中等职业学校 高考复习试题旅游“4.10”试题 答案 (1)

格D.卷）座C.C.传A.独立经营B.连锁经营C.特许经营D.集团经营10.客人能够直接面对调酒师坐在酒吧前台，欣赏调酒师操作的酒吧是（）。

A.主酒吧B.酒廊C.服务酒吧D.宴会酒吧11.餐饮部组织机构设置的最高原则是（）。

A.精简B.统一C.自主D.高效12.用工具从餐巾的夹层折缝中边穿边收，形成皱褶，使造型更加逼真美观的餐巾折花技法是（）。

A.穿B.捏C.卷D.推折13.西餐零点摆台中，冰水杯应摆放在（）。

A.餐刀尖延长线上1cm处B.餐叉延长线上1cm处C.红酒杯的右上角1cm处D.白酒杯的右下角1cm处14.给客人点烟时，一根火柴最多给（）客人点烟。

A.一位B.两位C.三位D.不限15.大中型宴会座次安排的重点是（）。

A.确定各桌主人位B.确定主桌主人位C.确定各桌主宾位D.确定主桌主宾位16.大型宴会应在开始前（）摆上冷盘。

A.5min左右B.10min左右C.15min左右D.30min左右17.（）在酒中的含量用酒精度数表示。

A.水B.甲醛C.乙醇D.糖18.下列适合作为佐餐酒的是（）。

A.白酒B.黄酒C.啤酒D.汽酒19.被称为饭店“神经中枢”的部门是（）。

A.餐饮部B.客房部C.前厅部D.康乐部20.与客人交流时，服务员应与客人保持的有效距离为（）。

A.0.15~0.46mB.1.2~1.6mC.0.8~1mD.1~1.2m21.一般情况下，客房服务员应该考虑最先清扫的是（）。

A.请即打扫房B.领班指示打扫的房间C.VIP房间D.走客房22.客房清洁卫生的感官标准除了“十无”，还有（）。

A.四净B.六净C.八净D.十净23.酒店员工进房前敲门时，应用食指或中指敲门（）下。

A.一B.二C.三D.四24.酒店广泛使用的多功能清洁剂大多属于（）清洁剂。

A.碱性B.酸性C.中性D.弱酸性25.床头柜属于（）空间的家具设备。

A.睡眠空间B.盥洗空间C.起居空间D.贮存空间26.代表希望、生命、和平的颜色是（）。

高职旅游管理试题及答案一、单选题（每题2分，共20分）1. 旅游管理中，旅游产品的核心是（）。

A. 旅游服务B. 旅游设施C. 旅游目的地D. 旅游营销答案：A2. 以下哪项不属于旅游管理的职能范畴？A. 旅游规划B. 旅游促销C. 旅游接待D. 旅游法规答案：D3. 旅游目的地的吸引力主要来源于（）。

A. 旅游资源B. 旅游政策C. 旅游价格D. 旅游服务答案：A4. 旅游管理中，旅游者行为研究的目的是什么？A. 提高旅游者满意度B. 提高旅游者消费C. 增加旅游者数量D. 提高旅游者忠诚度答案：A5. 旅游管理中，旅游市场细分的依据是什么？A. 旅游者的收入水平B. 旅游者的消费习惯C. 旅游者的需求特征D. 旅游者的年龄结构答案：C6. 旅游管理中，旅游产品开发的原则不包括以下哪项？A. 市场需求导向B. 资源利用最大化C. 产品同质化D. 创新性答案：C7. 旅游管理中，旅游服务质量的衡量标准是什么？A. 服务速度B. 服务价格C. 服务满意度D. 服务规模答案：C8. 旅游管理中，旅游危机管理的首要任务是什么？A. 预防危机B. 应对危机C. 处理危机D. 恢复危机答案：A9. 旅游管理中，旅游目的地形象的塑造需要考虑的因素不包括以下哪项？A. 目的地的自然景观B. 目的地的历史文化C. 目的地的旅游政策D. 目的地的旅游设施答案：C10. 旅游管理中，旅游者投诉处理的原则是什么？A. 及时性B. 公正性C. 保密性D. 灵活性答案：B二、多选题（每题3分，共15分）1. 旅游管理中，旅游产品开发需要考虑的因素包括（）。

A. 市场需求B. 资源条件C. 旅游者偏好D. 法律法规答案：ABCD2. 旅游管理中，旅游市场营销的策略包括（）。

A. 价格策略B. 产品策略C. 促销策略D. 渠道策略答案：ABCD3. 旅游管理中，旅游目的地竞争力的构成要素包括（）。

A. 旅游资源B. 旅游设施C. 旅游服务D. 旅游政策答案：ABCD4. 旅游管理中，旅游者行为的影响因素包括（）。

选择题
以下哪个景点被誉为“中国第一水乡”？
A. 乌镇（正确答案）
B. 周庄
C. 同里
D. 西塘
在旅游规划中，下列哪一项不属于旅游资源调查的内容？
A. 旅游资源的环境容量
B. 旅游资源的数量和质量（正确答案）
C. 旅游资源的开发条件
D. 旅游资源的地理位置和交通状况
旅行社为游客提供的核心服务是什么？
A. 提供交通工具
B. 安排住宿和餐饮
C. 设计并组织旅游活动（正确答案）
D. 出售旅游纪念品
下列哪项不属于导游人员的基本职责？
A. 安排旅游行程
B. 介绍旅游景点和文化（正确答案）
C. 保障游客安全
D. 处理游客的突发情况
旅游市场营销的主要目标是什么？
A. 提高旅游产品价格
B. 扩大旅游市场份额（正确答案）
C. 减少旅游广告宣传
D. 降低旅游服务质量
在旅游接待业中，以下哪种服务不属于“前台服务”？
A. 入住登记
B. 客房清洁（正确答案）
C. 旅游咨询
D. 行李寄存
旅行社计调部门的主要职责是什么？
A. 接待游客咨询
B. 设计旅游线路并安排相关服务（正确答案）
C. 处理游客投诉
D. 进行旅游市场营销
下列哪项不是旅游目的地管理的重要内容？
A. 旅游资源的保护与开发
B. 旅游市场的营销与推广
C. 旅游设施的建设与维护
D. 旅游者的个人财务管理（正确答案）
在旅游服务中，以下哪种行为不符合“宾客至上”的服务原则？
A. 主动为游客提供帮助
B. 耐心解答游客的问题
C. 对游客的投诉置之不理（正确答案）
D. 尽力满足游客的合理需求。

中职旅游专业第三次考试题5、十三陵中唯一被发掘出地下宫殿的是20年中职旅游专业第三次月考试题第一部分中国旅游地理一、单项选择题（本大题共 20道题，每小题2分，共计40分。

在每小题的四个备选答案中，只有一个答案是正确的，请将代表正确答案的字母填写在题中横线上。

）TOC \o “1-5” \h \z 1、下列旅游资中属于自然旅游资的是。

A 长白山天池B 北京故宫C 曲阜孔庙D 云冈石窟2、北京故宫太和殿的屋顶为。

A重檐歇山式 B 单檐歇山式 C 重檐庑殿式 D 单檐庑殿式3、中国海外游客流陆上入境的最大口岸是。

A上海 B 北京 C 深圳 D 广州4、中国旅游路线的五绝不包括。

A万里长城 B 三亚海滨 C 紫禁皇城 D 秦兵马俑A长陵 B 定陵 C 庆陵 D 景陵6、下列苏州园林中有“假山王国”之称的为oA拙政园 B 留园 C 沧浪亭 D 狮子林7、庐山是我国着名的旅游、避暑和疗养胜地，已列入《世界遗产名录》，属于oA自然遗产 B 文化遗产 C 文化景观遗产 D 自然与文化双重遗产8我国第一大淡水湖为oA鄱阳湖 B 青海湖 C 太湖 D 巢湖9、九华山为的道场。

A地藏王菩萨 B 文殊菩萨 C 观世音菩萨 D 普贤菩萨10、中国四大革命纪念地中，毛泽东故居位于 oA井冈山 B 延安 C 遵义 D 韶山11、江南三大名楼之一的黄鹤楼位于。

A岳阳 B 宜昌 C 武汉 D 长沙12、我国受海洋影响最大的旅游区是oA东北旅游区 B 华北旅游区C西北旅游区 D华南旅游区13、鼓浪屿位于oA鹿回头 B 天涯海角 C17“马踏飞燕”为中国旅游的图形标志,墓址位于1武威 B 张掖阿里山 D 亚龙湾出土于甘肃发掘的东汉大型砖室墓,被人们誉为“童话世界”的自然景观是黄龙寺 B峨眉山兰州蜀南竹海 D酒泉九寨沟A泉州 B厦门C广州D汕头14、“碧莲玉笋世界”是对风光的生动写照。

A漓江 B阳朔C桂林D花山15、日月潭位于oA广东省 B广西省C台湾省D湖南省16、下列不属于海南的景点为019、20、我国第一名瀑,吊水楼瀑布素有“天下奇景”之称的是B黄河壶口瀑布 C 黄果树瀑布 D诺日朗瀑布青海湖中有五个小岛，其中最西面的一个，面积平方千米，是最着名的A蛇岛海心山鸟岛D 沙岛、填空题（本大题13道，每题2 分,共计40分。

中职旅游考试题库及答案一、单选题1. 旅游的定义是什么？A. 一种休闲活动B. 一种职业C. 一种经济活动D. 一种学习方式答案：C2. 旅游的三大要素包括以下哪项？A. 交通、住宿、餐饮B. 导游、游客、景点C. 旅行社、旅游者、旅游产品D. 旅游时间、旅游地点、旅游方式答案：C3. 旅游服务的基本原则是什么？A. 经济性原则B. 服务性原则C. 安全性原则D. 舒适性原则答案：B4. 旅游产品的特点包括以下哪项？A. 单一性B. 多样性C. 固定性D. 可复制性答案：B5. 旅游行业的发展趋势是什么？A. 单一化B. 专业化C. 多元化D. 国际化答案：C二、多选题6. 旅游服务中常见的问题包括以下哪些？A. 服务不周到B. 价格不透明C. 行程安排不合理D. 服务质量不稳定答案：ABCD7. 旅游规划的基本原则包括以下哪些？A. 可持续发展原则B. 市场导向原则C. 资源优化配置原则D. 游客需求优先原则答案：ABCD8. 旅游目的地开发需要考虑的因素包括以下哪些？A. 地理位置B. 交通条件C. 自然资源D. 文化特色答案：ABCD9. 旅游市场营销策略包括以下哪些？A. 产品策略B. 价格策略C. 渠道策略D. 促销策略答案：ABCD10. 旅游安全管理的措施包括以下哪些？A. 风险评估B. 应急预案C. 安全培训D. 现场监督答案：ABCD三、判断题11. 旅游是一种简单的休闲活动，不需要专业知识和技能。

（错误）12. 旅游服务的提供者可以是个人、企业或政府机构。

（正确）13. 旅游产品的设计应该完全基于市场需求，而不考虑资源的可持续利用。

（错误）14. 旅游规划应该以游客的需求为中心，同时兼顾社会、经济和环境的效益。

（正确）15. 旅游安全管理是旅游企业单方面的责任，与游客无关。

（错误）四、简答题16. 简述旅游服务的特点。

答：旅游服务具有无形性、不可存储性、生产与消费的同步性以及服务的个性化等特点。

旅游中职教师真题答案解析近年来，旅游业蓬勃发展，成为了许多地区经济的重要支柱产业。

对于职业教育中的旅游专业学生来说，了解并掌握相关知识实属重要。

本文将就旅游中职教师真题进行解析，以帮助学生更好地应对考试。

一、题目：1. 说出旅游的定义和特点，并从生态、社会、经济等方面分析旅游业的重要性。

旅游定义：旅游是指人们为了休闲、娱乐、增长见识等目的而出行的活动，通常涉及离开常住地，到达别处，且停留时间较短暂。

旅游特点：即动态性、非物质性、集体性、便利与个性的统一。

生态方面：旅游活动有助于环境保护与可持续发展，能促进生态环境的恢复与改善。

社会方面：旅游业能够创造就业机会，改善当地民众的生活水平，促进文化交流与融合。

经济方面：旅游业是一种经济增长的重要引擎，能够带动相关产业的发展，增加地方财政收入，提高国家形象和竞争力。

二、题目：2. 列举三个国内著名的旅游景点，并分析其吸引游客的原因。

答案分析：国内著名的旅游景点有许多，这里就选择了三个代表性的进行分析，分别是长城、故宫和九寨沟。

长城：作为中国的国家象征，长城一直以来都吸引了大批游客。

其吸引力主要体现在历史文化、壮丽景观和探险体验方面。

长城见证了中国悠久的历史，其雄伟壮观的景观令人惊叹，对于那些喜欢户外探险的游客而言，攀登长城是一次充满挑战和乐趣的体验。

故宫：作为中国古代宫殿建筑的代表，故宫吸引游客的原因主要在于其丰富的历史文化内涵和宏伟的建筑风格。

故宫是中国古代帝王的居所，保存着丰富的文物，对于喜欢了解中国历史和文化的游客来说是一个不可错过的地方。

九寨沟：九寨沟被誉为“人间仙境”，吸引着众多游客。

其吸引力主要在于其独特的地貌景观，如湖泊、瀑布、雪山等，以及丰富多样的生态环境。

九寨沟还保留着原始的民族风情，对于那些喜欢自然风光和文化交流的游客来说是一个理想的选择。

三、题目：3. 请谈谈旅游服务质量的重要性，并举例说明。

旅游服务质量的重要性不言而喻。

良好的旅游服务质量能够提升游客的满意度和忠诚度，对旅游业的发展具有重要的促进作用。

中职旅游高考试题及答案一、选择题1. 旅游业是指以下哪些活动的总称？A. 旅行、住宿、用餐、娱乐等活动B. 导游、旅行社、酒店、餐饮等行业C. 旅行者、旅游景点、旅行方式等D. 旅游商品、旅游服务和旅游场所等答案：D2. 旅游最重要的动力是什么？A. 人口增长B. 经济发展C. 生活水平提高D. 政府政策扶持答案：C3. 旅游业目前占全球生产总值的比重约为多少？A. 5%B. 10%C. 15%D. 20%答案：C4. 旅游发展的四个阶段顺序是什么？A. 初级阶段、成熟阶段、高级阶段、衰败阶段B. 初级阶段、成长阶段、成熟阶段、衰败阶段C. 初级阶段、成长阶段、衰败阶段、成熟阶段D. 初级阶段、成熟阶段、成长阶段、衰败阶段答案：B5. 旅游发展的最高阶段是什么？A. 初级阶段B. 成熟阶段C. 高级阶段D. 衰败阶段答案：C6. 以下哪个不是旅游目的地的特点？A. 旅游资源丰富B. 交通便利C. 旅游产品多样化D. 周边环境污染严重答案：D7. 中国旅游资源最丰富的地区是哪里？A. 东北地区B. 西南地区C. 华北地区D. 华南地区答案：B8. 以下哪个是中国四大古都之一？A. 南京B. 长沙C. 成都D. 北京答案：D9. 下列哪个旅游景点被列入世界自然遗产？A. 北京故宫B. 黄山C. 张家界D. 长城答案：B10. 旅游者的旅游体验包括以下哪些方面？A. 环境友好、地方特色、亲身体验B. 导游服务、酒店设施、交通便利C. 旅游产品多样化、交通安全、住宿设施D. 旅游消费、旅行方式、玩乐项目答案：A二、简答题1. 请简要概述旅游业的发展趋势。

答案：旅游业的发展趋势包括以下几个方面：一是旅游市场不断扩大，旅游需求不断增加；二是旅游产品多样化，特色旅游受到青睐；三是旅游技术的持续进步，如互联网技术的应用；四是旅游业在国民经济中的地位不断提升，成为推动经济增长的重要行业；五是旅游业国际间的交流与合作日益加强。

第1页班级：________________ 姓名：________________ 座位号：________________……………………………………………………………………………………………………………………………………密 封 线 内 不 要 答 题 2018年“中职生”高考《旅游服务类专业基础》模拟试卷酒店基础（120分）一、单项选择题：(本大题共30小题，每小题1分，共30分） 1. 下列选项中关于餐饮产品销售特点说法错误的是（ ）。

A 。

餐饮销售量受经营空间的限制 B 。

餐饮销售量受进餐时间的限制 C 。

餐饮企业固定成本及变动费用较低 D 。

餐饮产品销售量受就餐环境的影响 2.酒店中咖啡厅的装饰主题以（ ）为主.A.中式风格 B 。

西式风格 C 。

古典风格 D 。

中西结合风格 3.轻托主要用于托送较轻的物品和对客服务，所托重量一般在（ ）左右。

A 。

10kg B 。

8kg C.6kg D 。

5kg4.通常放置在装饰盘或餐盘上，特点是传统、简洁和雅致，多应用于宴会摆台的餐巾折花是（ ）。

A 。

杯花 B 。

盘花 C 。

环花 D.卷花5。

中餐宴会摆台骨碟定位应从（ ）座位开始，（ ）绕台进行。

A.主人,顺时针 B 。

主人，逆时针 C 。

主宾,顺时针 D 。

主宾，逆时针 6.在宴会预订的联系方式中，酒店与客户联络的主要方式是( )。

A 。

电话预订B.面谈预订C.传真预订D.网络预订 7。

被称为“液体面包”的酒是（ ）。

A.白酒 B 。

黄酒 C 。

葡萄酒 D 。

啤酒8。

餐饮产品的生产、销售与客人的消费几乎同时进行体现了餐饮生产的（ ）特点。

A.产品规格多，生产批量小 B 。

生产过程时间短 C.生产量难以预测 D 。

产品容易变质 9。

向知名品牌餐饮母公司购得商标使用权进行经营的方式是（ ）。

A 。

独立经营 B 。

连锁经营 C 。

特许经营 D.集团经营 10.客人能够直接面对调酒师坐在酒吧前台,欣赏调酒师操作的酒吧是( ）。

浙江省高等职业技术教育招生考试考生注意：本试卷共七大题，满分250分，考试时间150分钟，用钢笔或圆珠笔直接答在试卷上，答卷前请将密封线内的项目填写清楚。

一、填空题（每空格1分，共70分）1．饭店业中常见的客房预订操作形式有三类： 、 和2．前厅对客服务用语的基本要求是 、 和 。

3．忠诚是国际金钥匙协会组织对“金钥匙”最基本的要求，它包括对 忠诚、对 忠诚、对社会和法律忠诚。

4． 、 与自动喷洒报警是当前常用的早期报警系统。

5．服务人员的人体语言包括 、 、饰物语言。

6．撤床程序可分四个步骤，即卸下枕头套、 、 、收取用过的床单、枕套。

7．物理消毒包括 和 。

8．超常服务、即我们所说的 服务和 服务。

9．优质服务的基本要求可以归纳为 、 、 、 、随时做好服务的准备、树立全员推销意识和礼貌待客。

10．由于受设备和人力条件的限制，各国饭店业采取了不同的对客服务模式。

国外饭店采用 模式居多，而我国过去多采用的 形式。

11．对饭店来说，客人投诉的意义表现在：一、 ；二、 ；三、有利于饭店改善服务质量、提高管理水平。

12．中餐宴会服务分为四个基本环节，即宴会前组织准备、 、 和 。

13．餐巾花按折叠方法与放置用具的不同分类，可分为、 和 。

14．餐巾折花的基本技法有折叠、推折 、 、 、 。

15．中餐宴会台形布局一般采取“ 、 、 ”的原则。

16．鸡尾酒是由 、 、 和装饰物组成。

17．各类酒水有不同的最佳饮用温度，其中中国的 和日本的 需要提高温度饮用才更有滋味。

18．餐厅常见的结帐方式主要有 、 、 和 签单结帐四种。

19．开创旅游业先河的人是英国 。

20．一个人要成为旅游者，必须具备许多条件。

其中社会条件，一指 ；二指 。

21．主题公园典型的代表是1954年始建于美国 市的“ ”。

22．生态旅游的意义主要表现在 、 、 、 三个方面。

23．1992年6月，联合国在里约热内卢召开“联合国环境与发展大会”，并通过了《21世纪议程》，标志着21世纪的世界将跨进了“、，促进可持续发展”的一个崭新阶段。

嵊州市中等职业技术学校旅游服务类高考模拟试题（一）考生须知1．本试卷分问卷和答卷两部分，考试时间150分钟，满分300分。

2．在答题卷密封区内请写明校名、姓名和学籍号。

3．全部答案都请做在答题卷标定的位置上，务必注意试题序号与答题序号相对应，直接做在问卷上无效。

一、单项选择题（本大题30分，每小题1.5分，共45分）在每小题列出的四个备选答案中，只有一个是符合题目要求的。

错涂、多涂和未涂均无分。

（）1.以下属于旅游的是。

A.杨利伟登月B.乞丐沿街要饭C.远古人狩猎迁徙D.小张夫妇新婚韩国之行（）2.任何一个相关行业脱节，旅游业经营活动就难以正常运转。

说明旅游业具有的特点。

A.综合性B.依赖性C.涉外性D.劳动密集型（）3. 回族和维吾尔族都信仰。

A.伊斯兰教B.基督教C.佛教D.道教（）4.“药王”孙思邈著有。

A．《皇帝内经》 B.《齐民要术》 C.《伤寒杂病论》 D.《备急千金要方》（）5.孟春、孟夏、孟秋、孟冬分别指的是。

A.一、二、三、四B.五、六、七、八C.一、四、七、十D.二、五、八、十一（）6. 提出了佛教出世间的最高理想境界——涅槃。

A.苦谛B.集谛C.灭谛D.道谛（）7.元代编写的《授时历》，推算一年的时间和地球绕太阳一周的时间只差26秒。

A.郭守敬B.沈括C.徐霞客D.孙思邈（）8.以下被称为“绿色净土”和“北国碧玉”的是。

A.呼伦贝尔草原B.科尔沁草原C.乌兰察布草原D.阿拉善荒漠草原（）9．杭州花港观鱼的藏山阁，远处的南屏山、西山层林尽入眼帘，这是。

A. 添景B. 借景C. 抑景D. 障景（）10．三国故事中，“刘备托孤”的地方是___ ___。

A.岳阳楼B. 黄鹤楼C.滕王阁D. 白帝城（）11．门钉除了成为古建筑大门上的装饰之外，还能显示等级，如王公贵族为。

A．横七竖七 B．横九竖九 C．横七竖九 D．横五竖九（）12.楼阁式塔源于中国传统建筑中的楼阁形式，其中属于金刚宝座式塔的有___________。