从寿司看日本文化

从寿司看日本文化

一．摘要

二．关键词：寿司，勤于思考，传统，创新

三．目录

1 从寿司的起源看日本

1.1 寿司的起源

1.2日本人的善于思考

2 从寿司的种类看日本

2.1 寿司的种类

2.2寿司的种类繁多与中国饺子的一成不变

2.3 保留传统和注重创新

3 品寿司看日本

3.1生鲜清淡的寿司—崇尚自然

3.2 精致的寿司—追求料理美

4 日本人的生活与寿司的关系

4.1寿司与生活的快节奏

4.2寿司的流行与饮食结构的变迁

四．结论

五．注释

六．参考文献

（1）林崇德，中国少年儿童百科全书，杭州：浙江教育出版社，1991 （2）马凤玲，现代日本人的风俗习惯，大脸：大连理工大学出版社，2001 （3）佐岛群已等，日本文化·社会·风土，成都：四川大学出版社，2002 （4）李培林，重新崛起的日本，北京：信出版社，2004

（5）戴季陶，日本论，北京：州出版社，2005

（6）本尼迪，克特，菊花与刀，北京：光明日报出版社，2005