《出口食品生产企业备案管理规定》(总局令第142号)

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令第144号《进出口食品安全管理办法》已经2010年7月22日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自2012年3月1日起施行。

局长二〇一一年九月十三日进出口食品安全管理办法第一章总则第一条为保证进出口食品安全，保护人类、动植物生命和健康，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规定，制定本办法。

第二条本办法适用于进出口食品的检验检疫及监督管理。

进出口食品添加剂、食品相关产品、水果、食用活动物的安全管理依照有关规定执行。

第三条国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）主管全国进出口食品安全监督管理工作。

国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构（以下简称检验检疫机构）在国家质检总局的统一领导下，依法做好进出口食品安全监督管理工作。

第四条国家质检总局对进口食品境外生产企业实施注册管理，对向中国境内出口食品的出口商或者代理商实施备案管理，对进口食品实施检验，对出口食品生产企业实施备案管理，对出口食品原料种植、养殖场实施备案管理，对出口食品实施监督、抽检，— 1 —对进出口食品实施分类管理、对进出口食品生产经营者实施诚信管理。

第五条进出口食品生产经营者应当依法从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，诚实守信，接受社会监督，承担社会责任。

第六条检验检疫机构从事进出口食品安全监督管理的人员（以下简称检验检疫人员）应当具有相关的专业知识，尽职尽责。

第二章食品进口第七条国家质检总局依据中国法律法规规定对向中国出口食品的国家或者地区的食品安全管理体系和食品安全状况进行评估，并根据进口食品安全监督管理需要进行回顾性审查。

国家质检总局依据中国法律法规规定、食品安全国家标准要求、国内外疫情疫病和有毒有害物质风险分析结果，结合前款规定的评估和审查结果，确定相应的检验检疫要求。

办理事项出口食品生产企业备案核准。

二、办理方式（一）出口食品生产企业备案管理。

（二）出口食品生产企业备案管理系统已与互联网＋海关一体化平台集成，现企业可通过如下方式登录：1．登录“互联网＋海关”全国一体化在线政务服务-“企业管理和稽查”-“出口食品生产企业备案核准”。

2．登录“国际贸易单一窗口” -“标准版应用”-“企业资质”-“出口食品生产企业备案核准”。

三、申请条件（一）中华人民共和国境内拟从事出口的食品生产企业。

（二）已建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，该体系还应当包括食品防护计划。

出口食品生产企业应当保证食品安全卫生控制体系有效运行，确保出口食品生产、加工、储存过程持续符合我国相关法律法规和出口食品生产企业安全卫生要求，以及进口国（地区）相关法律法规要求。

四、提交材料出口食品生产企业备案申请书。

五、办理流程（一）申请备案1．申请人通过出口食品生产企业备案管理，或者登录“国际贸易单一窗口”-“标准版应用”-“企业资质”-“出口食品生产企业备案核准”，向所在地主管海关提出申请并上传材料。

2．主管海关对申请人提出的申请进行审核，对材料齐全、符合法定条件的，核发出口食品生产企业备案证明。

3．出口食品生产企业备案名单可在海关总署企业管理和稽查司“信息服务”-“出口食品生产企业备案名单”栏目查询。

（二）备案变更出口食品生产企业的名称、法定代表人、生产企业地址发生变化的，申请人应当自发生变更之日起15日内，通过出口食品生产企业备案管理系统向原发证海关递交申请材料（出口食品生产企业备案信息变更申请单），原发证海关对申请变更内容进行审核。

变更申请材料齐全、证明材料真实有效的，准予变更。

（三）备案的注销申请人需要注销备案证明的，向主管海关提出书面申请，经主管海关审核后，办理注销手续。

危害分析与关键控制点HACCP管理体系国家注册审核员考试大纲1 总则本大纲依据CCAA《危害分析与关键控制点（HACCP）体系审核员注册准则》（CCAA-140）（以下简称注册准则）制定，旨在通过统一的笔试，客观、公正、全面地考核参加考试人员满足注册准则中“2.4知识要求”的程度，为CCAA评价危害分析与关键控制点（HACCP）体系审核员注册申请人的能力提供依据。

2 考试要求2.1 考试对象符合注册准则相关资格经历要求，有意向注册成为CCAA危害分析与关键控制点（HACCP）体系审核员的人员。

2.2 考试方式CCAA统一组织实施笔试，考试试题由CCAA统一编制。

考试为书面闭卷考试，考试时间为2小时。

考生自带GB/T27341－2009《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》和GB14881－2013《食品企业通用卫生规范》文本参阅。

考生应严格遵守“考场纪律”，违反考场纪律者，将按照“违规认定与处理”的有关规定进行处置。

2.3 考试的频次和地点CCAA每年组织统一考试2次，分上、下半年各1次。

每次在北京和选定的国内大中城市设立考点。

CCAA通常约在考试前40天公布有关报名事宜，申请人可在每次设立的考点范围内选择考试地点，报名并参加考试。

2.4 考试费用CCAA根据《认证人员注册收费规则》收取考试费用。

报名截止后，无论是否参加考试，考试费用将不予退还。

2.5 考试的题型及分值2.6 考试合格判定考试满分为100分，70分（含）以上为合格。

2.7 考试结果发布CCAA将在考试结束后45天（遇法定节日顺延）内，公布考试合格人员名单。

该名单可作为申请危害分析与关键控制点（HACCP）体系审核员注册的考试合格证明文件。

3 考试范围和内容3.1 考试范围3.1.1《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》（CNCA-N-008：2011）3.1.2 GB/T27341－2009《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》3.1.3 GB/T14881－2013《食品生产通用卫生规范》3.1.4 出口食品生产企业备案管理规章、技术规范与技术审核3.1.5 适用的我国和进口国（地区）相关法律、法规、标准和规范要求3.2 考试内容3.2.1《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》a.对认证人员要求b.认证依据与认证范围c.认证程序d.认证证书的管理e.信息报告要求3.2.2 GB/T27341－2009《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》0 引言a.理解食品生产加工过程的概念；b.理解HACCP体系在食品安全控制上的作用。

出口食品生产企业备案管理规定出口食品生产企业备案管理规定第一章总则第一条出口食品生产企业备案管理规定（以下简称“本规定”）是为了规范出口食品生产企业备案管理，加强对出口食品生产企业的监管，保证出口食品质量安全，保障消费者权益，根据食品安全法等相关法律法规制定。

第二条出口食品生产企业备案是指对从事出口食品生产的企业进行备案登记，并根据相关法律法规进行监管和管理的制度。

第三条出口食品生产企业应当遵守国家有关法律法规和技术标准，保证产品质量安全，并接受监督检查。

第四条出口食品生产企业备案的主要内容包括企业基本信息、生产设备和生产工艺流程、质量管理体系、产品信息等。

第五条出口食品生产企业备案管理实行政府监管与企业自律相结合的原则，鼓励企业自主质量管理和公开透明。

第二章出口食品生产企业备案的程序和条件第六条出口食品生产企业备案申请应当向工商行政管理部门提交书面申请，提供企业基本信息、生产设备和生产工艺流程、质量管理体系等相关材料。

第七条工商行政管理部门应当在收到出口食品生产企业备案申请材料后，依法审查其合法性和完整性。

对符合要求的出口食品生产企业，应当及时进行备案。

第八条出口食品生产企业备案后，应当按照备案要求，将备案证书在企业门口等显著位置公示，并在企业官方网站公布备案信息。

第九条出口食品生产企业应当按照备案要求，定期上报生产信息，包括生产数量、产品种类、销售渠道等。

第十条出口食品生产企业备案有效期为三年，到期前应当及时向工商行政管理部门申请备案续展。

第三章出口食品生产企业备案的监管和管理第十一条出口食品生产企业备案后，应当加强对生产过程的监控和管理，保证生产和产品达到国家的相关标准和规定。

第十二条工商行政管理部门和质量监督部门对出口食品生产企业进行定期监督检查，必要时可以进行不定期抽检。

第十三条出口食品生产企业应当建立完善的质量管理体系，实行严格的质量控制和追溯制度，确保产品质量和安全。

第十四条对于违反本规定的出口食品生产企业，工商行政管理部门和质量监督部门有权采取相应的执法措施，并予以处罚。

国家认证认可监督管理委员会关于加强和完善出口食品生产企业备案监督管理工作的通知文章属性•【制定机关】国家认证认可监督管理委员会•【公布日期】2014.01.27•【文号】•【施行日期】2014.01.27•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】认证认可正文国家认证认可监督管理委员会关于加强和完善出口食品生产企业备案监督管理工作的通知各直属出入境检验检疫局：根据2014年全国质检工作会议和全国认证认可工作会议精神，按照国务院关于转变政府职能和加强事中事后监管有关要求，认监委根据《食品安全法》、《出口食品生产企业备案管理规定》（质检总局142号令，以下简称总局142号令），制定如下出口食品生产企业备案监督管理工作指导意见，旨在通过落实企业质量安全主体责任，提高负责出口食品安全主管部门的出入境检验检疫机构基于风险的监管水平，发挥社会第三方认证认可力量协同治理机制，实现出口注册备案与食品农产品认证效能的联动，实现对出口食品生产企业注册备案为主导的社会共治体系，保持和提高我国食品农产品出口优势。

一、组织实施根据《食品安全法》、《出口食品生产企业备案管理规定》等相关规定，出口食品生产企业备案属于行政许可范畴，认监委注册管理部门、直属出入境检验检疫局（以下简称直属局）根据各自工作职责，做好对出口备案和在国外（境外）注册的出口食品生产企业的监督管理工作（以下简称“出口备案监管工作”）。

（一）认监委制定全国出口备案监管工作指导意见，组织对直属局出口备案监管业务督查，组织开展备案企业提质增效升级，组织全国出口备案监管工作风险评估分析和通报，组织对出口食品生产企业发生重大安全卫生质量事故的调查与处置。

（二）直属局制定辖区出口备案监管工作实施方案及监管计划，通过报告审查、现场检查和专项检查等方式实施监管，开展辖区出口备案监管风险评估和业务督查，组织备案企业开展提质增效升级，对辖区备案企业发生的安全卫生质量事故进行调查处置，管理辖区卫生注册评审员和组织定期培训，组织开展出口备案监管工作分析，上报相关信息情况等。

教你如何办理出口食品生产企业备案一、法律依据（1）《中华人民共和国食品安全法》（第21号主席令，2015年4月24日公布，2015年10月1日起施行）（2）《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》（国务院令第447号，2005年8月31日公布，2005年12月1日起施行）（3）出口食品生产企业备案管理规定（国家质检总局142号令，2011年7月26日公布，2011年10月1日起施行）（4）关于发布出口食品生产企业安全卫生要求和产品目录的公告（国家认监委2011年第23号公告）（5）食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定（国家认监委2002年第3号公告）二、申请条件符合《出口食品生产企业备案管理规定》（国家质检总局142号令）、《出口食品生产企业安全卫生要求》（国家认监委2011年第23号公告）和所属分类出口食品专项卫生规范所规定的安全卫生条件。

申请注册产品属于《出口食品生产企业备案需验证HACCP体系的产品目录》的，还需同时符合《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》（国家认监委2002年第3号公告）和国际食品法典委员会《HACCP体系及其应用准则》的要求。

对于有特殊要求的食品还须同时满足我国及输往国相关法律法规以及强制性技术规范所规定的卫生条件三、办理流程（一）企业网上申请1、按国家认监委要求：自2015年1月1日起，所有出口食品生产企业备案申请一律从“中国出口食品生产企业备案管理系统”网上提交(不再提交纸质申请材料)，受理情况、审批进度和审批结果均请登录该系统查看。

出口食品生产企业备案办理的网上申请地址为：中国出口食品生产企业备案管理系统：。

（请注意：企业用户在登录该系统时应使用IE9以上或FireFOX25以上版本浏览器，如使用其它浏览器可能导致页面显示不正常）。

2、首次登录该系统的企业用户，点击右上角的“操作指南”，下载"系统操作手册V2.1_企业版",认真阅读后再进行操作。

出口食品生产企业安全卫生要求和产品目录1、出口食品生产企业卫生要求的介绍为规范出口食品生产企业的安全卫生管理，提高食品的安全卫生质量水平，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、国际食品法典委员会《食品卫生通用规范》等有关规定，制定本要求。

本要求是对出口食品生产企业在食品安全卫生方面的一般性原则和规定。

此文件已经作废，被国家质监总局认监委2011年第23号公告发布的《出口食品生产企业安全卫生要求》所取代。

2、出口食品生产企业卫生要求的第十二条食品生产加工复过程应当符合下列要制求：（一）生产设备布局合理，并保持清洁和完好；（二）生产设备、工具、容器、场地等严格执行清洗消毒制度，盛放食品的容器不得直接接触地面；（三）班前班后进行卫生清洁工作，专人负责检查，并作检查记录；（四）原料、辅料、半成品、成品以及生、熟品分别存放在不会受到污染的区域；（五）按照生产工艺的先后次序和产品特点，将原料处理、半成品处理和加工、工器具的清洗消毒、成品内包装、成品外包装、成品检验和成品贮存等不同清洁卫生要求的区域分开设置，防止交叉污染；（六）对加工过程中产生的不合格品、跌落地面的产品和废弃物，在固定地点用有明显标志的专用容器分别收集盛装，并在检验人员监督下及时处理，其容器和运输工具及时消毒；（七）对不合格品产生的原因进行分析，并及时采取纠正措施。

3、如何在体系文件中把新的出口食品生产企业卫生要求加进去,是不是对照原来的体系把缺的加上就可以啊ciufwuzchd7076210102第一e条为3保证出口x食品的安全卫p生质量，规范出口x食品生产企业的安全卫p生管理，根据《中2华人s民共和国食品卫x生法》、《中4华人f民共和国进出口z商品检验法》及c其实施条例等有关规定，制定本要求。

第二u条申请卫f 生注册或者卫o生登记的出口v食品生产、加工n、储存企业（以8下x简称出口y食品生产企业）应当建立保证出口o食品的卫n生质量体系，并制定指导卫h生质量体系运转的体系文7件。

质检总局：发布新《出口食品生产企业备案管理规定》
作者：暂无
来源：《中国食品》 2018年第2期
日前，质检总局第76次局务会议审议修订通过《出口食品生产企业备案管理规定》，并已于2018年1月1日起正式施行。

其中，延长《出口食品生产企业备案证明》有效期，由原来的4年延长为5年。

质检总局相关负责人表示，新《管理规定》具有以下几个特点：
一是改变以往由检验检疫机构文件审核+现场评审的单一模式，在确保安全底线的基础上，强调对第三方认证结果的采信。

平均办理备案时间由原来的40日缩短为17.3日。

二是取消仅由直属检验检疫局办理备案的限制性规定，将出口备案监管工作的主体确定为各级出入境检验检疫部门。

三是延长《出口食品生产企业备案证明》有效期，由原来的4年延长为5年。

四是进一步压缩备案各环节时限。

将专家评审所需时间由30日缩短为20日，将企业换证所需时间由3个月缩短为30日。

此外，为了加强事中事后监管，《管理规定》新增分类管理措施，规定检验检疫部门应当在风险分析的基础上，结合企业信用记录，对出口食品生产企业进行分类管理，确定不同的监督检查方式，并根据监督检查结果进行动态调整。

与此同时，新增监管联动措施，规定检验检疫部门可以将对出口食品生产企业的监督检查和对相关认证活动的监督检查结合进行，规定了两种一定时期内不予采信认证结果的情况。

在“监督管理”一章规定了约谈、责令整改、撤销备案等行政监管手段，并新增“法律责任”一章，设立了警告等行政处罚措施。

出口食品生产企业备案管理规定出口食品生产企业备案管理规定出口食品生产企业备案管理规定第一章总则第一条为了加强出口食品生产企业食品安全卫生管理，规范出口食品生产企业备案管理工作，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例等有关法律、行政法规的规定，制定本规定。

第二条国家实行出口食品生产企业备案管理制度。

第三条在中华人民共和国境内的出口食品生产企业备案管理工作适用本规定。

第四条国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)统一管理全国出口食品生产企业备案工作。

国家认证认可监督管理委员会(以下简称国家认监委)组织实施全国出口食品生产企业备案管理工作。

国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构(以下简称检验检疫机构)具体实施所辖区域内出口食品生产企业备案和监督检查工作。

第五条出口食品生产企业应当建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，并保证体系有效运行，确保出口食品生产、加工、储存过程持续符合我国有关法定要求和相关进口国(地区)的法律法规要求以及出口食品生产企业安全卫生要求。

第二章备案内容与程序第六条出口食品生产企业未依法履行备案法定义务或者经备案审查不符合要求的，其产品不予出口。

第七条出口食品生产企业备案时，应当提交书面申请和以下相关文件、证明性材料，并对其备案材料的真实性负责：(一)营业执照、组织机构代码证、法定代表人或者授权负责人的身份证明;(二)企业承诺符合出口食品生产企业卫生要求和进口国(地区)要求的自我声明和自查报告;(三)企业生产条件(厂区平面图、车间平面图)、产品生产加工工艺、关键加工环节等信息、食品原辅料和食品添加剂使用以及企业卫生质量管理人员和专业技术人员资质等基本情况;(四)建立和实施食品安全卫生控制体系的基本情况;(五)依法应当取得食品生产许可以及其他行政许可的，提供相关许可证照;(六)其他通过认证以及企业内部实验室资质等有关情况。

国家质量监督检验检疫总局令第184号——国家质量监督检验检疫总局关于修改和废止部分规章的决定文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2016.10.18•【文号】国家质量监督检验检疫总局令第184号•【施行日期】2016.10.18•【效力等级】部门规章•【时效性】部分失效•【主题分类】法制工作正文本篇法规中《出入境检验检疫报检企业管理办法》已被《中华人民共和国海关报关单位备案管理规定》（海关总署第令第253号）自2022年1月1日起废止。

国家质量监督检验检疫总局令第184号《国家质量监督检验检疫总局关于修改和废止部分规章的决定》已经2016年9月30日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自公布之日起施行。

局长2016年10月18日国家质量监督检验检疫总局关于修改和废止部分规章的决定为了依法推进“三证合一”登记制度改革，建立法人和其他组织统一社会信用代码制度，根据《法人和其他组织统一社会信用代码制度建设总体方案》（国发〔2015〕33号）、《关于加快推进“三证合一”登记制度改革的意见》（国办发〔2015〕50号），质检总局对涉及“组织机构代码”有关部门规章进行清理。

经过清理，质检总局决定：一、对2件部门规章予以废止，详见附件1 。

二、对9件部门规章的部分条款予以修改，详见附件2。

本决定自公布之日起施行。

附件：1．质检总局决定废止的部门规章2．质检总局决定修改的部门规章附件1质检总局决定废止的部门规章一、《组织机构代码管理办法》（2008年11月11日质检总局令第110号）。

二、《国家质量监督检验检疫总局关于修订〈组织机构代码管理办法〉的决定》（2014年8月25日质检总局令第158号）。

附件2质检总局决定修改的部门规章一、删除《出入境检验检疫报检企业管理办法》（质检总局令第161号）第五条第一款第三项中“组织机构代码证书复印件”。

二、删除《出入境特殊物品卫生检疫管理规定》（质检总局令第160号）第十条第一款第一项中“组织机构代码证等证件复印件”。

出口食品生产企业备案管理系统一、引言出口食品生产企业备案管理系统是针对出口食品生产企业的管理需求而开发的一种信息化系统。

随着全球贸易的发展以及食品安全意识的提高，各国对于食品出口的监管要求也越来越严格。

为了满足出口食品生产企业对于备案管理的需求，出口食品生产企业备案管理系统应运而生。

二、系统概述出口食品生产企业备案管理系统是一种基于云计算和大数据技术的管理系统，可帮助出口食品生产企业完善备案管理流程，提高备案管理效率和准确性。

该系统通过信息化手段，将企业的备案信息集中管理，并提供全面的备案管理功能，包括备案申请、备案审核、备案查询等。

三、系统特点1. 灵活的备案申请：系统提供了灵活的备案申请功能，企业可以按照不同国家或地区的要求进行备案申请，并根据需要添加相应的备案材料。

系统支持自动识别国家或地区要求的备案信息，提高备案申请的准确性和效率。

2. 审核流程自动化：系统通过配置相应的审核规则和流程，实现备案审核流程的自动化。

审核人员只需要根据系统提供的提示信息进行审查，并做出相应的审核决定。

系统将保留备案申请和审核记录，方便后续的备案查询和跟踪。

3. 备案查询功能：系统提供了强大的备案查询功能，企业可以根据不同的查询条件，快速查找到所需的备案信息。

查询结果可以按照各种方式进行排序和展示，方便用户查阅。

4. 统计分析功能：系统通过对备案信息进行统计和分析，提供企业备案管理的决策支持。

系统可以生成各种统计报表，展示备案数据的变化趋势和分布情况，帮助企业了解备案情况和趋势，为决策提供依据。

四、系统模块1. 用户管理模块：管理系统的用户信息和权限，包括用户的添加、删除、修改等操作，保证系统的安全性和可控性。

2. 备案申请模块：提供备案申请功能，包括备案申请信息的填写、备案材料的上传等操作。

系统支持多国家或地区的备案申请，并根据相应的要求进行备案申请的验证。

3. 备案审核模块：提供备案审核功能，包括审核流程的配置、审核记录的保存等操作。

出口食品生产企业备案管理规定考试判断题及答案判断50道，每道2分。

（×）1、直属检验检疫机构应该自出口食品生产企业备案之日起10日内，对出口食品生产企业提供的备案材料进行初步审查。

（√）2国家认证认可监督管理委员会组织实施全国出口食品生产企业备案管理工作。

、（√）3、出口食品生产企业应当建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全控制体系。

（×）4、出口食品生产企业备案时不需提供符合出口食品生产企业卫生要求和进口国要求的自我声明和自查报告。

（√）5、出口食品生产企业未依法履行备案法定义务，不予出口，备案不符合要求的，轻微者可予以出口。

（×）6、出口食品生产企业备案时，只需提交书面申请书。

（√）7、国家质量监督检验检疫总局统一管理全国出口食品生产企业备案。

（√）8、为便利企业出口，直属检验检疫机构可以委托分支机构受理备案申请。

（√）9、直属检验检疫机构自受理备案申请之日起10内，组成评审小组，多出口企业提交的备案材料的符合性情况进行文件审核。

（×）10、从事评审的人员必须经由国家认监委考核合格。

（×）11、纳入食品生产许可管理的，直属检验检疫机构不需对出口食品生产企业进行现场核查。

（×）12、直属检验检疫机构指定、调整并公布必须实施危害分析与关键控制点体系验证的出口食品生产企业范围。

（√）13、经直属检验检疫机构认定，有效的第三方认证等符合性评定结论可以被采用。

（√）14、直属检验检疫机构应当自收到报告之日10日内，对评审报告进行审查，并作出是否备案的决定。

（×）15、《备案证明》有效期为3年。

（×）16、国家认监委按照出口食品生产企业备案编号规则对予以备案的出口食品生产企业进行编号管理。

（×）17、出口食品生产企业的企业名称，法定代表人等变更时，应自发生之日10日内，向所在地直属检验检疫机构办理备案变更手续。

中国出口食品生产企业备案管理系统一、背景中国作为世界上最大的食品生产和出口国之一，对食品安全的管理要求越来越严格。

为了提升出口食品生产企业的管理水平，简化备案程序，降低操作成本，中国食品药品监管部门决定引入出口食品生产企业备案管理系统。

二、系统功能1. 企业信息登记出口食品生产企业需要在系统中登记基本信息，包括企业名称、地址、联系方式等。

### 2. 产品备案管理企业可以在系统中提交食品产品的备案信息，包括产品名称、原料信息、生产工艺等。

### 3. 审批流程系统设有审批流程，确保备案信息的准确性和合规性。

审核人员可以在系统中进行审批操作。

### 4. 数据统计系统对备案信息进行统计分析，为食品监管部门提供数据支持。

### 5. 通知提醒系统会向企业发送备案进度提醒、审批结果通知等信息，确保备案程序的顺利进行。

### 6. 数据备份和恢复系统定期进行数据备份，以防数据丢失，同时支持数据恢复操作。

三、系统优势1. 简化流程通过系统化管理，企业可以简化备案流程，减少繁琐的文书作业。

### 2. 提高效率系统能够提高备案处理效率，减少审核时间，提升企业生产效率。

### 3. 强化监管系统能够提供数据支持，加强监管部门对企业备案情况的监控和管理。

### 4. 降低风险通过系统审核，能够降低产品质量和食品安全方面的风险，增强出口产品的竞争力。

四、总结通过引入出口食品生产企业备案管理系统，可以提升企业管理水平，简化备案流程，加强监管力度，降低风险，为中国出口食品行业的发展提供有力支持。

希望该系统能够有效运行，推动出口食品生产企业的良性发展与规范经营。

HACCP危害分析与关键控制点体系审核员模拟试卷三（题库）[单选题]1.以下说法不正确的是（）（江南博哥）A.一个关键限值用来保证一个操作生产出安全产品的界限B.每个CCP必须有一个或多个关键限值用于显著危害C.OL比CL更严格的限度，是操作人员用以降低偏离的风险的标准D.一个关键控制点不能用于控制一种以上的危害参考答案：D[单选题]2.美国官方对禽类屠宰中粪便的污染要求：（）A.5%B.3%C.0D.1%参考答案：C[单选题]3.下列行为正确的是（）A.标签不得改做他用或涂改后再用，不得漏打或重复打印生产日期B.盛装产品的容器（桶,筐等）超载一点没关系，不慎落地反正还可以清洗后重新使用的C.原辅料,包装材料,半成品及成品都有包装可将杀虫剂喷至表面D.滚揉着的产品发现机器有问题了，立即停机自行修理，我自已能解决的，不必通知质检部和有关人员了参考答案：A[单选题]4.锅炉房,贮煤场所,污水处理设施应与车间相隔一定的距离，并位于主风向的（）。

A.上风处B.下风处C.并列D.无所谓参考答案：B[单选题]5.欧盟理事会指令规定，对于鲭鱼类和鲱鱼类产品，每批抽取9个样品，其组胺的平均值不得超过。

（）A.50MG/KGB.100MG/KGC.150MG/KGD.200MG/KG参考答案：B[单选题]6.食品原料,食品添加剂,食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。

食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。

A.22B.33C.44D.55参考答案：A[单选题]7.因欺骗,贿赂等不正当手段取得《备案证明》，后被发现撤销备案的企业，（）内不得再次申请备案。

A.一年B.二年C.三年D.五年参考答案：C[单选题]8.国家质检总局发布的《出口食品生产企业备案管理规定》以质检总局第（）局长令的形式发布。

（）A.20号令B.135号令C.142号令D.144号令参考答案：C[单选题]9.以下捕鼠的方法不恰当的为（）A.捕鼠箱B.老鼠夹C.粘鼠板D.毒饵料参考答案：D[单选题]10.杀菌锅底部蒸汽扩散管必须沿着锅底排列在整个锅长上，喷孔应分布在管顶的何位置上。

出口食品生产企业备案管理规定第一章总则第一条为加强出口食品生产企业食品安全卫生管理，规范出口食品生产企业备案管理工作，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例等有关法律、行政法规的规定，制定本规定。

第二条国家实行出口食品生产企业备案管理制度。

第三条在中华人民共和国境内的出口食品生产企业备案管理工作适用本规定。

第四条国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)主管全国出口食品生产企业备案工作。

国家认证认可监督管理委员会(以下简称国家认监委)负责统一组织实施全国出口食品生产企业备案管理工作。

国家质检总局设在各地的出入境检验检疫部门(以下简称检验检疫部门)具体实施所辖区域内出口食品生产企业备案和监督检查工作。

第五条出口食品生产企业应当建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，该体系还应当包括食品防护计划。

出口食品生产企业应当保证食品安全卫生控制体系有效运行，确保出口食品生产、加工、储存过程持续符合我国相关法律法规和出口食品生产企业安全卫生要求，以及进口国(地区)相关法律法规要求。

第二章备案程序与要求第六条出口食品生产企业未依法履行备案法定义务或者经备案审查不符合要求的，其产品不予出口。

第七条出口食品生产企业申请备案时，应当向所在地检验检疫部门提交以下文件和证明材料，并对其真实性负责:(一)营业执照、法定代表人或者授权负责人的身份证明;(二)企业承诺符合相关法律法规和要求的自我声明和自查报告;(三)企业生产条件、产品生产加工工艺、食品原辅料和食品添加剂使用以及卫生质量管理人员等基本情况;(四)建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系的基本情况;(五)依法应当取得其他相关行政许可的，提供相应许可证照。

第八条检验检疫部门应当自出口食品生产企业申请备案之日起5日内，对出口食品生产企业提交的备案材料进行初步审查，材料齐全并符合法定形式的，予以受理;材料不齐全或者不符合法定形式的，应当一次性告知出口食品生产企业需要补正的全部内容。

国家质量监督检验检疫总局令第142号《出口食品生产企业备案管理规定》已经2011年6月21日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自2011年10月1日起施行。

局长支树平二〇一一年七月二十六日出口食品生产企业备案管理规定第一章总则第一条为了加强出口食品生产企业食品安全卫生管理，规范出口食品生产企业备案管理工作，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例等有关法律、行政法规的规定，制定本规定。

第二条国家实行出口食品生产企业备案管理制度。

第三条在中华人民共和国境内的出口食品生产企业备案管理工作适用本规定。

第四条国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）统一管理全国出口食品生产企业备案工作。

国家认证认可监督管理委员会（以下简称国家认监委）组织实施全国出口食品生产企业备案管理工作。

国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构（以下简称检验检疫机构）具体实施所辖区域内出口食品生产企业备案和监督检查工作。

第五条出口食品生产企业应当建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，并保证体系有效运行，确保出口食品生产、加工、储存过程持续符合我国有关法定要求和相关进口国（地区）的法律法规要求以及出口食品生产企业安全卫生要求。

第二章备案内容与程序第六条出口食品生产企业未依法履行备案法定义务或者经备案审查不符合要求的，其产品不予出口。

第七条出口食品生产企业备案时，应当提交书面申请和以下相关文件、证明性材料，并对其备案材料的真实性负责：（一）营业执照、组织机构代码证、法定代表人或者授权负责人的身份证明；（二）企业承诺符合出口食品生产企业卫生要求和进口国（地区）要求的自我声明和自查报告；（三）企业生产条件（厂区平面图、车间平面图）、产品生产加工工艺、关键加工环节等信息、食品原辅料和食品添加剂使用以及企业卫生质量管理人员和专业技术人员资质等基本情况；（四）建立和实施食品安全卫生控制体系的基本情况；（五）依法应当取得食品生产许可以及其他行政许可的，提供相关许可证照；（六）其他通过认证以及企业内部实验室资质等有关情况。