下载文档原格式
中学创建文明寝室卫生食堂放心超市工作汇报_物业经理人中学关于创立“文明寝室、卫生食堂、放心超市”的工作汇报依据县教委关于创立“文明寝室”、“卫生食堂”、“放心超市”的要求，为培育学生良好的行为习惯和熬炼学生自我独立的力量，促进学生的身心发育和安康成长，提升学校的办学品位，推动精神文明建立，学校自申报以来仔细、扎实地开展了创立工作。
且创立工作取得阶段性成果，渐渐赢得了师生、家长及社会的全都好评。
现就此方面所做的工作汇报如下。
一、根本状况我校现有教职工82人，代课教师4人，资教生2人，教学班25个，学生总人数1677人，住宿生1282人。
学生公寓2 栋，建筑面积5200平方米。
共 680 多个床位。
寝室地面、墙裙铺砌瓷砖；公寓每个楼层都配有治理人员；全部房间内床柜、门窗玻璃齐全完好。
公寓内消防设施、灭火器材齐全、安全通道畅通。
学校还成立了创立领导小组，张勋校长任组长，支部书记马昌松同志任副组长，政教处、后勤处、年级组等部门负责人为成员。
领导小组成员职责清楚，联系严密、目标明确。
二、详细措施1、转变常规观念，强化效劳意识学校是培育人才的地方，一切工作必需以教学为中心，以学生的安康成长为目的，后勤要为教学效劳，为师生效劳。
为了创立““文明寝室”、“卫生食堂”、“放心超市”，学校领导班子在后勤的治理目标和效劳方向上进展了定位，并高度统一。
归纳起来就是“三个效劳”：（一）效劳教学；（二）效劳师生；（三）效劳育人。
把寝室、食堂作为一个德育教育的阵地，适时对学生进展教育，培育学生良好的饮食、卫生及生活习惯。
2、改革用人方式，优化治理队伍公寓治理方面，学校建立了以政教处为首的公寓治理委员会，在学生公寓治理委员会领导下，又构建由政教处、后勤处、团支部、治理员和班级共同治理的穿插立体网络。
学校每学期对公寓治理人员都要经过严格的选择，通过优胜劣汰的方法来选定那些熟识本职工作，思路清楚，爱岗敬业，敢管善管，并且能积极协作班主任做好学生纪律治理和思想教育的人。
中学食堂情况汇报尊敬的领导：我是某中学的食堂负责人，特向您汇报我校中学食堂的情况。
首先，我想向您汇报的是我们中学食堂的就餐情况。
根据最近一个月的数据统计，我校学生的就餐人数呈现出逐渐增加的趋势。
尤其是在中午和晚餐时段，学生们的就餐需求非常旺盛，食堂的客流量明显增加。
这也意味着我们需要更好地配备食材和增加餐桌数量，以满足学生的就餐需求。
其次，我想向您汇报的是食堂的用餐环境。
我们一直致力于提升食堂的用餐环境，保证学生们能够在一个整洁、舒适的环境中用餐。
我们定期对食堂进行清洁和消毒，并加强了对食堂卫生的管理和监督。
同时，我们也在食堂内部进行了装修和改造，增加了一些绿植和装饰，让食堂更加温馨舒适。
另外，我还想向您汇报的是食堂的餐饮质量。
我们一直以来都非常重视食品安全和餐饮质量，严格按照食品安全管理标准进行食品采购和加工。
我们的厨师团队也经过专业培训，能够做出美味又营养的餐饮。
我们还特别关注学生的饮食健康，推出了一些低盐、低油、低糖的健康餐品，受到了学生和家长的好评。
最后，我想向您汇报的是食堂的管理服务。
我们一直以来都秉承着“以学生为中心，以服务为宗旨”的理念，努力提升食堂的管理服务水平。
我们加强了食堂的管理制度建设，规范了食堂的运营流程，提升了服务效率和质量。
我们还加强了与学生和家长的沟通，不断收集他们的意见和建议，为食堂的改进提供了有力支持。
综上所述，我校中学食堂的情况总体良好，但也存在一些问题和不足。
我们将继续努力，不断改进食堂的管理和服务，为学生提供更好的餐饮环境和更优质的服务。
希望领导能够给予我们更多的支持和指导，共同促进食堂工作的发展和进步。
特此汇报。
中学食堂负责人。
XXXX年XX月XX日。
初中食堂管理情况汇报范文
初中食堂管理情况汇报。
尊敬的领导：
我是XX初中食堂的负责人，现向您汇报我校食堂的管理情况。
首先，我要向您介绍我们食堂的基本情况。
我校食堂位于校园
中心位置，占地面积较大，拥有宽敞明亮的用餐环境和先进的设施
设备。
食堂每天提供早餐、午餐和晚餐，满足学生和教职工的日常
饮食需求。
其次，我要汇报我们食堂的食品安全管理情况。
我们严格执行
食品安全法规，建立了食品安全管理制度，对食材采购、食品加工、餐具消毒等环节进行严格监控，确保食品安全。
我们还定期对食堂
员工进行食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
再次，我要向您介绍我们食堂的餐饮服务情况。
我们秉承“健康、营养、美味”的原则，制定了科学合理的膳食营养方案，为师
生提供均衡营养的餐饮服务。
我们还注重菜品的多样性和口味的多
样性，每天推出不同口味的菜品，满足不同人群的需求。
最后，我要向您介绍我们食堂的就餐环境和服务态度。
我们食
堂注重就餐环境的整洁和卫生，定期进行清洁消毒，保持食堂的整
体卫生。
同时，我们食堂员工也都接受过专业的服务培训，具备良
好的服务意识和服务态度，为师生提供优质的就餐服务。
总的来说，我校食堂的管理情况良好，食品安全得到有效保障，餐饮服务质量得到了学生和教职工的一致好评。
我们将继续努力，
不断提升食堂管理水平，为师生营造一个安全、健康、舒适的就餐
环境。
谢谢！。
中学食堂食品安全专项整治工作汇报9篇第1篇示例：中学食堂食品安全专项整治工作汇报近年来，食品安全问题一直备受关注，中学食堂作为学生们日常生活中重要的一部分，保障食堂食品安全已成为学校管理的重要工作。
为了进一步提高食堂食品安全水平，我校于今年开展了食堂食品安全专项整治工作。
一、整治目标和任务本次食堂食品安全专项整治工作的目标是全面排查食品安全隐患，对食堂经营全过程进行规范管理，确保学生吃到安全、健康的食品。
具体任务包括：建立完善的食品安全管理制度，加强对食品供应商的管理和监督，加强对食品采购、储存、加工和销售环节的监督，提高员工的食品安全意识和操作技能，强化食堂食品安全监测和检查等。
经过一段时间的努力，我们取得了一定的效果。
学生对食堂食品的口碑有所提升，学生和家长的满意度在逐步提高。
食堂食品安全隐患得到了有效消除，食品安全状况有了明显改善。
食品安全监测结果良好，没有发现重大食品安全问题。
食堂食品安全专项整治工作取得了较好的效果。
通过我们的不懈努力，相信在全校师生的共同努力下，我校食堂食品安全水平将会进一步提高，确保学生们吃到安全、健康的食品。
也希望各位师生对我们的工作给予支持和监督，共同为学校食堂食品安全保驾护航。
感谢大家！第2篇示例：中学食堂食品安全专项整治工作汇报近年来，随着社会的进步和人们生活水平的提高，食品安全问题日益成为人们关注的焦点。
中学作为学生成长的重要阶段，食品安全尤为重要。
为了确保中学生饮食安全，我校积极开展了食堂食品安全专项整治工作。
现将整治工作情况进行汇报如下：一、整治目标本次食品安全专项整治工作的目标是全面排查学校食堂存在的食品安全隐患，制定改进措施，确保学生饮食安全。
通过此次整治工作，提高学校食堂食品安全管理水平，降低食品安全风险。
二、整治措施1.建立食品安全管理制度。
制定食堂食品安全管理制度，明确食堂工作人员的职责和工作流程，加强对食品采购、储存、加工和销售环节的管理。
学校安心食堂工作汇报（共5篇）学校安心食堂工作汇报（共5篇）第1篇：学校食堂工作汇报学校食堂工作汇报古语说：兵马未动，粮草先行。
一语道出了后勤工作的先行性。
学校食堂工作不仅要先行，更应为师生的饮食卫生安全着想，为保证师生的身心健康而考虑。
现将我校食堂管理工作作如下汇报。
一、领导重视，全力保障学校食堂关系到学校的稳定和发展，关系到师生员工的切身利益。
校领导一贯重视食堂管理和伙食的卫生安全，把它作为一件大事来抓。
校长一再指示：一定要把食堂高标准建设好。
并对食堂硬件建设给予积极支持。
校长多次召开后勤讨论会，研究布置食堂工作的发展目标，对食堂建设提出意见。
校领导的重视、关心和指导，为我校创建标准化食堂建设奠定了良好的基础，也是我们做好工作的关键环节。
近几年学校把创建合格食堂作为工作重点，检查不足，及时整改，努力使我校食堂工作再上一个新台阶。
二.强化软件管理每学期开学，总务处都要与食堂工作人员一起重温中华人民共和国食品卫生法，部、卫生部颁发的学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定等指导性文件，提高每位工作人员的思想认识。
在此基础上与食堂工作人员签订好"合同书"。
多年来，先后制作了一系列规章制度牌匾和宣传资料，布置在食堂内外。
从制度和舆论上保障学校食堂的安全和规范。
定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳，办好学校的集体食堂。
长期以来，学校非常重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。
力求把基础管理工作做扎实，在食品卫生工作中，紧紧围绕"三防"为重点（防中毒、防投毒、防病毒），加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和_惯。
同时，加强有关人员的技术与技能的提高。
对照食品卫生法和集体用餐条例逐条逐项检查，拾遗补漏，力求工作做细和万无一失。
还根据上级有关文件规定，认真做好相关材料，做到材料不缺门断项、内容翔实可靠。
制作每日各餐菜谱登记簿、食堂购进食物日报表交食堂，每月一本，逐日登记。
龙泉寺镇中心校学校和幼机构食堂食品安全工作汇报材料为保障我镇广大师生的饮食安全，进一步贯彻落实国家食品药品监督管理局《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》（食药监办食[2012]16号），根据永登县教育局《关于开展2012年学校和托幼机构食堂食品安全监督检查工作的通知》精神，我镇中心校统筹安排、加强宣传、提高认识、积极自查、认真整改。
现就所做的工作汇报如下：一、学校食堂基本情况我镇共有中小学16所。
其中：初级中学2所，完全小学9所，教学点5所。
有学生食堂3所，简易食堂8所（供应“营养计划”早餐），教师食堂5所；私立托幼机构6所，食堂1所。
二、食堂食品安全工作开展情况（一）领导重视、健全组织、明确责任学校食堂安全监管是一项重要的工作，牵涉千家万户，它不仅仅是体现学校形象的问题，更是事关广大师生身体健康、生命安全的大事。
3月10日、在中心校会议室召开的全镇学校食堂食品安全会，就认真搞好学校食堂食品安全工作提出具体目标和要求。
会后，各学校也高度重视，立即进行自查自纠。
对相关问题提出了整改措施，在此基础上认真填写了《食堂食品安全自查表》。
（二）、制定方案、加强培训、落实制度。
一是制定方案，确保学校食堂食品安全整治工作顺利有序的开展。
按照上级印发的相关文件要求，我镇制定了《龙泉寺镇食堂食品安全实施方案》及《龙泉寺镇食堂食品安全应急预案》。
二是加强培训，提高自身保障能力。
各学校组织相关人员认真学习了《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规。
使各学校食堂食品安全管理员正确认识到了食品安全工作的重要性，强化了自身食品安全保障能力，为搞好食堂食品安全工作夯实了基础。
三是落实措施，做到有章可循。
督促完善并落实了学校食堂校长为第一责任人的学校食堂食品安全管理体系和责任制；从业人员健康管理和培训制度、食品原辅材料索票索证和查验登记制度、食品库房检查和清理制度、食品加工制作规范，以及食品添加剂采购和使用的管理制度，餐饮具清洗消毒制度，食品安全事处置方案等措施。
中学食堂食品安全专项整治工作汇报5篇篇1一、背景近期，我国食品安全问题频发，引起了社会各界的广泛关注。
为了保障广大师生的身体健康和生命安全，我们针对中学食堂的食品安全进行了专项整治工作。
现将有关情况汇报如下。
二、整治目标本次专项整治工作的目标是提高中学食堂的食品安全管理水平，确保食品采购、加工、储存、供应等环节符合相关法律法规的要求，防止食物中毒等食品安全事故的发生。
三、整治措施1. 加强组织领导：成立了以校长为组长的食品安全专项整治工作领导小组，明确了各成员单位的职责和任务。
2. 完善规章制度：制定了一系列食堂食品安全的规章制度，包括食品采购管理、食品加工操作规程、食品储存保管制度等。
3. 强化人员培训：对食堂从业人员进行了食品安全知识培训，提高了他们的食品安全意识和操作技能。
4. 加强监督检查：建立了定期检查和随机抽查相结合的监督机制，对食堂的食品安全情况进行全面检查，及时发现问题并督促整改。
5. 建立应急机制：制定了食品安全应急预案，明确了应急组织、通讯联络、现场处置等方面的要求，提高了应对食品安全事故的能力。
四、整治成效通过本次专项整治工作，中学食堂的食品安全管理水平得到了显著提升。
具体成效如下：1. 食品安全制度更加完善：各项规章制度得到有效执行，食堂操作流程更加规范。
2. 从业人员素质提高：食堂从业人员的食品安全意识和操作技能明显增强，能够严格按照规章制度进行操作。
3. 监督检查力度加大：通过定期检查和随机抽查，及时发现了多处潜在的安全隐患，并督促食堂进行了整改。
4. 应急能力提升：通过应急预案的制定和演练，提高了应对食品安全事故的能力，确保在发生食品安全事故时能够及时、有效地进行处理。
五、存在问题及建议在本次专项整治工作中，我们也发现了一些问题，建议如下：1. 食品采购渠道需进一步规范：建议加强对食品采购渠道的管理，建立食品采购索证验票制度，确保食品来源可追溯。
2. 食品储存条件需改善：建议加大对食品储存设施的投入，改善食品储存条件，防止食品变质和污染。
某乡中心学校营养午餐情况汇报（最终五篇）第一篇：某乡中心学校营养午餐情况汇报XX乡农村义务教育学生营养改善计划工作情况汇报尊敬的各位领导：为认真贯彻落实好国务院、省、市、县关于“农村义务教育学生营养改善计划”的各项工作，XX乡于2012年3月1日在全乡实施农村义务教育营养改善计划。
借此机会，我向各位领导简要汇报一下全乡基本情况：XX乡地处地段，素有之称。
属的乡，也是全市最贫困，生活环境最恶劣，条件最艰苦的乡镇。
2012年末辖个村民委员会个村民小组个自然村户人。
乡下辖中学所，个教学班，在校学生人。
村完小所，教学点个，附设初中所，有教学班个，其中：小学生人，附中班学生人，学前班人。
全乡学校居住分散，学校点多面广，办学规模小，100人以下的学校有所，300人以上仅有所。
自农村义务教育营养改善计划实施以来，共有名小学生受益（附中班人）。
现在，就我乡农村义务教育学生营养改善计划工作汇报如下：一、主要做法（一）加强领导、健全机构、明确责任。
为确保“农村义务教育学生营养改善计划”各项工作顺利开展，XX乡高度重视此项工作，把学生营养餐改善计划的实施作为本年度工作的重中之重来抓：1、成立了XX乡“农村义务教育学生营养改善计划”工作领导小组，由乡长组长担任，由分管副书记为副组长，成员为中心学校、中学负责人和各村完小校长，明确了中心校校长为第一责任人，对全部工作负总责；总务处负责具体的组织实施，相关制度的监督落实；教导处负责学生学籍档案，健康监测等工作的落实；各完小校长负责日常严格管理，规范操作，安全运作。
2、成立了膳食监督管理委员会，由中心学校、中学校长任主任，总务主任、教导主任任副主任，其余人员为成员，负责指导和监督全乡各小学食堂常规管理，资金监督管理。
各村小学都成立了相应的膳食监督管理委员会，负责指导和监督资金的管理运行。
3、实行分片包干多重监管制，全体人员不仅分片挂钩到学校，每人还挂钩不同的地区类别学校，形成多重监管多重责任机制。
抓好食堂改造工作促进学校全面发展樊村镇初级中学食堂改造汇报材料尊敬的各位领导：为搞好学校食堂建设与管理，办一个让家长放心、让学生开心、让社会满意的标准化食堂，按照《河南省中小学食堂量化评分细则》的标准，我校投入大量的人力、物力、财力，完善了餐厅配套实施、美化了学校环境。
现将我校创建工作汇报如下：一、我校基本情况我校现有9个教学班，403名学生。
在校就餐人数达到361人，现有学校食堂餐厅是2009年9月1日竣工并交付使用的，共计590平方米，能满足全体师生的就餐需求。
学校质量的提高必须有办学条件的改善，特别是学生住宿、就餐条件的改善。
所以学校始终把学生的吃住问题当做头等大事来抓。
今年学校根据县教体局精神把学生食堂交由“郑州天禾餐饮公司”托管，使学生的就餐环境又上了一个新的台阶。
二、健全机构，完善制度1、学校成立了以校长为组长的“樊村镇初级中学食堂管理领导小组”，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。
后勤处负责具体落实，校领导不定时到食堂和学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时进行改2、为确保食堂的管理工作规范化、程序化、制度化，使食堂管理工作有序、稳妥，饮食安全万无一失。
学校建立健全了各项规章制度，包括《学校食堂管理制度》、《学校食堂卫生检查制度》、《学校食品卫生责任追究制度》、《学校食堂安全应急预案》、《学生餐具消毒制度》、《教师、领导陪餐制度》《学生、教师评餐制度》《食堂从业人员管理制度》《学校食堂原料进货索证、索票制度》《食品留样制度》《食品加工制度》《学校食堂从业人员基本规范》等二十多个制度、操作规范。
并严格执行与检查，确保从采购到储藏、到加工、到学生就餐各种食品的卫生与安全，保证了食堂管理工作有章可循。
二、加大投入，改善食堂条件。
学校依据“河南省二级食堂”的标准从基础设施、配套设备到食堂管理全方位进行查漏补缺。
首先，在硬件上下功夫，本学年，我校投资2万多元对学生食堂操作间铺设了地板砖，对屋顶进行了吊顶装修，对墙面进行了粉刷，投资3.7万配备了蒸箱、电磁灶等就餐用具，使住宿学生都能集中到餐厅就餐；还购置了保温桶、消毒柜、食品留样柜等设备；投资1万多元对食堂的电路进行了彻底的更新；投资8000多元对餐厅楼顶进行了防水处理，食堂硬件条件的改善，为学校全面工作提供了必要的物质保证。
中学食堂食品安全专项整治工作汇报5篇第1篇示例：2019年9月10日，我校启动了中学食堂食品安全专项整治工作，为了提升食品安全水平，保障师生的健康和安全。
在学校领导的关心和支持下，全校师生员工积极参与，取得了一定的成效。
现将整治工作情况进行汇报如下：一、整治目标本次食品安全专项整治的目标是全面查找食品安全隐患，即时消除问题，确保学生进餐的安全和健康。
着力解决食品采购、储存、加工、餐饮作业、食堂卫生和饮食安全等方面的问题，为学生提供安全、健康的饮食环境。
二、整治措施1.组织立行全面排查成立由学校领导、食堂管理人员、教师代表及家长代表组成的工作小组，对学校食品采购来源、食品储存条件、食品加工质量、食堂卫生清洁以及食品安全相关证照进行全面排查，发现问题立即整改。
2.规范供应商采购程序对学校食品供应商和食材采购进行重新审核，签订食品安全保障协议，要求供应商提供合格证明和进货报告，严格把关食材的来源和质量，保障食品原料的安全性和卫生条件。
3.对食堂经营管理进行规范加强对校园食堂的管理，制定严格的食品加工操作规程和操作流程，加强食品安全知识培训，提升食品安全意识，严格执行食品安全相关制度和规定。
4.加强检查监督学校增加了食品安全检查频次，加大对食品安全的监督力度，及时对餐饮环境、食品质量等进行抽检，对不合格的食品和环境问题坚决予以整改，确保学生就餐的安全。
三、整治成效通过学校相关部门和食堂管理人员的共同努力，我们取得了初步的成效。
首先在食品采购环节，与供应商签订了食品安全保障协议，保障了食品原料的质量和来源安全。
在食堂管理方面，加强了食品安全知识的培训，提升了食品安全意识，做到了规范的操作流程和操作规程。
最后在检查监督方面，增加了检查监督频次，及时对食品安全问题进行整改，确保了学生的饮食安全。
未来，我们将继续保持食品安全专项整治工作的高压态势，不断完善学校食堂餐饮服务和管理工作，切实加强食品安全相关知识培训，宣传食品安全知识，提升全校师生的食品安全意识，为保障学生的身体健康提供更有力的保障。
xxx中心初中创建市级放心食堂汇报材料
xxx中心初中始建于2002年8月，由原xxx初级中学和岵山初级中学合并而成，学校位于夏店正街东北端，交通便利，环境优美.现有13个教学班，学生757人。
学校现有教职工89人，专职教师68人，大学本科学历53人，大专学历26人。
校园总面积21050平方米，建筑面积10465平方米，学校有教学楼两栋，学生住宿楼两栋，有各种标准化的现代教学功能室十七处：物理，化学，生物，劳技实验室和仪管室。
有学生微机室，教师电子备课室和多媒体阶梯教室。
有图书室，阅览室，体育，音乐，美术教室。
并按“普九”二类标准配备了两个篮球场，整修一新的运动场，乒乓球台等体育设施，学校绿化、美化、亮化、道路硬化已初具规模.xxx中心初中自组建以来，校容校貌明显改观，内部管理日趋规范，队伍建设明显加强，教学秩序井然有序，教育教学成绩显著。
2009年9月建成了2000平方米的师生食堂，按照上级要求设置了操作台、粗加工间、半成品间、蒸饭间、红白案操作间、有保管室、值班室和更衣室，配有标准的淘菜池、浸泡池、水产肉类池、洗手消毒池、拖把池等。
2010年1月被评定大悟县“放心食堂”。
从2009年起，我们认真对照《湖北省学校食堂卫生管理量化评定实施细则》，按照市级放心食堂的标准，对食堂的“建、配、管、用”进行了整改和提高，目前，我们认为xxx中心初中食堂达到市级示范食堂标准。
现在将创建工作情况汇报如下：
一、高度重视，工作落实。
学校根据省市文件精神，在县教育局的直接领导下，根据《湖北省学校食堂卫生管理分级量化评定实施细则》的要求，学校成立了以方医平校长为组长的食品卫生安全管理工作领导小组，委派工作责任心强的总务处副主任邓一位同志担任食堂管理组长，配齐采购员、保管员、卫生管理员，共计员工13名。
学校食品安全监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。
学校在2009年12月份成功创建了县一级放心食堂的基础上，又投入3余万元，对食堂进行了重新装修，完善了抽排油烟系统，添制了消毒设备，完善了各种硬件设施，因此食堂至今未出现过任何一例不安全事件，确保了师生的生命安
全，体现了xxx中心初中高度的责任感和使命感。
二、健全制度，有章可循。
食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展，学校领导把尊重学生生命权和健康权放在首位，在实际工作中认真践行“科学发展观”重要思想，以为师生服务为宗旨，建立健全了各项规章制度和工作职责。
有食堂管理制度、采购制度、保管制度以及团长、班长职责等30多个，使每个员工有明确的工作目标和具体的工作任务，每个员工在工作中均能服从大局、听从安排，有较强的主人公意识、责任意识、团队意识和服务意识。
工作中做到了既分工又合作，强调各自的工作必须到位入格，不得有半点马虎和懈怠，员工之间能主动相互帮助、体贴、关心，工出色地完成了学校下达的各项工作任务。
三、加强食堂内部管理，提高服务质量
1、严格执行从业人员持证上岗制度。
学校食品生产负责人参加了大悟县卫生局、卫生监督所组织的食品生产经营企业负责人培训，学校食堂办理了卫生许可证，并且按时进行年审；食堂员工均接受卫监所的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。
学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，做到每月有一个教育主题，每周有一个教育重点，保证各项制度的贯彻落实。
食堂定期组织工作员工学习《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。
2、严把采购、验收出入库关。
学校对大宗物品实行公开招投标，通过公开、公平的竞标，集体确定出实力雄厚、社会信誉高的商家为学校提供粮油、猪肉、副食等。
购买物品均坚持定点购买和索证制度。
学校专门配备了具有高度责任感的同志从事采购工作，要求在日常工作中切实坚持采购制度，严守采购员职责，购买物资实行价格询问制和比价制，做到嘴勤腿勤。
保证物美价廉，严把质量关和价格关。
要求保管员必须严格遵守物品管理制度和保管员职责，严把货物验收关，对货物的质量、数量进行认真的核对、检查，杜绝不合格物品进入保管室。
物品出入保管室均建立严格的出入登记制度，有采购、保管、证明人签字。
各类物资分
别登记，立标建卡，每周对保管室内的物资进行清理，每月进行一次盘查，杜绝了食品的腐烂变质和流失现象发生。
３，要求员工树立服务意识。
在粗加工阶段既要注意观察菜的质量，发现问题要及时报告，更要勤俭节约，牢固树立节约意识，成本意识，让每个同志象经营自己的小家一样，从事食堂工作。
三位师傅掌握好烹制菜品的火候，保证色、香、味俱佳。
要求蒸饭的同志认真摸索规律，保证蒸出的饭份量恰当、软硬适度。
要求每天的饭菜一定按时供应，并保证绝对安全、卫生。
每天指定专人负责餐用具按时、按规定消毒，对食品进行留样，并作有记录，保证餐用具的卫生和食品的安全。
4，加强成本核算，保障食堂零利润。
学生是一个特殊的消费群体，而教育又是一项公益事业，食堂服务既要保持学校的稳定，又要考虑学生的承受能力，必须坚持公益性和服务性的原则不动摇，我们坚持公益性和服务性的原则，彻底摒弃赚钱意识。
把学生食堂打造成群众放心满意的食堂，营造成学生温暖的家，关心学生，温暖学生，以高质量的服务增强学生体质，使学生精神面貌好，身体好，从而达到学习好，促进学生成人成才。
我们对学生食堂管理改革的指导思想是：学校食堂不以营利为目的，以服务学生为本，把食堂建设作为一项最大的民生工程，像抓教学一样抓食堂工作；大力实施热水热饭工程，改革经营模式，改善食堂条件，优化食堂管理，实施零利润经营，提高饭菜质量，让学生在校吃得好、吃得放心，促进学生的身心健康。
我们以实现零利润为目标，建立了科学的成本核算机制。
学生生活费每月120元，自己出一半，国家寄宿生“两免一补资金出一半，全额上缴食堂专帐；严把采购关，实行定点采购，确保价低质优；所有采购货物建立台账，规范采购索证、登记和入库制度，日清月结，加强成本控制；食堂“零利润”保本经营，学生自愿进餐；制订食堂饭菜价格质量标准，提高饭菜质量。
多项措施，降低了成本，减少了浪费，为实行零利润提供了保障。
5．坚持以人为本,促进食堂的全面发展
坚持以人为本，是树立和落实科学发展观的本质和核心。
我校狠抓了两个服务，即一切为学校的教育教学服务，一切为全体师生服务。
改变往年早点及饭菜花样
单调，对早点和饭菜进行全新的改进，力争使早点多样化，尽量做到每餐有三到五样花样菜，且饭菜可口，另外，就餐时，老师、学生可随时添饭添菜，只到吃饱为止，使食堂管理更趋人性化，尽力做到使师生既吃饱，也吃好，为做到这一点，要求食堂炊事员，随时征求教师，学生们对饭菜的意见，倾听他们的呼声。
对表扬的加以发扬，对批评的加以及时纠正并整改，使其更合理，更完善。
总之，遵循“两服务”宗旨，让师生感受到“家”的温暖。
同时，良好的食堂管理，使得学校有什么招待之类的应酬，无需进餐馆，就在食堂里进行，有效地避免了学校不良的社会影响。
既为学校节省了开支，又为学校树立了良好的社会形象，可谓一举两得。
在工作中，我们深刻认识到：育人是食堂管理的核心。
我们积极营造温馨、文明、节俭的食堂文化，以食堂为依托，实施管理育人，环境育人，服务育人，对学生进行文明礼仪教育、行为习惯养成教育和感恩教育等，让学生积极参与食堂管理和义务劳动，培养学生的良好行为习惯，让他们学会做事，学会感恩，学会关心，学会做人。
四、存在的问题及工作打算。
学校在创建中做了大量的工作，目前食堂运转正常，得到学校师生、家长的好评，外来单位多次来校参观学习，但是创建市级示范食堂工作是一项长期的艰巨的任务，在创建工作中肯定还存在着不尽如人意的地方，敬请各位领导、专家提出批评。
创建不是目的。
我们决心在今后的工作中继续努力，不断完善各项管理制度，规范食堂管理，为xxx中心初中“做大做强，办优办精”做出更大的贡献。
大悟县xxx中心初中
二〇一〇年十一月五日。
