芹菜炒木耳的功效

芹菜炒什么配菜好吃呢芹菜这种食物对人体的作用是很大的，不仅可以起到降脂和降压的效果，经常的食用还可以起到很好的防癌以及抗癌的作用，平常多食用芹菜还可以帮助身体进行减肥，不过有一些人不喜欢芹菜这种食物所散发出现气味，为了避免这种情况的发生，大家可以通过搭配一些食材来进行气味的掩盖，那么芹菜炒什么配菜好吃呢?第一，芹菜炒什么配菜好吃呢?第一步，取木耳4、5朵，用清水泡发，注意要用冷水，这样泡木耳可以恢复木耳的光泽和弹性。

第二步，择芹菜，去掉硬质纤维，去根及叶，用清水洗净。

第三步，将市场上购买的香干用清水洗净，成盘备用。

第四步，将泡发好的木耳撕成小块，就口味而言，个人觉得撕的效果比切的效果好，同时将香干切条备用。

第五步，将芹菜按照个人喜好切段，并用烧开的水沥一下，之后用凉水再沥一下，这样做不仅可以洗净芹菜还可以提升它的鲜嫩度，同时炒的时候会更容易入味。

第六步，开炒，锅烧热后放适量食用油，待八分热时放入两三颗八角，随后放入沥好的芹菜，木耳，加少许酱油翻炒，快熟时放入香干，撒入适量的食盐，翻炒均匀即可。

第七步，也可以再淋点香油，可以增加香味，这样一道简单的素芹菜就出锅了，虽然卖相有点~~，但是绝对是一道健康的美食。

第二，芹菜搭配白萝卜、韭黄炒比较好。

营养功效:此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素，有清热平肝、健胃降压之功效。

原料:芹菜100克、红椒1个、白萝卜30克、韭黄10克、蒜子10克、精盐5克、味精5克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克、花生油15克。

芹菜炒三丝做法: 1、芹菜去根、去叶，洗净切段，红椒切丝，白萝卜去皮切丝，韭黄洗净切段，蒜子切粒。

2、烧锅加水，水开后放入白萝卜丝，稍煮片刻，捞起冲凉待用。

3、另烧锅下油，放入蒜子、芹菜、红椒丝，炒至快断生时，加入韭黄、白萝卜丝，调入盐、味精、白糖炒匀，然后用湿生粉勾芡，出锅入碟即成。

芹菜炒什么配菜好吃呢?芹菜炒鱿鱼或者八爪鱼很好吃的呢。

还可以和香干一起炒，还可以和蒜叶/粉丝/豆腐泡一起炒，味道很好了。

惊蛰养生食谱1. 芽菜粥将新鲜的芽菜洗净切碎后，加入粳米和适量水，煮成稀粥。

芽菜富含维生素，具有清热解毒的作用，能够增强免疫力。

2. 青椒炒鸡蛋将青椒切片，鸡蛋打散后炒熟，加入适量的盐和食用油调味。

青椒中含有丰富的维生素C，能够提高人体的抵抗力。

3. 红豆薏米粥将红豆和薏米混合煮成粥，可以加入适量的冰糖调味。

红豆和薏米都具有清热解毒、利尿消肿的功效，有助于排除体内湿热。

4. 苦瓜炒蛋将苦瓜切片后和鸡蛋一起炒熟，加入适量盐和食用油调味。

苦瓜富含维生素C和多种微量元素，有助于降血糖、降血脂。

5. 绿豆汤将绿豆加入适量水中煮沸，然后慢慢炖煮成绿豆汤，可以加入冰糖调味。

绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用，有助于清除体内的湿气。

6. 芹菜炒木耳将芹菜和木耳切丝后，加入食用油和适量的盐一起炒熟。

芹菜和木耳均富含维生素和矿物质，具有营养丰富的特点，有助于增强身体的免疫力。

7. 黄豆炖排骨将黄豆和排骨一起炖煮成汤，可以加入适量的盐和调味料。

黄豆含有丰富的蛋白质和多种营养物质，有助于提供人体所需的营养，增强体力。

8. 冬瓜炖鲫鱼将冬瓜和鲫鱼一起炖煮，加入适量的盐和调味料。

冬瓜有利尿消肿的作用，鲫鱼富含优质蛋白质和多种维生素，有助于提高人体的免疫力。

9. 茶树菇炒鸡丝将茶树菇切片，鸡肉切丝后炒熟，加入适量的盐和食用油调味。

茶树菇富含多种微量元素和纤维素，有助于调节胃肠功能，增强消化能力。

10. 紫菜蛋汤将紫菜和鸡蛋一起加入开水中制作成汤，可以加入适量的盐调味。

紫菜富含矿物质和多种维生素，有助于滋养肌肤，增强免疫力。

芹菜炒着吃可以治疗便秘吗芹菜怎么吃治疗便秘芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，适量的食用是可以很好的帮助补充人体所需的营养物质，起到不错的保健功效的，那么芹菜炒着吃可以治疗便秘吗?一、芹菜炒着吃可以治疗便秘吗芹菜有治疗便秘的作用。

便秘主要表现在排便次数少、粪便量少、粪便干结、排便费力等症状，而芹菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，缩短食物在肠道的时间，还具有软化大便的作用，进而可以辅助治疗便秘。

二、芹菜怎么吃治疗便秘芹菜最好与粗粮、杂粮等膳食纤维含量高的食物一起吃，这样可以增加肠道的刺激，有助于排便，辅助治疗便秘的效果更好。

芹菜炒鱿鱼材料：芹菜、鱿鱼、葱、姜、盐、鸡精、油、香油、耗油、胡椒粉、料酒做法1.鱿鱼处理干净;切条，汆水;芹菜切段。

2.锅内放油烧热，放西芹、鱿鱼炒香。

3.再将料酒、胡椒、耗油、盐、鸡精放入锅内翻炒，淋入香油起锅即可。

芹菜炒胡萝卜材料：芹菜茎、胡萝卜、香油、盐做法：1、首先将芹菜择取干净，随后将之洗净，切菱形块。

2、再将之放入沸水中进行焯水，随后捞出沥干。

3、将胡萝卜洗净，切成粒备用。

4、这时就可以热锅了，将芹菜放入，用大火爆炒。

5、随后就加入胡萝卜粒一起翻炒，一直等炒熟了。

6、就放入香油、食盐进行调味，翻炒几下就可以出锅了。

猕猴桃芹菜汁材料：猕猴桃2个、芹菜1根、蜂蜜适量。

做法：猕猴桃去皮、切小块，芹菜切段，将猕猴桃块和芹菜段放入榨汁机中，加入适量的凉白开，搅打成汁，加入适量的蜂蜜即可。

三、芹菜和什么搭配营养最好芹菜+西红柿西红柿可以改善血压血脂，适宜于热性病发热，它所含有的番茄红素能够有效预防某些癌症，同时还具有有助消化、润肠通便作用。

芹菜+香菇可延缓衰老，蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康。

芹菜+花生花生含有丰富的维生素和锌元素，能增强记忆，延缓皮肤的老化，还一定程度上的滋润我们的皮肤，可预防心血管疾病、降血压。

芹菜和木耳能一起吃吗
芹菜和木耳是我们常吃的两种食物，很多人喜欢把芹菜和木耳在一起炒着吃，这样的炒制方法有很好的调理和保健的效果，芹菜和木耳里面都有含有比较丰富的膳食纤维、维生素，二者之间的营养并不会发生冲突，所以在一起吃是可以的，有很好的食疗价值。

首先，木耳和芹菜都具有一定的补气血的功效，木耳和芹菜里面的铁质元素还是比较丰富的，不但有补血的功效，也有止血的作用，能够预防缺铁性贫血，对于女性生理期间出现的面色苍白，身体疲乏，也有很好的补益的功效。

其次，木耳和芹菜也具有降低血压，促进血管通透性的作用，芹菜里面有丁基苯酞物质，这类物质具有镇静安神的效果，能够避免血管平滑肌出现紧张的情况，能够降低血管的阻力，增加血管的通透性，木耳同样有一定的降血压的效果，所以两者在一起搭配食用，对于高血压患者来说有很好的预防功效。

另外在润肠排毒方面，芹菜和木耳也同样能发挥很好的作用，两种食材都具有促进肠胃蠕动的效果，另外，两种食材的吸附功效也非常的好，能够吸附肠壁上的一些有毒的物质，这样能够促进有毒物质的代谢，具有润肠排毒的效果。

以上简单的了解了木耳和芹菜能不能在一起吃，两种食材在一起食用没有营养上的冲突，两种食材的营养功效比较相近，在一起食用能够增加调理和保健的作用，都具有补气血的作用，另外还有降低血压，预防心血管疾病的效果。

还有不错的润肠通便的作用。

以食养身远离疾病调理食谱精选在如今快节奏的生活中，人们越来越关注健康，希望通过合理的饮食来预防和调理疾病。

食物不仅是满足口腹之欲的来源，更是维持身体机能、预防疾病的重要因素。

下面为大家精选了一些以食养身远离疾病的调理食谱。

一、健脾益胃食谱1、山药红枣粥材料：山药 100 克、红枣 10 颗、大米 50 克做法：山药去皮洗净切块，红枣去核，大米洗净。

将所有材料放入锅中，加入适量清水，煮至粥稠即可。

功效：山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用；红枣能补中益气、养血安神。

这款粥可以改善脾胃虚弱、食欲不振等症状。

2、南瓜小米粥材料：南瓜 200 克、小米 50 克做法：南瓜去皮去瓤，切成小块。

小米洗净。

先将小米放入锅中，加水煮至半熟，再加入南瓜块，继续煮至粥熟。

功效：南瓜富含果胶和维生素，能保护胃肠道黏膜；小米则健脾和胃。

二者搭配，有助于消化，缓解胃部不适。

二、养心安神食谱1、百合莲子粥材料：百合 20 克、莲子 30 克、大米 50 克做法：将百合、莲子洗净，提前浸泡。

大米洗净后与百合、莲子一同放入锅中，加适量水熬煮成粥。

功效：百合清心安神，莲子养心补脾。

这款粥适合心烦失眠、心悸多梦的人群食用。

2、桂圆红枣枸杞茶材料：桂圆 10 颗、红枣 5 颗、枸杞 10 克做法：将桂圆、红枣去核，与枸杞一起放入杯中，用沸水冲泡，焖10 分钟左右即可饮用。

功效：桂圆能补益心脾、养血安神；红枣和枸杞也有滋补气血的作用。

常饮此茶可以缓解疲劳，改善睡眠质量。

三、润肺止咳食谱1、雪梨银耳汤材料：雪梨 1 个、银耳 10 克、冰糖适量做法：银耳泡发洗净，撕成小朵；雪梨去皮去核，切成小块。

将银耳和雪梨放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮 1 小时左右，加入冰糖调味。

功效：雪梨润肺清燥、止咳化痰；银耳滋阴润肺。

此汤对肺热咳嗽、咽干喉痛有一定的缓解作用。

2、罗汉果菊花茶材料：罗汉果 1 个、菊花 10 克做法：将罗汉果掰碎，与菊花一起放入杯中，用沸水冲泡，焖 10分钟即可。

芹菜功效与作用及禁忌芹菜，学名为赛罗菜，是一种常见的蔬菜，也是我们餐桌上常见的一种蔬菜之一。

其原产于地中海地区，属于伞形科植物，是一种根状茎蔬菜。

芹菜的营养非常丰富，含有多种维生素和矿物质，对身体有许多益处。

本文将重点介绍芹菜的功效和作用以及一些需要注意的禁忌。

芹菜的营养成分非常丰富。

它富含维生素K、维生素C、维生素B6、叶酸和钾等。

维生素K是一种重要的血液凝固因子，能够帮助血液凝结、减少出血，同时也有助于骨骼的健康。

维生素C是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损伤，同时也有助于增强免疫系统。

维生素B6则在能量代谢过程中发挥重要作用，同时也对神经系统和免疫系统的正常运作至关重要。

叶酸是一种重要的维生素B族成员，对孕妇的健康非常重要，有助于预防胎儿神经管缺陷的发生。

钾是一种重要的矿物质，对维持体内电解质平衡和心脏健康非常重要。

芹菜也含有丰富的纤维素。

纤维素是一种不可消化的碳水化合物，但它在我们的身体中发挥着非常重要的作用。

首先，纤维素能够吸收水分，增加粪便的体积，从而起到促进肠道蠕动的作用，缓解便秘的发生。

其次，纤维素还能够帮助减轻胆固醇和血糖的升高，降低心血管疾病和糖尿病的风险。

此外，纤维素还能够增加饱腹感，有助于控制体重，预防肥胖。

芹菜还含有一些特殊的化合物，如香豆素和芹菜素。

香豆素有助于增强免疫功能，抗菌和抗炎作用，能够减少感染的风险。

芹菜素则具有抗氧化和抗癌作用，可以帮助清除自由基，预防癌症的发生。

此外，芹菜还含有一些微量元素，如锌、铁、铜和锰等，对我们的健康也非常重要。

芹菜的功效主要包括以下几个方面：1. 降血压：芹菜富含钾元素，这种矿物质对于调节血压具有重要作用。

钾可以帮助减少体内的钠，从而降低血压。

此外，芹菜中含有一些化合物，如某些芳香类化合物，还能够帮助扩张血管，促进血液循环，进一步降低血压。

2. 利尿排毒：芹菜具有利尿作用，可以帮助排除体内的废物和毒素，促进肾脏的正常功能。

润肠通便芹菜炒木耳芹菜和木耳是常见的食材，它们都具有润肠通便的功效。

将芹菜和木耳一起炒制，不仅可以保持它们的营养价值，还能够增添食欲，让人食欲大增。

本文将介绍如何制作这道润肠通便芹菜炒木耳。

材料准备：1. 芹菜：适量；2. 木耳：适量；3. 大蒜：适量；4. 生姜：适量；5. 食用油：适量；6. 盐：适量；7. 酱油：适量；8. 鸡精：适量。

步骤一：准备工作1. 芹菜的选购：选择新鲜、叶子绿色的芹菜，避免选择叶子发黄的芹菜。

购买回来后，用清水洗净，切成约3-4厘米长的段状备用。

2. 木耳的处理：将木耳用清水洗净，剪去硬的部分，撕成适口大小备用。

3. 大蒜和生姜的处理：取适量的大蒜和生姜，分别剥皮，切成末备用。

步骤二：炒制芹菜炒木耳1. 热锅凉油：将锅放在火上，加入适量的食用油，大火烧热。

2. 爆香蒜姜：待油热时，将切好的大蒜和生姜倒入锅中，用小火慢慢翻炒，炒至香味四溢。

3. 加入木耳：把准备好的木耳放入锅中，继续翻炒片刻。

4. 加入芹菜：将切好的芹菜放入锅中，翻炒均匀。

5. 调味品：加入适量的盐、酱油和鸡精，根据个人口味进行调整。

6. 炒熟出锅：继续翻炒，直至芹菜变软熟透，即可出锅。

步骤三：食用建议1. 建议食用时少放盐，以免过咸。

如果喜欢辣味，也可以适量放入辣椒粉或者蒜蓉辣酱增加口感。

2. 这道菜适合作为主菜或者配菜食用，可搭配米饭一起食用，使口感更丰富。

3. 木耳具有低热量高纤维的特点，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便，而芹菜则富含膳食纤维和维生素，具有润肠通便的功效。

因此，这道菜适合有便秘问题的人食用。

总结：润肠通便芹菜炒木耳是一道简单易做、营养丰富的家常菜，不仅口感鲜美，而且具有丰富的纤维素，有助于促进消化和排便。

通过合理搭配食材和调味品，可以制作出口感鲜嫩、味道清香的润肠通便芹菜炒木耳。

希望你能够尝试制作这道美味的菜肴，为你的饮食增添一份健康和美味。

芹菜和木耳可以一起吃吗？
芹菜和木耳都是很好的蔬菜，含有丰富的维生素和蛋白质，对人体有降压降脂、防癌、提高免疫的作用。

两者是可以搭配食用的，常见的就有木耳炒芹菜的做法，味道清淡，营养却很高。

黑木耳炒芹菜的做法详细步骤
1. 将杜烘干研成细粉;
2. 黑木耳用清水发秀去蒂根;
3. 芹菜洗净后切成段;
4. 姜切成片，葱切段;
5. 蒜去皮，切成片;
6. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香;
7. 随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。

健康提示：
1. 本品具有补肝肾、降血压之功效，适于阴阳两虚型高血压病患者食用;
2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热、神疲乏力、夜间多尿、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、肪沉细无力等。

润肠通便芹菜炒黑米黑米和芹菜是两种常见的食材，它们都具有促进肠道蠕动和消化的功效。

将它们炒在一起，不仅味道独特，还能有效地起到润肠通便的作用。

下面，我将为你介绍关于润肠通便芹菜炒黑米的相关内容。

一、所需食材：1. 芹菜：适量2. 黑米：适量3. 植物油：适量4. 盐：适量5. 鸡精：适量二、制作步骤：1. 准备食材：芹菜洗净切段，黑米洗净备用。

2. 热锅加油：将适量的植物油倒入热锅中，加热至油温略高于常温。

3. 炒香黑米：将洗净的黑米倒入锅中，用中小火炒熟至微黄色，散发出香味。

4. 加入芹菜：将切好的芹菜段倒入锅中，继续翻炒均匀，使黑米与芹菜充分混合。

5. 调味调料：在炒制过程中，适量撒入盐和鸡精，根据个人口味调整味道。

6. 炒至熟烂：继续翻炒至黑米和芹菜熟烂，芹菜变得酥软可口。

7. 出锅享用：炒好后即可出锅，装盘食用。

三、营养价值：1. 芹菜：芹菜含有丰富的纤维素和水分，能够促进肠道蠕动，增加粪便的排出，达到润肠通便的效果。

它还含有大量的维生素K，有助于维持肠道的健康。

2. 黑米：黑米的外皮富含膳食纤维，可以增加粪便体积，促进肠道的蠕动，对于缓解便秘非常有益。

此外，黑米还富含叶酸和维生素B 群，有助于维持消化系统的正常运作。

四、注意事项：1. 炒黑米时要用中小火，以免糊底或炒焦。

2. 黑米与芹菜炒制的时间要适中，以保持两者的口感，芹菜不宜炒得太久，以免煮烂。

3. 烹饪过程中可根据个人口味添加适量的调味料，但注意不要过量，以免影响健康。

通过芹菜炒黑米，我们可以同时享受到黑米的营养价值和芹菜的润肠通便功效。

这道菜肴不仅美味可口，而且十分有益健康。

因此，我们可以将其作为日常饮食中的一道常见菜品，以促进肠道健康，预防便秘的发生。

总结起来，润肠通便芹菜炒黑米是一道简单易做且营养丰富的菜品，通过合理搭配和烹饪方法，可以让我们轻松享受到它们带来的健康益处。

在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求适当调整配料和调味料的用量，打造出属于自己的独特口味。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢芹菜的药用价值高养血补需效果佳导语：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，养血补虚。

1 芹菜月季花汤。

配料：芹菜300克，红枣50克，月季花10克，冰糖少许。

制作：将前3味洗芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，养血补虚。

1.芹菜月季花汤。

配料：芹菜300克，红枣50克，月季花10克，冰糖少许。

制作：将前3味洗净，芹菜切段与红枣、月季花共煮成汤，加冰糖。

功效：活血养血。

2.芹菜粥。

配料：芹菜连根120克，粳米250克。

制作：将芹菜洗净切成小段，与淘洗干净的粳米同入锅加水2000毫升，用大火烧开，再用小火熬煮成稀粥。

功效：健脾消痰，可用于脾胃痰火上升所致的耳鸣。

3.鸡丝拌芹菜。

配料：鸡脯肉100克，芹菜200克，精盐、味精、麻油适量。

制作：①鸡脯肉洗净，煮熟，撕成细丝;②芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下，加入鸡丝、精盐、味精、麻油，拌匀即可。

功效：滋阴，平肝，降压。

4.芹菜团。

配料：芹菜100克，黄豆粉150克，盐、味精适量。

制作：芹菜叶洗净，沸水焯过剁碎，加入黄豆粉、盐、味精，揉成菜团，上笼蒸熟即可。

功效：健脾，益气，清肝。

5.芹菜炒猪心。

配料：芹菜50克，猪心250克，酱油、香醋、姜丝、香油各适量。

制作：①将猪心洗净煮熟，切成薄片，把芹菜洗净去叶，切成2厘米长的段;②锅烧热，放入香油，待油热后加入酱油、姜丝炝锅，然后煸炒芹菜，待芹菜将熟时放入猪心片，注意翻转炒匀，炒好后盛盘中，再加入少许香醋即可。

功效：清心火，养心神。

6.凉拌芹菜海带。

配料：芹菜200克，水发海带100克，水发黑木预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。

食物相克：芹菜不能和什么一起吃？芹菜是常见蔬菜之一，为伞形科芹属草本植物，有水芹、旱芹、西芹三种，但三者功能相近，营养价值非常丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用又作药用，下面我们就一起来看一看芹菜不能和什么一起吃吧！芹菜不能和什么一起吃？1、黄瓜：芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶分解破坏。

2、海鲜：芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等海鲜同食会降低其营养价值。

3、甲鱼：芹菜和甲鱼一起吃会导致中毒，可以饮用橄榄汁解毒。

4、菊花：芹菜和菊花一起吃会引起呕吐。

5、鸡肉：芹菜和鸡肉一起吃会损伤元气。

6、兔肉：芹菜和兔肉一起吃会脱水，还会伤头发。

芹菜和什么一起吃最好？1、百合：芹菜和百合一起吃能润肺益肾、止咳平喘。

2、山楂：芹菜和山楂太清楚能降血脂、消食、通便。

3、香菇：芹菜和香菇一起吃能延缓衰老。

4、花生：芹菜和花生一起吃能预防心血管疾病、降血压。

5、鸡肝：芹菜和鸡肝一起吃可利于铁的吸收。

6、牛肉：芹菜和牛肉一起吃能营养瘦身。

7、豆腐：芹菜和豆腐一起吃能清肠排毒。

哪些人不能吃芹菜？1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。

2、芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用。

3、芹菜有可能成为过敏原，如果对芹菜过敏的话不宜食用。

4、芹菜具有杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。

吃芹菜有什么好处？1、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应并可引起降压，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

3、清热解毒：芹菜具有清热解毒、去病强身等功效，因而肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

4、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。

临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

5、防癌抗癌：芹菜在经过肠道消化之后，会产生木质素以及肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，能够抑制肠道内细菌产生的致癌物质。

芹菜和木耳能一起吃吗为什么不吃芹菜叶子
芹菜是一种有特殊味道的蔬菜，很多人不喜欢它的人，都是受不了那股味道，那么芹菜和木耳能一起吃吗？下面就一起来看看吧！
一、芹菜和木耳能一起吃吗
木耳芹菜可以一起吃。

木耳和芹菜的物质成分不仅没有冲突，而且两者的营养功效非常相似，是非常适宜搭配食用的两款食材。

二、为什么不吃芹菜叶子
我们生活中有一部分家庭吃芹菜时会把叶子去掉，然后在清洗、烹炒。

至于原因大致因为叶子比较苦，不好吃，但是可能忽略了芹菜叶在芹菜中的营养价值。

其中大量营养素不能被人体吸收，岂不是自己的一种损失。

三、芹菜的营养价值
芹菜的营养成分十分丰富，每100克芹菜中含磷61毫克，铁8.5毫克，蛋白质2.2克，钙8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高出一倍左右，铁含量为番茄的20倍左右，还含有丰富的胡萝卜素和维生素等营养元素;此外，芹菜中含有的甘露醇特别方向，具有增强食欲的作用，芹菜叶子中还含有芹菜甙，佛手柑内酯，有机酸以及含有特殊气味的丁基苯肽衍生物成分。

四、吃芹菜的注意事项
1、芹菜营养价值丰富，一般人都可以食用，尤其适合高血液和
动脉硬化患者，糖尿病患者，缺铁性贫血患者和经期女性食用。

2、芹菜属寒性食物，因此寒性体质人群不适合食用，加上芹菜有明显的降压作用，因此血压低的人群更不宜食用。

木耳芹菜可以一起吃吗木耳和芹菜都是我们生活中常见的食材。

木耳是补血的佳品，芹菜具有平肝降肝、清热除烦的作用，那么木耳芹菜可以一起吃吗？一、木耳芹菜可以一起吃吗木耳芹菜可以一起吃。

木耳和芹菜的物质成分不仅没有冲突，而且两者的营养功效非常相似，是非常适宜搭配食用的两款食材。

二、木耳和芹菜一起吃的好处补血止血木耳和芹菜的铁含量都较高，两者搭配食用具有很好的补血止血的作用，经常食用木耳芹菜可以很好的防治缺铁性贫血，对于贫血的朋友来说不妨多食些。

降血压芹菜含有的丁基苯酞物质具有镇静安神的作用，能够抑制血管平滑肌紧张，降低外周血管阻力，从而降压，而木耳同样具有一定的降血压作用，两者搭配食用具有很好的降血压作用。

润肠排毒木耳和芹菜中都含有膳食纤维，它们能够促进肠胃的蠕动，吸附肠壁上的有害物质，减少脏东西在肠胃中停留的时间，两者搭配食用具有很好的润肠排毒功效。

三、木耳和芹菜的做法木耳芹菜炒百合原料：木耳、芹菜、百合少许、蒜末、鸡粉、生粉、盐。

制作方法：1，木耳洗净，芹菜洗净后切段，百合洗净。

2，木耳、芹菜、百合一起焯水，而后备用。

3，热锅入油，加入蒜末爆香，加入木耳、芹菜、百合大火均匀翻炒。

4，加入盐、鸡粉调味，出锅即可食用。

木耳芹菜炒肉原料：芹菜、木耳、猪肉、生抽、葱花、盐。

制作方法：1，芹菜洗尽，木耳泡发。

2，热锅入油，加入葱花爆香，加入肉片炒至变色加入生抽。

3，加入芹菜和木耳大火均匀翻炒，加入盐。

4，加入适量水微炖即可出锅。

四、木耳的营养成分味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。

木耳富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。

木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用，因此，从事粉尘环境中作业的人，特别应多食木耳。

芹菜炒木耳的功效关于《芹菜炒木耳的功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

莴笋这类蔬菜水果坚信即使无需多讲大伙儿也应当了解它的作用，由于莴笋针对防止一些心脑血管病症拥有非常大的协助。

并且莴笋还可以加在家里做的许多菜中，由于莴笋中有一股独特的香味，可以给一些较腥的食材具有除腥的实际效果。

黑木耳这类食材也是对心脑血管病症很有协助的，那麼芹菜炒木耳的作用是什么呢?一、芹菜炒木耳的作用黑木耳炒芹菜具备补虚、降血压之作用，适合阴阳两虚型高血压病人服用。

二、芹菜炒木耳的作法食物：莴笋120g、尖椒粒适当、黑木耳10g、盐适量。

流程：1.提前准备食物。

2.事前将黑木耳侵泡软。

将莴笋清洗切段儿，黑木耳清洗撕小块，备好备用。

4.起油锅，进行爆香蒜泥与尖椒粒，倒进莴笋油爆一会，放盐调料，飞几滴水再炒几十秒，铲起。

5.起油锅，爆脆炸未，倒进黑木耳片油爆，放盐调料，加小量水盖盖子焖一下。

6.将4流程铲起的莴笋倒进混炒，加生抽酱油调料色调，煸炒一下可起锅。

7.摆盘即成。

三、木耳的营养成分1、木耳，生长发育在树桩上，形近人的耳朵里面，色黑或褐黑，故称木耳，别名木菌、树鸡。

2、木耳，补血补气、润肺止咳，养血强身健体，被称作“素中之荤”，营养成分极其丰富多彩。

据历史资料记述，它是上古时期君王私有之上品，带有很多的碳水化合物化合物、蛋白、铁、钙、磷、胡罗卜素、维他命等营养元素，每100克中含钙量375mg，等于草鱼的7倍;含铜185mg，等于草鱼的70倍。

3、木耳也有多种多样功效与作用，是一种宝贵的中药材。

明朝知名医药学家李时诊在《本草纲目》中记述，黑木耳性甘平，主冶养血不饥等，有补气血益智类，润肺止咳健脑，活血化瘀活血之作用。

4、木耳含铜量最大。

提及补钙，一般都觉得西兰花，猪瘦肉，蛋白质食物中成分丰富多彩，实际上在全部食材中木耳的含铜量最大，是西兰花的20几倍，牛肝的7倍多。

厨房美食菜谱：黑木耳芹菜炒香干的做法
豆干有防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，补充钙质。

黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能。

芹菜有祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,抑癌抗瘤,养阴补虚的作用，这3种食材结合在一起，是一道健康的素菜。

食材
主料：
黑木耳
芹菜
豆干
盐适量
花生油适量
鸡精适量
步骤
1.豆干切粗条，黑木耳用水泡发，洗净。

2.芹菜洗净切6公分小段。

3.把锅加热，放适量的油。

4.放豆干炒一下。

5.再加入木耳。

6.加入芹菜翻炒，
7.翻炒2分钟，可加点水。

（为了有卖相，我又添了些胡萝卜）
8.加盐，鸡精调味就可以出锅了。

小贴士：炒豆干时可加点盐，容易入味。

（1）黑木耳炒芹菜（2）红枣黑木耳汤[原料]黑木耳20克、红枣20枚、冰糖适量。

[做法]将黑木耳用温水泡发洗净，放入小碗中，加水、红枣和冰糖，再将碗放置蒸锅中蒸1小时左右。

[用法]吃木耳、红枣，喝汤。

每日2次。

[作用]清热补血。

适用于贫血。

[评注]黑木耳味甘气平，有滋阴、益胃、活血、润燥的功能，富含生成血细胞的物质，既可补血又可止血。

佐大枣更增补血养血之功效。

（3）云耳肉片汤原料：木耳2钱；瘦猪肉2两，猪油3钱，香葱2根，味精1分，胡椒粉、精盐少许。

做法：①将木耳用冷水泡发，洗净，大的解小。

瘦猪肉切成薄片，放酱油抓匀。

香葱切成米粒状，放入汤碗内。

②炒锅放在旺火上，放猪油1.5钱入锅，烧至六成熟，将肉片、木耳一齐倒入炒几下，盛入碗内。

③洗净炒锅，放回火上，余下猪油入锅，放一碗清汤加盐，待汤开时，将炒过的肉片、木耳倒入锅内稍煮，汤再开时，撇法泡沫，放味精、胡椒粉，推匀出锅即成。

（4）木耳猪肝（北京《大众菜谱》）原料：猪肝3两，水发木耳1两，料酒1钱，花椒油5钱，植物油半斤（实耗7钱），精盐3分，酱油1钱，湿淀粉2钱，醋1钱，葱、姜、蒜、盐各少许。

做法：①猪肝剔去筋并洗净，切成长1寸半，宽半寸，厚1分的片，葱切成丝，姜切成末。

②猪肝用湿淀粉1钱拌匀，把葱、姜、蒜、木耳、酱油、料酒、盐和余下的湿淀粉1钱合在一起, 加人少许水，搅拌成调汁。

③炒锅内放植物油半斤，待油八成熟时放入拌好的肝片滑炒。

④炒到肝片发白时，倒去余油，起出肝片。

再把花椒油倒入炒锅，烧热后，倒入肝片，接着倒入调汁，搅拌均匀即成。

（5）炒木犀肉（北京《大众菜谱》）原料：猪肉3两，鸡蛋3个，笋丝 1两，水发木耳5钱，酱油6钱，葱、姜各5钱，味精3分，料酒2分，高汤1两，香油2分，植物油3两。

做法：①把猪肉切成丝。

鸡蛋打匀。

取植物油1.5两放在锅内加热，加入鸡蛋炒熟取出备用。

②锅内加植物油1.5两，旺火烧热，加入葱丝、肉丝，炒熟，再加入木耳、笋、酱油、高汤、料酒、味精炒几下。

营养价值与功效因为芹菜当中它含有大量的蛋白质，碳水化合物脂肪，维生素等一些人体所需要的一些矿物营养成分，那么对人体来说，可以是非常有帮助的绿色植物。

大量的食用芹菜食物可以保证人体的微量元素的有效供应。

因为芹菜当中它含有很多的维生素b维生素p，所以说矿物含量也是非常高的，所以说它不具有非常丰富的营养价值，而且还有相当高的药用价值。

如果有的人得了品种消热烦恼，头晕，头昏等一些症状。

可以食用芹菜来行调整。

还有一些女性朋友出现月经不调白带异常的情况，也可以食用芹菜进行调节。

而在我国的中医临床当中表明，芹菜是治疗高血压和高血压引起一系列疾病的有效药物，可以说对于糖尿病贫血，月经不调，白带过多等一些妇科疾病有一定的辅助作用。

因此它的药用价值是非常高的。

对于很多肝火强劲，皮肤粗糙的朋友们以及经常可以抑郁的人来说，可以适度的喝一些芹菜，因为芹菜当中除了很多的矿物元素，对于一些正在处在生长发育期的少年儿童来说，可以加深体内的铁和钙的元素，同时芹菜它除了着挥发性的芳香油，因此香味诱人，多喝芹菜可以加深人的食欲协助消化。

在我国古代有很多的地方都是来食用芹菜进行避孕的。

那么经过大量的实验证明，芹菜确实有杀菌的作用，所以对于一些男性朋友们来说，尽量可以少吃芹菜。

如果吃的多了，可以降低男性的生育率，对男性来说是非常不好的。

一、炒作芹菜炒蛋材料：芹菜克、鸡蛋3个、胡萝卜半个、葱花适度、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适度做法：1.芹菜切段后烫裹起来肥水泵。

2.鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。

3.烤炉至油捣碎放入蛋液煮熟合叶水泵。

4.再加少许油爆香葱姜。

5.放进胡萝卜片拌匀片刻。

6.再把芹菜倒入翻炒均匀。

7.重新加入盐和糖拌匀。

8.然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。

9.重新加入少许鸡精和香油。

10.全部翻炒均匀关火即可。

芹菜炒肉丝材料：净芹菜克、瘦猪肉克、植物油75克、酱油15克、精盐3克、味精1克、葱花、姜末各适量1.将芹菜择洗整洁，切开后切开3厘米短的段，猪肉晒干，切开5厘米短的丝，姜味。

厨房美食菜谱：芹菜竹笋炒肉丝的做法
芹菜性凉味甘、入肺、胃、肝经。

春季气候干燥，人们往往感到口感舌燥、气喘心烦、身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火大的人可以多吃些。

芹菜含酸性降压成分，对高血压特别有效，芹菜含高纤维素对肠癌有预防作用。

猪瘦肉性平味甘咸、有滋养脏腑、润滑肌肤、补中益气、补肾养血、滋补肝阴。

具有清热止咳滋阴润燥等功效。

食材
主料：
猪里脊肉150g
芹菜
黑木耳适量
竹笋适量
植物油50g
酱油1汤匙
大葱适量
姜适量
甜酱1汤匙
鸡精适量
香油适量
步骤
1.里脊肉切长丝。

2.芹菜摘叶洗净、切成三厘米长的段。

、开锅放入淖一下水、迅速捞入凉水中过凉、控干净水放入盘中备用。

3.木耳、竹笋泡好不备用。

4.灶上坐锅烧热放油、放入葱、姜末煸香。

放入肉丝煸炒、加入酱油迅速煸炒。

5.放入芹菜、笋、木耳炒一下，放入甜酱、鸡精、香油炒匀。

6.出锅装盘。

小贴士：因为酱油和甜酱里面都有盐的成分，所以炒菜时就不要再加盐了。