优秀摔跤运动员赛前降控体重后快速营养补充的研究

143《拳击与格斗》（下半月）2019年10月摔跤比赛是一项依照体重级别而实施比赛的一种体育项目。

随着竞争越发的激烈，摔跤运动员间所存在的差距变得越来越小，基本上所有的摔跤运动员都对自己的体重进行控制，这是因为这样不但可以获得更为优异的比赛成绩，更是由于利用对体重的控制能够参加级别较低的比赛。

因此，不少摔跤运动员开始结合参赛公斤级设置的标准，对自己的体重进行大幅度的控降，然而因为所采取控降的方式不合理，不但没有获得成功，反倒给运动员的身体健康及成绩都带来了负面影响，因此作为摔跤运动员来说，如何安全地对体重进行控降是非常关键的。

1摔跤运动员常用的体重降控方法分析1.1通过饮食限制进行体重降控对饮食进行限制的主要目的是让热量平衡处于负水平的状态，从而让身体中的脂肪被消耗，使体脂含量减少，进而让身体重量降低。

通常是利用控制所摄入的糖与脂肪的量，使其处于一个合理且科学的范围当中，进而实现饮食限制的目标。

研究显示，如果仅仅通过对机体所摄入的能量加以控制来对体重进行降控，这样当机体的体重降低时，也会使去脂体重减少，同时肌肉质量也减少。

1.2通过发汗控水的方式进行体重降控在人体器官细胞当中，水是非常重要的构成部分，所谓要对体重进行降控，一般会利用发汗的方式把水分排出体外。

于是，不少摔跤运动员为了降重，会穿着用橡胶或是塑料所做成的减重服进到桑拿房里或是进行强度较大的训练从而通过出汗来进行降重。

这类方式针对那些比赛前进行称重但是仍然比标准要高的运动员进行快速减重具有一定的作用，对运动员而言也是很好的一种补救方式。

但是根据有关研究显示，当人体通过桑拿浴的方法快速降重后的3个半小时，机体的力量以及耐力指标并不会发生降低的状况；还有的部分研究显示，摔跤运动员在比赛以前通过桑拿浴等方式快速进行减重所从机体排除的水分带来的不良影响明显要比运动发汗更多，而且减重的速度越快，给机体所带来的危害就越大。

1.3通过急速地对饮水和饮食限制进行体重降控当个体在一天当中不摄入任何水分或是食物，这样急速地限制饮水与饮食的确可以让机体快速地减少重量，然而根据相关的研究显示，运动员如果对摄入的水分和食物严格地限制不会完全使其运动能力降低，然而如果是采取慢速降重的则会比完全限制所带来的不良影响要少很多。

浅谈摔跤运动员供能系统的特征与营养恢复作者：王艳臣吴芸芸来源：《体育时空·上半月》2018年第01期一、项目特征摔跤项目属于对力量素质要求很高的一项重竞技运动。

运动员不但要有良好的爆发力还要具备持久的有氧耐力。

摔跤项目运动员均按体重级别参加比赛，因此相对力量是决定比赛是否成功的关键因素。

（一）摔跤项目训练和比赛的特点摔跤是两人较量的激烈对抗非周期性运动，属于无氧供能为主的混合型运动，摔跤又包括自由式摔跤和古典式摔跤。

自由式摔跤主要是大量的各种形式配合的、半对抗的、对抗的技术练习，各种形式的循环训练和各种距离的跑等。

古典式摔跤训练主要包括柔韧性、协调性训练以及力量训练（最大力量、速度力量、耐力力量）等。

主要训练形式包括：力量训练，个人徒手、器械、二人或多人练习，速度素质训练，耐力素质训练，变速跑，15-30秒的快速徒手技术练习，15秒一1分钟的快速实战以及技术训练等。

专业摔跤运动员一般每周训练5m6天，每天训练2m3次。

摔跤赛前称重都在比赛前一天下午进行，且在赛前只称一次。

（二）摔跤运动员供能系统的特征摔跤项目属于无氧供能为主的混合供能型运动，摔跤比赛的过程中要求运动员不但要有良好的爆发力还要具备持久的有氧耐力。

摔跤比赛时间比较短，对运动员的无氧供能能力提出了比其他项目更高的要求：运动员需要有良好的身体素质，其中尤为重要的是爆发力和力量耐力。

总之，要求运动员力量大、速度快、垫上反应灵敏、应变能力强。

另外，由于有体重级别的要求，使得这个项目又有其特殊性——经常需要面临减重的任务，长期控体重或赛前的快速减重常常是此项目运动员需要面临的问题。

二、摔跤项目的营养需求特点（一）体重控制由于是分级别比赛，运动员赛前要控制饮食进行减体重。

摔跤运动员赛前体重的变化通常分为三个阶段：控体重阶段、慢速减体重阶段和快速减体重阶段。

当没有比赛的时候让运动员将体重保持在高于自己比赛级别10%的体重水平，而在赛季来临前，要提前8周开始降体重，执行严格的减控体重程序：限制饮食，增加有氧运动以达到减脂的目的。

I FOOD INDUSTRY I 137摔跤运动员赛前降控体重后快速营养补充的研究文 郭旭山东省体育训练中心1.4改善心理状态与认知功能体重控制和比赛的压力往往对运动员的心理健康造成影响。

饥饿状态不仅会导致情绪波动和压力增加，而且可能影响认知功能和决策能力。

赛后的快速营养补充有助于改善运动员的心理状态和认知功能。

营养丰富的饮食可以改善心情，减少焦虑和压力，同时有助于提高注意力和决策能力。

例如，Omega-3脂肪酸和B 族维生素对于大脑健康特别重要，能够促进心理健康和认知功能。

因此，在赛后进行有效的营养补充，不仅对身体健康至关重要，而且是维护心理健康和优化认知功能的关键步骤。

2.摔跤运动员赛前降控体重后快速营养补充的挑战2.1确保营养平衡的难题摔跤运动员在赛前降低体重的过程中往往会采用严格的饮食控制，这可能导致营养不平衡。

在赛前的体重控制阶段，运动员会减少食物的总摄入量，特别是碳水化合物的摄入，这对能量储备产生影响。

同时，为了迅速减重，运动员会过度限制水分摄入，导致脱水和电解质失衡。

快速营养补充的挑战在于，赛前的这些限制需要在短时间内通过精确的饮食计划得到纠正，还要避免过度补充导致的消化不良或额外体重增加。

这要求运动员和他们的营养师能够精确计算所需的碳水化合物、蛋白质、水分和电解质的量，并在短时间内有效补充这些营养素。

2.2控制体重恢复的速度体重的快速变化会对运动员的身体造成巨大的压力。

降重后，运动摔跤作为一项对体能和技巧要求极高的运动，对运动员的体重管理要求较高。

运动员在比赛前常常需要通过降低体重来达到特定重量级别的要求，即通过严格饮食控制达到体重减轻的目的。

然而，这种降重的做法往往会对运动员的身体健康和比赛表现产生不利影响。

体重急剧下降可能导致营养不良、能量储备减少，从而影响运动员的力量、耐力和反应速度。

因此，快速有效地恢复营养成为摔跤运动员及其教练员面临的重要课题。

本文聚焦于摔跤运动员赛前降重后的快速营养补充策略，旨在探索最有效的营养恢复路径，以帮助运动员在体重控制后尽快恢复体能和竞技状态。

1162019 年第 6 期速达到减体重的目的。

运动员的发汗方式1引言举重、摔跤、散打，柔道等重竞技运主要有两种：①穿用橡胶或塑料制作的不动项目都是按体重级别进行的比赛项目，透气衣服进行大运动量训练来发汗；②高几乎所有的运动员在赛前都需要减轻体温室、桑拿浴蒸汽浴发汗。

这两种发汗方运动员赛前减体重调查与研究◇厦门工学院 王烨妮重，特别是举重项目同级别、相同成绩式都有一定的快速减体重效果。

但发汗只下，最后以体重较轻者胜出，有些重点运能减少体内水分，不能减少体脂，降体重动员根据参赛级别的设置，为了取得更好只是应急的、暂时的，并且短时间内不能的比赛成绩，甚至需要大幅度的减低自己过量发汗，否则会造成体内缺水、电解质的体重或使用不合理的减重方法—如使用紊乱等，影响机体的功能，使运动能力下泻药脱水、自我催吐、服用食欲抑制剂以降。

及完全禁食等，必然会对运动员的比赛成（4）其他的降体重的方法。

使用利绩造成影响及身体健康造成极大危害。

因尿剂、泻药脱水、自我催吐、服用食欲抑此，如何采取科学、有效的措施和手段，制剂以及完全禁食等措施快速减体重在按保持良好的体能和竞技状态，是当前运动体重级别参赛项目运动员中依然存在。

在训练工作中待解决的重要课题。

这次调查中，运动员按不同减体重的方法2 研究对象与方法进行体能和情绪上的比较，找出赛前减体2.1 研究对象重对运动员影响的原因。

厦门市体育运动学校举重队、摔跤限制饮食结合增加运动量在限制能量队、散打队、柔道队（男子21名运动摄入的同时加上运动能够减轻对运动能力员）。

的负面影响。

足够强度和量的有氧运动甚2.2 研究方法至在严格的限制能量摄入期间也能够提高（1）文献资料法。

查阅有关国内重有氧运动能力，急剧限制饮食、饮水与限竞技运动员赛前减体重的身体状态的资料制饮食饮水结合发汗控水对运动员的体能和文献，并对资料进行研究分析。

出现了头晕、疲劳、抽筋现象。

情绪上也（2）观察统计法。

对福建省厦门市是波动较大。

摔跤比赛前要注意什么摔跤比赛是一项具有高度竞争性和体力要求的体育项目。

在进行比赛前，选手需要做好全面的准备，包括心理调整、饮食计划、训练方法和技术战术等方面。

以下是摔跤比赛前需要注意的一些要点。

首先，选手需要具备良好的心理状态。

摔跤比赛需要充分的自信和毅力，因为比赛的过程中会面临各种的挑战和困难。

选手需要训练自己的自信心和耐力，以克服比赛中的压力和紧张情绪。

心理上的稳定和自信对于保持良好的表现至关重要。

其次，选手需要合理安排饮食。

饮食对于选手的体能恢复和比赛状态起着关键的作用。

比赛前的饮食应以碳水化合物为主，以提供足够的能量供给。

同时，适量的蛋白质摄入有助于肌肉的修复和增长。

饮食应细分多餐，并注意饮食的均衡和营养丰富性，避免过度饱腹和油腻食物的摄入，以免影响消化和比赛状态。

第三，训练方法和技术战术的备战也是非常重要的。

选手需要制定科学合理的训练计划，并根据实际情况进行调整。

训练应该包括有氧和无氧运动的结合，如跑步、跳绳、力量训练等，以提高身体的耐力和力量。

此外，技术战术的训练也是非常重要的，选手需要熟练掌握摔跤的基本动作和技巧，并在训练中不断提高技术的灵活性和应用能力。

第四，选手在比赛前需要充足的休息和睡眠。

充分的休息和睡眠对于身体的恢复和比赛状态的保持非常重要。

选手应该合理安排训练和休息的时间，避免过度疲劳和过度紧张。

在睡眠方面，选手应尽量保持良好的睡眠质量和作息规律，尽量避免熬夜和长时间使用电子产品，以促进身体的恢复和调整。

最后，选手需要制定合理的比赛策略和应对措施。

每个选手的实力和特点都不同，需要根据自身情况制定相应的策略和战术。

比赛前需要对对手进行充分调查和了解，分析对方的优势和弱点，进而制定相应的应对策略。

此外，选手还需要在比赛中灵活应对和调整战术，随时根据实际情况进行调整，以保持竞争力和应对各种变数的能力。

总结起来，摔跤比赛前选手需要注意心理调整、饮食计划、训练方法和技术战术等方面。