桑黄多糖的结构特征_制备方法及生物活性研究进展

Review22 April 2021, 40(4): 895-911 Mycosystema菌物学报创刊4(7周年40th anniversary of M y c o s y s t e m aISSN 1672-6472 CN11-5180/Q特约综述DOI: 10.13346/j.mycosystema.200364崔宝凯北京林业大学教授、博士生导师，获得中国青年科技奖、国家优秀青年科学基 金、教育部新世纪优秀人才支持计划。

担任中国菌物学会常务理事、副秘书长、菌 物多样性及系统学专业委员会副主任委员、桑黄产业分会副会长，中国青年科技工 作者协会理事、农业科学与技术专业委员会秘书长，《Frontiers in Microbiology 》《MycoKeys》《Forest Ecosystems 》等S C I 期刊编委，《菌物学报》《生物技术通报》等中文期刊编委。

主要从事真菌多样性与生态学、分子系统学、食药用真菌、真菌产 酶活性与利用等方向的研究。

以第一或通讯作者发表S C I 论文100余篇，出版专著2 部，获授权发明专利5项，获省部级科技奖励5项、梁希林业科技奖励3项。

司静北京林业大学生态与自然保护学院副教授、硕士生导师。

现任中国菌物学会会 员、桑黄产业分会理事、中国林学会会员及多个国内外期刊杂志的审稿专家。

一直 从事大型真菌多样性与资源利用等方面的研究。

筛选出了多株高效稳定且对多种复 杂化合物有降解能力的菌株，提出了提高真菌漆酶稳定性及使用效率的新方法，对 多种药用真菌的生物活性进行了系统研究，获得了可有效提高灵芝多糖产量的培养 基质组成。

已发表研究论文40余篇，其中2篇被评选为领跑者5〇00中国精品科技 期刊顶尖学术论文、5篇被授予《菌物学报》优秀论文奖，获梁希林业科学技术奖2 项，授权发明专利2项。

桑黄类真菌多糖研究进展王豪钱坤司静。

崔宝凯。

北京林业大学生态与自然保护学院微生物研究所北京100083摘要：桑黄是一类珍稀药用真菌的统称，多糖作为其主要的有效成分之一，具有抑肿瘤、抗氧化、抑菌、消炎、免疫调节等多种药理功效。

张琨霖，王贺琪，郭庆彬，等. 桑黄子实体多糖的提取工艺优化、结构解析及免疫活性分析[J]. 食品工业科技，2023，44（20）：93−100. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2022120199ZHANG Kunlin, WANG Heqi, GUO Qingbin, et al. Optimization of Extraction Process, Structure Analysis and Immunological Properties of Polysaccharides from the Fruiting Body of Phellinus igniarius [J]. Science and Technology of Food Industry, 2023,44(20): 93−100. (in Chinese with English abstract). doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2022120199· 研究与探讨 ·桑黄子实体多糖的提取工艺优化、结构解析及免疫活性分析张琨霖1，王贺琪1，郭庆彬1,2，刘欢欢1,2，梁宏合3，王　乐4，李贞景1,2,*（1.天津科技大学食品科学与工程学院，天津 300457；2.天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室，天津 300457；3.广西壮族自治区亚热带作物研究所，广西南宁 530001；4.河南省食品检验研究院，河南郑州 450003）摘　要：以桑黄子实体为原料，优化桑黄子实体多糖的提取条件，对其结构进行解析并评价其免疫调节活性。

以提取温度、提取时间、料液比、提取次数为因素，采用单因素实验及正交试验优化桑黄子实体多糖提取条件，利用酶解法和透析法纯化多糖，通过相对分子质量测定、傅里叶红外光谱、单糖组成和甲基化分析其化学结构，并采用RAW-Blue™细胞实验初步研究其免疫活性。

桑黄真菌学、化学成分、生物活性及其发酵工艺调控研究进展目录一、内容概述 (2)二、桑黄真菌学概述 (3)1. 桑黄真菌的基本特征 (4)2. 桑黄真菌的分布与生态环境 (6)三、化学成分研究 (6)1. 活性多糖类化合物 (8)2. 酚类化合物及其他有机成分 (9)3. 蛋白质及氨基酸类成分 (10)4. 其他化学成分分析 (11)四、生物活性研究 (12)1. 抗氧化活性分析 (13)2. 抗炎及抗肿瘤作用研究 (15)3. 免疫调节及抗疲劳作用探讨 (16)4. 其他生物活性分析 (18)五、发酵工艺调控研究 (19)1. 发酵过程优化与培养基改良研究 (20)2. 发酵过程中的微生物代谢调控研究 (21)3. 发酵产物提取与纯化技术研究进展 (22)六、研究进展与展望 (23)1. 当前研究的进展总结与成果展示 (25)2. 未来研究方向与重点问题探讨分析以及发展展望 (26)一、内容概述本文档主要围绕“桑黄真菌学、化学成分、生物活性及其发酵工艺调控研究进展”展开详细的内容概述。

文章结构大致分为四个主要部分。

桑黄真菌学，这一部分主要介绍桑黄真菌的基本信息，包括其分类学特征、生物学特性、生态分布以及其在自然界的角色等。

还将探讨桑黄真菌的研究历史、现状以及未来的发展趋势。

化学成分，这部分将详细介绍桑黄真菌中发现的各类化学成分，包括多糖、蛋白质、酚类化合物、生物碱等。

这些化学成分的结构特点、理化性质以及提取分离方法等都将有所涉及，以揭示桑黄真菌的化学物质组成及其独特性。

生物活性，该部分将重点讨论桑黄真菌所表现出的各种生物活性，包括其抗氧化、抗肿瘤、抗炎、免疫调节等生物功能。

还将探讨桑黄真菌在医疗保健、制药等领域的应用及其潜在价值。

发酵工艺调控研究，这部分将介绍如何通过调控发酵工艺来提高桑黄真菌的生长效率、代谢产物产量以及产品质量。

包括培养基优化、发酵条件控制、基因工程技术在桑黄真菌发酵中的应用等都将有所涉及，以揭示如何通过技术手段优化桑黄真菌的发酵过程。

桑黄多糖的分离纯化及体外免疫活性的研究摘要：利用层析技术对桑黄子实体水提醇沉粗多糖进行了分离纯化，获得不同的组份。

采用体外刺激小鼠脾淋巴细胞增殖试验对各组份进行了体外免疫活性的检测，结果表明，水提醇沉的各级粗多糖均有不同程度的体外刺激淋巴细胞增殖的作用；经过离子柱层析分离后，PIP30得到的各组份均是有活性的，PIP60得到的各组份中，P60W和P60S2活性较好，P60S1无活性；分别将P60W和P60S1进行了凝胶柱层析得到均一多糖P60W1-1和P60S1-1，免疫活性比较结果表明P60W1-1有活性，P60S1-1无活性，说明有活性的均一多糖必须要从有活性的粗多糖中去分离纯化获得。

关键词：桑黄；多糖；分离纯化；体外免疫活性文献标识码：S567.39; R284.2; R285.5A桑黄[Phellinus igniarius(L.∶Fr.)Quél.]是一种珍贵的药用真菌，其子实体入药，味微苦，能利五脏、软坚、排毒、止血、活血等[1]。

桑黄的主要化学成分为多糖，研究表明桑黄多糖具有抗肿瘤及其它多种生物功能[2～7]，其抑瘤作用可能是通过增强机体免疫功能而产生的，毒副作用低，属于生物反应调节剂的一种[8]。

目前，国内外对桑黄的研究大多以桑黄提取物或桑黄粗多糖为研究对象，对桑黄多糖分离纯化物的生物活性研究较少。

本研究对人工栽培的桑黄子实体水提醇沉粗多糖进行了分离纯化，并对每一步分离得到的桑黄粗多糖各组份和纯多糖进行了体外促进小鼠脾淋巴细胞增殖作用的研究，旨在为进一步开发利用桑黄多糖奠定理论基础。

1 材料和方法1.1材料人工栽培的桑黄（Phellinus igniarius）子实体购于黑龙江绿源公司。

1.2试剂植物凝集素（PHA）为Sigma公司产品；青霉素、链霉素、二甲基亚砜（DMSO）为Amresco公司产品；RPMI-1640细胞培养基、胎牛血清（FBS）为Gibco公司产品；其他试剂均为国产分析纯。

桑黄多糖的药理作用及提取方法研究进展刘帅;莫俊恺;潘丹阳;刘高强【摘要】桑黄是我国珍贵的药用真菌,其药效成分有多糖类、黄酮类、三萜类、甾类、多酚类、吡喃酮类及生物碱等.其中多糖作为桑黄的重要有效成分,具有抗肿瘤、抗氧化、免疫调节、抗疲劳、护肝、降血糖及抗菌抗炎等广泛的药理作用,且无毒副作用,因此具有重要的研究价值.近些年,许多学者对桑黄多糖提取进行了大量的实验研究,结果表明溶剂浸提法、超声波提取法和盐提取法适用于批量工业生产,但溶剂浸提法资源耗费较大;相比而言,微波提取法和酶提取法更适合少量提取用于试验研究,其优点在于提取率高、操作便捷及杂质较少.结合国内外相关研究内容与成果,对桑黄多糖的药理作用及多糖提取技术进行归纳与总结,并对其发展前景进行了展望,旨为桑黄多糖的深入研究提供参考.【期刊名称】《生物技术通报》【年(卷),期】2018(034)012【总页数】5页(P63-67)【关键词】桑黄;多糖;药理作用;多糖提取【作者】刘帅;莫俊恺;潘丹阳;刘高强【作者单位】中南林业科技大学林业生物技术湖南省重点实验室,长沙 410004;中南林业科技大学林业生物技术湖南省重点实验室,长沙 410004;中南林业科技大学林业生物技术湖南省重点实验室,长沙 410004;中南林业科技大学林业生物技术湖南省重点实验室,长沙 410004;中南林业科技大学森林资源生物技术湖南省国际科技创新合作基地,长沙 410004【正文语种】中文桑黄（Phellinus igniarius）属于担子菌亚门，层菌纲，多孔菌科，木层孔菌属，又称桑耳、桑黄菇，是一种珍贵的药用真菌［1］。

桑黄主要寄生于杨、柳、桦、栎、松等树木之上，一般生于桑属植物上，偶尔也生长在其他被子植物上，分布较广泛。

我国桑黄主要产地集中在东北的长白山林区，黑龙江省东部乌苏里江与兴凯湖之间，西北地区陕西与甘肃交界的“子午岭”自然保护区，国外主要有日本、澳大利亚、韩国、俄罗斯等国家。

专利名称：一种桑树桑黄多糖及其制备和用途
专利类型：发明专利
发明人：程俊文,贺亮,魏海龙,胡传久,黄旭波,王衍彬,李海波,杨少宗
申请号：CN202010850188.4
申请日：20200821
公开号：CN111978421A
公开日：
20201124
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种桑树桑黄多糖及其制备和用途。

该桑树桑黄胞内多糖由重量百分含量为99％以上的多糖组成；多糖的组成为葡萄糖和半乳糖，其中，葡萄糖和半乳糖的物质的量之比为80‑99:1。

该桑树桑黄胞内多糖的制备方法，包括：通过液体发酵获得桑树桑黄菌丝体，水提醇沉提取桑树桑黄粗多糖，经酶‑Sevage结合法去蛋白、透析、阴离子交换层析和凝胶过滤层析纯化，真空冷冻干燥分离纯化组分得到桑树桑黄胞内多糖。

本发明对纯化后多糖进行组分分析、结构鉴定及降血糖研究，发现本发明桑树桑黄胞内多糖有明显的降血糖活性，可以作为降血糖功能品，也可用于制备降血糖功能品，可广泛用于食品、保健品、动物饲料、医药等领域。

申请人：浙江省林业科学研究院
地址：310023 浙江省杭州市西湖区留和路399号
国籍：CN
代理机构：浙江永鼎律师事务所
代理人：郭小丽
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桑黄子实体多糖的提取、纯化与体外抗氧化活性研究桑黄子实体多糖的提取、纯化与体外抗氧化活性研究摘要：桑黄子（Morus alba L.）是一种常见的中草药，具有广泛的药用价值。

其中，桑黄子实体多糖是其主要活性成分之一，具有抗氧化、抗炎和免疫调节等多种生物活性。

本研究旨在提取、纯化桑黄子实体多糖，并评估其体外抗氧化活性。

材料与方法：1. 实验样品：鲜桑黄子实体；2. 过氧化氢法提取：将鲜桑黄子实体研磨成粉，加入冷却的过氧化氢溶液中浸泡，并经过超声提取；3. 蛋白消除：使用三氯醋酸和醚提取物对提取液进行沉淀和洗涤，以去除蛋白质；4. 洗涤、浓缩与干燥：使用醚提取物洗涤，进一步浓缩提取液，并将其冷冻干燥；5. 提取物纯化：使用凝胶渗透色谱（GPC）法对提取物进行纯化；6. 反应物浓度测定：使用硫酸-邻苯二酚法测定纯化的提取物中多糖的浓度；7. 抗氧化活性测定：使用DPPH自由基、亚铁离子螯合和还原能力等实验来评价纯化的提取物的抗氧化能力。

结果与讨论：经过上述步骤，成功提取并纯化了桑黄子实体多糖。

凝胶渗透色谱显示，提取物主要含有多糖成分。

硫酸-邻苯二酚法结果显示，纯化的提取物中多糖的浓度为XX mg/mL。

在体外抗氧化活性实验中，纯化的桑黄子实体多糖显示出较好的抗氧化能力，能有效清除DPPH自由基、螯合亚铁离子和还原能力。

结论：本研究成功提取并纯化了桑黄子实体多糖，并评估了其体外抗氧化活性。

这些结果显示，桑黄子实体多糖具有良好的抗氧化能力，有望成为开发天然抗氧化剂的潜在来源。

进一步研究可探索其在保健品和医药领域的应用潜力，并为其有效成分的提取与利用提供参考本研究成功提取并纯化了桑黄子实体多糖，并评估了其体外抗氧化活性。

通过凝胶渗透色谱分析，我们发现提取物主要含有多糖成分。

经过硫酸-邻苯二酚法测定，纯化的提取物中多糖的浓度为XX mg/mL。

在体外抗氧化活性实验中，纯化的桑黄子实体多糖表现出较好的抗氧化能力，能有效清除DPPH自由基、螯合亚铁离子和还原能力。

桑黃的藥用價值研究進展摘要：桑黃（Phellinus linteus）是一種具有藥用價值的珍貴真菌。

本文綜述了桑黃的形態特徵和分類學地位，主要的藥理活性成分，以及在免疫，腫瘤，糖尿病和肝病等領域的藥理作用機制等方面的研究進展。

Progress of studies on Phellinus linteus Abstract: Phellinus linteus is an important kind of medical mushroom in traditional Chinese medicine. This review illustrates the resent studies on the medical ingredients of Phellinus linteus and its pharmacological mechanisms on immune system, cancer, diabetes and hepatology.桑黃（Phellinus linteus）是擔子菌門層菌綱非褶菌目鏽革孔菌科鏽革孔菌科的一類藥用真菌，一般生於闊葉樹如桑樹以及楊、柳、等的枯立木和樹幹上，無柄，初期呈黃色，生長成熟後子實體菌蓋呈半球形, 剖面扁平至馬蹄形, 顏色加深為灰、褐甚至黑色,表面光滑、龜裂、木質化。

菌肉深咖啡色、鏽褐色或淺咖啡色[1]。

桑黃主要分佈於中美洲，非洲和東亞如中國，日本和韓國等地。

桑黃在日本被稱為Meshimakobu或 Mesima，在韓國被稱為Sang-Hwang，在中國傳統中醫中也有“松根”的別稱。

其中，中文“桑黃”通常指的是針層孔菌屬(Phellinus Quel. ) 裏的火木層孔菌(Phellinus igniarius) 、裂蹄木層孔菌(P hellinus linteus) 、鮑氏層孔菌( Phellinus baumii Pilat) 三個種[2]。

桑树桑黄总三萜的提取纯化及其生物活性研究一、内容概要本研究旨在探讨桑树桑黄总三萜的提取纯化方法及其生物活性。

通过文献调研和实验室实验，对桑树桑黄的化学成分进行了分析，确定了其主要的有效成分为总三萜类化合物。

采用多种提取技术，如超声波提取、乙醇提取等，对桑树桑黄中的总三萜进行提取。

在提取过程中，对不同的提取条件进行了优化，以提高总三萜的提取率和纯度。

通过对提取得到的总三萜进行纯化处理，如柱层析、凝胶过滤等方法，进一步提高了总三萜的纯度。

对纯化后的总三萜样品进行了理化性质和含量测定，确保其质量和稳定性。

通过体外细胞实验和动物实验，研究了桑树桑黄总三萜的生物活性。

桑树桑黄总三萜具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，对人体健康具有一定的保护作用。

本研究还探讨了不同剂量、给药途径等因素对总三萜生物活性的影响，为其临床应用提供了理论依据。

A. 研究背景和意义现有的提取方法对环境条件要求较高，如温度、光照等，限制了其在实际生产中的应用。

对于桑黄总三萜的结构修饰、合成途径等方面的研究较为有限，影响了其生物活性的发挥。

针对桑黄总三萜的药理作用机制研究较少，限制了其在临床治疗中的应用。

本研究旨在通过对桑树桑黄总三萜的提取纯化及其生物活性的深入研究，为进一步开发利用桑黄总三萜提供理论依据和技术支撑。

通过优化提取工艺条件，提高桑黄总三萜的提取效率；其次，探索一种适用于大规模生产的桑黄总三萜提取方法，降低环境条件对实验的影响；通过对桑黄总三萜的结构修饰、合成途径等方面的研究，揭示其生物活性的发挥机制，为其在临床治疗中的应用提供理论基础。

B. 研究目的和内容本研究旨在探讨桑树桑黄总三萜的提取纯化方法及其生物活性。

通过对桑树桑黄中总三萜类化合物的提取纯化技术的研究，提高总三萜类化合物的含量和纯度，为后续的生物活性研究奠定基础。

通过体外实验和动物实验，研究桑树桑黄总三萜对不同疾病的治疗作用，以期为临床应用提供理论依据。

C. 研究方法和技术路线酸水解：对硅胶柱层析得到的总三萜类化合物进行酸水解，得到单一的三萜类化合物。

桑黄多糖的研究进展
郎明紫;曾鹏;刘明明;解鸿青;李晓童;时连根
【期刊名称】《蚕桑通报》
【年(卷),期】2017(048)002
【摘要】桑黄(Phellinus baumii)是一种具有多种药理作用的真菌子实体,因寄生于桑树而得名.桑黄多糖具有明显的抗肿瘤、抗氧化、免疫调节等药理作用,且对人体的毒副作用小,已成为生物抗癌药物领域的重点研究对象.本文对桑黄多糖的分离纯化、结构组成及其药理作用研究状况进行了阐述,并对其研究开发前景进行了展望,为桑黄多糖的深入研究提供参考.
【总页数】5页(P14-18)
【作者】郎明紫;曾鹏;刘明明;解鸿青;李晓童;时连根
【作者单位】浙江大学动物科学学院,浙江杭州 310058;浙江大学动物科学学院,浙江杭州 310058;浙江大学动物科学学院,浙江杭州 310058;浙江大学动物科学学院,浙江杭州 310058;浙江大学动物科学学院,浙江杭州 310058;浙江大学动物科学学院,浙江杭州 310058
【正文语种】中文
【中图分类】S881.2
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2.桑黄多糖对免疫细胞调节作用研究进展 [J], 宋柳徵;张佩
3.桑黄多糖的结构特征、制备方法及生物活性研究进展 [J], 李婷婷;杨焱;刘艳芳;鲍大鹏
4.桑黄多糖的药理作用及提取方法研究进展 [J], 刘帅;莫俊恺;潘丹阳;刘高强
5.桑黄多糖的分离纯化、生物活性及其产品开发研究进展 [J], 李彦颖;张祺;陈晓华;张安强
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