畜禽养殖粪污处理及资源化利用

与经验交流畜禽养殖粪污处理及资源化利用吕向东（山东省沂南县畜牧发展促进中心276300）摘要：近年来，畜禽养殖业发展迅速，畜禽养殖的规模越来越大，对推动农村经济发展起到非常重要的促进作用。众所周 知，畜禽养殖产生的粪污会对环境产生影响，造成水源、土壤及大气污染，严重影响人类的居住环境和身体健康。对畜禽 养殖产生的粪污进行处理及资源化利用成为当前养殖业亟须面对和解决的问题。关键词： 畜禽养殖； 粪污处理； 资源化利用虽然近年来农村经济有了大幅发展， 农业发展势头越来越 好， 市场对畜禽产品的需求日益上升， 极大激发广大养殖户的 热情，畜禽养殖也给养殖企业带来了丰厚的回报，但畜禽养殖 产生的粪污处理问题一直是困扰养殖户的大问题。本文就畜禽 养殖所带来的环境污染问题进行深入分析，并就粪污处理和资 源化利用提岀几点建议， 以供参考。1畜禽养殖粪污造成的污染问题及原因养殖业对促进农村经济发展有非常积极的作用， 但不合理 的粪污处理方式也加速了环境污染。究其背后的原因，一是由 于部分养殖户环保观念不强， 受自身文化水平、 年龄、 意识等 方面的限制，他们对环保的认知不够，而且觉得养殖区域面积 大， 动物粪便还是很好的有机肥料； 二是个别地区轻生态， 重 经济的思想严重，对畜禽养殖过程监管力度不足，导致小型畜 禽养殖户粪污的处理随意化， 一些规模化养殖户违规排放； 三 是当地养殖业技术力量薄弱，无法为养殖户提供及时、专业的 粪污处理技术支持， 导致养殖户在粪污的处理模式上一直未能 得到明显提升|1］。再加上一些地区的养殖业规模普遍较小，投 入较低，养殖地点选址不科学，靠近水源地，动物粪便或是集中 堆放， 或是未经处理而直接排放， 给当地环境造成严重的影响。粪污造成的污染主要有几方面， 一是会造成生物污染， 动 物粪便中含有多种隐性病菌，如未经及时灭活处理，会在短时 间中滋生蚊虫，众所周知，蚊虫是多种疾病的主要传播源，不 仅会危害其他动物，也会给人体健康造成非常不利的影响，如 登革热病毒就是最为典型的经由蚊虫传播的病毒，而且具有一 定的传染病，防治起来较为困难，每年国内外因登革热病毒传 播，而被威胁到生命安全和身体健康的报道不胜枚举；二是污 染空气，有机物分解过程中会产生有害气体，而很多呼吸道疾 病都是因为严重的空气污染所导致的， 如支气管炎等， 特别是 在我国， 患有不同程度呼吸道人群的数量逐年增多， 且患病年 龄呈低龄化趋势，严重危害人体健康，究其背后的原因与大气 污染不无关系， 而大气污染中有机物分解造成的有害气体排放 占主要位置；三是动物粪便中会释放有机物，渗入土壤中导致 土壤肥力受影响，影响土地价值，流入水中会严重污染水源， 或使水中富营养化现象严重，水中生物过度繁殖而导致水生态 失衡。水环境污染问题已成为当前社会普遍关注的问题之一。 水质优劣与人们的生产生活和身体健康息息相关， 被污染的水 环境无论是对经济还是对社会可持续发展都有深远、 显性的 影响。2畜禽养殖粪污处理技术畜禽养殖所产生的粪污可利用物理处理技术和生物处理技 术进行有效处理，物理处理技术主要利用干燥法处理畜禽粪 污，干燥法可分为自然干燥、膨化干燥两种技术。自然干燥是 指利用太阳晒干或风干的方式，自然干燥法只需人工翻动，无 需消耗其他资源， 但自然干燥法操作时间长， 且处理量小， 无 法进行大面积的粪污处理， 不适用于大型养殖场， 只适合小型 或家庭养殖户操作；其次是膨化干燥法，膨化干燥法要利用设 备搅拌畜禽粪污，并利用设备对粪污进行蒸发、脱水、除臭灭 菌后作为肥料保存备用。 由于膨化干燥法需要设备干预， 同时 也需要耗费电力资源，所以投入较大。并且粪污在膨化处理过 程中会有一个蒸发过程， 而蒸发所产生的废气会造成空气污染 叫除此之外，高温脱水过程也会造成动物粪便中养分的损耗, 无法作为良好的复合肥进行利用。 生物处理技术也是当前较为 常见的畜禽粪污处理技术， 是在粪便中添加生物菌剂， 利用菌 种产生的微生物分解粪便中的有机成分， 之后利用高温堆料的 形式杀死寄生在粪便中的有害菌，同时保留粪便中的有效养 分， 后期再转化为优质的复合肥进行再次利用。3 畜禽养殖粪污资源化利用技术3.1利用沼气实现粪污的资源化利用沼气是最为常见， 且应用最为普遍的粪污资源化利用技 术。 在我国多数农村地区， 常通过自建沼气池来处理养殖粪污 及日常生活所产生的垃圾。沼气处理技术不仅能及时、有效地 处理各种动植物及生活所产生的污物、生活垃圾，而且产生的 沼气还可以进行再次利用， 如处理中所产生的甲烷可作为燃气 使用， 沼液、 沼渣等是不可多得的肥料， 无论是生态效益还是 经济效益都十分明显|3］。3.2粪污转化有机肥生产技术动物粪便是良好的复合肥原料， 规模化养殖场利用粪污转 化有机肥生产技术来处理养殖过程中产生的大量粪污， 转化生 产后还能带来可观的经济收益。 尤其适用于猪粪、 牛粪的处 理， 这些动物所产生的粪便多， 而且粪便中水分含量大， 通过 干稀分离技术将粪便残渣与粪水分离，之后利用厌氧罐对粪便 进行厌氧发酵，罐中沉积下来的污泥可经过再次转化，转化后作者简介：吕向东（1968.9-）,男，大学本科，高级兽医师，研究方向：禽病防治及畜禽粪污资源化利用。84,史国畜禽种业

2021.2经验交流空枯草芽抱杆菌用于育肥猪排污减量技术与推广朱安民1边青青2许建勋2刘洋3(1,陕西省洛南县动物疫病预防控制中心726100； 2,陕西省商洛市动物疫病预防控制中心726000； 3,陕西省洛南县畜牧兽医中 心 726100)摘要：在枯草芽孢杆菌用于育肥猪排污减量研究成果基础上，在商洛市内的157个猪场推广50万头育肥猪，保持所有猪场 原饲料配方不变，每吨饲料添加230g枯草芽孢杆菌，推广6~8个月，推算生长速度、饲料报酬带来的经济效益，以及环境 污染和苍蝇减少带来的生态效益。推广结果表明，枯草芽孢杆菌用于育肥猪饲养可净增经济效益28240万元，氨气排放量 相当于23.4万头的生猪排放量，减少粪便粗蛋白排量2205万t,相当于养17.33万头猪滋生的苍蝇数，一定程度上解决了大 量使用抗生素带来的生物安全隐患，达到减少环境污染的目的。关键词：枯草芽孢杆菌；育肥猪；排污减量；技术推广育肥猪日粮中氨基酸不平衡或蛋白质水平偏高使粪便中氮 排岀过高，不仅浪费营养资源，更造成了环境污染。加上传统 饲养方式中用抗生素、西药进行保健，使猪肉和猪粪中抗生素 和药品残留成为威胁人类健康的一个急需解决的问题。2018年 我们利用枯草芽抱杆菌养猪的试验研究证明，在育肥猪饲料内 按照每吨230g添加，生长速度增加12.39%，饲料消耗减少 14.79%,环境氨气和圈舍苍蝇分别减少15.03%、56.35%,每 头猪增加经济效益93.42元［1］。为了使这一成果尽快转化，从 2018年7月至从2020年6月，我们抓点示范，积极引导，提 高推广覆盖率，逐渐使项目推广到全市的7县区157个规模养 猪场，推广育肥猪50万头，取得了良好的经济效益和生态效 益。 现将推广情况复述如下。1推广方法1.1推广方案在商洛市7个县区的157个猪场全面推广添加枯草芽抱杆 菌养猪技术。添加剂由课题组统一购买，所需费用项目承担 50%,场方承担50%,统一技术指导，统一防疫程序。保持所 有猪场原饲料配方不变，每吨饲料添加230g枯草芽抱杆菌， 6-8个月岀栏。根据2018年试验结果，推算生长速度、饲料报 酬和环境影响情况。1.2 推广措施1.2.1 由点及面， 区域推广在洛南县的试验研究基础上，由各县区动物疫病防控(畜 牧兽医)中心牵头，在全市7县区的157个猪场进行推广。同 时在推广该项目技术的基础上，配套推广了优良品种技术、科 学饲养管理技术、疫病防治技术、粪污无害化处理及资源化利 用技术等。1.2.2 干部包抓， 落实责任成立推广组织，洛南县动物疫控中心主任、高级畜牧师朱 安民任组长，具体负责项目的组织、协调、方案设计和实施， 同时落实了项目组其他成员的工作职责和具体工作指标任务； 制定了项目研究的实施方案及年度科研与技术示范推广内容， 并将项目内容一一量化，分解到月、季度、年度，落实到人； 项目始终得到商洛市动物疫病预防控制中心的技术指导及协调 支持， 保证项目的顺利实施。1.2.3 加强技术培训， 强化科技意识一是组织举办技术培训会。 针对枯草芽抱杆菌饲喂育肥猪 技术对畜牧干部、养殖场(户)进行技术培训，对项目实施的作者简介：朱安民(1963.11-),男，陕西省洛南县人，高级畜牧师，主要从事动临床兽医及畜禽粪无害化治理技术研究工作。的粪便废水再次利用反应器进行三相分离，最后制作成沼气。 沼气可作为养殖场的日常能源，剩下的原料经过设备搅拌、加 工、发酵、转化、脱水等一系列处理，最后将粪便与沉淀池脱 水污泥转化为有机肥％4 结束语随着畜禽养殖规模的日益扩大， 对环境的影响日益严重。 必须深刻认识到畜禽养殖粪污处理上存在的不足， 并采取行之 有效的措施加大处理力度， 不断完善和创新粪污资源化利用技 术。 除此之外， 还要加大对广大养殖户的教育和引导， 帮助他 们科学养殖，同时也要加大政策及资金的投入力度，落实和强 化畜禽养殖的环境保护机制， 切实提高环境治理的综合能力， 更好地推动我国生态环境保护建设再上新台阶。参考文献:［1］ 曹江虹，秦红林.畜禽养殖粪污资源化利用现状调研报告——以平凉, 庆阳市为例［J］.甘肃畜牧兽医,2020(7):39.［2］ 檀学进，刘开东,代永联，等.莱西市畜禽养殖现状和粪污处理与资源化 利用情况的调研［J］.山东畜牧兽医,2020(4) ：288.［3］ 张成恩，徐宁，孙运华.坚持生态立县实现绿色发展——以皖北砀山县 为例探讨畜禽养殖粪污减量和资源化利用的指导原则与方法措施［J］. 畜牧业环境,2020(9):208.［4］ 刘永岗，杨光辉,焦翔翔，等.畜禽养殖及人居生活废弃物资源化利用模 式浅析［J］.中国沼气,2020(8) ：15.2021.2中国畜禽种业

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