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谢婷婷，林秀，陈凌峰：小麦中呕吐毒素快速检测方法比较小麦中呕吐毒素快速检测方法比较*谢婷婷，林秀，陈凌峰(福建省粮油质量监测所，福建福州350012 )摘要：以小麦为原料，采用酶联免疫吸附法、肢体金快速定量法、时间分辨荧光免疫层析法及高效液相色谱法 检测其呕吐毒素含量并探讨3种快速检测方法的准确性。
结果表明，上述3种快速检测方法均适用于小麦中呕吐毒 素的检测，且具有准确性高、快速、简单、便携等特点。
关键词：呕吐毒素；酶联免疫法；肢体金快速定量法；时间分辨荧光免疫层析法；液相色谱法doi：10.3969/j.issn.l007-550X.2018.09.003中图分类号：TS210.7 文献标识码：A文章编号：1007-550X(2018 ) 09-0020-05目前，基于大型仪器的检测方法，由于仪器不 具有便携性、样品前处理操作比较复杂、检测需要 的时间较长、检测成本较高等原因无法满足短时间 内得出实验结果和现场快速检测的需求。
快速检测 方法与大型仪器方法相比，是一种能够将样品前处 理简化以及短时间内能对相关的质量安全指标得出 检测结果的技术[1]。
近年来，粮食中真菌毒素的危害性受到广泛关 注，其检测方法也越来越受到重视。
呕吐毒素(vomitoxm)，又名脱氧雪腐镰刀菌烯醇（D O N)，它是一种由镰刀菌属产生的毒性代谢产物，主要污 染小麦、大麦、燕麦、玉米等谷类作物[2]。
粮食中呕吐毒素快速检测方法有酶联免疫吸附 筛查法、胶体金决速定量法和时间分辨免疫层析法。
酶联免疫吸附法(ELISA法)是把抗原和抗体的特异性 免疫反应和酶的高效催化作用有机结合起来的检测 技术[3]也是国标规定的筛查方法[4]。
胶体金快速定量 法是以胶体金层析免疫竞争为原理，以小分子化合 物为检测对象，运用侧流技术发展起来的一种真菌 毒素快速检测方法[5—7]，它具有检测速度更快、检测 成本较低，操作更简单等优点。
时间分辨免疫层析法(time—resolved fluoroimmunoassay，T R FIA)是禾lj 用真菌毒素与荧光微球标记的特异性单克隆抗体反 应，用时间分辨荧光免疫层析检测仪测定反应产物 中的荧光强度，前期的研究结果已证实该检测方法 可行[8]。
荧光定量快检法与胶体金技术检测兽药残留优势对比作者：齐刚，陈静，詹晓霞，李静，张济明，刘婷来源：《现代畜牧科技》 2017年第9期1 畜禽食品安全监测监管系统畜禽食品安全监测监管系统，配备有检测体系、实时数据、数据报表、数据分析、风险预警、系统管理、任务分配、帮助管理等九个功能模块，并开发出适用于荧光免疫定量分析仪检测数据的自动采集传感器，同时还搭建相应的检测数据接收和展示平台，保证了食品安全风险监测数据的自动采集和预警的实现。
具有数据分析及时性、检测信息标准性、区域层次多样性、流程透明性、操作灵活性等特点，可实现从“农田到餐桌”的全产业链食品生产加工过程质量安全的信息采集、品质检测查询以及溯源和预警的应急处理，实现对危害因子进行全方位立体式监控，保障畜禽食品质量安全。
2 技术优势对比2.1 胶体金技术与荧光定量检测系统之间的区别判读方式：胶体金检测技术通过肉眼判读；荧光定量检测系统通过仪器判读。
结果判读是否一致：胶体金检测技术，不同人判读结果稍有有差异；荧光定量检测系统，结果判读不依赖于人。
结果显示形式：胶体金检测技术，显示阴性或阳性；荧光定量检测系统，呈现定量数值。
样本测试范围；胶体金检测技术，只能判读阴性、1／2检测限、检测限的结果；荧光定量检测系统，能判读定量范围内任意浓度样本的定量值。
仪器自带定量曲线：胶体金检测技术，不具备此功能；荧光定量检测系统，直接加样即可读出定量结果。
数据保存：胶体金检测技术，以人工输入判读结果做记录保存；荧光定量检测系统，将软件记录仪器测试过的所有样本数据自动保存，由后台数据中心远程监控。
网络传输：胶体金检测技术，不具备此功能；荧光定量检测系统，可实现终端溯源、风险监控、区域分析、网络查询、时间分析。
2.2 荧光定量快速检测卡的优势胶体金检测技术，由于只能对检测结果进行肉眼判读，导致结果准确度较低；而荧光定量检测系统，采用匹配的仪器进行读数，使得结果准确度更高，判定结果可避免人为因素影响，可靠性更强。
黄曲霉毒素B1荧光定量快速检测卡性能评估测试摘要：对上海飞测生物科技有限公司研发生产的黄曲霉毒素B1荧光定量快速检测卡在粮食谷物饲料中的检测性能进行了评估。
该产品的最低检出限（LOD）为0.29μg/kg，最低定量限(LOQ)为0.91μg/kg，线性范围为1.00-50.00μg/kg，线性范围内的添加回收率为92.89%~121.07%，3次重复的变异系数在14.56%以内。
与其他真菌毒素的交叉反应率均小于5%。
该产品具有操作简便、灵敏准确、快速定量、重现性好等优点，非常适合用于对粮食谷物饲料中黄曲霉毒素B1的进行快速定量测定。
关键词：黄曲霉毒素B1快速检测卡；荧光定量免疫层析；黄曲霉毒素B1；粮食谷物饲料黄曲霉毒素B1（Aflatoxin B1简写为AFB1）是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物，含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮（香豆素），具有强致癌性以及剧毒性，是迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种。
从1993年开始黄曲霉毒素被认定为世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定的一类致癌物，是世界公认的三大强致癌物质之一，而黄曲霉毒素B1由于毒性最大，污染最重，是危害最大的一种黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素B1污染的食物主要是花生、玉米、稻谷、小麦、花生油等粮油食品，且以南方高温、高湿地区受污染最为严重。
目前，GB 2761-2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》中对粮食谷物及其制品中黄曲霉毒素B1的最高限量为20μg/kg。
GB13078-2001《饲料卫生标准》中对不同种类的饲料中黄曲霉毒素B1的最高限量标准从10-50μg/kg。
目前，国标法测定黄曲霉毒素B1采用HPLC法，需要大型的仪器设备，价格昂贵，操作过程复杂、时间较长，且无法在现场和基础小型实验室使用。
除此之外，也有采用黄曲霉毒素酶联免疫试剂盒或胶体金快速检测卡用于大量样品的筛查，操作简便，检测快速，成本也较低，但准确性和重复性较差，容易造成假阳性或者假阴性。
呕吐毒素行业检测标准
呕吐毒素是一种有毒物质，主要存在于谷物、豆类等食品中。
其行业检测标准主要是为了确保食品安全，防止对人体健康的影响。
以下是一些可能的检测标准：
1.检测方法：常用的检测方法包括高效液相色谱法、气相色谱法、液相质谱联用技术等。
2.检测限：检测限是指在一定的实验条件下，能够被准确检测出的最低浓度。
呕吐毒素的检测限通常为0.1ppb。
3.检测范围：呕吐毒素的检测范围应覆盖所有可能含有该毒素的食品。
4.检测结果的判定：如果检测结果超过了规定的安全限值，那么食品就被认为是含有呕吐毒素的，不能被食用。
5.样品的保存和处理：在进行检测之前，样品需要被正确地保存和处理，以避免呕吐毒素的降解或挥发。
6.设备和人员的资质：进行呕吐毒素检测的设备和人员必须具备相应的资质，以保证检测结果的准确性。
7.定期的质量控制：为了保证检测结果的准确性，应定期进行质量控制，包括设备的校准、人员的培训等。
以上是呕吐毒素行业检测标准的一些基本内容，具体的标准可能会根据不同的国家和地区，以及食品安全标准的要求有所不同。
动物生产荧光定量检测试纸检测饲料中呕吐毒素原小燕1，王 虎2，刘映雪2（1.洛阳莱普生信息科技有限公司，河南 洛阳 471000 ；2.辽宁省农业发展服务中心，辽宁 沈阳 110000）摘要：本研究建立了饲料中呕吐毒素荧光定量检测方法。
饲料样品经70%甲醇溶液提取，过滤后，用0.01M p H7.4P B S复溶,结果表明，呕吐毒素在0.5～8毫克/公斤浓度范围内线性关系良好，r2=0.999。
以配合饲料、浓缩饲料、预混料为添加基质，其回收率在80%～120%，检出限为500p p b。
结论显示,本方法灵敏度高，操作简单，结果准确，可满足饲料中呕吐毒素的分析检测。
关键词：呕吐毒素；饲料；荧光定量检测试纸1 材料与方法1.1 仪器与试剂荧光免疫分析仪(苏州和迈精密仪器有限公司)，XH-C涡旋混合器（新宝仪器有限公司），称量天平（DIGITAL SCALE）。
呕吐毒素单克隆抗体和呕吐毒素半抗原—牛血清白蛋白偶联物，购自武汉优博生物技术有限公司；M E S，购自上海阿拉丁生化科技股份有限公司；E D C，购自国药集团；试剂牛血清白蛋白，购自上海生工生物工程有限公司；时间分辨荧光微球，购自上海辉质生物科技有限公司；呕吐毒素及其他真菌毒素的标准品，购自S i g m a公司；硝酸纤维素膜，购自MDI。
1.2 试验方法1.2.1 样本处理方法 称取2.0±0.05克研碎的样本至50毫升离心管中，加入10毫升样本提取液，用振荡器充分振荡5分钟，将振荡后的样本用定量分析滤纸过滤，用样本稀释液将滤液按1∶79比例稀释（例，10微升滤液+790微升样本稀释液），取稀释后液体进行检测(稀释系数400)。
1.2.2 操作步骤 打开荧光免疫分析仪，同时撕开检测试纸铝箔袋，取出检测试纸，放于平整、洁净的台面上。
用配套吸管吸取待检样本，垂直而缓慢的滴加2～3滴（约60微升）到加样孔内。
静置10分钟，上机检测，超过20分钟的结果无效。
赤霉病麦〔呕吐毒素〕中毒呕吐毒素的快速检测
1 适用范围：快速筛查粮食或饲料中呕吐毒素是否超标以及食物中毒发生后快速筛查中毒因子是否为呕吐毒素。
2 检测原理：基于竞争法胶体金免疫层析技术，检测液中如果含有呕吐毒素，其浓度又高于检测试纸的灵敏度，那么会与试纸卡上的抗体结合形成复合物，使应该在试纸上出现的红色T线不显色，结果判为阳性。
反之为阴性。
3 灵敏度：100L常量稀释液，用力振荡2分钟。
静置或离心得到样品上清液。
5测试步骤：取出测试卡，开封后平放在桌面，用滴管逐滴参加3滴样品提取液于测试卡椭圆形孔中，如到30秒时在长方形观测窗中无液体移行，可补加1滴样液，在5～10分钟内判断结果。
6 结果判断
阳性：C线显色，T线不显色，判为阳性。
阴性：C线显色，T线肉眼可见，无论颜色深浅均判为阴性。
无效：C线不显色，无论T线是否显色，该试纸均判为无效。
7 备注与考前须知
所有试纸启封后1小时内使用。
本品为一次性产品，请勿重复使用；请勿使用非本品随附的稀释液。
本品为筛选试剂，任何可疑结果请用其它方法作进一步确认。
8 产品包装：试纸卡5片，2021缩稀释液1瓶，15mL离心管1支〔清洗后可反复使用〕。
9 产品保存：4～30℃阴凉枯燥处保存，不可冷冻，防止阳光直晒，有效期18个月。
呕吐毒素快速检测试纸条使用说明书【产品简介】脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol）又称呕吐毒素（Vomitoxin），本产品为呕吐毒素胶体金快速检测卡，用于定性检测谷物样品中呕吐残留，整个检测过程只需要5分钟，检测卡灵敏度为250ng/ml（2 50ppb）。
谷物样品的检测限为1μg/ml（1ppm）。
【检测原理】基于竞争法胶体金免疫层析技术，检测液中如果含有呕吐毒素，其浓度又高于检测试纸的灵敏度，则会与试纸卡上的抗体结合形成复合物，使应该在试纸上出现的红色T线不显色，结果判为阳性。
反之为阴性。
【适用范围】快速筛查粮食或饲料中呕吐毒素是否超标以及食物中毒发生后快速筛查中毒因子是否为呕吐毒素。
【包装组成】●呕吐毒素胶体金法检测卡（40份）●一次性塑料滴管（40支）●塑料一次性手套（5只）●使用说明书（1份）【样品处理】1.取5g以上有代表性的粉碎后的谷物样品（过20目筛），准确称取0.5g均匀粉碎试样，加入到配套的15 ml离心管中。
2．向离心管中准确加入纯净水和乙酸乙酯各2mL，将瓶塞盖紧密封，用力振荡5分钟，4000rpm离心1分钟（备注：如实验室没有大离心机设备，可以用小离心管取1.5ml上清液，用小离心机离心）。
3．用吸管取0.6mL上清液到小玻璃杯中，吹干滤液，然后用0.3ml体积稀释液复溶杯底固体。
此溶解液即为检测液.4．取出试纸，开封后平放在桌面，用滴管向试纸孔缓慢而准确地逐滴加入3滴检测液。
5．5~10分钟判断结果，半小时后的结果判读无效。
【结果判断】阴性（－）：C、T线均显色。
表示样品中不含有待检测物质或其浓度低于检测限。
阳性（＋）：检测T线不显色，则表示样品中待检测物质浓度高于检测限。
无效：质控C线未显色，表明操作过程不正确或试纸条已失效。
【贮存条件及有效期】2-30℃，密封干燥，检测卡保存时间18个月，乙酸乙酯为易挥发性有机溶剂，保存为12个月。
真菌毒素胶体金检测试纸基于抗原抗体的免疫原理，利用纳米胶体金层析技术，在真菌毒素的现场检测时具有以下优势：1) 单个样品即可检测，无需仪器设备，特别适合现场检测；2) 灵敏度高: 免疫层析法可检出量可达ng级，ELISA法最低检出量可达pg级，并可定量测定。
ELISA kit for quantitative detection of deoxynivalenol一、概要呕吐毒素(V omitoxin)，是一种单端孢霉烯族毒素，主要由禾谷镰刀菌和粉红镰刀菌产生，化学名称为脱氧腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol，DON)，容易存在于各种谷物类粮食及加工产品中，污染水平一般为mg/kg（ppm）级。
DON具有很强的细胞毒性。
人误食DON含量高的食物后，容易导致急性中毒头昏、腹胀、恶心、呕吐，以及白细胞缺乏症。
目前通常应用酶联免疫吸附测定法（ELISA）对谷物（小米、玉米、大麦等）及其制品（蛋糕、饼干、面包等）中的DON含量进行快速、定量检测。
二、原理本试剂盒是利用间接酶联免疫吸附微孔模式进行检测，灵敏度可达12.5 µg/kg（ppb）。
样品或标准品中游离的呕吐毒素与包被在微孔中的抗原竞争结合游离单克隆抗体上的结合位点，形成抗原抗体结合物，经洗板洗去多余的抗体与呕吐毒素后，加入酶标记的二抗与单克隆抗体结合，经再次洗板后加入显色剂与反应底物，其与酶标物作用而成蓝色，加入反应停止液后颜色由蓝色转变为黄色，黄色越深则表明呕吐毒素越少，用酶标仪在450 nm处测定光吸收值可准确定量检测样品中的呕吐毒素污染水平。
三、试剂盒构成1、反应板支架…………………………………………………………………………1块2、呕吐毒素抗原包被反应板………………………………………………………….36孔3、呕吐毒素标准品溶液（0 ppb，12.5 ppb，25 ppb，50 ppb，100 ppb，200 ppb）…1套4、呕吐毒素单克隆抗体………………………………………………………1瓶5、稀释液……………………………………………………………………1瓶6、酶标二抗溶液………………………………………………………………1瓶7、显色剂溶液………………………………………………………………………1瓶8、反应底物溶液………………………………………………………………1瓶9、终止液………………………………………………………………………………1瓶10、浓缩洗涤液（20 X）………………………………………………………1瓶四、注意事项1、试剂盒请置放于2-8℃条件下保存，使用过程中不要让微孔干燥，使用后立即将试剂放回至2-8℃条件下冷藏。
呕吐毒素荧光定量快速检测卡性能评估测试摘要：对上海飞测生物科技有限公司研发生产的呕吐毒素荧光定量快速检测卡在粮食谷物饲料中的检测性能进行了评估。
该产品的检出限为25μg/kg，最低定量限为82μg/kg，线性范围为100-5000μg/kg，线性范围内的添加回收率为83.51%~113.84%，同一个样本的检测3次的CV<14.75%，与其他真菌毒素的交叉反应率均小于5%，与其代谢物的交叉反应率在20%以内。
该产品具有操作简便、灵敏准确、快速定量、重现性好等优点，非常适合用于对粮食谷物饲料中呕吐毒素的进行快速定量测定。
关键词：呕吐毒素快速定量检测；荧光定量免疫层析；呕吐毒素；粮食谷物饲料呕吐毒素主体成分为DON（deoxynivalenol,脱氧雪腐镰刀菌烯醇），属于单端孢霉烯族化合物，主要由禾谷镰刀菌、尖孢镰刀菌、串珠镰刀菌、拟枝孢镰刀菌、粉红镰刀菌、雪腐镰刀菌等镰刀菌产生。
另外，头孢菌属、漆班菌属、木霉属等菌株都可产生该毒素。
单端孢霉烯族毒素共有150多种，是一类强有力免疫抑制剂，所引起典型症状是采食量降低，所以这类毒素又叫饲料拒食毒素。
呕吐毒素（DON）是其中最重要一种毒素，主要来自镰刀菌属（Fusarium），尤其是禾谷镰刀菌（Fusariumgraminearum）和黄色镰刀菌（Fusariumculmorum）。
由于它可以引起猪的呕吐，故又名呕吐毒素（vomitoxin，VT）。
该毒素最早于1970年在日本香川县的一次赤霉病大麦中毒的病毒中发现，1972年，由日本的Morooka等首次从赤霉病大麦中分离，Yoshizawa等阐明了这种新的真菌毒素的结构，并将其命名为4-deoxynivalenol（DON）。
1973年Vesonder等在美国从被镰刀菌污染的玉米中分离出了同样的化学物质，因为该种物质可以引起猪产生呕吐症状，故命名为呕吐毒素，并相继发现可以在赤霉病大麦、被镰刀菌污染的玉米中分离出该物质。
呕吐毒素是食品中常见的真菌毒素，在自然界中广泛存在，通常在欧洲及北美发现的3种毒素是脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇和15-脱氧雪腐镰刀菌烯醇。
由于它们具有很高的细胞毒素及免疫抑制性质，因此，对人类及动物的健康构成了威胁，特别是对免疫功能具有明显的影响。
根据DON的剂量和暴露时间不同可引起免疫抑制或免疫刺激。
当人摄入了被DON 污染的食物后，会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳、反应迟钝等急性中毒症状，严重时损害造血系统造成死亡。
由于中国传统饮食习惯中粮谷比例大大高于西方，使得呕吐毒素的危害更为突出。
1998年，在国际癌症研究机构公布的评价报告中，呕吐毒素被列为3类致癌物。
欧盟要求呕吐毒素要小于1.0mg/kg；中国谷物饲料中要求呕吐毒素的含量低于低于1 .0mg/kg，饲料中低于5 mg/kg。
目前，国标法测定呕吐毒素需要大型的仪器设备，价格昂贵，操作过程复杂、时间较长，且无法在现场和基础小型实验室使用。
除此之外，也有采用呕吐毒素酶联免疫试剂盒或胶体金快速快速检测卡用于大量样品的筛查，操作简便，检测快速，成本也较低，但准确性和重复性较差，容易造成假阳性或者假阴性。
因此，急需一种既简便快速，又能准确定量的检测方法，荧光定量免疫层析正好可以满足这种需求。
本文通过对多种粮食谷物饲料样品的实测，验证了上海飞测生物开发的呕吐毒素荧光定量快速检测卡的技术性能。
1实验材料和方法1.1试剂和材料除注明外，均为分析纯，试验用水均为UP水。
呕吐毒素荧光定量快速检测卡（由包被有荧光微球标记呕吐毒素抗体的乳胶垫、喷涂有呕吐毒素抗原的检测线和喷涂有羊抗鸡二抗的控制线的NC膜、样品垫及吸收垫组成）、样品提取液、样品稀释液、标准曲线ID卡及标准曲线条形码均由上海飞测生物科技有限公司提供。
呕吐毒素及其他真菌毒素的标准品：购自Sigma公司；大米、玉米、小麦、面粉等样品从超市购得或从企业取样。
麸皮，小麦、面粉等饲料样品从饲料厂和企业取样。
1.2仪器与设备FD-100型荧光免疫定量分析仪和FD-500型试纸条恒温孵育器，上海飞测生物科技有限公司提供；低速离心机，上海卢湘仪离心机仪器有限公司；漩涡振荡器，海门市其林贝尔仪器制造有限公司；电子天平：Sartorius；1.3试验方法1.3.1样品的前处理取具有代表性的待测样品500g，用小型粉碎机粉碎1min后过20目筛，收集过筛的细小样品。
称取1.0±0.02g过筛的样品于10mL离心管中，加入5mL提取液，用漩涡混匀仪震荡5min(或者摇床振荡10min）后，4000RPM离心1min，取上清。
1.3.2检测过程取50μL离心上清液加入500μL样品稀释液中，用漩涡混匀器混匀3-5s，然后取100μL加入到呕吐毒素荧光定量快速检测卡的加样孔中，置于37℃恒温孵育器中温育10min后，将检测卡插入荧光免疫定量分析仪中读数，即为样品的实际检测浓度。
当检测值大于5000μg/kg时，可用提取液将离心上清液稀释5倍后再进行检测，所得读数值乘以对应的稀释倍数即为最终的检验结果。
2检测结果分析2.1线性范围与检出限取7个无污染（阴性）小麦样品和7个无污染（阴性）玉米样品，分别添加100μg/kg、250μg/kg、500μg/kg、1000μg/kg、2500μg/kg、5000μg/kg 的呕吐毒素标准品，用上海飞测生物呕吐毒素荧光定量快速检测卡每个样品检测3次，以添加浓度为为纵坐标，以呕吐毒素荧光定量快速检测卡的检测结果为横坐标，拟合曲线并计算线性相关系数，结果如下：图1 小麦中呕吐毒素标准品添加与荧光定量检测卡检测值的线性关系图2 玉米中呕吐毒素标准品添加与荧光定量检测卡检测值的线性关系 计算得出小麦的线性范围：100～5000μg/kg（6点），回归方程:y = 0.981x + 60.52，相关系数R² = 0.997；玉米的线性范围：100～5000μg/kg（6点），回归方程: y = 0.976x + 52.00，相关系数R² =0.998；（见图1和图2）。
取10个无污染（阴性）小麦样品和10个无污染（阴性）玉米样品，用上海飞测生物呕吐毒素荧光定量快速检测卡每个样品检测3次，检测限（LOD）为测定平均值加3倍标准偏差，定量限(LOQ)为测定平均值加10倍标准偏差。
测试结果表明，DON的LOD为25μg/kg，LOQ为82μg/kg。
2.2准确性和重复性分析在用国标法测定为0的空白样品中分别添加呕吐毒素总量为100，250，500，1000，2000，5000μg/kg，然后按照呕吐毒素荧光定量快速检测卡的检测方法进行检测。
检测结果见表1。
表1 不同样本检测的准确性和重复性样本平行试验呕吐毒素添加量（μg/kg）100 250 500 1000 2000 5000大米1 85.11 238.22 550.48 1177.61 2163.89 5389.092 96.24 292.53 498.09 996.97 2213.41 5392.653 104.88 287.88 532.44 1109.43 2290.42 5183.43平均值（μg/kg）95.41 272.88 527.00 1094.67 2222.57 5321.73 平均回收率95.41% 109.15% 105.40% 109.47% 111.13% 106.43% 变异系数CV 10.39% 11.03% 5.05% 8.33% 2.87% 2.25%玉米1 84.91 206.35 550.71 1168.65 2312.11 5476.152 109.43 198.88 512.57 1046.64 2015.44 5286.453 92.02 221.09 533.23 1099.93 2175.27 5148.01平均值（μg/kg）95.46 208.77 532.17 1105.07 2167.61 5303.54 平均回收率95.46% 83.51% 106.43% 110.51% 108.38% 106.07% 变异系数CV 13.22% 5.41% 3.59% 5.54% 6.85% 3.11%小麦1 84.91 239.35 577.71 1168.65 2312.11 4976.152 89.43 302.88 550.57 1146.64 2015.44 5314.453 92.02 282.09 539.23 1099.93 2175.27 5299.01平均值（μg/kg）88.79 274.77 555.84 1138.40 2167.61 5196.54 平均回收率88.79% 109.91% 111.17% 113.84% 108.38% 103.93% 变异系数CV 4.05% 11.79% 3.56% 3.08% 6.85% 3.68%面粉1 113.13 287.93 509.07 940.74 2378.39 5011.522 118.68 262.21 566.04 1108.73 2112.45 5389.323 89.02 244.32 546.44 1137.03 2352.04 5203.04平均值（μg/kg）106.94 264.82 540.52 1062.17 2280.96 5201.30 平均回收率106.94% 105.93% 108.10% 106.22% 114.05% 104.03%变异系数CV 14.74% 8.28% 5.35% 9.99% 6.42% 3.63% 从表1可以看出，上海飞测生物科技有限公司所生产的呕吐毒素荧光定量快速检测卡测试不同粮食谷物中呕吐毒素的添加回收率在83.51%~113.84%，3次重复的变异系数在14.75%以内。
2.3与色谱方法的对比试验结果大米、小麦、玉米、面粉、麸皮、喷浆玉米、大豆、豆粕各1份样本，先采用国标液相色谱法进行测定，再使用上海飞测生物科技有限公司所生产的呕吐毒素荧光定量快速检测卡进行测定，各测试3个平行样。
检测结果如下：表2 与液相色谱法结果比对（μg/kg）样本大米小麦玉米面粉麸皮喷浆玉米大豆豆粕色谱值1420.323 802.095 347.09 1890.966 4290.024 1276.420 2209.442 68.502飞测生物值1 1509.10 889.22 422.36 2099.31 4786.03 1394.44 2503.56 73.042 1433.43 948.34 390.02 2011.03 4603.89 1203.09 2557.48 63.093 1579.32 867.56 379.48 2133.03 4580.53 1334.04 2314.75 77.67平均值1485.54 876.80 384.74 2033.58 4565.12 1302.00 2396.31 70.58 符合度104.59% 109.31% 110.85% 107.54% 106.41% 102.00% 108.46% 103.03% CV 4.96% 6.89% 8.06% 5.32% 4.49% 6.27% 6.77% 8.84% 表2表明，在不同的粮食谷物饲料中，上海飞测生物科技有限公司所生产的呕吐毒素荧光定量快速检测卡与液相色谱法的符合率为102.00%~110.85%，3次重复测定的的CV值在8.84%以内。
