好吃的连舌头都吞下去的--灌汤小笼包!快来咬一口!
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灌汤包制作方法简单作文
灌汤包,好吃到飞起!
你知道吗,灌汤包可是我的最爱。
那鲜嫩的肉馅,加上一口爆汁,简直了,美味到爆炸!其实做法也不难,就是剁点肉,加点调料,然后包起来蒸一蒸。
简单吧?但味道,绝对让你回味无穷!
说到汤汁,那才是真材实料。
猪骨、鸡架,炖啊炖,炖出浓浓
的汤底。
咬一口灌汤包,汤汁在嘴里四溢,简直比喝了一口鲜美的
汤还要爽!
灌汤包的皮儿也特讲究。
要用好面粉,揉啊揉,发到刚刚好。
这样的皮儿才够软,够有嚼劲儿。
包裹着鲜美的馅料,一口咬下去,满满的幸福感!
吃灌汤包的时候,我喜欢搭配一碗热乎乎的鸡汤或者豆浆。
解
腻又提味,简直完美!再蘸点酱油、醋,加点姜丝,那味道,简直了,比吃了顿大餐还满足!
下次你想吃灌汤包的时候,不妨自己动手试试。
虽然做法简单,
但那种亲手做出来的美味,绝对让你欲罢不能!相信我,一试就会爱上!。
作文:开封特色美食小笼包我的家乡——七朝古都开封,以它悠久的历史和别具特色的小吃吸引着八方来客。
收集开封特色美食--小笼包,欢迎阅读。
第一篇:开封特色美食--小笼包常听人们说小笼包美味可口,我却从没尝过,也不知是啥味道。
这天下午,爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界,饱饱口福。
那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小笼包小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明壮,晶莹透黄,宝塔顶上一阵阵香气随风四溢,形状也和包子差不多,难怪叫小笼包。
小笼包以上一般都是一笼里面有十个,每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的,只不过上面有一个凹凸不平的地方,还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。
真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
一笼小笼包上来了,我坐在椅子上,刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。
一闻到这种香气息,我就忍不住要去大口大口的吃它了。
刚夹起一个“小胖墩”塞进嘴里,它就开始反抗。
我这时肚子正饿得咕咕叫,恨不得将嘴巴变大,把四笼小笼包一口吞下去。
于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包,因为轻咬了一小口,汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。
我把它沾一点醋,轻进我的嘴里,肉馅又松又软,只要一嚼,它的肉就一下子松了下来,鲜美无比妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋,轻轻咬一个洞,把里面鲜美的汤汁吸干,再吃皮和肉。
小笼包的美味精华就在汤汁里。
我按照妈妈的方法吃,汤汁鲜、皮薄肉嫩,真是好吃极了。
果然,小笼包一会儿不吃不知道,一吃忘不了。
我狼吞虎咽地吃了起来。
它的肉非常十足,咬一口鲜鲜的,浓浓的,咸咸的,让你吃了还想吃。
于是我又缠着妈妈去买一客,当阿姨笑盈盈端来后,我又怎能放过呢?吃了一个又一个,在吃得满口流香,砸咂嘴,不住称赞道:“美!真是美味之极。
”一眨眼,又被我消灭了,摸了摸鼓鼓的小肚子,添添嘴,余兴未了。
作文怎么样,心动了?西东不如行动,去吃吃你们家乡的小笼包吧!第二篇:开封特色美食--小笼包我的家乡——七朝古都开封,以它悠久的历史和别具特色的小吃吸引着八方来客。
以美食为话题的作文12篇以美食为话题的作文1我最喜爱的美味是色、香、味俱全的风味小吃——小笼包。
小笼包看着就令人馋涎欲滳。
一个个小巧玲珑的小包子,整整齐齐地摆放在蒸笼里。
它们晶莹剔透,隐隐约约可以看到里面的肉和汤汁。
在它们的顶端,有着几十个皱褶均匀地分布着,当中还有几个小而深的旋儿,好似带着一顶菊花帽。
精致极了!令人忍不住“口水直流三千尺”!小笼包不仅精致小巧,还十分鲜美。
“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。
”吃小笼包时,应小心翼翼地夹一个,以防外皮弄破,再放到鼻子前闻一闻,哇!一阵香气扑鼻而来。
随后,就在小笼包上咬一个小口子。
先当人工电风扇,把烫的汁水吹一吹。
然后“嘘!”地一下吸进嘴里,啊!真是太鲜美了!接着再吃皮和肉。
皮很有弹性,嚼劲十足,而肉也是别有一番滋味。
真是皮薄肉嫩、汁水饱满、鲜美可口啊!记得有一次,我去吃小笼包,一进店,那股独特的香气便钻进了我的鼻子中,把我的食欲一下子吊了起来,爸爸点了一大份小笼包!没多久就上来了,我迫不及待地夹了一个。
爸爸连忙说:“别着急,慢点吃……”可他话音刚落,我就咬了一大口,结果那滚烫的汁水一下子全涌进了我的嘴里,烫得我舌头发麻,从凳子上跃起来。
“心急吃不了热豆腐”嘛,于是,我吸取教训,按步骤,小心翼翼地咬下一块皮,吹凉,再细细品味它的鲜美。
最后连皮带肉一起吃下去,那味道令我回味无穷。
从此,我还给它取了一个有趣的别名“爆浆果”。
小笼包如此鲜美,它的做法自然也十分讲究,有着一定的技术含量。
听店里的点心师介绍,首先把做好的肉丸子放在皮上,包起来时留一个小口子,接着放在蒸笼里蒸,半熟之后再把汤汁倒进小口子里,最后把它封好。
而且皮要越薄越好吃,这样蒸熟就可以享用了。
小巧玲珑,皮薄肉嫩,满嘴留香,它我最爱的美食——小笼包!以美食为话题的作文2糖不甩,我的最爱美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有波士顿龙虾,便宜的有煎饼果子,但是在我心中美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。
我最喜欢的美食作文二年级小笼包全文共6篇示例,供读者参考篇1我最喜欢的美食——小笼包大家好,我是小明,今天我想和大家分享一下我最喜欢的美食——小笼包!小笼包长得好可爱哦,圆圆的,就像一个小包子。
它身上还有几个可爱的小折痕,看起来就像一张微笑的小嘴巴。
小笼包的外面是雪白的面皮,看上去软软的,好想伸手去捏一捏。
吃小笼包的时候,先要小心翼翼地把它从蒸笼里拿出来,放在小碟子里。
闻一闻,哇,香喷喷的馅儿味道真好闻啊!我常常忍不住要多闻几下。
小笼包虽然个子不大,但馅儿却是非常丰富的。
最常见的是鲜美多汁的猪肉馅儿,肉馅儿很嫩,吃起来超级香。
有时候,小笼包里还会加一点小小的虾仁或香菇,增加更多的味道和口感哦。
吃小笼包时,我最喜欢先用小勺子挖一个小洞,然后把香浓的汤汁倒进小碟子里。
小笼包里的汤汁很多,而且都是从肉馅儿中渗出来的,所以特别鲜美可口。
我常常小口小口地喝着热乎乎的汤汁,那味道简直太棒了!喝完汤汁后,就可以开始吃小笼包的肉馅儿了。
我会先小心翼翼地撕开小笼包的面皮,露出洁白娇嫩的肉馅。
然后再一口一口地吃下去,香喷喷的肉香在嘴里绽放,简直太幸福了!有时候,妈妈会给我们买一些特别的小笼包,里面除了肉馅儿,还有各种各样的馅料哦。
比如有菜馅儿、蛋黄馅儿、奶酪馅儿等等,每一种都很独特,吃起来也都不一样哦。
我最喜欢的是酥酥脆脆的蛋黄馅儿小笼包,每次咬下去时,那流心的蛋黄都会流到嘴里,香甜可口极了!除了吃的时候很开心,我也超级喜欢小笼包制作的过程哦。
妈妈做小笼包时,我总是站在旁边观看。
首先妈妈会把面团揉成一个大大的面糰,然后切成很多小剂子。
接着她会把每个小剂子摊成圆圆的面皮,在中间放入馅料后,就开始包小笼包了。
包小笼包可不简单,妈妈总是小手翻飞,一会儿工夫就包好了一大笼子可爱的小笼包。
看着妈妈灵巧的手法,我也想尝试一下呢!最后,妈妈会把小笼包放进大大的蒸锅里蒸熟。
每当蒸笼打开的时候,热气腾腾的白色蒸气就会冲出来,整个屋子里都充满了诱人的香味儿。
小笼包的作文8篇小笼包的作文篇1说到家乡南京,说到家乡美味,我立马会想到南京名震海内的特色小吃——小笼汤包。
小笼汤包皮薄馅大,似一个个又白又胖的小圆脸般,让人忍不住咬上一口。
一客小笼汤包通常有六个,六个排成一朵“梅花”,被底部棕色的蒸笼衬得越显好看。
每当一客客小笼汤包从厨房端出,首先与你打招呼的不是颜色,而是它的香味。
肉的鲜香中掺和着葱姜的香,让人难以忘却。
无论如何做,外表如何好看,对于食客来说,味道如何才是最重要的。
别看小笼汤包个头不大,吃法倒是大有讲究。
当一客小笼汤包摆在你的面前,你必须小心翼翼地提起它,好似拿着贵重物品般不能打碎。
把诱人的“小胖子”慢慢移到事先准备好的盛有醋的碟子里,沾上一点醋,再在小笼汤包上轻轻地咬上那么一小口皮,里面的内涵——汤汁倾巢而出。
这时候可别发愣,要快、准地向小孔中吹一口气,以免热气来“打扰”品尝。
然后千万不要犹豫,一口“吻”上“小天窗”,喝掉里面的汤汁,再立即把小笼汤包整个吞下肚,细细品尝,细细回味,汤香、肉香、醋香、姜葱香交织在一起,在舌尖上开了一场盛宴,在唇齿间回荡,久久不肯散开。
怪不得老南京人都说:轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤呢!原来还有一番讲究的呀!以后你来南京,记得一定要尝尝小笼汤包哦!小笼包的作文篇2母爱是黑夜里的明灯,照亮前进的方向;母爱是沙漠里的清泉,滋润干涸的心灵;母爱是春天里的微风,抚慰幼小的生灵。
我就是在母爱的滋养下快乐成长的孩子。
有一次天色已晚,冷风的叫声如狼嚎一般。
我本已经睡着了,但因为冷风的叫声而被吵醒。
我就跑去妈妈房间,发现他不在,却在一楼的厨房。
我便好奇地走了过去,发现她在包小笼包子。
只见她手拿着皮子,右手拿着筷子,用筷子夹了一大块肉馅,放在皮子上。
随即立刻放下筷子,用右手先把它包成了一个球,再把它放在手上,用左手捏出了一条条花纹,这样就做好了一个了。
接着妈妈又做了一个又一个。
嗯,妈妈走了出来,我立刻跑了上去,假装睡着了。
小笼包子蒸好了,我就闻到了一股浓浓的香气。
描述美食的句子1、看着那香喷喷的饭菜,特别是那条鱼,早让我口舌生津。
“开饭了”,妈妈说。
我眼疾手快,筷子专门往肉多的地方夹去。
2、这只西瓜又大又圆,像只大皮球,它表皮的颜色绿绿的,上面还带有黑色的花纹,切开西瓜,立刻露出了红色的瓜瓤,同时淌出了西瓜汁,只见瓜瓤里嵌着一颗颗乌黑的瓜籽,这时,我早已馋得口水直流,恨不得马上就咬一口,解解渴。
3、刚夹起一个“小宝塔”塞进嘴里,它就跟我反抗。
我这时肚子正饿得咕咕叫,恨不得将嘴巴变大,把四笼小笼包一口吞下去。
4、不一会儿,我们便拎着一碗热气腾腾的酸菜鱼上了楼。
闻着一股鱼香、辣椒和酸菜的香味儿,引的我垂涎欲滴,迫不及待的把酸菜鱼倒进盆子里,拿起了筷子,准备一“品”为快了。
5、秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊。
6、拨开小笼包的面皮,可以清楚地看到丝丝黑白的蟹肉和粒粒金色的蟹黄密密地镶嵌在肉馅里,口感十分美妙。
7、吃小笼包时要慢慢品尝,用筷子轻轻夹起不要弄破皮。
倒上醋,把小笼包放在倒满醋的碟子里沾几下,用嘴咬破个小口,先不急着吃,往里头先吹几口气,把汤一下子喝下肚再把皮连肉一起吃下,汤与肉,肉与皮,这绝佳的滋味在嘴里回荡着,让人吃了一个还想吃。
8、纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
9、三角黑森林性价比较高,甜而不腻;塔拉米苏是放在一个小小的杯子里,虽然量少了一点,但是味道比较不错;绿茶蛋糕清新甜美,唇齿留香;肉松面包松软可口,肉松比较多。
10、吃小笼包应该先醮点醋,轻轻咬一个洞,把里面鲜美的汤汁吸干,再吃皮和肉。
小笼包的美味精华就在汤汁里。
我按照妈妈的方法吃,汤汁鲜、皮薄肉嫩,真是好吃极了。
11、我二话没说,就拿起筷子,夹了一块鱼片吃了起来。
味道可好了,酸辣可口,鱼肉更是鲜嫩极了。
爸爸告诉我酸菜鱼是黑鱼做的,所以没有什么鱼刺,吃起来方便极了。
飘在鱼汤上面的红辣椒火得像一团团火,把人们的心也给燃烧起来了。
12、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。
小笼包作文小笼包作文400字(通用67篇)小笼包作文篇1家乡最著名的小吃,非无锡小笼包莫属了,品味一下这江南美食时我就心旷神怡。
吃小笼包要有耐心,你心急,想一口吃,小笼包里的汤汁非把你烫得满嘴是泡。
吃小笼包很有讲究,你既可以把皮和馅分开来吃,可以扎破了皮再吃,喜欢吃醋的也可以沾着醋吃。
星期六的,特意带我去超王记品尝小笼包。
开始吃小笼包了,这小笼包皮薄肉多,色泽诱人,个个长得鼓鼓的,让人看了真想一口猛吃。
我挑了最大的,翼翼地用筷子扎破皮,顿时香气,袅袅地钻到鼻孔中,让我忍口水直流。
一股酱色的汁水紧随其后,从破了口的皮的裂缝中争先恐后地冒。
我用筷子夹住小笼包,嘴凑到裂缝处,吸上一口汁水,嘴里顿时觉得油汪汪的,汁水在嘴里左翻右滚,甜滋滋的,让我都不忍心咽下肚,直想让那美味在口中细细回味。
我再咬了一口皮,真是嚼劲十足。
接着一团酱红色的肉馅笼包皮中顽皮地跑了,它调皮地看。
我再也抵挡肉馅的诱惑,迫待地大咬上一口,那嫩嫩的、滑滑的油然而生一口气我连吃了七个,吃得肚皮涨得鼓鼓囊囊的。
见我好吃,说我真像小馋猫。
哎,谁让小笼包美味!我宁愿做小馋猫,也要品味这人间美食。
回到家小笼包的香气还溢满在口中。
大家也快来品尝那令人回味无穷的美味——小笼包吧。
小笼包作文篇2小笼包是我们南京的一大小吃,很多人都十分爱吃,我也不例外。
在我的苦苦哀求下,爸爸妈妈同意带我吃一次小笼包。
来到一家小笼包店,爸爸点了三份小笼包。
我不愿等待,便到蒸小笼包的地方去看看。
透过玻璃看去,只见几位师傅先拿出肉和皮仔细包好一个个小笼包,把它们放入蒸笼,撒上各种不知名的配料,过了一会儿,小笼包终于出锅了。
我来到桌子前,三笼小笼包纷纷端到了我的面前,每个小笼包都晶莹剔透,仿佛还有几滴小水珠,透过皮似乎还可以清楚地见到躲藏在里面的肉。
开始吃小笼包了,我突然想起我们南京这儿吃小笼包的小歌谣:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。
”于是,我轻轻地把小笼包放入酱油碗。
刚提起,浓郁的香味立即使我陶醉。
吃灌汤小笼包有句顺口溜;轻轻提,慢慢移,先开窗,再喝汤一口满口香!寓意;包你满意!遇见我来一笼灌汤小笼包,我们的缘分就开始了!
灌汤包文案
以灌汤包开启生活,是开封人一天的正确打开方式,先开窗后喝汤,一口吞满口香,这样的吃法是对灌汤小笼包最大的尊重。
最喜欢听到顾客说:这家早餐做的好吃又干净,所以我们一直坚持,十分努力,百分之百用心,用心经营,风里雨里,我在小笼灌汤包店等你。
灌汤小笼包:提起像灯笼,放下似菊花,汤汁是水不是油,不加皮冻不油腻。
无论生命中有多少波澜壮阔,我们最迷恋的,始终还是包裹在烟火人世里,平凡琐碎的温暖和感动。
小笼包假期,我和爸爸妈妈一起去品尝了无锡的著名小吃小笼包。
诗人林兰痴诗中有一首描述小笼包的诗。
诗曰:“到口难吞味易尝,团团一个最包藏,外强不必中干鄙,热热须防手探烫。
”每当吃到这美味的小吃我就心旷神怡,真想一口吃一个。
小笼包的做法可不简单,先将姜去皮洗净切成末备用,将猪肉洗净,剁成肉末备用。
在将猪肉放入盆内,加入一些配料再顺时针搅拌,然后用面粉和酵母揉成球再擀皮,把拌好的馅料放在擀好的皮中,捏成18到20个小褶,这样,生的小笼包就做好了,将生的小笼包放在蒸锅里用大火沸水蒸熟,如果喜欢酸的人还可以撒上几滴醋,一笼色、香、味俱全的小笼包就完成了。
经过这么多过程做出来的小笼包一个个白生生的,皮薄薄的,里面好像有一包汁水,小笼包小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透亮,宝塔顶上一阵阵香气随风四溢,形状也和包子差不多,难怪叫小笼包,小笼包一般都是一笼里面有十个,而且都小小的每个都是圆鼓鼓的像一个小雪球,只不过上面有一个凹凸不平的地方,我恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
看了这么久,也该尝常小笼包的美味了,俗话说:“心急吃不了热豆腐。
”吃小笼包可不能心急,不然就会烫得你满嘴起泡,要轻轻提、慢慢移、在开窗、后喝汤,最后再把皮和馅吃掉。
我最喜欢先用筷子把皮扎破,这时一股酱色的汁水从皮的裂缝中争先恐后地冒出来。
这时,我马上用筷子夹住了小笼包,嘴凑到裂缝处,吸上一口汁水,一股香浓的卤汁一下子溢满了整个口腔,我的嘴里顿时觉得油汪汪的,汁水在我的嘴里左翻右滚,就像千里万马在我嘴里奔跑,这股芳香顺着喉咙一下子滑倒我的胃,又弥漫到我的全身。
我把它沾一点醋,喂进我的嘴里,肉馅又松又软,只要一嚼,它的皮就一下子松了下来,鲜美无比。
小笼包的美味精华就在汤汁里,我按照妈妈教我的方法吃,汤汁鲜、皮薄肉嫩,里面放点醋,真是好吃极了。
我最后提醒大家千万不要心急哦!小笼包真好吃,我真想再次去品尝一下这美味的小吃。
高玮骏盘龙小学映象校区六(2)班。
1.小笼包,江南美食的代表,为您带来地道的口感体验。
2.每一个小笼包都犹如一个小小的艺术作品,展示了烹饪的巧思和匠心。
鲜美的汤汁和嫩滑的面皮,让人沉醉不已。
3.独特的口感让你沉醉其中,搭配鲜美的馅料,简直是美食的绝佳组合。
4.薄皮大馅,香而不腻,吃不够的小笼包!5.看似普通的小笼包,却有着惊人的口感和味道。
每一个细节都是对美味的完美诠释。
6.广东传统小吃小笼包,以猪瘦肉、虾肉等为馅,外皮薄如蝉翼,口感嫩滑,汤汁鲜美,香气四溢。
7.小笼包外形饱满,色泽洁白,散发着淡淡的清香。
8.品尝一口小笼包,瞬间感受到满满的幸福与温馨。
9.不论是繁忙的都市还是宁静的乡间,小笼包都是人们喜爱的美食。
不同的地方有着不同的小笼包风格,但它们都有着共同的魅力,那就是那份让人无法抵挡的美味。
10.小笼包通常由精致的肉馅和薄面皮制成,外形小巧玲珑,呈现半透明的乳白色。
11.每次我都要吃一笼半的小笼包,要不是因为吃得太饱,我恨不得吃掉其他的几笼,吃完后,你不禁会回味无穷,连连称赞。
12.无论是早餐还是午餐或者下午茶时间,来一笼香气四溢的南翔小笼包都能够瞬间改善你的好心情哦。
13.小笼包的皮非常薄,半透明状,可以看到里面的馅料和汤汁。
14.灌汤小笼包的皮就是薄薄的,甚至都透亮了,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美!15.品味鲜香小笼包,感受传统与现代的美食韵味。
16.尝一口无锡小笼包,仿佛尝到了江南水乡的美味佳肴。
17.小笼包汁多肉嫩,味道鲜美,每次必点!18.这家餐厅的小笼包真是美味!皮薄馅足,汤汁鲜美,口感非常棒。
好吃的连舌头都吞下去的--灌汤小笼包!快来咬一口!
灌汤小笼包,包子中的那口汤汁滋味奇绝,令吃货妹子食而不忘,频频回味,想到就想流口水了。
幸运的是吃货妹子找到灌汤小笼包的食谱,在家也可以自己动手做啦~
所需材料
面皮:2杯面粉,1杯冷水
肉冻:110克猪肉皮,4片生姜,3个洋葱,1汤匙酒,水
肉馅:450克猪肉,1汤匙牡蛎酱,2汤匙淡酱油,2茶匙盐,1汤匙香油,1汤匙姜末,1汤匙碎洋葱,1茶匙糖
准备包子馅制作肉冻
1.往一个锅里,加冷水、猪肉皮煮大约5分钟后到沸腾的猪肉皮肤变得透明,将猪肉皮用流水冲洗,去除杂质和脂肪层,将猪肉皮切成小条。
2.将水,上猪肉皮,生姜片和洋葱片放入高压锅,煮至少40分钟,晾凉。
3.再用搅拌机搅拌,过滤一次汤,然后倒入容器里,需冷藏一夜。
处理肉馅
4.准备一个小的碗里,将姜末和碎洋葱用热水浸泡约10分钟左右。
5.将姜葱水和猪肉末按4:1的比例混合于搅拌盆中,用手往同一个方向不停地搅拌,直到水分被猪肉末吸收。
6.再加入牡蛎酱,淡酱油,盐,香油和糖,充分搅拌,放置约10分钟。
最后
7.取出肉冻,切碎,和肉馅一起搅拌均匀即可,灌汤小笼包最关键的馅就做好了。
包
8.将面团揉成一长条,切成小块,擀成一个个小圆皮。
9.取一小勺馅放在皮中央,将面皮边按一个方向包即可
蒸
10.准备蒸笼,底部放块布,防止小笼包破皮,汤汁就没了。
(建议用粽叶,小笼包有清香味)
11.将水开,大约蒸8至10分钟。
12.直接食用,或者蘸醋吃,哇塞,汁都流出来了。