2019年全省职业院校技能大赛中职组“酒店服务”赛项工作总结

2019年自治区职业院校技能大赛赛项规程一、赛项名称（一）赛项名称酒店服务（中餐宴会摆台与服务、客房中式铺床及开夜床服务）（二）赛项归属产业类型现代服务业（三）赛项归属专业大类二、赛项目的本赛项旨在通过检验选手酒店专业操作技能的规范和熟练程度、酒店服务意识、现场分析与处理问题的能力、语言沟通表达能力、卫生安全操作意识及心理素质等全方面综合素质，展示相关专业的职业教育教学水平，引导中职院校关注现代酒店业发展趋势及对酒店人才的新需求动向，促使高星级饭店运营与管理等专业开展基于酒店实际工作过程导向的教学改革，深化产教融合、校企合作，促进不同区域、不同水平学校的交流与共同进步，提高培养酒店行业高素质技能型人才的水平。

三、赛项设计原则（一）赛项设计遵循公开、公平、公正的原则。

赛项内容和规则公开透明化，赛项采用综合评分和现场评分的形式，通过选手仪容仪表展示、现场操作以及专业理论与英语口试等三大环节展示的熟练性、规范性、美观性进行评分，按照二级指标体系给出最后评判。

（二）赛项设计遵循普适性的原则。

赛项归属旅游服务类高星级饭店运营与管理专业，关联酒店行业、精品饭店、邮轮业等现代服务业所紧缺的中餐厅服务员、宴会服务员、宴会预订、中西餐厅迎宾、西餐厅服务员、前厅门僮、行李生、前厅接待、前厅预订、客房楼层服务员、客房中心服务员等职业岗位，岗位涵盖面广且人才需求量大，开设该专业的职业院校近千所，服务国家战略性支柱产业——旅游业，赛项内容和规则能够做到普遍适用，兼顾中西部职业院校，科学合理。

（三）赛项设计遵循工学结合的原则。

赛项设计基于饭店行业标准，现场操作部分对应酒店行业餐饮部、客房部两大部门主要岗位群的核心能力和专业技能点，理论部分涵盖前厅部、客房部、餐饮部等岗位群的核心专业知识，体现酒店行业要求规范，从而引导中职院校提升专业教学水平。

（四）赛项设计兼顾通用性与先进性的原则。

赛项在以往办赛经验总结的基础上，根据“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促训、以赛促研”的原则对赛项的内容和形式进行改进和调整。

酒店技能大赛赛后总结在这次酒店技能大赛中，我作为一名参赛选手，经历了激烈的角逐和挑战，也收获了许多宝贵的经验和教训。

赛后，我对自己的表现进行了总结，希望能够更好地提高自己，为将来的工作做好准备。

首先，这次比赛对我的技能和知识水平提出了很高的要求。

对于酒店行业来说，服务意识和专业技能是非常重要的。

比赛过程中，我发现自己在团队合作和沟通方面还有待提高。

在与队友合作时，我有时会犯一些错误，比如没有充分沟通就做出决策，导致工作效率低下。

这给了我一个很大的教训，告诉我在工作中要注重团队合作和沟通，不要单打独斗。

其次，比赛过程中，我发现自己的时间管理能力存在着一些问题。

有时候，我会因为花费过多时间在一些细节上而导致整体进度拖后。

这给我的表现带来了一些不利影响。

我认识到，良好的时间管理对于一个酒店从业人员来说是非常重要的。

我需要更加严格地遵守时间安排，分配好工作的优先级，提高工作效率。

此外，这次比赛也让我深刻感受到了自己知识的不足之处。

在一些场景模拟中，我发现还有一些专业知识漏掉了，这使得我在对待问题时显得有些无所适从。

因此，我意识到在酒店行业中，知识的学习和积累是非常重要的。

我将加强对酒店各个方面的学习，提高自己的综合素质。

此外，我还需要进一步加强自己的沟通和服务意识。

在比赛中，有时我会因为语言表达不清晰而给客人带来困惑，有时也会因为服务态度不够好而让客人产生不满。

因此，我需要在实际工作中加强对客户需求的了解，提高自己的沟通和服务技巧。

在比赛中，我也发现了一些自己的优势。

比如，在应对突发事件时，我能够保持冷静，并迅速采取有效的措施。

这得益于我平时的积极学习和不断的锻炼。

因此，我会继续保持对新知识的学习和实践，增强自己的应变能力。

总结来说，参加这次酒店技能大赛给了我很多宝贵的经验和教训。

通过这次比赛，我进一步认识到自己的不足之处，并有了相应的改进计划。

我会加强团队合作和沟通能力，改善时间管理，扩大专业知识的学习，提高客户服务意识，不断提升自己的综合素质。

2024年酒店技能大赛赛后总结2024年酒店技能大赛是一场盛大的比赛，吸引了来自全国各地的酒店从业人员参与。

比赛中，选手们展示了他们的专业技能和创新思维，为行业带来了许多新颖的理念和实践经验。

通过这次比赛，我们不仅看到了酒店的发展趋势，也了解到了业界的新技术和新理念。

以下是本次比赛的总结：一、参赛选手表现出色本次比赛的选手们都表现出了很高的专业水平和技能。

他们在各个比赛项目中展示了他们的技术能力和团队合作精神。

无论是前台接待、客房服务还是餐饮服务，选手们都展现了他们的才华和热情。

他们积极参与比赛，不断提高自己的技能，为行业树立了榜样。

二、提升酒店服务质量本次比赛通过各项竞赛项目，提高了参赛选手的专业技能水平，对酒店服务质量的提升起到了积极的推动作用。

选手们在比赛中展示了高效的工作流程和优质的服务态度，提高了酒店的整体形象和竞争力。

同时，比赛也为酒店行业提供了一个交流平台，促进了经验和技术的分享，进一步推动了行业的发展。

三、创新技术和理念的应用本次比赛中，选手们不仅展示了传统的酒店服务技能，还积极探索和应用新的技术和理念。

例如，有选手运用智能化系统管理客房服务，提高了效率和准确度；有选手提出了绿色酒店的理念，并在实际操作中贯彻执行。

这些创新技术和理念为酒店行业的未来发展带来了新的思路和机遇。

四、加强行业合作和交流本次比赛为各家酒店提供了一个交流和合作的机会。

选手们互相学习和借鉴，分享自己的经验和技术，共同提高行业的整体水平。

比赛中的评委和观众也给予了选手们很多宝贵的建议和意见，促进了行业的进步和发展。

五、加强培训和教育通过举办这样的比赛，可以探索和培养更多的酒店人才。

比赛不仅是一次选拨优秀选手的机会，更是促使酒店从业人员不断提高自己的契机。

比赛中的各个环节都是一个学习和成长的过程，选手们通过比赛的反思和总结，可以发现自己的不足，进一步提高职业素养和技能水平。

综上所述，2024年酒店技能大赛在推动行业发展和提高服务质量方面起到了积极的作用。

全国职业院校技能大赛（中职组）酒店服务赛项发展的几点思摘要:2021年6月，全国职业院校技能大赛（中职组）酒店服务的两大赛项三个模块圆满结束，获得了很大的成效。

其中竞赛思维在职业教育中的运用十分明显，为中职院校在职业教育和聘用专业人才方面架起了桥梁。

本文主要立足中职学校，谈谈几点思考。

关键词:中职；酒店服务赛项；发展引言：近年来，职业学校技能竞赛的影响已覆盖全国，所有职业学校在各级各类技能竞赛和技能培训中投入了大量精力。

“通识教育看高考，职业教育看竞赛。

”中职技能竞赛有利于拓宽参与学校的视野，提高教师业务率。

以酒店服务与管理为例，通过参加师生竞赛，酒店服务彰显了专业学校师生的高度敬业精神，充分展示了理论与实践的结合和卓越的操作技能。

一、赛项背后的思考在竞赛背后，中职学校需考虑的有：如何在吸引业界深度参与的基础上，共同培养豪华酒店人才，展示本地和学校的竞争？如何使竞争标准更注重服务流程等问题。

事实上，近年来，我国中职教育在大力改革，也触及了很多本质问题，比如：如何吸引企业进行职业培训：如何为职业培训创造就业机会等。

二、服务赛项发展策略(一) 依托竞技平台，体验专业培训技能竞赛的内容往往是根据行业的实际情况量身定制的。

从这个角度看，丰富课程资源是提高办学水平的重要途径。

每年的比赛都吸收了行业发展的最新技术，这也给中职教育赋予了新的意义。

建议中职学校完善技能竞赛的内容和标准，将其转化为教学项目，将技能竞赛的特点和要求融入专业课程，融入教学过程，进行资格审查。

在每个课程和每个项目中。

体现竞赛提出的专业岗位标准化和规范化要求，根据应用任务不断补充和完善项目课程学习，促进竞赛内容的普及。

(二)依托大赛平台,吸引企业融入职业教育人才是企业发展的核心，通过大赛平台，深化酒店管理集团与国内产、学、研、用一体化的中职院校战略合作，积极探索学校创业扶持人才培养模式。

通过比赛，学校可以与广泛的企业进行深度合作，与擅长制定人才培养计划的行业企业家，共同开发和实施教材和教学标准。

酒店技能大赛总结篇
1. 引言
酒店技能大赛作为提升服务质量和员工技能的重要活动，在酒店行业中具有重
要意义。

本文主要对酒店技能大赛进行总结和反思，探讨如何更好地准备和参与这一比赛。

2. 大赛背景
酒店技能大赛是酒店行业的重要活动之一，旨在提高员工的专业技能、服务意
识和团队合作能力。

3. 大赛准备
1.清晰明确的目标：参赛前要确立清晰的目标，明确自己希望在大赛中
取得怎样的成绩。

2.充分准备：提前了解比赛规则、评分标准以及考核内容，全面准备参
赛所需的技能和知识。

3.团队合作：大赛通常需要团队合作，要与团队成员密切配合，互相支
持，共同努力取得好成绩。

4. 大赛表现
1.发挥自己的特长：在比赛中要充分发挥自己的专业技能和个人特长，
展现出最佳的表现。

2.注意细节：注意细节的处理是参加技能大赛中至关重要的一环，要注
重细节的处理，做到完美。

3.冷静应对：在紧张的比赛氛围下，要保持冷静应对，不要被情绪左右。

5. 大赛总结
1.成绩评估：比赛结束后要对自己的表现和成绩进行客观评估，找出不
足之处并加以改进。

2.反思经验：总结参赛经验，明确自己的优势和不足，为今后的学习和
提升提供借鉴。

3.持续学习：技能大赛只是一个开始，要保持对行业发展的关注，持续
学习和提升自己的技能水平。

6. 结语
酒店技能大赛是一个展现自己专业技能和团队合作能力的好机会，希望大家能
通过总结经验，不断提升自己的技能水平，为酒店行业的发展贡献自己的力量。

总结是社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩，得到经验，找出差距，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料。

今天为大家精心准备了职业技能大赛总结职业技能竞赛总结，希望对大家有所帮助!职业技能大赛总结职业技能竞赛总结(1)同志们第*届职业技能竞赛，在中心党委和中心的指导下，在工人考核委员会和第*届职业技能竞赛组委会的直接领导下，经过全体参赛选手的奋勇拼搏和裁判人员、工作人员的共同努力，圆满完成了各项赛程，于5月29日圆满结束。

本届职业技能竞赛，是在认真总结以往比赛经验的基础上，适应改革发展的需要，以日常培训和岗位练兵为前提，在专业培训和技能鉴定的基础上，立足管理和服务的实际情况，以考核专业知识和操作技能为重点，以促进学风、提高岗位技能为目的而进行的。

全体参赛选手以饱满的热情、昂扬的斗志，积极进取，顽强拼搏，比思想，比作风，比技术，充分展现了广大职工善于学习、勤于钻研、敢于攻关和吃苦耐劳、积极向上的良好精神风貌和过硬的技术素养。

通过比赛，有11名选手获得参赛工种第一名，被授予“技术能手”称号;有36名选手被授予“各工种技术能手”称号;****公司、****公司、**锅炉队等5个单位比赛成绩优异，被授予“第*届职业技能竞赛优胜单位”;**公司等3个单位组织得力，被授予“第*届职业技能竞赛优秀组织单位”。

与以往相比，本届竞赛组织更加周密，水平有了较大提高，总结起来，有以下几个方面的特点一、组织形式从简，准备工作扎实。

本着求真务实的原则，今年的技能竞赛，我们把主要精力放在日常工作的扎实落实上。

为办好这次技能竞赛，劳资培训等有关部门早动手，早准备，广泛宣传，全面发动，积极协调，作了大量扎实有效的工作。

各三级单位在接到比赛通知后，积极响应，广泛动员，制定了相应的措施，充分调动职工的积极性，全员参与，再次掀起了学理论学技术的热潮。

本次技能竞赛，通过全员参与，层层选拔，到最后角逐，可以说是对各单位日常培训学习工作的一次检验。

篇一：技能大赛总结赛场选手如此多娇度假酒店闪耀风采---记三清山国际度假酒店参加集团技能大赛11月28日，三清山国际度假酒店中餐厅全场座无虚席，灯光四射，耀眼夺目。

在美妙的音乐声的伴随下，现场气氛显得格外热烈，三清集团第四届服务岗位技能大赛在这里隆重举行。

在当天的中餐摆台、中式铺床、前厅问询及操作的整个比赛过程中，选手们准备充分，秩序井然，现场气氛热烈而庄重。

我酒店参赛选手个个精神饱满，满含笑意，齐聚在中餐厅，为在座的评委及观众展示了爱岗敬业的精神风貌，娴熟精湛的服务技能、规范标准的操作程序、酒店知识的熟知及仪容仪表的标准给大家留下了美好的印象。

经过一天激烈的竞技角逐，我酒店选手荣获单项奖二等奖2名，荣获单项奖三等奖1名，其他参赛选手均为优胜奖。

所有获奖者均由三清集团领导、参赛单位领导颁发荣誉证书，并荣获比赛奖品。

这些获得嘉奖的选手们实属不易，与他们日常工作岗位上的艰辛与努力是密不可分的，为了本次技能大赛，度假酒店做了大量精心准备工作：1、为了保证技能大赛的顺利进行，作为本次大赛的接待单位，我们为技能大赛布置了周全的接待方案，并下发各部门要求加强落实，认真对待，全心全力做好了技能大赛接待准备工作，热情接待来了自集团内部酒店的四个单位领导及参赛选手，充分展现了度假酒店东道主的风采。

2、度假酒店在接到集团公司技能大赛通知后，正是酒店试营业后不久，同时面临着新酒店、新员工、酒店从业人员业务不熟等诸多问题的困扰，为克服这些困扰，酒店三个参赛部门在顾惠敏总经理的工作部署下，认清形势、把握全局，建立各部门技能培训责任人机制，把酒店全员培训提上议事日程，层级推进，责任到人，落实到位。

3、召开酒店全体员工关于集团公司技能大赛的动员大会，顾惠敏总经理在会上强调所有人员从思想上高度重视，但也不能有过多的思想负担，正视技能培训工作，并要求管理人员要做好带头表率作用，按照比赛有关文件，周密布置、狠抓落实，强化对本部门参赛选手的岗位技能和专业知识的培训。

酒店技能大赛心得体会(通用5篇)酒店技能大赛心得体会篇1酒店技能大赛心得体会在刚刚结束的酒店技能大赛中，我有幸代表我的团队参加了比赛。

这是一次意义非凡的经历，让我深刻地感受到了酒店工作的魅力和要求。

在比赛前，我充分准备，投入了大量的时间和精力。

我不仅复习了理论知识，还加强了实际操作。

我与其他参赛选手分享了心得和技巧，共同提高了技能水平。

比赛当天，我带着紧张和期待的心情进入了赛场。

赛场内的设备一应俱全，环境舒适，为参赛者提供了良好的条件。

比赛项目包括理论考试和实际操作，我在这两项上都尽力发挥出了自己的最佳水平。

在理论考试中，我深刻感受到了酒店业务知识的广度和深度。

每一道题目都要求我运用所学知识来解决问题，这让我在考试过程中有些压力。

然而，我逐渐调整了自己的心态，专注于解决问题，最终顺利完成了考试。

在实践操作中，我展示了自己对酒店各项技能的熟练掌握。

我准确无误地完成了任务，赢得了评委和观众的赞扬。

经过紧张的等待，我终于得知了自己的成绩。

虽然有些遗憾，但我对自己的表现感到满意。

这次比赛让我更加深入地理解了酒店工作的复杂性和要求，也让我看到了自己的不足和需要进一步提升的地方。

总的来说，这次酒店技能大赛是一次宝贵的学习和锻炼机会。

它让我更加熟悉了酒店工作的各个环节，提高了我的技能水平，也让我对自己的职业道路有了更清晰的认识。

我会将这次经历作为动力，继续努力提升自己，为酒店行业做出更大的贡献。

酒店技能大赛心得体会篇2酒店技能大赛心得体会这次我有幸参加了我们在市中心举办的酒店技能大赛。

这次大赛是我有生以来最大的一次挑战，也是一次宝贵的经验。

大赛的准备过程是艰苦的，我投入了大量的时间和精力来学习各种技能，包括宴会设计、客房管理、餐厅服务等。

我经常在课余时间向老师和同学们请教，以提高自己的技能。

同时，我也积极参加各种实践，通过实际操作来提高自己的熟练度。

在大赛中，我面临了许多挑战，如时间限制、压力和紧张等。

我深感压力巨大，因为每一项任务都必须在规定的时间内完成。

职业技能比赛总结
各位领导，各位参赛选手、裁判员：
大家好！
由市劳动和社会保障局、市交通局主办，市运管总站、克拉玛依市技能鉴定中心协办，克拉玛依技师培训学院承办的克拉玛依市第五届职业技能竞赛，经过5天紧张的竞技，今天即将闭幕了。

首先，我代表竞赛领导小组向各参赛单位，各位领队、选手示衷心的感谢!向本次竞赛中付出勤劳动的裁判员、工作人员表示诚挚的谢意！下面，我对本届职业竞赛活动作简要总结：
一、领导高度重视，工作落实到位
此次竞赛为自治区二级一类竞赛，属于克拉玛依市一级职业技能竞赛。

市人民政府同意在交通行业举办汽车驾驶、汽车维修职业技能竞赛，是对推动交通运输行业从业人员提高技能水平，规范和提升服务质量的殷切希望。

主管市领导在筹备竞赛工作期间，听取了专题汇报，并对竞赛工作提出了明确要求。

承办这次竞赛的克拉玛依技师培训学院克服工作忙、人手少等实际困难，抽调多名得力人员专门筹备竞赛工作，制定了细致的组织实施方案，包括会场布置、场地选择、后勤接待、安全等问题都考虑得十X大力宣传，积极动员组织员工参加，并举行了形式多样的技能培训和技能比赛活动，从中选拔出优秀的员工参加比赛。

全市共有21家单位15个代表队的166名选手参加了竞赛，是历届竞赛活动中规模最大、人数最多的一届。

各参赛选手十X大劳动者学技术、学技能的有效手段；是向全社会展示技能人才高超技艺的重要方式；是体现
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酒店技能大赛赛后总结____年____月____日，烟台职业技能大赛酒店管理专业的比赛在一职专的实训基地隆重举行。

在当天的中餐摆台、中式铺床操作、专业理论及口语英语的整个比赛过程中，选手们准备充分，秩序井然，现场气氛热烈而庄重。

我校参赛选手个个精神饱满，满含笑意，齐聚在比赛场地，娴熟精湛的服务技能、规范标准的操作程序、酒店知识的熟知及仪容仪表的标准给大家留下了美好的印象。

经过一天激烈的竞技角逐，我校选手荣获二等奖____名，三等奖____名的好成绩。

本次大赛比去年有了较大进步，当然这与领导的大力支持和老师、学生们在工作岗位上的艰辛与努力是密不可分的。

为了本次技能大赛，做了大量精心准备工作：1、得到校领导的大力支持，主动为我们联系了金山国际酒店，为我们中式铺床的选手提供了良好的实训条件。

2、层级推进，责任到人，落实到位。

3、能处理好理论上课和技能小组的冲突。

4、运用各种方法调动学生参赛的积极性、主动性与创造性，5、克服了学生的心理障碍，以积极心态备战，在岗位服务技能训练中表现出的吃苦耐劳、主动学习的精神风貌受到了金山酒店领导和员工的好评。

6、除了正常上课时间，要求辅导老师都要全身心的投入到技能小组当中整个比赛过程，参赛单位选手的精彩表现让我们叹为观止，赢得了阵阵热烈掌声，充分彰显出了各学校加强对人才的培养;促进各兄弟学校技能的交流与学习。

另外，在看到成绩的同时也要看到选手的不足之处：1、理论知识和口语英语准备不够充分。

2、比赛速度较慢，甚至出现超时现象。

3、选手普遍出现心里紧张。

4、要求不够严格，不能精益求精。

5、我校师生缺乏参加此类大赛的经验。

6、教师在培训指导质量标准方面还需改进。

通过参加大赛，与全市最优秀的选手们同台竞技，既看到了我们的差距、也学到了很多先进的方法，积累了宝贵的比赛经验，有非常深的感触。

总之，这次参赛现场所体会到的那种大赛气氛无法尽述，师生们都全身心的投入，付出了最大的努力，也有很多收获，今后一定会做得更好。