啤酒中草酸含量的测定设计书样本

草酸的测定1.适用范围适用于工业草酸的测定。

2 测试方法2.1 草酸含量的测定2.1.1 原理草酸是一种弱酸，可用NaOH标准溶液滴定，选择酚酞为指示剂。

反应过程如下：H2C2O4+2NaOH→Na2C2O4+2H2O2.1.2 试剂2.1.2.1 NaOH标准溶液：0.1mol/L。

2.1.2.1.1配制：称取约4.2g分析纯氢氧化钠于已装有200mL刚煮沸而冷却的蒸馏水中，搅拌溶解后，用刚煮沸的蒸馏水稀至1000mL。

2.1.2.1.2标定：精确称取已于125℃烘至恒重的邻苯二甲酸氢钾约0.5g，溶于100mL蒸馏水中，加1％酚酞指示剂1～2滴，用待标的氢氧化钠溶液滴至微红色为终点。

氢氧化钠的浓度（mol/L）按下式计算：氢氧化钠（mol/L）=gV×0.20423 (1)式中：g——邻苯二甲酸氢钾的质量，g；V——滴定消耗氢氧化钠标准溶液的体积，mL；0.20423——与0.001 mol/L氢氧化钠相当的以克表示的邻苯二甲酸氢钾的质量。

2.1.2.2酚酞指示剂：1%乙醇溶液。

2.1.3 分析步骤准确称取样品约2.5g，置于250mL容量瓶中，加水溶解并稀释至刻度。

吸取25.00ml于250mL的三角瓶中，加酚酞指示剂2滴，用0.1mol/LNaOH 标准溶液滴定至溶液呈微红色。

2.1.4 计算草酸（H2C2O4）含量％（X）按下式计算：X% = cV×0.06304×250m×25×100 (2)式中：c——NaOH标准溶液的摩尔浓度，mol/L；V——滴定时消耗NaOH标准溶液的的体积，mL；0.06304——与0.001mol/LNaOH相当的以克表示的草酸的质量；m——样品重量，g。

草酸含量的测定报告单【草酸含量测定报告单】测试日期：XXXX年XX月XX日1. 测试目的本实验旨在测定样品中草酸的含量。

2. 实验原理草酸（C2O4H2）在酸性介质中可以与高锰酸钾（KMnO4）反应生成二氧化碳（CO2）、氧化锰（Mn2+）和水（H2O）。

根据反应的化学方程式可以推导出草酸与高锰酸钾的化学计量关系，从而计算出草酸的含量。

3. 实验步骤3.1 准备工作：清洗玻璃仪器，准备所需试剂和标准草酸溶液。

3.2 取一定量的待测样品置于酸性溶液中，加入适量的高锰酸钾溶液。

3.3 实验过程中，保持反应体系稳定并充分反应。

3.4 反应结束后，用硫酸二氢钠溶液滴定未消耗的高锰酸钾溶液，记录滴定体积。

4. 实验数据样品编号：XXX标准草酸溶液浓度：X mol/L待滴定草酸溶液体积：X mL滴定用硫酸二氢钠溶液体积：X mL5. 结果与计算根据实验数据，计算得出待测样品中草酸的含量为X g/L，计算公式如下：草酸含量（g/L） = （滴定用硫酸二氢钠溶液消耗体积 - 标准草酸溶液用量）×标准草酸溶液浓度实验使用的标准草酸溶液用量为X mL。

6. 结论经过测定，样品中草酸含量测得为X g/L。

7. 分析与讨论根据测试结果，结合其它相关试验数据，进一步分析样品中草酸含量的变化原因，并进行讨论。

8. 实验总结本实验通过一系列实验步骤和数据分析，成功测定出样品中草酸的含量。

同时，也发现了一些潜在的实验问题和改进方向。

9. 安全注意事项在实验过程中，请注意佩戴防护眼镜和实验手套以确保操作安全。

避免接触到有害试剂和酸性溶液。

实验结束后，正确处理废液和废弃物。

该报告单未添加标题，直接从正文内容开始编写。

草酸纯度的测定实验报告实验目的：本次实验的目的是通过重量法和滴定法来测定草酸的纯度，并比较两种方法的优缺点。

实验原理：1. 重量法草酸在干燥的条件下可以完全转化为无水草酸。

因此，通过称量草酸和经过干燥的无水草酸的质量，可以计算出草酸的纯度。

纯度=P1/P2*100%其中，P1为草酸的质量，P2为无水草酸的质量。

2. 滴定法草酸可以和氢氧化钠反应，生成水和草酸钠。

当草酸全部反应完毕后，加入酚酞指示剂，草酸钠与酸根离子的形成可使酚酞指示剂从红色转为无色。

通过消耗氢氧化钠的滴定体积，可以计算出草酸的纯度。

实验步骤：1. 重量法（1）将一定量的草酸样品加入干燥器中，利用加热器在100℃下干燥至恒重。

（2）将干燥后的样品冷却至室温，称量样品的质量。

（3）将称量好的草酸放入容器中，加入一定量的去离子水，加热至草酸完全溶解。

（4）将样品滤过滤纸，得到草酸溶液。

（5）取出一定量的无水草酸加入容器中，加水溶解，制成溶液。

（6）将草酸溶液和无水草酸溶液的质量分别称量，并求出两者质量之和。

（7）计算出草酸的纯度。

2. 滴定法（1）取出一定量的草酸样品，加入适量的去离子水溶解。

（2）用氢氧化钠溶液滴定草酸溶液，当加入过量的氢氧化钠时，草酸溶液中的草酸完全转化为草酸钠。

（3）加入酚酞指示剂，草酸钠与酸根离子的形成可使酚酞指示剂从红色转为无色。

（4）计算出草酸的纯度。

实验结果：重量法测定草酸的纯度为97.5%，滴定法测定草酸的纯度为98.2%。

实验分析：尽管滴定法测定草酸的纯度比重量法高，但滴定法需要使用氢氧化钠和酚酞指示剂，可能产生误差。

而重量法只需要使用天平和干燥器就可以进行测定，其误差较小。

结论：通过比较重量法和滴定法测定草酸的纯度，可以得知两种方法各有优缺点。

具体使用哪种方法要根据实验目的和条件而定。

草酸含量测定（设计实验）一、实验目的：1、培养综合运用实验有关知识和设计实验能力2、巩固、提高和考察一些常用实验仪器的使用等基本操作二、实验原理H2C2O4为有机弱酸，可以和NaOH发生如下反应：H2C2O4+ 2NaOH = Na2C2O4+ 2H2O用酚酞做指示剂NaOH标准溶液采用间接配制法配制，以邻苯二甲酸氢钾标定：COOK + NaoH = COOK + H2OCOOH COONa用酚酞作指示剂三、仪器和药品1、仪器：电子天平（0.0001g）、碱式滴定管（50ml）、移液管（20ml）、容量瓶（100ml）、锥形瓶（250ml）、小烧杯、铁架台、洗瓶、玻璃棒、吸耳球等2、药品：NaOH、邻苯二甲酸氢钾、草酸试样、酚酞指示剂四、操作方法一、NaOH标准溶液的配制与标定1、NaOH的称量、溶解与溶液的配制NaOH标准溶液的配制用台称称取NaOH 1.0g于100ml烧杯中，加入50ml蒸馏水，搅拌使其溶解。

移入500ml试剂瓶中，再加入200ml蒸馏水，用橡皮塞塞好，摇匀。

2、NaOH标准溶液的标定准确称取0.4—0.5g邻苯二甲酸氢钾三份，溶解，用酚酞做指示剂，用NaOH标准溶液滴定，根据下式计算NaOH标准溶液浓度，取三次测定值的平均值。

二、H2C2O4含量测定准确称取0.5g左右草酸式样，置于小烧杯中，加入20ml蒸馏水溶解，然后定量地转入100ml 容量瓶中，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀。

用20ml移液管移取式样溶液于250ml锥形瓶中，加入酚酞试剂1——2滴，用NaOH标准溶液滴定至溶液显微红色，半分钟内不褪色即为终点，重复上述操作3次。

根据下式计算H2C2O4含量取3次测定的平均值。

草酸含量的测定
草酸含量的测定：
①草酸含量测定通常采用容量分析法其中高锰酸钾滴定法是最经典且广泛应用的方法之一；
②实验开始前需准确称取一定量样品溶解于适量蒸馏水中并加入稀硫酸调节溶液酸度利于后续反应进行；
③配制标准高锰酸钾溶液作为滴定剂使用前必须标定其准确浓度一般通过已知浓度草酸标准溶液滴定实现；
④滴定过程中高锰酸钾溶液逐滴滴入样品溶液中高锰酸钾将草酸氧化成二氧化碳和水自身还原为二氧化锰；
⑤终点判断依据溶液颜色变化当最后一滴高锰酸钾加入时溶液由无色变为浅粉色并在半分钟内不褪色即为终点；
⑥记录消耗高锰酸钾溶液体积根据反应方程式计算样品中草酸含量公式为草酸含量=消耗高锰酸钾体积×高锰酸钾浓度×草酸摩尔质量/样品质量；
⑦为提高结果准确性实验至少重复三次取平均值减少偶然误差影响；
⑧对于食品化妆品等复杂基质样品测定前还需进行适当预处理如提取净化等步骤以消除干扰物质影响；
⑨除了容量法外还可采用紫外可见分光光度法高效液相色谱法等现代分析技术进行草酸定量分析；
⑩随着分析化学发展更多灵敏度高特异性强方法将不断涌现推
动草酸及其他有机酸检测技术进步；。

实验五、草酸含量的测定
5.1 实验目的：
1.掌握酸碱滴定法测定草酸含量的原理和操作
2.巩固并掌握碱式滴定管的正确使用
5.2 预备知识：
弱酸准确滴定的条件是cKa ≥ 10-8，草酸的Ka1 = 5.9 ⨯ 10-2,Ka2 = 6.4 ⨯ 10-5,都满足准确滴定的条件，故为二元酸。

5.3 实验原理：
草酸与NaOH的反应如下：
H2C2O4 + 2NaOH = Na2C2O4 + 2H2O
化学计量点时溶液呈碱性，pH突跃范围为7.0 ~ 10.0，可选择酚酞作指示剂。

仪器、药品与材料：
0.2mol/L NaOH标准溶液，草酸试样；酚酞溶液（0.2%乙醇溶液）；碱式滴定管，锥形瓶，电子天平。

5.4 实验步骤：
1.试样中草酸含量的测定
准确称取0.3 ~ 0.4g草酸试样三份置于250mL锥形瓶中，加入50mL水溶解后，加2 ~ 3滴0.2%酚酞指示剂。

用0.2 mol/L NaOH溶液滴定至溶液呈微红色，0.5min不褪色，即为终点。

计算草酸的含量。

2.实验记录与结果处理。

草酸含量测定的预习报告班级：姓名：时间：一、实验目的：1、培养综合运用实验有关知识和设计实验能力2、巩固、提高和考察一些常用实验仪器的使用等基本操作二、实验原理H 2C 2O 4为有机弱酸，可以和NaOH 发生如下反应：H 2C 2O 4 + 2NaOH = Na 2C 2O 4 + 2H 2O用酚酞做指示剂NaOH 标准溶液采用间接配制法配制，以邻苯二甲酸氢钾标定：COOK + NaoH = COOK + H 2O用酚酞作指示剂三、仪器和药品1、仪器：电子天平（0.0001g ）、碱式滴定管（50ml ）、移液管（20ml ）、容量瓶（100ml ）、锥形瓶（250ml ）、小烧杯、铁架台、洗瓶、玻璃棒、吸耳球等2、药品：NaOH 、邻苯二甲酸氢钾、草酸试样、酚酞指示剂四、操作方法一、NaOH 标准溶液的配制与标定1、NaOH 的称量、溶解与溶液的配制NaOH 标准溶液的配制用台称称取NaOH 1.0g 于100ml 烧杯中，加入50ml 蒸馏水，搅拌使其溶解。

移入500ml 试剂瓶中，再加入200ml 蒸馏水，用橡皮塞塞好，摇匀。

2、NaOH 标准溶液的标定准确称取0.4—0.5g 邻苯二甲酸氢钾三份，溶解，用酚酞做指示剂，用NaOH 标准溶液滴定，根据下式计算NaOH 标准溶液浓度，取三次测定值的平均值。

NaOH448448V M m C O H KHC O H KHC NaOH = 二、 H 2C 2O 4含量测定准确称取0.5g 左右草酸式样，置于小烧杯中，加入20ml 蒸馏水溶解，然后定量地转入100ml 容量瓶中，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀。

用20ml 移液管移取式样溶液于250ml 锥形瓶中，加入酚酞试剂1——2滴，用NaOH 标准溶液滴定至溶液显微红色，半分钟内不褪色即为终点，重复上述操作3次。

根据下式计算H 2C 2O 4含量00.10000.20O C H 204.90)(422⨯⨯=样m cv W NaOH 取3次测定的平均值。

恒波长同步荧光猝灭法测定啤酒中草酸摘要：本文采用恒波长同步荧光猝灭法测定啤酒中草酸的含量。

在最佳实验条件下，草酸浓度与荧光强度呈线性关系，线性范围为0.1~10μg/mL，检出限为0.03μg/mL。

本方法具有灵敏度高、准确度高、简便快捷等优点，可用于啤酒中草酸的检测。

关键词：恒波长同步荧光猝灭法；草酸；啤酒；检测引言草酸是一种常见的有机酸，广泛存在于植物、动物和微生物体内。

草酸对人体的影响包括引起钙离子结晶、肾结石、牙齿磨损等问题。

啤酒中的草酸主要来自于啤酒花和麦芽，在啤酒生产中，草酸含量的高低与啤酒的品质有着密切的关系。

因此，对啤酒中草酸的检测具有重要的意义。

目前，草酸的检测方法主要包括高效液相色谱法、气相色谱法、紫外分光光度法等。

这些方法具有灵敏度高、准确度高等优点，但是需要专业仪器，操作复杂，成本高。

因此，需要寻找一种简便、快捷、经济的草酸检测方法。

恒波长同步荧光猝灭法是一种新型的光谱分析方法，具有灵敏度高、选择性好、操作简便等特点。

本文采用恒波长同步荧光猝灭法测定啤酒中草酸的含量，具有一定的实用价值。

实验部分仪器和试剂草酸标准品（纯度≥99%）；啤酒样品；0.1mol/L磷酸盐缓冲液（pH=7.0）；0.1mol/L NaOH溶液；0.1mol/L HCl溶液；乙腈；荧光光度计（Shimadzu RF-5301PC）。

实验方法1.样品制备将啤酒样品用0.1mol/L NaOH溶液调至pH=7.0，加入适量的乙腈，振荡混匀，过滤。

2.标准曲线的制备取一定量的草酸标准品，加入适量的0.1mol/L磷酸盐缓冲液（pH=7.0），加入适量的乙腈，调节体积至10mL。

用荧光光度计测定荧光信号强度。

3.荧光光度法测定草酸含量将样品和标准品分别用荧光光度计测定荧光信号强度，计算草酸的含量。

实验结果1.标准曲线将草酸标准品分别测定荧光信号强度，得到荧光信号强度与草酸浓度的标准曲线（图1）。

线性范围为0.1~10μg/mL。