第七单元前厅宾客关系管理
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第一章、前厅部概述前厅部的作用:1、前厅部是酒店的营业橱窗,反映酒店的整体服务质量。
2、前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方。
3.、前厅部具有一定的经济作用。
4、前厅部的协调作用。
5、前厅部的工作有利于提高酒店决策的科学性。
6.、前厅部是建立良好的宾客关系的重要环节。
前厅部的主要任务:1.、接受预定2、礼宾服务3、入住登记4、房态控制5、账务管理6、信息管理7、客房销售前厅部各班组有:预定处、开房处、问询处、收银处、礼宾部、电话总机、商务中心。
第二章、预定管理预定的方式:电话预定、传真订房、国际互联网预定、口头订房、合同订房。
确认类预定:通常是指以书面形式确定过的预定(或客人已经以口头或书面形式对预定进行过确认。
)保证类预定:指客人保证前来住宿,否则将承担经济责任,因而酒店在任何情况下都应保证落实的预定。
包括:预付款担保、信用卡担保、合同担保。
国际酒店通行的几种收费方式:欧洲式(EP)只有房费。
美国式(AP)房费+一日三餐。
修正美式(MAP)房费+早晨+一顿午餐或晚餐。
欧洲大陆式(CP)房费+欧陆式早晨(冷冻果汁、烤面包、咖啡或茶)百慕大式(BP)房费+美式早晨(除了欧陆式早餐还有鸡蛋和火腿、香肠或咸肉等肉类)P27页“No Show”:经常遇到在客房供应紧张的时候,已经预定的某批客人却没有来,使酒店当日的出租率和经营收入受到不同程度的影响,这种情况叫“No Show”。
P29页超额预定(overbooking):是指酒店在一定时期内,有意识地使其所接受的客房预订数超过其客房接待能力的一种预订现象,其目的是充分利用酒店客房,提高开房率。
(整个第八小节都是重点)第三章、礼宾服务管理“金钥匙”的服务哲学:“金钥匙”尽管不是无所不能,但一定要做到竭尽所能。
国际“金钥匙”组织成立于1952年4月25日。
在捷里特先生的倡导下,在法国戛纳举行了第一届国际金钥匙组织会议,正式成立了国际“金钥匙”组织。
捷里特先生也因此被称为“金钥匙”组织之父。
宾客关系管理制度第一章总则第一条为了加强与宾客之间的关系管理,提高服务质量,保证宾客的合法权益,制定本制度。
第二条本制度适用于酒店及相关旅游服务行业,旨在规范宾客关系管理的基本制度和规定。
第三条宾客关系管理应当遵循公平公正、热情周到、礼貌待客、及时有效、细心细致的原则。
第四条酒店应当加强宾客关系管理队伍的建设,提高服务人员的素质和专业技能,确保宾客服务的高效、高质。
第二章宾客关系管理的内容第五条宾客关系管理的内容包括但不限于以下几个方面:(一)宾客接待:酒店应当设立专门的接待点,派专人负责宾客接待工作,及时有效的处理宾客的咨询、投诉等事项。
(二)宾客信息管理:酒店应当建立完善的宾客信息管理系统,妥善保管宾客的个人信息及相关资料,保证宾客信息的安全和保密。
(三)宾客服务质量管理:酒店应当建立全面的宾客服务质量管理体系,不断提高服务质量和满意度。
(四)宾客投诉处理:酒店应当建立健全的宾客投诉处理机制,认真对待宾客的投诉,积极解决问题,维护宾客的合法权益。
(五)宾客礼仪教育:酒店应当加强对服务人员的礼仪教育培训,提高其综合素质和服务意识。
(六)宾客满意度调查:酒店应当定期对宾客进行满意度调查,了解宾客的需求和意见,并及时做出改进。
第三章宾客关系管理的责任第六条酒店应当明确宾客关系管理的责任主体和职责分工,并建立相应的考核奖惩制度。
(一)酒店总经理是宾客关系管理的最高负责人,负责全面组织协调宾客关系管理工作。
(二)宾客关系管理部门是酒店宾客服务的主要负责部门,负责宾客接待、信息管理、投诉处理等工作。
(三)服务人员是宾客关系管理的具体执行者,具体负责接待宾客、提供服务并维护宾客形象。
第七条酒店应当建立全面的宾客关系管理制度,明确宾客关系管理的各项具体制度和规定。
第八条酒店应当加强宾客关系管理队伍的建设,对服务人员进行系统的培训和考核,提高服务水平和素质。
第九条酒店应当建立健全的宾客满意度调查系统,及时了解宾客的意见和建议,及时作出改进。
前厅管理的宾客关系管理研究摘要:我国自改革开放以来,旅游业迅猛发展,因此带动的酒店业也飞速扩张,导致供过于求的局面。
面对近年来我国酒店住宿率一直徘徊在低水平上的局面,客户成为了酒店核心竞争力的一部分,谁拥有更广阔的客户市场,保留住忠诚的顾客,谁就能在激烈的竞争中站稳脚跟,以客户为中心的客户关系管理成为增强企业核心竞争力的关键。
因此,改变过去“以产品为导向"的经营理念,贯彻“以客户为导向"的经营思想刻不容缓。
特别是在电子商务时代,与客户建立紧密的伙伴关系,可以有效的挖掘潜在客户、留住现有客户,提高客户的忠诚度,酒店作为旅游业中一种重要的服务形态,其发展现状和运营特点都很催动了客户关系管理的引进与发展。
关键词:酒店前厅管理客户关系管理措施正文:一、宾客关系管理含义及特点客户关系管理,英文名是:C us to me r Re l at io ns hi pM a na ge me nt,简称C R M。
它是一种旨在改善企业与客户之间关系的新型管理机制,实施于企业的市场营销、销售、服务与技术支持等与客户相关的领域。
利用客户关系管理系统,企业能搜集、跟踪和分析每一个客户的信息,从而知道什么样的客户需要什么样的产品和服务,真正作到一对一服务,同时还能观察和分析客户行为对企业收益的影响,使企业与客户的关系及企业利润得到最优化。
企业的经营理念已经从“以产品为中心”转变为“以客户为中心”,市场竞争的焦点也从产品的竞争转向服务的竞争。
客户关系管理的几个核心思想有以下几点:(1)客户让渡价值是建立高质量客户关系的基础(2)重视客户的个性化特征,实现一对一服务(3)不断提高客户满意度和忠诚度(4)客户关系始终贯穿于营销的全过程。
客户关系管理的特点包括以下几点:(1)客户关系管理是一种管理理念(2)客户关系管理是一种管理机制(3)客户关系管理是一种管理软件和技术。
二、我国的发展现状及问题国内CRM自1999年起步,历经8年发展壮大,正处于潜力巨大、前景光明的时期,但是却存在高实施失败率的问题,尤其在酒店行业。
酒店宾客关系管理酒店宾客关系管理是指酒店通过有效的沟通和服务,建立良好的互动关系,满足客人需求,提升客户满意度和忠诚度的管理工作。
酒店宾客关系管理是整个酒店管理工作的重要组成部分,它直接关系到酒店的品牌形象和经营业绩。
良好的宾客关系管理可以帮助酒店吸引更多客人、留住老客人、提高客人满意度和口碑,为酒店业务的长期发展提供有力支持。
一、建立良好的宾客关系的重要性1.1提升客户满意度良好的宾客关系管理可以帮助酒店更好地了解客户需求,及时响应客户反馈,提供更优质的服务,从而提升客户满意度。
客户满意度是衡量酒店服务质量的重要指标,只有让客户感到满意,才能持续吸引客人,并留住老客人。
1.2增加客户忠诚度通过建立良好的宾客关系,酒店可以提高客户忠诚度,使客人成为酒店的忠实支持者。
忠诚度较高的客人会更倾向于选择同一家酒店入住,而不再去考虑其他竞争对手。
这对酒店来说是非常有利的,可以稳定客源,提高业绩。
1.3塑造品牌形象通过维护良好的宾客关系,酒店可以树立良好的品牌形象。
口碑是一家酒店发展的关键,只有备受好评,才能吸引更多的客户。
通过提供优质的服务,回报客户的信任和支持,酒店可以树立良好的品牌形象,从而获得更多的客户认可。
1.4提高竞争力在激烈的酒店市场中,客户体验和满意度是决定酒店竞争力的重要因素。
通过良好的宾客关系管理,酒店可以与其他竞争酒店拉开距离,赢得更多客户,提高市场份额。
二、宾客关系管理的具体做法2.1了解客户需求了解客户需求是宾客关系管理的基础。
酒店应该通过各种方式,了解客户的喜好、习惯、需求以及投诉和建议,以便为客户提供更贴心的服务。
2.2主动沟通主动与客户进行沟通,不仅可以增进彼此的理解,还可以及时发现客户的需求和问题,及时解决和改进。
沟通方式可以有面对面交流、电话沟通、电子邮件、社交媒体等多种渠道。
2.3个性化服务针对不同客户的特点和需求,提供个性化的服务。
例如,对于商务客人,可以提供更加便捷的入住和结账服务;对于休闲度假客人,可以提供更加舒适和放松的环境和活动。