质进入微生物细胞的方式、培养基）；微生物的生长（微生物生长量的测定方法、微生物的群体生长规律、影响微生物生长的因素、有害微生物的控制）。
（四）微生物的代谢微生物的能量代谢（化能异养菌的生物氧化与产能、自养菌的生物氧化与产能）；微生物的分解代谢和合成代谢（分解代谢与大分子物质的降解、合成代谢与生物大分子物质的合成、分解代谢与合成代谢的关系）；微生物的初级代谢和次级代谢。
（五）微生物遗传与育种微生物遗传的物质基础；微生物的基因、基因组和质粒；微生物基因突变和诱变育种；微生物的基因重组与育种；菌种的保藏与复壮。
（六）微生物分子进化与分类学核糖体RNA序列分析与生物三域理论；基因结构的进化及物种的形成；分类学与命名法则；细菌分类系统概要（伯杰氏细菌分类系统、原核生物分类系统、食品中常见的细菌代表属概要）；真菌系统分类概要（真菌的分类原则和依据、真菌的分类系统、食品中常见的真菌代表属概要）。
学校综合介绍天水师范学院招生基本信息解读天水师范学院始建于1959年，1988年以“为基础教育培养合格师资，方向明确，成绩显著”受到国家教委的表彰奖励，2000年由天水师范高等专科学校升格为天水师范学院，2013年开始教育硕士研究生培养工作，2015年被甘肃省列为首批转型发展试点院校，2018年被国务院学位办列为硕士学位授予单位。
学校下设17个二级学院，64个教学系（部），3个教辅单位，23个党政管理机构及群团组织；设有20个校属科研机构，30个院属科研机构；有1个教育部备案国别与区域研究中心，11个省级及地厅级科研机构（其中省级重点实验室1个、省级技术创新基地1个、甘肃省高校人文社会科学重点研究基地4个、甘肃省高校新型智库1个、甘肃省高校省级重点实验室2个、市级工程中心1个），4个省级实验教学示范中心。
师范类专业整体还是可以的。
尤其汉语，历史等。
校园环境和住宿条件在甘肃来说还行。
学校的图书馆和体育设施很不错。
这里的学风比较好，而且是甘肃第二大师范类学校，以西部大开发为契机，天水师院将会有很好的前途。
考取天水师范学院的研究生总体难度相对容易。
考研难易主要看招生单位所处的地域、名气、排名等，因为报考生源不同。
一般来说发达地区特别是大城市的重点大学都难考，而非重点大学则相对好考。
天水师范学院是非211高校，所在城市位于甘肃。
分数线大致在305左右，总体来说不是很高。
推荐报考的专业有学科教育（语文）、学科教学（思政）、学前教育、学科教学（生物）。
天水师范学院近三年硕士招生人数一览表2020年天水师范学院计划招收硕士研究生220多名（含拟接收推荐免试生）。
其中：全日制硕士研究生名220左右（学术学位硕士研究生约28名，专业学位硕士研究生约192名）。
2018年天水师范学院计划招收硕士研究生230名左右（含拟接收推荐免试生）。
分析：总体来看天水师范学院近几年的招生人数基本稳定，无增长。
天水师范学院本年度录取分数线与国家线对比图再看2020年考研国家线总体趋势图考研一共13大学科门类，总体走向参差不齐，但依旧有规律可循。
