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超市常用专用术语：1、广播：背景音乐、促销价商品提示、寻人等。
2、DM（快讯商品广告）：又称促销彩页，宣传用。
邮递、夹报、人工发放、自动领取等到顾客手中。
3、并板：卡板合并。
4、拾零：捡回顾客遗弃在各处的商品。
5、拉排面：商品品种不够时，用数量充足。
6、理货：凌乱的商品整理。
7、堆头：即在促销区内，数量较多的同类产品堆在一起销售，通常用TG表示。
8、码货：（同一货架的商品）整理。
9、换挡：相连两期快讯产品的更换。
10、变价：更改商品的进货价或者零售价。
11、价签：标示商品售价或者进货价格。
12、板栈：木制卡板，用于叉车搬运。
13、补货：补充商品。
14、试吃：促销食品现场加工，并提供品尝。
15、清货：清理商品余货，进行降价处理。
16、上架：商品摆上货架。
17、稽核：防止遗漏，核对商品。
18、滞销：销售不好。
19、平销：销售不好不差。
20、报废：变质、破包、损坏不能销售的商品，进行处理。
21、盘点：定情对商品进行清点，摸底。
22、库存：尚未销售的商品。
23、消磁：收银时，对商品的防盗码进行解除磁性的工作。
24、动线：卖场的布局，顾客自然行走、购物的轨迹，动线对超市设计很是重要。
25、坪效：超市单位面积的销售额。
26、米效：每米长度的货架销售额。
27、负库存：账面销售数量大于进货量或者库存量，常因电脑原因导致。
28、促销试吃：用来促销销售的试用（吃）的商品。
29、商品周转率：商品平均销售额除以平均库存额。
30、商品库存周期：商品平均库存额除以平均销售额，以日计算。
与资金的使用率有关。
31、赠品：刺激销售，对购买一定量商品的顾客，给予一定量的馈赠。
32、称重标签：称重商品特用的商标。
商超市行业知识综合练习题姓名：________ 部门：________ 成绩：________1.食品仓库标识采用缩写，正确的是（）A、CSB、CYC、CK2.商品陈列的基本原则（）A、高低一致B、垂直C、关联D、横向、纵向3.特殊补单一般最重要是要填写备注包括（）A、客户电话姓名B、出货时间C、销售日期、送货时间D、定金4.为确保消防安全，货物存放应距离灯管下方：（）cmA、30B、50C、70D、1005.落实检查措施和责任人，（）检查一次冷藏商品温度，规范登记检查情况。
A、每2小时B、每4小时C、每5小时D、每6小时6.入库保鲜离地、隔墙的距离是（）A、15cm、10cmB、5cm、10cmC、10cm、5cmD、10cm、15cm7.电子称单张价格不能超过（）A、99.99B、999.99C、9999.99D、99999.998.下列属于蔬菜常温库保鲜的类别：（）A、茄果B、豆类C、菇类D、叶菜9.下列属于前腿分割商品的是（）A、扇子骨B、筒骨C、里脊D、五花肉10.蔬菜冰水保鲜的温度大约在（）A、5 ℃B、6 ℃C、7℃D、8℃11.下列水果台面使用冰瓶保鲜的商品是（）A、小台B、苹果C、红提D、荔枝12.下列属于冰盐水保鲜的商品是（）A、黄瓜鱼B、海鲈鱼C、金昌鱼D、刀鱼13.商品陈列中对C类商品的角色定位是（）A、重点商品B、敏感商品C、平价商品D、趋势商品14.黑色翻页价格牌标准情况适用于（）A、水产B、干货C、蔬果D、家禽15.生鲜有多少个大类（）A、5B、6C、7D、816.一级白条猪的收货标准对肥肉（）A、1cm-2cm(含)B、2cm-3cm(含)C、2.5cm-3cm(含)D、3cm-3.5cm(含)17.下列属于水产罐装车收货方式的商品是（）A、鲈鱼B、桂鱼C、鲫鱼D、甲鱼18.以下不属于干货菌菇类的商品是（）A、竹荪B、姬松茸C、黄花菜D、虫草花19.生鲜损耗率的计算方法（）A、盈亏金额/销售金额B、(盈亏金额+报损金额)/销售金额C、报损金额/销售金额D、毛利/销售金额20.下列属于三月份上市的水果是（）A、小台农B、荔枝C、江安李D、桑葚21.异常报表的种类（）【多选题】A、商品缺货报表B、未销售C、负库存、负毛利D、高库存E、异常状态商品报表22.高库存定义包括（）【多选题】A、自营，商品状态非“KL”状态，B、DMS值=0，或空时，库存金额＞1500，C、且最近进货日期大于30天D、存货地为超市(0001)，且剔除购物袋E、食品销天数＞30天且库存金额大于300，或用品可销天数＞45天且库存金额大于30023.品类策略陈列展示包括（）【多选题】A、品类布局B、商品陈列C、商品组合D、价格/促销E、购物者沟通/供应链协作24.门店分级包括（）【多选题】A、根据经营面积B、根据周边消费者特征确定商圈类型/特殊要求C、依城市划分进价店组D、根据消费需求程度确定消费档次25.品类陈列的基本原则（）【多选题】A、上大下小B、类别块状陈列C、上小下大D、品牌块状陈列26.品类箱子有效商品识别以下哪些状态( ) 【多选题】A、A状态B、B状态C、E状态D、K状态27.好订单的标准（）【多选题】A、实时B、适量C、适店D、不缺货、不积压库存28.订单方式包括（）【多选题】A、配送B、直送C、手工订单D、加配E、直通29.好订单需考虑的因素（）【多选题】A、订单周期B、陈列、价格C、天气、季节D、民俗30.流量商品陈列选择（）【多选题】A、天天平价商品B、高流转商品C、整箱商品D、店促商品31.A类商品选品范围（）【多选题】A、风暴商品B、封面商品C、封底商品D、放大商品32.仓库管理步骤（）【多选题】A、规划与分区B、商品类别分区C、标识使用/日常管理D、日常监督33.库存管理管控环节包括（）【多选题】A、下单B、盘点C、销售、储存D、收货、退货34.加配订单一般加配哪些商品（）【多选题】A、选品B、保质期过半C、新品D、新店首单35.层面深设置重要参照商品属性因素（）【多选题】A、季节性商品B、结构性商品C、畅销商品D、正常商品36.按照杨营运标准考核要求，下列员工行为、现象不符合标准的有（）【多选题】A、商品转运工具阻塞卖场通道B、阻止陌生人拍照、摄像C、搬运工具闲置卖场无人管理D、冰整理台面污染地面再清理37.公司营运标准是指门店的基础面管理，包括（）。
超市“岗位大练兵、技能大比拼”目的：为了公司达到一个良性循环，员工有一个更好的发展空间，实现能者多得，相互勉励，让所有员工从理论到操作达到更高的提升。
从而实现公司与员工的双赢。
考核内容一.商品知识（25分）1.标准化试题2.判断题二.理货员日常工作流程（10分）（口述）三.商品三期跟进工作规范（15分）四.单据的填写（实地操作）（10分）五、退货流程（实地操作）（10分）六.熟悉本区域的商品价格及商家品项（各部门针对自己区域考核）（15分）七，消防知识（15分）超市理货员应知应会技能比赛复习题及参考答案一、单项选择题（共100小题）1、( A )验收时要首先核对供应商送货单与门店订货单是否相符。
A、直配商品?B、库配商品?C、调拨商品?D、三方物流代配商品2、陈列的单个商品间的距离为（B ）A.?? 1~2 mmB. 2~3mm C 3~4 mm D.4~5mm3、部门负责人/柜组负责人将单据汇总后签字确认，并填写商品异常情况登记表，经店长签字后在( C )内传往配送中心。
A、72小时B、48小时C、24小时D、12小时4、当顾客过多索取包装袋的时候，最好的应对策略是（C）A．按照规定不能多给的。
B．告诉顾客他的袋子足可以使其安全的将商品带回。
C．对不起，今天的包装袋已经不是很多，后面还有许多顾客还在排队结帐，请原谅。
D．以上都可以应用5、“浚县的陈女士因病就医期间，收下他人一件某知名品牌纯牛奶，之后打开一袋准备做饮品，却发现鲜奶已变成了豆腐脑的样子，而此时距标注的保质期还有10天时间。
但其在当地不知道投诉主体”，陈女士应（C）有效解决这个问题?A.自己认倒霉B.找到一个超市要求退货C.联系生产厂家要求赔偿D.到消费者协会抱怨6、面对外籍顾客时超市工作人员如何规范的手势是（D）A．竖起大拇指B．掌心向下挥动C．向下挥动的V字型手?D．最好是少做含特定含义的手势7、洗发水属于（C ）A. 熟食课?B. 家电课C. 清洁用品课D. 服务课8、在一个堆头或陈列架上陈列一系列产品时，除了全品项和最大化之外，一定要突出? （D ）的位置，这样才能主次分明，让顾客一目了然A. 新品B. 清仓品C. 常态商品D. 主打商品9、将小型的商品摆在前面，大型商品摆在后面；将较便宜的商品摆在前面，较贵的商品摆在后面叫做（C ）A. 中心陈列法B. 线形陈列法C. 梯形法D. 折钉法10、以下哪家超级市场是属于我国的（C ）A.家乐福B.每家玛C. 联华超市D. 乐客多11、把相同商品按不同规格或不同数量予以分类，然后陈列在一起，供顾客选购叫做（D ）A. 端架陈列B. 堆头陈列C. 关联陈列D. 比较陈列12、客人不慎打碎杯碟，要（C ）。
第一部分小常识1. 问：什么是商品条码？2. 问：13 位条码的代码结构包括哪些内容？3. 问：什么是前缀码？4. 问：什么是厂商识别代码？5. 问：商品项目代码是由谁来分配的？6. 问：商品条码的前缀码690-695 有什么含义？7. 问：在哪里可以获得GS1 前缀码列表？8. 问：请问能否通过商品条码直接识别产品的原产地?9. 问：在超市，当收银员用条码识读设备扫描商品包装上的条码时，商品的名称、规格、价格等信息马上就显示出来，这些信息是不是都保存在条码中？10. 问：零售商品代码采用哪几种条码来表示？11. 问：企业通过哪些途径能够了解到商品条码相关知识和信息？12. 问：有的企业将组织机构代码证书上的条码印刷到商品包装上代替商品条码使用，可以吗？有何处罚规定？13.问：我单位是商品条码系统成员，我们的厂商识别代码和相应的商品条码可以转让他人使用吗？14.问：企业自己设计的用于内部的条码与在中国物品编码中心申请的条码有什么区别？15.问：商品条码因质量不合格而无法识读的，销售者是否能够使用店内码予以替换和覆盖？16.问：什么是GS1 DataBar 条码？17.问：常见的条码识读设备有哪些？18.问：ITF-14 用于哪种商品的条码标识？19.问：超市中最常见的商品条码是哪种？20.问：GS1 系统的特点？21.问：商品项目代码的编制与商品分类是否有联系？第二部分注册1.问：企业具有什么资格可以申请厂商识别代码？2.问：企业申请使用商品条码，应如何办理？3.问：企业申请厂商识别代码是否必须到中国物品编码中心办理？4.问：企业申请注册厂商识别代码后，中国物品编码中心会颁发相关证明吗？5.问：哪种情况下中国物品编码中心不予注册厂商识别代码？6.问：什么样的产品可以申请使用缩短码？7.问：自行车生产企业是否必须注册企业代码？8.问：自行车生产企业应如何申请自行车企业代码？9.问：《生产企业自行车编码管理实施规则》规定自行车包括哪些类型？10.问：什么是全球参与方位置码(GLN)？11. 问：给物流单元编制SSCC 代码前，是否必须到中国物品编码中心申请注册？412．问：不具有独立法人资格的分公司能否申请注册厂商识别代码？13. 问：企业申请厂商识别代码并汇款至中国物品编码中心，但未收到发票或证书该怎么办？14. 问：企业申请注册全球参与方位置码（GLN）的费用是多少？15. 问：企业位置发生改变，全球参与方位置码需要变化吗？第三部分续展1.问：厂商识别代码有使用期限吗？2.问：中国商品条码系统成员应如何办理续展手续？3.问：续展的费用是多少？4.问：逾期没有办理续展手续的企业，还可以继续使用商品条码吗？5.问：我企业因自身原因未及时办理续展手续致使厂商识别代码被注销，可以随时向中国物品编码中心申请恢复被注销的厂商识别代码吗？第四部分变更1.问：我公司是商品条码系统成员，公司的名称变化了，可以办理变更吗？2.问：我公司名称发生变化，如何办理相关变更手续？需要提供哪些证明文件？3.问：系统成员因收购、合并导致法律地位改变时，是否需要通知企业所在地的编码分支机构？其已生产的产品是否需要改变编码？第五部分备案1.问：境内企业生产的产品使用自己在境外注册的商品条码，是否需要备案？2.问：境内企业受境外企业委托生产的产品使用该境外企业注册的商品条码，是否需要备案？3.问：子公司在哪种情况下可以使用集团公司的厂商识别代码及相应的商品条码？第六部分编码部分1.问：为零售商品编制标识代码应遵循什么原则？2.问：商品的基本特征包括哪些？3.问：商品条码包括哪几种？4.问：GTIN-13 和EAN-13 是一样的吗？5.问：EAN-13 条码符号结构？6.问：GTIN-13 的代码结构组成？7.问：已获得中国商品条码系统成员资格的企业，应怎样为其零售商品编制GTIN-13 代码？8.问：中国商品条码系统成员为产品编码时，如何避免重码的产生？9.问：GTIN-14 与ITF-14 有什么区别?10.问：GTIN-14 代码结构中的第一位数字“包装指示符”有何含义？如何编制？11.问：如何编制外箱上的储运包装商品条码（也称“箱码”）的代码？12. 问：如何给新生产的自行车进行编码？13. 问：新自行车的编码和刻制工作在哪个环节完成？14. 问：我公司使用的商品条码是总公司注册申请的，后来我们公司申请了自己的厂商识别代码，那么是否需要为已有商品条码标识的产品重新印制条码？515. 问：UPC-A/UPC-E 中的A 和E 是什么意思？16. 问：怎样才能保证零售商品代码的唯一性？17. 问：标准组合包装的零售商品应如何编制其代码？18. 问：如何为混合组合包装的零售商品编制代码？19. 问：物流单元的标识代码有什么特点？20. 问：为物流单元编制SSCC 代码前，是否必须到中国物品编码中心申请注册厂商识别代码？21. 问：校验码计算方法？22. 问：什么是标准组合包装商品？第七部分应用1.问：我们公司已申请注册成为中国商品条码系统成员，现委托其他公司加工自己的产品，这些产品可以使用我们自己申请的厂商识别代码及相应的商品条码吗？2.问：销售者进货时，应查验生产企业与条码有关的哪些证明文件？3.问：集团公司子公司使用商品条码时应注意哪些问题？4.问：集团公司下属的子公司与分公司在使用商品条码时有什么不同？5.问：我公司的产品想要出口到美国，美国的销售商要求我们提供UPC 条码，我公司应该如何操作？6.问：企业是否可以按照自己意愿编制、设计及印刷商品条码？7.问：同一商品的条码是否可用在同种规格、同价销售的多种口味的食品上？8.问：什么情况下，产品外观发生了变化，而产品的条码标识无须改变？9.问：哪种情况属于伪造商品条码？10.问：“系统成员对其厂商识别代码、商品项目代码和相应的商品条码享有专用权”，其中“相应的商品条码”指的是？11.问：ITF-14 与交插二五条码有何不同？它是否要加一个外框？12.问：我们是一家大型超市，很想了解如何正确使用店内条码？13.问：销售者禁止经销哪些违反《商品条码管理办法》规定的商品？有何处罚？14.问：商品的名称、品牌或说明改变后，需要为其印制新的条码符号吗？15.问：我公司从国外进口产品，在国内再进行二次加工、分拣和包装，并且由我公司对产品承担质量责任，我们是否要自行申请商品条码？16.问：两家公司均申请了厂商识别代码，请问这两家公司共同合作开发的新产品，应使用哪家公司注册的厂商识别代码及相应的商品条码？17.问：集团公司在天津和广州分别设置了两个子公司，请问天津子公司注册的厂商识别代码可以给广州子公司使用吗？18.问：EAN-13 条码符号能在美国和加拿大的商店应用吗？19.问：企业的促销产品需要分配新的商品标识代码吗？20.问：一种产品停止生产后能否将其标识代码分配给其他的产品使用呢？21.问：高度不足1 米的物流单元，其条码符号应印刷或粘贴在哪个位置？22.问：高度超过1 米的物流单元，其条码符号应印刷或粘贴在哪个位置？23.问：哪些条码可以用在包装箱上？24.问：中国商品条码系统成员企业计划向市场投放一批新产品，需要申请新的厂商识别代码吗？625.问：我从商场买了一双鞋，能否通过商品条码识别产品真伪？26.问：子公司使用集团公司注册的厂商识别代码及相应的商品条码的备案流程是怎样的？27.问：企业境内生产的产品使用本企业在境外注册的商品条码的备案流程是怎样的？28.问：子公司生产的产品由集团公司开发、设计并统一安排生产，请问该产品可以使用集团公司注册的厂商识别代码及相应的商品条码吗？29.问：生产年份不同的产品，是否应为其分配不同的商品代码？30.问：商品包装上增加了厂商的品牌、LOGO 信息，是否需要为其编制新的代码？31.问：A 公司拥有商标，产品由B 公司生产，请问应使用哪家公司的条码？32.问：销售者进货时，只需查验商品上是否印有商品条码。
超市科普知识超市是我们日常生活中常见的购物场所，大家经常会去超市购买日常用品和食品。
但是，除了购物以外，你了解超市的一些科普知识吗？今天我们就来了解一下超市的一些科普知识。
首先，超市的货架上陈列的商品是经过精心布局的。
一般来说，超市的货架上的商品都是按照一定的逻辑布置的，比如经常购买的商品会被放置在较为显眼的位置，方便顾客找到。
此外，超市还会根据商品的销售情况进行调整，把热销的商品放在更显眼的位置，以吸引顾客的注意。
其次，超市的定价也是有一定的规律的。
超市的商品价格一般会比传统的小商店要便宜一些，这是因为超市的商品种类多，销量大，能够获得更多的折扣，从而降低成本，让商品价格更具竞争力。
此外，超市的商品价格一般会以.9或.99结尾，这是为了让顾客在看到价格的时候，觉得商品的价格更低，更具吸引力。
再次，超市的商品陈列也是经过一定的考虑的。
一般来说，超市的商品会按照类别进行陈列，比如洗护用品放在一起，食品放在一起，饮料放在一起等等，这样方便顾客购物的同时也能够提高商品的销售量。
此外，超市的商品陈列还会遵循一定的原则，比如易碎品会放在比较低的位置，避免掉落的时候造成损坏，而重的商品则会放在较为坚固的货架上，以确保安全。
最后，超市的布局也是经过一定的设计的。
超市的商品会按照一定的路线进行布局，一般来说，超市的出口会放在相对靠近的位置，这样方便顾客购物后的结账和离开，同时，超市的一些促销商品也会放在比较显眼的位置，吸引顾客的注意，增加销量。
总的来说，超市的运营是有一定的科学性的，超市的商品陈列、定价、布局等方面都是经过一定的考量的，目的是为了更好的满足顾客的需求，提高商品的销售量，让顾客的购物体验更加愉快。
希望通过这篇文章，大家能够对超市的一些科普知识有一定的了解，让我们的购物体验更加丰富多彩。
