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新形势下发展肉鸡产业面临的问题及对策第一篇：新形势下发展肉鸡产业面临的问题及对策新形势下发展肉鸡产业面临的问题及对策鸡产业在我国是个关联度高、带动能力强的产业，多年来，在各级各部门和业界同行的共同努力下，肉鸡产业由小到大，由弱到强，目前已成为我国农业和农村经济中的支柱产业。
据有关资料统计，我国目前年饲养商品代肉鸡25亿只，加工肉鸡产品940多万吨，产量仅居美国之后，占全球总产量的15%，产品销往70多个国家和地区，2001全国肉鸡出口创汇10亿美元。
肉鸡产业的发展壮大，为广大农民增收开辟了一条重要途径，提高了农民生活水平，促进了农村经济发展。
尤其是我国加入WTO后，肉鸡产业更面临着新一轮大发展的良好机遇。
但凡事有利必有其弊，纵观入世后的国际国内形势，肉鸡生产也受到了来自各方面的挑战和冲击。
从国际方面来看，正面临着越筑越高的技术壁垒和越来越强的市场冲击。
入世后，发达国家出于保护本国畜牧业和政治上拉选票的目的，在用关税和传统的非关税贸易壁垒限制进口的余地越来越小的情况下，千方百计设置绿色壁垒，提高检测标准，增加检测指标，限制我国肉鸡出口。
日本、欧盟等从对少数药物进行检测化验到目前对抗生素等十几种药物进行精密检验，并不断提高“门槛”，制定了连他们自己也达不到的标准。
在技术壁垒的作用下，肉鸡产品国际市场竞争激烈，价格走低。
去年以来，由于我国肉鸡主导市场日本对我进行相当长一段时间封关，其国内库存减少，价格上升，我们的主要竞争对手泰国、巴西等养鸡大国借机拼命扩大肉鸡饲养规模，抢占国际市场，赚取了丰厚的利润。
前一段时间，泰国、巴西出口欧盟的肉鸡产品也因药残超标等原因出口受阻，转而把销售重点放在了日本市场，低价倾销，致使日本国内肉鸡产品库存猛增，供大于求，因此，目前日本虽已对我开关，但价格跌入冰点，肉鸡出口企业存在出口亏损的状况。
从国内肉鸡生产的实际来看，的确存有一定的问题。
我国肉鸡出口受阻，虽然有国际贸易歧视的原因，但我国出口肉鸡产品被检出问题，说明仍存有先天不足。
肉鸡育雏时面临的问题和处置办法不能合理分群是现阶段肉鸡育雏面临的难题之一，主要是由于很多养殖厂没有注意到这样的分群养殖有利于肉鸡的成长。
下面介绍肉鸡育雏时面临的问题和处置办法，供参考。
一、现阶段肉鸡育雏面临的难题肉鸡的幼雏从刚出生就有体制的强弱区别，如果把这些弱体质的肉鸡与强体质的肉鸡共同饲养会造成吃食不均衡的问题，只会使强者更强、弱者更弱。
这种不均衡一直发展下去会使整个肉鸡养殖的质量下降一个层次。
光照情况不合理。
虽然科学表明一定的光照强度可以加快肉鸡的成长速度，但是养殖场并没有注意到光照加快成长速度有一个前提就是在一定的光照强度下。
喂料时间与方法不合适。
这一个难题是所有养殖场都无法解决的难题。
因为现在还没有系统的、合理的喂料时间安排。
雏鸡不像成年鸡可以随意的吃食，其对食物与喂食时间的要求比较高。
如果没有系统、合理地喂食时间安排就会导致雏鸡进食量不足，甚至不想进食。
这样导致的直接后果就是很多雏鸡不能正常发育，间接后果就是雏鸡成活率低。
二、肉鸡育雏面临的难题的解决措施针对合理分群这一难题是很容易解决的。
因为雏鸡破壳时间不一致，这就会使雏鸡在初期就会出现体质的差异。
另外一种情况是雏鸡在出生时就会表现出体质的差异。
要想解决这种情况就要求在雏鸡破壳时有工作人员在旁边观察，不同时间段出生的雏鸡不能放在一起，不同体质的不能放在一起。
这样就会使雏鸡在初期的成长情况是一样的，群体间不会有太大的区别，不会导致强者更强、弱者更弱的情况出现。
针对光照情况不合理做出相应的改革措施。
肉鸡育雏的光照时间是有科学研究的，光照时间的长短、光照时间强度的高低都有一定的标准，按照这些标准来做即可。
雏鸡的喂食必须在出生后一段时间再进行喂食，而且食物中不能有太多的水分。
因为，虽然雏鸡在刚出生需要补充一定的营养，但是如果刚出生就喂食会造成雏鸡食欲不振等现象的出现。
如果在食物中加入太多的水就会造成雏鸡腹泻，对雏鸡的成活率与成长情况有很大的影响。
白羽肉鸡养殖风险分析与防范措施引言：随着人们对健康饮食的追求和肉禽市场的不断增长，养殖业成为了一个具有巨大发展潜力的行业。
白羽肉鸡因为其生长快、肉质好的特点而备受青睐。
然而，养殖白羽肉鸡也面临着一系列的风险，这些风险不仅可能导致经济损失，还可能对环境和动物健康造成不良影响。
本文将对白羽肉鸡养殖风险进行分析，并提出相应的防范措施。
一、养殖环境风险分析1. 疾病传播：白羽肉鸡疾病是养殖过程中最常见的问题之一。
常见的疾病有传染性法氏囊炎、禽白腹肠炎、禽流感等，这些疾病的爆发会导致大批鸡只死亡，造成巨大经济损失。
解决方案：a. 加强饲养环境的卫生管理，定期清理养殖场的杂物和粪便，保持环境清洁。
b. 严格控制外来人员和动物的进出，做好消毒工作。
c. 定期进行疫苗接种。
2. 环境污染：白羽肉鸡养殖过程中，废弃物和排泄物的处理成为一个重要环节。
如果处理不当，会导致污染物直接进入土壤和水体中，对环境造成污染。
解决方案：a. 积极推行循环农业，将禽畜粪便等有机废弃物用于农作物种植，减少环境污染。
b. 使用密封式粪池，定期清理和处理排泄物，确保不会对环境造成污染。
二、市场风险分析1. 价格波动：白羽肉鸡市场价格波动较大，特别是在一些重要节假日后，需求下降导致价格下跌。
这会给养殖户带来经济风险，影响其利润。
解决方案：a. 注意市场动态，合理规划投放数量，避免过度供应。
b. 通过合理的饲养管理，提高鸡只的品质，增加市场竞争力，降低价格波动对养殖户的影响。
2. 疫情风险：禽流感等可传染给人的疫情的爆发不仅会导致养殖鸡只死亡，还会对养殖户和市场造成恶劣影响。
解决方案：a. 加强疫情监测和报告体系建设，及时控制疫情扩散。
b. 严格落实养殖场的卫生标准，确保鸡只健康。
三、管理风险分析1. 饲料管理：饲料质量直接影响养殖鸡只的生长和健康状况。
若饲料营养不均衡，可能导致鸡只生长缓慢，甚至影响其生存。
解决方案：a. 选择有资质的饲料供应商，并要求提供合格的饲料产品。
我国肉鸡育种存在的主要问题及未来发展趋势我国肉鸡养殖业发展趋势是企业主导育种将是肉鸡育种主要组织模式，形成代次清晰、完善的“资源群→育种群→曾祖代→祖代→父母代→商品代”肉鸡良种繁育体系，重要一点是育种必须适应未来肉鸡生产和消费的需求。
1.国内白羽快大型肉鸡育种方向。
总体育种目标：我国培育出的白羽快大型肉鸡新品种（配套系）要更适合我国的饲养管理条件和消费需求。
主要的选择性状包括：（1）商品肉鸡：早期生长速度、成年体重、屠宰率、产肉量、饲料转化效率、肉品质性状、腿部强健度、心肺健康程度、生活力。
（2）蛋鸡：产蛋率、蛋重、蛋品质性状、受精率、孵化率、羽毛覆盖程度等。
2.采用先进的育种技术。
（1）循环育种方案和技术。
（2）家系产蛋性能测定法（PET）。
（3）利用病毒分离和琼扩技术（C／O）进行J型淋巴白血病的净化。
（4）利用电子数据采集系统对鸡只的采食情况进行监测，计算并选择饲料转化率。
（5）利用计算机网络管理系统，实现育种工作的无纸记录，保证了育种数据的准确性和时效性。
（6）利用现代高科技仪器进行肉鸡生活力等指标的测定和选择。
如：用X-光检测仪检查腿部强健度、血氧仪测定个体呼吸指标、超声波仪器检查心脏活力和测定肌肉厚度等。
3.广明1号育种目前进展的评价。
育种策略有其特点，有优势，也有不足，目前进展可喜，仍有不少工作要做包括父母代、商品代的营养需要与管理，生长速度的提高，整齐度的进一步改进，Dw基因的效应。
4.未来工作。
（1）需要加大白羽肉鸡项目育种工作的投入，加强各品系的系统选育工作，进一步提高其繁育性能。
（2）完善育种场、现代化祖代种鸡场及现代化祖代种鸡场孵化厂的更新改造项目。
（3）疫病净化防控体系建设：实验室及设备仪器的配套，蛋传病（如沙门氏菌和霉形体病等）及白血病等的净化要认真坚持做好。
（4）要保证育种取得进展，需要建立与采用各种新的育种技术。
我国肉鸡育种存在的主要问题是（1）白羽肉鸡品种完全依赖国外进口，产业风险大。
白羽肉鸡饲养管理五个关键点随着现代肉鸡遗传育种工作进展不断加快，肉鸡的生长速度也越来越快，饲料转化效率越来越高。
美国科宝公司2012年发布的cpbb500肉鸡(公母混养)42日龄的出栏体重为2 732g，饲料转化率为1.70。
从世界范围来看，现代肉鸡每年都有40～45g的体重进展，饲料转化率每年有-0.02—-0.025的提高。
虽然现代肉鸡具有如此快速的生长能力，但并不意味着养殖者饲养的肉鸡都能达到饲养手册上的性能指标。
在肉鸡的饲养管理过程中，如果存在管理失误，具有优秀遗传性能的肉鸡也会出现较低的生产水平。
影响肉鸡生产性能的因素有很多。
笔者在多年的肉鸡饲养管理工作中总结了影响肉鸡生产性能最为关键的五方面因素，即雏鸡质量、饲料营养、鸡舍环境状况、饲养技术和综合卫生防疫措施。
希望获得肉鸡更高的成活率、更快的增重速度和更高的饲料转化率的业内人士必须重视这五个饲养管理关键点的工作。
一雏鸡质量健康的雏鸡是良好饲养的开始。
因此，许多肉鸡饲养专家建议把鸡苗孵化阶段的21天计算到肉鸡饲养阶段中来。
合格的雏鸡应符合绒毛蓬松、精神活泼、体格健壮、脐带愈合良好、腿脚部皮肤丰满圆润、跗关节无红肿、鸡苗无脱水的质量标准。
为了保证肉鸡场接收到合格的鸡苗，通常要做好以下几方面的工作：1保证父母代肉种鸡的健康父母代肉种鸡如果感染大肠杆菌、支原体、沙门氏菌和病毒性疾病(如禽流感、鸡新城疫、鸡传染性支气管炎或免疫抑制性疾病)，其后代鸡苗的质量将无法保证。
2种鸡饲喂营养均衡的全价配合饲料种鸡如果饲喂过多由棉籽饼、棉籽油配制的饲料、含铬皮革粉配制的饲料或霉变、酸败的饲料，其后代鸡苗的死淘率会提高。
3做好种蛋的孵化工作在种蛋孵化过程中，如果孵化温度过高或过低、湿度过大或过小、通风不足、出雏时间长、孵化厅卫生状况差或其他不合理的工艺处理都会导致雏鸡质量低下，进而影响肉鸡生产}生能的发挥。
4做好鸡苗的存储工作鸡苗存储大厅如果空间窄小或没有安装自动环境控制系统，将会导致鸡苗存储大厅局部温度过高或过低、通风不良，使鸡苗遭受高/低温、脱水或缺氧等应激，从而影响雏鸡质量。
>6方政丛17中国白羽肉鸡，如何避免“卡脖子”?在我国，鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类 生产和消费品。
我国肉鸡年出栏量超过100亿 只，居世界第一位，那么种源情况怎样呢？“长期以来，约占我国肉鸡产量一半的白羽 肉鸡，种源一直从国外进口，严重受制于人，必 须切实采取有效措施，加大白羽肉鸡国产新品 种培育力度，尽快突破核心种源‘卡脖子’技术 瓶颈。
”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研 究员赵桂苹在接受记者采访时说。
种源严重受制于人2020年全国鸡肉产量比2019年增长5% 以上，达1485万吨，约占全国肉类总量的19%， 远超牛羊肉1164万吨的总产量。
我国肉鸡产业已经建立起相对完善的产业 链，产业集中度和产业化程度在整个畜牧业中 是最高的，对全国肉类总产量的贡献度稳定在 15%左右。
2019年非洲猪瘟暴发，我国肉鸡出栏 量扩大到104.8亿只，产量提高了 10%，在猪肉 替代供应中作出了突出贡献。
然而，与发达国家相比，我国鸡肉年人均消 费量仍偏低。
赵桂苹认为，在资源约束趋紧和环 保压力日益增强的情况下，随着消费需求的快 速提升，肉鸡以生产周期短、效率高、宜加工的 产业优势，在保障我国肉类产品有效供应中，将 发挥越来越重要的作用。
长期以来，我国白羽肉鸡种源一直依赖进 口，严重受制于人。
全球每年生产白羽肉鸡祖代 种鸡约1160万套、父母代种鸡约6亿套，生产 商品雏鸡约800亿只。
目前，全球白羽肉鸡种源 主要由国际家禽业巨头德国EW 集团下属安伟 捷公司（Aviagen )和美国全球最大肉品加工企 业泰森（Tyson )集团拥有的科宝公司（Cobb -Vantress )垄断。
进人21世纪以来，由于我国白 羽肉鸡育种中断，生产中使用的良种开始全部 从国外引进。
目前，引进品种主要为AA +、哈伯 德、科宝以及罗斯308,年引进祖代种鸡80万 至120万套，年引种金额约4000万美元。
长期引种对我国种源安全、产业安全和生 物安全构成极大威胁。
当前肉鸡养殖面临的问题和防治思路对家禽养殖业来说，近两年似乎不是很太平。
案件一自2011年初至现在，从我国北方的白羽肉鸡到南方的三黄鸡（快大），大面积发生了一个“怪病”：进雏几天后，雏鸡就出现打喷嚏、甩鼻、个别伸颈张口呼吸、流泪、结膜炎等临床症状，按照“支原体”、“沙门氏菌”、“传喉”等病治疗，疗效甚微。
随着病情发展，出现严重的非典型法氏囊、新城疫、变异禽流感等混合感染并出现数量不等的“零星”或大量死亡。
不少地区用尽了能够想到的各种办法（注射干扰素、法氏囊抗体、新城疫Ⅰ系活疫苗、利高霉素、头孢类药物以及投服大剂量的金刚烷胺、金刚乙胺、头孢类药物、干扰素、胸腺肽等等），均疗效甚微或无效，不少鸡群“养不到天数”还是以“淘汰”处之，给肉鸡鸡养殖业造成了巨大的经济损失。
面对如此严峻的疫情，不少从事这个行业的企业老板、兽医、养殖户都陷入了极大的困惑：如此下去，这“（肉）鸡”还能养吗？！此病如此难治，问题到底出在哪里：是兽医诊断和用药有误还是“药物质量有问题”？案件二：自2010年下半年开始，大面积出现的肉鸭“脚瘫”病和种鸭、产蛋鸭大幅度降蛋及大批死亡，让我国从东到西，从南到北的肉鸭养殖业遭受了极大的经济损失。
疾病来临时，在江浙、山东等地，养鸭户欲哭无泪：一只种鸭1个疗程的治疗费用个别达到了8~10元，但是还是控制不了死亡和让产蛋恢复；10000只肉鸭，因脚瘫结果出栏不到8000只。
如此严峻的形势，尽管肉鸭苗的价格一度飙升至每只9元（大概是“物以稀为贵”吧），却没有多少养鸭户露出了由衷的笑容。
案件三：肉鸡养殖业还有一个病就像幽灵一样徘徊，这就是传染性腺胃炎。
近年来的腺胃炎、腺胃-肌胃炎已经成了“常规病”，给肉鸡养殖业造成了不少的损失，用药成本也为之大增，料肉比升高带来的损失更不可估计。
案件四：2011年3月，山东某养殖户饲养的近万只蛋鸡，到了开产日龄却出现了机体迅速消瘦及大批量死亡（有专家指出系禽“白血病”），最后几乎全群淘汰。
