观察鸡蛋的结构教案演示教学

观察鸡蛋结构的实验步骤引言鸡蛋是我们日常生活中常见的食物之一，它既可以单独食用，也可以作为烹饪的原料。

然而，你是否曾好奇过鸡蛋的内部结构是什么样子的呢？通过观察鸡蛋结构的实验，我们可以揭开这个谜团。

本文将详细介绍观察鸡蛋结构的实验步骤。

实验材料•生鸡蛋（新鲜、无裂纹）•清水•透明容器（如玻璃杯）•盐•醋•放大镜或显微镜实验步骤步骤一：观察普通生鸡蛋结构1.将一个新鲜无裂纹的生鸡蛋取出，并仔细观察其外部特征。

你会发现它有一个弯曲的边缘，称为“大端”，以及一个相对较尖锐的边缘，称为“小端”。

2.在一个透明容器中倒入足够多的清水，将整个生鸡蛋轻轻地放入容器中。

3.观察鸡蛋在水中的浮沉情况。

你会发现鸡蛋会悬浮在水中，而不会沉到底部。

步骤二：观察鸡蛋结构的变化1.将观察过外部特征的生鸡蛋取出，用柔软的布或纸巾轻轻擦干。

2.在另一个透明容器中倒入足够多的盐水（加入适量的盐溶解于水中），将生鸡蛋放入容器中。

3.观察鸡蛋在盐水中的浮沉情况。

你会发现鸡蛋此时会下沉到底部，不再悬浮于水面上。

步骤三：观察鸡蛋结构变化背后的原因1.将盐水中的生鸡蛋取出，用柔软的布或纸巾轻轻擦干，并仔细观察。

2.你会发现，经过一段时间在盐水中浸泡后，鸡蛋壳表面出现了一些小气泡。

这是因为盐水渗透到鸡蛋壳内部，与鸡蛋内部的物质发生反应产生气体。

3.将观察过气泡的鸡蛋放入一个新的透明容器中，并倒入足够多的醋。

醋中的酸性物质与鸡蛋内部的物质反应，产生二氧化碳气体。

4.观察鸡蛋在醋中的变化。

你会发现鸡蛋开始变得透明，并且表面出现了小气泡。

这是因为二氧化碳气体产生后无法从鸡蛋内部排出，导致压力增加，使得一部分鸡蛋壳溶解。

步骤四：观察经过反应后的鸡蛋结构1.将经过反应的鸡蛋取出，并用柔软的布或纸巾轻轻擦干。

2.仔细观察经过反应后的鸡蛋结构。

你会发现，此时鸡蛋已经失去了原有的硬壳，并变得柔软而有弹性。

3.用放大镜或显微镜仔细观察柔软鸡蛋的内部结构。

你会看到一个透明的薄膜包裹着黄白两部分，即鸡蛋黄和鸡蛋清。

大班科学鸡蛋教案【含教学反思】1. 教学目标1.知识目标：通过实验，让学生了解鸡蛋的组成结构，体验化学反应的奥妙。

2.能力目标：培养学生观察能力、综合实验能力和团队合作精神。

3.情感目标：激发学生对科学探究的热情，通过实验过程感受科学的乐趣。

2. 教学内容及过程2.1 教学内容1.鸡蛋的组成结构。

2.鸡蛋的化学反应。

2.2 教学过程2.2.1 导入1.引入鸡蛋的生活应用场景，如食用、孵化等。

2.引导学生思考鸡蛋的组成结构并展示图示。

2.2.2 实验步骤1.第一步：安全提示–小组长向组员了解实验的安全提示，如正确佩戴实验眼镜、实验过程中不得乱动等。

2.第二步：鸡蛋组成结构探索–学生观察和摸索鸡蛋的外部结构和内部结构，并记录所发现的内容。

3.第三步：草酸和鸡蛋清的反应实验–小组按照实验指导操作，观察草酸和鸡蛋清的反应情况。

–实验结束后，学生对草酸和鸡蛋清的反应情况进行记录和讨论。

4.第四步：醋和鸡蛋的反应实验–小组按照实验指导操作，观察醋和鸡蛋的反应情况。

–实验结束后，学生对醋和鸡蛋的反应情况进行记录和讨论。

5.第五步：总结反思–对实验结果进行总结和反思，探讨实验所涉及的科学知识和化学反应原理。

2.2.3 实验材料1.鸡蛋2.草酸3.醋4.实验器材：测试管、试管架等。

2.2.4 风险评估1.实验过程中，小组内成员需配合，严禁行为不规范、乱摆实验器材等。

2.学生在实验过程中应该遵从安全规则，佩戴实验眼镜、不得乱动实验器材等。

3.草酸是一种危险性很高的化学品，需要由老师统一处理。

3. 教学反思通过本次实验教学，学生对鸡蛋的组成结构和化学反应产生了浓厚的兴趣，学生积极参与探究，实验过程中与组员合作愉快、认真负责。

同时，本实验教学强调了实验安全，孩子们也养成了遵守实验安全规则的好习惯。

但是，学科教学仅是学生人生发展的一部分，需要与其他内容有机结合起来，创造出更丰富、更多彩的学习体验，才能真正实现学科知识的转化和应用。

2.3《鸟的生殖和发育》第二课时《观察鸡蛋的结构》教学设计课标分析由于在初中生物阶段，特别是在新课程标准要求探究式教学的情况下，本节课在八年级生物课程中占有举足轻重的地位。

新课程标准的具体要求是描述鸟的生殖和发育过程。

《观察鸡蛋的结构》是学习鸟的生殖和发育过程的基础，同时为理解人类的生殖和发育奠定了基础。

通过鸡蛋的观察实验，培养学生的动手操作能力和观察能力。

教材分析《观察鸡蛋的结构》实验课是济南版八年级上册第二章 《动物的生殖和发育》的第三节《鸟的生殖和发育》第二课时内容。

本节课是介绍学习完植物、昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上，目的是让学生了解高等动物——鸟类在生殖发育方面的特点，观察鸡蛋的结构，是学习认识鸟类适于复杂的陆地环境的基础，为鸟的生殖发育过程的学习奠定基础。

“探究鸡蛋的结构”是本节课的核心内容。

通过实验，要求学生清楚地了解鸡蛋的主要结构及其功能,从而构建本节课的核心概念。

所以本实验起到了承上启下的重要作用。

学情分析八年级的学生已学过植物、昆虫、两栖类等生物的生殖发育过程，具备了有关生物生殖和发育的初步认识。

已学过如何解剖和观察的基本方法，具备了一定的动手操作和实验探究能力。

鸟与人类的生活密切，鸡蛋更是吃过无数。

在此基础上学习鸟卵的结构，符合学生的认知特点。

看似非常熟悉的鸡蛋，学生对其结构的认知却很模糊，往往忽略了很多重要结构如胚盘、气室等。

学生学起来会有一定的难度。

因此，利用学生在观察鸡蛋的基础上，通过让学生小组合作、实验探究等活动，使抽象的问题具体化，使教学过程符合学生的认知规律，从而有效地促进学生生物科学素养的提高。

为了准确了解学情，课前我组织学生预习，首先发布任务，做完 《智慧学习》智慧导航板块，学生完成后，老师通过对学生预习情况的分析，我发现学生对鸡卵认识存在以下问题：1、对卵壳的保护作用产生怀疑2、对气孔及卵黄膜的概念模糊不清3、不理解胚盘的功能。

通过以上对学生学情的分析，制定了本节课的学习目标。

观察鸡蛋的结构教案一、教学目标1. 让学生了解鸡蛋的结构和特点。

2. 培养学生观察、思考和动手操作的能力。

3. 引导学生认识到动物的结构和功能是相适应的。

二、教学重点1. 鸡蛋的结构和各部分功能。

2. 观察和分析鸡蛋的结构特点。

三、教学难点1. 鸡蛋各部分的名称和功能。

2. 观察鸡蛋结构的方法。

四、教学准备1. 鸡蛋若干个。

2. 解剖工具（如刀、镊子等）。

3. 放大镜。

4. 教学PPT或图片。

五、教学过程Step 1：导入新课1. 引导学生观察手中的鸡蛋，提出问题：“你们知道鸡蛋的结构是怎样的吗？”2. 学生分享已知信息，教师总结并板书课题：“观察鸡蛋的结构”。

Step 2：自主学习1. 学生分组讨论，观察手中的鸡蛋，尝试说出鸡蛋的结构和各部分的功能。

2. 各组派代表分享讨论成果，教师点评并补充。

Step 3：解剖鸡蛋1. 教师示范如何解剖鸡蛋，讲解步骤和注意事项。

2. 学生分组进行解剖实验，观察鸡蛋的结构。

3. 教师巡回指导，解答学生疑问。

Step 4：观察和分析1. 学生用放大镜观察鸡蛋的结构，注意细节。

2. 教师提出问题，引导学生思考鸡蛋各部分的功能和结构特点。

3. 学生分组讨论，总结鸡蛋的结构特点和功能。

Step 5：总结与拓展1. 教师引导学生总结本节课的学习内容，强调鸡蛋的结构和功能。

2. 学生分享自己的收获和感受。

3. 教师提出拓展问题，引导学生思考鸡蛋在其他领域的应用。

Step 6：作业布置1. 学生完成鸡蛋结构的手绘图。

2. 写一篇关于鸡蛋结构的小作文。

教学反思：本节课通过观察鸡蛋的结构，让学生了解鸡蛋的特点和功能，培养学生的观察能力和动手操作能力。

在教学过程中，要注意引导学生积极参与，发挥学生的主动性，提高课堂效果。

注重学生的安全操作，避免不必要的伤害。

六、教学评价1. 观察学生对鸡蛋结构的认知程度，了解他们是否掌握了鸡蛋的结构和功能。

2. 评价学生在解剖实验中的动手操作能力和观察能力。

《观察鸡蛋的结构》教案目的要求：认识鸡蛋的结构，知道各组成部分的功能。

材料器具：新鲜鸡蛋，熟鸡蛋各一个，培养皿，镊子，放大镜，烧杯，牙签，乒乓球，清水教学过程导入新课：猜谜语：“石灰泥墙不透缝，里面住着大黄杏”同学们，你知道它的谜底是什么吗？讲授新课;做实验之前强调课堂纪律上课要求：1、发挥组长的作用，看哪个小组做的最好。

2、听好实验要求，认真操作，人人参与，发挥团队的力量，得出科学的结论，积极发言。

祝愿每个同学都有收获！探究活动一;1.鸡蛋呈什么形状？2.同时轻轻拨动鸡蛋的一端和乒乓球，观察两者的运动轨迹有何不同？3.思考鸡蛋的运动轨迹对鸟的繁殖有什么意义？探究活动二1、“石灰泥墙”真的不透缝吗？请同学们用放大镜观察“石灰泥墙”，有什么特点？2、如何验证?有什么现象？证明了什么？探究活动三：观察鸡蛋的各部分结构1、用镊子将鸡蛋的钝端轻轻敲出裂纹2、用镊子轻轻的将破裂的卵壳除去3、观察卵壳和卵壳膜合作交流1、你能说出1-8的结构名称吗？2、一个鸟卵就是一个卵细胞吗？卵细胞由哪几部分构成？3、鸡蛋中各部分结构有什么功能？达标检测1、鸡的卵细胞是指A、胚盘B、卵黄C、胚盘、卵黄及卵黄膜D、整个鸡蛋2．鸟卵中进行胚胎发育的部位是A. 胚盘B. 卵黄C. 卵白D. 气室3. 鸟卵中能为胚胎发育提供养料的是A. 卵黄B. 卵白C. 卵黄和卵白D. 卵黄和胚盘4.鸟卵中的细胞核，位于以下哪一种结构内A．卵白 B．卵黄C．气室 D．胚盘5.未受精的鸡蛋中有一个卵细胞，细胞膜位于A．卵壳 B．卵壳膜 C．卵白 D．卵黄膜6、据图回答:1.图中3是_____，8是______，3与 8主要起________作用。

2.含有细胞核，进行胚胎发育的部位是[ ]________。

3.图中6是_______，图中1是_______，4.6和1中储存着大量的营养物质，保证了胚胎发育所需要的______。

4.鸡蛋中最重要的结构是______，是胚胎发育的部位，内有一个______。

幼儿园大班《摔不破的鸡蛋》科学活动教案
1. 活动目标
本科学活动旨在通过实践让幼儿了解鸡蛋的结构特点，培养他们的观察、推理和实验技能，同时提升他们的合作能力。

2. 活动准备材料
•鸡蛋若干枚
•透明塑料袋
•毛巾
•保鲜膜
•橡皮泥
•小容器
•绳子
3. 活动过程
第一步：探究鸡蛋的结构
1.将幼儿园大班的学生分为若干小组，每组分配1枚鸡蛋。

2.让学生观察鸡蛋的外观特点，询问他们对鸡蛋结构的看法。

3.引导学生用轻轻触摸的方式感受鸡蛋壳的脆弱性。

第二步：实验摔不破的鸡蛋
1.让学生在一定高度轻轻将鸡蛋摔在桌子上，观察鸡蛋是否破裂。

2.提醒学生摔鸡蛋时要小心，避免碎片飞溅伤及自己和他人。

第三步：保护鸡蛋
1.引导学生思考如何保护鸡蛋，提供橡皮泥、保鲜膜等材料。

2.让学生动手制作鸡蛋保护器，并在高处将带有鸡蛋的保护器放置，观
察结果。

第四步：总结与分享
1.鼓励学生分享自己的实验结果和心得体会。

2.引导学生总结鸡蛋摔不破的原因，强调结构的重要性。

4. 活动评估
通过观察学生在实验中的表现、讨论时的参与程度以及总结分享的能力来评估活动效果。

根据评估结果及时调整教学策略。

5. 活动延伸
可以邀请家长参与类似的实验活动，加深学生对科学的兴趣，拓展他们的科学视野。

通过这个《摔不破的鸡蛋》科学活动，幼儿在实践中获得了知识，培养了动手能力，也锻炼了观察和思考问题的能力，为他们未来的学习奠定了基础。

精心设计教学过程，激发学生科学思维—《蛋壳与薄壳结构》俗话说：“前人栽树，后人乘凉”，在上课之前对蒋老师的先行课进行了前后3次观摩，观摩后我也有了一些自己思考，再在蒋老师的课堂活动基础上进行调整。

那接下来我谈一谈本节课蒋老师及我是如何开展教学活动来达成教学目标的。

活动一、观察鸡蛋壳，描述其特点蒋老师开课拿出一枚鸡蛋，引导学生观察鸡蛋的形状，通过交流与质疑揭示鸡蛋的形状是椭球形。

我和蒋老师在此处处理方式是一样的，但是我接下来又给学生出示了半个蛋壳，注重将学生注意力放到蛋壳上，通过观察学生找到蛋壳的特点之一薄。

但是在观察鸡蛋外形以及作用时，我采取的是先上学生猜，接着请学生观看鸡蛋与乒乓球在桌上被推动的视频，发现鸡蛋外形上尖下圆是可以起到保护作用的，进一步对鸡蛋的外形结构进行了探讨，引发学生关注其结构特征。

活动二、通过小实验研究蛋壳的精妙之处实验一：大力士PK鸡蛋，请生上来握鸡蛋。

提前阐述我鸡蛋的要求，请更多的同学上台体验，这个地方我和蒋老师都只请了一名学生上台体验。

发现鸡蛋不会破，再告知学生可以在家尝试踩，并在下节课分享自己的实验结果。

实验二：哪种情况的蛋壳不容易被戳破？通过观看小鸡破壳的视频，引导学生开展模拟实验。

蒋老师和我在此处都特别注意引导学生学习实验方法，掌握实验步骤，蒋老师通过谈话法一步一步引导学生实验，而我则是帮助学生理清实验器材后，直接出示实验步骤，边演示边强调，及时板书提醒学生实验注意事项，并将吸管改为直尺，并请用铅笔尖分别在10cm、15cm、20cm、25cm、30cm处高度进行自由下落，并强调直尺的放置位子。

老师们在教学时尤其需要注意帮助学生梳理实验目的，实验方法及过程。

此环节蒋老师的板书设计的非常好，能直观的向学生展示实验方法。

所以我也借鉴了蒋老师的板书，板书中还有收集实验结果的内容，就是请小组在实验时观察铅笔下落高度使蛋壳被砸破的位置，请组长上台贴上花，呈现实验结果，通过实验结果的展示也可评价小组完成实验的情况。