中石油昆仑好客加油站便利店基础知识.pptx
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中国石油加油站便利店现场操作 规范培训师教案
三. 培训内容........................................................................................................ 11 (一) 陈列及变价场景..................................................................................... 11 1. 准备工作 ............................................................................................. 11 2. 时间安排 ............................................................................................. 14 3. 考核 ..................................................................................................... 15 (二) 盘点班结................................................................................................. 18 1. 准备工作 ............................................................................................. 18 2. 时间安排 ............................................................................................. 19 3. 考核 ..................................................................................................... 20 (三) 销售及接待场景..................................................................................... 22 1. 准备工作 ............................................................................................. 22 2. 时间安排 ............................................................................................. 23 3. 考核 ..................................................................................................... 23 (四) 准确收退场景......................................................................................... 27 1. 准备工作 ............................................................................................. 27 2. 时间安排 ............................................................................................. 28 3. 考核 ..................................................................................................... 29
便利店369规范课件
中石油新疆销售有限公司
做
9
事
查 单 陈 列
盘 点 班 结
微 笑 相 迎
主 动 促 销
及 时 录 入
唱 收 唱 付
随 时 理 货
准 确 收 退
即 时 调 价
中石油新疆销售有限公司
1 查单陈列
操 作 步 骤（有图、无图） 陈列原则 陈列方法 陈列作用 案例分析
中石油新疆销售有限公司
1 查单陈列-操作步骤
中石油新疆销售有限公司
便利店现场操作规范369
所属团队： 开拓者 团队成员： 袁书娟 王美洁 韩国鑫
为什么要学习便利店现场操作规范369
中石油新疆销售有限公司
看 一 看
中石油新疆销售有限公司
看 一 看
中石油新疆销售有限公司
不 规 范
规
范
中石油新疆销售有限公司
课程目录
一
为什么要学习便利店现场操作规范369
4 主动促销
如何做好主动促销
主动促销方法
中石油新疆销售有限公司
4 主动促销-如何做好主动促销
调整服务心态
A
熟悉业务知识
B
敢于促进成交
C
中石油新疆销售有限公司
4 主动促销-主动促销方法
超值提议法 收银促销法 关联提议法 替代销售法
学会察言观色
中石油新疆销售有限公司
5 及时录入
A
不能及时录入的几种情 况
查单陈列
盘点班结 销售排行表
看三表
交接班报表 库存明细表 订货单
微笑相迎
主动促销 及时录入 唱收唱付 随时理货
查六单
收货单
退货单
促销单
准确收退 即时调价
中国石油销售培训(PPT 56页)
从龟兔赛跑看我们的销售工作人员
有的员工人以为自己能力很强，从来不去学 习别人身上的优点，而且会耍小聪明。
有的人虽然能力不是很强，但是却非常愿意 去学习别人的优点，能吃苦肯做事。 这两种人在职场上，一般的观念认为： ——后者得以生存,前者遭到淘汰； 问题：但是在销售工作中，兔子和乌龟谁能
能适合，或者其他什么适合呢？
由NordriDesign提供
模板的使用
销售工作培训
前言
当前销售形势与影响
市场环境
全球金融危机 国际油价下跌 能源需求下降 油品资源宽松 市场竞争加剧
企业 员工
销量？ 利润？
收入? 福利？ 工作?
前言
1 如果你是顾客，哪些因素会影响 你的消费感受和额度？
用礼貌用语
销售技巧及工作
——规范的员工仪容仪表
站姿正确，不依不靠， 双手下垂，自然相握，
走路轻盈，反映迅速
活力 健康
形象大方、得体，不得 浓妆艳抹、不戴夸张饰
品，不留怪异发型
销售技巧及工作
01
——优秀的环境氛围和良好的情绪
01
• 销售目标 – 加油量 – 加高标号 – 推销IC卡 – IC卡充值 – 顾客进入便利店 – 直接销售促销品 – 销售润滑油 – 销售燃油宝 – 销售玻璃水
② 强烈的自信
任何一名成功的销售员都对自己的职业充满由衷的热爱，对事业充满强烈 的信心，而这也正是一个销售员所应具备的态度。
③ 锲而不舍的精神
销售是从失败开始的，整个销售过程都充满艰辛和痛苦，因此锲而不舍的 精神是销售成功的重要保证。无数次实践证明：在销售之前遇到的挫折越大 ，克服挫折产生的成绩就会越大。
销售工作人员要求
有的员工人以为自己能力很强，从来不去学 习别人身上的优点，而且会耍小聪明。
有的人虽然能力不是很强，但是却非常愿意 去学习别人的优点，能吃苦肯做事。 这两种人在职场上，一般的观念认为： ——后者得以生存,前者遭到淘汰； 问题：但是在销售工作中，兔子和乌龟谁能
能适合，或者其他什么适合呢？
由NordriDesign提供
模板的使用
销售工作培训
前言
当前销售形势与影响
市场环境
全球金融危机 国际油价下跌 能源需求下降 油品资源宽松 市场竞争加剧
企业 员工
销量？ 利润？
收入? 福利？ 工作?
前言
1 如果你是顾客，哪些因素会影响 你的消费感受和额度？
用礼貌用语
销售技巧及工作
——规范的员工仪容仪表
站姿正确，不依不靠， 双手下垂，自然相握，
走路轻盈，反映迅速
活力 健康
形象大方、得体，不得 浓妆艳抹、不戴夸张饰
品，不留怪异发型
销售技巧及工作
01
——优秀的环境氛围和良好的情绪
01
• 销售目标 – 加油量 – 加高标号 – 推销IC卡 – IC卡充值 – 顾客进入便利店 – 直接销售促销品 – 销售润滑油 – 销售燃油宝 – 销售玻璃水
② 强烈的自信
任何一名成功的销售员都对自己的职业充满由衷的热爱，对事业充满强烈 的信心，而这也正是一个销售员所应具备的态度。
③ 锲而不舍的精神
销售是从失败开始的，整个销售过程都充满艰辛和痛苦，因此锲而不舍的 精神是销售成功的重要保证。无数次实践证明：在销售之前遇到的挫折越大 ，克服挫折产生的成绩就会越大。
销售工作人员要求
中石油昆仑好客加油站便利店基础知识
冲动型及计划型购买的商品的结合陈 列—商品搭配陈列
• 把互补的商品即通常顾客会一起搭配购买的商品，如
面包和奶类，牙膏和牙刷尽量放在一起或比较靠近的地 方陈列。
• 在一些货场中的中性区域（人流量普通的区域）：应 尽量依据搭配原则陈列一些食品、饮品、日常用品等； 如：饼干、礼品、补品、调味品、酒、咖啡等；
• 同类商品陈列面过大，导致品种 单一。
• 陈列丰满度不够，露出货架白板。
• 陈列按品牌、品类，货架自上而 下商品应为小、中、大、重。
• 一定要定期清理商品及店内卫生，
营造良好购物环境。
谢谢观看！ 2020
明玻璃前，价格招贴应双面展示，令店铺内顾客都能看到。 f.堆头最上面一箱应以方便顾客为原则开箱。
堆头陈列产品可堆叠成不同的形状，见下图例。
圆型堆头
梯型堆头
2、悬吊陈列：把货品用挂钩吊起来陈列，通常适用于
一些小包装的，如小食, 糖果，文具，电池等产品的陈列。 见下图例。
3、平台陈列：在桌上或台面上进行陈列。例如：
商品陈列操作的基本要求
1、商品及货品都必须保持清洁崭新，把商品 的最佳状态展现给顾客。
2、 所有陈列货品的都必须正面面向顾客， 整齐一致。如果产品放在货架层板的侧 面边缘，货品的正面应向侧面展示。
3、 同一品牌或同类货品尽量放在同一货 架或相邻货架上，见右图例。
4、货架上的所有货品都必须包装 完整和整洁、无变质。
5、收银台陈列:利用收银台区域进行陈列。通常在收银台
前架摆放糖果及一些轻便的日用品。而在收银台的后部通 常陈列香烟及贵重的日用品类，如剃须刀等。注意陈列在 收银台前架的货品应平（横）放，并以正面展示，以增加
顾客的购买欲。
6、前进陈列：指所有商品都 以正面面向顾客并拉到货架最 接近顾客的边缘。油站便利店 的货架陈列均要求是前进陈列 。前进陈列的好处是顾客可永 远看到整齐充满的第一行商品 排面，保持货架上商品多量感 和陈列丰富的魅力。
加油站培训课件
■等着吧 ！ ■快点！快点！ ■关门了，明天再来！ ■听你的，听我的！ ■我就这个态度！ ■有本事你告去！ ■有意见，找领导去！
站内卫生标准
站内地面平整清洁，无垃圾、无油污、无积水，营 业场所保持清洁、美观，附属用房、洗车场、员工宿 舍要保持整洁、有序。
营业间内布置整洁，货架商品陈列整齐，窗明几净。 保持加油机机身整洁，加油机机顶除油品标识牌外
✓ 应急物资：
消防器材：灭火器数量配置符合规范要求，完好有效
回收用具：回收油品油罐车、计量桶、留样瓶。
✓ 步骤：
➢立即关闭卸油阀，停止卸油；并向站长报告
➢停止该罐的营业；确定混油油品和数量，并取样送检； 站长向上级报告
➢按预案要求处理混合油品。将不同油品混油拉出站外 处理
➢如不同品种油品混油，提出清罐申请，按照清罐作业 指导书参与清罐作业
事故发生的原因、性质？
事故处理？
启示？
安全第一
无论何时、何地、做任何事，首先要想到“安全” 二字
安全是创造效益的基础，安全是效益的核心成分 任何事故都是可以预防的 安全、环境、健康一体化管理 安全贯穿于每一项工作的每一个细节之中
问题：如何强化员工的工作责任心及安全意识？
责任心是安全之魂，规范化是安全之道 意识决定行为，意识到位，则行为安全
忠于企业，爱站如家； 仪表端庄，言行规范； 文明经营，礼貌待客； 勤奋工作，任劳任怨； 按章操作，确保安全； 团结协作，顾全大局； 遵纪守法，廉洁奉公； 刻苦学习，不断进取。
职业道德标准
◦ 敬业爱岗，遵纪守法，文明经营。
服务态度标准
◦ 主动热情，微笑服务，态度谦和、尊敬顾客。 ◦ 顾客有困难，热心帮助；顾客有疑问，细心解答；顾客
请问：该案中违反了那些操作程序？
加油站培训油品基础知识教学课件
加油站培训油品基础知识教学课件一、教学内容本节课选自《油品知识基础》教材第二章，详细内容包括油品的概念、分类、性质和主要用途，尤其重点讲解汽油、柴油、润滑油三大类油品的组成、规格及其在使用过程中的注意事项。
二、教学目标1. 让学生掌握油品的基本概念、分类及性质，理解各类油品的适用范围。
2. 培养学生能够根据车辆类型和工况选择合适的油品，提高实际操作能力。
3. 增强学生的环保意识，理解合理使用油品对环境保护的重要性。
三、教学难点与重点难点：油品的组成、规格及其在使用过程中的注意事项。
重点：汽油、柴油、润滑油三大类油品的鉴别方法及其正确使用。
四、教具与学具准备1. 教具：油品知识教学PPT、油品样品、实验器材。
2. 学具：学习手册、油品鉴别工具、实验报告。
五、教学过程1. 实践情景引入（10分钟）通过展示加油站实际场景，让学生了解各类油品在加油站的应用，引发学生对油品知识的兴趣。
2. 知识讲解（15分钟）详细讲解油品的基本概念、分类、性质和主要用途，重点阐述汽油、柴油、润滑油三大类油品的组成、规格。
3. 例题讲解（10分钟）通过例题讲解，使学生掌握油品鉴别方法及其在实际应用中的注意事项。
4. 随堂练习（10分钟）让学生进行油品鉴别实验，巩固所学知识，提高实际操作能力。
5. 小组讨论（10分钟）分组讨论油品使用不当可能导致的后果，培养学生的环保意识。
7. 课后作业布置（5分钟）布置作业，要求学生完成实验报告，巩固所学知识。
六、板书设计1. 油品基本概念、分类、性质2. 汽油、柴油、润滑油组成、规格3. 油品鉴别方法及注意事项4. 油品使用与环保七、作业设计1. 作业题目：（1）简述汽油、柴油、润滑油的主要性质及用途。
（2）如何鉴别汽油、柴油、润滑油？请举例说明。
（3）结合实际场景，谈谈合理使用油品对环境保护的重要性。
2. 答案：（1）汽油、柴油、润滑油的主要性质及用途如下：汽油：具有高抗爆性能，主要用于点燃式内燃机，如汽车、摩托车等。
《中石油加油站培训》课件
火灾防控措施
学习预防火灾的控制方法，保证加油站 的安全和稳定。
油品知识讲解
1 不同油品种类
了解各种汽油和柴油的性 质和特点，以便能够向客 户提供准确的产品信息。
2 燃油添加剂
3 燃油质量检测
学习燃油添加剂的用途和 作用，以提高燃油的性能， 并协助客户做出明智的选 择。
了解燃油质量检测方法和 标准，确保为客户提供高 质量的燃油产品。
中石油加油站培训
让我们一起探索中石油加油站培训的精彩世界！通过本课程，你将学习各个 方面的知识和技能，为成为一名出色的加油站员工铺就坚实的基础。
加油站员工岗位职责
客户关系管理
提供专业且友好的服务，解答客户疑问，处理 投诉，并确保客户满意度。
安全意识培养
遵守安全程序，识别和处理应急情况，保障加 油站的安全运营。
加油技巧和操作流程
安全操作
学会正确操作加油设备、防止 溢油和其他危险，并维护加油 区域的整洁。
客户互动
掌握与客户的沟通技巧，解答 问题并提供快速和高效的加油 服务。
结账和发票
熟悉收银操作流程，确保账务 准确无误，并向客户提供详细 的发票信息。
熟悉不同车型的加油规范
• 汽车：根据车辆类型选择正确的油号和加油方式。 • 摩托车：了解摩托车加油的特殊要求和操作技巧。 • 客车和卡车：掌握大型车辆的加油规范，确保加油过程的安全和高效。 • 特种车辆：理解特种车辆加油的特殊需求和要求，并提供专业的服务。
加油操作和维护
掌握安全操作规程，正确操作加油设备，保养 设备并保证其正常工作。
财务管理
正确收银并管理财务记录，确保财务流程的透 明和准确。
消防安全与防范措施
1
紧急疏散计划
2
学习预防火灾的控制方法，保证加油站 的安全和稳定。
油品知识讲解
1 不同油品种类
了解各种汽油和柴油的性 质和特点，以便能够向客 户提供准确的产品信息。
2 燃油添加剂
3 燃油质量检测
学习燃油添加剂的用途和 作用，以提高燃油的性能， 并协助客户做出明智的选 择。
了解燃油质量检测方法和 标准，确保为客户提供高 质量的燃油产品。
中石油加油站培训
让我们一起探索中石油加油站培训的精彩世界！通过本课程，你将学习各个 方面的知识和技能，为成为一名出色的加油站员工铺就坚实的基础。
加油站员工岗位职责
客户关系管理
提供专业且友好的服务，解答客户疑问，处理 投诉，并确保客户满意度。
安全意识培养
遵守安全程序，识别和处理应急情况，保障加 油站的安全运营。
加油技巧和操作流程
安全操作
学会正确操作加油设备、防止 溢油和其他危险，并维护加油 区域的整洁。
客户互动
掌握与客户的沟通技巧，解答 问题并提供快速和高效的加油 服务。
结账和发票
熟悉收银操作流程，确保账务 准确无误，并向客户提供详细 的发票信息。
熟悉不同车型的加油规范
• 汽车：根据车辆类型选择正确的油号和加油方式。 • 摩托车：了解摩托车加油的特殊要求和操作技巧。 • 客车和卡车：掌握大型车辆的加油规范，确保加油过程的安全和高效。 • 特种车辆：理解特种车辆加油的特殊需求和要求，并提供专业的服务。
加油操作和维护
掌握安全操作规程，正确操作加油设备，保养 设备并保证其正常工作。
财务管理
正确收银并管理财务记录，确保财务流程的透 明和准确。
消防安全与防范措施
1
紧急疏散计划
2
《中国石油加油站管理规范》第七章 便利店管理
第七章便利店管理第一节便利店设置标准第二百二十六条便利店类型和营业面积标准1. 年销售量10000吨以上的加油站，应设置营业面积100平方米以上的大型便利店。
2. 年销售量3000～10000吨的加油站，应设置营业面积60平方米以上的中型便利店。
3. 年销售量1000～3000吨的加油站，应设置营业面积30平方米以上的小型便利店。
4. 年销售量1000吨以下的加油站，应设置营业面积15平方米以下的微型便利店。
第二百二十七条便利店设置的具体要求1. 新建加油站和重建加油站必须严格遵循有关便利店的营业面积标准。
2. 已营业加油站应该通过营业厅的改造逐步达到便利店的营业面积标准。
3. 位于经济发达地区、高速公路、城郊结合部和城市出入口加油站，其便利店的面积可适当加大。
第二百二十八条便利店设备设施及品种配备根据加油站所在位置、人流量、客户群的结构和特征，决定便利店的设备、设施的配备标准和便利店商品的品种结构。
1. 营业面积在60平方米以上的大中型便利店：良好的便利店装修、独立的收银系统、开放式货架，配备制冷设备，销售齐全的商品（含小包装润滑油）。
2. 营业面积在60平方米以下的小型和微型便利店：良好的便利店装修、无独立的收银系统（采用混合收银）、开放式货架，销售多样化商品。
第二百二十九条便利店人员配备1. 营业面积在60平方米以上的大中型便利店：24小时营业，根据加油站人流量、销售量的大小，配备售货员1～2人/班次，便利店收银员由售货员兼任。
2. 营业面积在60平方米的小型和微小型便利店：营业时间与加油站营业时间相同，不设专职的售货员，售货员由加油业务的收银员兼任。
第二节便利店日常管理第二百三十条商品采购1. 符合经营业态特性：便利店的特色是以“便利”为主要出发点，食品要着重于即食，用品着重于便于携带。
2. 符合市场需求：根据商圈实际需求进行商品组合。
3. 满足毛利率目标：（1）毛利率=（售价-成本）/售价（2）统一制定售价，所定售价须在消费者一般可接受的范围内。
中石油便利店基础日常运作与管理-销售服务
29
处理投诉
请示公司,待公司回复 若顾客要求超出加油站站经理职权范围，站经理向公司
请示，并等待公司回复（紧急情况时，必须立即请示）。
答复顾客 若顾客要求在加油站站经理职权范围内，站经理可当场
将公司有关制度向顾客说明，求得谅解。
制定长期的行动方案 加油站站经理须建立顾客投诉档案，以便从投诉中查明
33
问题根源，不断改进工作。
加油站明确张贴投诉电话。
30
练习 你正在整理货品，一个中年人拿着一条中华香 烟走进你的油站便利店要求退货，理由是假冒商品 ，并且要求赔偿。
您怎样处理？
31
小结
本节课程应该掌握的技能如下： 1.收银服务七步曲 2.微笑服务的魔力 3.口头促销的技巧 4.投诉处理的技巧
32
谢谢！
品质
快速
清洁
礼貌/微笑
9
微笑的魅力
10
如何学会微笑
保持一个微笑的表情、谦和的面孔， 是显示自己真诚、守礼的重要途径。
11
如何学会微笑
微笑的三结合
与眼睛的结合 与语言的结合 与身体的结合
12
今天，你微笑了没有
在人际交往中，在服务业中， 保持微笑，至少有以下几个方面 的作用。
表现心境良好 表现充满自信 表现真诚友善 表现乐业敬业
中国石油加油站便利店业务培训 便利店基础日常运作与管理-销售服务
非油品业务培训组 2008年５月
目录 一．课程目的 二．微笑服务 三．收银 四．促销 五．处理投诉
2
“销”– 把商品卖出去
销售的终极目标就是想尽一切办法,把商品销售出去。销售活动包括零 售、团购以及小批发等活动，也包括各种各样的促销活动。
13
微笑,你用心了没有
处理投诉
请示公司,待公司回复 若顾客要求超出加油站站经理职权范围，站经理向公司
请示，并等待公司回复（紧急情况时，必须立即请示）。
答复顾客 若顾客要求在加油站站经理职权范围内，站经理可当场
将公司有关制度向顾客说明，求得谅解。
制定长期的行动方案 加油站站经理须建立顾客投诉档案，以便从投诉中查明
33
问题根源，不断改进工作。
加油站明确张贴投诉电话。
30
练习 你正在整理货品，一个中年人拿着一条中华香 烟走进你的油站便利店要求退货，理由是假冒商品 ，并且要求赔偿。
您怎样处理？
31
小结
本节课程应该掌握的技能如下： 1.收银服务七步曲 2.微笑服务的魔力 3.口头促销的技巧 4.投诉处理的技巧
32
谢谢！
品质
快速
清洁
礼貌/微笑
9
微笑的魅力
10
如何学会微笑
保持一个微笑的表情、谦和的面孔， 是显示自己真诚、守礼的重要途径。
11
如何学会微笑
微笑的三结合
与眼睛的结合 与语言的结合 与身体的结合
12
今天，你微笑了没有
在人际交往中，在服务业中， 保持微笑，至少有以下几个方面 的作用。
表现心境良好 表现充满自信 表现真诚友善 表现乐业敬业
中国石油加油站便利店业务培训 便利店基础日常运作与管理-销售服务
非油品业务培训组 2008年５月
目录 一．课程目的 二．微笑服务 三．收银 四．促销 五．处理投诉
2
“销”– 把商品卖出去
销售的终极目标就是想尽一切办法,把商品销售出去。销售活动包括零 售、团购以及小批发等活动，也包括各种各样的促销活动。
13
微笑,你用心了没有
中国石化-便利店门店运营流程培训教材(PPT22页)
便利店门店运营流程
流程图图案范例
开始程序
判断点 可能需要 的流程
流程
预先确定 的流程
连接标记
目录
1. 门店订货流程 2. 门店到货验收流程 3. 销售数据上报流程 4. 门店盘点流程 5. 交接班流程 6. 设备维修流程 7. 即期商品处理流程 8. 门店退货流程
1、门店订货流程
门店检 查库存 确定订 货需求
系统自动订货量计算表的使用方法
1、起始、结束日 期：任意选择需要 的期间 2、期间数：用于 平均计算 3、商品编码：计 算部分商品 4、系数：平均销 量放大倍数
门店收货
检查送货单 （地址）
是
核对商品 (与订单相符)
是
收货 签字确认
否
拒收 否
✓收货原则：未订不收、多送不收 ✓核对商品：商品名称、商品规格、商品数量、生产日期。 ✓供应商送货单：
处理
供应商送货
检查商品
在退（换）货单上
签字确认
✓退、换货操作规则： ✓上报原则：商品保质期低于全部保质期的1/4时（例如保质期12个月，当剩余 销售时间不足3个月时）、且库存量大于前两个月销售量 ✓上报时间：原则上在每次订货日，有特殊情况可以即时发送 ✓上报对象：电子邮件发送给 屠明爽 ✓正确填写： “即期商品处理审批表.xls”
互相清点交班金 及兑换找零。
结束
清点当班实收现金， 将现金交油站管理员 （或查系统状态
接班人员
互相沟通，了解 门店状况
6、设备维修流程
✓便利店设备维修执行公司统一的维修程序 部分供应商提供设备可以直接向供应商报修
7、即期商品处理流程
门店定 期检查 库存商
✓订单有效期：一个月（30天）有效，超过期限后的订 单自动作废不能验收。－需要手工修改有效期
流程图图案范例
开始程序
判断点 可能需要 的流程
流程
预先确定 的流程
连接标记
目录
1. 门店订货流程 2. 门店到货验收流程 3. 销售数据上报流程 4. 门店盘点流程 5. 交接班流程 6. 设备维修流程 7. 即期商品处理流程 8. 门店退货流程
1、门店订货流程
门店检 查库存 确定订 货需求
系统自动订货量计算表的使用方法
1、起始、结束日 期：任意选择需要 的期间 2、期间数：用于 平均计算 3、商品编码：计 算部分商品 4、系数：平均销 量放大倍数
门店收货
检查送货单 （地址）
是
核对商品 (与订单相符)
是
收货 签字确认
否
拒收 否
✓收货原则：未订不收、多送不收 ✓核对商品：商品名称、商品规格、商品数量、生产日期。 ✓供应商送货单：
处理
供应商送货
检查商品
在退（换）货单上
签字确认
✓退、换货操作规则： ✓上报原则：商品保质期低于全部保质期的1/4时（例如保质期12个月，当剩余 销售时间不足3个月时）、且库存量大于前两个月销售量 ✓上报时间：原则上在每次订货日，有特殊情况可以即时发送 ✓上报对象：电子邮件发送给 屠明爽 ✓正确填写： “即期商品处理审批表.xls”
互相清点交班金 及兑换找零。
结束
清点当班实收现金， 将现金交油站管理员 （或查系统状态
接班人员
互相沟通，了解 门店状况
6、设备维修流程
✓便利店设备维修执行公司统一的维修程序 部分供应商提供设备可以直接向供应商报修
7、即期商品处理流程
门店定 期检查 库存商
✓订单有效期：一个月（30天）有效，超过期限后的订 单自动作废不能验收。－需要手工修改有效期
便利店现场操作规范培训课件(ppt 61页)
28
28
盘点管理——目标
盘点的目标
目标 掌控和检验货物的“进 (进货)、销
(销货)、存 (存货)”数据 避免过分囤货或缺货 为计算成本及损失提供数据支持
29
盘点管理——原则
盘点的六大原则
1. 即时性。多数加油站便利店是24小时全天候服务的。为不影响便利店正常销售，盘点应在 2. 营业中进行，称为即时盘点，即在营业中随时进行盘点，且任何时候都可以进行。 2．真实性。要求盘点所有的点数、资料必须是真实的，不允许作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和
•在收银台设1、3、5元找零商品，陈列早、中、晚相关联 的组合商品和促销商品。报纸绝对是1元找零最好的商品， 顾客看一样东西仅仅3秒，因此杂乱的陈列是无意义的。
26
4. 总结——陈列最常见问题：
27
一.昆仑好客便利店现场操作规范
做九事：
二、 盘点班结
1.在POS上进行班结。交班人员在POS机上进行班结及缴款单录入,接班 营业员在POS机上登陆，核算员取出保险柜内钱款并清点；
正确
22
错误
3.商品陈列技巧
3.6 汽车用品货架
通常按照使用功能陈列，分 为：表面护理、表面清洁、 内饰、引擎清洁护理 通常第二、三层放置比较畅 销的商品 较受欢迎的商品必须放在同 类商品的左边第一个 不同味道的商品不能重叠摆 放
正确
23
错误
3.商品陈列技巧
3.7 雪糕柜
正
便利店可以根据销量和季节
A、高毛利商品，即毛利在20%以上的
商品放在第三层～第四层位置上
B、第五层及以上，轻商品、小件商品
，毛利低的商品。（毛利在10%以下的
商品）
120cm
C、第一、二层，重商品、大件商品，
28
盘点管理——目标
盘点的目标
目标 掌控和检验货物的“进 (进货)、销
(销货)、存 (存货)”数据 避免过分囤货或缺货 为计算成本及损失提供数据支持
29
盘点管理——原则
盘点的六大原则
1. 即时性。多数加油站便利店是24小时全天候服务的。为不影响便利店正常销售，盘点应在 2. 营业中进行，称为即时盘点，即在营业中随时进行盘点，且任何时候都可以进行。 2．真实性。要求盘点所有的点数、资料必须是真实的，不允许作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和
•在收银台设1、3、5元找零商品，陈列早、中、晚相关联 的组合商品和促销商品。报纸绝对是1元找零最好的商品， 顾客看一样东西仅仅3秒，因此杂乱的陈列是无意义的。
26
4. 总结——陈列最常见问题：
27
一.昆仑好客便利店现场操作规范
做九事：
二、 盘点班结
1.在POS上进行班结。交班人员在POS机上进行班结及缴款单录入,接班 营业员在POS机上登陆，核算员取出保险柜内钱款并清点；
正确
22
错误
3.商品陈列技巧
3.6 汽车用品货架
通常按照使用功能陈列，分 为：表面护理、表面清洁、 内饰、引擎清洁护理 通常第二、三层放置比较畅 销的商品 较受欢迎的商品必须放在同 类商品的左边第一个 不同味道的商品不能重叠摆 放
正确
23
错误
3.商品陈列技巧
3.7 雪糕柜
正
便利店可以根据销量和季节
A、高毛利商品，即毛利在20%以上的
商品放在第三层～第四层位置上
B、第五层及以上，轻商品、小件商品
，毛利低的商品。（毛利在10%以下的
商品）
120cm
C、第一、二层，重商品、大件商品，
加油站日常安全管理培训课件(PPT 73页)
三、汽车槽车卸油作业过程中的危害与预防措施
1、跑、冒油：卸油油量超出油罐空容量或卸油软管连接松 动时，油品可能泄漏或罐内油品溢出，发生跑冒油事故。 预防措施： a、卸油前，准确计量油罐空容量； b、认真复核进货油品数量与油罐空容量； c、认真检查卸油胶管，做到无破裂、塞堵现象，与罐 车、卸油管线连接紧密无渗漏；
5、加油服务中的注意事项 严禁车辆不熄火加油 严禁把加油枪对准顾客 严禁给摩托车直接加油 洒冒油品后，严禁机动车原地启动 严禁用加油枪或铁器敲打油桶或油箱 严禁向塑料容器、木制容器中直接加注汽油 场地内有动火作业 、火源或者电闪雷鸣时严禁加油作业
二、计量作业过程中的危害与预防措施
1、油品火灾： 在对油罐储存的油品进行计量操作时，油品或油气遇
油品进行复核，防止加错油品。
3、人身伤害：
加油员在引导车辆或在加油作业过程中，车辆与人体 相撞；或在加油作业过程中，大量吸入油气而造成人体器 官损坏，发生人身伤害事故。
预防措施：
a、车辆进入加油场地时，加油员要站在加油岛上，面 向来车方向，提示车辆缓行，引导车辆停靠指定位置；
b、加油时，尽量站在上风口处；
预防措施： a、加油在对车辆加油前，要问清加油车辆油箱 的空容量； b、加油过程中，加油员要集中精力，注意观察， 当油品加满时，要立即关断加油枪，做到不洒不冒； C、作业完毕后将加油胶管盘放在加油岛上。
2、加错油品： 对车辆加油时，所加油品与车辆所需油品不符。 预防措施： a、加油前，问清加油油品的品种、规格，并与加油机
！请注意：柴油罐容积折半计入油罐总容积
二、加油站灭火器配置原则
按照《汽车加油加气站设计与施工规范》要求，加油 站灭火器材的配置应符合下列规定：
1、每两台加油机应设置不少于1只4Kg手提干粉式灭 火器和一只6地下储罐应设35Kg推车式干粉灭火器1个。当两 种介质
中国石油加油站便利店现场操作369规范培训师教案
2
一. 便利店现场操作规范简介
(一) 制定原则
1.1 覆盖门店日常管理必须掌握的要点 1.2 简单、明了、易学易记 1.3 可统一、可量化、可稽查
(二) 便利店现场操作规范
工作清单：
看三表，查六单，做九事
看三表 1. 看销售排行表 2. 看交接班报表 3. 看库存明细表
查六单 1. 查订货单 2. 查收货单 3. 查退货单 4. 查促销单 5. 查变价单 6. 查盘点单
中国石油昆仑好客 便利店现场操作 369 规范
培训师手册
中国石油销售分公司非油品业务处 2014 年 3 月
1
目录
一. 便利店现场操作规范简介.............................................................................. 3 (一) 制定原则................................................................................................... 3 (二) 便利店现场操作规范............................................................................... 3 1. 查单陈列................................................................................................... 4 2. 盘点班结................................................................................................... 4 3. 微笑相迎................................................................................................... 4 4. 主动促销................................................................................................... 5 5. 及时录入................................................................................................... 6 6. 唱收唱付................................................................................................... 7 7. 随时理货................................................................................................... 7 8. 准确收退................................................................................................... 8 9. 即时调价................................................................................................... 9
一. 便利店现场操作规范简介
(一) 制定原则
1.1 覆盖门店日常管理必须掌握的要点 1.2 简单、明了、易学易记 1.3 可统一、可量化、可稽查
(二) 便利店现场操作规范
工作清单：
看三表，查六单，做九事
看三表 1. 看销售排行表 2. 看交接班报表 3. 看库存明细表
查六单 1. 查订货单 2. 查收货单 3. 查退货单 4. 查促销单 5. 查变价单 6. 查盘点单
中国石油昆仑好客 便利店现场操作 369 规范
培训师手册
中国石油销售分公司非油品业务处 2014 年 3 月
1
目录
一. 便利店现场操作规范简介.............................................................................. 3 (一) 制定原则................................................................................................... 3 (二) 便利店现场操作规范............................................................................... 3 1. 查单陈列................................................................................................... 4 2. 盘点班结................................................................................................... 4 3. 微笑相迎................................................................................................... 4 4. 主动促销................................................................................................... 5 5. 及时录入................................................................................................... 6 6. 唱收唱付................................................................................................... 7 7. 随时理货................................................................................................... 7 8. 准确收退................................................................................................... 8 9. 即时调价................................................................................................... 9
油品基础知识(加油站培训用).ppt
1.
石油的元素组成
2.
石油的馏分组成
3.
石油的化学组成
4.
石油中的烃类化合物
5.
石油中的非烃类化合物
10
石油的化学组成
2.1 石油的元素组成
碳 83％-87％ 氢 11％-14％
微量元素：铁、钼、镍
硫 0.06％-0.8％ 氧 0.08％-1.82％ 氮 0.02％-1.7％
上述元素都以有机化合物的形式存在于石油中，现已确定，组成石油的有机 化合物分为由碳、氢元素构成的烃类化合物和由含有硫、氮、氧等元素构成 的非烃类化合物两大类。
燃蒸 烧发 性性
0.80-0.98之间）
颜色
大多数是黑色， 也有暗黑、暗绿 、暗褐，甚至呈 赤褐、浅黄色乃 至无色的
气味
具有浓烈的气 味（这是因为 油中含有臭味 的含硫化合物 的缘故）
7
石油的基本概念
1.4 石油的用途
石油
“工业的血液”
能源产品 润滑材料 化学工业基础原料 战略物资
8
石油的基本概念
9
石油的化学组成
油品基础知识
01
02 目 03
04
录
05
06
2
石油的基本概念 石油的化学组成 石油产品的分类 汽油 柴油 润滑油
石油的基本概念
1.
石油的定义
2.
原油的形成
3.
原油的物理性质
4.
石油的用途
3
石油的基本概念
1.1 石油的定义
石油
? 通常把原油、石油产品及其衍生物（化工产品） 统称为石油
原油
? 通常把从地底或海底下开采出来的未经加工的 石油称为原油
30
石油的元素组成
2.
石油的馏分组成
3.
石油的化学组成
4.
石油中的烃类化合物
5.
石油中的非烃类化合物
10
石油的化学组成
2.1 石油的元素组成
碳 83％-87％ 氢 11％-14％
微量元素：铁、钼、镍
硫 0.06％-0.8％ 氧 0.08％-1.82％ 氮 0.02％-1.7％
上述元素都以有机化合物的形式存在于石油中，现已确定，组成石油的有机 化合物分为由碳、氢元素构成的烃类化合物和由含有硫、氮、氧等元素构成 的非烃类化合物两大类。
燃蒸 烧发 性性
0.80-0.98之间）
颜色
大多数是黑色， 也有暗黑、暗绿 、暗褐，甚至呈 赤褐、浅黄色乃 至无色的
气味
具有浓烈的气 味（这是因为 油中含有臭味 的含硫化合物 的缘故）
7
石油的基本概念
1.4 石油的用途
石油
“工业的血液”
能源产品 润滑材料 化学工业基础原料 战略物资
8
石油的基本概念
9
石油的化学组成
油品基础知识
01
02 目 03
04
录
05
06
2
石油的基本概念 石油的化学组成 石油产品的分类 汽油 柴油 润滑油
石油的基本概念
1.
石油的定义
2.
原油的形成
3.
原油的物理性质
4.
石油的用途
3
石油的基本概念
1.1 石油的定义
石油
? 通常把原油、石油产品及其衍生物（化工产品） 统称为石油
原油
? 通常把从地底或海底下开采出来的未经加工的 石油称为原油
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如何做好加油站基础管理工作ppt课件
货架商品应陈列丰满，保证前排商品不留空位，出现空 缺应及时按照“前进式”陈列要求补货。
货架商品应正面面向顾客，外包装顶端与上层隔板之间 要留有适当的距离（3－5cm），方便取放。
16
加油站基础管理的两大工作方法
基础管理
加强执行力
增强责任心
17
二、 加油站站长的工作安排
日工作 周安排 月计划
3、利用好季节性用油，（麦收种，秋收种）和节假日（春节，五.一
，十.一等节假日）搞好客户开发和维护，增加销量。
21
结束语
为了让加油站高效、规范、健康地运营。 ——让我们行动起来吧！
以上是我对管理等方面的一些探索和应用。由于我的培训工作 相对基础较差，和系统内培训先进站长相比，还有很大差距， 诚恳的希望能与各位同行深入交流、相互学习、共同提高，推 动中国石化加油站的基础管理工作，树立中石化加油站良好品 牌形象！
、灰尘。 星期三：组织员工整理和清除站内杂草。 星期四：组织员工清扫厨房，卫生间和进出站口，并
保持工作环境的清洁。 星期五：组织有关人员进行安全周查，进行设备保养
，确保设备运行良好。 星期六：组织员工擦拭玻璃。（包括便利店前门脸） 星期天：组织员工擦拭罩棚立柱。
20
二、站长月工作计划
四、 处理好站内外各项事务的同时，做好站长与员工同上岗 ，拉近与员工之间距离，了解加油客户动向，搞好客户维护。
五、 对一天工作进行总结，存在的问题和未解决的事情要做 好记录，以便及时解决。
19
三、站长周工作
星期一：组织员工进行周计划安排和业务知识学习。 星期二：组织员工擦拭加油机内外，保持清洁无油污
5
2.加油站室外建筑物、设备设施应及时维护，保持整洁 美观、无破损、不褪色；标识、标牌、广告牌做到字体 醒目、完整、无遮挡、无破损、不褪色，不随意悬挂、 涂画、张贴；物品摆放做到整齐、有序
货架商品应正面面向顾客，外包装顶端与上层隔板之间 要留有适当的距离（3－5cm），方便取放。
16
加油站基础管理的两大工作方法
基础管理
加强执行力
增强责任心
17
二、 加油站站长的工作安排
日工作 周安排 月计划
3、利用好季节性用油，（麦收种，秋收种）和节假日（春节，五.一
，十.一等节假日）搞好客户开发和维护，增加销量。
21
结束语
为了让加油站高效、规范、健康地运营。 ——让我们行动起来吧！
以上是我对管理等方面的一些探索和应用。由于我的培训工作 相对基础较差，和系统内培训先进站长相比，还有很大差距， 诚恳的希望能与各位同行深入交流、相互学习、共同提高，推 动中国石化加油站的基础管理工作，树立中石化加油站良好品 牌形象！
、灰尘。 星期三：组织员工整理和清除站内杂草。 星期四：组织员工清扫厨房，卫生间和进出站口，并
保持工作环境的清洁。 星期五：组织有关人员进行安全周查，进行设备保养
，确保设备运行良好。 星期六：组织员工擦拭玻璃。（包括便利店前门脸） 星期天：组织员工擦拭罩棚立柱。
20
二、站长月工作计划
四、 处理好站内外各项事务的同时，做好站长与员工同上岗 ，拉近与员工之间距离，了解加油客户动向，搞好客户维护。
五、 对一天工作进行总结，存在的问题和未解决的事情要做 好记录，以便及时解决。
19
三、站长周工作
星期一：组织员工进行周计划安排和业务知识学习。 星期二：组织员工擦拭加油机内外，保持清洁无油污
5
2.加油站室外建筑物、设备设施应及时维护，保持整洁 美观、无破损、不褪色；标识、标牌、广告牌做到字体 醒目、完整、无遮挡、无破损、不褪色，不随意悬挂、 涂画、张贴；物品摆放做到整齐、有序
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加油站便利店基础知识
中国石油江苏无锡江阴黄田港加油站
内容提要：
• 便利店概述 • 便利店商品 • 便利店销售管理 • 便利店移库、损耗、退换货管理 • 便利店商品布局和陈列管理 • 便利店设备管理
一、便利店概述
1、便利店的定义：
便利店就是满足顾客快速需求的商店，讲求的 是顾客的方便；是既具有食品杂货店供应的便利， 又使用超级市场销售方式和经营管理技术的零售商 业组织。
3、便利店的特征
1．距离的便利性 便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步
行5至10分钟便可到达。 2．购物的便利性
便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性，品 种在2000种至3000左右。据统计，顾客从进入便利店到付款结 束平均只需三分钟的时间。 3．时间的便利性 一般便利店的营业时间为16至24小时，全年无休，所以有的学 者称便利店为消费者提供"Any Time"式的购物方式。 4．服务的便利性 很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层次 的服务.
我国台湾便利店始于70年代末，1977年成立的“青年商社”是台湾 最早的便利店。1979年统一集团引入日本7-11后，便利店在台湾开 始大规模发展。1980年第一家7- Eleven长安门店开幕。1998年1月 加盟店比例超过65%，到1999年3月，门店数已达2009家.
我们可以看出，发源于美国的便利店是在移植到日本后得到飞速发 展的，其后又在台湾和泰国被加以推广。其中原因在于日本和台湾地 域狭小，人口众多、密集度相当高，居民出行购物很大程度上还是依 靠步行，会更多地考虑便利的因素。同样原因，在国内各中心城市与 沿海城市，便利店也会有着较大的生存空间，市场不容小视。
1927年美国得克萨斯州的南方公司首创便利店原型，1946年 创造了世界上第一家真正意义上的便利店，并将店铺命名为“7Eleven”；
日本便利店是60年代末从美国引进的，经营便利店最为成功。 1991年日本7-11公司应美国南陆公司的要求，在与该公司实现资本 参与的同时，实现经营方面的参与，现已成为南陆公司的控股公司。 时年，日本共有41050家便利店、网点密度为3045人/店，便利店在 日本零售业销售总额中所占的比例为5%。特别值得一提的是7Eleven连锁便利店，1991年的利润高达24.4%，位居日本零售业之首。 到1992年7-11集团在国际上22个国家拥有13950家店，是世界最大 的便利连锁店集团。到1997年7-11在日本本土拥有7000多家店，销 售额达到17000亿日元。 2000年年底，7-11在日本国内拥有8600家 店铺。
• 2、增加新货品必须进行详细的同类分析和市场了解 后，才决定适合便利店售卖的货品。
• 3、确保所有货品的销售必须在商品有效期内。
• 4、所有商品购进时不Байду номын сангаас超过保质期的三分之一（进 口产品二分之一），所有商品退换时，要控制在保质 期的三分之一之内。
• 5、便利店不允许销售以下三类货品：没有签订供应 商购销和退货合同的货品；无法提供合法证明文件的 货品；任何与色情、暴力有关的刊物和货品。
三、便利店商品购进管理
1、便利店商品的请配 商品请配
配送周期与订货周期相同，均为30天，故加油站理想 安全库存为15天。其中：门店上报到省公司汇总需求时间为 3天；中央仓完成配送指令为12天。（包括物资公司采购商 品入库时间7天）。订货日：每月23号。
新货进场 加油站便利店有新货品进场时，由非油品管理处根据
衣物干洗
缴费、邮票 电话秘书
2、便利店的发展
南加州冰岛公司于1927年5月在德克萨斯州(美国州名) 诞生了 世界上第一家便利店。一天16小时营业，一周七天。这样，极大 的方便了顾客。
随着第二次世界大战的结束和汽车的增加，在19世纪50年代进 入了便利业的迅速成长期。
在美国，1957年，只有500家便利店，到1990年，美国共有便 利店84500家，网点密度为2940人/店，销售额接近1000亿美元， 因此有人认为便利店是西方零售业的"爆发户"
便利店规模、销售情况统一给加油站订购第一批货进行试 销。新货品由中央仓直接配送到加油站，加油站根据新货 品销售情况，在下期订单中适时增加新货品要货计划。
编制请配原则
根据实际销量、季节变化和仓储条件等因素决定请配 计划。
订制请配计划时，要根据实际销量定出各个单品的 最低库存量，为加油站便利店订货提供参考。
订货周期=订单传递天数+送货天数 理论订货量=每天平均销量×（订单传递天数+送货天数）-库存 实际订货量=理论订货量+调整数量
1、便利店订货管理
省统采 • 油站门店人员根据分公司加管科提供的“中央仓订单”，选择配送中心
所需商品制作“电子采购订单”，并在BOS内通过“补货/退货”项中， 按照“电子采购订单”发起“补货/退货”申请，“补货/退货”申请发 起成功后，通知分公司加管科非油人员
地采： • 油站门店人员根据分公司提供的“自采商品目录” 供应商分类
选择所需商品制作“电子采购订单”，并在BOS内通过“补货/ 退货”项中，按照“电子采购订单”发起“补货/退货”申请，
“补货/退货”申请发起成功后，通知分公司加管科非油人员。
二、便利店商品
➢便利店商品结构
商品结构分为食品、非食品和服务性商品三大部分。
➢便利店商品综合考虑的因素
消费量大、购买率高、品牌知名度强（形象佳）、销 售方法简单、平均品质好（品质一致）、附加值高（特 殊化、差异化）、竞争性高、毛利率高、季节性强、能 满足主要顾客群的需求。
便利店商品的销售规定
• 1、所有便利店的商品采购都必须由非油品业务管理 部门决定。由中央仓统一采购和配送。
所谓“快速需求”是什么呢？例如：顾客—— 口渴的时候能提供什么？肚子饿时能提供什么？ 手机没电、没钱时能提供什么？
24小时营业； 全年无休
不只是送货 上门才是便利
快递、
提供快速商品， 节省顾客时间
即食供应 相片过塑 缴交罚款
充值
换行驾照
非处方药
冷饮热饮 微波加热 加热水 煤气配送
便利
订花、 蛋糕
传真复印、 电话
中国石油江苏无锡江阴黄田港加油站
内容提要：
• 便利店概述 • 便利店商品 • 便利店销售管理 • 便利店移库、损耗、退换货管理 • 便利店商品布局和陈列管理 • 便利店设备管理
一、便利店概述
1、便利店的定义：
便利店就是满足顾客快速需求的商店，讲求的 是顾客的方便；是既具有食品杂货店供应的便利， 又使用超级市场销售方式和经营管理技术的零售商 业组织。
3、便利店的特征
1．距离的便利性 便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步
行5至10分钟便可到达。 2．购物的便利性
便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性，品 种在2000种至3000左右。据统计，顾客从进入便利店到付款结 束平均只需三分钟的时间。 3．时间的便利性 一般便利店的营业时间为16至24小时，全年无休，所以有的学 者称便利店为消费者提供"Any Time"式的购物方式。 4．服务的便利性 很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层次 的服务.
我国台湾便利店始于70年代末，1977年成立的“青年商社”是台湾 最早的便利店。1979年统一集团引入日本7-11后，便利店在台湾开 始大规模发展。1980年第一家7- Eleven长安门店开幕。1998年1月 加盟店比例超过65%，到1999年3月，门店数已达2009家.
我们可以看出，发源于美国的便利店是在移植到日本后得到飞速发 展的，其后又在台湾和泰国被加以推广。其中原因在于日本和台湾地 域狭小，人口众多、密集度相当高，居民出行购物很大程度上还是依 靠步行，会更多地考虑便利的因素。同样原因，在国内各中心城市与 沿海城市，便利店也会有着较大的生存空间，市场不容小视。
1927年美国得克萨斯州的南方公司首创便利店原型，1946年 创造了世界上第一家真正意义上的便利店，并将店铺命名为“7Eleven”；
日本便利店是60年代末从美国引进的，经营便利店最为成功。 1991年日本7-11公司应美国南陆公司的要求，在与该公司实现资本 参与的同时，实现经营方面的参与，现已成为南陆公司的控股公司。 时年，日本共有41050家便利店、网点密度为3045人/店，便利店在 日本零售业销售总额中所占的比例为5%。特别值得一提的是7Eleven连锁便利店，1991年的利润高达24.4%，位居日本零售业之首。 到1992年7-11集团在国际上22个国家拥有13950家店，是世界最大 的便利连锁店集团。到1997年7-11在日本本土拥有7000多家店，销 售额达到17000亿日元。 2000年年底，7-11在日本国内拥有8600家 店铺。
• 2、增加新货品必须进行详细的同类分析和市场了解 后，才决定适合便利店售卖的货品。
• 3、确保所有货品的销售必须在商品有效期内。
• 4、所有商品购进时不Байду номын сангаас超过保质期的三分之一（进 口产品二分之一），所有商品退换时，要控制在保质 期的三分之一之内。
• 5、便利店不允许销售以下三类货品：没有签订供应 商购销和退货合同的货品；无法提供合法证明文件的 货品；任何与色情、暴力有关的刊物和货品。
三、便利店商品购进管理
1、便利店商品的请配 商品请配
配送周期与订货周期相同，均为30天，故加油站理想 安全库存为15天。其中：门店上报到省公司汇总需求时间为 3天；中央仓完成配送指令为12天。（包括物资公司采购商 品入库时间7天）。订货日：每月23号。
新货进场 加油站便利店有新货品进场时，由非油品管理处根据
衣物干洗
缴费、邮票 电话秘书
2、便利店的发展
南加州冰岛公司于1927年5月在德克萨斯州(美国州名) 诞生了 世界上第一家便利店。一天16小时营业，一周七天。这样，极大 的方便了顾客。
随着第二次世界大战的结束和汽车的增加，在19世纪50年代进 入了便利业的迅速成长期。
在美国，1957年，只有500家便利店，到1990年，美国共有便 利店84500家，网点密度为2940人/店，销售额接近1000亿美元， 因此有人认为便利店是西方零售业的"爆发户"
便利店规模、销售情况统一给加油站订购第一批货进行试 销。新货品由中央仓直接配送到加油站，加油站根据新货 品销售情况，在下期订单中适时增加新货品要货计划。
编制请配原则
根据实际销量、季节变化和仓储条件等因素决定请配 计划。
订制请配计划时，要根据实际销量定出各个单品的 最低库存量，为加油站便利店订货提供参考。
订货周期=订单传递天数+送货天数 理论订货量=每天平均销量×（订单传递天数+送货天数）-库存 实际订货量=理论订货量+调整数量
1、便利店订货管理
省统采 • 油站门店人员根据分公司加管科提供的“中央仓订单”，选择配送中心
所需商品制作“电子采购订单”，并在BOS内通过“补货/退货”项中， 按照“电子采购订单”发起“补货/退货”申请，“补货/退货”申请发 起成功后，通知分公司加管科非油人员
地采： • 油站门店人员根据分公司提供的“自采商品目录” 供应商分类
选择所需商品制作“电子采购订单”，并在BOS内通过“补货/ 退货”项中，按照“电子采购订单”发起“补货/退货”申请，
“补货/退货”申请发起成功后，通知分公司加管科非油人员。
二、便利店商品
➢便利店商品结构
商品结构分为食品、非食品和服务性商品三大部分。
➢便利店商品综合考虑的因素
消费量大、购买率高、品牌知名度强（形象佳）、销 售方法简单、平均品质好（品质一致）、附加值高（特 殊化、差异化）、竞争性高、毛利率高、季节性强、能 满足主要顾客群的需求。
便利店商品的销售规定
• 1、所有便利店的商品采购都必须由非油品业务管理 部门决定。由中央仓统一采购和配送。
所谓“快速需求”是什么呢？例如：顾客—— 口渴的时候能提供什么？肚子饿时能提供什么？ 手机没电、没钱时能提供什么？
24小时营业； 全年无休
不只是送货 上门才是便利
快递、
提供快速商品， 节省顾客时间
即食供应 相片过塑 缴交罚款
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