华中农业大学微生物学第二章

第二章核酸化学一、习题(一)选择题1．DNA碱基配对主要靠：a．范德华力b．氢键c．疏水作用d．盐键e．共价键2．稀有核苷酸主要存在于：a．rRNA b．mRNA c．tRNAd．核DNA e．线粒体DNA3．mRNA中存在，而DNA中没有的是：a．A b．C c．G d．U e．T4．双链DNA之所以有较高的熔解温度是由于它含有较多的：a．嘌呤b．嘧啶c．A和T d．C和G e．A和C5．对Watson-CrickDNA模型的叙述正确的是：a．DNA为二股螺旋结构b．DNA两条链的走向相反c．在A与G之间形成氢键d．碱基间形成共价键e．磷酸戊糖骨架位于DNA螺旋内部6．与片断TAGAp中互补的片断为：a．TAGAp b.AGATp c．ATCTpd．TCTAp e．UGUAp7．热变性的DNA有哪一种特性：a．磷酸二酯键发生断裂b．形成三股螺旋c．同源DNA有较宽的变性范围d．在波长260nm处光吸收减少e．熔解温度直接随A—T对的含量改变而变化8. 在以下修饰碱基中，哪些碱基在氢键结合的性质方面不同于和它相关的普通碱基：a．m1A b．m8A c．5-羟甲基胞嘧啶d．m2A e．m8G9. 用苔黑酚法可以鉴定：a．RNA b．DNA c．所有核酸d. 蛋白质e．还原糖10. 真核生物mRNA的帽子结构中，m7G与多核苷酸链通过三个磷酸基连接，连接方式是：a. 2'-5' b．3'-5' c．3'-3' d. 5'-5' e．3'-3'11. hnRNA是下列哪种RNA的前体：a．tRNAb．真核rRNAc．真核mRNAd．原核rRNAe．原核mRNA12. DNA与RNA两类核酸分类的主要依据是：a．空间结构不同b．所含碱基不同c．核苷酸之间连接方式不同d．所含戊糖不同e．在细胞中存在的部位不同13. 下列关于假尿苷的结构的描述哪一项是正确的?a．假尿苷所含的碱基不是尿嘧啶b．碱基戊糖间以C5-C1'相联c．碱基戊糖间以N l-C1'相联d．碱基戊糖间以N l-C5'，相联e．假尿苷中戊糖是D-2-脱氧核糖m G的中文名称是：14．22a．N2，N2—二甲基鸟嘌呤b．N2，N2—甲基鸟苷c．C2，C2—二甲基鸟苷d．2'-甲基鸟苷e．C2'，C2'-二甲基鸟苷15．在一个DNA分子中，若A所占摩尔比为32.8％，则G的摩尔比为：a. 67.2％b. 32.8％c．17.2％d．65．6％e．16．4％16．根据Watson—Crick模型，求得每一微米DNA双螺旋含核苷酸对的平均数为：a．25400 b．2540 c．29411 d．2941 e．350517．稳定DNA双螺旋的主要因素是：a．氢键b．与Na+结合c．碱基堆积力d．与Mn2+、Mg2+的结合e．与精胺、亚精胺的结合18．A型DNA和B型DNA产生差别的原因是：a．A型DNA是双链，B型DNA是单链b．A型DNA是右旋，B型DNA是左旋c．A型DNA与B型DNA碱基组成不同d．两者的结晶状态不同e．二者碱基平面倾斜角度不同19．在TψCGImUUA的RNA链中，含有的稀有核苷酸数目为：a. 3 b． 4 c． 5 d． 2 e。

1969 whittaker五界系统后来，他开始研究人、禽、畜的传染病(狂犬病、炭疽病和鸡霍乱等)，创立了病原微生物是传染病因的正确理论，和应用菌苗接种预防传染病的方法。

富兰克尔-康拉特等通过烟草花叶病毒重组试验，证明核糖核酸(RNA)是遗传信息的载体，为奠定分子生物学基础起了重要作用。

其后，又相继发现转运核糖核酸(tRNA)的作用机制、基因三联密码的论说、病毒的细微结构和感染增殖过程、生物固氮机制等微生物学中的重要理论，展示了微生物学广阔的应用前景。

颗粒状内含物：F、蓝藻素颗粒：氮素贮藏物。

蓝绿细菌。

功能：1、屏障，维持渗透压；2、能量代谢场所；3、传递信息，控制内外物质交换；4、参与细胞壁的合成：类脂与肽聚糖合成有关；5、鞭毛着生点并为其供能量。

载色体：光合细菌光合作用场所；2、肽聚糖（Peptidoglycan）,又称粘肽(Mucopetide)。

肽聚糖是由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰肽链之间再由肽桥或肽链联系起来，组成一个机械性很强的网状结构。

各种细菌细胞壁的肽聚糖支架均相同，在四肽侧链的组成及其连接方式随菌种而异。

荚膜功能：1）提高细菌对干燥的抵抗力2）增强致病菌的致病力3）C素和能源的贮藏物质4）具半抗原性3、鞭毛亚显微结构：鞭毛丝、鞭毛钩、基体种类：周生（E.coli)、偏单生、两端单生、偏单端丛生、两端丛生球菌一般无鞭毛；弧菌与螺菌一般有鞭毛；杆菌有的有，有的无。

运动性的检测方法：鞭毛染色、悬滴法、半固体穿刺培养其他运动方式：螺旋体借轴丝伸缩运动；兰细菌和粘细菌借黏液滑行。

2)自然界中的真菌除酵母菌为单细胞外，大多数真菌由菌丝组成。

菌丝是一根管状的细丝，外面由细胞壁包被，里面充满原生质；有无隔菌丝和有隔菌丝之分；假菌丝2.3菌丝的特异化：吸器、假根、菌核、菌索以及子实体等无性繁殖：除菌丝繁殖、裂殖、出芽繁殖外，主要以无性孢子繁殖，包括厚垣孢子、节孢子、分生孢子、孢囊孢子、游动孢子等有性繁殖：卵孢子、接合孢子、子囊孢子和担孢子的产生结构及过程2.5真菌的分类衣壳粒：由一种或几种多肽折叠而形成的蛋白质亚单位，是病毒的最小形态单位衣壳：衣壳粒包围在核心或基因组的周围，构成病毒粒子的衣壳。

华中农业大学2021年《微生物学》考研真题一、名词解释1、biofilm2、缺陷噬菌体3、lysogenic conversion4、羧酶体5、heterolactic fermentation二、单项选择题1、有一定的代谢活性，但缺乏产生能量的系统，必须依赖宿主获得ATP的"能量寄生型生物"是_____。

A、MycoplasmaB、RickettsiaC、ChlamydiaD、Tobamovirus2、微生物分批培养时，在延迟期______A、微生物的代谢机能非常不活跃B、菌体体积增大C、菌体体积不变D、菌体体积减小3、芽胞染色的成败关键是A、涂片均匀B、孔雀绿加热时间适当C、玻片干净无油污D、番红复染4、微生物细胞中的aw值通常是A、细菌>酵母>霉菌>嗜盐菌B、酵母>霉菌>细菌>嗜盐菌C、霉菌>酵母>细菌>嗜盐菌D、嗜盐菌>酵母>细菌>霉菌5、下面不属于质粒特征的是A、能自我复制B、存在细胞质中C、属于细菌的基本构造D、有的真核生物中也存在6、我国学者汤飞凡教授分离和确证了____A、鼠疫杆菌B、沙眼衣原体C、结核杆菌D、天花病毒7、土壤具有的特殊泥腥味主要来源于_____。

A、SaccharomycesB、ActinomycesC、PseudomonasD、Bacillus8、Rhizopusstolonifer的无性繁殖是产生__A、分生孢子B、孢囊孢子C、厚垣孢子D、节孢子9、在以下能进行光合作用的微生物中，不含叶绿素和菌绿素的是__°A、红螺菌B、蓝细菌C、衣藻D、嗜盐菌10、蓝细菌保护其固氮酶不受氧毒害的机制之一是____。

A、形成泡囊B、构象保护C、血红蛋白保护D、形成异形胞11、___历反应中产生的4-磷酸赤藓糖可用于合成芳香族氨基酸。

A、EMPB、HMPC、TCAD、ED12、担子菌长期维持双核细胞的大量繁殖须借助______。

第一章原核微生物试题一、选择题10001通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖A.出芽繁殖B.分生孢子C.孢囊孢子D.芽孢子答:( )10002Bacil lussubtilis在生长发育的一定时期能形成：A.孢囊B.芽胞C.伴胞晶体D.子实体答:( )10003芽胞细菌的繁殖是依靠:A.芽胞B.裂殖C.出芽D.藻殖段答:( )10004细菌的繁殖首先开始于:A.膜的分裂B.壁的分裂C.DNA的复制答:( )10005细菌的繁殖主要靠:A.二分分裂B.纵裂C.出芽答:( )10006下列微生物属于原核微生物的是：A.细菌B.霉菌D.酵母菌D.单细胞藻类答:( )10007自然界中分离到的细菌,形态各种各样,其中种类最多的是:A.球菌B.螺旋菌C.放线菌D.杆菌答:( )10008最主要的产芽胞细菌是:A.革兰氏阳性杆菌B.球菌C.螺旋菌D.产甲烷细菌答:( )10009细菌细胞中的P素贮藏颗粒是:A.羧酶体B.淀粉粒C.聚-β-羟基丁酸D.异染粒答:( )10010原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是:A.异染粒,B.肝糖粒C.淀粉粒D.聚-β-羟基丁酸答:( )10011Micrococcus的译名为A.链球菌属B.微球菌属C.小单胞菌属D.四联球菌属答:( )10012Bacillus的译名为:A.假单胞菌属B.乳酸杆菌属C.梭菌属D.芽胞杆菌属答:( )10013假单胞菌属的拉丁文属名为:A.XanthomonasB.NitrobacterC.PseudomonasD.Escherichia答:( )10014放线菌的菌体呈分枝丝状体,因此它是一种:A.多细胞的真核微生物B.单细胞真核微生物C.多核的原核微生物D.无壁的原核微生物答:( )10015在细菌细胞中能量代谢场所是:A.细胞膜B.线粒体C.核蛋白体D.质粒答:( )10016细菌芽胞抗热性强是因为含有:A.聚–ß-羟基丁酸B.2,6-吡啶二羧酸C.氨基酸D.胞壁酸答:( )10017Bacillusthuringiensis在形成芽胞同时,还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为:A.孢囊B.伴胞晶体C.核蛋白质D.附加体答:( )10018G+细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是:A.脂多糖B.脂蛋白C.磷壁酸D.核蛋白答:( )10019革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是:A.肽聚糖B.磷壁酸C.脂蛋白D.脂多糖答:( )10020细菌的鞭毛是:A.细菌运动的唯一器官B.细菌的一种运动器官C.细菌的一种交配器官D.细菌的繁殖器官答:( )10021细菌的芽胞是:A.一种繁殖方式B.细菌生长发育的一个阶段C.一种运动器官D.一种细菌接合的通道答:( )10022Escherichia细菌的鞭毛着生位置是:A.偏端单生B.两端单生C.偏端丛生D.周生鞭毛答:( )10023枝原体的细胞特点是:A.去除细胞壁后的细菌B.有细胞壁的原核微生物C.无细胞壁的原核微生物D.呈分枝丝状体的原核微生物答:( )10024蓝细菌中进行光合作用的场所是:A.羧酶体B.类囊体C.藻胆蛋白体答:( )10025细菌细胞内常见的内含物有:A.线粒体B.附加体C.肝糖粒答:( )10026E.coli肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为:A.氢键B.肽键C.甘氨酸五肽答:( )10027Staphylococcusaureus肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为A.肽键B.甘氨酸五肽C.氢键答:( )10028从土壤中分离到的荧光假单胞菌能产生荧光色素,此色素存在于或扩散到A.细胞中B.培养基中C.粘液中D.菌体表面答:( )10029有些细菌能产生色素,例如光合细菌产生的光合色素存在于:A.培养基中B.菌体中C.菌体表面D.粘液中答:( )10030Azotobacterchroococcum在阿须贝无氮培养基上形成的菌落呈:A.粗糙型菌落B.光滑型菌落C.分枝丝状菌落D.粉末状菌落答:( )10031蜡质芽胞杆菌霉状变种在牛肉蛋白胨培养基表面形成:A.分枝状的菌落B.粘稠糊状的圆菌落C.绒毛状圆形菌落D.粉粒状圆形菌落答:( )10032下列微生物中能通过细菌滤器,并营专性寄生的是:A.苏云金杆菌B.蛭弧菌C.衣原体D.类菌体答:( )10033在下列原核生物分类中,属古细菌类的细菌是:A.大肠杆菌B.枝原体C.放线菌D.产甲烷细菌答:( )10034细菌的细胞核是:A裸露的DNA分子.BDNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体.CRNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体.答:( )10035Staphylococcusaureus肽聚糖双糖亚单位组成中的四肽的氨基酸排列顺序为:A.L-丙氨酸—L-谷氨酸—DAP—D-丙氨酸B.L-丙氨酸—D-谷氨酸—DAP—D-丙氨酸C.L-丙氨酸—D-谷氨酸—L-赖氨酸—D-丙氨酸D.L-丙氨酸—D-谷氨酸—DPA—D-丙氨酸答:( )10036E.coli肽聚糖亚单位组成中的四肽链的氨基酸顺序为:A.L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-赖氨酸-D-丙氨酸B.L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-鸟氨酸-D-丙氨酸C.L-丙氨酸-D-谷氨酸-内消旋二氨基庚二酸-D-丙氨酸D.L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-二氨基丁酸-D-丙氨酸答:( )10037自养细菌中固定CO的场所是:2A.类囊体B.羧酶体C.异染粒D.淀粉粒答:( )10038下列细菌中能产芽胞的种是:A.BacillussubtilisB.StaphlococcusaureusctobacillusplantarumD.E.coli答:( )10039菌种的分离、培养、接种、染色等研究微生物的技术的发明者是：A.巴斯德B.柯赫C.吕文虎克D.别依林克答:( )10040最先分离到根瘤菌的学者是:A.巴斯德B.柯赫C.伊万诺夫斯基D.别依林克答:( )二、判断题：10041苏云金杆菌在形成芽胞的同时,可形成一种菱形或正方形的蛋白质晶体毒素,亦称它为伴胞晶体.答:( )10042好氧性芽胞杆菌的菌体形态呈梭状,厌氧性芽胞杆菌的菌体形态呈杆状.答:( )10043鞭毛和细菌的须(菌毛)都是细菌的运动器官.答:( )10044革兰氏阳性菌和阴性菌的差异在于细胞壁的构造和成分的不同.答:( )10045磷壁酸是革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分。

第一章原核生物的形态、构造和功能学习要点1.1. 细菌Bacteria一、细菌的形态和大小1. 基本形态（1）球菌（Coccus）：球形或近球形，根据空间排列方式不同又分为单、双、链、四联、八叠、葡萄球菌。

不同的排列方式是由于细胞分裂方向及分裂后情况不同造成的。

（2）杆菌（Bacillus）：杆状或圆柱形，径长比不同，短粗或细长。

是细菌中种类最多的。

（3）螺旋菌（Spirillum）：是细胞呈弯曲杆状细菌的统称，一般分散存在。

根据其长度、螺旋数目和螺距等差别，分为弧菌Vibrio（菌体只有一个弯曲，形似C字）和螺旋菌（螺旋状，超过1圈）。

细菌的形态不是一成不变的，受环境条件影响（如温度、培养基浓度及组成、菌龄等）。

一般在幼龄和生长条件适宜时，形状正常、整齐。

而在老龄和不正常生长条件下会表现出畸形、衰颓形等异常形态。

畸形是由于理化因素刺激，阻碍细胞发育引起；衰颓形是由于培养时间长，细胞衰老，营养缺乏，或排泄物积累过多引起的。

2. 细菌大小细菌是单细胞的，大小在1μm左右，在显微镜下才能看到其形状。

可用显微测微尺测量细菌大小，不同细菌大小不同，一般球菌直径0.5-1μm；杆菌直径0.5-1μm ，长为直径1-几倍；螺旋菌直径0.3-1μm，长1-50μm。

细菌大小也不是一成不变的。

二、细菌细胞结构细菌是单细胞的微生物，其细胞结构分为基本结构和特殊结构。

基本结构是细胞不变部分或一般结构，如细胞壁、细胞膜、细胞核、核糖体等为全部细菌细胞所共有。

特殊结构是细胞可变部分或特殊结构，如鞭毛、纤毛、荚膜、芽孢、气泡等，只在部分细菌中发现。

（一）细菌细胞的基本结构1. 细胞壁(cell wall)：位于细胞表面，较坚硬，略具弹性的结构。

（1）细胞壁的功能①保护细胞免受机械损伤和渗透压的破坏，维持细胞形状；②鞭毛运动支点；③正常细胞分裂必需；④一定的屏障作用；⑤噬菌体受体位点所在。

另外与细菌的抗原性、致病性有关。

（2）革兰氏染色Cristein Gram于1884年发明的一种细菌染色方法。

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华中农业大学微生物学专业考研微生物学：是由已故的中国科学院院士陈华癸教授等老一辈科学家20世纪40年代创立并经几代人努力发展起来的。

1981年被国家批准为全国首批博士学位授权点；1989年被原国家教委批准为国家重点学科；1997年通过国家“211工程”重点学科建设部门预审；1999年被教育部批准设置“长江学者奖励计划”特聘教授岗位；2002年再次被教育部批准为国家重点学科。

1990年以来，国家和有关部门先后依托本学科专业点建立了“农业微生物国家重点建设实验室”、“农业部农业微生物研究所”、“农业部微生物产品质量检验测试中心”、“微生物农药国家工程研究中心”等研究机构。

本学科专业现有教授11人，其中博士生导师9人，“长江学者奖励计划”特聘教授1人。

本学科的主要研究方向为：杀虫微生物、固氮微生物、链霉菌与抗生素、蓝细菌基因组与功能基因组、菌植互作等。

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2022年华中农业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、细胞壁的主要功能，一是______，二是______，并具有______、______以及______。

2、昆虫病毒的种类主要有______、______和______。

3、TCA循环是指丙酮酸经过一系列的循环式反应而彻底氧化、脱羧、形成______、______和______的过程。

4、生长因子异养微生物很多，如______、______、______和______ 等。

5、细胞骨架是由______、______和______三种蛋白质纤维构成的细胞支架，具有支持、运输和运动等功能。

6、微生物在能源供应方面与人类关系密切，例如______、______、______、______和______等。

7、微生物的细胞分裂有两种模式：______和______。

8、海洋细菌有______、______、______和______等共同特征。

9、根据F质粒的不同情况可有______、______、______和______四种菌株。

10、T细胞在识别抗原的同时也识别自身______。

二、判断题11、蓝细菌是一类革兰氏染色为阳性的原核生物。

（）12、所有碳源物质既可以为微生物生长提供碳素来源，也可以提供能源。

（）13、支持细胞大量生长的碳源，可能会变成次级代谢的阻遏物。

（）14、含朊病毒的肉制品，经加压灭菌法（121℃）处理1～2h后即可去除其传染性。

（）15、一切真核细胞都有外形固定、有核膜包裹的细胞核。

（）16、蛋白质氨基酸顺序的进化速率大体上是恒定的，但功能不同的蛋白质常以不同的速率进化。

功能重要的分子序列或序列区域往往进化变化速率高。

（）17、培养基灭菌的温度高、时间长后，会因梅拉特反应而产生褐变。

（）18、在有机物较丰富、含水量较低、pH呈微碱性的土壤耕作层中，放线菌的数量可超过细菌。

（）19、溶源转变在本质上与转导是相同的。

2022年华中农业大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、微生物是一切______生物的总称，其特点是______、______和______。

2、细菌的鞭毛具有______功能，菌毛具有______功能，性菌毛具有______功能。

3、微生物菌种保藏的原理是在______、______、______、______和______等环境条件下，使其处于代谢不活泼状态。

4、按照微生物与氧的关系，可把微生物分为五类：______、______、______、______和______。

5、真菌无性孢子主要包括______、______、______、______、______、______和______，有性孢子主要包括______、______、______ 和______。

6、亚病毒包括______、______、______和______。

7、硝化作用需要在严格的______条件下进行，而反硝化作用则需要在______条件下进行。

8、化能异养菌以______获得能量，以______作为碳源，并将其还原为新的有机物。

9、微生物生物氧化的过程可以分为______、______和______三个阶段。

10、免疫球蛋白分为______、______、______、______、______5类，按照其存在形式又分为______和______两种。

二、判断题11、固氮微生物在固氮过程中，需要的阳离子是K＋。

（）12、细菌形成菌落的必要条件应该是：一个固体培养基平板，一个单细胞，以及培养基表面细胞的分布不能拥挤。

（）13、硫细菌、铁细菌和硝化细菌等化能自养菌不能通过Calvin循环进行CO2的固定。

（）14、迄今为止利用细胞壁的成分作为鉴定主要指标的微生物是酵母菌类。

（）15、支原体是已知的可以自由生活的最小的原核微生物。

（）16、一个酵母菌细胞上，只可能有一个蒂痕，但芽痕则可以有多个。

华中大微生物学实验讲解实验一微生物制片及形态观察一、细菌简单染色法及形态观察（一）基本原理简单染色法是利用单一染料对细菌进行染色的一种方法。

此法操作简便，适用于菌丝体一般形状和细菌排列的观察。

常用碱性染料进行简单染色，这是因为：在中性、碱性或弱酸性溶液中，细菌细胞通常带负电荷，而碱性染料在电离时，其分子的染色部分带正电荷（酸性染料带负电荷），因此碱性染料的染色部分很容易与细菌结合使细菌着色。

经染色后的细菌细胞与背景形成鲜明的对比，在显微镜下更易于识别。

常用作简单染色的染料有美蓝、结晶紫、碱性复红等。

当细菌分解糖类产酸使培养基pH下降时，细菌所带正电荷增加，此时可用伊红、酸性复红或刚果红等酸性染料染色。

（二）实验材料1．菌种：大肠杆菌、酵母菌的斜面培养物。

2．染色剂：吕氏碱性美蓝、草酸铵结晶紫等。

3．仪器或其它用具：显微镜，酒精灯，载玻片，接种环，双层瓶，擦镜纸等。

（三）实验步骤1. 涂片：取一块载玻片，滴一小滴蒸馏水于玻片中央，用接环以无菌操作的方法，从菌种斜面上挑取少许菌苔于水滴中，混匀，并涂成薄膜。

涂片要涂抹均匀，不宜过厚。

2. 干燥：室温自然干燥或烘干。

3. 固定：涂面朝上，通过火焰2～3次。

此操作过程称热固定，其目的是使细胞质凝固，以固定细胞形态，并使之牢固附着在载玻片上；同时还可以杀死菌体；增加菌体与染料的结合力。

热固定温度不宜过高（以玻片背面不烫手为宜），否则会改变甚至破坏细胞形态。

4. 染色：将玻片平放于玻片搁架上，滴加1~2滴染液于涂片上。

草酸铵结晶紫染色约1 min；若用吕氏碱性美蓝、或石炭酸复红染色1～2 min。

5. 水洗：倒去染液，用自来水冲洗，直至涂片上流下的水无色为止。

水洗时，不要直接用水冲洗涂面，而应使水从载玻片的一端经涂面流向另一端，水流不宜过急过大，以免涂片薄膜脱落。

6. 干燥：自然干燥，或用吸水纸吸干，也可烘干。

7. 镜检：涂片干后镜检。

涂片必须完全干燥后才能用油镜观察。