第一章平衡营养合理膳食能提供能量的：蛋白质、糖类、脂肪一、营养物质不能提供能量的：水、无机盐、维生素二、六种营养物质的功能1、蛋白质：是构成细胞的基本物质。
2、糖类：是人体的主要能源，也是构成细胞的主要成分。
3、脂肪：人体贮存能源的物质。
4、维生素：对维持人体正常生命活动十分重要。
5、水：是细胞的主要成分。
人体的各种生理活动都离不开水。
6、无机盐：组成人体的重要成分。
铁是构成血红蛋白的一种成分。
三、维生素及无机盐的食品来源和缺乏症维生素和无机盐种类食品来源缺乏症维生素 A 动物肝脏、瘦肉、胡萝卜等夜盲症维生素 B1 瘦肉、米糠、麦麸等脚气病维生素 C 新鲜的蔬菜和水果坏血病维生素 D 动物肝脏、牛奶、鸡蛋儿童：佝偻病；成人：骨质软化疏松铁瘦肉贫血钙虾皮、鱼、牛奶儿童：佝偻病；成人：骨质软化疏松物理性消化消化化学性消化口腔是消化的起始部位食物的消化四、消化和吸收胃的主要功能是暂时贮存食物小肠是主要的消化、吸收器官大肠是形成粪便的场所吸收的概念营养物质不同器官的吸收能力不同消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门五、 1、消化系统消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺2、消化器官的结构和功能口腔是消化的起始部位。
小肠是消化、吸收的主要器官（小肠长，内壁有环形皱襞和小肠绒毛；小肠内有多种消化液。
小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁薄，适于吸收营养物质）。
3、蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程物质消化部位消化酶消化终产物淀粉口腔、小肠唾液淀粉酶、胰肠淀粉酶等淀粉→麦芽糖→葡萄糖蛋白质胃、小肠胃、胰蛋白酶、肠肽酶蛋白质→氨基酸脂肪小肠胰、肠脂肪酶脂肪→脂肪微粒→甘油+ 脂肪酸4、消化道不同部位的吸收功能表消化道吸收功能口腔、食道基本没有吸收功能胃吸收少量水、无机盐和酒精小肠吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及大部分水、无机盐和维生素大肠吸收少量的水、无机盐和部分维生素第二章爱护心脏确保运输血浆：物质运输的载体（运载血细胞，运输养料和废物）。
1、血液红细胞：内富含血红蛋白，运输氧和二氧化碳血细胞白细胞：吞噬病菌、防御和保护血小板：止血和加速凝血2、各种血液成分的正常值正常值范围红细胞（ RBC）男× 1012~× 1012个 /L女× 1012~× 1012个 /L血红蛋白（ Hb）男120~160g/L女110~150g/L白细胞（ WBC）9 94× 10 ~10× 10 个 /L血小板（ PLT）100× 109~300× 109个 /L3、贫血：血液中血细胞数目过少，或红细胞中血红蛋白含量过少都叫贫血。
4、人体白细胞数量少，抵抗能力低；白细胞多，有炎症。
5、输血的原则：同型血互相输；O型血可以少量输给其他三种血型的人；AB 型血原则上可以接受其他三种血型的血。
6、正常成年人的血液总量约占气体重的7%~8%。
一次失血超过30%（ 1200mL~1500mL）就会有生命危险，如果不超过血液总量的 10%（400mL以下），血浆和血细胞可以在短期内恢复正常。
7、三种血管的特点管壁弹性管腔血流速度出血的初步护理动脉把血液从心脏运往全身厚大小快压住近心端静脉把血液从全身送回心脏薄小大较慢压住远心端毛细血管进行物质交换极薄极细最慢处理出血处8、血液循环的途径（包括体循环和肺循环）组织细胞动脉血氧、营养物质二氧化碳等废物静脉血主动脉各级动脉全身毛细血管各级静脉上、下腔静脉左心室体循环右心房左心房肺循环右心室肺静脉肺部毛细血管肺动脉动脉血氧二氧化碳静脉血肺泡9、通过比较理解动脉血和静脉血的区别动脉血：含氧丰富颜色鲜红的血。
静脉血：含氧较少，颜色暗红的血。
10、联系实际了解心率和心输出量1、心率：在单位时间（一分钟）内，心脏跳动的次数。
2、心输出量：心脏每分钟输出的血量。
每搏输出量是心室每次收缩射出的血量。
心输出量 =每搏输出量×心率11、通过实验了解血型鉴定的方法用 A 型标准血清（含抗 B 凝集素）和 B 型标准血清（含抗 A 凝集素），分别与受血者血液相混合，根据红细胞有无凝聚现象，可判断血型。
A型血清 +受血者血液 B 型血清 +受血者血液受血者血液未凝聚未凝聚O型未凝聚凝聚 A 型凝聚未凝聚 B 型凝聚凝聚AB型位置：胸腔中部偏左下方心壁：主要由心肌构成，左心室壁最厚12、心脏左心房：与肺静脉相通左心室：与主动脉相通结构四个腔右心房：与上、下腔静脉相通右心室：与肺动脉相通房室瓣：只朝向心室瓣膜动脉瓣：只朝向动脉开13、心脏内血液流动方向：都是从静脉→心房→心室→动脉房室瓣：使血液只能从心房→心室保证血液只朝一个方向流动，不会倒流。
动脉瓣：使血液只能从心室→动脉14、淋巴循环的特点：单向流动组织细胞第三章健肺强肾精力充沛组织液呼吸道（气体进出肺的通道）：鼻腔、咽、喉、气管、支气管。
1、呼吸系统肺：气体交换的场所（其结构特点是肺泡数毛量细多血；管肺：泡红壁细由胞单行通过一层上皮细胞构成；肺泡外缠绕着毛细血管）。
毛细淋巴管：起始端是盲端2、呼吸运动：胸廓有节律地扩大和缩小（包括吸气和呼气两个过程）。
肺被动扩张和回缩呼吸肌收缩和舒张胸廓有节律地扩大和缩小肺内气压下降和升高吸气和呼气3、气体交换的原理：气体的扩散作用O2血液由静脉血肺泡内的气体交换：肺泡血液变成动脉血CO2体内气体的交换O2血液由动脉血组织细胞组织里的气体交换：血液变成静脉血CO24、呼吸：是人体与外界进行气体交换的过程，包括肺通气、肺泡内的气体交换、气体在血液里的运输、组织里的气体交换。
皮质肾小球肾小体肾实质肾单位肾小囊肾小管5、肾脏髓质肾盂肾小球的滤过作用：过滤血液，形成原尿。
6、尿液的形成过程肾小管的重吸收作用：重吸收有用物质，形成终尿。
7、排尿途径：肾单位→肾盂→输尿管→膀胱（暂存）→尿道→体外第四章合理用脑高效学习1、眼球的结构2、视觉的形成晶状体折射冲动物体反射的光线成像于视网膜视神经传导视觉中枢形成视觉3、正常眼视物物体距离睫状肌晶状体清晰物像位置远舒张凸度减小视网膜上近收缩凸度增大视网膜上4、近视眼和远视眼眼病理原因清晰物像位置矫正（眼镜）晶状体凸度眼球前后径近视眼过大过长视网膜前戴适度的凸透镜远视眼过小过短视网膜后戴适度的凹透镜外耳：耳廓、外耳道5、耳的结构中耳：咽鼓管、鼓膜、鼓室、听小骨内耳：半规管、前庭、耳蜗6、听觉的形成：声波振动冲动外耳道鼓膜听小骨耳蜗传导与听觉有关的神经听觉中枢听觉形成7、神经系统的组成：神经系统由中枢神经系统和周围神经系统组成。
中枢神经系统包括脑和脊髓；周围神经系统包括由脑和脊髓发出的神经。
细胞体8、神经元（神经细胞）树突：接收外界信息突起轴突：传递信息9、反射和反射弧的概念：反射是人体通过神经系统，对外界和内部的各种刺激所发生的规律性反应。
反射弧：是由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器五部分组成。
感受器：是感觉神经末梢部分，感觉神经末梢：又叫传入神经末梢。
效应器：是传出神经末梢和它所支配的肌肉和腺体，传出神经末梢：又叫运动神经末梢。
所有的反射活动都需要经过反射弧才能实现。
10、神经调节的基本方式是反射。
条件反射是高级神经活动的方式11、条件反射和非条件反射的区别反射种类形成刺激神经联系反射弧的神经适应范围中枢部位非条件反生下来就有，直接具体永久多在低级中枢固定不变射先天性的部位的环境条件反射生活中形成间接信号暂时的主要是大脑皮多变的环境的，后天性的层12、脊髓结构和功能脊髓位于椎管里，由灰质和白质两部分组成。
脊髓灰质在中央，呈蝶形。
脊髓不仅具有反射功能，还具有传导功能。
13、大脑、小脑和脑干的功能大脑小脑脑干功高级神经活动的中枢在大脑皮使运动协调、准具有调节人体基本生命能层，如运动中枢、感觉中枢、语确、维持身体平活动的中枢，如心血管运言中枢、视觉中枢、听觉中枢等衡等功能。
动中枢、呼吸中枢等第五章正常发育健康成长1、体液调节：激素通过体液（血浆、组织液、淋巴等）运输而对人体生理活动进行的调节。
激素调节是体液调节的最重要的形式。
2、理解常见激素的作用激素名称分泌器官主要功能分泌不足分泌过剩幼年：侏儒幼年：巨人症生长激素垂体调节人体的生长发育成年：肢端肥大症症幼年：呆小成年：甲状腺功甲状腺激促进新陈代谢和生长发育。
症甲状腺能亢进素提高神经系统的兴奋性成年：厚皮症调节糖代谢：促进血糖合成糖胰岛素胰岛元，糖尿病加速血糖分解，降低血糖浓度。
第六章坚持锻炼强身健体1、运动系统的组成：由骨、骨连结（如关节）和骨骼肌组成了人体的运动系统。
骨膜骨密质骨的结构骨质坚而不重骨松质骨髓支撑作用2、骨无机物——硬脆骨的成分硬而不脆有机物——柔韧长长：软骨层骨的生长长粗：骨膜的成骨细胞关节头关节面牢固性关节面3、关节关节囊枢纽作用关节腔灵活性4、骨骼肌：收缩运动 动力作用第七章 增强免疫 预防疾病第一道是皮肤和粘膜非特异性免疫人体的三道防线第二道是体液中的杀菌物质和吞噬细胞 1、免疫第三道防线由免疫器官和免疫细胞组成免疫的功能是：防御感染、自身稳定和免疫监视。
2、传染病传染病：由病原体（细菌、病毒和寄生虫等）引起的，在人与人或人与动物之间传播的疾病传染病流行的三个基本环节：传染源、传播途径、易感人群预防传染病的措施：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群3、常见传染病的区别病原体原始寄 病原体主要传 发病生部位 播途径病例季节呼吸道传染病呼吸道黏膜、肺飞沫、空气传播流行性感冒、肺结核、流 冬、春行性腮腺炎、麻疹等消化道传染病消化道及其附 饮水和食物传 细菌性痢疾、 病毒性肝炎、 属器官 播夏、秋脊髓灰质炎、蛔虫病等 血液传染病血液和淋巴吸血昆虫传播 症疾、流行性乙型脑炎、 四季出血热等体表传染病皮肤和体表黏 接触传播狂犬病、 炭疽病、 破伤风、 膜四季沙眼等天星教育网 天星教育 Tesoon。
