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2015年健康教育复习题3

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2015年健康教育复习题3选自《大学生健康教育教程》第五章一、单项选择题（下列各题只有一个答案是正确的，请把它选出来。

）3001 含有大量维生素的食物有 C A. 粮食和薯类食物 B. 鱼类和肉类食物C. 水果和蔬菜类食物D. 牛奶和鸡蛋3002 下列哪些营养物质不产生热量 D A. 蛋白质 B. 糖类C. 脂肪D. 维生素3003 有几种氨基酸在体内不能合成，必须由食物供给。

D A. 5种 B. 6种C. 7种D. 8种3004 下列哪种食物营养价值比较高 B A. 油条 B. 牛奶C. 方便面D. 汽水、可乐3005 食物中不含纤维素的是 B A. 谷类 B. 奶类C. 肉类D. 蔬菜及水果3006 食物中含铁最少的是： C A. 芝麻 B. 蛋黄C. 牛奶D. 黑木耳3007 哪一喝水方式是不合理的饮水习惯 A A. 口渴才喝水 B. 餐前空腹饮水C. 天热酌量增加饮水量D. 大量出汗后补一些淡盐水3008 人们常说的人体三大营养素指的是： A A. 蛋白质,糖类,脂肪 B. 蛋白质,脂肪,维生素C. 糖类,蛋白质,微量元素D. 糖类,维生素,微量元素3009 哪一种维生素与钙的吸收密切相关 C A. 维生素C B. 维生素BC. 维生素DD. 维生素E3010 我国营养学家建议我国成人日摄盐量应控制在不超过多少克为宜。

B A. 2克 B. 6克C. 12克D. 16克3011 对预防细胞衰老具有重要作用的维生素是---。

C A. 维生素A B. 维生素BC. 维生素ED. 维生素K3012 下列营养素中，可供给人体热量的是 C A. 水 B. 矿物质C. 脂肪D. 维生素3013 下列哪种营养素不能够向人体提供能量？ D A. 碳水化合物 B. 蛋白质C. 脂类D. 矿物质3014 成人机体缺乏哪种营养素可出现易疲劳、感染、病后恢复慢、创口不易愈合等表现： AA. 蛋白质B. 脂类C. 碳水化合物D. 矿物质3015 在进行了大运动量的活动后，应该在膳食中适当增加 DA. 碳水化合物和脂肪；B. 蛋白质和碳水化合物；C. 增加蛋白质而不必增加碳水化合物；D. 碳水化合物和水份；3016 多吃脂肪含量高的食品会引起肥胖和某些慢性病，下面哪种肉类脂肪含量最高？ AA. 猪肉B. 鱼肉C. 鸡肉D. 牛肉3017 能导致机体出现肥胖的营养素是什么？ BA. 膳食纤维B. 脂类C. 维生素CD. 微量元素3018 以下物质中，吸收最快的是 BA. 果糖B. 葡萄糖C. 甘露醇D. 戊糖3019 人体最易吸收的是什么糖 AA. 葡萄糖B. 白糖C. 冰糖D. 水果糖3020 下列哪种食物不适合糖尿病病人食用？ CA. 绿豆B. 小米C. 蜂蜜D. 蘑菇3021 不吃早餐，血液里缺少什么营养素，大脑功能就会受到影响。

AA. 葡萄糖B. 维生素C. 脂肪D. 蛋白质3022 如果不吃早餐，到午饭之前人便会心慌、乏力、不想学习，这是由于什么造成的。

BA. 过于疲劳B. 低血糖C. 过于紧张D. 睡眠不好3023 水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，口渴时，你应该喝下列哪种水最好？ B A. 饮料 B. 白开水C. 自来水D. 纯净水3024 下列哪种维生素属于水溶性维生素？ BA. 维生素AB. 维生素CC. 维生素DD. 维生素E3025 具有“眼睛维生素”称号的是 AA. 维生素AB. 维生素DC. 维生素CD. 维生素B3026 维生素A长期缺乏可致 CA. 皮肤过敏B. 发热C. 夜盲症D. 腹泻3027 “脚气病”的产生是因为缺乏 BA. 维生素AB. 维生素B1C. 维生素CD. 维生素D3028 长期食用精白米和精粉可导致： BA. 维生素A缺乏B. 维生素B1缺乏C. 维生素B2缺乏D. 维生素C缺乏3029 缺乏VC可患 C A. 夜盲症 B. 软骨病C. 坏血病D. 脚气病3030 有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏 C A. 维生素A B. 维生素B1C. 维生素B2D. 维生素C3031 经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏哪种维生素有关？ B A. 维生素A B. 维生素CC. 维生素DD. 维生素E3032 哪种维生素可以促进钙的吸收？ D A. 维生素A B. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D3033 下列哪种维生素缺乏会导致佝偻病？ D A. 维生素A B. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D3034 海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是 B A. 钙、镁 B. 钙、碘C. 钙、铁D. 铁、碘3035 我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，为改善这种状况应： B A. 多吃谷类 B. 多吃奶类及其制品C. 多吃蔬菜和水果D. 多吃肉类3036 下列哪类食品是钙的最佳来源？ B A. 瘦肉 B. 牛奶C. 海产品D. 鸡蛋3037 膳食中铁的良好来源是下列哪项？ C A. 蔬菜 B. 牛奶C. 动物肝脏D. 谷类3038 青春期学生及成年人患“大脖病”是由缺少什么引起。

D A. 缺铁 B. 摄食碘过多C. 缺钙D. 缺碘3039 预防地方性甲状腺肿大最简单、经济、有效的方法是什么？ A A. 坚持食用碘盐 B. 坚持吃钙片C. 注意饮食卫生D. 锻炼身体3040 青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入 C A. 牛奶 B. 瘦肉C. 海产品D. 蔬菜3041 低盐饮食有利于预防高血压，一般每人每天食盐不应超过多少为好？ B A. 4克 B. 6克C. 8克D. 10克3042 预防高血压要做到 A A. 控制饮食、防止肥胖 B. 多吃肉C. 少吃蔬菜D. 食用铁强化酱油3043 低盐饮食有利于预防什么疾病？ C A. 乙型肝炎 B. 糖尿病C. 高血压D. 贫血3044 什么是平衡膳食？ AA. 平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。

B. 多吃蛋白质C. 食物要精细D. 按嗜好饮食3045 合理膳食应 AA. 控制热量、保持理想体重B. 加强营养物质摄入（例如：扣肉）C. 保证饮食，晚餐要吃的很饱D. 多喝烈性酒以舒活血管3046 中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂类摄入 BA. ≤25gB. 25gC. ＜50gD. ≥50g3047 平衡膳食必须由多种食物组成，其中主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素的食物是： BA. 谷类和薯类B. 动物性食物C. 豆类及其制品D. 蔬菜和水果3048 所谓合理营养，指的是 DA. 吃得多吃得好；B. 捡自己爱吃的尽量吃；C. 多吃高蛋白高热量食物；D. 合理安排摄取各种营养；3049 细菌性食物中毒一般在（）月份最多见。

CA. 1～2月B. 2～4月C. 5～10月D. 10～12月3050 营养过剩易患什么疾病？ DA. 容易引起肥胖。

B. 容易造成糖尿病。

C. 容易引起高血压、心脏病。

D. 以上都是。

3051 怎样预防营养缺乏症？ DA. 食物多样化B. 改变挑食和偏食的不良习惯；C. 加强运动以促进食物中营养素的吸收。

D. 以上都是3052 体重指数（BMI）26者为 CA. 消瘦B. 正常范围C. 超重D. 肥胖3053 引起肥胖的常见原因是？ CA. 缺乏维生素B. 摄入过量矿物质C. 摄入过量脂肪D. 缺乏蛋白质3054 下列关于“减肥”方法的叙述，营养学上最好的措施是： DA. 减少蛋白质摄入B. 减少糖的摄入C. 减少脂肪摄入D. 降低能量的摄入，加强体力锻炼3055 下列哪项可以预防胃癌 AA. 多吃蔬菜瓜果B. 多吃熏腌食品C. 多吃油炸食品D. 多吃烧烤食品3056 细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于 DA. 夏季食物易受污染B. 进食熟肉类食品多C. 人口流动性大D. 气温较高，微生物易于生长繁殖3057 食品中的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和 AA. 亚硝胺B. 甲醛C. 吊白块D. 苏丹红3058 黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？ CA. 肉类食品B. 海产食品C. 霉变食品D. 禽蛋食品3059 亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些什么，可减少亚硝酸盐的危害。

C A. 绿色食品 B. 新鲜蔬菜C. 富含维生素C的水果D. 各种杂粮3060 超过保质期的食品，在一定时间内。

D A. 可以食用，也可以销售 B. 可以食用，但不可以销售C. 不可以食用，也不可以销售D. 超过保质期必须立刻销毁3061 有降血脂作用的食物是 A A. 芹菜、大葱、洋葱 B. 萝卜C. 白菜D. 竹笋3062 下列哪些零食适量吃点是有益健康的？ C A. 蜜饯、糖果类 B. 饼干、巧克力类C. 核桃、瓜子类D. 膨化小吃食品3063 学生在考试期间哪样的膳食组合较为合理？ C A. 优质蛋白和高脂肪的膳食 B. 优质蛋白和微量元素丰富的膳食C. 优质蛋白和维生素丰富的膳食D. 优质蛋白和丰富碳水化合物的膳食3064 经常少吃晚餐将会影响学生什么？ D A. 影响晚上复习效果 B. 影响睡眠质量C. 容易引起胃溃疡D. 影响生长发育3065 为什么饭后不宜马上进行剧烈活动？ D A. 影响胃肠正常消化， B. 可引起腹痛、恶心、呕吐等，C. 引起胃病。

D. 以上都是3066 下列说法中不正确的是 C A. 长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B. 空腹不宜饮茶C. 死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了就可以吃D. 痛风患者不宜吃海鲜时喝啤酒3067 面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小 A A. 蒸制的馒头 B. 炸油条C. 干拌面D. 方便面3068 长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病： A A. 老年痴呆症 B. 甲状腺肿大C. 肠胃疾病D. 癌症3069 选购食品应注意下列哪些事项 D A. 是否有“QS”标志 B. 生产日期、保质期C. 包装是否完好或涨袋现象D. 以上均正确3070 食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。

烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。

A A. 苯并芘 B. 二噁英C. 黄曲霉毒素D. 亚硝胺3071 高盐饮食对健康造成有那些危害： C A. 易引起肺病 B. 易引起肝病C. 易引起高血压、心脏病、动脉硬化D. 易引起咽炎3072 下列哪几种是易致癌的饮食习惯 B A. 偏食 B. 喜吃熏烤食物或过热食物C. 喜食咸鱼、酸菜D. 常吃高脂肪食物3073 牛奶是营养食品，可有些人喝牛奶后，会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象，这主要是由于某些人体内缺乏 C A. 蛋白酶 B. 纤维素酶C. 乳糖酶D. 淀粉酶3074 下列哪种牛奶最适宜饮用： D A. 冷冻牛奶 B. 生牛奶C. 结块牛奶D. 酸牛奶3075 下列不属于“中国居民膳食指南”内容的是 D A. 多吃蔬菜、水果和薯类 B. 吃清淡少盐的膳食C. 如饮酒应限量D. 经常服用钙剂，防止骨质疏松3076 以下几种食用鸡蛋的方法中，消化吸收率最高的是： D A. 炒鸡蛋 B. 荷包蛋C. 生鸡蛋D. 煮鸡蛋3077 七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是： A A. 易感染上旋毛虫病 B. 易引起食物中毒C. 不易被人体消化D. 以上说法都正确3078 膳食纤维对于人体具有重要的生理作用，以下观点正确的是 D A. 是人体必需的膳食成分 B. 预防便秘C. 降低胆固醇D. 以上均正确3079 食品污染的来源有生物性污染、化学性污染和 D A. 细菌性污染 B. 病毒性污染C. 病原性污染D. 放射性污染3080 以下哪种说法是正确的 D A. 绿色食品就是绿颜色的食品 B. 天然的食品都是绿色食品C. 野生的食品就是绿色食品D. 绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品3081 下面哪项不属于人体所需的三大热能营养素？ B A. 蛋白质 B. 维生素C. 碳水化合物D. 脂肪3082 什么是人体最重要的营养素，被称为生命的基础。

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健康教育复习题

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健康教育复习题一、选择题1. 健康教育的目的是什么？A. 提高医疗水平B. 促进健康行为C. 增加医疗费用D. 减少疾病种类2. 健康教育的主要对象包括哪些人群？A. 儿童B. 青少年C. 成年人D. 所有选项3. 健康教育中常用的教育方法有哪些？A. 讲座B. 小组讨论C. 角色扮演D. 所有选项4. 健康教育的内容包括哪些方面？A. 疾病预防B. 健康生活方式C. 心理健康D. 所有选项二、填空题1. 健康教育是通过_______、_______、_______等手段，提高个体和群体的健康意识和健康行为。

2. 健康教育的目的是帮助人们建立_______，预防疾病，提高生活质量。

3. 健康教育的实施需要_______、_______、_______等多方面的合作。

4. 健康教育的效果评估通常包括_______、_______和_______三个方面。

三、简答题1. 简述健康教育在公共卫生中的作用。

2. 描述健康教育中常见的几种教育策略。

3. 讨论健康教育在不同年龄段人群中的应用差异。

四、论述题1. 论述如何通过健康教育提高公众对慢性病的认识和预防。

2. 分析健康教育在促进健康生活方式中的作用及其挑战。

五、案例分析题1. 阅读以下案例：某社区通过健康教育活动，成功提高了居民对高血压的认识和自我管理能力。

请分析该社区采取了哪些有效的健康教育策略，并讨论其成功的原因。

2. 某学校开展了一系列针对青少年的健康教育活动，包括禁烟、饮食健康和体育锻炼。

请分析这些活动对青少年健康行为的影响，并提出可能的改进建议。

2015年健康教育技能大赛试题

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2015年健康教育技能大赛试题一、健康教育与健康促进理论（一）单选题（以下每一道题下面有A、B、C、D、E五个备选答案,请从中选择一个最佳答案）1.健康教育的核心是:（ D ）A.改变不健康的观念B.增强健康意识C.传播健康知识D.行为生活方式的改变E.促进健康2.世界上最早成功实施并一直坚持的健康促进案例是我国的:（A）A.爱国卫生运动B.健康城市C.亿万农民健康促进行动D.健康生活方式行动E.无烟单位创建活动3.健康促进工作的主体是:（D）A.医务工作者B.社区全科医生C.健康教育专业人员D.政府决策人员E.事业单位人员4.健康素养是维持和促进健康的一种:（B）A.方法B.能力C.手段D.措施E.途径5.《中国公民健康素养——基础知识与技能(试行)》是卫生部于什么时间发布:（C）A.2006年12月B.2007年1月C.2008年1月D.2008年3月E.2009年3月6.下列对健康教育与健康促进关系说法正确的是:（D）A.健康促进是环境建设加卫生宣传B.健康促进作为一种社会策略，可以代替健康教育C.健康促进涉及各个部门，不需要健康教育D.健康教育是健康促进的核心组成部分，健康促进需要健康教育的推进和落实E.健康促进通过社会动员促进人群健康，以个体行为改变为主要目标7.党的十六大、十七大、十八大报告均对健康的重要性进行了明确的阐述，下列哪项是十八大报告中对健康的阐述:（B）A.健康是人全面发展的基础，关系千家万户幸福B.健康是促进人的全面发展的必然要求C.没有全民健康就没有全面小康D.健康素养与科学文化素质和道德素养并列为国民的三大素质E.健康是人民幸福生活的源泉8.2014年6月，国家卫生计生委和国家中医药局联合发布的《中医养生保健素养》共有多少条:（D）A.73条B.66条C.55条D.42条E.32条9.2013年，世界卫生组织在芬兰赫尔辛基召开的第八届全球健康促进大会的主题是:（D）A.人人享有初级卫生保健B.制定健康的公共政策C.解决健康的社会决定因素D.将健康融入所有政策E.健康促进的紧迫性10.国家卫生计生委公布的2008年全国居民健康素养水平为:（C）A.5.18%B.6.39%C.6.48%D.8.80%E.9.39%（二）多选题（以下每一道题下面有A、B、C、D、E五个备选答案,请从中选择两个或两个以上的正确答案）1.健康教育的核心策略包括:（ACD）A.传播B.倡导C.干预D.教育E.预防2.健康促进的核心策略包括:（ABD）A.倡导B.赋权C.干预D.协调E.预防3.国家卫生城市标准（2014版）中要求下列哪些公共场所设立的电子屏幕和公益广告应当具有健康教育内容: （ABCDE）A.车站B.机场C.港口D.广场E.公园4.原卫生部于2010年5月印发的《全国健康教育专业机构工作规范》，明确提出了健康教育专业机构的职责包括:（ABCDE）A.技术咨询与政策建议B.业务指导与人员培训C.总结与推广适宜技术D.信息管理与发布E.监测与评估5.2008年以来，我国发布了一系列健康素养核心信息，包括:（ABE）A.中国公民健康素养B.母婴健康素养C.慢性病健康素养D.糖尿病健康素养E.中医养生保健素养6.国家卫生计生委印发的《全民健康素养促进行动规划（2014-2020年）》的主要活动包括:（ABCD）A.大力开展健康素养宣传推广B.启动健康促进县（区）、健康促进场所和健康家庭建设活动C.全面推进控烟履约工作D.健全健康素养监测系统E.推进慢性非传染性疾病防治综合示范区创建工作7.健康教育计划设计包括以下哪些内容:（ABCDE）A.健康需求评估B.确定优先项目C.确定目标D.制定干预策略和实施方案E.制定评价方案8.《国家基本公共卫生服务规范（2011版）》中健康教育服务形式有:（ABCDE）A.提供健康教育资料B.设置健康教育宣传栏C.开展公众健康咨询活动D.举办健康知识讲座E.开展个体化健康教育9.《国家基本公共卫生服务规范（2011版）》中对于设置健康教育宣传栏的要求是:（ACDE）A.乡镇卫生院和社区卫生服务中心宣传栏不少于2个B.每个宣传栏的面积不少于3平方米C.宣传栏中心位置地面1.5~1.6米D.每2个月更换一次宣传栏内容E.宣传栏一般应设置在机构户外、健康教育室、候诊室、输液室等明显位置10.1986年《渥太华宪章》对健康促进进行了界定，健康促进的内容有以下哪些:（ABCDE）A.制定健康的公共政策B.创建支持性环境C.强化社区行动D.发展个人技能E.调整卫生服务方向。

职业健康复习题

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7、当你发现突然有大量毒气散发时，应迅速带上适合的（A）A、防毒面具B、眼镜C、手套D、口罩8、对于拟定的纠正和预防措施在实施前应先进行（C）A、向相关方通报B、预评审C、风险评价9、“三同时”原则是指新建、改建、扩建工程的劳动卫生设施与主体工程（B）A、同时规划、同时建设、同时安装B、同时设计、同时施工、同时投入生产和使用C、同时计划、同时制造、同时投入使用10、《工业企业噪声控制设计的标准》规范属于（C）A、基础标准B、产品标准C、方法标准11、生产经营单位有关事项发生重大变化，未按照本办法第八条的规定申报变更的，由安全生产监督管理部门责令限期改正，可以并处（A）罚款。

A、一万元以上三万元以下B、三万元以上五万元以下C、五万元以上七万元以下12、危险源辨识与风险评价应覆盖（C）A、组织的常规和非常规活动B、所有进入作业场所人员的活动以及所有设施C、以上都对13、进行建设项目安全预评价依据的设计文件是项目的（A）A、可行性研究报告B、建议书C、设计说明书14、危险化学品单位应当将制定的危险化学品事故应急救援预案报（B）A、县级人民政府安全生产监督管理部门B、设区的市级人民政府安全生产监督管理部门C、省级人民政府安全生产监督管理部门15、采用新结构、新材料、新工艺的建设工程和特殊结构的建设工程，设计单位应当在设计文件中提出（A）A、保障施工作业人员安全和预防生产安全事故的措施建议；B、保障施工作业人员安全和预防生产安全事故的指导性意见；C、保障施工作业人员安全和预防生产安全事故的具体方案；16、生产经营单位终止生产经营活动的，应当在生产经营活动终止之日起（B）日内向原申报机关报告并办理相关手续。

A、10B、15C、3017、（C）以上地方各级人民政府应当组织有关部门制定本行政区域内特大生产安全事故应急救援预案，建立应急救援体系。

A、地区级B、市级C、县级18、违反安全生产许可证条列规定，未取得安全生产许可证擅自进行生产的，责令停止生产，没收违法所得，并处（C）A、1万元以上5万元以下的罚款；B、5万元以上10万元以下的罚款；C、10万元以上50万元以下的罚款；19、评价单位就是在危险、有害因素识别与分析的基础上，根据评价（C）和评价方法的需要，将系统分成有限的，确定范围的评价单元。

健康教育复习题及答案

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健康教育复习题及答案一、填空题健康教育是通过（信息传播）和（行为干预），帮助个人和群体掌握卫生保健知识，树立健康观念，自觉采纳（健康）的行为和生活方式的教育活动和过程。

健康教育的对象是（全体人民），重点是（青少年）和（妇女）等人群，以及（老年人）、（残疾人）、（病人）等有特殊需求的群体。

健康教育的基本内容包括：向人们提供（健康知识）、（技能训练）、（社会营销）等方面的支持，以促使人们养成健康的行为和生活方式。

健康教育的目标是改善人们的（生活质量），提高（生命素质），达到（健康长寿）的目的。

健康教育的主要形式有（大众传播）、（人际传播）和（组织传播）等。

二、选择题以下哪项不是健康教育的特点？A. 有明确的教育目的B. 教育内容多样化C. 教育方式单一化D. 强调行为改变以下哪项不是健康教育的基本原则？A. 个体化原则B. 整体性原则C. 无差别原则D. 社会化原则健康教育计划设计的基本步骤包括？A. 需求评估B. 确定优先级C. 制定计划D. 以上都是关于健康教育的实施，以下哪个说法是正确的？A. 实施过程可以脱离计划，随意进行。

B. 实施过程需要遵循预先设定的计划。

C. 实施过程与计划无关，可以随意变动。

D. 实施过程不需要关注教育对象的反馈。

健康教育的评价主要包括哪些方面？A. 教育内容的评价B. 教育过程的评价C. 教育结果的评价D. 以上都是三、简答题请简述健康教育的意义。

请简述健康教育的基本原则。

请简述健康教育计划设计的步骤。

请简述健康教育评价的原则。