《学前儿童卫生保健》形考任务学前儿童一周食谱

《幼儿园儿童卫生保健》形考任务一幼儿园儿童一周食谱幼儿园儿童卫生保健形考任务一: 幼儿园儿童一周食谱为了确保幼儿园儿童的健康和发展，制定一周食谱是非常重要的。

以下是一个可以用作参考的一周食谱：星期一：- 早餐：燕麦粥、鲜果沙拉、全麦面包- 十点：新鲜水果- 午餐：熏鱼三明治、蔬菜色拉、牛奶- 下午茶：饼干、果汁- 晚餐：蔬菜炒鸡片、米饭、酸奶星期二：- 早餐：蛋饼、酸奶、全麦土司- 十点：坚果类食物- 午餐：鸡肉炒饭、蔬菜汤、奶茶- 下午茶：水果沙拉- 晚餐：鱼香肉丝、米饭、果汁星期三：- 早餐：全麦面包、水果酸奶、煮鸡蛋- 十点：新鲜水果- 午餐：番茄炒蛋、米饭、豆浆- 下午茶：面包、牛奶- 晚餐：清蒸鲈鱼、蔬菜汤、果冻星期四：- 早餐：玉米片、牛奶、水果沙拉- 十点：坚果类食物- 午餐：鲜虾炒面、蔬菜色拉、果汁- 下午茶：饼干、牛奶- 晚餐：蔬菜炒牛肉、米饭、酸奶星期五：- 早餐：燕麦粥、酸奶、全麦土司- 十点：新鲜水果- 午餐：火腿三明治、蔬菜汤、奶茶- 下午茶：水果沙拉- 晚餐：番茄炒蛋、米饭、果汁星期六：- 早餐：全麦面包、水果酸奶、煮鸡蛋- 十点：饼干、牛奶- 午餐：鱼香肉丝、米饭、豆浆- 下午茶：新鲜水果- 晚餐：蔬菜炒鸡片、面条、酸奶星期日：- 早餐：玉米片、牛奶、水果沙拉- 十点：坚果类食物- 午餐：熏鱼三明治、蔬菜色拉、果汁- 下午茶：面包、牛奶- 晚餐：清蒸鲈鱼、米饭、果冻以上食谱可以根据需要做适当调整，确保幼儿园儿童获得平衡的营养和健康的饮食习惯。

幼儿园一周带量食谱及营养分析为了确保幼儿园学生获得全面的营养，下面是一个一周带量食谱及其营养分析。

星期一：早餐：牛奶、燕麦粥、水果片午餐：鸡胸肉、炒青菜、白米饭下午茶：全麦面包、黄瓜和红萝卜片晚餐：鱼柳、烤蔬菜、红薯泥星期二：早餐：酸奶、全麦面包、花生酱午餐：猪肉义大利面、炒素菜下午茶：牛奶、小块芝士晚餐：牛肉、土豆泥、蒸蔬菜星期三：早餐：香蕉、麦片粥、全麦吐司午餐：炖鸡、糙米饭、豆角炒鸡蛋下午茶：酸奶、小饼干晚餐：牛腩煲、烤西兰花、米饭星期四：早餐：牛奶、面包片、果酱午餐：鱼排、蔬菜色拉、土豆泥下午茶：酸奶、水果串晚餐：猪肉片、炒素菜、白米饭星期五：早餐：全麦面包、鸡蛋、奶昔午餐：炖羊肉、煮面条、蔬菜水饺下午茶：酸奶、小面包晚餐：鸡胸肉、炒四季豆、红薯泥营养分析：这个一周带量食谱提供了多种食材，确保幼儿能得到均衡的营养。

以下是主要营养成分的分析：蛋白质：这份食谱提供了丰富的蛋白质，包括鸡胸肉、鱼牛肉、鸡蛋、猪肉、羊肉等。

蛋白质是儿童生长和发育所必需的重要营养素。

纤维：燕麦、全麦面包、水果、蔬菜等提供了丰富的膳食纤维。

纤维有助于维持消化系统的健康，并预防便秘。

维生素和矿物质：从各种水果、蔬菜、肉类和奶制品中摄取的维生素和矿物质对于保持儿童的身体机能正常发挥至关重要。

总结：这个一周的带量食谱提供了多种食材，确保幼儿能够获得均衡的营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维以及维生素和矿物质。

在提供这些食物的同时，请注意儿童的食欲和饮食偏好，确保他们愿意接受这些食物并享受饮食时间。

学龄前儿童膳食指南：
1、食物多样，谷类为主；
2、多吃新鲜蔬菜、水果；
3、经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉；
4、每天饮奶，常吃大豆及其制品；
5、膳食清淡；
6、分餐：一日三餐加两点。

小班食谱举例
早餐：牛奶∕豆浆，鸡蛋，花卷∕包子∕馒头，瘦肉粉等主食均可
中餐：米饭适量，红萝卜蒸肉饼，时令蔬菜，紫菜汤
晚餐：米饭适量，肉末炒豆腐，时令蔬菜，骨头汤
加餐：早上10点可加食蒸南瓜、小蛋糕、面包、几个小蒸饺等
下午起床可加食各种水果：苹果、雪梨、草莓等
中班食谱举例
早餐：牛奶∕豆浆，鸡蛋，花卷∕包子∕馒头，瘦肉粉等主食均可
中餐：米饭适量，西红柿焖牛肉，时令蔬菜，紫菜汤
晚餐：米饭适量，玉米炒肉，时令蔬菜，冬瓜老鸭汤
加餐：早上10点可加食蒸南瓜、小蛋糕、面包、几个小蒸饺等
下午起床可加食各种水果：苹果、雪梨、草莓等
大班食谱举例
早餐：牛奶∕豆浆，鸡蛋，花卷∕包子∕馒头，瘦肉粉等主食均可
中餐：米饭适量，牛肉焖土豆，时令蔬菜，紫菜汤
晚餐：米饭适量，清蒸鱼，时令蔬菜，骨头汤
加餐：早上10点可加食蒸南瓜、小蛋糕、面包、几个小蒸饺等
下午起床可加食各种水果：苹果、雪梨、草莓等
注意事项：每周至少给一次动物血或者动物肝脏
每周至少吃一次海产品（海带、紫菜、海鱼、海虾等）
每天饮用300~600mL牛奶
每天一个鸡蛋
经常变换烹调方式，比如水煮鸡蛋、蒸蛋、煎蛋。

以增加孩子的食欲。

对于小班的孩子，应尽可能的将肉、蔬菜切小、切细以利于儿童咀嚼
和吞咽。

幼⼉园⼀周⾷营养⼜健康的⾷谱 幼⼉的饮⾷尤其重要，每⼀周的⾷谱都要营养健康。

下⾯⼩编准备了幼⼉园⼀周⾷营养⾷谱，希望对您有帮助！ 幼⼉园⼀周⾷营养⾷谱 【星期⼀】 早餐：⾁沫炒河粉 中餐：⼟⾖焖⾁、莴苣⾁⽚、三鲜汤 点⼼、绿⾖粥 【星期⼆】 早餐：炸酱⾯ 中餐：番茄菜花、⾖腐⾁沫酿⾹菇、海带排⾻汤 点⼼：匠⼼曲奇饼⼲ 星期三】 早餐：红枣甜粥 中餐：清炒包菜、⽟⽶红萝⼘炒黄⽠、紫菜蛋花汤 点⼼：南⽠饼 星期四】 早餐：⾖浆、饼⼲ 中餐：⽊⽿炒⾁、⾁沫⾖腐、冬⽠⾁⽚汤 点⼼：酥⾹饼⼲ 星期五】 早餐：意⼤利⾯ 中餐：红烧⾁焖⾖⾓、⼩⽠炒⾁、西红柿鸡蛋汤 点⼼：西⽠ 幼⼉吃饭礼仪常识 ⼀次只喂⼀⼝ 把⽔果，蔬菜或者其他⾷物切成⽚状或者⼩块，坐在孩⼦⾝边。

⼀次只喂⼀⼩⼝，孩⼦吃完⼀⼝，再喂另外⼀⼝。

让孩⼦⾃⼰坐在宝宝椅上吃盘⼦⾥的⾷物，他肯定会弄得⼀团糟。

不要取笑，那会让情况更糟糕 宝宝们天⽣就是⼩丑，尤其是在餐桌上。

取笑宝宝吃饭的时候弄得⼀团乱只会让他们更加⼈来疯。

如果周围有⼤孩⼦，他们会很喜欢看⼩宝宝们搞怪(甚⾄还会⿎励他们)，因为他们不⽤收拾残局!你要么选择把它当成是过渡时期的家庭娱乐，要么让你的“观众”帮你打扫战场。

控制混乱 如果进餐时侯的局⾯失控了，就宣告进餐结束——混乱也能跟着结束。

在我家，我们允许孩⼦在宝宝椅上随⼼所欲，但是，绝对不允许故意丢弃⾷物，如果出现这种情况，我们会⽴刻结束这顿饭。

⼀旦宝宝理解了她的⾏为会产⽣什么样的结果，她就会让⾷物待在它们该待的地⽅。

使⽤餐具分散注意⼒ 以前喂她吃饭的时候，她的两个⼿臂就像是风车，不停挥舞，⾷物飞得到处都是。

我们是如何解决的呢?我们在她的两个⼿⾥各放了⼀只勺⼦，然后⽤第三只勺⼦喂她吃饭。

你也可以尝试着把玩具和吸盘杯放在宝宝椅上，让孩⼦边吃边玩。

当然，你还可以⽤勺⼦模仿飞机飞⾏，让她期待你把⾷物送进她的嘴⾥。

把⾷物做成可以喝的形态 如果⼤多数的饭菜最终到了地上⽽不是宝宝嘴⾥，你不妨把⾷物做成沙冰，放进密封的吸管杯⾥，这样她就能⼼满意⾜地把⾷物喝光。

《学前儿童保健指南》形考任务学前儿童一周食谱学前儿童保健指南 - 形考任务学前儿童一周食谱介绍本文档为学前儿童保健指南的形考任务，着重介绍了学前儿童一周食谱。

旨在提供给保育员、教师和家长一份简单有效的食谱，以确保学前儿童获得均衡和营养丰富的饮食。

一周食谱以下是学前儿童一周食谱的建议，每天提供的食物种类丰富，并包含了足够的营养元素。

早餐- 星期一：全麦面包片与煮蛋，加上新鲜水果和100%天然果汁。

- 星期二：燕麦粥，配以切碎的坚果和香蕉。

- 星期三：花卷或小馒头，搭配花生酱和苹果汁。

- 星期四：酸奶与葡萄干，再加上整颗新鲜橙子。

- 星期五：杂粮煎饼和蓝莓，再加上一杯低脂牛奶。

十点小吃- 星期一：胡萝卜和花椰菜片，搭配酸奶酱油。

- 星期二：自制果汁冰块。

- 星期三：小番茄和脆面包，伴有低脂奶酪。

- 星期四：饼干和新鲜切水果。

- 星期五：酸奶和蔬菜棒。

午餐- 星期一：鸡肉意面，搭配西兰花和鲜橙汁。

- 星期二：玉米饼卷，填充蔬菜和水蜜桃。

- 星期三：炒饭，配以鸡蛋和葡萄。

- 星期四：三文鱼丸子，搭配番茄酱和草莓。

- 星期五：土豆泥，配以煮鸡肉和红葡萄。

下午小吃- 星期一：香蕉片和饼干。

- 星期二：杂果沙拉。

- 星期三：谷物棒和无糖酸奶。

- 星期四：小米粥和葡萄干。

- 星期五：起司块和蔬菜条。

晚餐- 星期一：清炒蔬菜和香菇，搭配糙米饭。

- 星期二：烤鸡翅和马铃薯泥。

- 星期三：炖鸡蔬菜汤和小面条。

- 星期四：烤鱼和蔬菜之卷。

- 星期五：番茄鸡肉意大利面。

宵夜- 星期一：小吐司夹薄片火腿和黄瓜。

- 星期二：水果沙拉。

- 星期三：奶酪和无糖酸奶。

- 星期四：全麦面包片和小鱼罐头。

- 星期五：花生酱三明治。

结论以上为学前儿童一周食谱的简要建议。

餐单包含均衡的食物组合，以满足学前儿童的营养需求。

保育员、教师和家长可以根据实际情况进行适度调整，并注意孩子的食物偏好和过敏反应。

通过提供健康和有趣的餐食，可以帮助学前儿童建立良好的饮食习惯，促进健康成长。

幼儿园一周食谱一、早餐1. 星期一：鸡蛋三明治、牛奶、水果沙拉2. 星期二：燕麦粥、酸奶、香蕉3. 星期三：全麦面包、花生酱、苹果汁4. 星期四：玉米片、牛奶、葡萄5. 星期五：煎蛋卷、豆浆、水果拼盘二、上午加餐1. 星期一：核桃仁、葡萄干2. 星期二：酸奶、小饼干3. 星期三：水果串、蔬菜条4. 星期四：果汁、饼干5. 星期五：果冻、奶酪三、午餐1. 星期一：番茄鸡蛋面、炒青菜、炖豆腐、西瓜2. 星期二：鱼香肉丝、米饭、炒西兰花、苹果3. 星期三：红烧肉、米饭、炒豆芽、橙子4. 星期四：酱香排骨、米饭、炒土豆丝、葡萄5. 星期五：香辣鸡块、米饭、炒黄豆芽、柚子四、下午加餐1. 星期一：酸奶、小面包2. 星期二：水果拼盘、小饼干3. 星期三：果汁、饼干4. 星期四：蔬菜条、奶酪5. 星期五：水果串、果冻五、晚餐1. 星期一：糖醋鱼、米饭、炒西兰花、葡萄2. 星期二：蒜蓉炒虾、米饭、炒土豆丝、苹果3. 星期三：红烧鸡腿、米饭、炒豆芽、柚子4. 星期四：清蒸鲈鱼、米饭、炒黄豆芽、橙子5. 星期五：黑椒牛柳、米饭、炒青菜、西瓜六、晚上加餐1. 星期一：果汁、小面包2. 星期二：水果拼盘、小饼干3. 星期三：核桃仁、葡萄干4. 星期四：果冻、奶酪5. 星期五：酸奶、小饼干备注：1. 早餐和晚餐以主食、蛋白质、蔬菜和水果为主，营养均衡。

2. 加餐主要以水果、饼干、奶制品为主，补充能量和维生素。

3. 餐食搭配丰富多样，每天提供不同的主食和蛋白质来源，以增加幼儿的食欲和营养摄入。

4. 餐食中尽量使用新鲜食材，避免过多添加调味料和油脂。

5. 餐食制作过程中要注意食品安全和卫生，保证食品质量。

6. 餐食中的水果和蔬菜尽量选择当季的，以保证新鲜度和口感。

7. 餐食中的米饭和面食尽量选择全谷物或者全麦制品，增加膳食纤维的摄入。

以上为幼儿园一周食谱，根据每天的不同，提供丰富多样的食物组合，以满足幼儿的营养需求。

这份食谱旨在提供均衡的营养，培养幼儿良好的饮食习惯，并确保他们的身体健康发育。

幼儿园一周食谱设计方案及带量食谱
学龄儿童膳食指南
1.食物多样，谷类为主（注意粗细粮合理搭配）
2.多吃新鲜蔬菜和水果
3.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉
4.每天饮奶，常吃大豆及其制品
5.膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料
6.食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长
7.不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯
8.吃清洁卫生，未变质的食物
食物归类
1.适宜的早餐食品
全麦馒头、全麦面包、燕麦粥、豆沙包、花卷、菜包、鲜肉包、鸡蛋饼、鸡蛋、南瓜饼、煮鸡蛋、八宝粥、黑米粥、豆浆、牛奶、蛋米酒、菜粥
2.适宜的早点
苹果、桔子、小西红柿、梨、香蕉、牛奶、豆浆
3.适宜的午餐菜类
荤菜类：土豆肉丝、花菜肉丝、番茄炒鸡蛋、鸡烧土豆丁、木耳肉丝、韭菜炒鸡蛋、蘑（香）菇炒鸡蛋、木耳炒蛋、肉末茄子、豆皮肉丝、肉末蒸蛋、胡萝卜烧肉、香菇肉丝、爆炒猪肝
素菜类：韭菜炒豆皮、猪血烧豆腐、蘑菇白菜、芹菜豆皮、韭菜炒豆芽、菠菜炒豆皮、鲜蘑豆腐
汤菜类：西红柿蛋汤、紫菜蛋汤、虾皮白菜汤、猪肝汤、三鲜汤
炖汤类：排骨炖黄豆、排骨炖萝卜、鸡炖冬瓜、排骨炖藕、海带炖排骨
4.适合午点的食品有
山楂片、芝麻糖、花生酥、强化钙饼干、蛋糕、酸奶、香蕉、桔子、梨、苹果
膳食搭配原则
1.一餐食谱的确定
一般选择1～2种动物性原料，1种豆制品，3～4种蔬菜，1～2种谷薯类食物，根据选择的食物即可计算并写出带量食谱。

2.一日食谱的确定。

国家开放大学电大《学前儿童卫生与保健》网络课形考网考作业及答案19电大学前儿童卫生与保健国家开放大学电大《学前儿童卫生与保健》网络课形考网考作业及答案100%通过考试说明：2021年秋期电大把该网络课纳入到“国开平台”进行考核，该课程共有4个形考任务，针对该门课程，本人汇总了该科所有的题，形成一个完整的标准题库，并且以后会不断更新，对考生的复习、作业和考试起着非常重要的作用，会给您节省大量的时间。

做考题时，利用本文档中的查找工具，把考题中的关键字输到查找工具的查找内容框内，就可迅速查找到该题答案。

本文库还有其他网核及教学考一体化答案，敬请查看。

课程总成绩=形成性考核×50% + 终结性考试×50%讨论型：（10分）每个学前儿童的生长发育都有其特点：答：生长发育的一般规律是指群体儿童在生长发育过程中所具有的一般现象。

虽然儿童在发育过程中，可由於生活、环境、营养、体育锻炼、疾病或遗传等因素而出现各方面的个体差异，包括形态、机能等，但一般规律还是存在的。

规律如下：(1)生长发育是一连续过程，具有阶段性：生长发育在整个儿童期不断进行，但不是等速进行的，各年龄阶段生长发育有一定的特点。

如体重和身长在生后第一年，尤其在前三个月增长速度很快，出现生后的第一个生长高峰，以后生长速度逐渐减慢，至青春期生长速度又加快，出现第二个生长高峰。

(2)各系统器官发育不平衡：儿童各器官、脏器的发展速度是不均衡的，遵循一定的规律。

发育最早的是神经系统，脑在生后2年内发育较快。

(3)生长发育的一般规律：生长发育遵循由上而下、由远而近、由粗糙到精细、由简单到复杂、由低级到高级的规律。

比如，孩子出生后运动发育规律是先抬头、后抬胸，再会坐、立、行走，这是由上到下；先会挥动手臂，然后才会做手指的运动，这是由近而远；先会抓东西，然后才会用拇指和食指捏取东西。

(4)每个儿童的生长发育有其自身的特点：儿童生长发育有许多共性，但由于先天遗传以及先天、后天环境条的差异，个体发育不可能一致，必然呈现高矮、胖瘦、强弱以及智力高低的不同。

(精华版)国家开放大学电大《学前儿童卫生与保健》网络课形考网考作业及答案100%通过考试说明：2020年秋期电大把该网络课纳入到“国开平台”进行考核，该课程共有4个形考任务，针对该门课程，本人汇总了该科所有的题，形成一个完整的标准题库，并且以后会不断更新，对考生的复习、作业和考试起着非常重要的作用，会给您节省大量的时间。

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课程总成绩 = 形成性考核×50% + 终结性考试×50%讨论型：（10分）每个学前儿童的生长发育都有其特点：答：生长发育的一般规律是指群体儿童在生长发育过程中所具有的一般现象。

虽然儿童在发育过程中，可由於生活、环境、营养、体育锻炼、疾病或遗传等因素而出现各方面的个体差异，包括形态、机能等，但一般规律还是存在的。

规律如下：(1)生长发育是一连续过程，具有阶段性：生长发育在整个儿童期不断进行，但不是等速进行的，各年龄阶段生长发育有一定的特点。

如体重和身长在生后第一年，尤其在前三个月增长速度很快，出现生后的第一个生长高峰，以后生长速度逐渐减慢，至青春期生长速度又加快，出现第二个生长高峰。

(2)各系统器官发育不平衡：儿童各器官、脏器的发展速度是不均衡的，遵循一定的规律。

发育最早的是神经系统，脑在生后2年内发育较快。

(3)生长发育的一般规律：生长发育遵循由上而下、由远而近、由粗糙到精细、由简单到复杂、由低级到高级的规律。

比如，孩子出生后运动发育规律是先抬头、后抬胸，再会坐、立、行走，这是由上到下；先会挥动手臂，然后才会做手指的运动，这是由近而远；先会抓东西，然后才会用拇指和食指捏取东西。

(4)每个儿童的生长发育有其自身的特点：儿童生长发育有许多共性，但由于先天遗传以及先天、后天环境条件的差异，个体发育不可能一致，必然呈现高矮、胖瘦、强弱以及智力高低的不同。

《学龄前儿童卫生保健》形考任务一学龄前儿童一周食谱学龄前儿童卫生保健形考任务一：学龄前儿童一周食谱学龄前儿童的饮食营养对于他们的健康发育至关重要。

下面是一个适合学龄前儿童的一周食谱示例：周一- 早餐：麦片和牛奶，配水果- 上午点心：面包和酸奶- 午餐：蔬菜炒鸡肉配米饭- 下午点心：水果和坚果- 晚餐：鱼肉汤和蔬菜沙拉- 宵夜：酸奶和饼干周二- 早餐：全麦面包和果酱，配牛奶- 上午点心：水果拼盘- 午餐：炖牛肉和蔬菜汤配香米饭- 下午点心：酸奶和小饼干- 晚餐：番茄鸡蛋面和水果沙拉- 宵夜：果冻和蔬菜条周三- 早餐：燕麦粥和水果- 上午点心：果汁和饼干- 午餐：烤鸡腿和蔬菜配土豆泥- 下午点心：水果和酸奶- 晚餐：蔬菜意大利面和果汁- 宵夜：全麦面包和牛奶周四- 早餐：果蔬汁和麦片- 上午点心：水果拼盘- 午餐：鱼肉粥和炒青菜- 下午点心：酸奶和小饼干- 晚餐：烤肉串和水果沙拉- 宵夜：牛奶和饼干周五- 早餐：全麦面包和果酱，配牛奶- 上午点心：水果和酸奶- 午餐：炒鸡蛋和蔬菜配米饭- 下午点心：饼干和果汁- 晚餐：烤鱼和蔬菜沙拉- 宵夜：面包和牛奶周六- 早餐：蔬菜水煮蛋和水果- 上午点心：酸奶和小饼干- 午餐：炖羊肉和蔬菜汤配香米饭- 下午点心：水果拼盘- 晚餐：鸡肉炒饭和果汁- 宵夜：果冻和蔬菜条周日- 早餐：燕麦片和牛奶，配水果- 上午点心：水果和酸奶- 午餐：蔬菜炒虾仁配米饭- 下午点心：果汁和饼干- 晚餐：烤野餐和蔬菜沙拉- 宵夜：全麦面包和牛奶这个一周食谱示例为学龄前儿童提供了丰富多样的食物选择，并注重蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素的摄入。

在实际使用时，可以根据孩子的口味和食材可获得情况进行调整和替换。

同时，也要根据孩子的身体状况和食物过敏情况来进行个性化的安排。

保证学龄前儿童的饮食均衡，有助于他们的生长发育和免疫力的提升，同时也有助于养成良好的饮食惯。

参考资料：- [1] 龚雪，张小玉. 学龄前儿童饮食结构和卫生惯的调查研究[J]. 中国儿童保健杂志，2005，13（3）：323-325.- [2] 中华人民共和国国家卫生健康委员会. 学前儿童健康指南[M]. 北京：人民卫生出版社，2016.。

幼儿园一周食谱一、前言为了保证幼儿的营养需求和健康成长，我们制定了一周食谱，提供全面均衡的膳食。

本食谱经过专业的研究和调配，根据幼儿的年龄、生长发育需求、季节变化等因素进行合理搭配，确保提供足够的能量和各类营养素。

二、食谱设计原则1. 均衡：食谱中包含主食、蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆类、奶类等各类食物，确保提供全面均衡的营养。

2. 多样化：每周提供不同的食材和菜肴，增加幼儿对食物的兴趣，培养他们的食物多样性。

3. 适口性：食谱中的食物口感丰富，颜色鲜艳，味道适中，符合幼儿的口味偏好，增加他们的食欲。

4. 节约：合理控制食材的使用量，避免浪费，保证食谱的经济性。

三、食谱内容以下是幼儿园一周食谱的具体内容，每天提供早餐、午餐、下午茶和晚餐四餐。

1. 早餐早餐是一天中最重要的一餐，提供足够的能量和营养，帮助幼儿开始一天的学习和活动。

- 星期一：- 主食：燕麦粥- 配菜：香蕉片- 饮品：牛奶- 星期二：- 主食：全麦面包- 配菜：鸡蛋羹- 饮品：苹果汁- 星期三：- 主食：玉米粥- 配菜：水煮蛋- 饮品：葡萄汁- 星期四：- 主食：小米粥- 配菜：豆腐花- 饮品：橙汁- 星期五：- 主食：面片粥- 配菜：煎饺- 饮品：柠檬水2. 午餐午餐提供丰富的蛋白质和维生素，保证幼儿的正常生长发育。

- 星期一：- 主食：米饭- 菜肴：红烧鸡块、炒西兰花、番茄鸡蛋汤 - 水果：西瓜- 星期二：- 主食：馒头- 菜肴：鱼香肉丝、炒豇豆、紫菜蛋花汤 - 水果：橙子- 星期三：- 主食：面条- 菜肴：麻辣香锅、炒油菜、紫薯汤- 水果：葡萄- 星期四：- 主食：玉米饼- 菜肴：宫保鸡丁、炒青菜、番茄蛋花汤 - 水果：苹果- 星期五：- 主食：炒饭- 菜肴：酸辣土豆丝、炒豆芽、紫菜鸡蛋汤- 水果：梨子3. 下午茶下午茶提供幼儿在活动后的补充能量和水分。

- 星期一：- 食品：酸奶、小面包- 星期二：- 食品：果汁、饼干- 星期三：- 食品：牛奶、水果沙拉- 星期四：- 食品：豆浆、小饼干- 星期五：- 食品：果汁、蛋糕4. 晚餐晚餐提供丰富的营养和能量，帮助幼儿度过一天的学习和活动。

国开(中央电大)本科《学前儿童卫生与保健》网上形考任务试题及答案国开(中央电大)本科《学前儿童卫生与保健》网上形考任务试题及答案备注：本资料整理于2020年5月10日；适用于国开(中央电大)学前教育(学前教师教育方向),学前教育(学前教育管理方向)本科学员国开平台网上形考。

课程考核：形考比例30%，在国开平台完成，本资料为形考的试题及答案；终考比例70%，纸考。

形考任务一试题及答案学前儿童一周食谱的编制目的：了解如何为儿童提供合理的平衡膳食；能为幼儿编制科学、合理的三餐食谱。

要求：1.根据所在地情况，编制一份学前儿童的一周食谱(包括餐点)。

2.表头注明该食谱适用的幼儿年龄范围；适用的地域或省市；该食谱的季节。

3.根据下列提供的表格格式设计食谱。

辅导教师可组织课堂分析讨论，评选出优秀的食谱设计。

学前儿童一周食谱 (幼儿年龄范围：所在地：季节：) 学前儿童一周食谱星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日早餐松子大米粥煮鸡蛋豆沙包青菜肉丝柳叶面摊鸡蛋菊花卷蒸鸡蛋羹牛奶小馒头五彩小馄饨鹌鹑蛋小枣窝头百合粥糖三角卤猪肝五彩鸡蛋面片汤椒盐小花卷棒子面粥鹌鹑蛋蒸发糕 10:00 牛奶牛奶牛奶牛奶牛奶牛奶牛奶午餐米饭珍珠鱼丸木耳园白菜冬瓜丸子汤米饭鸡丁黄瓜蕃茄菜花鸡蛋紫菜汤猪肉炸酱面(黄瓜、芹菜、炒鸡蛋) 原汤绿豆米饭肉炒西胡芦日本豆腐萝卜肉丝汤米饭西红柿炒鸡蛋虾皮小白菜棒骨汤葱花饼猪肉粉条白菜大米粥米饭肉炒三丁西红柿炒圆白菜紫菜鸡蛋汤 15:00 苹果香蕉梨桔子苹果香蕉梨晚餐发糕肉炒三丁熏干芹菜玉米面粥小笼包子小米粥米饭小鸡炖蘑菇素炒奶油白菜菠菜鸡蛋汤烙馅饼绿豆大米粥肉笼糖醋三丝玉米渣粥米饭木须肉肉炒芹菜萝卜丸子汤米饭肉炒三丁西红柿炒圆白菜紫菜鸡蛋汤形考任务二试题及答案 01.人体生命活动最基本的特征是( )。

[答案]新陈代谢 02.人体结构和机能的最基本单位是( )。

[答案]细胞 03.婴幼儿大脑对葡萄糖有特殊的依赖，因此，学前儿童每餐的膳食中应摄入一定量的()，以满足脑组织代谢所需要的能量。

学前儿童一周食谱篇一：幼儿园一周食谱 2幼儿园小班一周食谱周一早餐：芝麻花卷白米碎菜粥香葱炒鸡蛋加餐：牛奶午餐：米饭红烧鸡腿香菇炒冬瓜黄瓜鸡蛋汤午点：橘子晚餐：金银花卷萝卜汆丸子周二早餐：小蛋糕牛奶（鲜）五香芸豆加餐：牛奶午餐：米饭清炒虾仁菠菜炒鸡蛋鱼丸小白菜汤午点：苹果晚餐：牛奶千层饼酱肉（回民牛肉）青菜粥周三：早餐：鸡蛋饼馄饨汤（回民牛肉）加餐：牛奶午餐：米饭丸子烧白菜回民牛肉香菇烧豆腐菠菜银耳蛋花汤午点：苹果梨晚餐：牛奶豆沙卷鸡蛋炒西葫芦三鲜汤周四早餐：麻将糖花卷牛奶卤鸡蛋加餐：牛奶午餐：猪肉圆白菜水饺（猪肉、圆白菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、大葱、回民羊肉）午点：香蕉晚餐：米饭萝卜汆羊肉周五早餐：西葫芦鸡蛋饼肉沫碎菜粥回民牛肉加餐：牛奶午餐：米饭肉片豆腐（回民鸡肉）鸡蛋炒胡萝卜丝黄瓜银耳汤午点：雪花梨晚餐：猪肉包（茴香、猪肉、虾皮、大葱回民羊肉）小枣玉米南瓜粥幼儿园中班一日食谱幼儿园食谱之——早餐：幼儿园的早餐一般分为干点和湿点两大类，干点有刀切馒头、豆沙包、奶黄包、肉包子、酱蛋、烧卖、花卷等等，湿点通常是烂面、小馄饨、粥之类。

幼儿园食谱之——上午点心上午的点心比较简单，多半是一些现成的饼干、曲奇、莎琪玛、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆浆。

吃点心作为上午零散入园后的自由活动和正常授课间的过渡，是宝宝们很开心的时刻。

幼儿园食谱之——午餐幼儿园里伙食办得好不好，主要就是看午餐。

每个幼儿园都会把一周的食谱贴在醒目处，早点、午餐、午点和晚餐都会一一列出。

爸妈可以了解宝宝在幼儿园里吃的食物，以免与家里的伙食重复而让宝宝厌恶。

如果发现当天菜谱中有会让宝宝过敏的食物，应该先对老师提出。

幼儿园一般都是肉片、肉丸、鸡肉、牛腩、虾仁，较少吃鱼，蔬菜品种比较广，一般跟着时令季节挑选，每周要吃一到两次肝类和面食。

鸡蛋营养丰富，入菜方便，烹饪变化较多，几乎是幼儿园里天天能看到的菜哦。

幼儿园也专为生病的宝宝准备了病号饭，有白粥、肉松、软饭、小馄饨、烂面等，可以依据宝宝的病况作出选择。

幼儿园一周食谱一、早餐早餐是一天中最重要的一餐，为幼儿提供充足的能量和营养，以支持他们一天的学习和活动。

1. 星期一：鸡蛋三明治、牛奶、水果沙拉- 鸡蛋三明治：将煮熟的鸡蛋切成薄片，夹在全麦面包中，加入蔬菜和低脂奶酪。

- 牛奶：提供蛋白质、钙和维生素D。

- 水果沙拉：切碎各种新鲜水果，如苹果、香蕉、葡萄等，混合在一起。

2. 星期二：燕麦粥、酸奶、水果- 燕麦粥：用牛奶煮熟燕麦片，加入蜂蜜或者葡萄干增加口感和甜味。

- 酸奶：提供蛋白质和钙。

- 水果：可以选择切碎的水果，如蓝莓、草莓、桃子等。

3. 星期三：全麦面包、花生酱、香蕉、牛奶- 全麦面包：提供膳食纤维和碳水化合物。

- 花生酱：富含健康脂肪和蛋白质。

- 香蕉：提供维生素C、钾和纤维。

- 牛奶：提供蛋白质、钙和维生素D。

4. 星期四：玉米片、酸奶、水果沙拉- 玉米片：选择低糖的玉米片，提供碳水化合物和纤维。

- 酸奶：提供蛋白质和钙。

- 水果沙拉：切碎各种新鲜水果，如橙子、葡萄柚、菠萝等，混合在一起。

5. 星期五：全麦面包、果酱、牛奶、水果- 全麦面包：提供膳食纤维和碳水化合物。

- 果酱：选择低糖的果酱，作为面包的涂抹物。

- 牛奶：提供蛋白质、钙和维生素D。

- 水果：可以选择切碎的水果，如梨子、橙子、葡萄等。

二、午餐午餐是幼儿园中一天中最重要的一餐，提供丰富的营养和能量，以支持幼儿的成长和发展。

1. 星期一：炒饭、炖鸡汤、蔬菜沙拉- 炒饭：用米饭、蔬菜和鸡肉炒制而成，提供碳水化合物、蛋白质和维生素。

- 炖鸡汤：用鸡肉、蔬菜和调味料炖制而成，提供蛋白质和维生素。

- 蔬菜沙拉：切碎各种新鲜蔬菜，如胡萝卜、黄瓜、西红柿等，混合在一起。

2. 星期二：意面、番茄酱、水果- 意面：用意大利面条煮熟，提供碳水化合物和蛋白质。

- 番茄酱：作为意面的调味料，提供维生素和纤维。

- 水果：可以选择切碎的水果，如橙子、草莓、蓝莓等。

3. 星期三：鸡肉炒面、炒时蔬、水果- 鸡肉炒面：用面条、鸡肉和蔬菜炒制而成，提供碳水化合物和蛋白质。

幼儿园一周食谱一、周一：早餐：1. 燕麦粥：将燕麦片加入开水中煮熟，加入适量的牛奶和蜂蜜调味，营养丰富，容易消化。

2. 水果拼盘：切好的新鲜水果，如苹果、香蕉、葡萄等，提供丰富的维生素和纤维。

上午加餐：1. 酸奶：提供优质蛋白质和钙，促进骨骼发育。

2. 饼干：选择无糖或者低糖的饼干，作为小朋友的小零食。

午餐：1. 番茄鸡蛋面：将番茄和鸡蛋煮熟，加入面条中煮熟，丰富的蛋白质和维生素。

2. 蔬菜沙拉：切好的新鲜蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、西兰花等，提供丰富的纤维和维生素。

下午加餐：1. 鲜果汁：榨取新鲜水果制成的果汁，提供丰富的维生素和水分。

2. 面包：选择全麦面包，提供膳食纤维和能量。

晚餐：1. 鱼肉粥：将鱼肉煮熟，加入米粥中煮熟，提供丰富的蛋白质和微量元素。

2. 蔬菜炒饭：将新鲜蔬菜和米饭一起炒熟，提供丰富的纤维和碳水化合物。

二、周二：早餐：1. 鸡蛋饼：将鸡蛋打散，加入面粉和牛奶制成饼状，煎熟即可，提供丰富的蛋白质和能量。

2. 酸奶：提供优质蛋白质和钙，促进骨骼发育。

上午加餐：1. 水果沙拉：切好的新鲜水果，如橙子、草莓、蓝莓等，提供丰富的维生素和纤维。

2. 饼干：选择无糖或者低糖的饼干，作为小朋友的小零食。

午餐：1. 鸡肉炒面：将鸡肉和面条一起炒熟，提供丰富的蛋白质和碳水化合物。

2. 蔬菜汤：将新鲜蔬菜煮熟制成汤，提供丰富的纤维和维生素。

下午加餐：1. 果冻：选择无糖或者低糖的果冻，作为小朋友的小零食。

2. 面包卷：将面包铺平，涂抹花生酱或者果酱，卷起来食用，提供膳食纤维和能量。

晚餐：1. 牛肉炖土豆：将牛肉和土豆一起炖煮，提供丰富的蛋白质和碳水化合物。

2. 蔬菜煎蛋：将新鲜蔬菜和鸡蛋一起煎熟，提供丰富的蛋白质和维生素。

三、周三：早餐：1. 煎蛋卷：将鸡蛋打散，煎成薄薄的蛋皮，卷起来食用，提供丰富的蛋白质和能量。

2. 酸奶：提供优质蛋白质和钙，促进骨骼发育。

上午加餐：1. 水果串：将切好的新鲜水果穿在竹签上，作为小朋友的小零食。