神秘顾客暗访调查项目简介

神秘顾客调查法的名词解释近年来，神秘顾客调查法在商业界逐渐走红。

它作为一种市场调研手段，旨在通过雇佣专业人士扮演普通顾客的角色，深入分析和评估企业的服务质量、员工表现和销售技巧等方面，为企业提供有针对性的改进建议。

本文将对神秘顾客调查法进行详细解释，并探讨其在商业领域中的应用与影响。

一、神秘顾客调查法的定义和起源神秘顾客调查法，俗称“神探客”或“神秘顾客”，是一种通过雇佣特定人员扮演普通顾客的角色，对一家企业的服务、产品质量以及员工表现进行检验和评估的调查方法。

此调查法主要通过与真实顾客相同的购买行为和沟通模式，获得真实客观的评价。

以此为基础，企业可以了解自身在顾客眼中的形象，并针对调查结果进行优化和改进。

神秘顾客调查法最早起源于20世纪40年代的美国。

当时，一位市场研究人员意识到，了解自己店铺的真实情况对提升销售至关重要。

为了达到这个目的，他雇佣了一位假顾客，去他的店铺购买商品，并回报购买过程的细节。

随着时间的推移，这种方式被证实是一种有效的市场调研手段，并被广泛应用于全球商业领域。

二、神秘顾客调查法的实施步骤1. 计划和准备：在实施神秘顾客调查法之前，企业需要明确调查目标，确定调查范围，筛选合适的神秘顾客，并进行培训和指导。

2. 实地调查：神秘顾客根据事先制定的任务要求，前往企业实地进行评估。

这包括观察、购买、咨询和与员工互动等环节。

3. 数据记录与整理：神秘顾客需要详细记录调查过程中的一切细节，包括自己的购物体验、员工的服务态度、销售过程的流程等。

这些数据需要整理成报告形式，以便后续分析和总结。

4. 分析与总结：企业通过对神秘顾客调查数据的分析，可以反思自身的服务质量和销售技巧。

通过对调查结果的总结，找到问题所在，并采取相应的措施进行改进。

三、神秘顾客调查法的应用领域神秘顾客调查法在商业领域中的应用非常广泛，几乎适用于任何提供服务或销售商品的企业。

以下是几个主要的应用领域：1. 零售业：超市、百货商店、购物中心等零售业经常使用神秘顾客调查法来了解顾客购物体验，评估商品陈列和服务质量。

深圳神秘顾客调查定义、作用及应用范围深圳神秘顾客调查是指由经过严格培训的调查员（包括签约调查员），在规定的时间里扮演成顾客，对事先设计好的包括硬件、软件和人员等方面的一系列问题，逐一进行评估或评定的一种调查方式。

“神秘顾客”以普通顾客身份进入客户指定的全国各地销售卖场中，观察店面的产品，对店面环境、销售人员行为及语言、销售的规范等方面进行暗访，对违规言行和情况可采用录音、拍照甚至录像等方式进行记录，并在店外隐蔽处详细填写调查表。

如客户需要，还可以对重点竞争品牌的相关情况进行调查，如暗访、拍照等。

深圳神秘顾客调查“神秘顾客”调查的流程包括确定调查内容、培训调查员、展开调查、过程监督纠正、收集问卷、检验审核、问卷的录入汇总、进行分析并撰写报告等。

其可作为渠道研究、满意度调查、使用习惯和态度调查等项目的辅助调查，也可独立开展。

深圳神秘顾客调查“神秘顾客”调查属于观测调研范畴，同时又具有入户访问的一些特点，和普通培训评估相比有很多的特殊性，要想实现神秘顾客调研项目的研究目标，必须有针对性的进行项目设计与实施。

“神秘顾客”调查主要是为了解决企业面临的两个难题：一是销售终端管理难。

企业对分布在各个城市的卖场无法由总部直接掌控。

在执行层层分级管理的体制后，总部往往难以制约企业在各地区的派出机构，常见的问题如促销员的管理费用、卖场柜台灯箱费用等难以控制，甚至出现虚报、瞒报费用的情况。

此外还存在企业重金制定的LOGO、标准字、标准色等CI规则被随意更改的情况，不利于企业品牌形象的树立。

上书房信息咨询通过科学系统的策划；精准的执行；专业的数据分析；完善的报告研究，辅助客户准确地把握市场需求、舆论导向，识别和确定问题及机会。

二是促销活动执行难。

深圳神秘顾客调查企业总部精心规划的各种促销活动，深圳神秘顾客调查到了各地卖场往往变形走样，如主推产品不如过期处理品更受重视、重点商品价格不统一、赠品不统一等问题，如此种种都影响到了企业的全盘计划。

1. 引言神秘客户调查是一种常用的市场调研方法，旨在评估企业服务质量、产品表现以及员工和顾客互动等关键指标。

通过雇用虚拟客户完成真实购物体验并提供详细反馈，企业可以有效改进和优化其运营策略。

本文档将介绍神秘客户调查方案的步骤和关键考虑因素，以帮助企业顺利进行调查和评估。

2. 神秘客户招募和选拔在进行神秘客户调查之前，企业需要招募并选拔合适的神秘客户。

以下是一些招募和选拔的关键步骤：2.1 需求分析明确调查目标和所需数据，确定所需要的神秘客户特征和资格要求。

2.2 招募渠道使用适当的招募渠道，如在线招募平台、社交媒体、客户推荐等，以吸引有潜力的神秘客户。

2.3 筛选和面试对申请的神秘客户进行筛选和面试，确保其符合设定的特征和要求。

2.4 合同签署与选定的神秘客户签订合同，明确调查的具体条款和条件。

3. 调查计划制定在进行神秘客户调查之前，需要制定详细的调查计划。

以下是制定调查计划的关键步骤：3.1 确定调查目标明确调查的目标和预期结果，包括评估的关键指标和重点关注的领域。

3.2 设计调查方案确定调查的方法和方案，包括购物场景设置、评估指标和调查表或问卷等。

3.3 确定调查时间和频率确定调查的时间安排和频率，以确保调查结果能够全面和准确地反映实际情况。

3.4 建立评估标准制定明确的评估标准，以便对不同场景和情况进行客观评价。

4. 调查实施和数据收集在完成调查计划制定后，神秘客户将实施调查并收集相关数据。

以下是调查实施和数据收集的关键要点：4.1 神秘客户购物体验神秘客户按照设定的场景和指标进行购物，并记录其购物体验的细节和关键点。

4.2 数据收集和记录神秘客户收集和记录相关数据，包括员工服务态度、产品质量、店面环境等方面的评估。

4.3 匿名性和保密性确保调查数据的匿名性和保密性，以鼓励神秘客户提供真实和客观的反馈。

5. 数据分析和报告撰写在完成数据收集后，需要对数据进行分析并撰写综合报告。

以下是数据分析和报告撰写的关键步骤：5.1 数据清洗和整理对收集的数据进行清洗和整理，以确保其准确性和完整性。

自然堂神秘仿客项目-执行手册一、神秘顾客➢神秘顾客定义是由经过严格培训的调查员，在规定或是指定的时间里扮演成顾客，对事先要求的问题逐一进行评估或评定的一种调查方式。

由于被检查或是需要被评定的对象，事先无法识别或是确认“神秘顾客”的身份，故该调查方式能真实、准确地反映被调查BA实际服务状况。

➢神秘顾客的作用通过“神秘顾客”的调查可以对服务型行业的服务环境，服务人员的服务质量、规范进行评估和考核，以此达到对内部服务管理、服务质量，提供客观依据，配合自然堂对BA的服务进行改善，提高顾客满意度的目的。

➢神秘顾客原则●公平、公正、中立：用统一标准评价每家经销店、每个服务人员的工作，不受外界环境的影响，客观公正的评价.●客观评分：根据店面当时的实际情况进行评分，不加以推测或是臆断；一切以客观实际进行评定；●标准化操作：神秘顾客在整个检测过程统一按照执行手册进行，并接受项目组的质量监控；二、项目目的自然堂公司为了进一步加强销售服务管理，提销售人员、技术、服务质量，特进行此次百货&现代渠道市场调研。

三、取证工具➢能拍照手机:针对店外名称、店外环境拍照、违规行为或是物品拍照➢录音笔/MP3/手机:针对店面基本信息、服务人员话术、工作人员销售技能➢照片要求全面并清楚建议在较远处拍照至少应在BA的侧面或8米以外的距离，一切以不暴露身份为前提➢录音要求清晰如检测店面声音嘈杂，请尽量重店员所说话语，如考核点、用户问题回答、相应政策等。

进店前请先打开录音设备，说出访员姓名、访问时间、店面基本信息，离店后在隐蔽处轻声说出离店时间和店面内扣分内容及情况后关毕录音设备四、访问工具➢问卷（附问卷说明）：用于记录检查结果，知道检查要点的工具：➢笔：用来记录的工具；➢线路表：内容包括店面名称、详细地址、店面编号、访问日期、访问时间及各店面的行走路线等；➢身份证明文件：身份证，用以在必要时证明访问员身份➢录音设备：录音笔/mp3/手机等，用以记录整个访问过程，需确保录音设备在访问过程中运作正常；五、执行注意事项1．注意事项➢访问员检测完毕，请在离开店面后填写问卷。

酒吧神秘顾客方案酒吧作为一种休闲娱乐场所，在现代生活中越来越受到人们的青睐，由此也催生了一系列的娱乐饮食业务。

然而，作为经营者，究竟如何提升顾客的消费体验与满意度，增加酒吧的经济效益，是所有的酒吧老板和经营团队最关心的问题。

这种情况下，酒吧神秘顾客方案应运而生。

神秘顾客方案的概念神秘顾客方案，即Mystery Shopper，是一种通过雇佣具有专业能力的神秘顾客，对商业机构的服务品质、经营管理进行评估和监督，提出改进建议并对改善效果进行跟踪的服务项目。

神秘顾客是一种比较客观、有效、准确监测服务质量的方法，该方案也称为“服务质量监测计划”或“第三方服务质量评测计划”。

在酒吧业中，神秘顾客方案可以帮助酒吧店主和经营者发现酒吧的问题，收集客户反馈和意见，为酒吧提供一些建议性的建议。

同时，神秘顾客方案也可以提供更加确切和可靠的服务管理，促进酒吧服务水平的提高。

可以说，神秘顾客方案在酒吧经营管理中扮演着更加关键的角色。

酒吧神秘顾客方案的实施效果通过神秘顾客方案的实施，酒吧店主和经营者可以更好地了解自己的店面，感受顾客的意见和体验，并通过反馈改进自己的经营模式和管理水平。

具体而言，酒吧神秘顾客方案的实施效果包括以下方面：提升酒吧经营管理水平通过神秘顾客的评测和反馈，店主和经营者可以更加准确地了解酒吧的问题和不足，及时提出改进建议。

同时，他们还可以了解到顾客更喜欢的服务、环境和食品，帮助店面更好地针对客户需求和不断改进。

增加顾客的满意度和留存率通过神秘顾客方案的实施，店主和经营者可以更好地了解顾客的体验和意见，针对顾客的需求和意见，不断提升服务水平、调整服务策略，从而增加顾客的满意度和留存率。

减少成本和提高收益神秘顾客方案可以通过调查和反馈信息，及时发现酒吧中存在的资源浪费、人力浪费等问题，促使店主和经营者及时进行整改，减少浪费成本，提高收益。

酒吧神秘顾客方案实施步骤接下来，我们将重点介绍酒吧神秘顾客方案的实施步骤：步骤一：明确服务质量标准店主和经营者需要明确自己的服务标准、服务要求和服务水平，包括诸如服务态度、服务速度、装修环境、清洁卫生、食品安全等方面的标准和要求。

餐饮行业为什么要开展神秘顾客调查本文由群狼调研（长沙餐饮神秘顾客公司）出品，欢迎转载，请注明出处。

随着餐饮市场的日益繁荣，竞争也日趋激烈。

在这样的大环境下，如何确保服务质量、提升顾客体验，成为了每一家餐饮企业都必须面对的挑战。

而神秘顾客调查，作为一种有效的服务质量监控手段，正逐渐受到餐饮行业的青睐。

一、什么是神秘顾客调查？神秘顾客调查，又称作“暗访”，是指由经过专业培训的调查员，以普通顾客的身份对服务门店进行暗访调查，评估服务质量的一种调查方式。

这种调查方式具有高度的隐蔽性和真实性，能够真实地反映出服务过程中的问题。

二、为何餐饮行业需要神秘顾客调查？1、服务评估：通过神秘顾客调查，餐饮企业可以了解到顾客的真实需求和反馈，从而针对性地进行服务改进。

调查员会模拟普通顾客的行为和需求，从顾客的角度出发，对餐厅的各个方面进行评价，如服务态度、菜品质量、环境卫生等。

2、公正性：神秘顾客对所有门店的考核标准都是保持一致的，这意味着他们不会偏袒或包庇任何一个门店。

这种公正性的考核方式有助于确保所有门店都在相同的标准下运营。

3、证据实证：神秘顾客在调研时，所有的结果都有证据实证，这大大减少了因为主观原因而导致的评估偏差。

4、量化评估与持续改进：神秘顾客调查能够提供客观的量化评估结果，使餐饮企业能够清晰地了解自身的服务水平和改进方向。

同时，通过定期的调查，企业可以追踪服务改进的效果，形成持续改进的机制。

总之，神秘顾客调查对于餐饮行业来说是一种非常有效的服务质量监控手段。

通过开展神秘顾客调查，餐饮企业可以深入了解顾客的需求和反馈，发现潜在问题并制定相应的改进措施，从而提升服务质量和顾客体验，增强顾客忠诚度和品牌形象。

在这个竞争激烈的市场环境中，只有不断改进和创新，才能立于不败之地。

详情可以咨询湖南群狼市场调研服务有限公司，餐饮神秘顾客调查是群狼调研（长沙咖啡店满意度调查）优势业务之一，从业16年经验丰富，每年为西餐，轻食，快餐，酒楼，湘菜，粤菜，川菜等诸多知名品牌进行调研，累计完成全国几十万样本，服务网点遍布全国乃至东南亚地区200多个主要城市。

神秘顾客调研实施方案一、背景介绍。

神秘顾客调研是一种常见的市场调研方法，通过雇佣神秘顾客对企业的产品和服务进行体验和评估，从而了解客户在购物过程中的真实体验和感受。

神秘顾客调研可以帮助企业发现存在的问题，改善服务质量，提升客户满意度，进而提升企业的竞争力。

二、调研目的。

1. 了解客户真实的购物体验和服务感受，发现存在的问题和不足之处；2. 提升企业的服务质量，改善客户体验，增强客户忠诚度；3. 发现员工在工作中存在的问题，提升员工的服务意识和专业水平；4. 了解竞争对手的服务水平，制定更加有效的竞争策略。

三、调研内容。

1. 确定调研范围，包括调研的时间、地点、对象、调研内容等；2. 制定调研方案，确定调研的具体内容和流程，包括神秘顾客的任务、调研表的设计、调研结果的收集和分析等；3. 实施调研，按照制定的调研方案进行实地调研，确保调研的真实性和客观性；4. 数据分析和整理，对调研结果进行数据分析和整理，形成调研报告；5. 提出建议，根据调研结果，提出针对性的改进建议，帮助企业改善服务质量和客户体验。

四、调研方法。

1. 神秘顾客的选拔和培训，根据调研的需要，选择具有一定购物和评估经验的神秘顾客，进行专业的培训，确保调研的专业性和客观性；2. 调研表的设计，设计科学合理的调研表，包括客户的购物体验、服务态度、产品质量等方面的评价内容；3. 实地调研，神秘顾客按照任务要求进行实地调研，记录购物体验和服务感受；4. 数据分析和整理，对调研结果进行数据分析和整理，形成调研报告；5. 提出建议，根据调研结果，提出改进建议，帮助企业改善服务质量和客户体验。

五、调研实施注意事项。

1. 神秘顾客的保密工作，神秘顾客在进行调研时，需要保持身份的神秘性，不得向被调研对象透露真实目的；2. 数据的真实性和客观性，调研结果需要客观真实，不得夸大事实或隐瞒真相；3. 保护个人隐私，在调研过程中，需要尊重被调研对象的个人隐私，不得侵犯他人的合法权益；4. 保证调研的科学性和专业性，调研需要按照科学的方法和流程进行，确保调研结果的科学性和专业性。

深圳市场调查|神秘顾客一、什么是神秘顾客神秘顾客是由经过严格培训的调查员，在规定或指定的时间里扮演成顾客，对事先设计的一系列问题逐一进行评估或评定的一种调查方式。

由于被检查或需要被评定的对象，事先无法识别或确认“神秘顾客”的身份，故该调查方式能真实、准确地反映客观存在的实际问题。

二、神秘顾客法的由来神秘顾客的监督方法最早是由肯德基、罗杰斯、诺基亚、飞利浦等一批国际跨国公司，引进国内为其连锁分部服务的。

在中国大家都为“将大象装进冰箱里要分几步”这样的故事而可笑，但西方人的做事标准就是如此：把自己当成“笨蛋”，不论看似简单或者复杂的事情，都会分成若干步骤逐一完成。

有了严谨的标准，即制度，就需要客观的检查。

麦当劳就表态，它们在全世界主要的市场都有被称之为神秘顾客的项目，即影子顾客，中国也同样有相同的项目在进行之中。

这项活动旨在从普通顾客的角度来考核麦当劳餐厅的食品品质、清洁度以及服务素质的整体表现。

麦当劳还表示，神秘顾客项目帮助麦当劳管理者和餐厅经理设立对表现杰出员工的鼓励及奖励机制。

一些市场的反馈显示这些奖励机制对于鼓舞员工士气及对员工的工作表现非常有益。

由于影子顾客来无影、去无踪，而且没有时间规律，这就使连锁卖场的经理、雇员时时感受到某种压力，不敢有丝毫懈怠，从而时刻保持饱满的工作状态，提高了员工的责任心和服务质量。

KFC 的神秘顾客并不是由随意的人员扮演，而是必须经过KFC培训，熟知各个环节的标准制度，按照拟定的“消费计划”进行检查。

对检查的情况按照标准进行客观的分值评述，最后各店根据评比的经过进行比较检讨。

三、神秘顾客的优缺点优点：可以对窗口行业中的各项服务项目进行质量控制；被调查者没有意识被调查，故反映的情况准确性、真实性较高。

缺点：调查员的心理状态、综合素质以及对考核指标的理解等往往存在一定差异，可能会对考核结果产生一定的反面影响；调查同时无法做记录，难免有遗漏；无法观察到内在因素，有时需做长时间的观察。

什么是神秘顾客调查（五篇范例）第一篇：什么是神秘顾客调查什么是神秘顾客调查“神秘顾客”调查是指由经过严格培训的调查员（包括签约调查员），在规定的时间里扮演成顾客，对事先设计好的包括硬件、软件和人员等方面的一系列问题，逐一进行评估或评定的一种调查方式。

“神秘顾客”以普通顾客身份进入客户指定的全国各地销售卖场中，观察店面的产品，对店面环境、销售人员行为及语言、销售的规范等方面进行暗访，对违规言行和情况可采用录音、拍照甚至录像等方式进行记录，并在店外隐蔽处详细填写调查表。

如客户需要，还可以对重点竞争品牌的相关情况进行调查，如暗访、拍照等。

那么神秘客调查和顾客满意度调查是同一种调查吗，那两者之间有什么联系和区别呢？联系：目标相同从本质上来说，无论是客户满意度研究还是神秘顾客研究，目标都是为了实现客户满意，也就是客户认为产品或服务的供应商已达到或超过他的预期的一种感受满意度研究和神秘顾客检测可以互为检验、互相支持客户满意度研究结束后，在一定时期内，管理者根据研究的结果，可以针对客户不满意的短木板通过各种努力改进服务，来提高顾客满意度。

在采取措施后，管理者可以通过神秘顾客监测的方法进行测量、评估结果，以考察实施的改变是否对服务改进有积极的作用。

同样，神秘顾客的检测找到了很多服务环节上的不当之处，提出了具体的改进建议，当管理者依照这些建议进行服务改进以后，可以通过客户满意度研究来测量这样的改进是否有效，是否提高了客户满意度并进而增强了企业的竞争力。

区别：第一、采集时间周期长短不同满意度研究得到的是时段信息而神秘顾客调查更多的是时点信息，客户满意度研究通常是按照一定的计划间隔定期执行，追踪的在某一个时段范围或每一周期内客户对所接受的服务满意度状况，分析出对应的原因。

神秘顾客研究往往采集的都是在特定的某一时点上客户接受服务的过程及感受信息，这样的服务质量不能完全代表在过去的一个阶段的整体服务水平，但信息更直接更直观。

神秘顾客调查方案
神秘顾客调查目的：
考察联营门店各个环节,主要调查是否有私收银情况和提升联营门店的人员形象管理及店铺服务水平;
神秘顾客调查作用:
1、神秘顾客的暗访监督，在与奖罚制度结合以后，带给服务人员无形的压力,引发他们主动提高自身的业务素质和有效阻止私收银情况、服务技能和服务态度有所提升,促使其为顾客提供优质的服务,而且持续的时间较长。

2、神秘顾客可以从顾客的角度，及时发现、改正商品和服务中的不足之处,提高客户满意度,留住老顾客，发展新顾客。

3、神秘顾客的监督可以加大华鸿的监督管理机制，可以改进销售人员的服务态度,加强内部管理.
4、神秘顾客在与销售人员的接触过程中,可以听到员工对**和管理者不满的声音,帮助管理者查找管理中的不足，改善员工的工作环境和条件，拉近员工与**和管理者之间的距离,增强＊＊的凝聚力。

５、通过神秘顾客发现的问题，系统地分析深层次的原因,能够提升管理方法,完善管理制度,从而增强百汇竞争力。

神秘顾客聘请与奖励方案：
发动公司员工的亲属或朋友应聘神秘顾客职务，工资为50元／次（建议每月2次,每次4个人)，奖励方案是以有效证明联营门店有私收银,情况属实的,可在我司对违规的联营门店处罚中提取20%作为奖励,处罚金额为3０00元-5000元。

（暂定) 神秘顾客工作检测内容：
收银情况：是否存第三方支付平台或私下现金交易；
服务环境：店内外环境、形象标识、试衣间;
人员仪表:仪容仪表、基本态度、行为规范；
货品成列:整洁整齐、符合秩序、橱窗、模特;
服务态度:主动服务、礼貌用语、主动关怀、耐心接待；
业务能力：产品知识、主动推荐、搭配销售、适当赞美、问题应对.
神秘顾客操作流程：。

神秘顾客调查报告神秘顾客调查报告(精选多篇)第一篇：以纯神秘顾客调查报告20XX年暑假以纯暗访调查简介（报告）公司介绍：以纯以休闲服装为主，具有浓郁都市生活气息行业清纯艺术气质，倡导“ho”(h-healthy h-happy o-open)的生活方式，其目标消费者定位为18岁到30岁的年轻群体，他们富有青春活力、注重健康、热爱运动、追逐时尚、有主见是享受愉悦生活的个性人士。

“以纯”因其精湛的手工、优质的布料、起货快捷、新潮的款式而名闻全国，深受各地顾客喜爱，迅速成为国内外休闲服装知名品牌之一。

为了解以纯在各地方的销售及服务状况，所以做此调查来更好地促进以纯在市场上的良好的发展。

调研目的：为了更深入的了解以纯品牌在市县级地区市场上的运作方式和市场流行趋势。

掌握好市场需求，了解休闲服装的品牌市场状况，以纯和美邦、森马等品牌的市场份额。

学习以纯的营销策略，为以后的调研学习积累经验。

帮助企业掌握终端销售市场，督促企业制定的决策在终端销售市场的实施。

调研内容：本次调查的主要内容包括以纯的服务意识、专业销售、店铺形象和“二十三戒”以及与当地主要竞争对手森马和美邦的对比。

并检查店面有无串货现象。

调研心得：通过这次暗访调查我们对以纯有了较为深刻认识。

通过调查对比发现，以纯作为休闲服装的知名品牌，在店铺经营方面有着自己突出的优势。

第一:以纯的服装时尚、款式较多、质量好、价格合适、休闲高雅。

第二：专卖店装修简洁大方、温度适中、设计合理给顾客轻松愉快的购物环境。

但是，在综合整理此次的调查的结果后，我们也发现了以纯店面的一些不足的地方。

第一：“以纯”容易被大众误以为是个女装品牌。

因为以纯这个品牌太女性化，容易使人联想到是女装品牌，而且请的形象代言的明星基本上是女性，一些年轻的靓女代言人是无法明确的诠释以纯男装的设计理念的,这样就丢失了大部分男性消费者。

有些人甚至认为以纯的服装只有女生和小孩穿上好看，以纯并没有抓住所有的18岁到30岁的年轻群体。

群狼调研（武汉神秘顾客调查）开展销售案场神秘顾客调查销售案场神秘顾客调查的内容通常包括以下方面：1.产品知识和销售技巧评估：评估销售人员对产品的了解程度、产品知识的准确性以及他们的销售技巧和能力。

这包括销售人员对产品特点、功能、优势以及竞争对手的了解情况。

2.顾客接待和沟通能力评估：评估销售人员在顾客接待和沟通过程中的表现。

包括他们的礼貌态度、专业性、倾听能力、解答问题的能力以及与顾客建立良好关系的能力。

3.销售流程和销售技巧评估：评估销售人员在销售过程中的表现。

这包括他们的销售演示技巧、销售提问技巧、销售引导能力以及推销和促销技巧的运用。

4.顾客体验评估：评估顾客在案场的整体体验和满意度。

包括案场环境的舒适程度、产品展示的布局和吸引力、销售人员的服务质量以及整体购买过程的顺畅程度。

5.竞争对手比较评估：对比竞争对手的销售案场，评估他们的产品展示、销售技巧、服务质量等方面的表现，以便找出自身的优势和改进的空间。

以上是销售案场神秘顾客调查的常见内容，具体的调查内容可以根据实际情况和调查目的进行调整和定制。

详细情况可咨询深圳神秘顾客市场调查。

神秘顾客调查是群狼调研（长沙神秘顾客调查）优势业务之一，提供商业地产、餐饮食品、教育旅游、通讯数码、汽车金融和家电产品等销售渠道方面研究服务。

并且与各大品牌厂商合作，对其产品的渠道类型、渠道成员组成、渠道特征等方面进行充分的研究，并将结果作为企业建立、选择、管理渠道的一项客观依据，以便为新产品的营销奠定一个稳定的基础。

帮助企业改进和提升服务质量和服务水平，另外通过神秘顾客调查结果和研究报告能够及时调整销售人员架构，促使各地市场人员和销售经理对零售市场的顾客有着清醒的认识，长期的神秘顾客调查项目能够实现对网点的动态监测，管理层可以主动积极地进行有效管理。

群狼调研（长沙神秘人暗访）开展某连锁日料品牌餐饮神秘顾客调研近日，群狼调研（长沙餐饮神秘顾客公司）受某连锁日料品牌委托进行神秘顾客调研。

本次餐饮神秘顾客调研由专业人员以普通顾客的身份去店内进行消费并全程录音录像，以便更清楚地了解门店服务的不足之处。

那么企业为什么需要请第三方公司开展神秘顾客调研呢？神秘顾客调研主要有以下优点：1. 客观性：由于神秘顾客是第三方人员，他们不会受到内部员工的干扰或影响，因此他们的评估结果更加客观和真实。

2. 公平性：神秘顾客调研不受内部员工的主观偏见影响，每个门店都有机会接受评估，从而保证了评估的公平性。

3. 实时性：神秘顾客调研可以随时随地进行，不受时间和地点的限制，能够及时发现问题并进行整改。

4. 证据保留：神秘顾客调研全程录音录像，可以实时保留证据，对于后期的整改和改进提供了有效的依据数据回收整理后，第三方公司会根据收集到的数据进行深入的分析。

对收集到的数据先去除重复、错误或无关的数据，确保分析的准确性，再使用各种统计和分析工具对数据进行深入的分析，以揭示数据背后的规律和趋势。

最后撰写一份详细的研究报告，报告中会包含数据分析的主要发现、相关建议以及可能的改进措施。

并针对性的建议，帮助企业更好地利用数据，提高运营效率和竞争力。

从而达到本次日料品牌餐饮神秘顾客调研的目的。

神秘顾客调查是群狼调研（长沙酒店神秘顾客调查）优势业务之一，从业16年经验丰富，每年累计完成全国几十万样本，长期为各类知名连锁餐饮品牌进行神秘顾客调查。

调研覆盖湖南所有地区，市区、县城、乡镇均可以进行安排。

另外群狼调研作为湖南本土公司，有专门的访员储备，均为长期合作人员，在进店前期均进行培训，专业设备进店执行，价格更加优惠。

餐饮业神秘顾客项目——神秘顾客执行手册一、行业介绍市场调查（Marketing research），或称市场研究，其概念可以从两方面阐述，即市场调查所起的作用和市场调查的领域、对象。

二、神秘顾客神秘顾客访问，即假装成顾客身份进行业务检查；☐神秘顾客定义是由经过严格培训的调查员，在规定或指定的时间里扮演成顾客，对事先设计的一系列问题逐一进行评估或评定的一种调查方式。

由于被检查或需要被评定的对象，事先无法识别或确认“神秘顾客”的身份，故该调查方式能真实、准确地反映客观存在的实际问题。

☐神秘顾客作用通过“神秘顾客”的调查可以对服务型行业的服务环境，服务人员的服务质量、规范进行评估和考核，以此达到对内部服务管理、服务质量，提出的短板，配合企业进行改善，提高顾客满意度的目的。

☐神秘顾客原则➢公平、公正、中立；不偏私某一个餐厅，不以个人喜好为标准；以一名普通顾客的身份对餐厅进行检测，不高高在上，不吹毛求疵；➢客观评分；根据餐厅当时的实际情况进行评分，不加以推测或臆断；一切以客观实际进行评定；➢标准化操作；神秘顾客和陪同督导的整个检测过程统一按照执行手册进行，并接受项目组的质量监控；➢工作保密；神秘顾客在执行这个项目之前，需要签订相关的保密协议，在项目执行过程与非执行期间不得向第三方透露本项目的任何信息；三、访问工具☐问卷：用于记录检查结果，指导检查要点的工具；☐笔：用来记录的工具；☐线路表：内容包括餐厅名称、详细地址、餐厅编号、访问日期、访问时间及各餐厅间的行走路线等；☐身份证明文件：包括身份证、访问员证及介绍信，用以在必要时候证明访问员身份备注：a、出示证明文件的时机：当神秘顾客身份被识破，并遭到餐厅相关员工羁难时；b、在出示证明文件的同时必须把此事立即汇报给项目组，不能私下处理事件；c、访问员证：有神秘顾客照片，公司盖章、联系人电话及名称介绍信：简要介绍此次目的，加盖访问部专用章，标明有效日期，联系人及电话；☐录音设备：录音笔或mp3，用以记录整个访问过程，需确保录音设备在访问过程中运作正常；☐拍照手机：能拍摄图片的手机，要求拍摄图像清晰，用以拍摄特定场景；四、访问流程神秘顾客流程到达指定餐厅☐指定时间到指定餐厅☐确认餐厅名称、地址☐观察餐厅外部环境和显著参照物☐开启录音设备☐记录进厅时间神秘顾客进入餐厅离开餐厅问卷填写☐环顾餐厅内部一至两遍☐排队等候点餐☐细致观察店内环境/设施/标志等☐观察服务人员工作情况/服务表现☐观察其他顾客的情况☐记录离开时间☐关闭录音设备☐按照标准问卷/表格填写观察所得☐根据录音及回忆填写业务体验情况☐着重描写体验过程中的感受和不足之处神秘顾客点餐/就餐☐神秘顾客进行点餐，过程中可适当询问1-2个普通问题☐观察服务人员点餐过程的工作情况/服务表现☐点餐结束后，离开柜台，用餐☐就餐过程观察食品质量，同时观察周围顾客情况及服务情况五、现场执行流程1.进入餐厅前①在出发至检测餐厅前，要检查录音设备与拍照/摄像设备能否正常运作，并确保设备电池电量完全充满；②核对路线表，确认访问地点无误；③记录检测时间，精确到分钟；④仔细观察餐厅外观环境，要特别注意餐厅招牌、灯箱，按问卷要求记录；2.进入餐厅➢排队等候点餐，记录点餐时间细致观察餐厅内环境、设施、标志，及按问卷要求记录指定餐厅工作人员情况：如收款员工工号，同时应注明记录人员的特征，如外貌、衣着；➢观察及记录餐厅工作人员的服务表现，特别需要留意为您提供点餐服务的工作人员服务表现；➢观察周围顾客的情况3.点餐/就餐➢点餐时不能主动要求收款员推荐，同时也不能一到柜台即马上点餐，应用2-3秒时间观看餐牌；➢按问卷要求观察记录为你提供点餐服务的工作人员的全程服务表现；➢取餐后离开柜台，用餐；➢在就餐时要按照问卷要求留意观察食物质量，并注意周围顾客就餐情况；4.离开餐厅➢记录离开时间；5.问卷填写➢按照问卷要求，根据消费过程中的观察所得如实填写问卷；➢对于选“否”的题目，一定要完整说明选“否”的原因；从服务人员行为表现（餐厅表现）以及神秘顾客感受两个方面来进行说明；➢在完成是非题的记录后，应着重从整体上评价此次消费的感受；➢陪同督导可为神秘顾客提供评分意见，但最终以神秘顾客的感知为主，尊重神秘顾客的现场感知；六、 执行与评分标准1. 背景资料➢ 记录为你提供服务的收款员工号、外貌特征，同时要观察该收款机处于什么位置，餐厅收银机数量；➢ 接待员：穿红色长袖运动服，工牌为桔黄色，负责在大堂（包括在柜台内外）招呼客人，帮助客人寻找位置、点餐、送餐，解答客户疑问、送餐具等工作。