85度C奶茶

85℃的愿景
85度C，是一家台湾时尚餐饮公司，主要经营咖啡和甜点。

以五星级的主厨与宴会指定的顶级咖啡豆而成立的新形态创意店，以高雅明亮的店装搭配简洁的品牌形象，成功进驻大陆市场，让消费者在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑，感动您视觉，味觉、嗅觉。

85度c与一般的加盟连锁式餐饮品牌不同，它几乎是在重新定义“咖啡时光”，并革新了由星巴克以往在中国消费者心目中创造的这一休闲模式。

据统计，其在台湾地区开出340多家门店，通过85度c官网和85度C专卖店一年卖出1亿杯咖啡，年营业收入15亿元人民币，超越在台湾地区者200多家酒店的星巴克，很难相象，在全世界拥有16万家，年销售收入超过104亿美元的咖啡连销与斗一星巴克遇到了强劲的对手这就是2003年才创办的台湾85度c咖啡糕点面包店。

85度c本着“创造甜蜜的幸福滋味”的愿景，坚持“追求五星级的品质，平价消费”的经营理念，为大陆、台湾、美国、澳大利亚等国家和地区的广大消费者带来前所未有的消费新体验。

吧台调理手册2010081720100817版版咖啡区热饮品项名称咖啡液果糖鲜奶调理方式美式咖啡60cc热水250cc85咖啡60cc15cc咖啡奶精粉2咖啡色平匙拌匀+稀释常春3下(30cc)(长春长春10cc+10cc+10cc+冷生饮水冷生饮水冷生饮水20cc20cc)+热水200cc卡布奇诺45cc220cc热鲜奶(220cc)与奶泡之混合液至满 (汤匙挡住先下完鲜奶再下奶泡)拿铁咖啡30cc240cc热鲜奶(240cc)与奶泡之混合液至满 (汤匙挡住先下完鲜奶再下奶泡)焦糖玛奇朵30cc220cc香草糖浆一下(10cc)+热鲜奶(220cc)与奶泡之混和液至满+焦糖淋酱10cc (汤匙挡住先下完鲜奶再下奶泡)法式榛果拿铁30cc5cc240cc榛果糖浆一下(10cc)+热鲜奶(240cc)与奶泡之混合液至满(汤匙挡住先下完鲜奶再下奶泡)海岩咖啡30cc20cc热水250cc+2到3块冰块（使其降温至60度）+1满匙海岩奶酪(请使用60cc汤匙) (加果糖后需先搅拌均匀)烤榛果咖啡30cc10cc50cc热水+咖啡奶精粉2咖啡色平匙,搅拌+2下(20cc)烤榛果糖浆,搅拌+3下(30cc)稀释常春+200cc热水提拉米苏拿铁①30cc备用③5cc②220cc④咖啡力娇酒糖浆二下(20cc)⑤热鲜奶(220cc)与奶泡之混合液至满(汤匙挡住先下完鲜奶再下奶泡)⑥咖啡液30cc倒入杯中(往中心倒) ⑦高脂可可粉(0.3克)轻轻洒满于奶泡上一层 *注(②③④的料请加在一起蒸制奶泡)调味咖啡，如多加1份咖啡浓缩液为30cc即多收3元。

咖啡区冰饮※请主动告知顾客去冰时加鲜奶因此咖啡味会变淡※品项名称咖啡液果糖鲜奶冰块调理方式少冰方式去冰方式美式咖啡60cc冰块至满100cc冷生饮水75cc热水,冰块至9分满加100cc热水调匀后冰块至满以雪克杯摇完冰镇后滤冰85咖啡60cc15cc冰块至满热水50cc+咖啡奶精粉1白色平匙拌匀+常春1下(10cc)75cc热水,冰块至9分满加100cc热水调匀后冰块至满以雪克杯摇完冰镇后滤冰卡布奇诺45cc15cc150cc冰至红线下缘150cc冰奶泡至满冰块至红线下缘1㎝处去冰多加3~5颗冰块及50cc鲜奶拿铁咖啡30cc15cc180cc冰块至满冰块至9分满去冰多加50cc鲜奶焦糖玛奇朵30cc5cc150cc冰至红线下缘香草糖浆一下10cc+焦糖淋酱一下10cc+150cc冰奶泡至满冰块至红线下缘1㎝处去冰多加3~5颗冰块及50cc鲜奶法式榛果拿铁30cc10cc180cc冰块至满榛果糖浆一下10cc冰块至9分满去冰多加50cc鲜奶海岩咖啡30cc20cc冰块八分满生饮水150cc+奶酪1满匙(请使用60cc汤匙))(加果糖后需先搅拌均匀)多50cc生饮水,冰块8分满(于冰杯)多100cc生饮水调匀后冰块至满以雪克杯摇完冰镇后滤冰烤榛果咖啡①30cc③10cc⑥冰块至满②75cc热水④咖啡奶精粉1白色平匙,搅拌⑤2下(20cc)烤榛果糖浆,搅拌⑦1下(10cc)常春加100cc热水 冰块至9分满(于冰杯)加125cc热水调匀后冰块至满雪克后滤冰提拉米苏拿铁①30cc(备用)③5cc②130cc⑤冰块至红线上缘④咖啡力娇酒糖浆二下(20cc) ⑥鲜奶(130cc)冰奶泡至满(汤匙挡住先下完鲜奶再下奶泡) ⑦咖啡液30cc倒入杯中(往中心倒)⑧高脂可可粉(0.3克)轻轻洒满于奶泡上一层*(②③④的料请加在一起作冰奶泡)冰块至红线下缘(于冰杯)多加50cc鲜奶(与130cc鲜奶一同打冰奶泡)调味咖啡，如多加1份咖啡浓缩液为30cc即多收3元。

奶茶的罪行清单昨日，一篇《85度C奶茶喝出死蟑螂客服称已一赔十补偿》的曝光文章引起大家的愤怒，纷纷表示商家无良心，以后再也不喝奶茶了。

其实新浪健康此前的相关新闻就曝出过很多关于奶茶的新闻，从原材料到加工到保存过程当中都有各种各样的问题，危害着消费者健康。

下面就来总结一下，关于奶茶的那些曝光新闻。

相关曝光新闻：台湾丝袜奶茶被曝含塑化剂珍珠奶茶检出铬超标部分铬含量超普通食品市售低价奶茶多由添加剂勾兑食用损害心脏珍珠奶茶或含有致癌成分专家建议自己动手做“除了糖，很多珍珠奶茶里还用了大量的反式脂肪酸类成分，比如植脂末、奶精，这些成分的热量也很惊人，却不能给予你牛奶所具备的营养成分。

”李群说。

据测试，一杯常规500ml的珍珠奶茶，热量比白饭还高。

一碗白饭的热量是280大卡，而普通甜度的原味珍珠奶茶的热量竟然高达550大卡，简直是“催肥圣手”、“瘦身天敌”。

南京市第一医院营养师徐殿松告诉记者，奶茶当中最能产生热量，也最具催肥效力的内容物应该是糖。

“你喝着觉得清甜，其实里面的糖成分极多。

这种饮料就是传说中的低营养高热量，喝进去的热量代谢不掉，就会被身体转化为脂肪储存起来，怎能不肥？”江苏省人民医院营养科李群教授算了笔账：如果一杯珍珠奶茶热量有550大卡，这相当于你一口气吃了6个鸡蛋，需要你中等速度行走5-6个小时才能消耗掉。

可见，减肥如此艰难，发胖却如此容易。

【安全堪忧】如添加非法成分会很危险“有些商人在…珍珠‟制作中使用了一些类似塑料的物质。

这样的物质吃进去，对身体显然没好处。

”徐殿松说。

比起催肥，珍珠奶茶更让人担忧的是安全问题。

近日，德国有媒体报道称，该国的大学实验室和仪器公司检测发现，珍珠奶茶里居然含有苯乙酮、溴化物和苯乙烯等禁用物质，这些物质可能直接增加肿瘤风险，或者引起过敏，人们怀疑这与“珍珠”(粉圆)的成分有关。

李群分析，珍珠奶茶的主要成分应该是淀粉、木薯粉等物质。

这两类东西虽然都可以作为食物，但木薯粉有微弱毒性，如果大量食用也会给身体带来危害。

台珍珠奶茶咖啡因含量高常喝奶茶危害大天气逐渐转凉喝热饮的人越来越多了，奶茶是人们比较喜欢的热饮之一，近来有报道说台湾珍珠奶茶咖啡因含量高，常喝咖啡因含量的奶茶高对身体有很大的危害，下面请大家跟着小编一起来了解一下珍珠奶茶的相关的情况吧!台珍珠奶茶咖啡因含量高常喝奶茶危害大据台湾TVBS网站报道，台湾美食飘香海外，最知名之一就是珍珠奶茶。

不过香港消委会调查，台湾在香港贩卖的10款珍珠奶茶，咖啡因含量太高，儿童不宜多喝，如果喝多了，小朋友可能脑部神经会受到影响，心悸或者是焦虑等症状。

台湾专家就跳出来解释，认为这项调查反而是替台湾珍奶业者背书，表示我们的珍奶，是用“真的”茶叶调制而成，不是香精饮料。

因为用真的茶去做的，才会产生这么高的咖啡因的量。

珍珠奶茶可以称的上是台湾知名美食之一，世界各地都可以喝的到它的味道，只不过香港媒体报道，这种“台式”奶茶咖啡因太高，儿童不宜。

到底奶茶的咖啡因有多重?香港消委会调查，在香港贩卖的10款台式奶茶，知名企业COCO，每杯咖啡因含量150毫克，COMEBUY有130毫克，日出茶太、天仁茗茶以及85度C，也都有120毫克。

小朋友喝了太多咖啡因，还可能导致心悸、躁虑、紧张、失眠等症状。

董氏基金会食品营养主任许惠玉说：“孩子不知道，他无法理解说是跟食物做连结的，所以通常我们会建议15岁以下，不喝含咖啡因的饮品。

”医师建议，12岁以下的儿童，每公斤体重可摄取的咖啡因上限为2.5毫克，大人则是每日不超过300毫克。

董氏基金会食品营养主任许惠玉说：“如果真要碰的话，也许最好是早上，红茶如果是冷泡的话，那香味出来，咖啡因的释出量其实是不多的。

”台湾美食飘香海外，虽然值得骄傲，但咖啡因含量高，糖量也不少，造成小胖子越来越多，为了未来主人翁的健康着想，台湾食品可得好好思考如何改良，才能不失美味，又能吃得健康。

必须买VS不能买85度C吃喝全攻略！85度C在大陆开了不下百家，在大城市的趋势直击肯德基、麦当劳。

可是尽管都已经有那么多分店了，可每家店依然“人满为患”，店里数十种的面包都跟不要钱似的，一出炉就被哄抢一块。

与其加入这场哄抢大战，不如备足攻略，悠然自得地去选最值得买的面包。

PS：饮料攻略依然给力。

不让大家花任何一分冤枉钱。

台湾的85是一家小的不能再小的店，全店只有一个服务员，一张桌子和几把椅子，面包也不多。

但是大陆的85度C俨然已经是一副面包大亨的姿态。

精明消费才是我们的主张。

吃什么和喝什么非常重要。

小编告诉大家，哪些是必须买的东西，哪些是千万不能买的东西。

看完这篇文章，一定会让你觉得太值了！首先来看看85度C的“四大金刚”。

这四种是在各城市各商户里每天都能卖到断货的面包。

当你走进店铺不知道买什么的时候，拿这四样保证不会出错。

凯撒大帝这个是85度C的招牌，如果面包在半小时以内出炉，很多客人都会很认真的在边上等，有些人连凯撒都没见过也愿意等，这真让人震撼，还有外地的客人来这里就是想吃一口凯撒。

其实凯撒的味道是不错的，培根，卷心菜，起士，香蒜，配上半酥的面包底座，口感味道价格都是一流的，6.5元的价格不算贵。

不过有时候起士加多了，会有点腻，所以不妨在吃凯撒的时候配一份饮料，比如招牌海岩冰梨茶，这款饮料一定要喝冷的，热的就失去美味了！千万不要点海岩的时候说要热的，这样真的是会让做饮料的人很无语的（原因在后面的饮料攻略中会提及）。

枫糖方块85的四色之一，有特色，有卖相，有好味道。

不像一般的烤面包，师傅说，这款面包是将枫糖淋在面包上，直接拿到烤炉里烤，烤至金黄色。

所以出炉后的面包每一块都有枫糖的香甜味。

我吃过后的感觉也是甜而不腻的，非常舒服。

当然，卖的速度也是很快的，5.5元一个。

软香蒜85四色之一，如果不喜欢吃脆的朋友就可以选择这款，听名字就知道是很软的啦，味道和香蒜条很像，就是质地不同，其他没什么差。

5元一个，大概只有香蒜条一半的长度。

85度c的热量
85度c是一个知名的咖啡连锁店，以其出色的咖啡和糕点而闻名。

许多人对于85度c产品的热量含量非常关注。

热量是指食物或饮料中所含能量的度量，对于
我们的健康和体重管理非常重要。

对于85度c的咖啡和糕点产品，其热量含量因具体商品而异。

根据官方数据，一份常见的热咖啡（例如美式咖啡）大约含有2-5卡路里，而特浓咖啡可能含有更
高的热量。

加入奶泡或其他调味品将增加热量的量。

需要注意的是，加糖、奶油、巧克力等甜味的咖啡饮品的热量更高。

除了咖啡，85度c还提供各种美味的糕点和甜点。

热量含量会因不同的产品而
有所不同。

例如，一块普通的巧克力蛋糕大约含有200-300卡路里，一个蓝莓松饼
可能含有150-200卡路里。

需要注意的是，糕点中的油脂和糖分含量往往较高，因
此其热量也会相应增加。

对于关注热量摄入的人群，85度c也提供了一些低热量或无糖选项，如无糖咖
啡或低糖糕点。

这些选择可以帮助人们控制摄入的热量，适应不同的饮食需求。

如果你正在控制体重或特殊饮食计划，你可以在85度c的员工咨询热量信息，以便
做出更好的选择。

总的来说，85度c的热量含量因所选商品而异。

对于那些关注热量的人，可以
选择低热量或无糖选项。

对于正常消费者而言，适量享用这些美味的糕点和咖啡同样是一种愉悦的体验。

当然，均衡饮食和适量锻炼也是保持健康生活的关键。

光明乳业股份有限公司与美食达人股份有限公司、上海易买得超市有限公司侵害商标权纠纷案文章属性•【案由】侵害商标权纠纷•【案号】（2018）沪73民终289号•【审理法院】上海知识产权法院•【审理程序】二审•【裁判时间】2018.12.20裁判规则被诉侵权公司在被控侵权商品上使用85℃，仅是为了向相关公众说明其采用的巴氏杀菌技术的工艺特征，仍属于合理描述自己经营商品特点的范围，并非对权利人注册商标的使用，而是对温度表达方式的正当使用，故被诉侵权公司在涉案被控侵权商品外包装上使用被控侵权标识的行为，属于对温度标识的正当使用行为，未造成相关公众的混淆和误认，不构成对涉案注册商标专用权的侵害。

正文光明乳业股份有限公司与美食达人股份有限公司、上海易买得超市有限公司侵害商标权纠纷案上海知识产权法院民事判决书（2018）沪73民终289号上诉人(原审被告)：光明乳业股份有限公司，住所地上海市闵行区。

法定代表人：濮韶华，董事长。

委托诉讼代理人：杨鸿飞，男。

委托诉讼代理人：赵晋，上海里格律师事务所律师。

被上诉人(原审原告)：美食达人股份有限公司，住所地台湾台中市。

法定代表人：吴铭隆，董事长。

委托诉讼代理人：陈申军，上海市一平律师事务所律师。

委托诉讼代理人：邢德杰，上海市一平律师事务所律师。

原审被告：上海易买得超市有限公司，住所地上海市虹口区。

法定代表人：谢吉人(SOOPAKIJCHEARAVANONT)，董事长。

委托诉讼代理人：黄志刚，男。

上诉人光明乳业股份有限公司(以下简称光明公司)因侵害商标权纠纷一案，不服上海市黄浦区人民法院(2016)沪0101民初24718号民事判决，向本院提起上诉。

本院于2018年7月4日立案后，依法组成合议庭，于2018年7月20日公开开庭进行了审理。

上诉人光明公司的委托诉讼代理人杨鸿飞及赵晋律师，被上诉人美食达人股份有限公司(以下简称美食达人公司)的委托诉讼代理人陈申军律师，原审被告上海易买得超市有限公司(以下简称易买得公司)的委托诉讼代理人黄志刚到庭参加诉讼。

出处：汇缘蛋糕（网络）当时台湾的咖啡市场已接近饱和，星巴克和壹咖啡等强敌皆已打下一片江山。

但是85度C主打的“平价咖啡”很受欢迎，一杯咖啡比当时星巴克等国际连锁品牌的价格要便宜一半(在内地的价格更只是星巴克的三分之一)。

3年后，85度C在店面数、杯数和营收表现上都打败了星巴克，造就了一年狂销1亿杯的纪录。

85度C在台湾主打咖啡的另一原因是加盟店模式。

85度C现在台湾的直营店比例仅占三成，而另外七成的加盟店是只卖咖啡，不卖面包和蛋糕。

一个原因是面包坊的入门门槛高，他们当时非常讲究开店速度；还有一个原因是加盟店面积不大，面包坊的利润又不高。

孙武良告诉记者，“当时我们在台湾已经开了差不多300家店，差不多就算饱和了，没什么可发展的了。

台湾地方小，同行业的竞争者很多，大家做的又都是差不多的东西。

我们很想走出台湾。

”他们走出去的第一站不是大陆，而是澳大利亚，那边有他们以前就一直打交道的代理商。

2006年，85度C董事长吴政学去企业“康师傅”参观，这家台湾企业经营的方便面和矿泉水在大陆占有极大的市场。

孙武良说，听到康师傅的经营数据时，感觉他们的方便面和矿泉水，根本不是在赚钱，而是在印钱。

“它早期在台湾也是一家小企业，但后来怎么就一夕之间做到了富可敌国的那种感觉呢？他也是(来内地发展的)台商，那我们也可以进入内地啊。

一样是台湾人，为什么他们行，我们就不行呢？”2007年12月20日，85度C的第二家店在上海的威海路茂名路口开张。

这里是一个相对僻静的街角，当时又是寒冬腊月，按照福州路门店的开张模式，开张那天也推出了1元一杯冰咖啡促销，大批穿着羽绒衣的顾客冒着冷风排队抢购，队伍从店堂里面一直排到了隔壁餐厅门口。

看到这一切，吴政学显然很有信心，他说，他将加快在长三角布局50家店的计划。

现在看来，吴政学当初的预期还是有点保守。

自2007年12月在上海开出第一家分店，85度C在短短两年内，在全国已经开出了86家直营店，其中大部分店位于长三角地区的一线城市，仅上海就有将近60家门店。

大家觉得85度c怎么样摘要：走在街头随处可见的奶茶店提醒着我们，目前奶茶已然变成大家最热爱的饮品了。

随处可见大家手捧着奶茶，奶茶店里也是爆满，所以说，开一家奶茶店是一个十分不错的挑选。

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随处可见大家手捧着奶茶，奶茶店里也是爆满，所以说，开一家奶茶店是一个十分不错的挑选。

85度c即是一个特别好的奶茶品牌，成本低，赢利大。

85度C 奶茶的商品组合多样、口感丰厚、集五谷燕麦摩卡椰汁为一体，花式多样、充满着奥秘，无限应战味觉极限，是西式饮品店不可或缺的商品。

奶茶店加盟哪个好?85度c奶茶的独家秘制配方，口感多元化，10余种口味，单品赢利高达400%-700%。

85度c奶茶加盟优势：爱生活，就来一杯85度c，您的茶饮为您一切!有各式各样的茶杯供挑选，有心爱型的，浪漫型的，老练型的，淑女的等等。

85度c英式奶茶是依据不一样的人群而量身创造的，不一样于通常奶茶只改动口味而已，不仅口味多种多样并且营养成分依据不一样人而制做。

精选进口锡茶作为原料奶茶香浓，热销四季!锡兰红茶被誉为国际四大红茶之一，源产自斯里兰卡，香味芬芳馥郁、口感爽口柔软，纯粹的口感和杰出的质量，深受国人的喜欢。

也正因而，85度c英式奶茶才能以别出心裁的口感和口味，广受好评，销量抢先!对于饮品来讲，原材料的挑选直接关系到口感，饮品的滋味，也会对顾主规范峻厉的进货流程，在同行业都属稀有。

85度c奶茶行业界出资性价比最高的专业奶茶店，85度c奶茶一店顶多店，吃喝玩乐全搞定。

如今加盟85度c奶茶，总部有全部扶持，让您开业就盈余。

如此好项目您还在等啥呢?快来参加吧~ 加盟85度c的一些基础大概就是这些了你准备好了一起来加入我们了吗?如果此时你对85度c奶茶加盟项目感兴趣，不如点击屏幕下方致电咨询或在白龙马餐饮加盟网：/ 与我们取得联系，我们会在靠前时间内为您提供最新的85度c奶茶加盟资讯!项目来源：/pinpai/19954.html。

全国十大奶茶连锁品牌我们平常经常喝奶茶，你想知道全国十大奶茶连锁品牌吗?想知道的话那就快随店铺一起看看全国十大奶茶连锁品牌吧!全国十大奶茶连锁品牌NO.1 CocoCoCo都可茶饮于1997年创立，是一个横跨两岸三地、欧美、及东南亚、南非等国家，具有国际视野品牌，迄今已建立一个拥有全球超过1600家门市的连锁集团，也是各大百货公司与购物中心曝光度最高的连锁茶饮品牌。

NO.2 日出茶太全国十大奶茶连锁品牌日出茶太由六角国际餐饮集团上海有限公司全于2003年8月成立，2004年3月成立外带式咖啡品牌-六角咖啡，并于2005年11月成立外带式茶饮品牌-茶太屋，为六角咖啡的姐妹品牌，于2年半内在台湾店数迅速突破120间店，掀起台湾茶饮市场的新风貌。

大陆目前店面较少。

NO.3 50岚5o岚自1994年始于台南德兴路路边的一个小摊子，2000年于高雄成立高雄总店，然后陆续台中、台北、桃竹分别成立各区总店。

5o 岚只致力在台湾耕耘，并坚持只卖茶饮，用精选茶叶，搭配好的原料，新鲜现调每一杯茶饮。

NO.4 贡茶全国十大奶茶连锁品牌中国贡茶饮品集团源自台湾高雄贡茶之连锁事业，以手摇之外带式茶饮为主要产品。

完全承袭了台湾品牌的经营、技术及管理，并与韩国、香港、新加坡等十三个国家和地区形成了国际、时尚、尊贵茶饮连锁品牌。

贡茶目前全球已超过500家，以其秘制经典奶盖获得了众多粉丝及时尚年轻人士的追捧。

NO.5 85°85度C，是一家台湾时尚餐饮公司，2004年创立，主要经营以咖啡蛋糕、蛋糕烘培为主的咖啡和甜点。

85度C是其招牌，从零开始做到台湾地区888多家门店，在大陆地区市场目前还非常微小。

85度C，是一家台湾时尚餐饮公司，2004年创立，主要经营以咖啡蛋糕、蛋糕烘培为主的咖啡和甜点。

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NO.6 快乐柠檬全国十大奶茶连锁品牌快乐柠檬是上海快乐柠檬餐饮管理有限公司在2006年成立，总部设立在上海。

蛋糕系列品項切片6寸8寸10寸12寸14寸卡布奇诺8 88 188 288 388踏雪寻梅62 89 149 219 280巧克力布蕾89 169黑嘉丽89 169桑椹布蕾89 169亚热带布蕾89 169草莓夜总汇89 169巧克力莓田62 92 192 262 322咖啡布雷8 68 95 165 235 305莓丽佳人78 108 168 228 288法式松露蛋糕108 168 228 288黑森林10 118 188 258 328狮子王7寸95梦布朗栗子蛋糕120 210沙架11 129 199 269 339慕斯系列品項切片6寸8寸10寸12寸14寸英格兰8 88樱桃乳酪慕斯8 88 188 288 388夏威夷果仁8 88 188 288 388法式布蕾9北海道起士10西西里火山岛10香草焦糖10 69 109 189 269 349义式巧克力10 112 222 322 418安格拉斯11 120 220 320 420原味提拉11 125 225 305 385伯爵起士12 119 219 319 419 抹茶提拉米苏12 129 229 329 429草莓提拉12 129 229 329 429草莓百汇12乳酪系列品項切片6寸8寸10寸12寸14寸咖啡起士8欧力起士8原味乳酪8 50 90纽约乳酪9 96蓝莓乳酪10 64 114弥月系列品項切片条摩卡之恋9 45黑森林56草莓卡迪那12 48原味乳酪45小蛋糕系列品項切片法式泡芙 5德式起士塔 6意式波士顿7草莓方块7菠萝方块7北海道戚风杯7拿破仑7巧克力拿破仑8修格拉10茶香栗子卷11法式巧克力12草莓塔14提拉米苏杯20咖啡系列有*可做熱飲*招牌咖啡8*美式咖啡8*拿鐵咖啡12*抹茶拿鐵12*卡布奇诺12*焦糖玛琪朵14*法式榛果拿铁14*法式焦糖拿铁14咖啡系列有*可做熱飲*招牌咖啡8*美式咖啡8*拿鐵咖啡12*抹茶拿鐵12*卡布奇诺12*焦糖玛琪朵14*法式榛果拿铁14*法式焦糖拿铁14茶飲系列有*可做熱飲*茉香鲜绿茶 4*鲜红茶 4*柳橙C 5翡翠柠檬红茶 5翡翠柠檬绿茶 5養樂多绿茶7 *梅果绿茶8葡萄柚绿茶8*蓝莓鲜果茶8梅子柠檬绿8*鲜桔茶9*韩式柚子茶10奶茶系列有*可做熱飲*英式奶茶 6*珍珠奶茶 6*胚芽奶茶 6*姜撞奶6*晶钻奶茶 6*奶茶玛琪朵7*布丁奶茶8*鲜奶茶9*巧克力牛奶10*杏仁牛奶10冰沙系列*芒果雪泥12*卡布冰沙14*拿铁冰沙14*摩卡冰沙14*黑炫冰沙14*香橙抹茶冰沙14。

4第一步：茶水的制作 (4)第二步：基础料的配制（保存一天） (4)第三步：圆明列子制作 (5)第四步：烧香草制作流程（不能做热的） (5)第五步：双皮奶的制作流程 (6)第六步：布丁的制作流程 (7)第七步：西米制作 (7)一、奶茶的配方 (9)1】原味奶茶调配（360cc）适用于：热、常温、冰饮 (9)2】以（香蕉）果味奶茶调配（360cc）适用于：热、常温、冰饮 (9)二、招牌奶茶 (10)1】招牌手拉手奶茶（500cc） (10)2】北海道抹茶（500cc） (10)3】碳烧奶茶（500cc)原料：三合一咖啡粉、奶精、果糖、冰 (11)4】沁香抹茶（500cc） (11)5】蓝莓之夜（500cc） (11)6】红豆香草：（500cc不能做热的） (12)7】皇室麦丁奶茶（500cc）适用于：热、常温、冰饮 (12)8】富士山玄米可可（500cc）适用于：人常温、冰饮 (13)三.雪奶沫系列使用于：热、常温、冰饮 (13)1】芒果雪奶沫（500cc） (14)2】草莓雪奶沫（500cc） (14)3】香芋雪奶沫（500cc） (14)4】抹茶奶茶沫（500cc） (14)5】朱古力雪奶沫（500cc） (15)四.咖啡系列： (15)1】卡布基诺（300cc）适用于：热、常温、冰饮 (15)2】焦糖玛琪朵（300cc）适用于：热、常温、冰饮 (16)五.蛋蜜系列（360cc）适用于冰饮（只做冰的不做热的） (17)六.招牌饮品系列 (17)1】花样年华制作流程(360cc）适用于常温、冰饮 (17)2】芒果芦荟优络多（360cc）适用于：常温、冰饮 (18)3】杨枝甘露（360cc）适用于：常温、冰饮 (18)七.柚子茶系列适用于：常温、冰饮 (19)1】韩国柚子茶（360cc杯子为例） (19)2】以（芒果）柚子茶360cc为例 (19)八.特色，果饮系列适用于：常温、冰饮（不做热的） (20)1】青色柠檬（360cc） (20)2】柳橙VC（360cc） (20)3】芒果之恋（360cc） (20)4】双梅金钻（360cc） (21)5】金橘柠檬汁（500cc） (21)6】蜜桃果茶冻（500cc） (21)22十.果味布丁系列 (23)十一、香果优酪乳系列 (23)十二.奶昔系列（360cc） (24)十三.沙冰系列（360cc） (24)十四.慕斯系列 (25)1】日式瓜哇慕斯（360cc） (25)2】胚芽抹绿慕（360cc） (26)3】黑加仑子慕斯（360cc） (26)十五.刨冰系列 (26)十六.冬日热饮 (27)1】养颜红枣茶（360cc） (27)2】香浓玉米羹（360cc） (28)3】豆蔻年华（360cc） (28)4】现磨咖啡（360cc） (29)5】栗粒点子 (29)十七.台湾现酿酸奶系列 (30)1】原味酸奶的制作 (30)2】低糖聚果糖酸奶 (31)3】时令鲜果酸奶（芒果、木瓜、香蕉） (31)4】蜜豆酸奶（红豆、白豆） (31)5】果味果冻酸奶（芒果、凤梨、柳橙、草莓、葡萄、水蜜桃） (31)6】果酱酸奶（芒果、凤梨、柳橙、草莓、青苹果、水蜜桃） (32)7】调味酸奶（芒果、凤梨、柳橙、蓝莓、草莓、葡萄、水蜜桃） (32)十八.特色小吃系列 (32)1】葡式蛋挞 (33)2】鸡米花 (34)3】韩国无烟烧烤风味 (34)4】日本樱花寿司 (35)十九.质套餐系列 (36)奶茶交流论坛：整理出品基础步骤的制作：设备：电池炉、电子称、搅拌勺、汤勺、吧台勺、过滤网、开罐器、盆子、保温桶、开水器、沙冰机、搅拌机、冰箱、收银机、封口机。

中国奶茶详细分类与介绍----------------------------------------------奶茶类是奶茶店的招牌类别，主要的品种有：原味奶茶（一般用麦香红茶包或者咖啡红茶包，中高档次采用茶叶），果味奶茶。

奶茶是普通消费者最认同的产品，但其中果味奶茶因为香精，色素问题被广为批评，正处于淘汰边缘。

台湾的奶茶店一般采取了舍弃果味奶茶，拓展茶泡奶茶的做法。

===================================台湾品牌奶茶连锁雅岚Menu（奶茶类）：奶茶\奶绿\乌龙奶\焦糖奶\香草奶\蜂蜜奶茶阿华田\巧克力奶茶\黑糖可可\红茶欧雷\红茶玛奇朶价格：以中杯单价计算，价格在7元—10元。

分析：茶叶部分用了红茶，绿茶，乌龙茶；糖浆部分增加了焦糖，蜂蜜，香草；天然食材部分用了可可粉；另外红茶欧雷和红茶玛奇朶这两个品种用了奶泡。

++++++++++++++++++++++++++++歇脚亭Menu（奶茶类）：古早味奶茶•朴实浓郁的传统奶香招牌珍珠奶茶\布丁奶茶\仙波奶绿\招牌珍珠奶绿\招牌奶茶/奶绿\桂花奶绿乌龙奶茶\蜂蜜奶茶\北海道奶茶\椰果奶茶\手感芋头奶茶\冰淇淋红茶\招牌咖啡林凤营鲜奶茶• 顶级纯净自然的浓醇香甜鲜奶红/绿茶\手感芋头奶\乳霜芒果绿茶\鲜奶茶珍珠\鲜奶绿珍珠\鲜奶泡可可香草鲜奶茶\太妃糖鲜奶茶\抹茶泡鲜奶\绿豆/红豆奶茶\乳霜红/绿茶\乳霜绿盖头价格：以中杯单价计算，价格在7元—10元。

分析：在传统类奶茶中，茶叶部分用了红茶，绿茶，桂花乌龙茶，乌龙茶；糖浆部分用了蜂蜜；天然食材部分用了芋头；加料部分用了珍珠，椰果，布丁，仙草，冰淇淋等；另外北海道奶茶还用了酒类。

因为传统奶茶用的奶精含有反式脂肪，所以歇脚亭为那些更注重健康的顾客提供了其他的选择：鲜奶茶，用新鲜牛奶做的奶茶。

茶叶部分用了红茶，绿茶，抹茶等；糖浆部分用了香草，太妃糖等；在牛奶的处理上，除了直接使用外，还用蒸汽打成奶泡来提升口感和视觉外观。