酒店康乐部服务流程与规范精细 化管理.
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康乐部服务流程一、引领岗位当听到男、女宾用对讲机传递时,这时应给予及时回应(好的,收到或二楼收到)并及时下楼迎接客人,在迎接客人时必须加快步伐直到见到客人与你之间3米左右距离,行使鞠躬礼,并致以称呼语或职位与姓氏,面带微笑(先生\女士,上午\中午\晚上好)根据时间的不同或年龄的大小不同使用不同的礼貌用语(先生,您好,您是休息还是去三楼做按摩)注:介绍客人去三楼做按摩时一定视客人周围环境(女客)。
如休息(小心台阶这边请,您今天过来几位?您吸烟吗?)听取客人反馈的信息进行引领服务,如客人吸烟,必须将客人引领至有烟区(有烟区这边请)如客人不吸烟同样如此将客人引领至无烟区(无烟区这边请)使用标准的手势把客人引领相应位置或交接给休息厅人员。
不管引领到那一个区域,如区域无工作人员,必须将客人安排服务到位。
直接引领至相应位置{按照各区域的标准服务流程进行服务}。
如是开餐时间,根据开餐时间的不同使用不同的询问语,致以(您是就餐还是休息)根据客人反馈的信息,使用不同的引领服务。
早餐、夜宵(用餐这边请,餐具都在下面,祝您用餐愉快)中餐(就餐这边请,中午是点餐)交给餐厅的工作人员,致以祝福语(祝您用餐愉快)如餐厅工作人员较忙时,必须服务到位,点餐服务就按照餐厅流程进行服务。
晚餐(就餐这边请,咱们自助餐收费每位39元,麻烦您在这里刷一下手牌)将客人引领到电脑处(祝您用餐愉快)。
如果客人是在找人(先生、女士,您好您的手牌号是多少?)告知后通过电脑查寻和他一起来的朋友手牌,并看一下他们有没有消费?如有消费?看是谁开的单,在哪个区域?如果没有消费,包括记钟台,然后查找其部门,若没有(先生、女士,您好,已经全部都给您查找过了,依然不知您的这位朋友在那里,麻烦您用手机和您朋友联系一下吧?)自助餐开餐的提醒各部门的标准语言“各部门(请注意重复2遍)2楼提供的自助餐开餐时间已经到,麻烦各部门提醒客人上来就餐,谢谢康乐部”。
二、A、B区当看见引领岗引领到自己区域时,这时应放下手中的任何工作,除忙于服务其它客人外,及时小跑上前迎接客人,行使鞠躬礼,并致以问候语(先生、女士您好休息吗?您是在前排休息还是中间?还是在后排休息呢?)听取客人反馈信息安排合适的位置(您这边请,您请坐,电视机帮您打开吧?)这时迅速将客人拖鞋按标准要求摆放到位,同时进行沟通推销。
康乐服务员工作流程一、岗前准备。
1. 整理仪容仪表。
- 到岗后,先到更衣室换上整洁的工作服。
要确保衣服没有褶皱,扣子都扣好,工牌端正地佩戴在左胸口处。
- 对着镜子检查自己的头发,男服务员头发要梳理整齐,不能过长,女服务员如果是长发,要盘起来,不能披散着,避免影响工作。
- 检查面部,保持干净整洁,男服务员要刮干净胡子。
女服务员可以化淡妆,看起来精神饱满就好。
2. 检查工作区域。
- 到达负责的康乐区域,比如健身房、游泳池或者台球室等。
- 先查看场地的卫生情况,检查地面是否干净,有没有水渍或者杂物。
如果是健身房,要看看健身器材是否摆放整齐,器材表面有没有灰尘。
- 检查各种设施设备是否能正常使用。
例如在游泳池,要检查泳池的水循环系统是否正常运转,水温是否在规定范围内(一般是26 - 28摄氏度);在台球室,要看看台球桌的台面是否平整,球杆是否完好无损等。
- 确认各类用品的数量和摆放位置。
像健身房里的毛巾是否足够,瑜伽垫是否都在指定的地方;台球室里的台球是否齐全等。
二、迎接宾客。
1. 主动问候。
- 当宾客进入康乐区域时,要面带微笑,主动上前迎接,热情地说:“您好,欢迎光临!”眼神要真诚地看着宾客。
2. 引导宾客。
- 如果宾客是第一次来,要简单介绍一下这个康乐区域的布局和主要设施。
例如在健身房,可以说:“我们这里有各种健身器材,有氧区在那边,有跑步机、椭圆机等,力量训练区在这边,哑铃、杠铃都很齐全。
”- 询问宾客是否有预订,如果有预订,要快速核对宾客的预订信息,然后引导宾客到预订的位置或者设施处;如果没有预订,要根据当时的场地情况,为宾客安排合适的位置或者设施。
三、服务宾客。
1. 健身房服务。
- 如果宾客在使用健身器材时遇到问题,要及时给予帮助。
比如宾客不知道如何调整跑步机的坡度,就耐心地示范并讲解:“您看,这个按钮是调整坡度的,按这个‘+’号可以增加坡度,按‘ - ’号就降低坡度。
”- 为宾客提供毛巾和饮用水。
康乐部管理制度一、总则为了规范康乐部的运营管理,提供优质的康乐服务,保障员工的身心健康,结合实际情况,特制定本制度。
二、管理规定(一)康乐设施管理1.康乐设施必须符合国家相关规定,并定期进行设施安全检查和维护保养工作,确保设施的正常运作和安全可靠性。
2.康乐设施的使用必须遵守相关规定和安全操作要求,严禁私自改动设施结构和参数设置。
3.康乐设施的使用者应按照规定进行设备预约、登记和使用,确保设施的公平、公正和合理利用。
4.康乐设施的使用者应自觉遵守设施使用规则,文明用餐、礼貌待人,杜绝浪费和破坏设施的行为。
5.康乐设施使用期间应注意安全,禁止在设施上进行危险动作和违规操作,如悬空摆挂、滑行等。
6.康乐设施使用过程中如发现设备故障或安全隐患,应立即停止使用并及时向康乐部管理员报告,由专业技术人员进行维修或处理。
7.康乐设施关闭后,应进行设施清洁、维护和巡视工作,确保设施状态良好和环境整洁。
(二)康乐活动管理1.康乐部应定期组织各类康乐活动,根据员工需求和利益,制定多样化的活动方案。
2.康乐活动前应进行详细的活动计划和准备工作,确保活动的顺利进行和安全可靠性。
3.康乐活动的组织者应根据活动性质确定适当的活动场地、设备和人员,确保员工参与度和活动效果。
4.康乐活动的参与者应自觉遵守活动规则和要求,文明礼貌待人,禁止违规操作和言行不当。
5.康乐活动中如涉及安全和风险项目,应进行充分的安全教育和防护措施,确保员工的人身安全。
6.康乐活动后应及时进行活动总结和反馈,根据员工的反馈意见和建议进行改进和优化。
三、安全管理1.康乐部应建立健全的安全管理制度和工作流程,明确责任分工和安全管理人员。
2.康乐部的安全管理人员应具备专业的安全知识和技能,参加培训并持有相关证书。
3.康乐部应定期进行安全检查和隐患排查工作,及时整改并记录安全管理工作和事故情况。
4.康乐部应加强安全宣传和教育工作,提升员工的安全意识和自我保护能力。
康乐部接待服务流程1. 引言康乐部是一个提供休闲娱乐和放松身心的场所。
为了为客户提供优质的接待服务,确保客户在康乐部度过愉快的时光,我们制定了以下接待服务流程。
2. 预约服务客户如果想要享受康乐部的服务,可以通过以下方式进行预约: - 电话预约:客户可以拨打康乐部的预约电话,与工作人员进行预约。
- 网上预订:康乐部提供了网上预订系统,客户可以登录系统选择服务时间和项目。
3. 到达康乐部客户按照预约时间到达康乐部,根据接待服务流程,我们将提供以下服务: - 欢迎接待:康乐部的工作人员会在客户到达时提供热情的接待,为客户引领前往服务区域。
- 办理入场手续:工作人员会要求客户填写一份登记表格,并办理入场手续,包括核对身份证明和签订服务协议。
4. 了解客户需求为了更好地提供个性化的服务,我们会与客户进行沟通,了解客户的需求和偏好。
在这一阶段,我们会: - 听取客户的需求:工作人员会耐心倾听客户对康乐部的期望和要求。
- 提供意见和建议:根据客户的需求,工作人员会提供专业的意见和建议,帮助客户确定适合自己的项目和服务。
5. 安排服务项目根据客户的需求和偏好,我们会为客户安排适合的服务项目,包括但不限于:- 按摩护理:康乐部提供各种按摩和护理项目,帮助客户放松身心。
- 运动训练:客户可以参加康乐部提供的运动训练课程,提升身体素质。
- 娱乐活动:康乐部定期组织各种娱乐活动,包括表演、音乐会等。
6. 提供服务一旦服务项目安排好,我们会为客户提供优质的服务,确保客户在康乐部度过愉快的时光。
在服务过程中,我们将: - 提供专业护理:康乐部的工作人员会提供专业的护理服务,确保客户得到舒适的体验。
- 保持沟通:工作人员会与客户保持沟通,随时关注客户的需求和感受,及时调整服务。
7. 结束服务服务结束后,我们会进行以下工作: - 汇总客户反馈:康乐部重视客户的反馈意见,我们会向客户索取意见和建议,并进行记录和总结。
一、总则为了规范五星级酒店康乐部的管理,提高服务质量,确保顾客安全和满意度,特制定本制度。
二、管理制度1. 设施设备管理(1)康乐部设施设备应定期检查、维护,确保正常运行。
(2)员工应熟悉设施设备的使用方法、注意事项和故障排除。
(3)设施设备使用完毕后,应立即关闭电源、水源,保持整洁。
(4)禁止将康乐部设施设备外借,如有丢失或损坏,由责任人赔偿。
2. 人员管理(1)康乐部员工应具备良好的职业道德和服务意识,热情周到地为顾客提供服务。
(2)员工应着装整齐,佩戴工作牌,保持仪容仪表整洁。
(3)员工应遵守工作时间,不得迟到、早退、串岗。
(4)员工应积极参加培训,提高自身业务能力和服务水平。
3. 服务管理(1)康乐部服务人员应主动迎接顾客,引导顾客使用设施设备。
(2)服务人员应耐心解答顾客疑问,提供帮助。
(3)服务人员应关注顾客需求,及时调整服务策略。
(4)服务人员应妥善处理顾客投诉,确保顾客满意。
4. 安全管理(1)康乐部应建立健全安全管理制度,确保顾客人身和财产安全。
(2)康乐部应定期开展安全检查,发现安全隐患及时整改。
(3)康乐部应制定应急预案,确保突发事件得到及时有效处理。
(4)康乐部员工应熟悉应急预案,提高应急处置能力。
5. 客户物品管理(1)康乐部应设立专门的物品存放处,为顾客提供安全可靠的物品存放服务。
(2)顾客存放物品时,应登记物品名称、数量、存放时间等信息。
(3)顾客取回物品时,应核对信息,确保物品安全。
(4)康乐部应定期清理存放物品,确保物品存放处整洁。
三、奖惩措施1. 对遵守制度、表现突出的员工,给予表扬、奖励。
2. 对违反制度、影响服务质量、造成不良影响的员工,给予批评、处罚。
3. 对造成顾客损失、影响酒店声誉的员工,视情节轻重给予相应处罚。
四、附则1. 本制度由五星级酒店康乐部负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
五星级酒店康乐部作为酒店的重要组成部分,承担着为顾客提供休闲娱乐、健身养生等服务的重要职责。
一、三楼影视厅的标准流程:1、致词迎宾:领位员工需时刻注意自己的言行举止。
当看到顾客出现时,要求主动上前领位迎客,微笑服务并问好,“先生/女士,晚上/下午/中午/您好,请问您几位,休息这边请”。
迎宾语言可视时间、环境、对象等情况灵活变化。
2、安排铺位:员工将顾客领进影视休息厅,根据实际情况及顾客喜好安排合适的床位并介绍区域功能与服务。
在客人入座后,采用半蹲式服务,帮宾客叠好毛巾,摆放拖鞋,询问是否需要被子或浴巾,如需要及时送上被子或浴巾,并在此期间积极主动做好外卖推销工作。
3、销售出品:在为顾客安排床位及其他服务的同时,可灵活的积极为顾客推销烟、酒、茶、水、小食品、水果拼盘等外卖商品(您好,请问您喜欢喝点什么,我们有啤酒茶水、饮料、红酒,还有下酒的小食品,将顾客感兴趣的物品详细介绍,如有顾客点酒水,点完后复述所点酒水等,您一共点了×××,还需要添点什么吗?),登记客人手牌后迅速从吧台领取出品,(先生/女士,不好意思,让您久等了。
)以半蹲式服务将物品送上,唱单(这是您所点的×××,已上齐,请签字确认。
)客人盖章确认后,帮客人擦净手牌,帮客人带上(先生/女士,请带好您的手牌,保管好贵重物品。
)随后介绍保健、足底按摩等服务,离去时注意礼节,(您好请慢用,有需要随时叫我)。
后退两步后转身离开,将单据送往吧台输单,并在登记薄上详细记录来宾性别,手牌号,所在区域床位及入住时间。
宾客如果需要保健按摩,迅速通知待钟房技师,确认技师为客人服务后方可离去。
4、提醒服务:对夜间休息的客人提醒,寄存手机等贵重物品,并询问是否需要叫醒服务,如需要必须登记在册,如有应在登记簿记录清楚,并叮嘱客人不要换床位,叫醒时间应提前三分钟。
5、夜间巡视:每隔5至10分钟对本区域巡台一次,及时地添茶续水,更换烟缸,清理台面垃圾,保持清洁,理台期间做好二次推销工作。
对同床的男女宾客人应婉言劝阻,客人如果坚持,可建议入住客房。
6.2 康乐部各岗位重要工作职责6.2.1 康乐部经理岗位职责
6.2.2 娱乐中心经理岗位职责
6.2.3 歌舞厅领班岗位职责
6.2.6 歌舞厅服务员岗位职责
6.2.8 游艺厅服务员岗位职责
6. 5 康乐部量化指标与考核方案
6.5.1 康乐部量化指标
6.6 康乐部各岗位绩效考核方案6.6.1 康乐部经理绩效考核方案
6.6.2 娱乐中心经理绩效考核方案
6.6.4 球类活动中心经理绩效考核方案
6.7 康乐部制度规范与服务标准6.7.4 歌舞厅服务工作规范
6.7.6 游泳馆服务工作规范
6.7.7 健身房服务工作规范
6.7.11 美容师服务工作规范
6.8 康乐部文书范本与表单设计
6.8.1 康乐部营业登记表
编号:
6.8.2 健身房会员登记表
6.8.3
保健中心营业月报表
编号: 日期: 年 月 日
6.8.4 娱乐中心日工作汇总表
编号:日期:年月日
6.8.5 更衣柜长期租用登记表
编号:日期:年月日
6.8.6 健身房服务质量自检表
6.8.7 球类活动中心营业日报表
编号:日期:年月日
6.8.8 球类活动团队预订委托单
编号:日期:年月日
6.8.9 娱乐中心预订委托登记表
编号:
6.8.10 美容美发中心营业日报表
编号:日期:年月日
6.8.11 球类活动教练陪练服务告知单
编号:日期:年月日。
某大酒店康乐部管理与服务全套规定1.引言康乐部是某大酒店提供给客人的一个专门设立的场所,目的是为客人提供休闲和娱乐的机会。
为了确保顾客的满意度和舒适度,酒店制定了一套康乐部管理与服务规定,以规范康乐部的运作。
2. 开放时间康乐部的开放时间为早上8点到晚上10点。
在这个时间范围内,所有客人都可以自由进入康乐部并使用各种设施和服务。
3. 康乐设施与设备• 3.1 健身房:酒店康乐部配备先进的健身设备,包括跑步机、健身器械等,供客人锻炼身体。
• 3.2 游泳池:酒店康乐部设有室内和室外游泳池,供客人在清凉的水中放松身心。
• 3.3 桑拿房:客人可以在酒店的桑拿房中享受舒适的蒸汽浴,促进身体的血液循环和新陈代谢。
• 3.4 网球场:酒店康乐部提供网球场地,供客人进行网球运动。
• 3.5 活动室:酒店康乐部设有活动室,供客人举办各类康乐活动,如瑜伽课程、舞蹈课程等。
4. 服务标准• 4.1 康乐部员工应热情友好地接待客人,并提供必要的协助和指导。
• 4.2 康乐设施的使用应遵守相关规定,如时间限制、器材使用规范等。
• 4.3 康乐部员工应及时清理和维护各项设施,确保其正常使用和整洁有序。
• 4.4 提供健身指导:康乐部员工应根据客人的需求,提供健身指导和相关建议。
• 4.5 安全保障:康乐部员工应密切关注客人的安全情况,并及时提供援助。
在康乐设施中使用时应注意个人安全,必要时可以寻求员工的帮助。
5. 康乐部会员制度• 5.1 某大酒店康乐部设有会员制度,会员可以享受更多的福利和优惠。
• 5.2 会员可以享受免费使用康乐设施的权益,如健身房、游泳池等。
• 5.3 会员还可以参加康乐部举办的专属活动和培训课程。
6. 解决客户投诉和问题• 6.1 康乐部员工应及时响应客户的投诉和问题,并尽力解决。
• 6.2 对于客户的投诉,康乐部负责人应及时记录,并进行合理的处理和回复。
7. 结语以上是某大酒店康乐部管理与服务的全套规定。