DB35T 926-2009 冻鱼丸

国家标准批准发布公告2009年第9号(总第149号)－－关于批准197项国家标准的公告
文章属性
•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销),国家标准化管理委员会•【公布日期】2009.08.27
•【文号】国家标准批准发布公告2009年第9号[总第149号]
•【施行日期】2009.08.27
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】标准化
正文
国家标准批准发布公告
（2009年第9号总第149号）
国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准以下197项国家标准，现予以公布（见附件）。

2009年8月27日
备注：1.GB/T 5953-1999已被代替完
2.从即日起，废止GB/T 21783-2008塑料毛细管法和偏光显微镜法测定部分结晶聚合物的熔融行为（熔融温度或熔融范围）。

冷冻鱼类执行标准
冷冻鱼的标准有31条。

国际标准分类中，冷冻鱼涉及到肉、肉制品和其他动物类食品、微生物学、罐、听、管。

在中国标准分类中，冷冻鱼涉及到水产加工与制品、水产罐头。

关于冷冻鱼的标准
PTS66-1969鲜鱼、冷藏鱼和冷冻鱼规范
食品产品，关于冷冻鱼的标准
DB33/3002-2014冷冻预制海水鱼制品
印度尼西亚标准，关于冷冻鱼的标准
SNI01-7264.2-2006冰冻旗鱼鱼排。

第2部分：冷冻材料条件
SNI01-7263.2-2006冰冻旗鱼。

第2部分：冷冻材料条件
广东省标准，关于冷冻鱼的标准
DB44/T244-2005冷冻海水鱼鱼糜
台湾地方标准，关于冷冻鱼的标准
CNS4640-2002冷冻鱼浆
加拿大通用标准委员会，关于冷冻鱼的标准
CGSB32.141M-1991新鲜或冷冻鱼和鱼制品代替32-GP-141d。

冻鱼片1 范围本文件规定了冻鱼片的原料、加工用水、加工要求、感官要求、理化指标和净含量等，描述了相应的试验方法，给出了检验规则，同时对标识、包装、运输和贮存做出了规定。

本文件适用于以活鱼、鲜鱼或冻鱼为原料，经剖片（与脊椎骨平行切割）、速冻等加工而成的产品。

本文件可作为冻鱼片生产者声明产品符合性或与采购方签署贸易合同的依据，也可作为市场监管或认证机构认证的依据。

2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。

其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 18108 鲜海水鱼通则GB/T 18109 冻鱼GB/T 30891 水产品抽样规范SC/T 3035 水产品包装、标识通则SC/T 3054 冷冻水产品冰衣限量JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则3 术语和定义GB/T 36193界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1干耗deep dehydration在冻藏过程中由于过度损失水分，鱼肉表面出现表面异常的白色或黄色，并渗透到表层以下，影响产品外观和品质的现象。

[来源：GB/T 36193-2018，3.13，有修改]4 要求原料冻鱼片的原料应为品质良好、可作为鲜品供人类消费的鱼。

鲜海水鱼应符合GB/T 18108的规定，冻鱼应符合GB/T 18109 的规定。

淡水鱼原料应为无外伤、活力强的活鱼。

加工用水加工用水应为饮用水或清洁海水。

饮用水应符合GB 5749的规定，清洁海水应符合GB 5749中的微生物指标的要求且不含异物。

加工要求4.3.1 产品原料验收及加工操作过程应符合良好操作规范。

4.3.2 加工前活鱼宜在洁净的暂养池中暂养2 h以上，暂养用水应符合GB 5749 的要求。

国家标准批准发布公告2009年第8号(总第148号)－－关于批准265项国家标准和4项标准样品的公告
文章属性
•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销),国家标准化管理委员会•【公布日期】2009.07.27
•【文号】国家标准批准发布公告2009年第8号[总第148号]
•【施行日期】2009.07.27
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】标准化
正文
国家标准批准发布公告
（2009年第8号总第148号）
国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准以下265项国家标准和4项标准样品，现予以公布（见附件）。

2009年7月27日。

《食品安全地方标准调理肉制品和调理水产品》编制说明一、任务来源及简要起草过程(一)任务来源、起草单位、起草人《食品安全地方标准调理肉制品和调理水产品》列入2010年上海市食品安全地方标准制定计划项目，受上海市食品药品监督管理局委托（委托协议书项目编号SHDBZ2010-007），上海市食品药品监督所作为承担单位负责组织该标准的制定工作。

本标准主要起草人：刘晔青、邱从乾、丁敏、付长鸿、王磊、洪亮。

起草人员负责标准制定工作的组织、协调，相关资料的查阅、收集，标准文本及编制说明的起草、撰写，组织开展相关项目指标的检测验证工作，组织召开研讨会，通过电子邮件、传真、电话等方式，征集、整理和归纳相关的意见和建议，在行业内征求意见和标准送审等。

(二)简要起草过程1、标准任务下达后，上海市食品药品监督所针对调理肉制品和调理水产品食品安全地方标准的制定工作进行了认真研究，确定了总体工作方案，于2010年12月组建了由上海市食品药品监督所、松江区食品药品监督所、嘉定区食品药品监督所、青浦区食品药品监督所组成的标准起草工作组，由上海市食品药品监督所负责起草标准文本及编制说明。

2、起草工作组首先查阅与调理肉制品和调理水产品相关的国内外技术标准资料，对上海市调理肉制品和调理水产品生产企业进行了调研，对上海市调理肉制品和调理水产品生产、贮运、销售现状开展了广泛调研，结合目前调理肉制品和调理水产品的实际生产水平和消费食用情况，初步确定了产品的安全性指标，形成了标准草案。

接着，标准起草工作组采集了目前本市市场上销售的调理肉制品和调理水产品，对标准中制定的限值进行了对比验证工作，积累了检验数据。

之后，标准起草工作组组织了调理肉制品和调理水产品的生产企业、餐饮中央厨房、行业协会、食品监管部门、检测机构、大专院校的各类专家学者对标准草案进行了多次研讨，同时经认真研究分析，最终完成了标准文本及编制说明的征求意见稿。

3、起草工作组依据研讨会以及其他形式所征求到的意见和建议，多次对该标准草案进行研讨并修改文本，于2012年11月初开始实施标准征求意见，于12月中旬完成了标准征求意见，于12月底完成征求意见的汇总，对征求意见稿进行了修改工作，并将修改稿上报秘书处审定。

《食品安全地方标准调制即食水产品》编制说明一、工作简况（一）任务来源、编号、主要起草单位、协作单位根据浙卫便函〔2011〕48号通知函要求,《食品安全地方标准调制即食水产品》（以下简称地标)列入2011 年浙江省食品安全地方标准制订计划项目，受浙江省卫生厅委托(委托协议书编号2011004）,舟山市卫生监督所主要承担该标准制订工作,国家海洋食品质量监督检验中心、舟山市出口水产行业协会、中国水产舟山海洋渔业公司、浙江富丹旅游食品有限公司、宁波史翠英食品发展有限公司、绍兴市咸亨酒店食品有限公司、浙江瑞松食品有限公司作为协作单位参与制订.（二）主要起草人及其所承担的工作地标主要起草人：陈忠伟、顾仲朝、梅宏舟、周震海、王萍亚、杜俐、史翠英、宋瑞忠、徐静波、郭宝达，其中陈忠伟担任起草负责人。

起草人员主要负责标准制订工作的组织、协调，相关资料的查阅、收集,标准文本及编制说明的起草、撰写,组织召开研讨会，通过电子邮件、传真、电话等方式，征集、整理和归纳相关的意见、标准送审等。

起草负责人在地标制订期间未担任或兼任其他食品安全标准主要起草工作.(三）简要起草过程1、标准任务下达后，舟山市卫生监督所制定了地标制订方案,并于2011 年10月组建标准起草工作组，由舟山市卫生监督所负责起草标准文本及编制说明。

2、起草工作组首先查阅相关的国内外技术标准资料，在参照国际和国外先进标准的基础上，广泛调研了浙江省调制即食水产品企业水产、标准执行和应用现状，初步形成包含感官、安全限量、质量指标以及检验方法的标准基本框架。

2011年10月份，起草工作组召开会议对标准框架进行研讨,并通过电话、传真、电子邮件等形式征集省内专家的制标建议，形成标准初稿。

之后，各起草单位针对标准初稿中制订的指标判定值，调取了近几年产品的检测数据，并组织抽样对指标、试验方法进行验证工作，积累了检验数据.3、起草工作组依据研讨会、对比验证及其他形式所征求到的意见和建议，多次对该标准初稿进行修改，于2012年3月上旬完成标准征求意见稿及编制说明.2012年4月至5月，起草工作组向生产企业、行业协会、大专院校、检测机构、食品监管机构和食品安全标准专家学者征求意见，共发放征求意见函103份，收到修改意见14份，经过整理分析，与6月召开专题研讨会,采纳了部分意见，并于2012年6月底形成标准送审稿。

《肉丸行业标准（征求意见稿）》本标准依据GB/T 1.1 - 2009的规定编写。

本标准由中国商业联合会提出。

本标准由中华人民共和国商务部归口。

本标准主要起草单位：本标准主要起草人：本标准为首次制定。

肉丸范围本标准规定了肉丸的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等要求。

本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。

规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志GB 317 白砂糖GB 2726 熟肉制品卫生标准GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB 5461 食用盐GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 8884 马铃薯淀粉GB/T 8885 食用玉米淀粉GB/T 8967 谷氨酸钠（99%味精）GB/T 9695.1 肉与肉制品游离脂肪含量测定GB/T 9695.8 肉与肉制品氯化物含量测定GB/T 9695.11 肉与肉制品氮含量测定GB/T 9695.14 肉与肉制品淀粉含量测定GB/T 9695.15 肉与肉制品水分含量测定GB/T 9959.1 鲜、冻片猪肉GB 10132 鱼糜制品卫生标准GB 14881 食品企业通用卫生规范GB 16869 鲜、冻禽产品GB/T 17238 鲜、冻分割牛肉GB 19295 速冻预包装面米食品卫生标准NY/T 875 食用木薯淀粉JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局第75号令《食品召回管理规定》国家质量监督检验检疫总局第98号令术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

肉丸 meatball以畜肉、禽肉、水产品等为主要原料，添加水、淀粉等食品辅料，经绞碎、腌制或不腌制、乳化（斩拌或搅拌）、成型、熟制或不熟制、冷却、速冻或不速冻等工艺制成的产品。

鱼丸、虾丸验收标准一适用范围本标准适用于以鲜(冻)鱼为主要原料，添加辅料，经一定工艺加工制成的鱼糜制品；也适用于鲜(冻)虾为主要原料，添加辅料，经一定工艺加工制成的虾糜制品。

二依据标准GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准GB 7718 预包装食品标签通则GB 10132-2005 鱼糜制品卫生标准三检验内容3.1检验产品标签标识、包装、运输及贮存3.2产品感官检验3.3检验产品认证证书和质检报告3.4食品添加剂检验四检验方法4.1产品标签标识、包装、运输、贮存4.1.1标识标签按GB7718的规定执行，应标明产品名称、产地、生产单位和地址、生产日期、净含量、生产批号和产品标准号。

4.1.2包装包装容器与材料应符合相应的卫生标准和有关规定。

4.1.3运输运输工具应清洁卫生，禁止与有毒、有害、有异味物品混运。

运输时必须有遮盖物，避免日晒、雨淋和受热。

4.1.4贮存产品应保存在清洁、干燥、阴凉、通风的仓库中，避免日晒、雨淋和受热。

库房内设垫离架和防鼠设施。

禁止与有毒、有害、有异味物品同库贮存。

4.2产品感官指标4.2.1感官指标无异味、无酸败味、无杂质。

4.2.2感官检验方法取200g样品在自然光线下，通过目测、品尝、手感等方法检验其色泽、滋味和气味、弹性等感官指标。

4.3产品认证证书和质检报告4.3.1、每批产品须有企业出具的检验合格证书（有效期6个月）及企业的资质证件（包括企业的营业执照、税务登记证）。

4.3.2、理化指标理化指标必须符合下表规定：微生物指标应符合下表要求—食品添加剂质量符合相应的标准和有关规定。

—食品添加剂品种及其使用量应符合GB 2760的规定。

4.5验收规则4.5.1组批规则与抽样方法4.5.1.1组批规则在原料相同及生产条件基本相同条件下，同一天或同一班组生产的产品为一批。

4.5.1.2 抽样方法按NY/T 896的规定执行。

4.5.2检验规则每批产品应进行出厂检验。

食品安全地方标准冷冻预制海水鱼制品1 范围本标准适用于以鲜、冻海水鱼为原料制成的冷冻预制海水鱼制品，包括冻裹面鱼制品、冷冻鱼糜、冻海水鱼制品三类产品，不适用于生食海水鱼制品。

2 规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T 5009.45 水产品卫生标准的分析方法GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 18108-2008 鲜海水鱼GB 28050 食品安全国家标准食品营养标签通则3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。

3.1冷冻预制海水鱼制品指以鲜、冻海水鱼为原料，添加（或不添加）辅料和（或）食品添加剂，经一定工艺加工制作，速冻而成的非即食预制水产品。

3.1.1冻裹面鱼制品1指以鲜、冻海水鱼为原料，经前处理，添加（或不添加）辅料和（或）食品添加剂，成型后覆以裹面材料，经过（或不经过）油炸、冷却，速冻而成的预制水产品。

3.1.2冷冻鱼糜指以鲜、冻海水鱼为原料，经去头去脏、骨肉分离、漂洗、除筋、脱水、斩拌等工序，添加（或不添加）辅料和（或）食品添加剂，成型后速冻而成的预制水产品。

3.1.3冻海水鱼制品指以鲜、冻海水鱼为原料，经前处理、整形（剖片、切断、切块等），添加辅料和（或）食品添加剂，速冻而成的预制水产品。

水产加工品水产加工品生产许可证审查细则实施食品生产许可证管理的水产加工品是指以鲜、冻水产品为原料加工制成的产品。

水产加工品共分为3个申证单元，即干制水产品、盐渍水产品和鱼糜制品。

在生产许可证上应当注明产品名称及申证单元，生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：2201。

干制水产品生产许可证审查细则一、发证产品范围实施生产许可证管理的干制水产品是以以鲜、冻动物性水产品、海水藻类为原料经相应工艺加工制成的产品。

主要包括干海参、烤鱼片、调味鱼干、虾米、虾皮、烤虾、虾片、干贝、鱿鱼丝、鱿鱼干、干燥裙带菜叶、干海带、紫菜等。

二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。

1．干海参、虾米、虾皮、干贝、鱿鱼干、干裙带菜叶、干海带、紫菜原料预处理→干燥→包装2．烤鱼片、调味鱼干、鱿鱼丝、烤虾原料预处理→漂洗→调味→干燥→烘烤→成型→包装3．虾片原料清洗→制虾汁→合料→制卷→切片→烘干→筛选→包装（二）关键控制环节。

1．干海参、虾米、虾皮、干贝、鱿鱼干、干裙带菜、干海带、紫菜原料预处理、干燥2．烤鱼片、调味鱼干、鱿鱼丝、烤虾调味、烘烤3．虾片制虾汁、烘干（三）容易出现的质量安全问题。

1．在烤鱼片加工过程中人为添加淀粉。

2．海藻类产品无机砷超标。

3．干制水产品水分、盐分超标。

4．即食水产品微生物超标。

5．超限量、超范围使用食品添加剂。

三、必备的生产资源（一）生产场所。

干制水产品的生产企业应具备原辅材料及包装材料库房、原辅材料处理车间、加工车间、包装车间、成品库房等生产场所。

根据原料要求设置原料冷库及半成品冷库。

（二）必备的生产设备。

1．干海参、虾米、虾皮、干贝、鱿鱼干、干裙带菜叶、紫菜、干海带：原料处理设备、干燥设备、包装设备、2．烤鱼片、调味鱼干、鱿鱼丝、烤虾：原料处理设备、漂洗设备、调味设备、烘干设备、烘烤设备、包装设备。

3．虾片：虾汁制备设备、合料设备、制卷设备、切片设备、烘干设备、筛选设备、包装设备。

一、火腿肠GB/T 20712-20061、适用范围本标准适用于火腿肠的生产、流通、销售等环节。

2、火腿肠、高温蒸煮肠定义：以畜、禽肉、鱼肉为主要原料，经腌制、搅拌、斩拌（或乳化），灌入塑料肠衣，经高温杀菌制成的肉类灌肠制品。

3、感官指标4、理化指标5、污染物、微生物指标应符合GB 2726 规定。

6、生产加工过程的卫生要求应符合GB19303的规定。

二、熏煮火腿GB/T 20712-20061、适用范围本标准适用于火腿肠的生产、流通、销售等环节。

2、定义：以畜、禽肉为主要原料，经精选、切块、盐水注射（或盐水浸渍）腌制后，加入辅料，再经滚揉、填充（或不填充）、蒸煮、烟熏（或不烟熏）、冷却、包装等工艺制作的火腿类熟肉制品。

3、感官指标4、理化指标5、污染物、微生物指标应符合GB 2726 规定。

6、生产加工过程的卫生要求应符合GB19303的规定。

三、熏煮香肠SB/T 10279-20081、适用范围本标准适用于熏煮香肠的生产、销售和检验。

2、定义：以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经修整、腌制（或不腌制）、绞碎后，再经搅拌（或斩拌）、乳化（或不乳化）、滚揉（或不滚揉）、充填、烘烤（或不烘烤）、蒸煮、烟熏（或不烟熏）、冷却等工艺制作的香肠类熟肉制品。

3、感官指标4、理化指标5、污染物、微生物指标应符合GB 2726 规定。

6、生产加工过程的卫生要求应符合GB19303的规定。

四、酱卤肉制品GB/T 23586-20091、适用范围本标准适用于熏煮香肠的生产、销售和检验。

2、术语酱卤肉制品：以鲜（冻）畜禽肉和可食副产品放在加有食盐、酱油（或不加酱油）、香辛料的水中，经预煮、浸泡、烧煮、酱制（或卤制）等工艺加工而成的酱卤类肉制品。

酱制品类：以鲜（冻）畜禽肉为主要原料，经清洗、修选后，配以香辛料等，去骨（或不去骨）、成型（或不成型），经烧煮、酱制等工序制作的熟肉制品。

卤制品类：以鲜（冻）畜禽肉为主要原料，经清洗、修选后，配以香辛料等，去骨（或不去骨）、成型（或不成型），经烧煮、酱制等工序制作的熟肉制品。

速冻水果制品（食品安全企业标准）速冻水果制品1范围本标准规定了速冻水果制品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以新鲜水果或速冻水果为原料，添加或不添加白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆，添加或不添加食品添加剂柠檬酸、柠檬酸钠、L-苹果酸、抗氧化剂维生素C（抗坏血酸）、D-异抗坏血酸钠、乳酸钙、果胶、卡拉胶、黄原胶、瓜尔胶、羧甲基纤维素钠、乙酰化双淀粉己二酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、食用香精、天然胡萝卜素、甜菜红、海藻酸钠、槐豆胶、DL-苹果酸、乳酸、纽甜、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、麦芽糖醇和麦芽糖醇液中的一种或数种，经清洗、去皮去核（或去蒂叶）、漂烫（或不漂烫）（或速冻水果解冻、加热软化）、打浆(或不打浆）、调配（或不调配）、灌装、封口、冷却、速冻、包装而成的速冻水果制品。

2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.21食品安全国家标准食品添加剂乳酸钙GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.40食品安全国家标准食品添加剂L-苹果酸GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB1886.111食品安全国家标准食品添加剂甜菜红GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.173食品安全国家标准食品添加剂乳酸GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB1886.243食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钠(又名褐藻酸钠)GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10786罐头食品的检验方法GB13104食品安全国家标准食糖GB14754食品安全国家标准食品添加剂维生素C（抗坏血酸）GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15203食品安全国家标准淀粉糖GB/T20882果葡糖浆GB25533食品安全国家标准食品添加剂果胶GB25544食品安全国家标准食品添加剂DL-苹果酸GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB28307食品安全国家标准食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液GB28403食品安全国家标准食品添加剂瓜尔胶GB29931食品安全国家标准食品添加剂羟丙基二淀粉磷酸酯GB29932食品安全国家标准食品添加剂乙酰化双淀粉己二酸酯GB29944食品安全国家标准食品添加剂N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（纽甜）GB29945食品安全国家标准食品添加剂槐豆胶(刺槐豆胶)GB30616食品安全国家标准食品用香精GB31624食品安全国家标准食品添加剂天然胡萝卜素SB/T10699速冻食品生产管理规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。