济南版七年级下册生物 1.1食物的营养成分 练习题
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第 1 页 共 8 页 济南版七年级下册生物 1.1食物的营养成分 练习题
姓名:________ 班级:________ 成绩:________
一、单选题
1 .
下列关于细胞的生活的说法中，不正确的是（
）
A．叶绿体和线粒体是细胞中的能量转换器
B．细胞中的物质都是由细胞自己制造的
C．细胞中的物质可分为无机物和有机物两大类
D．细胞的生活是物质、能量和信息变化的统一
2 . 取少许蛋清，加入开水迅速搅拌，发现有白色沉淀．这说明蛋清中含有（ ）
A．维生素 B．水
C．无机盐 D．蛋白质
3 .
小强没吃早饭，接近中午时感到头晕，你建议他补充哪类食物能最快获得能量（ ）
A． B．
C． D．
4 . 一个患有佝偻病的儿童，医生给他开的药方中含有“钙片和鱼肝油”。下面说法正确的是（ ）
A．补充磷和维生素A B．补充磷和维生素D
C．补充钙和维生素C D．补充钙和维生素D
5 . 学习了合理营养后，王莎莎同学为妈妈设计了一份午餐食谱：蒸米饭、素炒豆角、凉拌黄瓜。你认为再添加下列哪项后营养会更均衡、更合理（ ）
A．糖拌番茄 B．土豆丝 C．红烧肉 D．小米粥
6 . 王奶奶缺钙，医生建议她服用钙片的同时，还应加服 （ ） 第 2 页 共 8 页 A．维生素 D B．维生素 B 1 C．维生素 C D．维生素 A
7 . 从合理营养的角度看，下列做法正确的是（ ）
A．不吃早餐 B．不偏食、不挑食
C．爱喝饮料、不爱喝水 D．不爱吃水果和蔬菜
8 . 下列物质中，全部是有机物的一组是（ ）
A．糖类脂类蛋白质
B．水无机盐核酸
C．糖类氧气蛋白质
D．二氧化碳无机盐蛋白质
9 . 关于食物中的营养物质，下列说法不正确的是（ ）
A．儿童、青少年和伤病员要多吃一些含蛋白质丰富的食物
B．维生素是一类简单的有机物，可以被人体直接吸收
C．处于生长发育关键时期的儿童缺钙易患骨质疏松症
D．糖类是人体主要的供能物质，病人不能正常进食，往往需要静脉注射葡萄糖
10 . 下列哪一组养分是人体内的能源物质（ ）
A．糖类、蛋白质、脂肪 B．维生素、无机盐、脂肪
C．维生素、糖类、脂肪 D．矿物质蛋白质糖类
11 . 下列疾病中与人体激素分泌异常无关的是（ ）
①热伤风 ②贫血症 ③糖尿病 ④呆小症 ⑤夜盲症 ⑥巨人症
A．①②⑤ B．④⑤⑥ C．③④⑥ D．①⑤⑥
12 . 下列关于食物中部分营养成分对人体作用的叙述，不正确的是（ ）
A．含钙的无机盐是构成血红蛋白的一种成分，缺少时会患贫血
B．糖类主要包括淀粉、麦芽糖和葡萄糖等，是人体最主要的能源物质
C．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料 第 3 页 共 8 页 D．维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素，是维持人体正常新陈代谢所必需的物质
13 .
长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡(俗称“烂嘴”)，原因是人体内缺乏（ ）
A．蛋白质
B．脂肪 C．维生素 D．无机盐
二、连线题
14 . 请将下列维生素与其缺乏症表现项的字母序号填写在答题卡相应的位置上。
15 .
三、综合题
16 . 目前，“中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧。表现在：无机盐摄入量不足，导致贫血现象普遍存在；高糖分、高脂肪的食物过多摄入使肥胖儿童逐年增多；校园周边常年聚集流动摊点等。为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”。请根据材料分析回答：
（1）贫血可能是因为无机盐中的_________________摄入不足导致的，它是构成血红蛋白的主要成分。
（2）高糖分、高脂肪的食物也叫高________食物，过多摄入容易使人肥胖。
（3）学生饮用奶有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的_________是构成人体细胞的基本物质，该物质可在____________内初步消化，最终在小肠内彻底消化分解。
（4）在购买包装食品时，首先要注意食品的生产日期和________________期，其次要关注营养成分、生产厂家、产品标准代号、生产许可证编号等。 第 4 页 共 8 页 17 . 下图为小麦根尖结构模式图，据图回答。
（1）在根尖结构中，具有保护作用的是[ ]____________；
（2）细胞始终保持分裂能力的部位[ ]______________；
（3）根尖伸长最快的部位是[ ]________________；
（4）吸收水分和无机盐的主要部位是[ ]_____________。
（5）移栽植物的时候，最容易把纤细的_________和_________折断。这样会降低根的_________功能。移栽植物时，并且要尽量多带_________。
18 . 2019年4月，某中学的学生随机调查了本校八年级10个班共100名学生在今年不同季节流感的发病情况，调查结果如表．请回答下列问题：
调查人数 患病人数 季节
春季 夏季 秋季 冬季
男生 52 16 8 1 2 5
女生 48 14 5 2 1 6
总人数 100 30 13 3 3 11
（1）分析表中数据，你认为去年该校八年级学生流感发病有何规律？_____
（2）流感高发季节，学校通常对所有教室进行消毒，该措施属于_____
A．控制传染源 B．切断传播途径 C．保护易感人群
（3）用杀死或减毒的病原体制成疫苗接种于人体后，体内可产生相应的_____，从而提高人体的抵抗力． 第 5 页 共 8 页 （4）为防治流感，一些同学自己购买了板兰根冲剂，其包装袋上印有“OTC”字样，这种药属于药_____（填“处方”或“非处方”）．
（5）将表中不同季节流感的发病情况转化成饼状图．_____
四、实验探究题
19 . 探究某种食物所含能量的多少，可以用燃烧食物放出热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能。生物探究社团的学生利用如图的装置探究了“花生仁和核桃仁哪个含能量多”。
实验步骤如下：
第一步，取两只相同的锥形瓶（100毫升），各注入50毫升水，套上易拉罐，用试管夹固定好，做好标记A、B；
第二步，把温度计穿过瓶塞，插入锥形瓶内，温度计的下端要浸入水中，但不要接触锥形瓶的瓶底；
第三步，分别测定水温；
第四步，各称取0.5克的花生仁和0.5克的核桃仁，分别放到火焰上点燃；
第五步，将刚刚燃烧的花生仁和核桃仁分别放到A、B装置的锥形瓶底部，待它们完全燃烧后，再分别测定水温，并计算出各自的温度上升值。
实验结果如表：
食物名称 花生仁 核桃仁
质量（克） 0.5 0.5
水（毫升） 50 50 第 6 页 共 8 页 温度上升（℃） 16.5 19.0
请你根据上述探究实验，并结合所学知识回答问题：
（1）实验中用到的花生仁和核桃仁是含________（填“糖类”“脂肪”或“蛋白质”）较多的食物。食物中能够燃烧的物质是________，燃烧后留下的灰烬是________.它们中的能量最初来自于绿色植物的光合作用。
（2）这个探究实验只做一次，结果________（选填“可靠”、“不可靠”），为了减少实验误差，应该设置________.多做几次，然后取________。
（3）按照（2）的要求接着进行实验后，实验结果与表中的数据基本一致，则该实验得出的结论是________________________________________________________。
（4）实验中，锥形瓶外面套易拉罐的目的是_______________________________。 第 7 页 共 8 页 参考答案
一、单选题
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二、连线题
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三、综合题
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四、实验探究题
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