4=13食品《职业指导》

职业指导师考试考试题库五1、单选（江南博哥）下列选项中不属于团体咨询基本技术的是（）A.反应的技术B.互动的技术C.追踪的技术D.行动的技术答案：D2、单选一个人想做企业老板，但因目前没有足够的资本，就决定先给别人打工。

这种职业发展策略属于（）A.一步到位型B.从业期待型C.多步趋近型D.自我实现型答案：C3、单选在对劳动力市场供求信息进行甄选及分类整理时，整理资料的原则除了真实性、准确性、完整性外，还应注意的原则有（）A.统一性、简明性、新颖性B.开放性、社会性、统一性C.具体性、新颖性、完整性D.规范性、开放性、具体性答案：D4、单选职业咨询的一般过程中不包含（）A.建立关系、收集和分析资料B.寻找可能的答案、执行方案C.评估效果及结案D.设计咨询方案答案：D5、单选为了帮助求职者认识自我，最合适的手段是（）A.咨询与指导B.信息采集与处理C.职业素质测评D.职业设计答案：C6、问答题组织指导他人进行广告策划的步骤答案：信息发布制度建立必须与本单位的实际结合起来，切不可脱离实际，以适用性和有效性为出发点和落脚点。

广告实施策略分为：广告差别策略、广告系列策略（一般是同一广告在一个时间段内分几次发表或同一内容广告以不同形式分几次发表）、广告时间策略（根据内容需求来安排发布时间与频率）7、单选下面对于团体咨询局限性的描述，不正确的是（）A.团体咨询不是唯一或全能的咨询方法B.在团体情境中，个人深层次的问题会很容易暴露出来，从而给咨询带来问题C.有人会过分依赖天团体，而把参加团体咨询本身作为目的D.不是所有的人都适合参加团体咨询答案：B8、单选职业生涯规划是一个长期的连续过程，有一套完整的程序来保证它的顺利实施。

一般认为，这套程序包含六个步骤，以（）开始，以（）结束。

A.环境评估具体实施B.环境评估评估与反馈C.自我评估具体实施D.自我评估评估与反馈答案：D9、单选用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，除在规定时间内全额支付，还需加发相当于工资报酬多大比率的经济补偿金？（）A.20%B.25%C.10%D.15%答案：D10、单选心理测量是通过科学、客观、标准的测量手段对（）进行测量、分析、评价。

国家创新人才职业技能评审中心认证项目延伸综述重庆市阳蕊培训认证管理中心 2012.12旅游与服务类1、景区管理师2、旅行社管理师3、旅游咨询师4、涉外旅游管理师5、旅游管理师6、旅游酒店管理师7、旅游英语师8、旅游日语师9、生态旅游管理师10、餐饮管理师11、餐饮行政总厨12、烹饪工艺师13、调酒师14、咖啡师15、茶艺师16、公共事物管理师17、老年管理师18、家政服务师19、育婴师20、美容师21、美发设计师22、美甲师23、典当师24、婚庆策划师25、婚庆督导师材料与能源类1、材料热处理工程师2、高分子材料工程师3、复合材料工程师4、材料工程师5、建筑材料工程师6、金属材料工程师7、冶金工程师8、电厂化学工程师9、电厂热动力工程师10、电厂设备工程师11、电网监控工程师12、供用电工程师13、火电集控工程师14、继电维护工程师15、热能动力设备工程师16、电力工程师17、合成材料测试时18、城市热能工程师19、农村电气化工程师20、小型水电站工程师水电与机电类1、水资源管理师2、水信息工程师3、水测报工程师4、水资源工程师5、水环境监测工程师6、水土保持工程师7、机电排灌设备工程师8、机电设备工程师9、水设备管理师10、水务管理师11、水工程管理师12、城市水利工程师13、河务工程师14、水利工程师15、微水电力工程师食品与健康类1、公共营养师2、健康指导师3、保健品营销师4、康复保健师5、护理师6、心里保健师7、理疗保健师8、养生保健师9、心里咨询师10、健身教练11、营养咨询师12、食品监督师13、食品安全师14、营养配餐师15、食品检测师16、食品营销师17、公共健康师18、社会康复师19、戒毒康复师20、保健职业经理人制造与数控类1、生产自动化工程师2、液压自动化工程师3、计算机控制工程师4、机电一体化工程师5、电气自动化工程师6、电力自动化工程师7、汽车工程师8、汽车维修工程师10、汽车改装工程师11、汽车电子工程师12、医疗器件工程师13、模具工程师14、玩具工程师15、精密机械工程师16、机械工程师17、机械自动化工程师18、焊接工程师19、工业设计师20、电机电器工程师21、自动化工程师22、电子电器工程师23、数控技师24、生产运营师25、原量管理师26、精益制造师27、六西格玛大师环保安全与节能类1、水环境工程师2、室内检测工程师3、城市水净化工程师4、水环境保护工程师5、资源环境工程师6、农业环境保护工程师7、环境评价工程师8、制冷冷藏工程师9、ISOI400环镜管理内审员10、18000职业健康与安全体系内审员11、安全技术管理师12、救援工程师13、环境安全工程师14、灾害信息师15、室内环境治理师16、安全防范设计师17、环境保护工程师18、室内环境治理师19、废弃治理工程师20、除尘工程师21、污水处理工程师22、污水代验监测师23、企业节能管理师24、节能减排工程师经营与管理类1、人力资源管理师2、职业生涯规划师3、行政管理师4、工商管理师5、经济管理师6、财务管理师7、信息管理师8、电子政务师9、市场分析师10、商务营销师11、品牌管理师12、采购管理师13、策划师14、项目管理师15、客服服务管理师16、生产经营管理师17、企业培训师18、企业文化师19、企业绩效管理师20、企业薪酬管理师21、企业会计师22、职业经理师23、职业指导师24、职业顾问师25、职业信息分析师26、企业管理师27、商务英语师28、商业美术师29、信息分析师30、家政管理师艺术设计与传媒类1、平面设计师2、广告设计师3、美术设计师4、动画设计师5、艺术设计师6、雕塑艺术设计师7、装饰艺术设计师8、装潢艺术设计师9、室内装饰设计师10、旅游工艺品设计师11、环境艺术设计师12、珠宝首饰设计师13、产品造型设计师14、园林规划设计师15、多媒体设计师17、数码艺术设计师18、人物形象设计师19、电脑艺术设计师20、视觉传达艺术设计师21、影视广告策划师22、影视动画设计师23、影视多媒体工程师24、音像工程师25、摄影摄像工程师26、广播电视工程师27、表演艺术教练28、礼仪督导师29、室内设计师30、装潢工程工程师31、装饰咨询师32、服装设计师33、服装打版师金融与贸易类1、金融师2、金融分析师3、经济师4、金融策划师5、理财规划师6、投资顾问师7、统计师8、证券分析师9、资产评估师10、医疗保险分析师11、经济管理师12、财务管理师13、企业会计师14、外贸会计师15、国际经济代理师16、营销师17、市场开发师18、电子商务师19、国际商务师20、信息分析师21、商务策划师22、商务谈判师23、采购师24、会展营销师25、会展策划师26、会展管理师27、汽车营销师28、企业策划师29、物流管理师30、国际物流管理师32、保险分析师33、金融保险分析师34、金融证券分析师35、采购配送管理师土建与工程类1、基础工程师2、给排水工程师3、市政工程师4、消防工程师5、隧道工程师6、建筑设计师7、建筑装饰工程师8、建筑水电安装工程师9、建筑电气工程师10、建筑设备工程师11、工程造价师12、古建筑工程师13、土木建筑工程师14、土建结构工程师15、土木岩石工程师16、工业与民用建筑工程师17、房屋建筑工程师18、建筑预算工程师19、建筑施工工程师20、建筑质量安全工程师21、道桥建筑工程师22、安全管理工程师23、电力工程工程师24、电力工程施工工程师25、电力工程质量安全管理师26、电力工程液压联接技能师27、电力工程施工领班工程师28、电力工程高空作业技能师29、电力工程设备材料管理师30、电力工程机械压接技能师31、电力工程操作维护技能师32、物业管理师33、房地产经纪人34、职业顾问35、房地产估价师36、园林规划师37、路桥遂工程师38、建筑施工测量工程师39、建筑焊接工程师40、房地产经营师41、机械工程师42、AueoCAD绘图工程师43、采矿工程师计算机与信息类1、网页设计师21、计算机信息管理师41、网站程序设计师2、网络工程师22、计算机维护工程师42、数据库管理维护师3、网络程序设计师23、计算机多媒体工程师43、数据库开放工程师4、网络安全师24、程控交换工程师44、图文信息工程师5、网络推广师25、无线电工程师45、办公自动化6、网站设计师26、电子工艺工程师46、办公应用师7、网络编辑师27、图形图像制作工程师47、平面设计师8、通信监理工程师28、电子工程师48、三维设计师9、软件工程师29、电子设备维修工程师49、JAVA开放工程师10、软件测试工程师30、微电子工程师50、板卡维修工程师11、硬件工程师31、系统集成工程师51、数据恢复师12、硬件维护工程师32、手机程序设计工程师52、笔记本维修工程师13、存储设备维修工程师33、3G软件开发工程师53、电子政务师14、数码设备维修工程师34、3G软件应用工程师54、网络应用师15、办公设备维修工程师35、3G产品销售工程师55、信息化设计师16、计算机通信工程师36、3G软件测试工程师17、移动通信工程师37、3G产品营运管理师18、计算机系统分析师38、信息安全工程师19、通信系统运行管理师39、有限电视工程师20、通信网络设备工程师40、广播电视网络工程师以上项目各含初、中、高三个等级。

烹饪教师职责烹饪教师是指专门从事烹饪教育工作的人员。

他们拥有丰富的烹饪经验和专业知识，能够传授给学生各种烹饪技巧和食品安全知识。

以下是烹饪教师的主要职责：1. 教授基础烹饪技巧烹饪教师的首要任务是教授学生基础的烹饪技巧。

他们会向学生介绍食材的选择和处理方法，教授切割、调味、烹饪和摆盘等技巧。

通过实际操作和示范，烹饪教师能够帮助学生掌握各种烹饪技能。

2. 设计和推广课程烹饪教师需要根据学生的需求和学习目标，设计合适的课程。

他们会结合理论和实践，将烹饪技巧、食品安全知识和营养学等内容融入课程中，并通过讲座、实验和实践等形式进行教学。

烹饪教师还可以根据市场需求和行业发展趋势，推广新的烹饪技术和菜品。

3. 指导学生进行实践操作烹饪教师会指导学生进行实践操作，帮助他们巩固所学的知识和技能。

他们会组织实验课和实践课，让学生亲自动手烹饪各种菜品，并提供实时的指导和反馈。

通过实践操作，学生可以更好地理解和掌握烹饪技术。

4. 评估学生的学习成果作为教育工作者，烹饪教师需要评估学生的学习成果。

他们会定期组织考试和实践评估，测试学生的烹饪技能和理论知识。

通过评估结果，烹饪教师可以了解学生的学习情况，并及时调整教学方法和内容，以提高教学效果。

5. 关注食品安全和卫生烹饪教师要求学生在烹饪过程中遵守食品安全和卫生规范。

他们会向学生传授食品安全知识，教授食品储存和处理的正确方法。

烹饪教师还会监督学生的操作过程，确保他们在烹饪中遵循卫生要求，防止食品污染和交叉感染的发生。

6. 提供职业指导和就业服务烹饪教师还会为学生提供职业指导和就业服务。

他们会向学生介绍烹饪行业的就业前景和发展趋势，帮助学生了解职业要求和技能需求。

烹饪教师还会帮助学生制定职业规划，提供就业指导和推荐，帮助他们顺利就业。

总结起来，烹饪教师的职责包括教授基础烹饪技巧、设计和推广课程、指导学生进行实践操作、评估学生的学习成果、关注食品安全和卫生以及提供职业指导和就业服务等。

职业生涯规划书集美大学诚毅学院班级：食工1191班学号：********** 姓名：梁倩倩真实姓名：梁倩倩性别：女年龄：20籍贯：广西壮族自治区所在学校及学院:集美大学诚毅学院班级及专业：2011级食品科学与工程专业学号：**********联系地址：集美大学诚毅学院邮编：361021联系电话:E-MAIL：目录引言一、自我分析 (5)1．职业兴趣 (5)2．职业能力 (5)3．个人特质 (6)4．职业价值观 (7)5．胜任能力 (8)自我分析小结 (9)二、职业分析 (10)1．家庭环境分析 (10)2．学校环境分析 (10)3．社会环境分析 (11)4. 职业环境分析 (12)职业分析小结 (13)三、职业定位 (14)1．职业定位的SWOT分析 (14)2．结论 (15)四、计划实施 (16)1．计划实施一览表 (16)2．详细执行计划 (18)五、评估调整 (19)1．评估的内容 (19)2．评估的时间 (19)3．规划调整的原则 (19)结束语 (20)引言步入了大学生活,我们的生活空间自由大了,很可能会因无目标而迷失方向,给自己制定了目标,就像有了启航的方向。

使自己能够有目标地学习，有目标地工作，有目标地生活，使自己每一天都过得那么有意义，那么实在！有了目标，才会有动力。

大学四年之后我们都将会踏入社会，踏入那个既陌生而有熟悉的地方。

早在读初中时就或多或少的听到些关于社会的事情，从父母和亲戚朋友那里知道社会是复杂的。

那时候并不是很懂，不过经过了这么几年，我也能看出点什么来：社会有时候真的挺无奈的。

就从我们大学毕业生就业的问题吧，我们都知道这几年大学生找工作真的挺困难的，这俨然已经成了一个社会的大问题。

大学生毕业出来务农，做小摊贩的事例有很多很多，我真的很痛心，虽然说他们后来的路是他们自己选择的，但是他们完全有可能去改变的，正是由于大学四年得过且过才最终决定了他们后来的命运。

我们却不能也不应该向他们学习，我们应该好好的去规划自己的大学生活，不让它在我们时间的缝隙溜走。

第一章职业概述同学们，你们风华正茂，对未来充满了憧憬，一定想在新的千年里干一番事业，在未来的职业中实现自己的人生价值。

技工学校培养的是与我国社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等方面全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才。

你们迈进技工学校的大门，就将在培养高素质技术人才的摇篮里，学习专业、了解职业、完成学业、走向社会，在未来的职业舞台上，实现理想，创造人生价值。

21世纪是一个科技迅速发展、社会全面进步、充满着机遇和挑战的时代。

在这个时代里，一个人的职业素质是其事业成功的基础。

那么，什么是职业？职业是如何产生的？什么是产业和行业？它们与职业的关系是什么？寻求职业的真谛是什么？职业指导的意义是什么？这些是本章要探讨的问题。

一、职业的起源（一）职业的起源职业的产生与人类的生活息息相关。

职业是社会分工的产物。

早在人类社会发展初期，为了生存和繁衍，人们就开始从事打猎、捕鱼、采摘等劳动，但这种劳动还不能称之为职业。

因为从事这些劳动的人都不是专职的，某个男子昨天去打猎，今天去伐木，明天可能烧饭。

换句话说，他们所从事的工作都是不稳定的，是非社会性的劳动。

随着社会生产力的发展，人类征服自然的能力不断提高，长期的打猎劳动，使得人们对诸如牛、马、羊、鸡等某些动物有了新的认识，那就是它们都可以驯服、饲养，于是一些人开始脱离其他的劳动，专门从事畜牧工作，产生了畜牧业，这些牧马人、牧羊人就是早期的职业劳动者。

他们以自己的劳动成果和他人交换，各自得到生活的必需品。

从此，职业伴随着社会发展，将一些劳动者相对地固定在社会分工体系的基本岗位上。

（二）职业的演变职业的演化是一个漫长的复杂过程。

在原始社会初期，由于没有社会分工，也就没有职业。

在原始社会后期，人类进行了三次社会大分工，从而产生了职业。

在与植物打交道的过程中，人们学会了种植，形成了“依水而居，围田而耕，日出而作，日没而息”的农耕生活而成为农民，产生了农业；随着人们穿戴的需要，有的人专门从事纺纱织布、做衣服、作鞋等，成为手艺人即手工业者，如：纺工、织工、鞋匠等，产生了手工业；随着生产力的进一步发展，为了满足人们对多种生活品的需要，有的人专门从事商品的买卖，成为商人，产生了商人，产生了商业。

大学生职业指导案例丽丽，女，21岁，大三，食品科学与工程专业，父母均为农民。

小学时深受老师喜欢，初中最好成绩拿过全镇第一名，经常代表学校参加竞赛。

高中在县重点中学就读，高考时成为学校少数考上重点大学的学生之一。

丽丽的爷爷和爸爸都是党员，家庭拥军爱民的思想氛围让她自小就立志成为一名军人。

初中时非典横行，医疗人员无畏的精神感染了她，自此她的人生目标就和医生职业结合起来，希望成为一名军医。

虽然成绩很好，但是由于身体的限制，丽丽并没有考上军医大学，后来被农业大学食品科学与工程专业录取。

食品科学与工程属于工学，丽丽在学习过程中慢慢发现自己不适合大学工科的学习，她觉得自己的性格、学习风格、活动爱好都十分倾向社会工作、行政、管理类职业。

于是她希望自己毕业后向社会工作、人事、管理类工作发展，但又担忧自己在文科类职业上的竞争力不够，同时又想从事营养师职业，于2014年4月29日找到学校的就业指导部，希望有人点拨。

咨询师说：请问有什么我可以帮到你吗？来访者说：近来挺烦的，看到毕业班师兄师姐在找工作，我一直在思考自己的职业选择，挺疑惑的！咨询师说：主要存在哪些疑惑呢？来访者说：我在大学里做过很多学生工作，平时积极参加志愿者服务和公益活动，觉得自己以后更适合从事社会工作及管理类工作。

但现在学的专业是工科，怕自己没有竞争力，不知道该怎么办？咨询师说：看来你已经开始思考自己以后想从事的职业了，比很多同学有主动意识。

来访者说：嗯。

〔点头表示同意〕咨询师说：什么时候开始有这些疑惑的？来访者说：在大二的时候，尤其在参加了列车乘务职工作、各类志愿者服务之后。

咨询师说：看来这些活动和工作让你产生了对社会工作和管理类工作的兴趣。

来访者说：嗯。

〔点头表示同意〕咨询师说：大二的时候有没有想过转专业？来访者说：想过，但成绩不够条件。

咨询师说：看来你碰到的问题是一个职业规划问题，你可以做一下职业生涯规划。

来访者说：您可以帮我进行规划吗？咨询师说：我参加过职业指导师的系统培训，可以帮你做职业规划。

全市职业技能培训规范、考核规范开发目录一、国家标准职业（工种）（55个）1.汽车生产线操作工2.汽车装调工3.化工总控工4.金属热处理工5.客户服务管理员6.计算机及外部设备装配调试员7.印制电路制作工8.电器接插件制造工9.劳动关系协调员10.行政办事员11.药物制剂工12.手工木工13.机械木工14.评茶员15.农作物植保员16.轨道交通信号工17.城市轨道交通服务员18.车工19.消防设施操作员20.计算机程序设计员21.职业指导师22.创业指导师23.营销员24.快件处理员25.轨道列车司机26.安检员（民航安全检查员）27.商品营业员28.火锅料理师29.汽车零部件再制造工30.摩托车装调工31.计算机软件测试员32.动画制作员33.质检员34.城市轨道交通检修工35.家庭教育指导师36.信息系统适配验证师37.数字孪生应用技术员38.数字化解决方案设计师39.数据库运行管理员40.研学旅行指导师41.商务数据分析师42.碳汇计量评估师43.建筑节能减排咨询师44.综合能源服务员45.民宿管家46.农业数字化技术员47.环境监测员48.安全员49.铁路车站货运服务员50.道路运输调度员51.银行客户业务员52.冷冻食品制作工53.运输代理服务员54.仓储管理员55.房地产经纪人二、重庆专项职业能力（21个）1.火锅调味2.重庆小面制作3.母婴护理4.产后康复服务5.小儿推拿保健6.芳香护理7.指甲护理装饰8.电子器件装配9.电子元件焊接10.汽车美容11.三峡刺绣12.玻璃炉前热成型13.玻璃人工吹制成型14.叉车操作15.仓储储存16.纹绣美妆17.防水卷材施工18.诊断与排除汽车底盘故障19.应急救护20.万州烤鱼制作21.云阳面工三、区县特色工种（共24个）1.璧山来凤鱼制作（璧山区）2.乡村旅游（涪陵区）3.合川米粉制作（合川区）4.花椒种植（江津区）5.江津玉雕刻加工（江津区）6.汉服与大衣（九龙坡区）7.潼南太安鱼（潼南区）8.潼南蔬菜种植（潼南区）9.武隆苕粉加工培训传统制作技艺（武隆区）10.边城秀匠之苗绣（秀山县）11.茶叶种植（采摘与初加工）（秀山县）12.竹藤编技艺（长寿区）13.静观花木蟠扎（北碚区）14.铜梁泡凤爪制作（铜梁区）15.假发编制（黔江区）16.土家菜及土特产制作（石柱县）17.巫溪烤鱼（巫溪县）18.工业互联网工业数据处理和应用（两江新区）19.梁平预制菜（梁平区）20.垫江石磨豆花加工（垫江县）21.树叶制作工艺（巴南区）22.红薯种植与加工（彭水县）23.油茶种植（酉阳县）24.巧克力塑形（渝中区）重庆市职业技能培训规范、考核规范。

2016年第20期招生与就业一、调研的基本情况2016年1月，学校成立了毕业生跟踪调查小组，前往南京、无锡、苏州、上海等地对近两年的毕业生进行了追踪调查，选取部分深度合作用人单位进行回访，收集用人单位对学校毕业生的建议和意见，进一步开拓毕业生实习、就业市场，搜集了更多有效的就业信息，建立了新的就业基地，以期对学校做好毕业生就业指导工作、提高教学质量和优化人才培养模式等方面提供借鉴。

（一）调查目的最真实地掌握当前大学生就业现状，了解以往毕业生的就业情况，未来几年，大学生的就业趋势；最真实地掌握企业招聘大学生现状，了解企业用人标准，以尝试在毕业生和企业之间建立一次沟通对话的机会；从而能为毕业生、为高校、为企业提供相关有价值的信息，提升毕业生职业指导的效果和效率，促进学生就业起到积极的作用。

（二）调查对象调研主要针对江苏食品药品职业技术学院近两年的毕业生，其中14届毕业生人数占40%，15届毕业生人数占60%。

共发放调查问卷600份，回收556份，有效问卷532，访谈8名企业人员，召开企业座谈会4场，调查对象涉及学校在企业一线工作的工人、班组长、店长及企业中层领导的毕业生。

二、高职学生就业现状及其问题（一）毕业生工作所在地、行业和单位性质在调查中，发现毕业生工作所在地集中在地级市及沿海城市较多，占到56.3%，其次是省会城市和直辖市，占到29%，在县城和农村工作分别占到12.2%和2.5%。

（见图1）这说明学校毕业生集中在工作机会较多，且竞争力较大的城市，而对于省会城市和直辖市也是毕业生的较多的选择。

高职院校提升职业指导有效性的实证研究——以江苏食品药品职业技术学院为例韩善仓摘要：为了更好地开展职业指导工作，对学校近两年毕业生就业状况进行了调查与研究，调查结果反映出了一定的就业问题。

究其原因，学生缺少必要的职业规划和职业指导，为了更好地提升职业指导的有效性，需要采取诸如帮助学生认知自我，建立高效信息化的职业指导服务平台等一系列对策。