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葡萄缺素症状及防治措施编辑：吴飞 2019/7/121、常见的葡萄缺素症（1）缺氮症葡萄缺氮时叶片会失绿黄化，叶小而薄，新梢生长缓慢，枝蔓细弱节间短，果穗松散，成熟不整齐，产量降低。
在产量严重超载的红地球葡萄园，氮素的缺乏是造成大面积葡萄叶片黄化的主要原因。
笔者在2005年的研究中发现，以前认为缺铁黄化的葡萄园，通过大量施用速效氮肥，可以使叶片恢复正常。
（2）缺磷症葡萄缺磷时叶片向上卷曲，出现红紫斑，副梢生长衰弱，叶片早期脱落，花序柔嫩，花梗细长，落花落果严重。
（3）缺钾症葡萄缺钾时叶片边缘叶脉失绿黄化，后成黄褐色斑块，严重时叶缘呈烧焦状；枝蔓木质部不发达，脆而易断；果实着色浅，成熟不整齐，粒小而少，酸度增加。
（4）缺钙症葡萄缺钙时幼叶叶脉间及叶缘褪绿，随后在近叶缘处出现针头大小的斑点；茎蔓先端顶枯；新根短粗而弯曲，尖端容易变褐枯死。
（5）缺镁症葡萄缺镁时老叶叶脉间缺绿，以后发展成为棕色枯斑，易早落；基部叶片的叶脉发紫，脉间呈黄白色，部分呈灰白色；中部叶片叶脉绿色，脉间黄绿色；枝条上部叶片呈水渍状，后形成较大的坏死斑块，叶皱缩；枝条中部叶片脱落，枝条呈光秃状。
（6）缺铁症葡萄缺铁时枝梢叶片黄白，叶脉残留绿色，新叶生长缓慢，老叶仍保持绿色；严重缺铁时，叶片由上而下逐渐干枯脱落；果实色浅、粒小，基部果实发育不良。
（7）缺硼症葡萄缺硼时新梢生长细瘦，节间变短，顶端易枯死；花序附近的叶片出现不规则淡黄色斑点，并逐渐扩展，重者脱落；幼龄叶片小、畸形，向下弯曲；开花后呈红褐色的花冠常不脱落、不坐果或坐果少；果穗中无籽小果增多（8）缺锰症葡萄缺锰时最初在主脉和侧脉间出现淡绿色至黄色，黄化面积扩大时大部分叶片在主脉之间失绿，而侧脉之间仍保持绿色。
（9）缺锌症葡萄缺锌时新梢节间缩短，叶片变小，叶柄洼变宽，叶片斑状失绿。
有的发生果穗稀疏、大小粒不整齐和少籽的现象。
2、缺素症的防治首先是建立在大量施用有机肥和施用5次追肥的基础上，其次才是根据症状，补充速效元素进行治疗。
葡萄缺素症图谱，如何治疗内容摘要：1、缺氮：新梢上部叶片逐渐变黄，老叶开始褪色，并逐渐往上部叶片发展，落花落果严重，生长期结束早，植株整体矮小，衰弱。
2、缺磷：叶色初为暗绿色，后续逐渐变成暗紫色，叶尖及叶缘干枯，出现半月形死斑，叶片变厚、变脆、变小，早期容易脱落。
3、缺钾：叶片颜色较浅，幼嫩的叶片边缘出现坏死的斑点。
一、葡萄缺素症图谱1、葡萄缺氮（1）7-8月份的时候，葡萄叶片氮含量低于1.3%，说明缺氮。
（2）葡萄缺氮的时候，新梢上部叶片逐渐变黄，新长出的叶片变薄变小，老叶片开始褪色（由黄绿色带有橙色逐渐变成红紫色），并逐渐往上部叶片发展。
回答1、缺氮：新梢上部叶片逐渐变黄，老叶开始褪色，并逐渐往上部叶片发展，落花落果严重，生长期结束早，植株整体矮小，衰弱。
2、缺磷：叶色初为暗绿色，后续逐渐变成暗紫色，叶尖及叶缘干枯，出现半月形死斑，叶片变厚、变脆、变小，早期容易脱落。
3、缺钾：叶片颜色较浅，幼嫩的叶片边缘出现坏死的斑点。
一、葡萄缺素症图谱1、葡萄缺氮（1）7-8月份的时候，葡萄叶片氮含量低于1.3%，说明缺氮。
（2）葡萄缺氮的时候，新梢上部叶片逐渐变黄，新长出的叶片变薄变小，老叶片开始褪色（由黄绿色带有橙色逐渐变成红紫色），并逐渐往上部叶片发展。
除此之外，葡萄的新梢生长速度变慢，枝蔓节间短而细，花序小而纤细，不整齐，花器分化不良，落花落果严重，生长期结束早，植株整体矮小，衰弱，果穗以及长出的葡萄较小。
2、葡萄缺磷（1）当葡萄叶片中磷的含量低于0.14%时为缺磷，含量为0.14-0.41%时为适量；叶柄中磷的含量低于0.1%时为缺磷，含量为0.1-0.44%时为适量。
（2）葡萄缺磷的时候，主要表现为叶色初为暗绿色，后续逐渐失去光泽，变成暗紫色，叶尖以及叶缘干枯，出现半月形死斑，叶片变厚变脆变小，早期容易脱落；花芽分化不良，果实色泽发暗，大小不均匀，落花落果严重，座果率降低，粒重减轻，成熟时间迟，着色差，含糖量低。
葡萄常见的缺素症状果品,栽培技术果树同人一样，吃不好就干不好，虽然不用一日三餐，但一年至少也要根施三次肥。
而且九月要吃饱，六月要吃好，三月不能少。
如果养分补充不足，就会出现缺素症状。
一、葡萄缺素症状1、缺钙：葡萄缺钙使细胞壁变薄，在高压高渗情况下，细胞壁破裂，营养水外渗。
叶片生理充水，由于缺钙，细胞壁过薄，在高渗情况下，尤其是浇完水以后，水就会顺着叶脉渗到叶肉中间，形成水渍状。
干了之后，叶脉变成红褐色。
缺钙也会造成在果粒肚脐眼的地方裂果。
葡萄裂果有以下几种情况：①生长季节氮肥施用过量，会在果柄和果肩部出现环状裂果。
②在葡萄的腰部出现裂果，是果实膨大期，用水不均衡出现的裂果。
③在肚脐眼的地方裂果，是生理性缺钙造成的裂果。
④还有一种情况是蓟马危害严重情况下出现的铁皮果，随后爆裂。
2、缺氮：初期黄叶，严重之后，叶肉全部变白。
3、缺磷：初期症状，叶片出现淡淡的红色。
逐步加重，最终叶片边缘出现环状的紫红色。
果实在成熟期一半红一半绿也是因为缺磷。
现在有些肥料厂家生产的肥料由于缺少一道工序，使可利用的活性磷含量不高，这个可以通过在堆沤有机肥时一层有机肥一层过磷酸钙或者硅钙镁肥进行发酵，秋施基肥时施入。
4、缺钾：叶肉为绛紫色。
5、缺镁：中后期叶片症状为虎皮叶。
容易和缺钾混淆，缺钾是从叶边缘开始发黄，逐渐向里发展；缺镁的叶片边缘还是绿色。
6、缺硼：会导致生长点坏死，新梢缺硼导致叶片脱落。
果实缺硼。
和霜霉病侵染果实症状十分相似，但缺硼的果肉已经木质化；霜霉病果肉是黑褐色。
缺硼还会导致花蕾发育不完全，没有雄蕊。
7、缺锌：缺锌首先是叶脉失绿，多数先从老叶上发生，由下而上。
缺锌中期叶脉变白，严重的时候，所有的叶脉失绿变黄白色。
快速补锌的方法：胺鲜酯+硫酸锌+洗洁精喷雾。
8、缺锰：新梢基部叶片变浅绿，接着叶脉间出现细小黄色斑点，并为最小的小脉所限。
在开花前可以使用代森锰锌可湿性粉剂来改善。
9、缺铁：严重缺铁时整株叶片都会变成黄白色，叶缘干枯。
中量元素：钙、镁、硫、氯钙：1、是细胞骨架（包括细胞壁、细胞膜）的组成部分。
缺钙，细胞壁结构不紧密，柔韧度降低，容易裂口，新梢坏死。
2、钙移动性很差，不能重复利用，所以缺钙老出现在新叶、新梢。
3、主要随着蒸腾拉力运输，所以地下补钙占主要部分（70%），地上补钙起补充作用（30%）。
4、钙不容易进入叶片，且移动性差，所以叶片补钙最好用有机螯合钙。
钙肥的种类：1、地下用钙：（1）不溶性钙：钙镁磷肥、硅钙镁肥、石灰、碳酸钙、硫酸钙（滑石粉）、海蛎皮等。
其中海蛎皮就是有的人所谓的有机钙，其实钙的利用率并不高。
以上这些钙都是不容易溶于水，只有在酸性条件下效果才好，所以一定配合有机肥使用效果才能保证。
为什么钙肥跟有机肥使用效果最好？这是因为有机肥分解会产生有机酸（氨基酸、腐殖酸）。
1、有机酸是酸性物质，可以溶解矿物质钙。
2、有机酸可以辅助螯合矿物钙，形成容易吸收的氨基酸钙、腐殖酸钙。
所以：不溶性钙肥最好跟有机肥一起用；尽量不要跟含磷复合肥一起用，含磷复合肥会跟钙起反应，生成沉淀；坚决不能跟磷酸二铵、磷酸二氢钾一起使用。
（2）水溶性钙：硝酸钙类、氯化钙。
氯化钙因其含有氯，地面使用较少，叶面肥使用较多。
硝酸钙类有：硝酸钙、硝酸铵钙、硝酸磷钙、硝酸钾钙。
按照价钱、效果排名：硝酸钾钙＞硝酸钙＞硝酸铵钙＞硝酸磷钙。
地下补钙时期：1、施底肥时，结合有机肥施入，一般用矿物钙、海蛎皮。
2、花前花后施入，建议用硝酸钙类。
坐果好的品种，建议花前或花期施入；坐果不好的品种，必须等坐住果后施入。
3、套袋后，施入螯合钙肥。
2、叶面钙肥：无机钙：硝酸钙、氯化钙。
无机钙移动性差、吸收效率低。
有机钙：氨基酸钙、腐植酸钙、海藻钙、糖醇钙、EDTA钙。
其中氨基酸钙、腐植酸钙、海藻酸钙，对钙的螯合度低，含钙量较低，一般钙含量100g/L以下；而糖醇钙、EDTA钙，对钙螯合度高，含钙量高，一般达到160g/L以上。
钙肥好坏的鉴别：1、看比重。
同样的体积，重量越大，钙含量就高，效果就好。
果树种植常见的缺素症症状及治疗方法在果树种植过程中，是需要很多养分及营养元素的，如果果树一旦缺素的话，很容易导致根茎发育迟缓，所以果农朋友们一定要及时判断出果树是否缺素以及缺素后的治疗方法。
缺氮：症状：氮气主要是因为土壤肥力少，症状表现为新长的枝梢根部叶子枯黄，且刚长出的叶子形状小，叶脉与叶柄都发深红色，叶子容易脱落。
在果树缺氮严重的时候，果树会出现叶子不长，枝条枯萎，果实个头小，发育不好。
治疗方法：适宜的施基肥或追肥可以有效缓解果树缺氮的问题。
方法是将基肥中混入无机氮肥或者加入大绿肥，发酵好的秸秆，粪便等。
如果基肥已经施过了，那果农朋友可以进行追肥，追施尿素等无机肥。
缺钾：症状：果树缺磷会导致根系发育延缓，无法为树体向上运输营养，使枝条生长弱无法分枝。
严重缺磷时，时间久的叶子会变得颜色斑斓，枝干上只能在顶端保留住少量的叶子，其余全部脱落。
春季发芽期却不发芽，树体抵抗力下降，易生病，果树产量大幅度降低。
治疗方法：在施肥时，增加鸡粪等动物性肥料的含量，在根茎所在的土层深处撒入过磷酸钙，矿物质磷粉等。
或是在叶面喷入少量的磷酸二氢钾溶液。
缺钾：症状：果树缺磷的主要症状是根茎丧失活力，枝条缩短，生长期截止，严重的话还会引起枝干枯死。
当果树的含钾量达到0.75%的最低承受程度后，叶片会由内而外的慢慢枯萎。
治疗方法：使用含有牲畜粪便，草木灰，秸秆等天然肥料的有机复合肥进行追肥。
在果实生长期，追加氯化钾。
在叶面上喷洒2%-3%的草木灰溶剂。
以上就是专业人士整理的而关于果树常见的缺素症状及治疗方法，除了上述几种元素外，还有很多微量元素也是要引起果农注意的，科学合理的施肥可以有效预防果树缺素症的发生。
关于果树缺素症的内容就讲到这里，欢迎阅读百度文库其他农业内容。
葡萄缺素的症状表现葡萄在生长发育过程中，需要吸收多种营养元素，一旦某种元素缺乏，植株就会表现出相应的缺素症状。
生产上多以此作为诊断缺素和采取补救措施的依据。
缺氮症葡萄缺氮时，叶片失绿黄化，叶小而薄；新梢生长缓慢，枝蔓细弱节间短；果穗松散，成熟不齐，产量降低。
缺磷症葡萄缺磷时，叶片向上卷曲，出现红紫斑，副梢生长衰弱，叶片早期脱落，花序柔嫩，花梗细长，落花落果严重。
缺钾症葡萄缺钾时，叶片边缘叶脉失绿黄化，发展成黄褐色斑块，严重时叶缘呈烧焦状；枝蔓木质部不发达，脆而易断；果实着色浅，成熟不整齐，粒小而少，酸度增加。
缺钙症葡萄缺钙时，幼叶脉间及叶缘褪绿，随后在近叶缘处出现针头大小的斑点，茎蔓先端顶枯；新根短粗而弯曲，尖端容易变褐枯死。
缺镁症葡萄缺镁时，老叶脉间缺绿，以后发展成为棕色枯斑，易早落。
基部叶片的叶脉发紫，脉间呈黄白色，部分灰白色；中部叶脉绿色，脉间黄绿色。
枝条上部叶片呈水渍状，后形成较大的坏死斑块，叶皱缩；枝条中部叶片脱落，枝条呈光秃状。
缺铁症葡萄缺铁时，枝梢叶片黄白，叶脉残留绿色，新叶生长缓慢，老叶仍保持绿色；严重缺铁时，叶片由上而下逐渐干枯脱落。
果实色浅粒小，基部果实发育不良。
缺硼症葡萄缺硼时，新梢生长细瘦，节间变短，顶端易枯死；花序附近的叶片出现不规则淡黄色斑点，并逐渐扩展，重者脱落；幼龄叶片小，呈畸形，向下弯曲；开花后呈红褐色的花冠常不脱落，不坐果或坐果少，果穗中无籽小果增多。
缺锰症葡萄缺锰时，最初在主脉和侧脉间出现淡绿色至黄色，黄化面积扩大时，大部分叶片在主脉之间失绿，而侧脉之间仍保持绿色。
缺锌症葡萄缺锌时，新梢节间缩短，叶片变小，叶柄洼变宽，叶片斑状失绿；有的发生果穗稀疏、大小粒不整齐和少籽的现象。
三农资讯：带你认识葡萄各种缺素症状，以便追肥！葡萄缺素症，是指葡萄在生长过程中因缺乏某种营养素而导致的一些生长异常的症状。
毫无疑问的是，在我们种植葡萄的过程中，各种元素那是少不了的；缺少元素，只会让我们的葡萄出现各种各样的问题。
那么，如何辨别葡萄缺素呢？今天小林用图文并茂的方式，为大家讲解。
葡萄缺素症的症状识别葡萄缺氮：表现为叶色淡绿，叶片薄而小，易早落。
枝蔓细而短，停止生长早。
果穗、果粒小。
7-8月叶片氮含量低于1.3%时，即缺氮。
葡萄缺镁：从植株基部的老叶开始发生，最初老叶脉间褪绿，继而叶脉间发展成带状黄化斑点，多从叶片的中央向叶缘发展，逐渐黄化，最后叶肉组织黄褐坏死，仅剩下叶脉仍保持绿色。
因此黄褐色坏死的叶肉与绿色叶脉界限分明。
缺镁症一般在生长季初期症状不明显，从果实膨大期才开始显症并逐渐加重，尤其是座果量过多的植株，果实尚未成熟便出现大量黄叶，病叶一般不早落。
缺镁对果粒大小和产量的影响不明显，但浆果着色差，成熟期推迟，糖分低，使果实品质明显降低。
葡萄缺钙：在生长季节初期缺钾，叶色浅，尚幼嫩叶片的边缘出现坏死斑点，在干旱条件下，坏死斑分散在叶脉间组织上，叶缘变干，往上卷或往下卷，叶肉扭曲和表面不平。
夏末新梢基部直接受光的老叶，变成紫褐色或暗褐色，先从叶脉间开始，逐渐覆盖全叶的正面。
特别是果穗过多的植株和靠近果穗的叶片，变褐现象尤为明显。
因着色期成熟的果粒成为钾汇集点，因而其它器官缺钾更为突出。
严重缺钾的植株，果穗少而小，穗粒紧，色泽不均匀，果粒小。
无核白品种可见到果穗下部萎蔫，采收时果粒变成干果粒或不成熟。
葡萄缺锌：葡萄缺锌时枝、叶、果生长停止或萎缩枝条下部叶片常有斑纹或黄化；新梢顶部叶片狭小或枝条纤细，节间短，失绿，并形成大量的有籽小果。
在栽培品种中；欧亚种葡萄对缺锌较为敏感，尤其是一些大粒型品种和无核品种如红地球、森田尼无核等对锌的缺乏更为敏感。
葡萄缺铁：葡萄缺铁症主要表现在刚刚发出的嫩梢上。
葡萄缺素症在叶片上的表现
缺素大全
下面给大家整理了葡萄叶片缺素的一些表现，供参考。
葡萄缺氮的症状：叶片薄且发黄，甚至造成早期落叶，新梢花序纤细，节间短，落花落果严重，花芽分化差。
缺磷的症状：叶片小，叶色暗绿带紫，新梢细弱，花芽分化差，种子发育不良，果实着色差，糖度低，品质差。
缺钾的症状：叶片失绿，叶边缘焦枯，叶片向上或向下卷曲，严重时叶片上产生坏死斑点，出现许多小洞，果实小，品质差。
葡萄缺镁：基部叶片叶脉间呈黄色斑点，叶片皱缩脱落。
葡萄缺钙：幼叶叶脉间和叶缘失绿，并有灰褐色斑点，顶梢枯死。
葡萄缺硼：叶片呈扩散的黄色和失绿，顶端卷须产生褐色的水渍状区域，花冠不脱落，结实率低。
葡萄缺铁：叶脉间黄绿色到黄白色，仅叶脉绿色。
葡萄缺锌：新梢顶端叶小而密集丛生，新梢细弱，节间短。
葡萄缺锰：基部叶片叶脉间出现黄色小斑点，后小斑点互相连接，黄色面积扩大，成花叶症状。
葡状元专注设施葡萄，春节上市，四季不断。
我们死磕技术、服务与品牌，欢迎对葡萄事业感兴趣的朋友与作者互动、探讨。
作者微信号：long99yan。
果树缺素症的防治措施作者：张欣来源：《新农村》2013年第08期摘要：在生产中，由于土质和管理不善等原因，果树常常出现缺素症状，影响产品的产量和质量，进而影响经济效益。
为尽早发现果树缺素症，并及时对症下药和追肥，现将果树缺素的植株症状介绍如下。
关键词：果树缺素症防治措施1、缺铜：在植株叶片干物质铜含量低于3mg/g时出现受害症状，开始幼叶及未成熟叶失绿，随后发展为漂白色结果枝生长点死亡，还出现落叶。
防治方法：此时可施用25kg/平方公顷硫酸铜予以调整。
其正常的叶片干物质含量为10mg/g。
2、缺氮：较为常见，特别是进入盛果期后管理较粗放的果园尤为突出。
一般讲，生长正常的新叶干物质含氮量应为2.2%-2.8%，而当含量下降到1.5%以下时，则植株生长衰弱，新梢短而细，叶片小，嫩梢木质化后呈淡红褐色。
新梢茎部老叶逐渐打绿转黄，并不断向顶端发展，严重时果变小，提前成熟并脱落，花芽形成小。
防治方法：应在定植时，充分施用有机肥；在生育季节要适时适量追施氮肥，以满足其需要。
3、缺磷：叶小而薄，呈暗绿色，叶柄、叶背的叶脉呈紫色或紫红色，枝条纤细分枝少。
严重缺磷时，老叶会出现黄绿和深绿相间的花叶。
甚至出现紫色、红色的斑块，叶缘出现半月形坏死，枝条茎部叶片早落，而顶端则长期保留一簇簇叶片，枝条下部芽不充实春天萌发，花芽小，果实着色面小，色泽差。
防治方法：磷移动性小，应与有机肥混合均匀，作基肥施入，以补充土壤中的有效磷，满足植株需求。
4、缺镁：多在生长的中、晚期的成熟叶片上表现症状，叶肉呈淡黄绿色，叶缘褪色，并向叶中心侧脉扩展，叶基部仍维持绿色，有时叶缘褪绿不明显。
严重时叶脉间组织失绿或坏死，新梢下部叶片早期脱落，先端残留叶片。
防治方法：叶片干物质中镁含量降为0.1%时，即出现缺镁症状，可喷布0.1%-1.0%硫酸镁溶液来矫治。
5、缺锰：从老叶叶缘开始，逐渐扩大到主脉间失绿，在中肋和主脉出现宽度不等的绿边。
严重时全叶黄化，而顶端叶仍为绿色。
E-mail:**************电话*************本栏编辑：黄华宁土壤肥料施化肥10%、20%，其生育期没有发生较大变化，而经济性状方面，主要表现为穗实粒数和结实率的增加。
处理2、处理3分别比对照处理1平均亩增产27.14千克、15.67 千克，增幅5.96%、3.44%；处理2比处理1平均亩增收63.32元，处理3比处理1平均亩增收42.53元。
从生产实际出发，早稻生产以处理2每亩增施生石灰30千克、减施化肥10%效果较好，处理平均亩产（千克/亩）平均产值（元/亩）肥料+石灰投入（元/亩）平均纯收入（元/亩）比对照增收（元/亩）投产比1455.431275.20 113.251161.95 －1∶11.262482.571351.20 125.931225.27 63.32 1∶10.733471.101319.08114.601204.4842.531∶11.51表3 各处理小区水稻经济效益分析表既能预防土壤酸化，又能达到理想产量和效益。
另外，据田间观察记载，增施生石灰的各处理小区对防治早稻中后期生理性黄叶有一定效果，且落色好。
（作者联系地址：曾 袁子鸿 江西省永丰县农业农村局 邮编：３３１５００；刘济东 江西省永丰县八江乡农技站 邮编：３３１５０２） 说明：按尿素２．１元／千克、氯化钾３．０元／千克、三元复合肥２．４元／千克、生石灰０．８元／千克、稻谷２．８元／千克计算。
葡萄为多年生落叶藤本植物，生长发育过程中需要充足而均衡的营养供应，常常因施肥不合理造成某些营养元素缺乏，表现为植株衰弱、生长不良，叶片褪绿、畸形甚至干枯脱落，落花落果，严重影响葡萄的产量和品质。
对于葡萄缺素，生产上要做到及时发现、正确识别，并及早采取补救措施。
一、缺氮１． 症状表现氮是葡萄生长需求最多的元素。
氮素缺乏常表现为植株生长受阻，新梢生长缓慢且生长量减少，枝蔓细弱、节间短，叶片失绿黄化，起初叶片先变浅绿色，后变黄绿色，叶小而薄。
一、营养元素种类植物营养元素可分为必需营养元素和有益营养元素。
（一）、必需营养元素：1、判定某种元素是不是植物生长所必需的，要看其是否具备以下三个条件：1、这种元素是完成作物生活周期所不可缺少的；2、缺少时呈现专一的缺素症，具有不可替代性，惟有补充后才能恢复或预防；3、在作物营养上具有直接作用的效果，并非由于它改善了作物生活条件所产生的间接效果，也不是依照它在作物体内的含量的多少，而是以它对作物生理过程所起的作用来决定。
2、植物必需营养元素有十六种：大量营养元素：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）；中量营养元素：钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）；微量营养元素：铁（Fe）、硼（B）、锰（Mn）、铜（Cu）、锌（Zn）、钼（Mo）、氯（Cl）。
此外，有人认为，镍（Ni）元素是植物必需营养元素。
二、营养元素的生理功能与缺素症状（一）、一般不需通过施肥补充的营养元素：碳、氢、氧1、碳、氢、氧是植物体内各种重要有机化合物的组成元素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪和有机酸等；2、植物光合作用的产物-糖是由碳、氢、氧构成的，而糖是植物呼吸作用和体内一系列代谢作用的基础物质，同时也是代谢作用所需能量的原料；3、氢和氧在植物体内的生物氧化还原过程中起着很重要的作用。
（二）、需要通过施肥补充的营养元素：1.氮（N）：（2）、缺氮症状：●植株瘦小。
缺氮时，蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻，影响细胞的分裂与生长，植物生长矮小，分枝、分蘖很少，叶片小而薄，花果少且易脱落；●黄化失绿。
缺氮时影响叶绿素的合成，使枝叶变黄，叶片早衰，甚至干枯，从而导致产量降低；●老叶先表现病症。
因为植物体内氮的移动性大，老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩的组织中去重复利用，所以缺氮时叶片发黄，并由下部叶片开始逐渐向上。
（3）、氮素过多的症状：●营养体徒长，叶面积增大，叶色浓绿，叶片下披；●茎杆软弱，抗病虫、抗倒伏能力差；●根系发育不良，根短而少，早衰。
葡萄缺钾症状是怎么样？
葡萄缺钾症状是怎么样？葡萄缺钾症状是怎么样？是什么引起
葡萄缺钾？葡萄缺钾如何防治？还请有葡萄种植经验的网友帮
忙介绍
葡萄为多年生藤本植物，一般采用温室或设备棚架进行栽培，从而导致葡萄园土壤长时间无法翻耕，至使土壤中的元素沉积或者流失，从而形成缺素症状。
今天种地网整理了葡萄缺钾症状的危害、原因及防治方法，以下详细列举出来供网友们参考。
葡萄缺钾的症状：
葡萄在缺钾时基部老叶边缘和叶脉失绿黄化，以展成黄褐色斑块，在严重时叶缘呈烧焦状；缺钾的葡萄植株矮小，枝蔓发充不良，脆而易断，抗病能力降低，果实粒小而少、味酸、着色不良，葡萄果皮易裂，果梗褐变，成熟不整齐，同时易落果。
葡萄缺钾的原因：
钾参与碳水化合物、氮代谢和蛋白质合成等作用；葡萄缺钾一般在旺盛生长期出现。
在土壤速效钾含量低于40毫克/千克时缺钾严重。
葡萄园土壤呈细沙土、酸性土以及有机质少的情况下会发生缺钾。
葡萄缺钾的防治方法：
方法1、对葡萄园增施有机肥或都沤制的堆肥；比效常见的如草木灰、腐熟的植物秸秆及其他农家肥，改良土壤结构，提高
葡萄园土壤肥力。
方法2、对成龄葡萄树施用草木灰0.5~1千克或每亩施用50%硫酸钾50千克，分两次施用，第一次在葡萄开花后20天，每二次在葡萄果实硬核前施用；施用方法可以采用沟施或者穴施。
点击获取《草木灰的作用》
方法3、采用叶面喷施，可以用3%草木灰浸出液、50%硫酸钾溶液500倍、0.2%~0.3%磷酸二氢钾溶液或0.2%~0.3%的氯化钾溶液进行喷施。
点击获取《磷酸二氢钾的作用》〈硫酸钾的用作〉
葡萄缺镁症防治方法
葡萄缺钙症状防治方法。
葡萄氮不足引起早衰黄化，叶片小而薄，较正常叶片色黄，枝条和叶柄呈粉至红色。
缺钙：
葡萄缺钙新梢顶端枯死，叶片严重烧边，坏死部分从叶缘向叶片中心发展，藤皮上随机散布着深褐色疱疹。
钾是葡萄重要的品质元素，供钾充足可以提高抗逆性和果实的甜度。
葡萄缺钾叶片畸形皱折主脉之间因表皮干燥出现闪光斑点“指甲油斑”或“油着色”，后变为紫丁香褐色，葡萄缺钾易患灰霉病，果实膨大期老叶焦枯，果粒小，有的葡萄缺钾果穗下半段干枯。
缺磷：
葡萄缺磷导致生长缓慢，结的果串减少。
缺镁：
葡萄严重缺镁叶脉间失绿，老叶边缘坏死和主脉间楔状黄色（或淡红色、红色）区域，果梗分离。
缺锰：
葡萄缺锰叶脉间黄绿，叶脉间细脉周围散布着黄色花斑，与叶脉紧邻部分则保持绿色，夹生绿果粒。
葡萄锰过量基叶叶脉变褐。
葡萄缺硼幼叶显淡黄斑点；新梢生长不良；茎杆节间粗；根系珊瑚状畸形，沿肿胀的根轴纵向开裂，侧生小根尖端形如棒状部分坏死；花萼雄蕊不开致使果稀或不育，幼果肉变褐，硬核期果皮枯褐；浆果发育不良果穗大小不一（祖孙同堂）。
葡萄硼过量，叶边无齿，叶缘下卷，叶脉间出现浅层深棕色坏死斑点，叶裂呈圆形。
缺铁：
葡萄缺铁叶鲜黄脉网绿色，枝条停长，卷须很大，侧枝基部与主枝相连处为淡红色，果粒变小。
葡萄缺锌叶小而边齿尖锐，叶柄凹曲开阔，叶脉微显突出，中脉两侧叶面积不对称，果粒大小不一，同一串果有正常果粒和无籽小果粒夹杂而生。
葡萄锌过量顶芽和幼叶死亡。
