种子贮藏原理与技术86页PPT

一、种子贮藏的基本原理农作物的种子储藏,与有机体是一样的,利用新陈代谢与外界联系,维持它的生命力。

种子在储藏期间,主要是通过呼吸来进行新陈代谢的。

种子的呼吸作用是进行气体,热量,还有水分的代谢。

在储藏时候,控制好种子的呼吸,可以保证种子的生命力,可以提高种子储藏的安全性,以此来达到种子储藏的目的。

种子的呼吸主要是有两种方式,一种是有氧呼吸,有氧呼吸需要在通风良好的环境下才能进行。

有氧呼吸就是,种子通过呼吸氧气来将体内的营养物质消耗掉,在消耗的过程中会产生大量的热能以及水、一氧化碳,种子呼吸的频率越强,消耗储藏的物质就越多,在堆落的种子内水和热量就会被积累,会给种子的储藏带来很大的不安因素。

第二种是缺氧呼吸,这是在通气不好的情况下进行的,由于缺氧,种子会进行缺氧呼吸,就会有二氧化碳和少量的热能产生,而且还会有较多的乙醇生成,酒精的气味会导致种子不能够发芽。

为了确保种子的完整,所以要控制好种子呼吸。

种子呼吸会受很多条件的影响,例如,种子的含水量和周围的环境温度等等。

最主要的是种子的含水量还有温度对种子的影响非常的大。

(一)种子温度种子的温度是随着种子呼吸强弱来表现的,在种子储藏期间,保证低温的状态,可以有效地减少种子的呼吸强度,这样可以确保种子的温度。

种子的水分也同温度有关,整个呼吸作用是受种子的水分和温度整体的影响。

各种实践证明,呼吸作用是根据温度变化而不同的,种子的含水量也会不同,种子的含水量低,呼吸作用的变化幅度就会非常小。

相反的,种子的温度越高,呼吸作用就会加快,种子的安全含水量就会减少。

由于地区气候的不同,在储藏种子的时候,种子的含水量,根据当时的气温来决定。

例如北方冬季气温比较低,所以,种子含水量在20%的时候,就可以进行储藏,如果在夏季,种子水分控制在15%以下。

种子在储藏过程中所产生的主要生理活动就是呼吸作用,能够控制好种子的呼吸,就能够保障种子储藏的安全性。

而有很多因素影响着种子的呼吸,种子的含水量和温度是非常重要的两个因素,种子的质量也是影响因素之一。

二、种子贮藏方法根据种子特性和贮藏目的，贮藏方法可分为干藏和湿藏。

无论采用哪种方法，种子入库前都必须净种，测定种子含水量。

对含水量过高的种子要进行干燥处理；使其符合贮藏标准。

为防止病虫害，入库前应对种子进行消毒处理。

（一）干藏将充分干燥的种子，置于干燥环境中贮藏称为干藏（dry storage）。

该方法要求一定低温和适当的干燥条件，适合于安全含水量低的种子，如大部分针叶树和杨、柳、榆、桑、刺槐、白蜡、皂荚、紫穗槐等。

干藏又根据贮藏时间和贮藏方式，分为普通干藏和密封干藏。

1．普通干藏将充分干燥的种子，装入麻袋、箩筐、箱、桶、缸、罐等容器中，置于低温、干燥、通风的库内或普通室内贮藏。

适用于大多数针、阔叶树种的种子进行短期（如秋采冬贮春播）贮藏。

2．密封干藏（sealed storage）将充分干燥的种子，装入已消毒的玻璃瓶、铅桶、铁桶、聚乙烯袋等容器中，密封贮藏。

长期贮藏大量种子时，应建造种子贮藏库。

多数研究都表明，低温冷藏是种子贮藏的最佳环境，但是，低温库的建设通常投资较大，技术要求高，电源要有保障，常年运转费用昂贵。

目前，四川省已建由国家投资的林木种子低温库 1 座，可贮存种子10 万千克。

二）湿藏湿藏是将种子置于湿润、适度低温、通气的条下贮藏。

适用于安全含水量高的种子，如壳斗科、七叶树、核桃、油茶、檫树等树种。

一般情况下，湿藏还可以逐渐解除种子休眠，为发芽创造条件。

所以一些深休眠种子，如红松、桧柏、椴树、山楂、槭树等，也多采用湿藏。

湿藏的具体方法很多，主要有坑藏、堆藏和流水贮藏等。

不管采用哪种湿藏法，贮藏期间要求具备以下几个基本条件：①经常保持湿润，以防种子失水干燥；②温度以0℃～5℃为宜；③通气良好。

1．坑藏法（pit storage）坑的位置应选在地势高燥，排水良好，背风和管理方便的地方。

坑宽1～1.5 米，长度视种子数量而定。

坑深原则上应在地下水位以上、土壤冻结层以下，一般为l 米左右。

种子贮藏的条件种子储存条件是：低温、透气包装。

将种子在低温 (10-20度)下密闭储存。

一、种子储藏的基本原理同所有的活的有机体一样，种子是通过新陈代谢与外界保持密切联系的。

来维持生命活动的。

种子在储藏期间进行新陈代谢作用的主要标志就是呼吸作用。

种子凭借呼吸作用与外界环境条件（主要是指空气中的气体，温度，湿度等）进行气体，热量，水分等代谢活动。

因此，控制好种子的呼吸作用，减少储藏物质的消耗。

保持旺盛的生命力，才能达到安全储藏的目的。

种子呼吸作用的方式有两种，一是在通气良好的情况下进行有氧呼吸。

有氧呼吸就是消耗氧气，氧化种子内的营养物质。

产生一氧化碳、水和大量热能，呼吸作用强，则消耗储藏的物质多，就会在种子堆内积累水和热量给安全储藏带来不利因素，二是在通气不良缺氧时，种子就转向缺氧呼吸，结果是除了产生二氧化碳和少量的热能外，同时生成了较多的乙醇（酒精），产生酒味会很快丧失发芽力。

所以要保管好种子，必需控制种子的呼吸。

种子的呼吸作用受种子本身的含水量，环境温度与气体成分等条件的影响。

其中种子含水量和温度又是两个主要因素。

１种子水分：充分干燥的种子，它的呼吸作用十分微弱，当种子吸湿变潮时，则会增强呼吸，水分愈多，呼吸愈强，形成一个十分明显的转折点。

这个转折点在种子储藏上很重要，种子含水量在转折点以下时基本上可以安全储藏，当种子含水量上升到转折点以上时，就会引起种子发热、霉变。

在实际工作中将这个转折点称为安全水分。

安全水分的具体数值是有相对性的，它还决定于其它因素，主要是种子温度，或者说环境的温度。

２种子温度：种子的呼吸强度随温度上升而增强，使种子处于低温状态也是减小呼吸强度的有效途径。

安全水分受制于温度，这是关系到种子水分和温度对呼吸作用的综合影响问题。

试验结果表明，由于种子含水量不同，呼吸作用随温度升降而变化的幅度也不同，含水量愈低，则变幅愈小。

也就是说，温度愈高，呼吸作用上升愈快，即安全水分数值愈小。