第１５卷第５期 ２０１３年１０月 安顺学院学报 ＪＯＵＲＮＡＬ（）Ｆ ＡＮＳＨＵＮ ＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ Ｖｏ１．１ ５ Ｎｏ．５ Ｏｃｔ．２Ｏ１３
印度的传统文化与现代化
徐晓芹 张士昌
（１、２．安徽师范大学历史与社会学院，安徽 芜湖２４１０００）
摘要：在现代化的进程中，传统文化在很大程度上起着举足轻重的作用。文化作为一个民 族的灵魂，全面的了解印度就必须基于对它的传统文化进行了解。传统文化走向现代的过程
是传统文化不断向现代文化过渡过程中的关键环节。运用好传统文化，是机遇也是挑战。
关键词：印度；传统文化；现代化 中图分类号：Ｇ１３５文献标识码：Ａ文章编号：１６７３—９５０７（２０１３）０５－－０１０５－－０２
印度是一个古老的国度，拥有悠久的历史。以
哈拉帕文化和摩亨佐达罗文化为代表的印度河文
明，早在公元前二十世纪前后就被古代印度人民创 造出来。公元前五、六世纪印度文化达到鼎盛，当
时印度婆罗门教、佛教、耆那教、“顺世论”都有
一定程度的发展，南亚次大陆可谓“百花齐放，百
家争鸣”。后来在殖民势力的入侵下古印度文明开 始走向了现代化的道路。笔者将从印度传统文化，
这一滋生印度现代化的土壤着手，对印度传统文化
的内涵、特征及其现代化过程，以及由此带来的影
响和启示等问题做出探讨。
一、传统文化与印度传统文化 广义的文化一般包括政治、经济、文化等各方
面的内容。狭义文化则多指思想、文学、教育、学 术等。我们通常说的文化指的是狭义文化。笔者认
为传统文化分为传统的物质文化和传统的精神文
化，这里论述的传统文化指的是传统的精神文化。 印度传统文化首先具有宗教性。公元前五、六
世纪期间，印度最早的宗教一婆罗门教初具规模，
佛教和耆那教也开始传播，可以与我国春秋战国时
期百家争鸣的现象相提并论。“我们要知道印度文 化以宗教为中心，印度民族是一个宗教的民族，一
切政治法律，生活习惯，道德观念，都包容在宗教
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印度饮食文化
作者：李维冰
来源：《饮食与健康·下旬刊》2010年第06期
一、印度概况
印度共和国,得名于印度河。河名出自梵文“信度”,意为“河”;别称婆罗多。
首都:新德里。
国花为荷花,国鸟为蓝孔雀,国树为菩提树。
印度位于南亚次大陆,领土面积297.47万平方千米(不包括中印边境印占区,锡金和克什米尔印度实际控制区)。海岸线长5560千米。
人口10.27亿(2001年3月1日普查)。印度是个民族、宗教众多,文化各异的国家,是世界上“保存最完好”的“人种、宗教、语言博物馆”。印地语、英语同为官方语言。居民信奉印度教、伊斯兰教、基督教、锡克教、佛教和耆那教等。
印度教盛行“万物有灵”的自然崇拜。虔诚的印度教徒一生有三大夙愿:到圣城朝拜湿婆神,到恒河洗圣浴、饮圣水,死后葬于恒河。以黄牛为神,对它顶礼膜拜。
农业和服务业为印度最大的经济部门,主要粮食作物为水稻和小麦,主要经济作物有黄麻、茶叶、甘蔗、油菜籽和棉花。牛、山羊、绵羊、水牛头数居世界第一。
二、饮食渊源
印度是世界四大文明古国之一,在这个由80%印度教和少数伊斯兰教徒组成的国家中,印度教徒视牛如神,伊斯兰教徒则不吃猪肉,因此羊肉就成为印度最普遍的肉食。由于地理、气候等的差异,印度南部气候炎热,许多来自非洲的移民口味很重,嗜好辛辣食物,“越辣越好”。南印度菜口味较重,以酸、咸、辣为主,原料多用椰子,菜式简单;北印度的口味与南部相比要清淡得多,人们吃饭时也添加咖喱、辣椒、洋葱等以刺激食欲,但远不如南方人夸张。北印度菜以菜色清爽和善用咖喱为特色,世界各国的印度菜多出自北印度菜风格。印度最著名的传统菜式出自印度王室,炖肉、酱料和米饭是3种最基本的菜式,但市肆和家常菜肴有其独特的味道。
印度（第一课时）导学案
学习目标
1、在地图上指出印度的地理位置、陆上邻国、首都和主要城市
2、在地图上找出印度主要地形区、河流并分析印度的地形特点
3、运用资料分析印度人口增长对资源、环境和经济发展的压力
4、分析印度的气候特点与农业生产的关系，特有的自然灾害及形成原因
学习重点
1.印度的人口问题。 2.热带季风气候与农业
学习过程
（一）自主学习：
A、地理位置和范围
读课本40页“印度的地形”图和7页“亚洲的气候类型”图，回答下列问题：
从海陆位置看，印度位于我国的 面（填方位），是 （填地区）面积最大的国家；陆上邻国西北有 ，东北有 、 、 ；东面有 、 、南面有隔海相望的 。东临 湾，西临
海；从纬度位置看，大部位于7°S和34°N之间，属 带和 带，以 气候为主。气候特点为全年 ，有明显的 两季。首都 。
B、地形和河流
读“印度的地形”图，回答：
印度地形自北向南有三个地形区，北为 山脉，中间为 平原，南为比较低矮的 高原，境内的主要河流恒河发源于 山脉，经 国的恒河三角洲注入 湾。（属 洋）
C、世界第二人口大国
1、印度是一个人口大国，目前人口已经超过 亿，仅次于 国，居世界第 位。
2、印度不仅人口多，而且增长快，观察课本41页图7.35回答
从1951年到2003年，印度人口大约增加了 亿，从1951年开始，每隔十年，印度人口的增长越来越 。众多的人口对印度 、
印度是一个具有悠久历史和古老文化的多民族国家。在漫长的历史发展进程中，它博采波斯、阿拉伯等外来音乐文化之精华，逐渐形成了独具一格的“印度音乐文化”。印度音乐与宗教、神话及传统的哲学观念紧密相连。古典音乐占主要地位。“拉格”（具有调式意义的曲调程式）和“塔拉”（节奏）是印度传统音乐的两大基本要素，也是音乐创作的理论基础。由于历史和地理的原因，14世纪后,印度的古典音乐逐渐形成了两种不同的风格特点,即南印度的卡那迪克音乐和北印度的印度斯坦音乐。它们在乐律、曲式、乐器等方面基本相同，所不同的只是北印度音乐较为世俗化,受外来音乐文化的影响多些,而南印度音乐则基本保持了印度本土音乐的特色。此外，对于拉格和塔拉的理解和使用稍有差别，在风格上也各具不同特色。
约于公元前2000年，雅利安人从西北方进入印度，迫使印度本土居民达罗毗荼人大量迁往南方。此后，在近千年的时间里，雅利安人从印度河流域逐渐扩展到恒河流域，于是开始了印度音乐史上的吠陀赞歌时期（约公元前16～前 4世纪）。印度古典音乐起源于雅利安人宗教仪式的《吠陀》赞诗。《吠陀》诗集共 4部，其中《梨俱吠陀》是最古的诗集，收诗1028首。内容包括神话传说、自然现象、社会现实生活的描述。《娑摩吠陀》和《夜柔吠陀》依据于《梨俱吠陀》。《娑摩吠陀》是配曲演唱的歌集,其中除75节以外,全部是从《梨俱吠陀》中摘录下来的。演唱这些赞歌时，由指定的婆罗门祭司依高、低、中 3种音调唱诵。曲调多半音进行，用维纳伴奏。《夜柔吠陀》是说明如何应用这些歌曲来进行祭祀。公元前6～前4世纪，印度产生了两部不朽的史诗《摩诃婆罗多》和《罗摩衍那》。在《罗摩衍那》中记载了印度最古老的两种音阶：萨音阶和玛音阶；还记载了歌唱时使用的3种音调、7种调式和印度音乐美学中所论及的 7种“拉斯”（即韵味或情趣）。这两部史诗对印度音乐文化的发展产生了深远的影响，成为印度音乐舞蹈的永恒主题之一。它们很早便以各种形式传到了中国和亚洲的许多国家。约于2世纪,出现了< a>的著作《乐舞论》。它标志着印度古典音乐已形成较完整的理论体系。婆罗多奠定了印度音乐理论和音乐美学理论的基础，他所创造的一些音乐术语至今仍在使用。
