野生金蝉的营养价值说到金蝉大家肯定想到的是金蝉的药用价值，其实金蝉也可以当做食物，它是一种蛹类，在没有破茧而出的时候，它们的外形看起来就像是蚕蛹，让他们破壳而出之后就会变成知了一样的昆虫，而且很多金蝉都会在有金蝉花的地方生活，那么野生的金蝉都有哪些营养价值呢？蝉花也称蝉菌蝉蛹草，是一种具有动物和植物特征的奇妙生物根是蝉蛹或山蝉的幼虫体，花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的，约一寸多长，从顶端开花分枝。
据有关的研究提出，蝉花属于生物病态现象，是一种虫菌相依的组合体。
秋季来临，蝉钻入土中，逐渐变成蝉蛹，在羽化前被冬虫夏草菌类寄生，当生活备件适宜时，就开始萌发成菌丝体，吸收虫体的营养，最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个躯壳。
万物复苏时节，菌丝体又从营养阶段转化为有性阶段，渐渐从顶端开花分枝，故而得名蝉花。
国内外研究表明，蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善、睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作，是神奇的古老中药.人工培养的蝉花含甘露醇2．18％、多糖21．73％，氨基酸19.76%，虫草素0.005%，腺苷0.05%，这与天然冬虫夏草相似，但砷、汞、铅等有毒重金属没有检出，这比天然冬虫夏草安全。
因此蝉花可以作为冬虫夏草的代用品,同样可以达到滋补养生的作用。
中医认为，蝉花是一种功效与冬虫夏草近似的珍贵药材。
有关文献记载，蝉花味甘、性寒，具疏散风热、定惊解痉、滋补养颜之功效。
宋·苏颂《本草图经》对蝉花有这样的描述：“今蜀中有一种蝉，其蜕壳头上有一角，如花冠状，谓之蝉花……入药最奇。
“上溯至南北朝，雷校《雷公炮炙论》对蝉花有加工记载：“蝉花，凡使，要白花全者。
收得后，于屋下东南角悬干，去甲、土后用浆水煮一日，至夜焙干，研细用之。
“这可能是对蝉花的最早记载。
历代本草中还记载，蝉花为寄生昆虫，主要有蝉科山蝉、蝼蛄及黑蚱等，近年来，研究人员又从竹蝉若虫寄生物中分离出与前者相同的真菌菌株。
据《证类本草》记载：“蝉花，七月采，生苦竹林者良，花出土上。
名贵中药的替代药
名贵中药往往可遇到而不可求，特别在患者遇到急病需要治疗时，病人是不等药的，所以一旦没有药方中的名贵中药，是否可以用普通的中药来进行替代呢？答案是可以。
下面是能替代名贵中药的几相关普通药材，实际应用中还是要视情况而定。
麝香可用白芷、石菖蒲、郁金替代。
人参可用党参、太子参、黄精替代。
虎骨、豹骨可用透骨草、寻骨风、自然铜、金天格替代。
川贝母可用浙贝母、前胡、紫苑替代。
鹿茸可用肉苁蓉、巴戟天、仙茅替代。
羚羊角可用石决明、钩藤、山羊角替代。
藏红花可用红花、益母草替代。
犀角可用水牛角替代。
冬虫夏草可用枸杞子、山药、百合替代。
檀香可用降香替代。
鳖甲可用银柴胡、地骨皮替代。
龟板可用牡蛎、山茱萸替代。
穿山甲可用王不留行、地龙替代。
全蝎可用地龙、乌梢蛇、钩藤替代。
黄连可用苦参、穿心莲替代。
天麻可用天南星、钩藤、白蒺藜替代。
金银花可用板蓝根、穿心莲替代。
白花蛇可用乌梢蛇、地龙、防风、蝉蜕替代。
三七可用桃仁、红花、赤芍替代。
注：并不是上述名贵药材可以其它药来替代。
中医在实际应用中，普通的药材之间也有很多可以替代的药材。
但替代时的标准主要是考虑原药在药方中的作用，然后选择与该作用相似或相近的药材进行替代，。
蝉花的功效与作用对比冬虫夏草冬虫夏草和蝉花同属于虫草类药物，那么它们的功效与作用有什么同呢?你们可否知道?下面店铺给你分享一下蝉花的功效与作用对比冬虫夏草。
蝉花的功效与作用对比冬虫夏草增强机体免疫调节功能;神经系统调节作用;解热镇痛作用;改善肾功能;促进造血系统功能;滋补强壮、抗疲劳、抗应激、耐缺氧、耐高温作用;有文献报道蝉花中的腺苷有降低血压、减慢心率作用。
蝉花有抗辐射、抗肿瘤以及降血糖等作用。
通过以上分析，可知蝉花是一种不亚于冬虫夏草和蛹虫草的优质虫草，应具有和它们相近的医疗保健功效。
冬虫夏草的最佳吃法冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。
关于冬虫夏草的吃法，网上流传着很多种说法，有的说泡水喝，有的说炖着吃，有人说研成粉末，还有的说可以直接嚼着吃。
到底冬虫夏草怎么吃比较好呢?1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。
通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。
通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。
在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。
一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
2、跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情请参看虫草的食用方法。
此法缺点是不适合每日坚持长期食用。
3、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。
此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。
蝉花的食用方法取蝉花10g(约7-8个)，置入容器，用冷水将虫体泡软。
去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。
注入清水适量，隔水蒸(或煮)约40分钟，倒出汤汁即可食用。
再次注入清水蒸(或煮)40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。
如果在竹林见到这种草，那就赚大了，被称为“不老仙草”贵比黄金在这个世界上，有很多令人意想不到的生物，就拿虫草来说，你知道这世上有500多种不同的虫草吗？在我国，大部分人都或多或少听说过冬虫夏草，知道它是十分名贵且难得的补药，但是有一种更珍稀的虫草，估计很多人没听过。
它的根是蝉的幼虫，埋在土里，上面是花，一半蝉一半花，比冬虫夏草更为罕见，价格极其昂贵。
这种虫草叫做“蝉花”，它比冬虫夏草的出现得还早，最早在《神农本草经》有记载：“蝉花，稀缺，生于岭南峰间凹处，日时隐时现之密竹林处，雾缭绕，上以厚落叶覆之，雨后出，可见白花，六七月者佳，苦竹蝉者良，药用之，有奇效，服之，可不老，身轻，延年益寿。
”古人对于蝉花是极为推崇的，认为它能延年益寿、抗衰老，曾经只有帝王之家才能享用，被称为“不老仙草”。
关于蝉花，还有一段历史传说。
据说乾隆皇帝下江南多次，有一次品尝到了蝉花，味道鲜美，于是让御厨用蝉花制作“蝉花龙凤汤”，经常食用，最后活到了89岁，要知道当时古人的平均寿命才30多岁，因此民间有人认为乾隆皇帝是吃了“不老仙草”才能活这么久，把功劳归功于蝉花。
故事的真假已经无从考证，但是蝉花却留在了众多的古籍资料中。
如此珍贵的蝉花，为何没有像冬虫夏草一样，被世人所知呢？最主要的原因就是因为它容易腐烂，不好保存。
如果没有及时采挖蝉花，那它会在地下腐烂，采挖后不及时处理，它会感染上其他细菌，发霉变质，产生毒素，所以逐渐不为人所知。
只有南方一些原始竹林里还存在它的踪迹，采挖时间在端午前后一个月，所以能采挖到它，完全靠运气了。
蝉花在我国古籍中被列为“上上品”，价格贵比黄金，一只品质上等的蝉花，能卖到两百多元，如果能挖到几十只，那就赚大了！如果在竹林见到这种草，别错过！。
