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一、名词解释
对虾工厂化育苗：是指根据虾的繁殖特点以及胚胎、幼体变态发育的需要，采用工业化手段，满足亲体性腺发育、胚胎发育以及幼体变态发育的生理需求，保证幼体顺利地变态发育，成为可供养的虾苗。
生态育苗：在育苗过程中从水质、种苗、饲料等各个方面严格保证虾苗的品质，而且在育苗过程中不使用任何药物，是在良好的生态条件下进行育苗。
亲虾：用作繁殖虾苗的已达性成熟的雄虾和雌虾。
亲虾培育：将拟作为亲虾使用的雄虾和雌虾培育到性腺成熟的过程。
对虾产卵量：一条雌虾一次能够产卵的数目。
产卵率：实际产卵量和理论产卵量的比值。
受精率：受精率＝受精卵数／检查卵的总数×100％。
洗卵：是指将对虾受精卵30目滤去残饵及粪便，再用洁净或消毒海水冲洗3min，冲洗去水中的病毒和细菌，然后在放到培育槽孵化及培育的过程。
高位池养殖：在高潮线以上的或高于海平面上建立非泥地养殖场进行精养的方法。工厂化养殖：工厂化养殖是指借助工业化条件和设施，为高密度养殖提供适宜的环境，以高产、优质、高效的渔业生产为目的的养殖方式。
地膜养虾：用高强度的HDPE塑胶地膜，人工热黏合铺设覆盖整个虾池，包括池底和池坡，地膜虾池比较稳定，不受虾池底质影响，清理池底既方便又彻底，因此可以减少病害发生。
精养：以人工投饵为主，用低质蛋白换取高蛋白的一种生产方式，是当前我国养蟹采用的主要方式。
半精养：又称人工生态系养殖方法，面积为几十亩，基本原理是通过清除敌害生物，促进饵料生物的繁殖，合理的放苗创造一个适于蟹生长和生活的生态环境，同时补充适当和饵料，以充分发挥和提高池塘的生产能力。
粗养：是一各较落后的养殖方式，面积从几十亩至几百亩，在养殖过程中不投饵、依靠水域中的天然生物饵料因此产量低，过去南方不少地方采用此种养殖方式，现在已基本不采用。
酸性硫酸盐土壤：通常指含金属硫化物的土壤。土壤所含金属硫化物在与大气和水接触的情况下，可发生氧化而生成硫酸。酸性硫酸盐土广泛分布于世界各地。如果管理不当，这些土壤可给农业生产、工程建设和环境带来严重的问题。
褐苔：以硅藻为主的藻群，由于它们光合作用极强，强烈吸收水中的营养盐类，限制了浮游藻类的生长，使池水清澈；如硅藻，三角褐指藻，牟氏角毛藻，中肋骨条藻等。
绿苔：是由绿色的刚毛藻，浒苔类及石莼类构成的群体，由于它们光合作用极强，强烈吸收水中的营养盐类，限制了浮游藻类的生长，使池水清澈。
饵料系数：又称增肉系数，是指摄食量与增重量之比，是衡量饲料质量与对虾利用能力的一个指标。
饵料效率：饵料系数的倒数的百分比。
投饵系数：指生产中投饵量与对虾产量之比，其意义不仅仅反映饲料质量的优劣和对虾利用能力的高低，还反映投饵技术水平的高低。
肥水：表示水中有机物较多，浮游生物的种类多、数量大，浮游生物繁殖旺盛，水中养分多，好氧量大，鱼不爱下底，容易浮头。池塘水能见度低颜色也经常发生变化。
水色：水色是由水中溶解物质、悬浮颗粒及浮游生物的存在形成。
对虾耗氧率：耗氧率是指对虾单位体重在单位时间内消耗氧气的数量。
窒息点：当动物处于密闭空间中时，不再向该空间中加入新鲜空气，一段时间后当动物因缺氧昏迷接近死亡时的氧气含量，即为该动物的窒息点。
浮头：由于水域环境的变化，造成含氧量急剧下降，致使鱼虾类因缺氧而浮在水面吞食空气，称之为浮头。
半封闭式养虾：只少量排灌水的养殖方式。
封闭式养虾：是指在整个养殖过程中基本不进行排灌水的养殖方式。
白蟹：未交配的雌蟹俗称蟹姑或白蟹，一般个体较小，约150—200克。
瘦蟹：初交配的雌蟹，俗称空母，一般个体较大，约在200克以上。
空母：同上
花蟹：由瘦蟹经过15—20天的养殖，逐步发育而成。
膏蟹：又称为赤蟹，台湾、福建称为红蟳，卵巢达到完全成熟的雌蟹，甲壳两侧充满卵巢，在阳光下观察已无透明的区域，腹节上的圆点已成为红色，有的在甲壳上已出现鲜艳的红色。
砂滤池：砂滤池通常指的是石英砂做滤料的滤池，在污水处理中属于物理处理，除去水中的大颗粒物质，同时可以去除一小部分COD。
精荚移植：为了提高虾蟹的交配率，在人工条件下，通过一定的方法（如解剖法、电刺激法）取出成熟雄虾的精荚，用镊子植入个体健壮的、性成熟的、生殖蜕壳后未完全硬化的或性腺进入大生长期前三天的雌虾的纳精囊中。
大眼幼体：又称蟹苗，是由Ⅴ期蚤状幼体蜕皮变态而成，对淡水敏感，有趋淡水性。七日龄大眼幼体规格为（16~18）×104只/kg。一对复眼着生于很长的眼柄末端。
豆蟹：同上
扣蟹：仔蟹经过120~150d饲养，培育成100~200只/kg左右的性腺未成熟的幼蟹。
黄蟹：螃蟹在生殖洄游前，个体较小，一般为100～200克，个别只有50克，壳色浅黄，故称为黄蟹。
绿蟹：黄蟹蜕壳后，体积增大，外壳墨绿色，称为绿蟹。
增殖放流：就是用人工方式向海洋、江河、湖泊等公共水域放流水生生物苗种或亲体的活动。
透明度：是指水样的澄清程度，洁净的水是透明的。
二、判断题
（√）1、增氧层是指补偿深度以上的水层。
（×）2、耗氧层是指补偿深度以上的水层。
（√） 3、爬行虾类在胃壁的前侧方两侧各有1胃石，用于蜕皮时提供钙质。（×）4、日本对虾潜底时由于沙粒影响会暂时停止呼吸。
（√）5、雄蟹腹部窄，呈长三角状，腹部退化，第一、二对腹肢特化为交接器。
（√）6、雌蟹成熟后腹部宽大，多为半圆形，卵圆形，第二至第五对腹肢双肢型，刚毛多，用以抱挂卵群。
（×）7、新建育苗池酸性强，需浸泡1月以上（加工业碱液）。
（√）8、藻类培养过程要注意防雨和防强光照。
（×）9、SPF苗是指能抵抗病毒的苗种。
（×）10、SPR苗是指不携带特定病毒的苗种。
（×）11、目前市场上已生产出抗白斑病毒的对虾苗种。
（×）12、南美白对虾的促熟方式可采用移植精荚来进行。
（×）13、沼虾类的产卵方式都是产卵于水中。
（×）14、目前市场上销售的澳洲龙虾最大特征是体呈红色，鳌足巨大。（×）15、龙虾多数生活在寒带地区的浅海，生殖时往深海洄游。
（√）16、中国龙虾的产卵盛期在6-8月，多采用抱卵孵化。
（×）17、龙虾因体型巨大且蜕壳间期较长所以不具备附肢再生能力。（√）18、虾蛄雌雄异体，繁殖期雌性胸部第6-8胸节腹面出现白色“王”字形胶质腺。
（×）19、虾蛄属于十足目中养殖规模较小的种类，主要通过捕捞获得。（×）20、梭子蟹属于多次产卵类型，每次产卵后雌蟹都需要蜕皮后重新交配。
（√）21、水温升至39℃时，青蟹背甲出现灰红斑点，身体逐渐衰老死亡。（√）22、克氏原螯虾受精卵孵化出后，其形态与母体在形态上相似，不经历变态期。
（×）23、克氏原螯虾养殖时种苗选择以虾体淡红色，显透明为佳。（×）24、对虾的生长速度快说明选用的饲料好。
（×）25、对虾的饲料如果闻着很腥说明饲料品质就好。
（√）26、溶解氧的变化幅度冬季小夏季大。
（×）1.再生的速度与个体及环境有关，未成熟者再生能力差。
（√）2.自然海域中国对虾、溞状幼体、糠虾幼体的饵料以多甲藻为主。（×）3.虾蟹类的精子具鞭毛，入水后游动力较强。
（√）4.三疣梭子蟹一般早期产卵的是大型个体，中后期的是中小个体。（×）5.颚舟片指得是第二小颚内肢，其功能是划动水流，以利呼吸。（×）7.爬行虾类在胃壁的前侧方各有一块胃石，用于磨碎食物。
（×）8.对虾的输卵管自卵巢第三侧叶处向腹面延伸，开口于第三步足基部
