2020食品安全监管年度工作计划范文
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2024食品安全监管工作计划范文2024年食品安全监管工作计划一、制定更加严格的食品安全法规和标准:1. 加强食品安全法规制定和修订工作,全面完善现有法规体系,制定更加严格的食品安全标准。
2. 加强对食品生产、加工、销售环节的监管,建立健全食品安全追溯体系,提高食品安全监管的有效性和科学性。
二、强化食品监督检查和抽检工作:1. 加大对食品生产企业和商户的监督检查力度,确保食品生产过程中的安全控制措施落实到位。
2. 加强对市场上食品产品的抽检工作,严厉打击假冒伪劣食品和不符合安全标准的食品产品。
三、加强食品安全宣传教育工作:1. 组织开展食品安全宣传教育活动,提高公众对食品安全问题的认识和关注度。
2. 加强对食品从业人员的培训和教育,使其具备食品安全监管的专业知识和技能。
四、加强食品安全风险评估和预警工作:1. 加强食品安全风险评估和监测,及时发现和处理食品安全隐患。
2. 加强与相关部门的合作,做好食品安全事件的快速反应和处置工作。
五、加强对食品进口和出口的监管:1. 提高对进口食品的检验检疫能力,确保进口食品符合国家的食品安全标准。
2. 加强对出口食品的质量和安全监管,提高我国食品在国际市场的竞争力。
六、建立健全食品安全监管信息系统:1. 建立全国统一的食品安全监管信息系统,实现食品安全数据的共享和交流。
2. 利用信息技术手段,加强对食品安全监管工作的监测和管理。
七、加强与国际组织和其他国家的合作:1. 加强与世界卫生组织、联合国粮食及农业组织等国际组织的合作和交流,学习国际先进的食品安全监管经验。
2. 加强与其他国家的食品安全监管部门的合作,分享食品安全监管技术和经验。
八、加大食品安全监管力度:1. 增加食品安全监管部门的人员编制和经费投入,提高食品安全监管的力度和效果。
2. 加强对食品安全监管工作的督促和考核,严厉追究食品安全监管不作为和不负责任的行为。
以上是2024年食品安全监管工作计划的范文,具体计划可根据实际情况进行调整和修改。
食品药品安全监管工作计划范文____年是“____”开局之年,也是“后世博”拓展之年,我们将在认真总结“____”期间基本工作经验,巩固近年来开展专项整治及成功创建上海市食品安全示范街、区食品药品安全示范镇活动成果的基础上,以“深化、规范、提高”为工作主题,以“确保不发生重大食品药品安全事故,确保食品药品安全监管有序可控”为工作目标,不断完善管理机制、推进重点工作、提升监管效能,切实保障公众饮食用药安全,促进车墩地区食品药品监管工作和食品药品安全水平整体提升。
主要工作计划一、加强领导,进一步健全完善监管网络建设进一步加强对食品药品安全监管工作的领导和完善安全监管体系。
一是根据区食安办下发的全年工作方案,拟定本镇食品安全委员会成立方案、机构职责,建立、完善相应的工作制度和运行机制,充分发挥镇食安委的牵头作用,强化食品生产企业、流通领域和餐饮单位安全监管工作的综合协调和合作。
二是强化“两级政府、三级管理、四级网络”的监管体系建设,进一步健全村(居)基层食品安全监管网络建设,探索成立食品药品社区监管志愿者队伍为补充,形成重心下移、横向到边、纵向到底的网格化管理模式,继续将食品安全工作纳入各基层单位的目标考核范畴,推进食品安全监管向纵深发展。
三是建立健全食品经营户动态信息,每月进行信息上报、核报,及时掌握本辖区内有证户、无证户、注销户、歇业户、备案户的基本情况,做到上下联动,情况清楚,登记完整,内容正确。
二、各方联动,进一步开展食品安全专项整治为进一步规范我镇餐饮服务行业经营行为,巩固和扩大食品安全示范镇示范效应,结合区食药监局下发的《松江区无证餐饮专项整治实施方案》的文件精神,今年全镇将专门制定整治无证行动方案,进一步加大专项整治力度。
专项整治工作以“政府主导、部门联动、社会参与、疏堵结合”为实施原则,坚持专项整治和日常监管相结合,集中取缔与长效管理相结合的原则,以“坚决遏制增量、有效解决存量、确保减少总量”为工作目标,全面准确摸清辖区内有证和无证餐饮服务单位底数,集中开展地下加工、无证生产清理整治取缔工作。
2020年食品安全工作计划范文
【导语】由于工作竞争激烈,为了满足社会的生产力,不得不提高工作效率,与此同时工作的步伐就加快了,为了使步伐的加快不影响正常的秩序,这时就得提出一种计划。
本文《2020年食品安全工作计划范文》由为您整理,仅供参考!
【篇一】
为了认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《食品安全实施条例》,大力推进成都市食品安全示范县创建工作。
坚持以人为本,全面落实科学发展观,切实抓好我镇食品安全工作,以食品市场准入为载体,明确分工、广泛宣传、严格管理、加强巡查、落实目标责任,打造我镇良好的食品安全环境,进一步提升我镇食品安全保障水平。
根据市食安办的具体要求,特制定20xx年度食品安全监管工作计划。
一、加强组织领导
镇政府成立由镇长罗健勇为组长,镇武装部部长王锋、派出所所长何志宏为副组长,经济发展办、社会事务办、农业服务中心、国际化社区建设推进办、综治办、安监办、工商所、卫生院为成员的食品安全工作领导小组,领导小组办公室设在安监办,如发生食品安全等级事故,做好应急处置工作,同时向市食品安全委员会报告。
二、明确职责
(一)安监办负责组织食品经营、餐饮单位负责人、个体工商户进
1。
做好食品安全监管工作计划7篇做好食品安全监管工作计划【篇1】为进一步做好街道食品安全监管工作,全面加强我街道食品安全各项监管措施,切实解决食品安全的重点、热点、难点问题,进一步增强公众食品消费安全感,提升食品安全监管能力和水平,实现科学监管、严格监管、网格监管,建立健全食品安全长效监管机制,确保全年无重大食品安全事故发生,特制定本计划。
一、继续加强食品安全组织协调和监督工作1、全力配合区食品药品监督局做好街道方面的职能转变与资源整合工作。
2、继续组织各成员单位进行食品安全专项整治行动,积极协调各职能部门,实行资源共享。
通过多种形式适时发布食品安全预警信息。
3、加强食品安全社会监督力量的建设。
进一步对现有食品安全协管员、信息员队伍进行整合,充分发挥社会力量的监督作用。
4、协助市场监督管理局分局做好餐饮、“五小行业”、卤菜店的营业执照的发证和换照工作。
5、配合市场监督管理局分局,督促餐饮部门做好餐饮经营单位及学校食堂、集体食堂、建筑工地食堂的发证、换证和量化分级、卫生监督工作,并做好大排档的餐饮服务许可证发放工作。
6、督促市场监督管理局分局做好食品、餐饮从业人员健康证办理,公共场所卫生许可证发证、换证工作,并做好卫生监督技术指导。
7、配合质检部门做好对辖区内涉食企业的日常监管工作,对发现的问题和隐患要及时上报,对限期整改的企业要做到督促和警示,确保辖区内良好的生产环境。
二、进一步加强食品药品安全监管力度不断完善食品药品安全长效监管机制建立健全食品质量安全监测体系,加大检测力度,对集贸市场、超市、学校、餐厅等进行监测,确保食品质量安全。
在加工环节,要加强日常监督检查,督促企业落实台账登记、原材料进厂检验、产品出厂检验等制度。
在流通环节,要具体检查相关证件、经营购销台账、假冒产品等。
进一步深化食品安全工作整治,建立索证索票制度,使生产经营者自觉遵守法律法规。
在餐饮消费环节,要推进食品原料进货索证、验收制度建设,加强食品卫生监督量化分级管理制度建设餐饮消费安全责任追究体系,餐饮卫生监督监管网络建设。
食品安全监督管理工作计划范本为进一步提升食品安全监管能力和水平,全面落实食品安全监督管理责任,切实解决食品安全的重点、热点、难点问题,全力保障人民群众饮食安全,特制定本计划。
一、指导思想和目标认真____和____、____、____,牢固树立以人民为中心的发展理念,坚持党政同责、标本兼治,加强统筹协调,全面落实“四个最严”要求,以“食安____”建设为统领,以创建全省食品安全先进县为工作主线,积极推动落实“四有两责”(“四有”,即有职责、有岗位、有人员、有手段。
“两责”,即落实日常检查职责和监督抽检的责任)要求,狠抓综合整治,不断提升食品安全工作水平,切实保障公众饮食安全。
二、工作任务和措施(一)完善工作机制,提高监管执法水平1、完善部门协作机制。
加强政府对食品安全工作的领导,强化食安委及食安办统筹规划、综合协调、监督指导的作用,完善部门联席会议制度,强化协调配合与信息沟通,实现无缝对接,形成工作合力。
强化“三安联动”,健全完善跨镇街、跨部门风险排查、信息通报、联合执法、事故处置、大案要案查处等工作机制,提高监工作的系统性、协调性、一致性。
2、强化行刑衔接。
加强行政执法与刑事司法的有效衔接,切实形成打击合力,深挖食品违法犯罪案件,严惩违法犯罪分子。
各部门定期组织开展相关投诉举报和情报信息的研判,研究制定相应的打防措施,建立健全违法犯罪案件和线索移交、通报、协查、联合办案、大要案奖励等机制,坚持重拳出击、露头就打。
3、完善考核评价与责任追究机制。
建立更为严格的食品安全责任追究制度,完善考核指标体系,加强考核评价与绩效评估,使权力和责任紧密挂钩,督促落实监管责任,严防失职渎职行为的发生。
(二)落实企业主体责任,推进食品产业发展1、建立健全企业各项食品安全制度。
督促指导企业进一步加强食品安全自身管理,强化诚信意识和责任意识,认真落实员工培训制度、供应商实地查验制度、溯源制度、食品添加剂管理制度、变质和过期食品销毁等各项制度,严格执行规范标签标识相关规定,不断提升产品和服务质量水平。
食品安全监管工作计划范文食品安全监管工作计划范文精选2篇(一)食品安全是关系到人民群众生命健康和社会稳定的重要领域,近年来,随着社会经济的发展和人口的增加,食品安全问题也日益突出,一些食品安全事件频发,给人民群众的身体健康和生命安全带来了严重威胁。
因此,加强食品安全监管工作,保障人民群众的合法权益和生命安全,已经成为当下的紧迫任务。
为了解决当前食品安全监管工作存在的问题,制定一份科学合理的食品安全监管工作计划是十分必要的。
下面,我将结合食品安全监管的现状和存在的问题,提出一份食品安全监管工作计划范文。
一、加强食品安全法规制定和完善1.制定和修订相关法律法规,树立科学合理的食品安全标准,明确食品生产、流通、消费等环节的责任和义务,完善相关法律制度,加大对违法行为的打击力度。
2.加强食品安全法规的执行,加强对违法企业、个人的处罚力度,提高违法成本,以此来遏制违法行为的产生。
二、加强食品安全监管机构建设1.提高食品安全监管机构的专业能力,加大对食品安全人员培训的投入。
2.加强食品安全监管机构的执法力度,加大对违法企业、个人的监管力度,提高监管的时效性和有效性。
三、加强食品安全监测和预警体系建设1.建立健全食品安全监测和预警体系,完善食品安全监测手段和方法,提高食品安全监测的水平和能力。
2.加强食品安全监测数据库的建设和管理,做好食品安全信息的收集、整理和发布工作,及时发布食品安全预警信息,避免食品安全事件的发生。
四、加强食品安全宣传和教育工作1.加强对公众食品安全知识的普及,提高公众的食品安全意识和素质。
2.加强对食品生产、流通企业的宣传教育,提高食品生产、流通环节的食品安全意识和责任意识。
五、加大对食品生产、流通企业的监督检查力度1.建立健全食品生产、流通企业的信用制度,对失信企业进行处罚,提高食品生产、流通环节的自律性。
2.加大对食品生产、流通企业的监督检查力度,加大对食品生产、流通企业的抽检频次和力度,确保食品质量安全。
2024年食品安全监管年度工作计划范文一、背景介绍食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障,也是社会稳定和经济发展的基础。
近年来,我国食品安全形势总体稳定,但依然面临着一些挑战和问题,如食品安全违法犯罪活动频发、食品质量安全监管不到位、食品添加剂滥用等。
因此,加强食品安全监管工作,不仅是维护人民群众利益和社会稳定的需要,也是推动经济发展的重要任务。
二、总体目标本年度食品安全监管工作的总体目标是:确保食品安全水平持续提升,全面健康中国战略推进顺利实施,保障人民群众的身体健康和生命安全。
三、重点任务1. 加强法律法规和标准体系建设- 强化食品安全法律法规制度建设,修订完善相关法律法规,完善食品安全监管体系。
- 提高食品安全标准和规范化技术要求,加强食品安全标准化建设,推动建立完善的食品质量溯源体系。
2. 加强风险监测和评估- 加强食品风险监测和评估,开展全国性食品安全隐患排查工作,建立健全食品安全风险分析评估机制。
- 加强对重要食品生产环节的监测,提高食品生产过程的可追溯性和透明度。
3. 加强食品生产经营者监管- 加强对食品生产经营者的监管,强化对食品生产企业的执法检查,严厉打击食品违法犯罪行为。
- 完善食品安全风险监管和等级分类管理制度,提升食品生产企业的风险防控能力。
4. 加强食品市场监管- 加强对食品市场的监督执法工作,加大对食品市场违法行为的查处力度,维护食品市场的健康秩序。
- 推进信用体系建设,加强对食品企业的信用监管,提高食品市场主体的信用意识和诚信经营水平。
5. 加强食品安全宣传教育- 加强食品安全宣传教育工作,提高全民食品安全意识和素质,增强人民群众的自我保护能力。
- 创新宣传手段和形式,积极推进食品安全知识的普及,建设食品安全信息化平台。
四、工作计划1. 完善法律法规和标准体系- 修订完善《食品安全法》和相关实施细则,提升法律法规的科学性和可操作性。
- 制定和修订一批食品安全标准,推动食品安全标准化建设。
2024年食品安全年度工作计划例文食品生产企业在工作过程中,应紧密围绕上级单位对食品安全工作的总体部署,着力推进全县食品安全工作,同时为促进地方经济发展作出积极贡献。
一、确立目标食品安全监管的主要目标包括:确保不发生重大食品质量安全事件;坚决控制一般性食品安全事件的发生;保障取证产品和企业质量可靠,努力实现零死亡、零中毒,让群众能够放心食用。
二、强化两项措施一是依据市级局的抽查计划,加强对食品的抽查力度;二是加大对食品生产加工企业日常巡查的力度。
三、实现三项突破在全县范围内推动茶叶小企业及小作坊转型升级上实现新突破,县委、县政府高度重视此项工作,并已部署专题调研,确保取得具体成效。
在食品质量信用体系试点工作中实现新突破,计划向县委、县政府作专项汇报,并全县推广,以期产生示范效应。
基础性工作要有新提升,进一步完善食品企业档案,依据abcd分级管理原则,强化对企业的监管,充分发挥食品安全协管员作用。
四、积极完成经济目标考核任务既要通过监督工作创造经济效益,也要通过服务工作促进经济发展,同时还要在监督和服务中产生积极的社会效益。
五、提升个人政治素养和专业素质六、执行“四个一”行动计划加强宣传力度,每位员工需撰写有深度、有价值的调研文章或在省级以上报纸上发表相关稿件,改善埋头苦干而忽视宣传的现状。
每人负责一个企业,进行指导和帮助,确保企业满足生产条件并取得相应资质。
第三,创新一项具有影响力、示范性和推广价值的特色工作,以改变食品安全工作的被动局面。
在巡查回访过程中,向相关部门提供重大食品生产造假案件线索,以有效遏制和震慑违法行为,杜绝巡查流于形式。
2024年食品安全年度工作计划例文(二)随着春天的脚步渐渐临近,新学期已然拉开序幕。
春意渐浓,气温逐步回暖,人体机能也在悄然适应季节的变换。
对于免疫系统尚未成熟的幼儿而言,这个时期细菌和病毒可能成为潜在的威胁。
为了确保幼儿的健康成长,我园制定了以下学期计划:一、食品卫生管理制度1. 幼儿园食堂及集体用餐的卫生与安全管理,将秉承预防为主的策略,接受卫生行政部门的监督指导,教育行政部门的监管,并落实于幼儿园的具体执行中。
食品安全2024年度工作计划范文一、指导思想坚持“学习食品安全教育法规知识,提高管理水平,培养学生的自护能力,避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针,深化校园安全工作责任制,落实“制度保证,重在预防”的工作措施,创建“平安和谐校园”,办人民满意教育。
二、工作目标1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核,争取食品卫生达标。
2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。
3、推行“五常法”食品管理模式,完成饮食放心工程示范学校创建任务。
4、加大经费投入,改善学校食品安全环境。
5、健全机制,力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点1、认真____上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求,确保学校食品安全工作有布置、有落实,并及时反馈情况。
2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度,配备相应的食品卫生安全管理机构和人员,加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育,在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。
4、实施“食品配送制度”。
5、加大食品安全设施投入,改善食品环境,降低食品安全风险系数。
6、开展学校食品卫生专项检查,积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作,对发现的安全隐患及时整改,防止学校饮食饮水中毒事件发生。
四、工作措施1、加强领导,明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。
学校成立食品卫生领导小组,明确职责,细化责任,层层抓落实,形成部门协作、上下联动的工作格局,有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。
要建立预防应急机制,组织、协调、指导应急处置工作,一旦发生食物中毒事故,能迅速处理,把险情控制在最小范围,并降到最低程度。
2、加大宣传,营造氛围,突出教育的长效性。
____《学校卫生工作条例》,大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。
2024年食品安全监管年度工作计划范文【2024食品安全监管年度工作计划】一、总体目标2024年,食品安全监管工作要围绕保障人民群众饮食安全这一核心,加强监管力度,严厉打击食品安全违法行为,推动食品安全监管水平持续提升,确保食品市场稳定有序,人民群众的生命健康得到切实保障。
二、任务和措施1.建立健全食品安全监管体系(1)完善法律法规:修订完善《食品安全法》和相关配套制度,强化对食品安全的法律保障。
(2)加强组织建设:优化食品安全监管机构设置,增加监管人员数量和培训力度,提高监管效能。
(3)加强信息化建设:推进食品安全监管信息化系统的建设,实现信息共享和监管数据的实时更新,提高监管的精细化水平。
2.加强食品生产企业监管(1)严格食品生产许可制度:落实食品生产企业许可审批制度,加强对食品生产环节的监管。
(2)加强食品质量安全控制:对食品生产企业进行日常监督检查,加强对重点食品生产企业的抽检和风险评估,提高产品质量安全监测频次和覆盖面。
(3)强化责任追究:对发现的食品生产企业存在的违法行为,依法予以严厉处罚,追究企业主要责任人的法律责任。
3.加强食品流通环节监管(1)加强食品流通环节的监督管理:加强对食品市场、超市、批发市场的日常监管,确保食品从生产到销售环节的质量安全。
(2)加强食品流通环节信息追溯:推行食品流通环节信息化追溯制度,建立食品安全追溯系统,能够追溯食品的生产来源和流通渠道。
(3)打击食品欺诈行为:加大对食品流通环节的市场监督和公开处罚力度,打击食品欺诈行为,维护食品市场秩序。
4.加强食品安全风险管控(1)完善食品安全风险评估机制:加强对食品安全风险的评估,建立健全食品安全风险评估体系,提高对食品安全风险的识别和控制能力。
(2)加强食品安全风险监测和预警:建立健全快速反应机制,及时发布食品安全风险信息,提醒消费者注意食品安全。
(3)严厉打击食品安全违法行为:加大对食品安全违法行为的打击力度,严厉处罚违法企业,维护食品市场的秩序和人民群众的生命健康。
( 工作计划)
单位:____________________
姓名:____________________
日期:____________________
编号:YB-BH-095335
2020食品安全监管年度工作计2020 food safety supervision annual work plan model
2020食品安全监管年度工作计划范
文
2018食品安全监管年度工作计划范文
20xx年餐饮服务监管股按照县委、县政府和局机关的安排部署,结合餐饮服务监管股工作实际,监督实施餐饮服务环节食品安全管理规范;承担餐饮环节食品安全状况调查和监控工作;参与餐饮环节食品人身安全和健康事故的调查处理;掌握分析餐饮服务环节食品安全形势、存在问题并提出完善制度机制和改进工作的建议。
重点围绕完善改革、加强监管、深化整治、落实责任和推动社会共治,努力提高餐饮食品安全监管水平,确保全县不发生重大食品药品安全责任事故。
现将全年工作计划如下:
一、加强沟通协调,提升监管履职能力与监管面
强化与各股室、稽查大队、各食品药品监管所以及各镇及职能部门的工作沟通协调,着重与行政审批股强化基础档案信息数据的更新与维护,指导监督各食品药品监管所现场核查和日常检查情况,发挥镇乡街道食安办和信息员、协管员的工作互动、信息互通,打好食品安全监管的前沿哨所,构建横向到边、纵向到底、社会共治的监管新格局。
二、强化日常监管,确保餐饮安全责任落实到位
(一)认真落实国家餐饮服务许可管理有关规定,严格现场核查等工作程序,切实把好餐饮服务准入关。
按照国家《餐饮服务食品安全量化分级管理的指导意见》,全面推行餐饮安全量化分级管理和等级公示制度,依法实施动态监管。
(二)加强日常监督检查,对全县46所学校食堂进行全年不少于2次的监督检查,完成大中型餐饮检查覆盖率100﹪,监督抽查各食品药品监管所及乡镇政府对餐饮服务单位的日常检查。
督促落实《餐饮服务食品安全操作规范》,建立健全人员培训、健康管理和食品安全管理员等制度,严格执行索证索票和进货查验制度,强化食品原料的追踪溯源。
三、突出工作重点,提升餐饮安全管理水平
突出对学校(托幼机构)食堂、旅游景点餐饮、农村家宴、小餐饮等重点场所;重点检查进货查验、索证索票、食品添加剂使用、清洗消毒等重点环节;凉菜、季节性食品、调味料等重点品种;食品安全风险高发、旅游旺季和元旦春节、五一端午、国庆中秋节假日等重点时段的整治。
结合20xx年发布实施的《四川省学校食堂食品安全管理措施》、《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理措施》、《四川省旅游景区餐饮服务食品安全管理措施》等办法,切实抓好各项重点整治项目。
四、深化专项整治,解决餐饮安全突出问题
(一)根据县委、县政府和各上级局的要求,以食用油、肉类、乳制品、酒类、食品添加剂、调味品和餐饮具消毒为重点,着力开展重点品种和重点领域专项整治,深化餐饮服务环节专项治理,解决餐饮安全突出问题。
(二)深化食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理。
以提供自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位为重点,严查添加非食用物质等违法行为,
加大对超范围、超限量使用食品添加剂问题的治理力度。
(三)深入开展小餐饮专项整治。
在去年小餐饮整治的基础上,发挥示范带动作用,推动小餐饮提升经营环境、规范经营行为。
(四)深入开展餐厨废弃物规范处置专项整治行动。
结合《XX县厉行节约反对食品浪费工作方案》的文件精神,规范建立餐厨废弃物台帐,真实、完整记录餐厨废弃物产生的数量、去向等情况。
在餐饮服务单位宣传推广安装油水分离装置,将餐厨废弃物与其他生活垃圾分类,分别单独收集,并交由具有资质的单位统一收集、处理。
五、加强监督抽检,提高应急处置和保障能力
(一)加强餐饮服务食品安全监督抽检工作。
认真落实国家、省、市下达的监督抽检任务,并根据《20xx年XX县餐饮服务食品安全抽检工作计划表》(见附件)开展县级餐饮服务食品安全监督抽检工作,完成12个品种40个批次的监督抽样,对餐饮安全高风险进行调查与评价,实施餐饮安全风险分析和警示制度。
(二)制定完善重大活动餐饮安全监管保障方案,细化工作措施,落实企业主体责任,实施驻点监控,提升重大活动保障能力,有效预防重大食物中毒事故发生。
(三)加强舆情监控,及时核查回复各种媒体平台反映的餐饮服务安全事件,规范食物中毒事件报送程序、畅通报送渠道,确保信息报送快速、准确和及时。
严格执行餐饮服务食品人身安全和健康事故报告制度,及时准确报告,控制事态,消除危害,有效预防和处置各类突发餐饮服务食品安全事件,切实做好重大食品人身安全和健康事故的应急处置工作。
六、开展宣传培训,营造餐饮安全优良氛围
(一)加强餐饮安全科普宣教,增强人民群众的餐饮安全认识,深入开展"食品安全宣传周"和餐饮安全知识进学校、进企业、进农村、进社区等多种形式的宣传教育活动,全年对全县10个乡镇食品安全培训率达到100﹪,为餐饮安全监管工作营造优良的社会氛围。
(二)加强对餐饮单位食品安全管理员的培训和考核,督促各餐饮单位落实内部培训制度。
开展对乡镇政府食品安全管理人员以及信息员、协管员的食品安全管理培训。
开展对乡村厨师和从业人员的食品安全知识培训。
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