人教版高中生物必修1第2章第4节 细胞中的糖类和脂质习题

第4节 细胞中的糖类和脂质

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知识点 题号

1.糖类的种类及功能 1,2,8,14,15

2.脂质的种类及功能 3,4

3.生物大分子以碳链为骨架 5,6,7,9,10,

11,12,13

1.下列叙述中,属于淀粉、纤维素和糖原共同特征的是( C )

A.都普遍存在于动植物体内

B.都含有C、H、O、N四种元素

C.基本组成单位都是葡萄糖

D.都是细胞内的能源物质

解析:淀粉、纤维素存在于植物细胞,糖原存在于动物细胞;淀粉、纤维素和糖原都只含有C、H、O三种元素;淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位都是葡萄糖;纤维素在植物细胞中组成细胞壁,不能提供

能量。

2.如图是两种二糖的组成示意图,下列相关叙述正确的是( B )

A.图中M、N指代的物质是葡萄糖、果糖 B.图中M代表单位物质也是纤维素和糖原的基本单位

C.因葡萄糖和果糖都是还原糖,故麦芽糖和蔗糖也是还原糖

D.相同质量的N和脂肪被彻底氧化分解,释放的能量也相同

解析:麦芽糖由2分子葡萄糖组成,故M指代的物质为葡萄糖,蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖组成,故N指代的物质为葡萄糖;纤维素和糖原均为多糖,其基本单位为葡萄糖;麦芽糖为还原糖,但蔗糖不是还原糖;同质量的脂肪比葡萄糖,氧化分解时释放的能量多。

3.某人补钙效果不好,医生建议他服用一种辅助药品,该种药品的主要成分是( D )

A.P B.Fe

C.蛋白质 D.维生素D

解析:根据题干提供的信息“某人补钙效果不好”,说明补充的钙不能被吸收,而维生素D有促进钙吸收的作用。

4.(2018·江苏卷)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是( B )

A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用

B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血

C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险

D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输

解析:酶具有专一性,磷脂酶可将磷脂水解,不能催化膜蛋白水解。

5.下列各组物质中,在元素组成上最相似的一组是( B )

A.核糖、核糖核苷酸、脱氧核糖核酸 B.麦芽糖、葡萄糖、脂肪

C.性激素、胰岛素、抗体

D.淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因

解析:核糖的元素组成为C、H、O,核糖核苷酸和脱氧核糖核酸的元素组成为C、H、O、N和P;麦芽糖、葡萄糖和脂肪的元素组成均为C、H、O;性激素的元素组成为C、H、O,胰岛素和抗体均为蛋白质,其元素组成为C、H、O、N;淀粉的元素组成为C、H、O,淀粉酶为蛋白质,其元素组成为C、H、O、N,控制淀粉酶合成的基因为DNA,其元素组成为C、H、O、N和P。

6.细胞中一定含有N元素的生物大分子是( B )

A.磷脂和蛋白酶 B.抗体和核酸

C.氨基酸和DNA D.细胞膜上受体和核苷酸

解析:磷脂含有N元素,但不是生物大分子;抗体属于蛋白质,其与核酸都是含有N元素的生物大分子;氨基酸、核苷酸不是生物大分子。

7.下列关于糖类与脂质的叙述,正确的是( B )

A.脂质的组成元素是C、H、O

B.糖类是主要能源物质,也是重要结构物质

C.蔗糖是植物特有的多糖

D.磷脂是所有真核生物的组成成分,原核生物无

解析:脂质的组成元素包括C、H、O,部分脂质还含有N、P;糖类是主要的能源物质,也是重要结构物质;蔗糖是植物特有的二糖;磷脂是细胞膜的主要成分,真核生物和原核生物都有细胞膜。 8.如图表示糖类的化学组成和种类,下列叙述正确的是( D

)

A.①②能与斐林试剂发生反应,生成砖红色沉淀

B.④⑤既是构成细胞的成分,又能储存能量

C.植物和动物细胞中都含有①中的所有糖类

D.①②③共同组成糖类

解析:图中①②③分别为单糖、二糖和多糖,共同组成糖类;④⑤分别为纤维素和肌糖原,其中纤维素是构成细胞壁的主要成分,不是储能物质;单糖中,果糖为植物细胞特有,半乳糖为动物细胞特有,动植物细胞共有的为葡萄糖、核糖、脱氧核糖等。

9.下列概念与图示相符的是( C

)

A.a表示DNA,b、c、d分别表示含氮碱基、核糖、磷酸

B.a表示糖类,b、c、d分别表示蔗糖、纤维素、维生素D

C.a表示脂质,b、c、d分别表示脂肪、磷脂、胆固醇

D.a表示蛋白质,b、c、d分别表示抗体、性激素、血红蛋白

解析:由图可知,图中的a是由b、c、d构成的。DNA由含氮碱基、脱氧核糖、磷酸构成;维生素D不属于糖类;脂肪、磷脂、胆固醇属于脂质;性激素的化学本质不是蛋白质,抗体和血红蛋白均属于蛋白质。

10.如图为糖类概念图,下列说法不正确的是( C )

A.若单糖A为果糖,则物质①是蔗糖

B.若③是动物细胞中的储能物质,则③可以是糖原

C.若构成物质②的碱基有胸腺嘧啶,则单糖A为核糖

D.若④是腺嘌呤核糖核苷酸,则它可作为RNA的组成部分

解析:物质①表示二糖,单糖A为果糖,它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①为蔗糖;物质③表示多糖,若物质③是动物细胞中储能物质,则物质③为糖原;物质②表示核苷酸,若构成物质②的碱基有胸腺嘧啶,则单糖A为脱氧核糖;物质④为核苷酸,若④是腺嘌呤核糖核苷酸,则它可作为RNA的组成部分。

11.如图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系图,染色体主要是由DNA和蛋白质组成的。下列叙述正确的是( D

)

A.人体内a的种类约有20种,b的种类有8种

B.连接两个a的化学键是“NH—CO”

C.一分子b由四种含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成

D.所有细胞生物的遗传物质都是B

解析:染色体的主要成分为蛋白质和DNA,因此图中B表示DNA,人体内b的种类有4种;a表示氨基酸,连接两个氨基酸之间的化学键为肽键,肽键的结构式 —NH—CO—;一分子脱氧核苷酸由一种含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成;细胞生物的遗传物质为DNA。

12.图甲中①②③④表示不同化学元素所组成的化合物,图乙表示由四个单体构成的化合物。以下说法正确的是( B

)

A.若图甲中的②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位,则②只能在动物细胞中找到

B.图甲中④可能是叶绿素

C.图乙中若单体是氨基酸,则该化合物水解后的产物中氢原子数增加8个

D.若图甲中③是细胞中的遗传物质,则蓝藻细胞中的③为RNA

解析:若图甲中的②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位,则②表示脂肪,脂肪存在于动植物细胞中;④的组成元素是C、H、O、N、Mg,则④可能是叶绿素;图乙中若单体是氨基酸,则该化合物水解需要消耗3分子的水,因此水解后的产物中氢原子数增加6个;原核细胞和真核细胞中的遗传物质均为DNA。

13.下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系,其中A、B代表元素,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子,X、Y、Z、P为构成生物大分子的基本单位。请据图回答问题:

(1)X是 ,Ⅰ在人体细胞中是 ,在植物细胞中是 。

(2)A代表的元素有 ,Y的名称是 ,Z与Y在化学组成上的区别是

。

(3)以人口腔上皮细胞为材料观察Ⅱ和Ⅲ在细胞中的分布,常用

对细胞进行染色,细胞核被染成 色,细胞质被染成 色。

(4)举例说明Ⅳ承担的三种不同的功能:

。

解析:(1)Ⅰ是细胞内的能源物质,因此X为葡萄糖,Ⅰ在动物细胞内为糖原,在植物细胞内为淀粉。(2)Ⅱ主要分布在细胞核,则Ⅱ是DNA,Y是脱氧核苷酸,由C、H、O、N、P五种元素组成,Ⅲ主要分布在细胞质,则Ⅲ为RNA,Z为核糖核苷酸,也是由C、H、O、N、P五种元素组成,因此A代表的元素是N、P,Z和Y在组成上的区别是Z含有核糖,并含有尿嘧啶,Y含有脱氧核糖和胸腺嘧啶。(3)观察DNA和RNA在细胞中的分布,常用甲基绿吡罗红混合染色剂对细胞进行染色,DNA主要分布在细胞核中,能被甲基绿染成绿色,RNA主要分布在细胞质中,能被吡罗红染成红色。(4)Ⅳ是蛋白质,其功能:构成细胞和生物体结构的重要物质,催化作用,运输功能,信息传递作用,调节作用,免疫功能等。

答案:(1)葡萄糖 糖原 淀粉

(2)N、P 脱氧核苷酸 Z含有核糖和尿嘧啶,Y含有脱氧核糖和胸腺嘧啶

(3)甲基绿吡罗红混合染色剂 绿 红 (4)构成细胞和生物体结构的重要物质,催化作用,运输功能,信息传递,调节作用,免疫等(说出其中任意三种即可)

14.植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子质量。糖类是生命活动的主要能源物质,为植物生长、发育提供必需的能量,是一切生命活动的基础。有学者研究了小麦种子中还原糖和总糖含量的变化,欲为科学调控小麦种子萌发提供理论依据。

实验方法和步骤:将新鲜的、经过筛选的小麦种子放入培养箱中,小麦种子吸水4小时后开始萌芽,至44小时,进入幼苗生长阶段。各种糖含量的测定在小麦种子吸水4小时后开始,之后,每隔4小时测定一次,持续到44小时为止。测定结果如图。

请回答:

(1)植物体内的糖类按照是否能够水解及水解为单糖的分子数分为

三类。

(2)检测还原糖可用 试剂,此试剂与还原糖反应在

条件下反应生成 。

(3)根据上图检测结果分析:

①小麦种子萌发12小时后,还原糖的量 。

②种子萌发20小时后,蔗糖含量下降的原因是

。 解析:(1)植物体内的糖类按照是否能够水解及水解为单糖的分子数分为单糖、二糖、多糖三种。

(2)斐林试剂与还原糖在水浴加热条件下产生砖红色沉淀。

(3)由图可知,小麦种子萌发12小时后,还原糖的量逐渐增加;种子萌发20小时后,蔗糖含量下降,其原因为蔗糖分解成果糖和葡萄糖(蔗糖分解生成还原糖)。

答案:(1)单糖、二糖、多糖

(2)斐林 水浴加热 砖红色沉淀

(3)①逐渐增加 ②蔗糖分解成果糖和葡萄糖(蔗糖分解生成还原糖)

15.红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红

薯块根与土豆块茎分别处理 30 min 后测定其还原糖的含量。结果

如图:

(1)提出问题:由图中曲线可知,约 时红薯还原糖含量最高。“土豆为什么不含还原糖呢?”

(2)作出假设:“土豆不含还原糖的最可能原因是土豆缺乏淀粉酶”。

为了验证该假设,请完善以下实验方案:

(3)实验原理:

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;