何首乌(《开宝本草》)何首乌为蓼科植物何首乌的块根。
主产于河南、湖北、广东、广西、贵州、四川、江苏等地。
原植物喜生于草坡、路边、山坡石隙及灌木丛中，喜温暖潮湿气候，忌干燥和积水，粘土不宜栽培。
味苦、甘、涩，性微温。
归肝、肾经。
功效补肝肾、益精血、截疟、解毒、润肠通便。
临床用名有生首乌、首乌、制首乌。
【本草汇言】《日华子本草》：味甘。
久服令人有子，治腹藏宿疾，一切冷气及肠风。
《开宝本草》：味苦、涩，微温，无毒。
主瘰疬，消痈肿，疗头面风疮、五痔，止心痛，益血气，黑髭鬓，悦颜色。
久服长筋骨，益精髓，延年不老。
亦治妇人产后及带下诸疾。
《本草衍义》：兼黑髭鬓，治肠风热多用。
《本草纲目》：何首乌，足厥阴、少阴药也。
白者入气分，赤入血分。
肾主闭藏，肝主疏泄。
此物气温，味苦涩。
苦补肾，温补肝，能收敛精气。
所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药。
不寒不燥，功在地黄、天冬诸药以上。
气血不和，则风虚痈肿瘰疬诸疾可知矣。
此药流传虽久，服者尚寡。
嘉靖初，邵应苍真人，以七宝美髭丹方上进。
世宗肃皇帝服饵有效，连生皇嗣。
于是何首乌之方，天下大行矣。
宋怀州知州李治，与一武臣同官。
怪其年七十余而轻健、面如渥丹，能饮食。
叩其术，则服饵首乌丸也。
乃传其方。
后治得病，盛暑中半体无汗，已二年，窃自忧之。
造丸服至半年余，汗遂浃体。
其活血治风之功，大有补益。
其方用赤白何首乌各半斤，米泔浸液，竹刀刮去皮，切焙，石臼为末，炼蜜丸梧子大。
每空心温酒下五十丸。
亦可末服。
茯苓为之使。
《本草经疏》：何首乌，本文味苦涩微温，《传》言味甘气温，其禀春深生气无疑。
春为木化，入通于肝，外合于风，升也，阳也。
入足厥阴，兼入足少阴经，故为益血祛风之上药。
雌雄二种，遇夜则交，有阴阳交合之象，故能令人有子。
肝主血，肾主精，益二经则精血盛。
发者，血之余也，故乌髭鬓。
其主瘰疬者，肝胆气郁结则内热，荣气壅逆，发为是病。
十一脏皆取决于胆，与肝为表里，为少阳之经，不可出入，气血俱少，乃风木反主，行胆气，益肝血，则瘰疬自消矣。
何首乌的功效与作用及食用方法何首乌是一种中草药，其学名为Polygonum multiflorum，又被称为扁担杆、乌发草等。
何首乌在中医药中被广泛应用，并被认为具有多种功效和作用。
以下是关于何首乌的功效、作用以及食用方法的详细介绍：1.保护肝脏：何首乌具有明显的保肝作用。
它能够促进肝脏细胞的再生，增强肝脏的解毒能力，对肝炎、肝硬化等肝脏疾病有一定的治疗作用。
2.补血滋阴：何首乌具有滋养血液、调节内分泌的作用。
它含有丰富的铁元素，可以促进血液的生成，改善贫血症状，还能够滋润肌肤，延缓衰老。
3.强筋健骨：何首乌含有丰富的矿物质和维生素，如钙、锌、铁等，对骨骼生长和骨密度增加有促进作用，有利于预防骨质疏松。
4.调节血脂：何首乌中的多种成分具有调节血脂的作用。
它可以降低血液中的低密度脂蛋白（LDL）和甘油三酯的含量，有效预防和治疗高血脂症。
5.改善睡眠：何首乌含有一种特殊的物质叫做腺苷，对神经系统有一定的调节作用，可以帮助改善睡眠质量，缓解失眠症状，让人精神焕发。
6.抗炎抗氧化：何首乌中含有多种生物碱和多酚类物质，具有明显的抗炎和抗氧化作用。
它可以抑制炎症反应，减少自由基的损伤，增强机体的免疫力。
7.增强肾脏功能：何首乌被称为中草药中的泽兰，具有温补肾脏、滋阴益精的功效。
它可以促进肾脏的血液循环，增强肾脏排毒功能，对慢性肾脏疾病、阳痿早泄等有一定的辅助治疗作用。
8.抗肿瘤：何首乌中的一些成分具有抗肿瘤作用。
研究发现，何首乌中的蓝果苷和大黄素等物质可以抑制癌细胞的生长和扩散，对一些肿瘤具有一定的抑制作用。
何首乌的食用方法：1.浸泡法：将何首乌片或切成小块，用冷水浸泡12小时，然后用温水煮沸，煮至水变红后即可饮用。
每天饮用1-2次，每次30-50克。
2.炖煮法：将何首乌片或切成小块，与其他中草药（如枸杞、当归等）一起放入炖盅中，加入适量的水，用文火炖煮2-3小时，滤去渣滓后即可饮用。
每天饮用1次，每次20-30克。
何首乌泡茶喝的功效与副作用何首乌是一种中药材，主要用于滋补身体、强健肝肾、补血养发等功效。
泡茶喝何首乌有许多积极的功效，但也存在一些副作用。
以下是关于何首乌泡茶喝的功效和副作用的详细信息。
一、何首乌泡茶喝的功效1.补肝肾：何首乌具有滋补肝肾的功效，可改善肝肾功能，增加肝脏解毒能力和肾脏排毒功能，从而促进身体废物的排出，改善肝肾疾病。
2.补血养发：何首乌被广泛应用于补血养发。
其内含有多种对头发生长有益的物质，如多种维生素、蛋白质、照射灵魂酸等，能够促进毛发生长，改善发质。
3.抗衰老：何首乌具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓衰老过程。
4.提高免疫力：何首乌含有大量的多糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，对提高免疫力具有一定的作用。
5.强壮筋骨：何首乌富含多种对关节保健有益的物质，如脂肪酸和矿物质，能够增强骨骼和关节的强度，对关节炎、骨质疏松等疾病有一定的辅助治疗作用。
6.促进睡眠：何首乌含有多种镁、钙等矿物质，对神经系统具有舒缓作用，可促进睡眠，改善失眠问题。
二、何首乌泡茶的副作用1.对肝肾有负担：虽然何首乌具有滋补肝肾的功效，但过量饮用何首乌泡茶可能给肝肾带来负担。
特别是患有肝肾疾病的人，应适量饮用，并在医生指导下进行。
2.患有湿热体质者慎用：湿热体质的人饮用何首乌泡茶可能会引起皮肤瘙痒、口干舌燥等不适反应，建议避免或在医生指导下进行。
3.不适合孕妇：由于何首乌具有一定的滋补作用，孕妇饮用何首乌泡茶可能导致体内热气过盛，不利于胎儿发育。
因此，建议孕妇避免饮用。
4.可能导致便秘：何首乌具有收敛作用，过量饮用可能导致便秘问题。
饮用何首乌泡茶时应注意适量，如出现便秘症状可减少饮用量或暂时停用。
三、何首乌泡茶的饮用方法1.材料准备：将适量的何首乌干燥片或者粉末放入茶壶中。
2.加水泡茶：加入适量的温水，浸泡20至30分钟。
3.享用：泡好的何首乌茶可以加入蜂蜜或者其他调味剂，根据个人口味调节。
总之，何首乌是一种药食同源的中药材，具有多种滋补功效。
