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酒店突发事件应急救援预案一、工作目标本预案旨在建立健全酒店突发公共卫生事件应急管理体系，确保在发生突发公共卫生事件时，能够迅速、高效、有序地开展应急救援工作，最大程度地减少事件对住店客人、员工及酒店本身的不良影响，保障人民群众的生命安全和身体健康，维护社会稳定。
二、工作原则1、预防为主、常备不懈（1）加强日常卫生管理，提高酒店卫生水平，预防突发公共卫生事件的发生。
（2）制定和完善应急预案，明确责任分工，确保应急救援工作落实到位。
（3）定期组织应急演练，提高员工应对突发公共卫生事件的意识和能力。
2、依法管理、统一领导（1）依据国家相关法律法规，规范酒店突发公共卫生事件的应急救援工作。
（2）成立酒店突发事件应急指挥部，统一领导、协调、指挥应急救援工作。
（3）加强与政府、卫生部门、社区等外部单位的沟通协作，形成合力。
3、快速反应、运转高效（1）建立快速反应机制，确保在突发公共卫生事件发生时，能够迅速启动应急预案。
（2）优化应急救援流程，提高工作效率，减少不必要的时间浪费。
（3）充分利用现有资源，合理调配人力、物力、财力，确保应急救援工作的高效运转。
三、组织管理1、成立酒店突发事件应急指挥部，负责组织、指挥、协调应急救援工作。
2、设立专门的应急办公室，负责日常管理和协调工作。
3、设立各专业应急救援小组，如医疗救护组、卫生防疫组、安全保卫组、物资保障组等，明确各组职责，确保应急救援工作的有序进行。
4、建立应急队伍，加强培训，提高应急队伍的专业技能和应对能力。
5、建立健全应急值守制度，确保24小时有人在岗，及时处理突发公共卫生事件。
6、制定应急预案的修订和更新制度，根据实际情况和演练反馈，不断完善应急预案。
四、预防措施1、加强卫生管理（1）制定严格的卫生管理制度，确保酒店内各项卫生指标符合国家相关标准。
（2）设立卫生管理专职人员，负责日常卫生监督、检查和整改工作。
（3）定期对酒店客房、公共区域、厨房等进行全面清洁和消毒，防止病菌传播。
一、预案概述为确保酒店在突发事件中的安全、有序应对，最大程度地减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。
本预案适用于酒店在运营过程中可能发生的各类紧急情况，包括但不限于火灾、地震、恐怖袭击、食物中毒、自然灾害等。
二、组织机构及职责1. 紧急情况指挥部负责统一指挥、协调和调度各类紧急情况应对工作。
2. 应急救援小组负责现场救援、伤员救护、物资调配等工作。
3. 安全保卫小组负责现场秩序维护、交通管制、信息发布等工作。
4. 通讯联络小组负责与相关部门、上级单位及现场各小组的通讯联络工作。
5. 信息发布小组负责及时、准确地向公众发布紧急情况相关信息。
三、突发事件应对措施1. 火灾事故（1）发现火灾，立即启动应急预案，报警并通知相关人员。
（2）迅速组织人员疏散，确保客人安全。
（3）使用灭火器材进行初期灭火，同时等待消防部门救援。
（4）配合消防部门进行火灾原因调查和现场清理。
2. 地震灾害（1）发现地震，立即组织人员就地避震，确保人身安全。
（2）震后迅速检查酒店设施，确保无安全隐患。
（3）组织人员进行紧急疏散，确保客人安全。
（4）与相关部门保持联系，了解地震情况，及时上报信息。
3. 恐怖袭击（1）发现恐怖袭击，立即启动应急预案，报警并通知相关人员。
（2）迅速组织人员疏散，确保客人安全。
（3）封锁现场，配合警方进行调查。
（4）做好信息发布工作，及时向公众通报情况。
4. 食物中毒（1）发现食物中毒，立即停止供应相关食品，并通知相关部门。
（2）组织相关人员对中毒人员进行救治。
（3）对中毒原因进行调查，采取措施防止类似事件再次发生。
（4）做好信息发布工作，及时向公众通报情况。
5. 自然灾害（1）发现自然灾害，立即启动应急预案，报警并通知相关人员。
（2）迅速组织人员疏散，确保客人安全。
（3）配合相关部门进行灾害救援工作。
（4）做好信息发布工作，及时向公众通报情况。
四、应急物资及设备1. 灭火器材：灭火器、消防水带、消防泵等。
突发事件应急预案（酒店）第1章突发事件应急预案概述 (4)1.1 突发事件定义及分类 (4)1.2 应急预案制定原则 (5)1.3 应急预案编制依据 (5)第2章突发事件应急组织体系 (5)2.1 应急组织架构 (5)2.1.1 应急指挥部 (5)2.1.2 应急办公室 (6)2.1.3 专项应急小组 (6)2.1.4 基层应急小组 (6)2.2 应急职责与权限 (6)2.2.1 应急指挥部 (6)2.2.2 应急办公室 (6)2.2.3 专项应急小组 (6)2.2.4 基层应急小组 (7)2.3 应急预案培训与演练 (7)2.3.1 应急预案培训 (7)2.3.2 应急预案演练 (7)第3章火灾突发事件应急预案 (7)3.1 火灾预警与报警 (7)3.1.1 预警系统 (7)3.1.2 报警流程 (7)3.1.3 预警信息发布 (8)3.2 疏散与救援 (8)3.2.1 疏散路线 (8)3.2.2 疏散组织 (8)3.2.3 救援队伍 (8)3.2.4 被困人员救援 (8)3.3 火灾扑救与灭火设施 (8)3.3.1 灭火设施 (8)3.3.2 火灾扑救 (8)3.3.3 消防部门联动 (8)3.4 火灾调查与总结 (8)3.4.1 调查 (8)3.4.2 总结与改进 (9)3.4.3 报告 (9)第4章爆炸突发事件应急预案 (9)4.1 爆炸预警与报警 (9)4.1.1 预警信息收集 (9)4.1.2 预警发布 (9)4.1.3 报警程序 (9)4.2 疏散与救援 (9)4.2.1 疏散预案 (9)4.2.2 疏散实施 (9)4.2.3 救援队伍 (9)4.2.4 救援协调 (9)4.3 爆炸现场处置与防爆措施 (10)4.3.1 现场处置 (10)4.3.2 防爆措施 (10)4.3.3 应急物资保障 (10)4.4 爆炸调查与总结 (10)4.4.1 调查 (10)4.4.2 总结经验教训 (10)4.4.3 员工培训与教育 (10)第5章消毒与传染病突发事件应急预案 (10)5.1 传染病预防与控制 (10)5.1.1 预防措施 (10)5.1.2 控制措施 (10)5.2 消毒措施与操作流程 (11)5.2.1 消毒措施 (11)5.2.2 操作流程 (11)5.3 疫情报告与应急处置 (11)5.3.1 疫情报告 (11)5.3.2 应急处置 (11)5.4 传染病隔离与转运 (11)5.4.1 隔离措施 (11)5.4.2 转运流程 (11)第6章食品安全突发事件应急预案 (12)6.1 食品安全风险监测 (12)6.1.1 建立食品安全风险监测制度，对食品原材料的采购、储存、加工、销售等环节进行定期检查，保证食品安全。
酒店突发事件应急预案一、工作目标本预案旨在建立健全酒店突发公共卫生事件的应急管理体系，确保在发生突发事件时，能够迅速、有序、有效地开展应急处理工作，最大限度地减少事件对宾客和员工健康的影响，保障酒店正常运营和社会稳定。
二、工作原则1、预防为主、常备不懈（1）加强酒店日常卫生管理，提高卫生水平，预防突发事件的发生。
（2）制定完善的预防措施和应急预案，定期组织培训和演练，提高员工应对突发公共卫生事件的能力。
（3）建立健全监测预警机制，及时发现潜在的卫生安全隐患，及时整改。
2、依法管理、统一领导（1）严格按照国家法律法规和相关政策，开展突发公共卫生事件的应急管理工作。
（2）成立突发事件应急指挥部，实行统一领导、统一指挥、统一协调。
（3）明确各部门职责，加强部门间的沟通与协作，确保应急工作的高效开展。
3、快速反应、运转高效（1）建立快速反应机制，确保在突发事件发生时，能够迅速启动应急预案。
（2）优化应急流程，简化决策程序，提高应急响应速度。
（3）加强信息沟通，确保各部门、各环节之间信息畅通，提高应急处理效率。
三、组织管理1、成立突发事件应急指挥部，负责酒店突发公共卫生事件的统一领导、指挥和协调。
2、设立应急办公室，负责日常应急管理工作，包括预案制定、培训演练、监测预警、信息报告等。
3、设立各专项应急小组，负责具体突发事件的处理工作，如传染病防控、食物中毒处理等。
4、明确各部门职责，确保在突发事件发生时，各部门能够迅速、有效地开展应急工作。
5、建立健全应急值守制度，确保24小时有人值班，及时处理突发事件。
6、建立应急物资储备制度，定期检查和更新应急物资，确保应急物资充足、有效。
四、预防措施1、加强卫生管理（1）制定并严格执行酒店卫生管理制度，包括客房、餐饮、公共区域等各个方面的卫生管理规范。
（2）定期对酒店内设施进行清洁和消毒，特别是高频接触物品，如门把手、电梯按钮、餐具等。
（3）确保酒店垃圾的分类收集与处理，防止交叉污染。
一、预案背景为提高酒店应对突发事件的应急处置能力，确保员工和顾客的生命财产安全，降低突发事件造成的损失，特制定本预案。
二、预案适用范围本预案适用于酒店内发生的各类突发事件，包括但不限于自然灾害、火灾、盗窃、恐怖袭击、疾病爆发等。
三、组织机构及职责1. 成立应急指挥部应急指挥部由酒店总经理担任总指挥，各部门负责人为成员，负责应急工作的组织、协调和指挥。
2. 各部门职责（1）安全部：负责应急工作的现场指挥、协调和实施，确保应急措施落实到位。
（2）客房部：负责客人疏散、安置和物资保障工作。
（3）餐饮部：负责为应急工作提供餐饮保障。
（4）财务部：负责应急资金的使用和报销。
（5）人力资源部：负责应急期间员工的调配和培训。
（6）工程部：负责应急设备的维护和抢修。
四、应急预案1. 自然灾害（1）地震：当发生地震时，立即启动应急预案，组织员工和客人撤离至安全地带。
（2）洪水：当发生洪水时，立即关闭电源、煤气，组织员工和客人撤离至高层或高地。
2. 火灾（1）发现火情，立即启动应急预案，报警并组织员工和客人疏散。
（2）消防部门到场后，协助消防部门灭火。
3. 盗窃（1）发现盗窃行为，立即报警，并组织人员保护现场。
（2）协助警方调查，尽快追回被盗物品。
4. 恐怖袭击（1）发现恐怖袭击迹象，立即启动应急预案，组织员工和客人疏散至安全地带。
（2）协助警方控制现场，确保人员安全。
5. 疾病爆发（1）发现疾病爆发，立即启动应急预案，组织员工和客人隔离、治疗。
（2）协助卫生部门进行疾病防控。
五、应急响应1. 事件发生时，立即启动应急预案，各部门按照职责分工，迅速响应。
2. 事发地点周边区域进行交通管制，确保救援车辆畅通。
3. 做好应急物资的调配和供应，确保救援工作顺利进行。
4. 对受伤人员进行紧急救治，并及时送往医院。
5. 对受灾区域进行消毒、清洁，确保卫生安全。
六、后期处置1. 事件结束后，应急指挥部组织各部门进行总结，分析原因，改进工作。
酒店突发状况的应急预案酒店突发状况的应急预案在日常学习、工作抑或是生活中，有时会出现一些突发事件，为了控制事故的发展，总不可避免地需要事先编制应急预案。
你知道什么样的应急预案才能切实地帮助到我们吗？以下是小编精心整理的酒店突发状况的应急预案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店突发状况的应急预案篇1一、事故停电1、事故停电是指外供电线路发生事故造成停电，这种停电分大面积停电无法恢复和瞬间闪断两种。
2、事故停电由于属于突发事件，所以情况一般都非常紧急需要各部门协调工作。
3、配电值班人员发现停电后要第一时间询问供电部门停电原因，及时通知大堂副理、夜间要通知值班经理、部门经理、及酒店各相关值班岗位。
4、查明原因后要立刻采取措施确定处理案。
（1）严重事故停电无法立刻恢复要立刻按计划停预案处理进行备用线路转换投送。
（2）瞬间闪断停电是由于故障较小没有形成跳闸造成瞬间失压，这种停电情况按正常送电流程对高低压配电柜进行恢复送电，送电流程与变换线路送电流程一样。
（3）送电完毕要电话查询闪断故障原因，了解详细后在工作日志进行登记交接。
4、如连续闪断超过两次要停止送电，进行备用线路转换待供电部门查明原因处理完毕后根据酒店经营情况进行专用线路恢复。
当大厦电气系统出现故障，造成大厦照明系统及动力系统停电时，电梯被迫停梯，这时，维修人员应第一时间赶到现场采取措施，并与监控室联系，查清所有电梯位置及有无被困人员情况。
酒店停电应急处理突然停电时，酒店管理人员启动应急照明系统，并通过广播温馨提示，按照提示采取应对方法，同时听从现场工作人员的安排，不要乱跑乱挤。
特别是不要惊慌，以免引起踩踏的事故。
1、配电值班人员接到或发现停事故停电后立刻到事故现场确定事故原因、事故造成停电面积，影响区域。
2、如停电面积影响较小要及时通知使用部门做好停电后的各项应急准备工作。
3、如停电面积较大要及时上报部门、通知使用部门、通知大堂副理，夜间发生问题要及时通知值班经理，详细说明停电原因、影响面积、处理情况以及应急措施。
一、总则为保障酒店在突发事件发生时能够迅速、有效地进行处置，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，提高酒店应对突发事件的能力，特制定本预案。
二、组织机构及职责1. 成立突发事件应急处理领导小组，由总经理担任组长，执行总经理、副总经理、各部门负责人担任副组长和成员。
2. 领导小组下设办公室，负责组织、协调、指挥突发事件应急处理工作。
3. 各部门负责人为各部门应急处理小组组长，负责本部门突发事件应急处理工作。
三、突发事件分类及应对措施1. 火灾事故（1）发现火情，立即拨打火警电话，启动火灾应急预案。
（2）工程部负责切断电源、燃气，确保消防设施正常运行。
（3）人力资源部负责组织员工疏散，确保人员安全。
（4）保安部负责现场警戒，协助消防部门进行灭火救援。
2. 抢劫、盗窃事件（1）发现抢劫、盗窃事件，立即报警，启动应急预案。
（2）保安部负责现场警戒，保护现场，协助警方调查。
（3）各部门负责人组织员工加强安全防范，提高警惕。
3. 疾病疫情（1）发现疑似病例，立即隔离，启动应急预案。
（2）人力资源部负责组织员工进行健康检查，确保员工身体健康。
（3）客房部负责对疑似病例所在房间进行消毒处理。
（4）保安部负责加强门禁管理，防止疫情扩散。
4. 地震、自然灾害（1）发现地震、自然灾害预警信息，立即启动应急预案。
（2）各部门负责人组织员工进行紧急疏散，确保人员安全。
（3）工程部负责检查建筑物安全，确保设施设备正常运行。
（4）人力资源部负责统计员工伤亡情况，及时向上级汇报。
四、应急演练1. 每半年至少组织一次突发事件应急演练，提高员工应对突发事件的能力。
2. 演练内容包括火灾、地震、疾病疫情等，确保各部门负责人和员工熟悉应急处理流程。
3. 演练结束后，对演练情况进行总结，完善应急预案。
五、应急保障1. 完善应急物资储备，确保应急处理工作顺利进行。
2. 加强与政府、公安、消防等部门的沟通协调，形成联动机制。
3. 对员工进行应急知识培训，提高员工应对突发事件的能力。
一、总则为了确保酒店在发生各类突发事件时能够迅速、有序、有效地进行处置，最大限度地减少损失，保障员工和顾客的生命财产安全，特制定本预案。
二、组织机构1. 突发事件应急指挥部- 总指挥：总经理- 副指挥：执行总经理、副总经理- 成员：各部门负责人2. 突发事件应急小组- 指挥部下设以下小组：（1）现场指挥组：负责现场指挥、协调各部门行动。
（2）安全保卫组：负责现场安全保卫、人员疏散和治安秩序维护。
（3）医疗救护组：负责伤员的救治和转运。
（4）后勤保障组：负责应急物资的调配和后勤保障。
（5）信息联络组：负责收集、整理、发布突发事件相关信息。
三、应急处置措施1. 抢劫案件- 现场员工应避免与匪徒发生正面冲突，保持镇静，观察匪徒特征。
- 如劫匪未持有武器且有足够人手可以制服，等待适当机会将之擒获交与警方。
- 监控中心工作人员发现劫案，立即告知部门经理或总值班员，并按指示向110报警。
- 记录劫匪逃离现场时的车牌号码、颜色、车款或牌子等，并记清人数。
- 乘的士或其他交通工具跟踪并向110报告方位和地点。
2. 火灾事故- 火情报警：任何人在酒店发现火险，应及时报警，并视火情报警。
- 火情确认：消防控制中心接到报警后，立即通知房务部经理携带万能钥匙赶到现场。
- 火灾扑救：使用灭火器、消防栓等设备进行灭火，并确保人员安全疏散。
- 火灾善后：配合消防部门调查火灾原因，做好火灾善后处理工作。
3. 自然灾害- 及时了解天气变化，提前做好防范措施。
- 如遇自然灾害，立即启动应急预案，组织人员疏散至安全地带。
- 维护现场秩序，确保人员安全。
4. 其他突发事件- 根据突发事件性质，采取相应措施进行处置。
- 确保人员安全，最大限度地减少损失。
四、应急物资保障1. 应急物资储备：酒店应储备足够的应急物资，如灭火器、急救包、手电筒、食品、饮用水等。
2. 物资调配：应急指挥部根据突发事件情况，及时调配应急物资。
五、应急培训与演练1. 定期开展应急培训，提高员工应急处置能力。
一、总则为了提高酒店应对突发工作事件的能力，保障酒店员工及顾客的生命财产安全，减少经济损失，特制定本预案。
二、预案适用范围本预案适用于酒店在经营过程中发生的各类突发工作事件，包括但不限于火灾、盗窃、恐怖袭击、自然灾害等。
三、应急组织体系1. 成立酒店突发事件应急处理领导小组，由总经理担任组长，副总经理、各部门负责人担任副组长和成员。
2. 设立应急指挥部，负责突发事件应急工作的组织、指挥和协调。
3. 各部门设立应急小组，负责本部门的突发事件应急工作。
四、应急响应程序1. 事件报告（1）发生突发事件时，事发部门应立即向应急指挥部报告。
（2）应急指挥部接到报告后，应立即向领导小组报告。
2. 紧急处置（1）应急指挥部根据事件性质和严重程度，启动相应级别的应急响应。
（2）各部门应急小组按照预案要求，迅速开展应急处置工作。
3. 人员疏散与救援（1）根据事件情况，组织人员疏散，确保人员安全。
（2）对受伤人员实施紧急救治，必要时送往医院。
4. 事件调查与处理（1）对突发事件进行调查，查明原因，追究责任。
（2）根据事件调查结果，采取相应措施，防止类似事件再次发生。
五、应急保障措施1. 人员保障（1）加强员工培训，提高员工应对突发事件的能力。
（2）建立应急志愿者队伍，提高应急处置效率。
2. 资金保障（1）设立应急基金，用于突发事件应急处置。
（2）与保险公司合作，为突发事件提供保险保障。
3. 设施保障（1）完善酒店消防、安全设施，确保设施完好。
（2）定期检查应急设施，确保其正常使用。
六、预案实施与培训1. 酒店应定期组织应急预案培训和演练，提高员工应对突发事件的能力。
2. 酒店应将本预案印发给全体员工，确保员工了解预案内容。
3. 酒店应根据实际情况，对本预案进行修订和完善。
七、附则1. 本预案由酒店突发事件应急处理领导小组负责解释。
2. 本预案自发布之日起实施。
通过以上预案，酒店能够更加有序、高效地应对突发工作事件，保障酒店员工及顾客的生命财产安全，减少经济损失。
一、前言为了确保酒店在发生各类突发事件时能够迅速、有效地进行处置，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保障酒店正常运营，特制定本应急预案。
二、应急组织架构1. 应急领导小组：由酒店总经理担任组长，执行总经理、副总经理、保安队长担任副组长，客房部经理、办公室主任、财务部经理、工程部经理等相关部门负责人为成员。
2. 应急指挥部：负责统一指挥、协调、调度应急处置工作。
3. 应急小组：由各部门负责人组成，负责具体执行应急处置任务。
三、突发事件类型及应对措施1. 抢劫案件（1）当酒店发生抢劫案件时，员工应避免与匪徒发生正面冲突，保持镇静，并观察匪徒特征。
（2）监控中心工作人员发现劫案应立即告知部门经理或总值班员，并按指示向110报警。
（3）如劫匪乘车逃离现场，应记下其车牌号码、颜色、车款或牌子等，并记清人数。
同时可以乘的士或其他交通工具跟踪并用通讯工具向110报告方位和地点。
2. 火灾事故（1）发现火情时，员工应立即报警（店内报警电话8012），并及时告知消控中心。
（2）如有可能，应先灭火，然后报消控中心，并保护好现场。
（3）消防控制中心接到报警后，应立即通知房务部经理携带万能钥匙赶到现场。
3. 疫情防控（1）加强员工培训，提高对疫情的防范意识。
（2）严格执行卫生消毒制度，确保公共区域和客房卫生。
（3）设立临时隔离区，对疑似病例进行隔离观察。
4. 食品安全事故（1）加强食品采购、加工、储存等环节的监管。
（2）设立食品安全监督员，负责日常巡查和监督。
（3）发现食品安全问题，立即停止供应，并向上级部门报告。
四、应急响应程序1. 接到突发事件报告后，应急指挥部应立即启动应急预案。
2. 应急小组根据突发事件类型，迅速采取相应措施。
3. 加强与政府部门、医疗机构的沟通与协作，共同应对突发事件。
4. 对受影响区域进行封控，确保人员安全。
5. 根据突发事件发展情况，适时调整应急措施。
五、总结与改进1. 定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的能力。
酒店突发事件应急预案一、突发事件应急小组：组长：总经理副组长：财务总监、总经理助理、保安部经理成员：客房部经理、餐饮部经理、前厅部经理、财务部经理、工程部经理、人事行政部经理 发生突发事件，在处理小组成员到达之前，由当日高值负责处理，当日高值需第一时间报告总经理。
二、处理各种突发事件的常规程序：1、抢劫案件应急措施：（一）流程图（二）文字说明（1）、酒店发生抢劫案件时，如劫匪持有武器（指枪械），在场员工应避免与匪徒发生正面冲突，保持镇静，并观察匪徒的面貌、身型、衣着、发型及口音等任何特征。
如监控中心工作人员发现酒店内发生劫案应立即告知部门经理和当日高值，并根据总经理的指示向110报警。
（2）、如劫匪乘车逃离现场，应记下其车牌号码、颜色、车款或牌子等，并记清人数，向110报告，以便警方组织力量设卡拦截。
（3）、保护好现场。
劫匪遗留的凶器、作案工具等不要用手触摸。
划出警戒范围，不要让无关人员进入现场。
（4）、如现场在交通要道、公共场所等人多拥挤处无法将劫匪留下的证物留在原处的，应一一收拾起来用塑料袋装好，交给警方处理。
（5）、访问目击群众，收集发生劫案的情况，提供给公安机关。
同时，公安人员未勘查现场或未处理完毕之前，相关人员不要离开。
（6）、在场人员不可向媒体或无关人员透露任何消息，不准拍摄照片。
（7）、如有伤者，要立即送往医院救治，并报告公安机关。
2、绑架人质案件应急措施：（一）流程图（二）文字说明（1）、当酒店客房发生人质绑架案件时，服务员应立即向部门经理和高值报告。
（2）、接报后应急处理小组可在事发楼层设立指挥部，并在第一时间报警。
（3）、在警方到达之前应封锁消息，严禁向无关人员透露现场情况，以免引起客人惊慌和群众围观，导致劫匪铤而走险，危害人质安全。
（4）、尽量满足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物，以稳定劫匪的情绪。
（5）、保安、工程人员在附近待命，以便配合公安人员的行动，并划出警戒范围。
同时疏散劫匪所在房间上下、左右房的客人，以防劫匪带有爆炸危险物品。
（6）及时收集、准备好客房的登记入住、监控录像、工程图纸等资料，提供给警方。
3、斗殴案件应急措施：（一）流程图（二）文字说明 （1）、当酒店内发生斗殴事件时，保安部与当日高值应立即制止劝阻及劝散围观人群。
（2）、如双方不听制止，事态继续发展，场面难以控制时，应迅速报告总经理及公安机关。
保安员应迅速到场戒备，防止损坏酒店物品。
（3）、如酒店物品有损坏，则应将殴斗者截留，要求赔偿。
如有伤者则予以急救后交警方处理。
现场须保持原状以便警方勘查，并协助警方辩认滋事者。
（4）、如斗殴者乘车逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征。
（5）协助警方勘查打斗现场，收缴各种打架斗殴工具。
4、食物中毒事件应急措施：（一）流程图（二）文字说明在酒店如发现任何人士有中毒情形，无论是误服或故意服毒，应立即报告总经理，根据总经理指示报警，同时采取以下措施：（1）、拨打急救中心电话“120”呼救，如医务人员没有及时赶来，中毒者有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。
（2）、保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）。
（3）、安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。
（4）、将中毒者之私人物品登记交与警方。
（5）、防止闲杂人员围观。
（6）、将有关资料（包括警车、救护车到达及离开之时间、警方负责人姓名等资料）登记备案。
（7）、发现投毒者或可疑人员，立即滞留，交警方处理。
5、发生爆炸物（恐吓电话）应急措施：（1）、接炸弹恐吓电话时处理办法：（一）流程图（二）文字说明A 、任何人接到炸弹威胁电话，都应听清来电者的每一个字、噪音及其背景声音，以猜测来电者的位置。
B 、假装听不清电话、拖延来电者占线时间以尽量获得更多信息，并作详细记录。
C 、如来电者同意，可将电话转给当日高值，同时通知保安部迅速采取行动。
D 、如果来电说完就挂断电话，则立即通知高值，以便采取进一步行动和对策。
如有录音设备要及时对通话进行录音。
E 、对电话内容绝对保密。
（2）、接到电话后处理办法：（一）流程图（二）文字说明A 、总经理、高值接警后应及时向公安机关报告，并召集应急处理小组人员商议。
B 、应急处理小组应对事件进行评估并决定是否需要组织人员对炸弹进行搜索。
C 、为避免人群聚集及防止肇事者在公共场所散布不满和制造恐慌，须迅速派出便衣保安人员到公共场所戒备，同时派出穿制服的保安员进行外围警戒，并到危险区附近的入口进行警戒，严禁无关人员进入。
D 、应急小组应密切关注事态的发展，谨慎回答客人的疑问。
妥善处理客人对炸弹威胁的恐慌。
E 、如有客人要求与某位重要客人通话，话务员可先将电话转给应急处理小组成员。
F 、酒店情况发生任何变化，话务员须将应急处理小组的指示及时通知各部门经理。
G 、防止肇事者在公共场所散布不满和制造恐慌。
H 、如警方到达后，警戒人员应指引他们从后方区域到达事发现场。
警方到达现场并开展搜查时，保安部应知会相关部门经理，以配合警方行动。
保安人员须保持警惕直到紧急情况结束。
I 、配合公安机关进行有关调查并与有关人员保持密切联系。
J 、如发生意外有人员受伤时，人事行政部负责组织人员抢救和疏散。
K、如事件现场涉及到电器和机械设备，工程部须配合警方工作。
（3）、对炸弹搜索的办法：原则上不允许员工参与对炸弹搜索的行动，但如果员工自愿并在确定风险系数后，可使用相关工具按有关程序进行搜索。
（一）流程图（二）文字说明A、应急处理小组或保安部经理负责指导正当的搜索行动。
B、搜索者在未经确定前不得接触或弄乱任何有可能容纳爆炸装置的包裹、箱子或其它物体。
C、如发现情况，应及时报告应急小组或保安部经理。
保安部经理接报后须通知警方，并派出保安员对炸弹或可疑物体的区域进行隔离警戒。
D、在警方到达现场对可疑物品进行检测和解爆时，应疏散附近无关人员并知会各相关部门经理，以配合警方工作和确保人员生命财产安全。
6、发生失盗应急措施（一）流程图（1）当发生失盗，高值和保安员必须第一时间赶赴现场处理，根据总经理指示拨打110报警电话告知失事地点及联系方式。
（2）、安排保安保护现场直至警务人员赶到。
（3）、登记失主姓名，失物等基本情况。
（4）、询问当班保安有关情况，积极配合警察办案。
（5）、向失主致歉，并和失主、警察和相关人员进行协商解决。
7、电梯断电应急措施（一）流程图（二）文字说明（1）、电梯突然断电，值班保安立即通知当日高值，并迅速赶到电梯口逐层询问梯内是否有人，在确定电梯内有人时就在外面和梯内人员交谈，告诉他们不要慌张，直至梯内人员被救出。
（2）、高值迅速赶到现场，并通知工程部关闭电源。
（3）、在故障电梯的基站入口处设置“电梯故障，暂时停用，请多谅解”的提示。
（3）、熟悉电梯运作的工程人员和电梯管理人员（持证人员）启用松闸，把电梯停在最近的楼层。
（4）、打开轿厢门，把困在梯内人员解救出来。
（5）、迅速组织抢救伤者，必要时拨“医疗急救中心”电话120求救。
（5）、关上轿厢门，恢复通电后，在确认电梯内无人后，由工程部员工和电梯管理人员到电梯房打开电源，使电梯正常运行。
8、酒店火情处理应急措施：（一）发现火情以及接到报警后的措施每位员工发现火情都有责任以最快的速度报告保安部或总机，包括火情发生的区域、部门地点、楼层、房号、自己所在部门及姓名②文字说明（1）、以最快的速度报告保安部或总机，记住报警电话：0（总机），6110（保安部消控室）（2）、报告火情：火情发生的区域、部门地点、楼层、房号、自己所在部门及姓名（3）、总机或消防值班人员要详细记录报警人姓名、部门，冷静详细了解火情发生的位置、区域、楼层、房号和火势大小；（4）、由总机将火情报告当日高值以及保安部、客房部经理和工程部值班人员；（5）、由高值带领保安部、客房部经理和工程部值班人员组成调查、甄别、确认小组，赶赴现场查清下列问题：A、火情的具体位置、燃烧物品、燃烧范围及火势走向；B、火源是电起火还是其他原因；C、火场有无人员被困，有无贵重物品，有无易燃易爆危险物品等。
（6）、高值立即报告总经理，由总经理决定是否119报警或报告旅游局。
（7）、由当日高值领导，迅速组成火场临时指挥部。
（一）各相关部门的工作（二）①流程图（3）、工程部（4）、管家部（5）、餐饮部（6）、人事行政部②文字说明（1）、保安部A 、保安部经理带上通讯和必备物品赶赴指挥部；B 、组织酒店消防队立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令，按照指挥部的指令进行扑救C 、保安部值班人员守住电话，注意与消防、公安部门的联系；D 、清理饭店周围场地，确保消防通道的畅通；E 、阻止无关人员进入饭店，防止治安案件的发生；F 、对饭店财务部、商场等场所加强巡查和戒备；G 、迎接消防车，引导配合消防车到现场。
（2）、前厅部A、总机接到报警电话时，要清楚火情发生的时间、地点、报警人员的姓名及部门，并且立即通知保安部消防值班人员和当日高值；在火情得到甄别和确认后，立即通知各部门经理；保证指挥部、火场和有关消防部门电话联络的畅通。
B、前台人员要认真回答客人询问，劝阻、告诫客人不要回房和乘坐电梯，请他们前往安全地带集中；C、准备一份住房清单，特别标注出残疾客人；D、协助保安部打开所有通向店外的门，并维护治安秩序；E、前厅部经理手拿住房清单，在消防通道门口守候，确认每一位撤出来的宾客。
（3）、工程部A、根据火情大小，关闭煤气、空调和有关电器设备；B、确保消防泵房值班立即进入工作状态，保证消防用水正常供应；C、将饭店内所有燃气罐运出饭店，集中在饭店外安全地带加强看管；D、将电梯落到一楼，控制电梯和消防专用电梯；E、如火情发展，工程部人员撤出前，要将所有电源、煤气阀门、制冷设备和门窗全部关闭。
（4）、管家部A、经理立即到达发生火警的楼层，组织引导疏散客人；B、检查清理楼道和安全门，确保楼道通畅，便于疏散客人；C、检查寻找火源和被火围困人员。
（5）、餐饮部A、如火情发生在宴会厅、餐厅和厨房，餐饮部经理和厨师长需立即赶赴现场；B、寻找火源，进行抢救；C、迅速关闭煤气阀门、炉灶、通风、抽风阀门，关闭电源、电器开关；D、妥善处理食油和其它易燃物；E、组织餐饮部员工备勤救火。
（6）、人事行政部A 、 列出当值员工名单；B 、 人事行政部经理手拿当值员工名单，守候在消防通道门口，确认每一位撤出来的员工。
（三）组织疏散如无法控制火情，迅速按照饭店制定的疏散计划组织疏散。
①流程图②文字说明（1）、二次报警（119报警）后，指挥部应立即做出疏散决定；（2）、立即利用背景音响系统（消防广播系统）将事先录制好的中、英文广播通知反复广播。
