普洱茶抗癌、抗突变作用
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一云南普洱茶介绍普洱茶作为一种富于神奇色彩的传统饮料,是中国茶史上震古烁今的茶品,被称为古董茶。
它既是心脑血管疾病、肥胖症的克星,又是21世纪人类健康的福星。
它是来自云南边疆的特产,陈香陈韵,曾是中国古代皇室的最爱。
当你习惯了它,接纳了它并长期饮用它,您将迎来健康和谐的新生活。
走进普洱的世界,早一天享用,早一天受益。
健康长寿不仅仅是世人的美好愿望,更是常饮普洱的必然结果。
有了普洱茶,生命历程中多了几分惬意,几分热情,几分回味,几分情趣。
生活中多了许多快乐,许多友情,许多满足,少了几分浮躁,几分烦恼,几分遗憾,最终得到的是至善至美。
生活中有了健康的普洱茶元素,生活的每一天都是快乐和谐健康。
普洱茶因独一无二的特殊工艺而使它内含有独特的功能性物质,可最大限度地消除对人类健康产生重大危害的气质性病变。
饮用普洱茶,在消除影响人类健康的致病因子过程中,从本质上首先使人体免疫系统得以修复完善,保持健康的生理状态,使得癌症、肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等的诱因难以形成,使已经产生的这些疾病得到治愈或缓解,最终使人的身体保持持久健康。
综合古代与现代普洱茶的研究成果,我要惊喜地告诉大家,普洱茶有三大独特功效。
(一)普洱茶对抗疾病:抗肿瘤、降血脂、降血糖、降血压防治动脉硬化防治冠心病;(二)普洱茶对抗亚健康;(三)普洱茶对抗衰老。
当然普洱茶还有很多的功效,在此不一一列举。
之前也许您还从没有听说过普洱茶呢,如果此时您正在为自己的糟糕身体状况发愁,或正饱受疾病的困扰,那么就从现在开始长期饮用普洱茶吧!谁先拥有普洱,谁就先拥有健康快乐的人生!二.普洱茶的科学文献研究报道1. 云南昆明天然药物研究所梁明达,胡美英经过十多年的研究,发现普洱茶的防癌作用较其他茶类明显,普洱茶杀死癌细胞的作用极强,甚至常人喝普洱茶百分之一的浓度即有杀死癌细胞作用。
癌细胞在普洱茶的作用下,形态发生致死性突变,最后趋于死亡。
通过实验发现普洱茶的抗突变的能力特强。
普洱茶的功效与作用普洱茶的功效与作用普洱茶是最常见的一种茶,那你知道喝普洱茶有什么功效吗,下面我们就一起来盘点一下普洱茶的功效吧,希望对大家有所帮助。
普洱茶的功效与作用11、降脂减肥:普洱茶与脂肪的代谢关系密切,普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而普洱茶有减肥的效果。
2、美容:普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。
3、降脂、降压、抗动脉硬化。
4、消炎、杀菌、治痢。
5、防癌、抗癌:科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。
而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
6、醒酒:《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。
” 事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。
使乙醇代谢能正常顺利进行。
喝茶能增加血管收缩功能。
茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。
饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。
因而起到解酒作用。
并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。
7、健齿护齿:普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。
8、防辐射:据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
9、抗衰老:经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。
普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。
10、护胃、养胃:在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。
11、清除自由基、增强免疫力。
喝普洱茶有什么好处?普洱茶又名滇青茶,因原运销集散地在普洱县而得名,具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效,可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒、止咳化痰、降低血脂胆固醇,下面我们就一起来看一看喝普洱茶有什么好处吧!喝普洱茶有什么好处?1、养胃护胃:适宜浓度的普洱茶粘稠、甘滑、醇厚,进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生保护层,长期饮用的话可起到养胃、护胃作用。
2、消炎杀菌:医药研究实验证明,云南普洱茶可以抑菌,一日服十次浓茶汁,可以治疗细菌性痢疾,这是由于云南大叶种茶内含丰富的茶多酚。
3、防癌抗癌:梁明达和胡美英教授使用细胞培养及电子显微镜方法对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,饮普洱茶能防癌。
4、减缓衰老:具有抗衰老的作用的是茶叶中儿茶素类化含物,普洱茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,因此抗衰老作用比其他茶类都好。
同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了可溶性单糖和寡糖,维生素C也成倍增加,这些物质都可以提高人体免疫系统的功能,从而起到了养生健体、延年益寿的功效。
5、降脂减肥:中国昆明医学院对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明,长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用可以治疗肥胖症。
6、抗动脉硬化:饮用普洱茶有时能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用,老人偶尔喝上一壶还能延年益寿。
7、健牙护齿:普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,多喝的话还可以防止蛀牙。
哪些人不能喝普洱茶?1、生理期:每个月生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
茶中王者?潽耳茶的功效作用在我国,很多人都有饮茶的习惯。
其实,茶也是一种饮料,相对于可乐、雪碧等等,茶是比较低调的,但是也不能掩盖它王者的气息。
茶叶分为很多种,比较常见的有黑茶、绿茶、红茶。
在这些茶叶当中,仅从医疗功效方面来说,普洱茶也算是茶中王者,它的功效如何呢?★防治冠心病冠心病,又称冠状动脉粥样硬化性心脏病。
所以饮茶对防治冠心病有效。
据统计资料表明,不喝茶的冠心病发病率为3.1%,偶尔喝茶的降为2.3%,常喝茶的(喝三年以上)只有1.4%。
此外,冠心病的加剧,与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。
而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素,经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。
★降压高血压指收缩压或扩张压增高,超过正常水平。
动脉硬化不但导致冠心病,与高血压关系也十分密切。
降压、即降低血压。
茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。
尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素I转化的活性明显抑制作用等,都能直接降低血压。
★抗衰老人体中脂质过氧化过程已证明是^***衰老的机制之一,采用一些具有搞氧化作用的化合物维生素C。
维生素E能延缓衰老。
茶叶中不仅有较多的维生素C与E,而且茶多酚还起重要作用。
所日本学者研究:向来被视为抗衰老药的维生素E,其抗氧化作用只有4%,而绿茶因兼含茶多酚,其抗氧化的效果高过74%,另外,茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。
★抗癌茶叶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用。
我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体内。
体外的科学实验、大量数据的显示肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用。
主要对致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。
茶叶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌特的酶系,面具还可直接和亲电子最终致癌代谢物起作用,改变其活性,从而减少对原致癌基因的引发和促成,使最终致癌物的数量减少。
茶叶抗癌功效与机理江和源【摘要】茶叶是世界上最为流行的健康饮料之一,其提取物及功能成分被广泛应用于现代饮料、食品、药品、日化用品等.癌症是现代人群所面临的重要病症,通过生活方式调节或预防癌症的发生与发展,成为了众多研究学者和人们关注的重要途径.在动物实验模型中,茶叶及其功能成分能够较好地抑制许多器官部位的肿瘤的形成和发展.茶叶预防癌症的功能作用,与它所含的茶多酚类等物质密切相关,作用机理可能与强抗氧化活性,抑制关键酶的活性和信号传导途径,促进肿瘤细胞的凋亡,抑制肿瘤细胞的增殖、感染、血管生成及转移等有关.根据对国内外人群调查分析,许多结果表明饮茶与降低癌症风险有一定的相关性,也有部分调查结论并不明确.茶叶抗癌功效的良好体现,关键在于坚持科学饮茶、合理摄入茶叶中的健康功能成分.【期刊名称】《中国茶叶》【年(卷),期】2018(040)012【总页数】6页(P1-6)【关键词】茶叶;癌症;动物实验;人群调查;机制【作者】江和源【作者单位】中国农业科学院茶叶研究所,310008【正文语种】中文茶叶,由茶树鲜叶原料经过特殊加工工艺制作而成。
全球约有三分之二的人在消费饮用茶叶,茶叶已成为世界上消费量最大的健康饮料。
饮茶已成为大多数人,包括中国、日本、印度、印尼、美国及欧洲等国家和地区人们的日常生活习惯。
由于茶叶的良好保健作用,其提取物及功能成分被深入研究开发,广泛应用于现代饮料、食品、药品、日化用品等。
近年来,癌症成为现代人群所面临的重要病症,患者人数逐渐上升,甚至成为了发达国家的首位、发展中国家的第二位死亡原因[1]。
通过生活方式调节或预防癌症的发生与发展,成为众多研究学者和人们关注的重要途径。
饮茶与癌症发生的相关性[2],得到了中国、日本、美国、英国等许多国家科学家的重视。
20世纪80年代至今的30多年时间里,茶与癌症的相关研究趋向活跃,茶叶及其功能成分在许多动物模型实验中表现出了良好的抗癌功效,且证明了茶叶抗癌的双重功效,一方面可以杀死癌细胞或抑制其发展或繁衍,另一方面可以提高机体的免疫力和抗氧化活性等从而增强对癌症的抗性[3]。
女生喝普洱茶的好处及禁忌生活中,很多人都喜欢喝普洱茶,尤其是对于女生来说,有很多好处,但是也是一定的禁忌事项。
下面跟一起来了解女生喝普洱茶有哪些好处及禁忌吧,希望你喜欢!女生喝普洱茶的好处1、她的身体一定非常健康普洱茶的养生功效已经是众所周知的事实。
普洱茶不仅可以抗癌、延寿,还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化;既能保护视力、预防感冒,还能对抗乳腺癌、帮助受孕;在预防牙周病和老年痴呆症的同时,还能降低中风大脑的损伤程度。
常常喝普洱茶的女人的身体一定非常健康。
2、她真的不会老除了可以预防疾病,普洱茶还有美容养颜的功效。
玫瑰普洱茶的美容功能,源于玫瑰花含丰富的维生素a、c、b、e、k,以及单宁酸,这些成分具有超强的抗氧化剂,能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤更白皙、光滑。
常常喝普洱茶的女人真的不会老!3、她肯定身材不错普洱茶是有科学根据的保健饮料。
现代人"以命博钱'者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后,"以小钱保长命'的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友。
此外,普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理特性,更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。
因此,常常喝普洱茶的女人肯定身材不错。
4、她必定优雅脱俗常常喝普洱茶的女人懂得如何欣赏普洱,品味普洱,因此会有很好的修养和内涵,谈吐优雅,品位不俗,气质高雅端庄。
如果说优雅的装扮可以学,但优雅的气质是学不来的,那是一种源自于内心的态度:优雅地生活。
和这样的女人走在一起的男士绝对有面子。
5、她懂得如何有趣致地生活一个恬静的女子,在自己家里,脱掉高跟鞋,纤纤素手,一杯茗茶,到对海的阳台上,坐在藤椅中,慢慢地细嗅,用红唇缓缓地啜着缕缕的醇香。
只有这种趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活,她能绽放出如普洱茶一样醉人的美。
6、她思维开阔,有见识常常喝普洱茶的女人思维开阔,见识广泛。
应该算得上女人中的上品,她们在感悟生活带来的深层内涵时,也不忘和身边的人分享,你们之间会有更为广阔的沟通空间,更有趣的沟通方式。
普耳红茶的功效与作用普耳红茶,又称为普洱茶,是中国云南省普洱市的特产。
普耳红茶是经过发酵处理的茶叶,以其特有的香味和独特的功效而闻名。
下面将详细介绍普耳红茶的功效与作用。
一、抗氧化作用普耳红茶中的茶多酚和儿茶素是两种重要的抗氧化物质,具有强大的抗氧化作用。
这些抗氧化物质可以中和自由基,减少细胞的氧化损伤,从而预防许多慢性疾病的发生,如心脑血管疾病、癌症和糖尿病等。
此外,普耳红茶中的茶多酚还可以延缓血液中的血小板凝聚,预防血栓形成,减少心脑血管疾病的风险。
二、消除疲劳普耳红茶中富含咖啡碱和茶叶多酚,这两种物质能够刺激中枢神经系统,提神醒脑,增强注意力和思维能力。
同时,普耳红茶中的茶多酚还可以促进脂肪的氧化分解,改善肌肉疲劳,帮助人体恢复活力。
三、降脂减肥普耳红茶中的茶多酚和黄酮类化合物可以抑制脂肪的吸收和合成,减少脂肪堆积,从而起到降脂减肥的作用。
此外,普耳红茶还可以促进脂肪的分解,加快脂肪的代谢,提高脂肪燃烧速度,帮助身体消耗多余脂肪,达到减肥的效果。
四、降血压普耳红茶中的茶多酚和儿茶素可以阻止血管收缩物质的释放,减轻血管的压力,从而降低血压。
同时,普耳红茶中的氨基酸和维生素C还可以促进血管弹性蛋白的合成,增强血管的弹性,改善血管的舒张功能,进一步降低血压。
五、抗癌作用普耳红茶中的茶多酚和儿茶素被证实具有抗癌作用。
茶多酚可以直接抑制癌细胞的生长和分裂,减少癌细胞的侵袭和转移,从而防止癌症的发生和发展。
儿茶素则可以通过增强肝脏的解毒功能,帮助人体排除有害物质,减少致癌物的吸收和蓄积,从而降低患癌症的风险。
六、保护肝脏普耳红茶中的茶多酚具有明显的保肝作用。
茶多酚可以通过增强肝细胞的氧化还原能力,抑制肝脏脂肪的沉积和纤维化,降低肝脏炎症和损伤。
此外,普耳红茶中的茶多酚还可以促进肝脏解毒酶的分泌,帮助人体排除有害物质,减轻肝脏的毒性负担。
七、促进消化普耳红茶中的茶多酚具有良好的抗菌能力,可以杀灭胃肠道中的有害菌,维护肠道的微生物平衡。
普洱茶的十大功效普洱茶历史悠久,也是我们日常经常喝的茶的种类之一。
它口感香醇,功效多多,可以美容减肥,又能养胃防癌,得到越来越多人的喜爱。
一起来盘点盘点普洱茶的功效吧。
普洱茶的功效1.养胃护胃普洱茶进入人体肠胃后,能够在胃的表层形成一层保护膜,起到养胃护胃的作用。
常喝酒人士通常胃寒,喝普洱茶可以暖胃。
同时茶叶中的茶多酚类、维生素、果胶等活性成分,能够生津止渴,解毒通便。
长期喝普洱茶,可以调节肠胃,改善便秘。
2.减肥美容普洱茶减肥的作用就要体现在,能够降低人体的甘油三酯与胆固醇。
另外普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,常喝可以改善肤色暗沉,解决痘痘等肌肤问题,具有很好的美容效果。
3.降压降脂常喝普洱茶可以舒张血管,降低血压,减慢心率和脑补血流量。
同时,茶叶中含有茶多酚和维生素等成分,能够有效预防和治疗高血压。
4.防癌抗癌科学家研究发现,日常生活中有喝茶习惯的人,患癌症的概率相对较。
因为茶叶中的维生素C和维生素E能阻断致癌物亚硝胺的合成,从而起到防癌作用。
而普洱茶含有多种丰富的抗癌维生素和极为重要的抗癌微量元素,杀灭癌细胞的作用最为强烈。
5.抵抗衰老普洱茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知,这种感觉也是因人而异,就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验,如果齿颊间感到余香有韵,若有似无,未雨润生,口腔愉悦,身心愉悦的话,对普洱茶也算登堂入室了。
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,多酚类化合物能防止过度氧化,达到延缓衰老的目的。
而且普洱茶中该含量相对高于其它树种。
6.健牙护齿普洱茶原料晒青绿毛茶叶中,儿茶素能显著的抑制霍乱弧菌、大肠杆菌、结肠弯曲菌、空肠弯曲菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等致病菌,对结肠弯曲菌和空肠弯曲菌具有杀灭作用。
因此普洱茶能去除口腔异味,保护牙齿。
7.防辐射有研究表明,饮用普洱茶可以降低辐射给人体带来的伤害。
普洱茶富含茶多酚,茶多酚不但可以清除辐射间接作用产生的自由基,防止自由基链的形成,还可以清除自由基链中产生的自由基,起到断链作用。
家乡的普洱茶_普洱茶的功效说明文800字不少人都喝过”普洱’,肯定也知道我家乡云南思茅市,也就是普洱市的普洱茶最有名,被称为”可入口的古董’它可不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在”陈’往往会随着时间逐渐升值。
它具有强大保健功能和迷人口感,以至于为它专门建起了一座展馆,让人们更多的了解普洱茶,今天,就让我来为大家介绍一番。
普洱茶堪称茶之祖,属于黑茶,因产地旧属云南普洱府,故得名。
普洱茶树(山茶科)又名野茶树(包括栽培型野茶树),在云南南部和海南均有分布。
为常绿乔木或灌木,高5-13(-20)米,,可活上百年。
普洱茶可按高、中、低档分等级。
茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。
分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。
普洱茶的著名的茶山和寨子有:景谷、易武、攸乐、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、邦崴、千家寨、镇沅、无量山、勐库。
普洱茶的保健功能可不少:1、减肥、降脂、防治动脉硬化。
2、防治冠心病。
3、降压。
4、抗衰老。
5、抗癌。
6、助消化。
7、解酒。
8、利尿。
我就只举几条说说吧,首先讲降压,降压、即降低血压。
茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。
尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素I转化的活性明显抑制作用等,都能直接降低血压。
高血压,困扰了多少人啊,这普洱茶可帮忙了,比降压药要好。
其次讲抗癌,茶叶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用。
我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体内。
体外的科学实验、大量数据的显示肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用。
这可是比吃药要好的。
然后讲助消化,茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动,因而就有助于食物的消化。
饭后可是要来一杯。
接着就是解酒,茶之解酒,因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作用催化剂。
饮茶,可以补充维生素C,有利于酒精在肝脏内解毒。
普洱茶的功效与禁忌普洱茶,自古就有茶中减肥之王的美称。
因为它经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。
下面店铺就带大家一起来详细了解下吧。
普洱茶的功效与作用1、减肥普洱茶中含有的茶多酚能够去脂解油腻,促进机体内脂类化合物从粪便中排除,因此喝普洱茶可达到理想的减肥效果。
2、降血脂普洱茶的将脂作用主要是指其降低血液中的胆固醇的含量,因为普洱茶中不仅叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收,其含有有的茶多酚、维生素C等物质能够有效的促进胆固醇排出体内。
3、防治冠心病普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮过程中可不断氧化形成茶色素,有明显的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成的作用。
因此饮用普洱茶对冠状动脉供血不足及栓塞引起的冠心病有良好的保健效果。
4、降血压普洱茶中所含有茶多酚、维生素C、维生素P等物质均为降低血压的有效物质,其中以茶多酚为例,其可直接作用于毛细血管,改善毛细血管功能能;能够明显抑制血管紧张素I转化酶活性,降低血压。
5、抗衰老普洱茶中所含有的儿茶类化合物、维生素C、及维生素E均有抗衰老的功效,并且普洱茶中所含有的氨基酸和多种微量元素对抵抗衰老也有着一定的功效。
6、抗癌普洱茶有较好的饿抗癌作用,其中的多酚类化合物和儿茶素物质能够通过抑制某些酶的作用来抑制致癌物质的活化,并且能够改变癌细胞的生物活性,减少对致癌基因的引发和促成。
7、护胃养胃普洱茶能够暖胃养胃,在适宜的浓度下,应用普洱茶可在人体胃肠形成附膜,对胃肠产生有益的保护层,并且其中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可增加胃肠的蠕动功能,有利于促进食物消化。
8、消炎杀菌普洱茶有明显的杀菌消毒的作用,经常应用普洱茶能够有效杀灭口腔细菌,不仅能有效出去口腔异味,保护牙齿,而且连续服用其浓茶汁有治疗细菌性痢疾的作用。
喝普洱茶的禁忌1、不宜空腹喝浓普洱茶,宜因人择时而饮2、普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶3、刚做好的普洱茶不宜多喝4、保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯6、普洱茶宜长饮,不宜间断7、普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮普洱茶的副作用1、普洱茶(熟茶)中氟含量较高加上水的因素多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙,不易吸收造成钙流失。
⼗⼤抗癌防癌效果最好的茶叶排⾏榜,抗癌第⼀名是绿茶!绿茶、红茶、黄茶、⽩茶、⿊茶、乌龙茶这六⼤茶类,总共数千品种,⽆论哪⼀种,都有着不同程度的抗癌防癌效果,这主要得益于茶叶中含有的丰富茶多酚。
茶多酚,⼜称茶单宁,是茶叶中30多种酚类物质及其衍⽣物的总称,主要化学成分有⼉茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸类这四⼤类,其中尤以⼉茶素含量最⾼,占茶多酚的60%~80%。
⼉茶素,主要分为四种物质:表⼉茶素(EC)、表⼉茶素没⾷⼦酸酯(ECG),表没⾷⼦⼉茶素(EGC)和表没⾷⼦⼉茶素没⾷⼦酸酯(EGCG)。
茶叶中,⼉茶素含量多少的表现为EGCG>ECG>EGC>EC,抗氧化能⼒则表现为EGCG>EGC>ECG>EC。
易溶于⽔的茶多酚,也是决定茶叶⾊、⾹、味及功效的主要成分,其功效主要有:消除有害⾃由基、抗衰⽼、抗辐射、抑制癌细胞、抗菌杀菌等。
六⼤茶类中,茶多酚含量最⾼的茶叶要数绿茶。
郑州师范学院的⾼海荣等⼈曾经对⼗六种茶叶的茶多酚含量进⾏过研究,其成果如下:从上表可以看出,⼗六种茶叶中,茶多酚含量的⾼低顺序为:普洱沱茶(⽣茶)>信阳⽑尖>碧螺春>六安⽠⽚>⽩毫银针>盛华茗茶>君⼭银针>观⾳王>铁观⾳>⾦骏眉>⼤红袍>信阳红>桐柏红>普洱饼茶(熟茶)>⾚⽢>陈年桔普(熟茶)。
可见,绿茶系普洱茶(⽣茶)和信阳⽑尖中的茶多酚含量较⾼。
如果仅从茶多酚含量来看抗癌效果,绿茶显然是最好的。
那么,茶叶能预防哪些癌症呢?1、胃癌⽩求恩医科⼤学消化科通过对100例胃病患者进⾏茶⾊素治疗,发现茶⾊素对治疗和预防胃癌前期病变有⼀定作⽤。
喝茶的⼥性发⽣胃癌的可能性⽐不喝茶的⾄少降低2了3%,喝茶的男性发⽣胃癌的可能性⽐不喝茶的⾄少降低了4%。
2、肺癌研究⼈员对饮⽤绿茶与肺癌患病风险相关的22项研究进⾏分析,结果显⽰每天多饮⽤2杯绿茶可将肺癌患病风险降低18%。
另有研究证实,长期饮茶还能起到抵抗肺癌的作⽤,因为茶叶中的茶多酚能与致癌物结合,使其分解、降低致癌活性,抑制癌细胞的⽣长。
普尔茶的作用和功能主治一、普尔茶的作用普尔茶是一种发酵茶,具有许多有益的作用,其主要作用包括:1.帮助消化:普尔茶中富含特殊的微生物和有益的酶,可以帮助促进肠道消化吸收,缓解胃部不适。
2.降脂减肥:普尔茶中的茶多酚和儿茶素能够抑制脂肪的合成和吸收,有助于降低胆固醇和脂肪含量,达到减肥的效果。
3.抗菌作用:普尔茶中的茶多酚和儿茶素具有抗菌作用,可以预防和缓解口腔感染、食物中毒等问题。
4.促进血液循环:普尔茶中的多酚有助于保护心血管健康,促进血液循环,降低心脏病和中风的风险。
5.抗氧化:普尔茶中的茶多酚具有很强的氧自由基清除作用,有助于延缓衰老,保护皮肤免受环境污染和日晒的伤害。
二、普尔茶的功能主治普尔茶因其独特的发酵过程和药用价值,在中医中被广泛应用,具有以下功能主治:1.健胃消食:普尔茶具有理气健胃的作用,可以帮助消化并增加胃肠蠕动,缓解胃痛、消化不良和食欲不振等问题。
2.排毒养颜:普尔茶中的多酚有助于清除体内多余的毒素,改善肌肤质量,使皮肤更加光滑细腻,有助于延缓衰老。
3.降血脂降血压:普尔茶中的茶多酚能够降低胆固醇和血脂含量,并具有降压作用,对高血脂和高血压患者有一定的帮助。
4.减肥瘦身:普尔茶中的茶多酚和儿茶素能够抑制脂肪的合成和吸收,有助于减肥瘦身,尤其对腹部和脂肪堆积较多的部位效果更佳。
5.调理肠道菌群:普尔茶中的微生物有助于调理肠道菌群平衡,促进有益菌的生长,改善便秘和肠道问题。
总结:普尔茶是一种具有多种功效和功能的茶叶,包括帮助消化、降脂减肥、抗菌作用、促进血液循环和抗氧化等作用。
在中医中,普尔茶被广泛应用,主要功能包括健胃消食、排毒养颜、降血脂降血压、减肥瘦身和调理肠道菌群等。
通过适量饮用普尔茶,可以改善身体健康、延缓衰老,并促进身体内外的美容效果。
[中国十大名茶之铁观音]普洱茶致癌是肯定的安溪芳茗铁观音,益寿延年六根清。
新选名茶黄金桂,堪称妙药保丹心。
久服千朝姿容美,能疗百病体态轻。
茶叶奇功说不尽,闽南风味敌人亲。
这是一首赞誉福建安溪铁观音的诗。
安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品,跻身于中国十大名茶之列,驰名中外,被誉为“长寿茶”、“青春健美茶、茶类中之香槟酒”、“最优美而诱人的天然花香”。
安溪铁观音主产区在“内安溪”。
“内安溪”为亚热带季风气候,高山海拔1045米。
这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,土质大部分为酸性红壤,土层深厚,特别适宜茶树生长。
铁观音原产于福建安溪县西坪。
这里的民谚说:“四季有花常见雨,严冬无雪有雷声”,可谓得天独厚。
人们称安溪铁观音“沐日月之精,收山峦之气,得烟霞之华”。
安溪铁观音条索肥壮,卷曲紧结,汤色金黄明亮,香气馥郁,清香悠长,品之滋味浓郁,醇厚甘鲜,入口留余香,有“七泡有余香”之誉。
常饮铁观音茶,有益于祛病保健,养生长寿。
5大养生功效安溪铁观音不仅香高味醇,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。
1 抗衰老科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化与自由基的作用有关。
脂质过度氧化是人体健康的恶魔,但罪魁祸首却是自由基,只要把自由基清除掉,就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
通常,常用的抗氧化剂有维生素c、维生素E,它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。
而最近日本研究人员表明,铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;其中的嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。
2 抗癌1983年,日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选,结果证明:儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。
其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中,认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中,肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。
讲解普洱茶的功效与作用
普洱茶是云南特有的一种茶叶,具有独特的韵味和功效。
以下是普洱茶的功效与作用:
1. 降脂减肥:普洱茶中的多酚和儿茶素等成分能够降低血脂,促进脂肪分解,有利于减肥瘦身。
2. 预防动脉粥样硬化:普洱茶中的茶多酚能够清除自由基,减少氧化损伤,保护心血管健康,预防动脉粥样硬化。
3. 消除疲劳:普洱茶中的咖啡因和茶多酚具有提神醒脑、消除疲劳的作用,尤其适合长时间工作或学习的人群。
4. 促进消化:普洱茶中的茶多酚和儿茶素等成分能够促进胃肠蠕动,加速食物消化,有助于缓解胃部不适。
5. 调节血糖:普洱茶中的黄酮类物质能够降低血糖,有利于预防和调节糖尿病。
6. 抗菌消炎:普洱茶中的茶多酚和儿茶素等成分具有抗菌、消炎的作用,有助于预防感染和炎症。
以上是普洱茶的主要功效与作用,但需要注意的是,普洱茶虽然有很多好处,但并非人人适宜,尤其是有消化不良、贫血、低血糖等症状的人群,应该遵医嘱适量饮用。
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中年人适合喝什么茶适合中年人喝的茶有很多种类型,每种茶的功效作用也略有不同,可以根据自己的需求、条件进行选择,下面就随店铺一起来了解下吧! 中年人喝什么茶好1、普洱茶普洱茶是一种较为有名且非常普遍的茶,常喝普洱茶对身体的好处也非常之多,喝普洱茶具有降脂、减肥、降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、保健牙齿、消炎杀菌、抗衰老等功效,是一种非常适合中老年人群体饮用的茶。
2、荷叶茶这种茶可以选择新鲜荷(晒干的荷叶也可以)叶洗净后剪碎,用水煎透后放凉即可,饮用荷叶茶具有扩张血脉、清热解毒、降血压等功效,而且在一定程度上还有减肥的作用。
3、莲心茶连心乃莲子中青绿色的胚芽,味苦,使用连心泡茶对身体健康是很有好处的,具有清热、解毒、安神、静心、降血压等功效,一般茶铺中都有这种茶。
4、枸杞茶枸杞对人体的好处有很多,用其泡水服用就会有很不错的效果,饮用枸杞茶具有降血压、降胆固醇、防止动脉硬化、护肝。
补肾、明目、润燥等功效,特别适合中老人饮用。
5、菊花茶菊花茶在生活中非常普遍,饮用菊花茶具有清肝明目、清热解毒、降血压、防止动脉硬化等功效。
6、决明子使用决明子泡水也可代茶饮用,具有降血压、降血脂、清肝明目等功效,对中年人的健康帮助很大。
7、山楂茶山楂茶是选用新鲜的山楂泡茶饮用,具有开胃、助消化、扩张血管、降血压、降血糖等功效,适合口味不佳者饮用。
8、绿茶饮用绿茶可以保持血管的通透性,提高血管的柔韧性,可防治血管阻塞、血管破裂等症状。
四季适用的茶1、春饮花茶春季到来,阳气升发,万物复苏,人与大自然一起走向生机勃勃。
此时饮用茉莉、桂花等花茶有助于人体排出在漫长的冬季积聚在体内的阳气。
花茶性温,香气馥郁,清爽提神,有助于消除春困,提高效率。
2、夏饮绿茶夏季天气酷热,炎暑逼人,出汗量大,人体内水分流失多,这时适宜饮用绿茶,如龙井、毛尖、碧螺春,饮用绿茶能助人消暑、解热、去火、止渴、生津、提神,因为绿茶味苦性寒,富含维生素、氨基酸、矿物质的等营养成分。
野生普洱茶功效与作用野生普洱茶,顾名思义,是一种采自野生茶树、经过特殊工艺加工而成的普洱茶。
与种植普洱茶相比,野生普洱茶因其生长环境和生长方式的差异,具有更加独特的特点和功效。
本文将详细介绍野生普洱茶的功效与作用。
一、抗氧化作用:野生普洱茶富含茶多酚,这是一种有效的天然抗氧化剂。
茶多酚可以中和自由基,减少自由基对细胞的伤害,从而达到抗衰老的功效。
另外,野生普洱茶还含有丰富的维生素C和维生素E,这两种维生素也是抗氧化的重要成分。
饮用野生普洱茶可以帮助身体抵抗自由基的侵害,延缓衰老的过程。
二、降脂降压:野生普洱茶中含有一种特殊的物质——儿茶素。
儿茶素可以帮助抑制脂肪的合成和蓄积,同时还可以促进脂肪的分解和代谢。
饮用野生普洱茶可以有效降低血脂和胆固醇的含量,减少脂肪在体内的积累,从而起到降脂的作用。
另外,野生普洱茶还含有丰富的咖啡因和茶碱,这些成分可以促进血液循环和新陈代谢,降低血压和心脏负担。
三、抗菌消炎:野生普洱茶中含有丰富的茶多酚和鞣酸等成分,这些成分具有抗菌消炎的作用。
饮用野生普洱茶可以帮助抵抗细菌、病毒和真菌的侵袭,减少炎症的发生。
此外,野生普洱茶还对口腔疾病有一定的预防和治疗效果,可以减少龋齿和口腔溃疡的发生。
四、帮助消化:野生普洱茶具有促进消化的作用。
饮用野生普洱茶可以增加胃肠道的蠕动,促进食物的消化和吸收。
此外,野生普洱茶中的茶多酚和鞣酸等成分还可以调节肠道菌群的平衡,促进益生菌的生长,对便秘和肠胃不适有一定的改善作用。
五、降血糖:野生普洱茶中的茶多酚和儿茶素等成分可以帮助降低血糖。
饮用野生普洱茶可以减少食物中糖分的吸收,提高胰岛素的敏感性,促进血糖的稳定。
对于糖尿病患者来说,饮用野生普洱茶有助于控制血糖水平。
六、保护心血管:野生普洱茶中的儿茶素和茶多酚等成分可以调节血液黏稠度,促进血液循环,降低血小板的聚集,减少血栓的形成。
此外,野生普洱茶还具有抗血脂、抗高血压的作用,可以保护心血管健康,预防心脑血管疾病的发生。
茶健康—普洱茶的抗癌防癌之道很多科学实验证明,茶叶对人体致癌性亚硝基化合物的形成有阻断作用,其中所含的多种成分能够预防口腔癌、肺癌等多发性恶性肿瘤。
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究院韩驰说:“茶叶中的茶多酚、茶色素和儿茶素等成分具有抗氧化能力,能抑制体内癌症基因表达,阻碍细胞增殖。
”研究发现,无论哪种茶叶,对实验动物的化学致癌货转移性肿瘤,都有不同程度的防治效果。
经过对比多种茶叶的功效后,科学家认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈。
癌症患者长期饮用普洱茶后,癌细胞多边形收缩变圆,伪足缩量减少,失去贴附及游走能力,甚至脱落浮起丢失;残留者也变小变圆浓缩,核固缩,染色质凝结或消失,核及浆内出现空泡,核仁固缩或碎裂消失,染色体痉缩或相互凝结,核糖体减少,线粒体及内质纲扩张;RNA合成减少,核分裂停止。
这些变化证明,在普洱茶的药理作用下,癌细胞由变性趋向死亡。
那么,普洱茶为什么会有抗癌防癌的功效呢?普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、络合产物,都是重要的抗癌防癌成份。
普洱茶还富含各种丰富的抗癌维生素,如β胡萝卜素,维生素B1、B2、C、E等,用电子检测法观察普洱茶共三十种化学元素,多数为抗癌的重要微量元素。
其抗癌防癌的机理主要表现在以下几个方面:1抑制最终致癌物质的形成。
普洱茶所含的茶多酚,能有效抑制并阻断亚硝化反应,减少体内亚硝胺含量,抑制致癌物质的生成。
2调整原致癌物质的代谢过程。
通过提高解毒霉的活性,使许多原致癌物质或致突变物结合,使之灭活或催化其解毒。
3降低癌症诱发性直接与亲电子的最终致癌代谢物起作用,减少对原致癌基因的引发或促成,降低了癌症诱发性。
4抑制致癌基因与DNA共价结合。
人体(包含其它生物体)内细胞中的DNA、蛋白质等大分子,存在大量富含电子的基因,极易与化学致癌物进行共价结合,DNA复制与转录的畸变,使正常细胞突变致癌。
普洱茶所含的茶多酚、儿茶素可以使共价结合的DNA数量减少三至六成。
20年普洱茶功效与作用普洱茶是一种历史悠久的茶叶品种,产于中国云南省的普洱地区,被誉为“茶界的领头羊”。
普洱茶因其独特的发酵工艺和醇厚的口感而闻名于世,被广大茶友所喜爱。
在过去的二十年里,普洱茶的功效和作用不仅得到了更加深入的研究,也为更多人所认可。
下面,我们将详细介绍普洱茶的功效与作用。
一、益肝护肝普洱茶中富含多种有效物质,如儿茶素、儿茶酸等,具有良好的保护肝脏功能。
这些物质能够有效地抑制肝脏脂肪的积累,减少脂肪肝的发生。
同时,普洱茶中含有丰富的抗氧化物,可以帮助肝脏排毒,提高肝功能,减轻肝脏负担。
二、降脂减肥普洱茶中所含的茶多酚能够有效地抑制脂肪的合成与吸收,减少人体对脂肪的摄入,从而达到降脂的效果。
同时,普洱茶还可以促进人体内脂肪的代谢,提高脂肪的燃烧速度,达到减肥的作用。
此外,普洱茶还有一定的饱腹感,可以降低进食量,帮助控制体重。
三、延缓衰老普洱茶中含有丰富的多酚类物质和抗氧化物,能够有效地清除体内的自由基,减少氧化反应的发生,从而延缓细胞的老化。
普洱茶还具有一定的抗炎作用,可以减少炎症对人体的损伤,保护细胞健康。
同时,普洱茶还可以提高人体内胶原蛋白的合成,促进皮肤弹性的恢复,减少皱纹的生成,使肌肤更加年轻紧致。
四、降压降血糖普洱茶中的茶多酚、儿茶酸等物质,具有调节血压和血糖的作用。
这些物质可以扩张血管,促进血液循环,降低血压;同时,它们还可以减少肠道对葡萄糖的吸收,提高胰岛素的敏感性,降低血糖水平,起到降血糖的效果。
因此,普洱茶对于高血压和糖尿病的人来说,具有非常好的保健作用。
五、消食化积普洱茶具有良好的消食化积功能,能够促进肠胃蠕动,加快食物的消化和吸收。
普洱茶中的茶碱和茶多酚可以增加胃液的分泌,改善消化功能;同时,茶多酚还可以减少胆固醇在肠道内的吸收,降低血脂的水平,预防心脑血管疾病的发生。
六、抗菌消炎普洱茶中所含的茶多酚具有非常强的抗菌和消炎作用。
茶多酚能够破坏细菌的细胞膜和核酸,达到杀菌的效果;同时,茶多酚还能够抑制炎症介质的释放,减轻炎症反应。
普洱生茶功效与作用普洱生茶功效与作用促进消化:在饭后一个小时以内饮用普洱茶,能够起到促进消化的作用,使得肠胃更加舒适,尤其是对于吃了太多肉食类食物的人群来说,在饭后饮用普洱茶可以去除油腻,促进消化。
抗衰老:普洱茶当中含有大量的儿茶素以及咖啡碱等成分,这些成分都能够有效的抑制身体产生过氧化脂质,从而达到抗衰老的作用。
同时,普洱茶能够帮助排出身体当中的毒素,增强细胞活力,使皮肤变得更加光滑和红润,延缓衰老。
减肥:普洱茶本身就属于一种良性的发酵茶,喝普洱茶会在我们的胃部形成一层保护膜,防止摄入过多的油脂,还能够加快脂肪的燃烧和代谢,尤其是普洱茶当中含有一种特殊的酶,能够分解脂肪,因此喝普洱茶也可以起到减肥的作用。
防癌、抗癌:普洱茶当中含有丰富的多酚类物质,这些物质具有非常强的抗氧化性,能够有效的抑制肿瘤生长和发展,对于肝脏疾病也有一定的预防和治疗作用。
同时,普洱茶当中含有微量元素锰,这种元素能够参与人体新陈代谢,具有防癌、抗癌的作用。
醒酒:普洱茶能够帮助分解酒精,在喝酒前或者喝酒之后适当的喝一些普洱茶,可以加速身体当中酒精的分解和代谢,减少酒精对身体的损伤,尤其是对于经常需要应酬的人群来说,在喝酒前适当的喝一些普洱茶可以起到很好的解酒作用。
普洱生茶和熟茶有什么不同1.制作方法不同不管是生茶还是熟茶,其原料都来自云南大叶种,但根据不同工艺做法,出现了明显变化。
普洱生茶在经过杀青、揉捻、解块和日光干燥后,利用蒸汽蒸压,将云南大叶种毛茶蒸软,放入模具中压制成型,并将其烘干,就可以得到成品。
普洱熟茶制作工艺比生茶要复杂一些,尤其是需要加入人工渥堆工艺。
具体来说,在制作完干毛茶之后,需要人工泼水?,让其渥堆发酵。
发酵时间要根据温度湿度和当时的环境来决定。
人工渥堆发酵完成后,再经过压制成型步骤,制成普洱熟茶饼。
简单来说,普洱生茶制作过程相对较短,也比较简单,主要靠后期自然存放陈化。
而普洱熟茶制作工艺相对复杂,制作时间相对较长,制作完成后就可以饮用,无需再进行特定存放转化。
普洱茶的功效越来越多的人开始注意养生了,而茶叶便成了新时代的宠儿,普洱茶深受广大消费者青睐,可是有谁熟悉普洱茶的功效呢?下面我们来聊聊普洱茶的功效吧!普洱茶的功效1、普洱茶有降脂、降压、养颜、减肥、抗动脉硬化的作用。
2、普洱茶富含多种抗癌微量元素,能有效扼杀癌细胞生成,防止细胞癌变。
3、普洱茶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,再加上其中维生素C的大量增加,可提高人体免疫力,起到了养生健体、延年益寿的功效。
4、大部分茶叶都可以用来防辐射,普洱茶也不例外,电脑前来一杯普洱茶是不错的选择。
5、除此之外,普洱茶可保护牙齿、杀菌解毒,有着护胃、养胃以及安神助眠的功效。
普洱茶生茶和熟茶的区别1、从颜色上区别生茶通常是黄绿色或墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。
自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。
2、从茶汤颜色区别生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。
生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。
3、从气味上区别生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
4、从口感区别生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。
5、从营养、功效区别生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
6、从制作过程区别鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒,使叶里的水分散发)、揉捻、晒干,即为生散茶,或叫晒青毛茶。
普洱茶抗癌、抗突变作用
癌症是当前世界上引起人类死亡率最高的疾病之一。
所谓突变是指遗传物质发生改变,包括染色体的改变和遗传物质基因的改变。
突变也可以发生在体细胞内。
癌症也是遗传物质的改变,一般是正常基因被致癌因素变为致癌基因,再受到另一些物质的影响后,致癌基因表达,引起产生不正常蛋白质及细胞分裂,并分化为癌细胞。
通常认为突变和癌有密切关系。
癌症的起因多年来有两种学说,即病毒致癌学说和化学物质致癌学说。
尽管存在这两种学说,但是对基本致癌过程的见解是一致的。
关于茶叶抗癌问题,从70年代起,世界各国的科学家围绕着这个问题开展了大量的研究。
总结80年代来国内外在茶叶医学方面的研究,在抗癌、抗突变的机理上大致可归纳为五个方面。
一、抑制最终致癌物的形成。
这是从化学物质致癌学说观点看的。
茶叶抑制和阻断亚硝胺形成的效果,以普洱茶尤为突出。
二、调整原致癌物质的代谢过程。
研究表明,普洱茶的多酚类化合物和儿茶素物质,具有抑制某些能活化原致癌物的酶系的作用,对代谢过程起着调节和控制的功效。
三、直接和亲电子的最终致癌物代谢物起作用。
研究表明,普洱茶中的茶多酚和儿茶素类化合物,可使最终致癌物的数量减少。
四、抑制致癌基因与DNA共价结合。
研究表明,普洱茶的茶多酚和儿茶素类化合物可使共价结合的DNA数量减少34-65%。
五、清除自由基。
自由基或称游离基。
研究表明,普洱茶中的儿茶素类化合物,特别是酯型儿茶素具有很强的清除自由基的功能,其清除率达到60%以上。