QGXF0002S2021沈阳谷香坊食品有限责任公司荞麦茶前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准部分安全性指标参照DB11/ 505《代用茶卫生要求》制定。
本标准由沈阳谷香坊食品有限责任公司提出并起草。
本标准要紧起草人：刘永厚，周恩海、刘丹。
本标准于2020年06月01日首次公布。
Q/GXF 0002S—2020荞麦茶1 范畴本标准规定了荞麦茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以荞麦为原料经选别、热处理（膨化和焙炒）、粉碎和拼配等加工工艺制成的荞麦茶。
2 规范性引用文件下列文件关于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2715 粮食卫生标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 2828 计数抽样检验程序GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.5 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留的测定GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8306 茶总灰分测定GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则代用茶产品生产许可证审查细则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督治理方法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识治理规定》3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准：3.1 荞麦茶是以荞麦为原料，通过选别在一定温度和时刻条件下进行热处理，以达到改善荞麦粉层结构并提高香气，增加浸出性和适口性的一种颗粒状或粉碎状代茶饮品。
Q /FWZS 000XS —2017骏眉红茶Junmei black tea （征求意见稿）XXXX -XX -XX 发布 XXXX -XX -XX 实施中国茶叶流通协会 发布团体标准T/CTMA XXXXX —XXXX前言本标准由中国茶叶流通协会提出。
本标准起草单位:中国茶叶流通协会、福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、贵州正山堂普安红茶业有限公司、云南滇红集团股份有限公司、信阳祥云茶业有限公司、浙江绍兴会稽红茶业有限公司。
本标准起草人：王庆、江元勋、罗绍江、王天权、余运良。
骏眉红茶1范围本标准规定了骏眉红茶的术语和定义、产品与实物标准样、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、毛茶加工等工艺制作而成的红茶。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定GB/T23776茶叶感官审评方法GB/T30375茶叶贮存GH/T1070茶叶包装通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令 [2005] 第75号国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号3术语与定义下列术语和定义适用于本文件。
调味鸡油（即食）1 范围本标准适用于以鸡油为原料，以葱、姜、蒜为辅料，经加温、炒制、过滤、灌装、封口、包装等工艺加工而成的调味鸡油（即食）。
2 规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。
3 技术要求3.1 原辅料要求3.1.1 原料鸡油应符合GB 10146的要求。
3.1.2 辅料葱、姜、蒜应符合相应的食品标准和有关规定。
3.2 生产用水应符合GB 5749的要求。
3.3 感官要求感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求3.4 理化指标理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标3.5 污染物限量污染物限量应符合表3的规定。
项 目要 求检验方法色泽具有该产品应有的色泽滋味、气味具有该产品应有的滋味、气味，无酸败及其他异味状态半固态状取适量试样于白色洁净的瓷盘中，在自然光线下，观其色泽、状态，嗅其气味，品其滋味。
项 目指标检验方法酸价（以脂肪计）（KOH ）/（mg/g ） ≤ 2.5GB 5009.229过氧化值（以脂肪计）/(g/100g) ≤0.20GB 5009.227丙二醛/(mg/100g) ≤0.25GB 5009.181表3 污染物限量3.6 真菌毒素限量真菌毒素限量应符合GB 2761的规定。
3.7 微生物限量致病菌限量应符合GB 29921的规定。
微生物限量还应符合表4的规定。
表4 微生物限量采样方案a 及限量项 目nc m M 检验方法菌落总数/(CFU/g 或CFU/mL) 52104105GB 4789.2大肠菌群/(CFU/g 或CFU/mL)5210102GB 4789.3平板计数法a 样品的采样及处理按GB 4789.1和GB/T 4789.22执行。
项 目指标检验方法铅(以Pb 计)/(mg/kg) ≤ 0.08GB 5009.12总砷(以As 计)/(mg/kg) ≤ 0.1GB 5009.11苯并[α]芘/（μg/kg） ≤10GB 5009.227。
备案号：33010449S-201733010449SQ/HSN 杭州赛纳茶叶有限公司企业标准Q/HSN0002S-2017调味茶2017-09-13发布2017-10-12实施杭州赛纳茶叶有限公司发布前言本产品因目前尚无国家标准、行业标准和地方标准，按《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》的规定，结合本产品特性，依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》，参照《调味茶和代用茶生产许可证审查细则（2006版）》，特制定本标准，作为我公司组织生产和产品质量控制的依据。
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由杭州赛纳茶叶有限公司提出。
本标准起草单位：杭州赛纳茶叶有限公司。
本标准主要起草人：屠芸、何二龙。
本标准所代替标准的历次版本发布情况：本标准为首次发布。
调味茶1范围本标准规定了调味茶的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。
本标准适用于以绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、普洱茶、茉莉花茶为原料，适当配以荷叶、桑叶、薄荷叶、淡竹叶、鱼腥草、马齿苋、麦芽、昆布、紫苏、金花茶、青钱柳叶、沙棘叶、木犀科粗壮女贞苦丁茶、冬青科苦丁茶、茶树花、丹凤牡丹花、柳叶蜡梅、杜仲雄花、线叶金雀花、杭白菊、胎菊、黄山贡菊、茉莉花、金银花、重瓣红玫瑰、桂花、槐花、蒲公英、菊米、丁香、百合、小蓟、白芷、白扁豆花、菊苣、平卧菊三七、大麦苗、玉米须、小麦苗、藿香、玫瑰茄、刀豆、胖大海、山楂、苦瓜、木瓜、苹果、枸杞、罗汉果、决明子、大麦、荞麦、青稞、玄米、柠檬、莲子、桔梗、橘皮、甘草、龙眼肉（桂圆）、葛根、椰子肉、桃干、红枣、黑枣、酸枣、干姜、高良姜、肉桂、薏苡仁、佛手、可可粉、肉豆蔻、八角、沙棘、小茴香、杏仁、黑胡椒、山药、乌梅、火麻仁、代代花、玉竹、白果、白扁豆、余甘子、芡实、赤小豆、郁里仁、青果、枳椇子、栀子、砂仁、香橼、香薷、桃仁、桑椹、益智仁、莱菔子、黄芥子、黄精、紫苏籽、芝麻、榧子、薤白、覆盆子、魔芋、罗勒、人参（人工种植，5年及5年以下）、魔芋、纳豆、梨果仙人掌、牛蒡、玛咖粉、茯苓、食品用香精或香料、香辛料、单晶体冰糖、多晶体冰糖、白砂糖、蜂蜜或其他可食用物质和食品配料中的一种或多种，经挑选、拼配混合、包装而成的调味茶或袋泡调味茶。
