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健康教育复习题一、选择题1. 健康教育的目的是什么？A. 提高医疗水平B. 促进健康行为C. 增加医疗费用D. 减少疾病种类2. 健康教育的主要对象包括哪些人群？A. 儿童B. 青少年C. 成年人D. 所有选项3. 健康教育中常用的教育方法有哪些？A. 讲座B. 小组讨论C. 角色扮演D. 所有选项4. 健康教育的内容包括哪些方面？A. 疾病预防B. 健康生活方式C. 心理健康D. 所有选项二、填空题1. 健康教育是通过_______、_______、_______等手段，提高个体和群体的健康意识和健康行为。
2. 健康教育的目的是帮助人们建立_______，预防疾病，提高生活质量。
3. 健康教育的实施需要_______、_______、_______等多方面的合作。
4. 健康教育的效果评估通常包括_______、_______和_______三个方面。
三、简答题1. 简述健康教育在公共卫生中的作用。
2. 描述健康教育中常见的几种教育策略。
3. 讨论健康教育在不同年龄段人群中的应用差异。
四、论述题1. 论述如何通过健康教育提高公众对慢性病的认识和预防。
2. 分析健康教育在促进健康生活方式中的作用及其挑战。
五、案例分析题1. 阅读以下案例：某社区通过健康教育活动，成功提高了居民对高血压的认识和自我管理能力。
请分析该社区采取了哪些有效的健康教育策略，并讨论其成功的原因。
2. 某学校开展了一系列针对青少年的健康教育活动，包括禁烟、饮食健康和体育锻炼。
请分析这些活动对青少年健康行为的影响，并提出可能的改进建议。
2015年健康教育技能大赛试题一、健康教育与健康促进理论（一）单选题（以下每一道题下面有A、B、C、D、E五个备选答案,请从中选择一个最佳答案）1.健康教育的核心是:（ D ）A.改变不健康的观念B.增强健康意识C.传播健康知识D.行为生活方式的改变E.促进健康2.世界上最早成功实施并一直坚持的健康促进案例是我国的:（A）A.爱国卫生运动B.健康城市C.亿万农民健康促进行动D.健康生活方式行动E.无烟单位创建活动3.健康促进工作的主体是:（D）A.医务工作者B.社区全科医生C.健康教育专业人员D.政府决策人员E.事业单位人员4.健康素养是维持和促进健康的一种:（B）A.方法B.能力C.手段D.措施E.途径5.《中国公民健康素养——基础知识与技能(试行)》是卫生部于什么时间发布:（C）A.2006年12月B.2007年1月C.2008年1月D.2008年3月E.2009年3月6.下列对健康教育与健康促进关系说法正确的是:（D）A.健康促进是环境建设加卫生宣传B.健康促进作为一种社会策略，可以代替健康教育C.健康促进涉及各个部门，不需要健康教育D.健康教育是健康促进的核心组成部分，健康促进需要健康教育的推进和落实E.健康促进通过社会动员促进人群健康，以个体行为改变为主要目标7.党的十六大、十七大、十八大报告均对健康的重要性进行了明确的阐述，下列哪项是十八大报告中对健康的阐述:（B）A.健康是人全面发展的基础，关系千家万户幸福B.健康是促进人的全面发展的必然要求C.没有全民健康就没有全面小康D.健康素养与科学文化素质和道德素养并列为国民的三大素质E.健康是人民幸福生活的源泉8.2014年6月，国家卫生计生委和国家中医药局联合发布的《中医养生保健素养》共有多少条:（D）A.73条B.66条C.55条D.42条E.32条9.2013年，世界卫生组织在芬兰赫尔辛基召开的第八届全球健康促进大会的主题是:（D）A.人人享有初级卫生保健B.制定健康的公共政策C.解决健康的社会决定因素D.将健康融入所有政策E.健康促进的紧迫性10.国家卫生计生委公布的2008年全国居民健康素养水平为:（C）A.5.18%B.6.39%C.6.48%D.8.80%E.9.39%（二）多选题（以下每一道题下面有A、B、C、D、E五个备选答案,请从中选择两个或两个以上的正确答案）1.健康教育的核心策略包括:（ACD）A.传播B.倡导C.干预D.教育E.预防2.健康促进的核心策略包括:（ABD）A.倡导B.赋权C.干预D.协调E.预防3.国家卫生城市标准（2014版）中要求下列哪些公共场所设立的电子屏幕和公益广告应当具有健康教育内容: （ABCDE）A.车站B.机场C.港口D.广场E.公园4.原卫生部于2010年5月印发的《全国健康教育专业机构工作规范》，明确提出了健康教育专业机构的职责包括:（ABCDE）A.技术咨询与政策建议B.业务指导与人员培训C.总结与推广适宜技术D.信息管理与发布E.监测与评估5.2008年以来，我国发布了一系列健康素养核心信息，包括:（ABE）A.中国公民健康素养B.母婴健康素养C.慢性病健康素养D.糖尿病健康素养E.中医养生保健素养6.国家卫生计生委印发的《全民健康素养促进行动规划（2014-2020年）》的主要活动包括:（ABCD）A.大力开展健康素养宣传推广B.启动健康促进县（区）、健康促进场所和健康家庭建设活动C.全面推进控烟履约工作D.健全健康素养监测系统E.推进慢性非传染性疾病防治综合示范区创建工作7.健康教育计划设计包括以下哪些内容:（ABCDE）A.健康需求评估B.确定优先项目C.确定目标D.制定干预策略和实施方案E.制定评价方案8.《国家基本公共卫生服务规范（2011版）》中健康教育服务形式有:（ABCDE）A.提供健康教育资料B.设置健康教育宣传栏C.开展公众健康咨询活动D.举办健康知识讲座E.开展个体化健康教育9.《国家基本公共卫生服务规范（2011版）》中对于设置健康教育宣传栏的要求是:（ACDE）A.乡镇卫生院和社区卫生服务中心宣传栏不少于2个B.每个宣传栏的面积不少于3平方米C.宣传栏中心位置地面1.5~1.6米D.每2个月更换一次宣传栏内容E.宣传栏一般应设置在机构户外、健康教育室、候诊室、输液室等明显位置10.1986年《渥太华宪章》对健康促进进行了界定，健康促进的内容有以下哪些:（ABCDE）A.制定健康的公共政策B.创建支持性环境C.强化社区行动D.发展个人技能E.调整卫生服务方向。
7、当你发现突然有大量毒气散发时，应迅速带上适合的（A）A、防毒面具B、眼镜C、手套D、口罩8、对于拟定的纠正和预防措施在实施前应先进行（C）A、向相关方通报B、预评审C、风险评价9、“三同时”原则是指新建、改建、扩建工程的劳动卫生设施与主体工程（B）A、同时规划、同时建设、同时安装B、同时设计、同时施工、同时投入生产和使用C、同时计划、同时制造、同时投入使用10、《工业企业噪声控制设计的标准》规范属于（C）A、基础标准B、产品标准C、方法标准11、生产经营单位有关事项发生重大变化，未按照本办法第八条的规定申报变更的，由安全生产监督管理部门责令限期改正，可以并处（A）罚款。
A、一万元以上三万元以下B、三万元以上五万元以下C、五万元以上七万元以下12、危险源辨识与风险评价应覆盖（C）A、组织的常规和非常规活动B、所有进入作业场所人员的活动以及所有设施C、以上都对13、进行建设项目安全预评价依据的设计文件是项目的（A）A、可行性研究报告B、建议书C、设计说明书14、危险化学品单位应当将制定的危险化学品事故应急救援预案报（B）A、县级人民政府安全生产监督管理部门B、设区的市级人民政府安全生产监督管理部门C、省级人民政府安全生产监督管理部门15、采用新结构、新材料、新工艺的建设工程和特殊结构的建设工程，设计单位应当在设计文件中提出（A）A、保障施工作业人员安全和预防生产安全事故的措施建议；B、保障施工作业人员安全和预防生产安全事故的指导性意见；C、保障施工作业人员安全和预防生产安全事故的具体方案；16、生产经营单位终止生产经营活动的，应当在生产经营活动终止之日起（B）日内向原申报机关报告并办理相关手续。
A、10B、15C、3017、（C）以上地方各级人民政府应当组织有关部门制定本行政区域内特大生产安全事故应急救援预案，建立应急救援体系。
A、地区级B、市级C、县级18、违反安全生产许可证条列规定，未取得安全生产许可证擅自进行生产的，责令停止生产，没收违法所得，并处（C）A、1万元以上5万元以下的罚款；B、5万元以上10万元以下的罚款；C、10万元以上50万元以下的罚款；19、评价单位就是在危险、有害因素识别与分析的基础上，根据评价（C）和评价方法的需要，将系统分成有限的，确定范围的评价单元。
健康教育复习题及答案一、填空题健康教育是通过（信息传播）和（行为干预），帮助个人和群体掌握卫生保健知识，树立健康观念，自觉采纳（健康）的行为和生活方式的教育活动和过程。
健康教育的对象是（全体人民），重点是（青少年）和（妇女）等人群，以及（老年人）、（残疾人）、（病人）等有特殊需求的群体。
健康教育的基本内容包括：向人们提供（健康知识）、（技能训练）、（社会营销）等方面的支持，以促使人们养成健康的行为和生活方式。
健康教育的目标是改善人们的（生活质量），提高（生命素质），达到（健康长寿）的目的。
健康教育的主要形式有（大众传播）、（人际传播）和（组织传播）等。
二、选择题以下哪项不是健康教育的特点？A. 有明确的教育目的B. 教育内容多样化C. 教育方式单一化D. 强调行为改变以下哪项不是健康教育的基本原则？A. 个体化原则B. 整体性原则C. 无差别原则D. 社会化原则健康教育计划设计的基本步骤包括？A. 需求评估B. 确定优先级C. 制定计划D. 以上都是关于健康教育的实施，以下哪个说法是正确的？A. 实施过程可以脱离计划，随意进行。
B. 实施过程需要遵循预先设定的计划。
C. 实施过程与计划无关，可以随意变动。
D. 实施过程不需要关注教育对象的反馈。
健康教育的评价主要包括哪些方面？A. 教育内容的评价B. 教育过程的评价C. 教育结果的评价D. 以上都是三、简答题请简述健康教育的意义。
请简述健康教育的基本原则。
请简述健康教育计划设计的步骤。
请简述健康教育评价的原则。
《健康教育与健康促进》2015期末试题及答案一、选择题（选择最恰当的答案．20题，每题2分，共40分）1．在健康的内涵中，心理的完满状态指的是( )。
A．保持促进健康的生活方式B．自尊、达观，有心理适应能力C．没有心理痛苦、没有心理失能D．能发挥社会功能、得到社会支持E．没有社会／家庭摩擦、有归属感2．下列关于健康素养的表述，不正确的是( )。
A．健康素养是人们获取、理解、实践健康信息和服务的能力B．健康教育是提高健康素养的重要途径C．健康素养是评价健康状况的重要指标之-D．健康素养可以作为单一指标反映健康教育效果E．健康素养通过知识、行为等中间因素影响健康3．在提问技巧中，以“为什么”开始的提问属于( )。
’A.封闭型问题B．开放型问题C．试探型题目D．索究型题目E．复合型题目4．从健康传播效果的层次看，以下表述属于态度转变的是( )。
A．能指出酗酒对健康的危害B．经常参加步行、游泳、打太极拳、大秧歌舞等健身活动C．反对家人或他人在自己身边吸烟D．相信低钠盐有利于健康E．不能经常吃新鲜蔬菜、水果5．医护人员与患者沟通的障碍不包括( )。
A．角色压力B．角色模糊C．责任冲突D．权力差异E．理解分歧6．同伴教育属于( )。
A．自我传播B．人际传播C．链式传播D．组织传播E．群众传播7．关于“知一信一行”理论，下列表述不正确的是( )。
A．卫生知识是建立健康信念的基础B．卫生知识增加必然导致行为改变C．态度是行动改变的动力D．只要人们建立信念，才有可能产生行动的改变E．从增加知识到转变态度，直至行为改变不是一个必然的过程8．预警行为指的是( )。
A．改善自己的营养、运动等日常行为，预防疾病发生B．对环境进行监测，及时向公众报告其对健康是否有不利影响C．戒烟、限酒，不吸食毒品，预防疾病D．发生健康问题后及时警觉，尽早就诊，避免疾病进一步发展E．预防变乱产生和一旦产生变乱后的正确处理行动9．下列关于健康教育计划目标的表述中，属于健康目标的是( )。
健康教育复习题一、单项选择题：（每题1分，共20分）1、健康教育的核心问题是（）A、有计划、有组织、有系统的社会和教育活动B、预防疾病、促进健康C、提高生活质量D、促使个体或群体改变不健康的行为和生活方式E、转变观念２、以下关于健康促进的定义，错误的是：（）Ａ、健康促进重视发挥个人、家庭、社区、社会的健康潜能Ｂ、健康促进的基本内容包含个人行为改变和政府行为改变两个方面Ｃ、健康促进强调“发展――环境――健康”三者整合Ｄ、健康促进的工作主体仅限卫生部门３、下列关于行为的定义，正确的是：（）Ａ、行为是机体在外环境刺激下所产生的生理反应Ｂ、行为是机体在外环境刺激下所产生的生理，心理的反应Ｃ、同一个体在同样的环境条件下，行为表现相同Ｄ、人的行为都能被他人直接观察到，即都是外显的４、关于传播的概念，错误的是：（）Ａ、传播是一种社会性传递信息的行为Ｂ、人的一切产生和社会活动都离不开传播Ｃ、传播是一种单向行为Ｄ、传播是一个信息流动的过程５、社会传播最基本，最常见的形式是：（）A.自我传播B.组织传播C.人际传播D.网络传播６、通过广播、电视、报纸等媒介，向范围广泛，为数众多社会人群传递信息的过程称：（）Ａ、组织传播Ｂ、群众传播Ｃ、大众传播Ｄ、人行传播７、下列行为中，属于危害行为的是：A．C型行为 B. 预警行为 C. 戒除不良嗜好D. 离开污染环境E. 戒烟８、以下说法错误的是：（）Ａ、家庭教育应非常重视生活方式的教育Ｂ、随着时代的进步和健康的要求，心理卫生教育家庭化是必然趋势Ｃ、家庭健康教育不包括生殖和性教育Ｄ、疾病防治知识是家庭健康教育的重要内容９、关于健康教育与健康促进的关系，下列哪一个是错误的：（）Ａ、健康教育是健康促进的基础Ｂ、健康促进以健康教育为先导Ｃ、健康教育向健康促进发展Ｄ、健康教育对行为的改变作用比较持久且带有约束性１０、健康教育的目标人群：（）Ａ、疾病易感人群Ｂ、青少年Ｃ、社会人群Ｄ、医务工作者11、和吸烟者讨论吸烟的利弊，启发"自我意识"和"自我评价"，帮助吸烟者做出抉择。
健康教育测试题及答案一、单选题（每题2分，共10分）1. 健康教育的目的是什么？A. 提高人们的健康意识B. 增加人们的医疗费用C. 减少人们的疾病发生D. 以上都是答案：D2. 健康教育的主要内容不包括以下哪项？A. 健康知识B. 健康技能C. 健康服务D. 健康检查答案：D3. 以下哪个不是健康教育的方法？A. 讲座B. 讨论C. 游戏D. 广告答案：D4. 健康教育的对象包括以下哪些人群？B. 青少年C. 成年人D. 以上都是答案：D5. 健康教育的实施步骤不包括以下哪项？A. 需求评估B. 计划制定C. 计划实施D. 效果评估答案：B二、多选题（每题3分，共15分）1. 健康教育的基本原则包括以下哪些？A. 科学性B. 针对性C. 实用性D. 趣味性答案：ABCD2. 健康教育的常用方法包括以下哪些？A. 健康讲座B. 健康咨询C. 健康体检D. 健康促进活动3. 健康教育的实施步骤包括以下哪些？A. 需求评估B. 计划制定C. 计划实施D. 效果评估答案：ABCD4. 健康教育的对象可以是以下哪些人群？A. 儿童B. 青少年C. 成年人D. 老年人答案：ABCD5. 健康教育的目的包括以下哪些？A. 提高人们的健康意识B. 增加人们的医疗费用C. 减少人们的疾病发生D. 促进健康行为的形成答案：ACD三、判断题（每题2分，共10分）1. 健康教育是提高人群健康水平的重要手段。
（对）2. 健康教育的对象仅限于儿童和青少年。
（错）3. 健康教育的实施步骤包括需求评估、计划制定、计划实施和效果评估。
（对）4. 健康教育的目的是增加人们的医疗费用。
（错）5. 健康教育的常用方法包括健康讲座、健康咨询和健康体检。
（对）四、简答题（每题5分，共20分）1. 简述健康教育的重要性。
答案：健康教育对于提高人们的健康意识、促进健康行为的形成、预防疾病的发生、提高生活质量等方面具有重要意义。
2. 描述健康教育的实施步骤。
健康教育复习题及答案引言概述：健康教育是指通过系统的教育活动，使人们掌握和运用有关健康的知识、技能和态度，以促进个体和群体的身体、心理和社会健康。
为了帮助大家更好地复习健康教育知识，本文将提供一些常见的复习题及答案，希望能够帮助读者巩固知识点。
一、健康教育的基本概念1.1 健康教育的定义是什么？答：健康教育是通过系统的教育活动，使人们掌握和运用有关健康的知识、技能和态度，以促进个体和群体的身体、心理和社会健康的过程。
1.2 健康教育的目的是什么？答：健康教育的目的是提高人们对健康的认识，增强自我保健能力，培养健康的生活方式，预防疾病，促进身心健康的全面发展。
1.3 健康教育的特点有哪些？答：健康教育的特点包括系统性、科学性、针对性、实用性和全面性。
系统性指健康教育是有计划、有组织、有连续性的教育活动；科学性指健康教育应基于科学的健康知识和方法；针对性指健康教育应根据不同人群的需求进行有针对性的教育；实用性指健康教育应注重培养实际操作能力；全面性指健康教育应关注身体、心理和社会健康的全面发展。
二、健康教育的内容2.1 健康教育的内容包括哪些方面？答：健康教育的内容包括健康知识、健康技能和健康态度。
健康知识包括健康的定义、健康的影响因素、常见疾病的预防和治疗等；健康技能包括自我保健技能、应对压力的技能、社交技能等；健康态度包括积极的健康态度、预防疾病的态度等。
2.2 健康教育的内容应该如何组织？答：健康教育的内容应该根据不同年龄段、不同人群的需求进行有针对性的组织。
可以通过课堂教学、健康宣传、健康讲座、健康咨询等形式进行组织。
2.3 健康教育的内容应该如何传播？答：健康教育的内容可以通过多种途径进行传播，包括学校教育、社区宣传、媒体报道等。
此外，现代科技手段如互联网、移动应用等也可以用于健康教育的传播。
三、健康教育的方法3.1 健康教育的方法有哪些？答：健康教育的方法包括讲授法、讨论法、案例法、实践法等。
健康教育复习题
引言概述：
健康教育是一门重要的学科，它涵盖了人类健康的各个方面。
为了帮助大家更好地复习健康教育，本文将提供一些相关的复习题，以帮助读者巩固知识并提高复习效果。
本文将按照一、二、三、四、五的顺序，分别介绍五个部分的复习题。
一、健康教育的基本概念
1.1 健康教育的定义是什么？
1.2 健康教育的目标是什么？
1.3 健康教育的重要性体现在哪些方面？
二、健康促进与疾病预防
2.1 健康促进的核心理念是什么？
2.2 健康促进的策略有哪些？
2.3 疾病预防的方法有哪些？
三、健康生活方式的培养
3.1 什么是健康生活方式？
3.2 健康饮食的原则有哪些？
3.3 健康运动的好处和推荐的运动方式有哪些？
四、心理健康的维护与促进
4.1 什么是心理健康？
4.2 心理健康问题的常见症状有哪些？
4.3 维护和促进心理健康的方法有哪些？
五、青少年健康教育
5.1 青少年健康教育的重要性是什么？
5.2 青少年常见的健康问题有哪些？
5.3 青少年健康教育的策略和方法有哪些？
结论：
健康教育是一个涉及广泛的学科，它关乎到每个人的健康和幸福。
通过复习健康教育的相关知识，我们可以更好地了解健康的重要性，并学会如何保持健康的生活方式。
希望本文提供的复习题能够帮助读者巩固知识，提高复习效果。
祝大家取得好成绩！。
健康教育教师试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 健康教育的目的是什么？A. 提高学生的成绩B. 培养学生的健康意识C. 增加学生的作业负担D. 减少学生的课外活动答案：B2. 健康教育的主要内容包括哪些方面？A. 体育活动B. 心理健康C. 饮食卫生D. 以上都是答案：D3. 健康教育的实施方式包括哪些？A. 课堂教学B. 实践活动C. 家庭作业D. 以上都是答案：D4. 健康教育对学生的哪些方面有积极影响？A. 身体健康B. 心理健康C. 社会适应能力D. 以上都是答案：D5. 健康教育的最终目标是什么？A. 培养学生的应试能力B. 提高学生的升学率C. 促进学生的全面发展D. 增加学校的知名度答案：C二、填空题（每题2分，共10分）1. 健康教育应该从________开始，贯穿学生的整个学习生涯。
答案：小学2. 健康教育的内容包括________、________和________。
答案：身体健康教育、心理健康教育、社会健康教育3. 健康教育的实施方式应该多样化，包括________、________和________等。
答案：课堂讲授、小组讨论、实践活动4. 健康教育的目的是提高学生的________和________，促进其________。
答案：健康意识、健康行为、全面发展5. 健康教育的实施需要________、________和________的共同努力。
答案：学校、家庭、社会三、简答题（每题10分，共20分）1. 请简述健康教育在学生成长过程中的重要性。
答案：健康教育在学生成长过程中的重要性体现在以下几个方面：首先，它有助于培养学生的健康意识，使他们了解健康的重要性；其次，它能够提高学生的健康行为，如合理饮食、适量运动等；再次，它有助于学生形成良好的生活习惯，预防各种疾病的发生；最后，健康教育还能够提高学生的生活质量，促进其全面发展。
2. 请简述健康教育在实施过程中应注意的问题。
2015 年健康教育复习题 3选自《大学生健康教育教程》第五章一、单项选择题（下列各题只有一个答案是正确的，请把它选出来。
）3001 A.C. 含有大量维生素的食物有粮食和薯类食物水果和蔬菜类食物 B.D. C 鱼类和肉类食物牛奶和鸡蛋3002 下列哪些营养物质不产生热量 DA . 蛋白质 B. 糖类C . 脂肪 D. 维生素3003 有几种氨基酸在体内不能合成，必须由食物供给。
DA . 5 种 B. 6 种C . 7 种 D. 8种3004 下列哪种食物营养价值比较高 BA . 油条 B. 牛奶C . 方便面 D. 汽水、可乐3005 食物中不含纤维素的是 BA . 谷类 B. 奶类C . 肉类 D. 蔬菜及水果3006 食物中含铁最少的是： CA . 芝麻 B. 蛋黄C . 牛奶 D. 黑木耳3007 哪一喝水方式是不合理的饮水习惯 AA . 口渴才喝水 B. 餐前空腹饮水C . 天热酌量增加饮水量 D. 大量出汗后补一些淡盐水3008 人们常说的人体三大营养素指的是： AA . 蛋白质, 糖类, 脂肪 B. 蛋白质, 脂肪, 维生素C . 糖类,蛋白质, 微量元素 D. 糖类, 维生素,微量元素3009 哪一种维生素与钙的吸收密切相关 CA . 维生素C B. 维生素BC . 维生素D D .维生素E3010 我国营养学家建议我国成人日摄盐量应控制在不超过多少克为宜。
BA . 2 克B 6 克C . 12 克D . 16 克3011 对预防细胞衰老具有重要作用的维生素是--- 。
CA . 维生素AB 维生素BC . 维生素E D. 维生素K3012 下列营养素中，可供给人体热量的是 CA . 水 B. 矿物质C . 脂肪 D. 维生素3013 下列哪种营养素不能够向人体提供能量？ D A碳水化合物 B. 蛋白质C. 脂类D. 成人机体缺乏哪种营养素可出现易疲劳、 A. 蛋白质 B. C.碳水化合物 D. 在进行了大运动量的活动后，应该在膳食中适当增加 矿物质 感染、病后恢复慢、 创口不易愈合等表现： 脂类矿物质A. 碳水化合物和脂肪；B. 蛋白质和碳水化合物；C. 增加蛋白质而不必增加碳水化合物；D. 碳水化合物和水份； 多吃脂肪含量高的食品会引起肥胖和某些慢性病，下面哪种肉类脂肪含量最高？ A. 猪肉 C. 鸡肉能导致机体出现肥胖的营养素是什么？ A. 膳食纤维 C. 维生素 C以下物质中，吸收最快的是 A. 果糖 C. 甘露醇人体最易吸收的是什么糖 B. B. B. 鱼肉 D. 牛肉 B. D. D. 脂类 厶％曰.十.微量元素 葡萄糖戊糖A. 葡萄糖 C. 冰糖 下列哪种食物不适合糖尿病病人食用？ D. 白糖 水果糖小米蘑菇A. 绿豆 C.蜂蜜 不吃早餐， 血液里缺少什么营养素， 大脑功能就会受到影响。
A. 葡萄糖 B. C. 脂肪 D. 如果不吃早餐，到午饭之前人便会心慌、 A. 过于疲劳 C. 过于紧张 B.D. 维生素 蛋白质 乏力、不想学习， 这是由于什么造成的。
低血糖 睡眠不好 口渴时，你应该喝下列哪种水最好？ 白开水 纯净水 B. D. 水是人体必需的营养素之一， 我们每天离不开水，A. 饮料B.C. 自来水 下列哪种维生素属于水溶性维生素？A. 维生素 A C. 维生素 D 具有“眼睛维生素”称号的是B.D. B. 维生素 C D. 维生素 E维生素 D D. 维生素 B30143015D3016 A3017 B3018B3019 A3020 C3021 302230233024 B3025 A维生素 A 长期缺乏可致A. 维生素 A C. 维生素 C长期食用精白米和精粉可导致：A. 维生素 AC. 维生素 CD.下列哪种维生素缺乏会导致佝偻病？A. 维生素 A C. 维生素 C 海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是维生素 D. 维生素A. 钙、镁C. 钙、铁我国居民膳食提供的钙质普遍偏低， A. 多吃谷类 C. 多吃蔬菜和水果3026 C3027B3028 B 3029 C303030313032 D 3033 D3034 B30353036 B3037 CA. C. 皮肤过敏 、."、-I 、. 夜盲症脚气病”的产生是因为缺乏 B.发热 D. 腹泻A. 维生素 A 缺乏 C. 维生素 B2 缺乏 缺乏VC 可患B.D.维生素 B1 缺乏 维生素 C 缺乏B. 软骨病脚气病A. 夜盲症 C. 坏血病 有些学生经常烂嘴角， 口角发白，可能是人体内缺乏 A. 维生素 AB. 维生素C. 维生素 B2D. 维生素 经常性牙龈出血、 流鼻血，可能与缺乏哪种维生素有关？ A. 维生素 A C. 维生素 D D.哪种维生素可以促进钙的吸收？D.B1 C B. 维生素维生素 下列哪类食品是钙的最佳来源？瘦肉 B. 牛奶海产品D. 鸡蛋膳食中铁的良好来源是下列哪项？蔬菜 B. 牛奶 动物肝脏D. 谷类A. C. A. C.B.D.维生素 B1 维生素 DB. 维生素 维生素B.B. 钙、碘D. 铁、碘为改善这种状况应：B. 多吃奶类及其制品 D. 多吃肉类3038 青春期学生及成年人患“大脖病”是由缺少什么引起DA. 缺铁B. 摄食碘过多C. 缺钙D. 缺碘3039 预防地方性甲状腺肿大最简单、 经济、有效的方法是什么？ AA. 坚持食用碘盐B. 坚持吃钙片C. 注意饮食卫生D. 锻炼身体3040 青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入 CA. 牛奶B. 瘦肉C. 海产品D. 蔬菜3041 低盐饮食有利于预防高血压，一般每人每天食盐不应超过多少为好？BA. 4 克B. 6C. 8 克D. 10 3042 预防高血压要做到 A A. 控制饮食、防止肥胖 C. 少吃蔬菜 D. 3043 低盐饮食有利于预防什么疾病？ C A. 乙型肝炎 C. 高血压3044 什么是平衡膳食？ A. 平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。
B. 多吃蛋白质C. 食物要精细3045 合理膳食应AA. 控制热量、保持理想体重B.C. 保证饮食，晚餐要吃的很饱3046 中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂类摄入A. <25gB. 25gC. v 50gD. > 50g 3047平衡膳食必须由多种食物组成，其中主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素 A 和B 族维生素的食物是：BA. 谷类和薯类 C. 豆类及其制品D.3048所谓合理营养， 指的是A. 吃得多吃得好；C. 多吃高蛋白高热量食物；D.3049细菌性食物中毒一般在（ ）月份最多见。
B. 多吃肉 食用铁强化B. 糖尿病D. 贫血D. 按嗜好饮食加强营养物质摄入（例如：扣肉） D. 多喝烈性酒以舒活血管BB. 动物性食物蔬菜和水果DB. 捡自己爱吃的尽量吃； 合理安排摄取各种营养；CB. 2 〜 4 月 D. 10〜12月3050 营养过剩易患什么疾病？DA. 容易引起肥胖。
C. 容易引起高血压、心脏病。
3051 怎样预防营养缺乏症？DA. 食物多样化B.C. 加强运动以促进食物中营养素的吸收3052 体重指数（BMI）26 者为A. 消瘦C. 超重3053 引起肥胖的常见原因是？CA. 缺乏维生素C. 摄入过量脂肪3054A. 减少蛋白质摄入C. 减少脂肪摄入3055 下列哪项可以预防胃癌AA.多吃蔬菜瓜果C. 多吃油炸食品3056 细菌性食物中毒多见于夏秋季，A. 夏季食物易受污染C. 人口流动性大3057 食品中的三大致癌物质是黄曲霉毒素、A. 亚硝胺C. 吊白块3058 黄曲霉素是致癌物A. 肉类食品C. 霉变食品3059时最好吃一些什么，可减少亚硝酸盐的危害。
A. 绿色食品C.富含维生素C的水果3060 超过保质期的食品，在一定时间内。
A. 可以食用，也可以销售C. 不可以食用，也不可以销售3061 有降血脂作用的食物是AA. 芹菜、大葱、洋葱C. 白菜3062 下列哪些零食适量吃点是有益健康的？CB. 容易造成糖尿病。
D. 以上都是。
改变挑食和偏食的不良习惯；D. 以上都是CB. 正常范围D. 肥胖摄入过量矿物质D. 缺乏蛋白质DB. 减少糖的摄入D. 降低能量的摄入，加强体力锻炼B. 多吃熏腌食品D. 多吃烧烤食品由于DB. 进食熟肉类食品多D. 气温较高，微生物易于生长繁殖苯并芘和AB. 甲醛D. 苏丹红CB. 海产食品禽蛋食品定量的亚硝酸盐，吃酸菜CB. 新鲜蔬菜D. 各种杂粮DB. 可以食用，但不可以销售D. 超过保质期必须立刻销毁B. 萝卜D. 竹笋饼干、巧克力类膨化小吃食品B.列关于“减肥”方法的叙述，营养学上最好的措施是：主要是它主要存在于什么食物中？D.亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含A. 优质蛋白和高脂肪的膳食C. 优质蛋白和维生素丰富的膳食 经常少吃晚餐将会影响学生什么？B. 优质蛋白和微量元素丰富的膳食D. 优质蛋白和丰富碳水化合物的膳食A. 长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 C. 死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了就可以吃 面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，A.是否有“QS 标志C. 包装是否完好或涨袋现象 食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。
烧焦了的鱼、肉不宜再食用， 。
AB. 二噁英 D. 亚硝胺C 易引起肝病D. 易引起咽炎3063C学生在考试期间哪样的膳食组合较为合理？3065 D A. 影响晚上复习效果 C. 容易引起胃溃疡为什么饭后不宜马上进行剧烈活动？B.影响睡眠质量 D. 影响生长发育3066 CA. 影响胃肠正常消化， C. 引起胃病。
下列说法中不正确的是D.B. 可引起腹痛、恶心、呕吐等， 以上都是A. 偏食 C. 喜食咸鱼、酸菜 牛奶是营养食品，可有些人喝牛奶后，会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象，这主要是由 B.喜吃熏烤食物或过热食物 D. 常吃高脂肪食物 3073 于某些人体内缺乏 CA. 蛋白酶 C. 乳糖酶3074 下列哪种牛奶最适宜饮用： A. 冷冻牛奶 B.B. 纤维素酶D. 淀粉酶D生牛奶3064 D3067 哪种能使营养素损失较小 A 3068 3069 D A. 蒸制的馒头 B. 炸油条 C. 干拌面 D. 方便面 长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病： A. 老年痴呆症B. C. 肠胃疾病 D. 选购食品应注意下列哪些事项B. 甲状腺肿大 癌症B. 空腹不宜饮茶D. 痛风患者不宜吃海鲜时喝啤酒 B. 生产日期 、保质期D. 以上均正确3070 因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用苯并芘 黄曲霉毒素 高盐饮食对健康造成有那些危害： A. 易引起肺病 B. C. 易引起高血压、心脏病、动脉硬化 下列哪几种是易致癌的饮食习惯3071 3072 BC. 结块牛奶 下列不属于“中国居民膳食指南”内容的是D. 酸牛奶C. 如饮酒应限量D. 经常服用钙剂，防止骨质疏松以下几种食用鸡蛋的方法中，消化吸收率最高的是： A. 炒鸡蛋 B. 荷包蛋 C. 生鸡蛋 D. 煮鸡蛋七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是： A膳食纤维对于人体具有重要的生理作用， A. 是人体必需的膳食成分 C. 降低胆固醇 以下观点正确的是 B. 预防便秘 D. 以上均正确A. 多吃蔬菜、水果和薯类B. 吃清淡少盐的膳食A. 易感染上旋毛虫病 C. 不易被人体消化B. 易引起食物中毒D. 以上说法都正确 3079D食品污染的来源有生物性污染、化学性污染和 3080DA. 细菌性污染 C. 病原性污染以下哪种说法是正确的 B. 病毒性污染D. 放射性污染 D 3081 BA. 绿色食品就是绿颜色的食品B. 天然的食品都是绿色食品C. 野生的食品就是绿色食品绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品 下面哪项不属于人体所需的三大热能营养素？3082 BA. 蛋白质B. 维生素C. 碳水化合物D. 脂肪 什么是人体最重要的营养素，被称为生命的基础。
