宝宝健康菜单大全(图文)(活动za)
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儿童一周的健康食谱马上又要过年了,每年过年的时候,亲朋好友一相聚,都带着小孩。
但是,我发现这些小孩们都不爱吃饭,就爱吃各种零食,尤其是节假日零食许多的时候更是不吃饭了。
这可影响了儿童生长发育对营养的正常需要。
各位妈妈们也是着急,但是不懂得如何搭配食材给孩子吃。
就让环亚康营养师出个一周食谱,贴出来给大家分享,不妨试试。
星期一:早餐:牛奶鸡蛋胡萝卜豆饼加餐:酸奶(建议9::0-10:00)午餐:五谷饭糖醋小排香菇烧丝瓜加餐:柚子(建议15:00-16:00)晚餐:鲜肉小混沌豆沙南瓜饼番茄木耳烧菜花星期二:早餐:鲜榨豆浆,鹌鹑蛋五彩藕饼加餐:大杏仁(9:00-10:00)午餐:二米饭(大米小米)萝卜鲫鱼汤山药胡萝卜炒木耳加餐:梨(建议:15:00-16:00)晚餐:大麦山药粥鲜肉小包洋葱炒木耳星期三:早餐:红豆南瓜粥鸡蛋全麦面包、加餐:牛奶(建议9:00-10:00)午餐:粳米红烧带鱼蒜苔炒肉丝紫菜虾皮汤加餐:圣女果(建议15:00-16:00)晚餐:鲜肉萝卜饺西芹大杏仁雪梨银耳羹星期四:早餐:牛奶鲜肉小包花生碎拌菠菜加餐:苹果(建议:9:00-10:00)午餐:小米粥麻酱花卷莲藕排骨汤香菇炒丝瓜)加餐:全麦饼干(建议:15:00-16:00)晚餐:炸酱面山药胡萝卜炒木耳豆腐鲜虾煲星期五:早餐:南瓜百合粥鹌鹑蛋五彩藕饼加餐:牛奶午餐:五谷饭果蔬牛肉粒蒜苔炒肉丝番茄蛋汤加餐:猕猴桃(建议15:00-16:00)晚餐:红小豆粥发面饼红烧带鱼醋烹土豆胡萝卜丝星期六:早餐:鲜榨豆浆鲜虾鸡蛋羹全麦面包加餐苹果(建议9:00-10:00)午餐:杂豆饭糖醋小排土豆炒青椒冬瓜肉丸汤加餐:雪梨银耳羹晚餐:鲜肉萝卜饺素炒茼蒿白灼金针菇星期日:早餐:鲜榨豆浆鲜虾鸡蛋羹全麦面包加餐:香蕉(建议:9:00-10:00)午餐:炸酱面西芹大杏仁白菜虾皮汤加餐:奶香玉米棒(建议:15:00-16:00)晚餐:紫薯花卷鲫鱼萝卜汤香菇烧丝瓜这7天的食谱做到了食物多样化,且荤素搭配,优质蛋白质也够,正是儿童生长发育所需要的。
宝宝营养食谱一周第一天:
早餐:牛奶粥、水果切片
午餐:蔬菜鸡肉粥、蒸蛋
晚餐:鱼香茄子、米饭、水果
第二天:
早餐:酸奶、面包、水果
午餐:番茄鸡蛋面、青菜
晚餐:红烧肉、青菜炒蛋、米饭
第三天:
早餐:豆浆、燕麦片、水果
午餐:番茄牛肉意面、西兰花
晚餐:红烧鱼、蔬菜炒饭
第四天:
早餐:蛋挞、牛奶、水果
午餐:鸡蛋炒饭、凉拌黄瓜
晚餐:清蒸鱼、西红柿炒鸡蛋、米饭
第五天:
早餐:荷包蛋、面包、水果
午餐:青椒肉丝、米饭
晚餐:糖醋排骨、蔬菜炒蛋、米饭
第六天:
早餐:奶昔、全麦吐司、水果
午餐:韩式辣炒年糕、凉拌海带
晚餐:红烧鸡翅、炒豆芽、米饭
第七天:
早餐:小米粥、香蕉
午餐:麻辣香锅、凉拌青瓜
晚餐:番茄牛肉汤、炒土豆丝、米饭
通过以上七天的宝宝营养食谱,能够为宝宝提供均衡的营养,促进宝宝的健康成长。
希望家长们可以根据实际情况适当调整食谱,确保宝宝获得全面的营养,养成良好的饮食习惯。
祝宝宝健康快乐成长!。
宝宝餐单1~2岁的宝宝一周食谱周一早餐牛奶蛋糕+煮鸡蛋午餐肉笼(牛肉打成泥) 海米冬瓜汤晚餐米饭炒三丝(白萝卜丝韭菜丝火腿肉丝) 木耳青菜汤(鸡汤)周二早餐牛奶果酱包午餐西葫芦鸡蛋饼玉米面粥鱼肉松晚餐米饭清炒虾仁(虾仁黄瓜豌豆) 榨菜肉丝汤周三早餐牛奶饼干+茶鸡蛋午餐包子(羊肉香菇白萝卜) 番茄鸡蛋汤晚餐米饭红烧鱼(海鱼) 西芹百合(加口蘑) 丝瓜木耳豆腐羹周四早餐牛奶枣饼午餐南瓜粥(南瓜山药百合大米) 炸丸子(猪肉沫藕粒芝麻酱)晚餐打卤面(鸡蛋香菇木耳羊肉沫番茄) 黄瓜条、心里美周五早餐牛奶面包+煮鸡蛋午餐饺子(三文鱼猪肉沫胡萝卜) 虾皮紫菜香菜汤晚餐米饭炒茄丝鸡肉面筋海带汤(鸡汤)周六早餐牛奶豆沙包午餐鸡蛋卷(鸡蛋摊成薄饼放入香菇木耳豆腐青菜调料,卷好蒸熟切块) 海米菠菜汤晚餐米饭墨鱼炒韭菜罗颂汤(牛肉口蘑洋葱番茄奶油)1岁的孩子,一日三餐为主,早、晚母乳或奶粉为辅。
可以喂的东西多着呢,以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品,这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。
适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等,以提高热量。
经常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品,提供足够的维生素和无机盐,以供代谢的需要,达到营养平衡的目的。
经常食用些动物血、肝类,以保证铁的供应。
烹制方法要多样化,注意色、香、味、形,且要细、软、碎。
不宜煎、炒、爆,以利消化。
安排婴儿食品要注意各种营养的合理搭配,以保证孩子生长发育的需要。
第一顿早点奶粉早6点左右第二顿早饭辅食类早8点左右第三顿午饭辅食类午12点左右第四顿午点奶粉下午2、3点第五顿晚饭辅食类晚6点左右第六顿夜宵奶粉晚10点左右总之早、中、晚三顿辅食,以粥、烂饭、软面为主,奶粉作为点心。
适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。
多给孩子吃新鲜的水果,但吃前要帮他去皮去核。
幼儿膳食制作:1、三鲜蛋羹把1~2个鸡蛋打入碗中,加少许食盐和凉开水打匀,放入锅中蒸熟,然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀,再继续蒸5~8分钟,停火后即可食用。
幼儿园第十九周营养健康食谱
幼儿园第十九周营养健康食谱
星期一Monda9
早餐
牛奶水煮鸡蛋奶香馒头
红豆粥盐水大白豆
西瓜苹果
午餐
牛肉面棒骨蔬菜汤
绿豆汤果丹皮
晚餐
乔麦米饭杏鲍菇炒肉清炒飘儿白
丝瓜蛋花汤
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星期二Tuesda9
早餐
牛奶黄瓜炒鸡蛋蔬菜粥
葱香花卷炒土豆丝
火龙果香蕉
午餐
二米饭白灼虾蚂蚁上树
炒空心菜鲜鸡山药汤
酸奶海苔
晚餐
白米饭南瓜炒肉三色玉米
青菜疙瘩汤
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星期三Wednesda9
早餐
牛奶鹌鹑蛋红枣发糕
薏仁小米粥炒莴笋
梨子哈密瓜
午餐
白米饭蘑菇炒牛肉莲白回锅肉蒜蓉茄子鲫鱼豆腐汤
百合莲子粥蒸玉米
晚餐
红豆米饭滑溜里脊
上汤娃娃菜紫菜丸子汤
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星期四Thursda9
牛奶芙蓉蛋蔬菜包
玉米粥白灼西兰花
苹果甜瓜
午餐
黑米饭珍珠排骨肉丝炒平菇
炒西葫芦尾骨冬瓜汤
酸奶开心果
晚餐
白米饭蒜薹肉丝清炒花菜
莴笋肉片汤
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星期五Frida9
早餐
牛奶水煮鸡蛋自制蛋糕
莲子粥炒黄瓜
上午点心
香蕉西瓜
午餐
绿豆米饭香菇炒鸡丁肉沫芙蓉蛋芝麻菠菜田园排骨汤
下午点心
山楂水葡萄干
鲜肉抄手棒骨蔬菜汤。
幼儿一日三餐食谱表早餐•麦片:用100克麦片加适量温牛奶搅拌均匀,再加入适量的蜂蜜或者水果调味,可口又营养。
•水果沙拉:将苹果、香蕉、葡萄等水果切成小块,加上一勺酸奶拌匀,清新爽口。
•鸡蛋:用鸡蛋制作的早餐食谱多种多样,可用煮鸡蛋、煎鸡蛋等,搭配面包或者蔬菜搭配食用。
•小米粥:将适量的小米和水放入煮锅中,小火煮制,可根据口感加入适量的糖或其他调料。
上午加餐•酸奶:提供丰富的蛋白质和钙质,能够增强宝宝的免疫力和骨骼发育。
•小面包:可以搭配果酱或者花生酱一起食用,提供能量和膳食纤维。
•水果汁:用鲜果榨汁,可以加入适量的蜂蜜或者柠檬汁调味,帮助宝宝补充维生素。
午餐•蔬菜炒鸡丝:将鸡肉切成丝状,与各种蔬菜一起炒制,色香味俱佳。
•番茄鸡蛋面:将番茄、鸡蛋和面条一起烹制,营养均衡又美味。
•蔬菜花卷:将蔬菜与发面搅拌均匀,制作成花卷,富含膳食纤维。
•蔬菜饺子:用新鲜蔬菜搭配猪肉馅制作成饺子,可以搭配酱料一起食用。
下午加餐•酸奶蛋糕:用酸奶、面粉、鸡蛋等材料制作而成,口感柔软,味道香甜。
•水果拼盘:将各种水果切成小块,放在盘中摆放,作为下午茶点心。
•蔬菜沙拉:将黄瓜、西红柿、胡萝卜等蔬菜切成丝或者片状,配以适量的沙拉酱拌匀食用。
晚餐•酸辣土豆丝:将土豆切丝状,用适量的酱料进行调味,并加入适量辣椒,增添风味。
•番茄牛肉面:将牛肉切片,与番茄和面条一起烹制而成,富含蛋白质和维生素。
•蒸蔬菜饺子:用蔬菜馅搭配发面蒸熟,营养丰富,口感鲜美。
晚上加餐•果冻:以果汁为基础,加入适量明胶粉制作而成,冰爽可口。
•蔬菜汤:将各种蔬菜切丁,加入适量的汤料煮熟,滋补又健康。
•酸奶布丁:以酸奶为主料,加入适量明胶粉制作,营养丰富。
以上是幼儿一日三餐的简单食谱表,为了宝宝健康成长,食谱中融入了丰富的蔬菜水果和营养均衡的主食,保证了宝宝摄入到多种多样的营养物质。
当然,根据宝宝的个人口味和食欲,可以适度变化食谱中的食材搭配,以确保宝宝的健康和快乐生活。
幼儿园3-6岁一周带量食谱(单位:g)
星期一
早餐:青菜肉末面条:青菜60肉末20面条50鸡蛋30
午餐:米饭:大米70
萝卜肉丸汤:萝卜100、肉50
五香豆腐:五香豆腐50
晚餐:菜肉包子:面粉60白菜150肉50
玉米粥:玉米10、大米25
星期二
早餐:八宝粥:大米10糯米5红豆5红枣5薏仁5花生5莲子3
煮鸡蛋:鸡蛋60
午餐:米饭:大米70
黄瓜烧肉:黄瓜100肉50
卤海带:海带30
晚餐:米饭:米70
香菇炖鸡:香菇40鸡60
豆芽炒千张:豆芽60千张30
星期三
早餐:牛奶:奶粉25、果酱面包:面包70
午餐:米饭:大米70
蚂蚁上树:粉条50肉末40小白菜40
丝瓜蛋汤:丝瓜60鸡蛋30
晚餐:香肠卷饼:面粉70香肠40
黑米粥:黑米10大米20
星期四
早餐:馒头:面粉50、二米粥:大米20小米10
咸蛋:咸蛋30
午餐:米饭:大米70
汆汤肉丸子:香菇20猪肉60小白菜60粉丝20西红柿20 酱黄豆:黄豆30
晚餐:米饭:大米70
西红柿炒鸡蛋:鸡蛋60西红柿100
榨菜肉末:榨菜30肉末30
星期五
早餐:葱花卷:面粉50
冬瓜虾皮汤:冬瓜60虾皮5葱10
午餐:米饭:大米70
土豆烧排骨:土豆100排骨80
紫菜蛋汤:紫菜5鸡蛋30
晚餐:炒花饭:大米50黄瓜20青菜60火腿肠10
青菜蛋汤:鸡蛋20青菜60
早点:五谷豆浆150ml糕点40
午点:水果100; 晚点:牛奶200ml。
:腹围:羊水:羊水指数。
做超时,以孕妇的脐部为中心,分上,下。
左,右四个区域,将四个区域的羊水深度相加,就得到羊水指数。
孕晚期羊水指数的正常值是-厘米。
(还有一种常用的羊水深度指数。
在-厘米之间是正常,少于厘米为羊水减少,超过厘米为羊水增多。
):腹部前后间的厚度(又称为“腹部前后径”)在检查胎儿腹部的发育状况以及推定胎儿体重时,需要测量该数据。
:膀胱。
:双顶径,双顶径临床上常用来判定孕周以上胎儿的胎龄,孕晚期可根据双顶径的大小估计胎儿的大小和体重。
按一般规律,双顶径的大小在怀孕个月以后基本与怀孕月份相符,也就是说,妊娠周(个月)时双顶径约为厘米,周(个月)时约为厘米,依此类推。
怀孕个月以后,双顶径平均每周增长约厘米为正常。
:宫颈。
:囊肿。
:头臂长,表示胎体纵轴平行测量最大的长轴。
主要用于判定孕-周的胎龄。
:胎囊。
月经规律的女性,停经后第天,超就可以在宫腔内看到孕囊,在怀孕个月时胎囊直径约为厘米,个月时约为厘米。
胎囊位于子宫的宫底,前壁,后壁,上部,中部都属于正常,形态为圆形,椭圆形且清晰为正常:如胎囊为不规则形,模糊。
且位置在下部,孕妇同时有腹痛或阴道流血时,可能要流产。
:内膜腔。
:盆腔积液。
:输卵管。
:胎儿股骨长径。
股骨长径是胎儿大腿骨的长度,它的正常值与相应的怀孕月份的双顶径值差-厘米,比如说双顶径为厘米,股骨长径为厘米,双顶径为厘米。
股骨长径应该为厘米。
股骨长径可与双顶径一起估计胎儿大小和体重,当两者相加大于厘米时,有巨大儿的可能。
:胎儿体重。
:孕周。
:胎盘分级。
胎盘一般分为0,Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ级,有时还有Ⅲ+级。
:肱骨长。
:头围。
:脑积水。
:包括,,。
,,在内,这是一组表示胎位的英文缩写,是左,是右,是前,是后,是枕骨,是骶骨。
:葡萄胎。
:肌瘤。
:颈管内口。
:卵巢。
是左卵巢,是右卵巢。
:胎盘,胎盘位置是说明胎盘在子宫壁的位置,胎盘的正常厚度应为-厘米之间。
胎盘钙化一项报告单上分为级。
Ⅰ级为胎盘成熟的早期阶段,回声均匀,在怀孕-周可见到此种变化。
100款宝宝辅食食谱(彩图)4~6个月宝宝辅食食谱4-6个月的宝宝饮食仍以母乳或奶粉为主,辅食以试吃为目的。
主要吃流质、泥糊状食物,添加时从1~2勺开始,逐步增加。
这样对宝宝以后断奶什么的都会有很大的帮助。
米粉类米粉原料:1匙米粉,温水做法:1匙米粉加入3~4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
米汤原料:大米做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g 大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素 C、维生素 B 等。
鱼泥胡萝卜泥米粉原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
果蔬汁青菜汁原料:青菜做法:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20~30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1~2分钟。
将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。
南瓜汁原料:南瓜100g做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。
在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。
南瓜一定要蒸烂。
也可加入米粉中喂宝宝。
鲜橙汁原料:橙子做法:将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。
喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。
西瓜汁原料:西瓜瓤适量做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。
苹果胡萝卜汁原料:胡萝卜1个,苹果半个做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。
用清洁的纱布过滤取汁即可。
功效:胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素。
胡萝卜山楂汁原料:新鲜山楂1~2颗,胡萝卜半根做法:山楂洗净,每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。
宝宝一周食谱安排表
宝宝饮食一直都是妈妈最关心的了,却也是最困扰年轻妈妈的问题。
宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐。
今天小编就为妈妈们推荐了幼儿宝宝一周的营养食谱安排,妈妈们赶紧去看看吧!健康又营养的食谱,保证会让您的宝贝健康成长!
宝宝一周食谱安排表▏星期一
早饭烂面片
午饭菜肉烂饭骨头汤
晚饭蒸鱼饼番茄豆腐鸡蛋汤
宝宝一周食谱安排表▏星期二
早饭青菜粥
午饭肉末菠菜烂面汤
晚饭阳光翠绿粥肉松
宝宝一周食谱安排表▏星期三
早饭肉末蛋羹
午饭五彩蔬菜面
晚饭青菜肉饺子
宝宝一周食谱安排表▏星期四
早饭鸡肉粥
午饭豆腐青菜疙瘩汤
晚饭米糊蛋黄胡萝卜泥
宝宝一周食谱安排表▏星期五
早饭面糊汤
午饭葱油虾仁面
晚饭疙瘩汤豆腐青菜、骨头汤
宝宝一周食谱安排表▏星期六
早饭鱼肉蛋羹
午饭牛奶面包粥蛋黄
晚饭青菜、鱼泥、白粥
宝宝一周食谱安排表▏星期日早饭鱼肉松粥
午饭蔬菜鲜肉小馄饨
晚饭红萝卜牛肉粥。
乳粥原料:牛乳或羊乳适量(幼儿也可用人乳),大米克,白糖少许。
制作过程:先用大米加水煮粥,待煮至半熟时去米汤,加乳汁、白糖同煮成粥。
供早晚餐温热空腹食之。
特点:补虚损,健脾胃。
适用于一切虚弱劳损,血不足,病后产后羸瘦,年老体弱,婴幼儿健康不良等症。
鹌鹑粥原料:鹌鹑只,大米克,食盐、葱、生姜各适量。
制作过程:鹌鹑摔死,去毛及内脏,将肉切成小块,与大米同煮为粥,调味后食用。
特点:补五脏,益气健脾。
适用于小儿疳积,肚腹胀满,食欲不振;产后病后体虚等。
田鸡粥原料:田鸡只,大米克,食盐、葱、姜少许。
制作过程:田鸡去皮及内脏,与大米共煮作粥,加入调料调味即可。
特点:补虚羸,利水。
适用于小儿腹大体弱,喜食生米等异物,皮肤干燥,头发焦枯等症。
小米粥原料:小米克,红糖适量。
制作过程:将小米如常法煮粥。
加糖,做早餐食用。
特点:补中益气,和脾益肾。
适用于消化不良,食欲不佳,小儿疳积,及病后、产后体弱。
注:小米,即粟米,《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
鸡肝糊此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素、维生素、维生素和尼克酸等多种健康素。
尤以含铁和维生素较高,可防治贫血和维生素缺乏症,适宜个月婴儿食用。
原料:鸡肝克,鸡架汤克,酱油、蜂蜜各少许。
制作:、将鸡肝放入水中煮,除去血后再换水煮分钟,取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗内研碎。
、将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。
特点:味甜咸,呈糊状。
三色饭将三种颜色各异的配菜放入热腾腾的米饭中,可分别品尝各自的味道,也可以搅拌在一起吃来个大杂烩,风味各不相同呦。
材料(人量):米饭……克、鸡肉松:鸡肉绞馅……克、白糖……大匙、酱油……大匙、酒……大匙、炒鸡蛋:鸡蛋……个、白糖……大匙、盐…小匙、青豌豆:青豌豆……克、盐………少量做法:(在做这个饭时主要分为三大步骤)、先做鸡肉松:把鸡肉绞成馅,再仡搁上白糖、酱油和酒,炒至松散。
、炒鸡蛋:相信大家谁都会炒,再这里就不多说了,但在炒时要搁上白糖和盐(千万别望了)。
、青豌豆:先将它切成细丝,用火煮出色泽,再沥去水分撒上盐进行搅拌。
最后把它们都有盛到米饭上就万事大吉了。
牛奶蛋此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素、维生素、维生素等多种健康素,这些是婴儿生长必不可少的健康素,可以促进大脑、骨骼的发育,适宜个月以上婴儿食用。
原料:鸡蛋个,牛奶杯。
制作:、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。
、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
特点:蓬松柔软,是婴儿最佳的食品。
蛋黄羹蛋黄含有卵磷脂,有健康大脑作用。
婴儿食用,有利大脑的发育。
此菜适宜个月以上婴儿食用。
原料:煮鸡蛋黄个,肉汤克,精盐少许。
制作:、将熟蛋黄放人碗内研碎,注意蛋黄要研碎、研匀,不能有小疙瘩。
加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
、将研磨好的蛋黄放火锅内,加入精盐,边煮边搅拌,混合均匀。
特点:软嫩,鲜香。
蔬菜泥【材料】绿色蔬菜(也可用土豆、南瓜、菠菜等代替)、牛奶两汤匙、玉米粉小匙。
【做法】.将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟后,磨碎、过滤,亦可省略。
.取上述碎菜叶克并加少许水至锅中,边搅边煮。
.快好时,加入牛奶以及由小匙玉米粉用一倍水调好的玉米粉水,继续加热搅拌,煮成泥状即可。
极地冰川原料:豆腐、鸡蛋白、肉末(虾肉末、鸡肉末或其他肉末)、盐制作:、将豆腐小心切割成几块锥形(下大上小即可,不在乎方圆,无规则更好)。
再将锥形豆腐块横向切成厘米左右的片,在片间间隔夹入虾肉末和鸡肉末,层与层间不必太整齐。
上锅蒸至八分熟,取出,稍凉。
、将鸡蛋白加入盐打成泡沫状,从上至下淋到八分熟的豆腐上,最好能完全裹上。
、上锅蒸熟即可。
注:这道菜若不怕麻烦,可先用白菜叶将虾肉末和鸡肉末隔开,蒸成分熟的薄而大的虾肉饼和鸡肉饼,依豆腐大小切开后直接夹入,那样直接淋上蛋白,上锅蒸熟即可。
若有鸡汤可在淋蛋白前先淋些鸡汤,更入味。
苹果色拉此色拉色美、酸甜,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷;另外,维生素、、和尼克酸、铁等的含量也较高。
具有助消化,健脾胃之功效,尤适宜消化不良的婴儿食用。
制作中,要把原料切碎,块不宜大,以适应婴儿的咀嚼能力。
主料:苹果克,橘子瓣,葡萄干克。
辅料酸奶酪、蜂蜜各克。
制法:①将苹果洗净,去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎。
②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内,加入酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可喂食。
鲜柠檬汁此汁含有丰富的维生素和柠檬酸,能增加食欲,帮助消化吸收,适于婴儿食用原料:鲜柠檬克,白糖克。
制作:、将鲜柠檬洗净,压榨取汁,加入白糖即可饮用。
、也可将柠檬洗净,在沸水中浸渍分钟后,切成薄片,放入经煮沸消毒过的玻璃瓶内,放一层柠檬片,其上铺上一层白糖,浸渍一周后即可用来泡开水喂婴儿、要选择新鲜、质量好的柠檬,另外饮具一定要清洁。
特点:酸甜适口。
小葱炒蛋鸡蛋是婴幼儿生长发育中不可缺少的食品之一,健康丰富、易消化。
此菜适宜于岁幼儿食用。
原料:鸡蛋克(个),小葱克,精盐、味精各少许,水克。
制作:、将鸡蛋打入碗内,加少许盐搅匀;小葱去根,择去外皮,洗净,切成厘米长的小段待用。
、将水放入锅内,开后倒入鸡蛋液不断搅炒,待鸡蛋成块,加入精盐、味精,投入小葱搅炒几下即成。
特点:色泽美观,味道鲜嫩,清淡爽口。
注意:小葱必须用春季的小葱,不能用大葱。
另外,小炒鸡蛋不能用油,不能放酱油。
蜂蜜橘糊橘子含苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、胡萝卜素、维生素、维生素、维生素和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种健康素,特别是维生素含量丰富,是婴儿补充维生素的最好食物。
另外,有利于增进消化功能。
适宜个月以上婴儿食用。
原料:橘子克,蜂蜜克。
制作:、将橘子洗干净,剥去皮,再把内皮剥去,然后放入容器内研碎。
、食用时加入蜂蜜搅拌均匀,使其具有一点柔和的酸味。
、注意,橘子可用广柑代替,最好用无核蜜橘,一定要将橘子研碎。
特点:酸甜适口。
金秋时节原料:苹果、鸡蛋、干淀粉、西芹叶调料:糖制作:、苹果削皮、去核(要从把处下刀,也可横切为两半后挖去核),纵向切出几条倒三角的凹槽,横向切为厘米厚的圆环片。
、将苹果片、条滚上干淀粉后裹上蛋液(蛋液中可根据口味和苹果的甜酸度加入适量的糖,放入、分热的油锅中,用较小的中火炸或煎成金黄色捞出。
、西芹叶打底,错落放上金黄色的苹果片、条即可。
火山喷发原料:鲜虾、土豆调料:葱、姜、啤酒、醋或番茄酱、糖、盐或酱油制作:、土豆切片,入油锅翻炒、加少量水煮烂后碾成泥状。
加入少许盐炒匀,盛出备用。
、油热后放入葱段、姜丝爆出香味后,放入虾爆炒至变色(由青变红),倒入啤酒(啤酒中的酒精在烹调中会挥发掉,所以不必担心),刚刚没过虾即可。
放入几滴醋或一勺番茄酱、少许糖、适量盐(或酱油),中火烧几分钟,至汤水收至三分之一左右即可。
、在烧虾同时将土豆泥中间部分挖空,堆在四周,类似火山口形状,待虾烧好后,将虾盛入土豆泥中间的中空地带后,淋入虾汁,让虾汁自然溢出。
素拌凉面【菜名】素拌凉面【原料】原料:面条克,菠菜或小白菜克,青椒(甜)个,榨菜克。
葱克,蒜头,酱油克,香醋克,精盐克,味精克,香油克,高汤适量。
【制作过程】、将菠菜整棵洗净,焯熟,捞出放到凉水中过一下后切成长段。
青椒切丝、焯熟,榨菜、葱切成碎末,蒜剁成蒜茸待用。
、将酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料放入碗中,调成凉拌汁,浇入凉面中。
然后依次把菠菜、青椒丝、榨菜末、葱末和蒜茸放在面条上,拌匀即可。
果酱薄饼【特点】此饼松软、香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素、、、、、和尼克酸【原料】主料面粉克,鸡蛋个,牛奶克。
辅料肥肉小块,精盐克,黄油克,果酱适量。
【制作过程】制作中,要将牛奶、鸡蛋、面糊调匀,不要有疙瘩,薄饼摊得越小越好。
菜单中所提供的量是最小的,可以根据小孩大小和胃口好坏,喂食个薄饼。
、将面粉放入碗内,磕入鸡蛋,用竹筷搅拌均匀,再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀,饧分钟成面糊。
、将小锅置火上烧热四味凉面【菜名】四味凉面【原料】原料:面条克,熟火腿克,黄瓜克,水发香菇、青豆各克。
鲜姜、香醋、酱油、精盐、香油、辣油、芝麻酱、豆瓣酱、芥末、高汤等各种适量【制作过程】、将黄瓜洗净,同火腿、香菇分别切成小叮。
鲜姜切成末,香菇、青豆焯熟待用。
、取个小碗。
分别在碗内调成四种不同味道的凉拌汁:把姜末、香醋、酱油、香油调成姜醋汁;把芝麻酱、精盐和少许凉白开调成芝麻酱汁;把豆瓣酱、辣油、香油、高汤调成辣酱汁;把芥末、酱浇在面条上,拌匀即可。
咸肉鸡蛋早饭的固定食品。
咸肉的味道会使鸡蛋一下子好吃起来。
如喜欢吃溏心鸡蛋,则要加速盛入盘中哦。
制作材料:鸡蛋个、咸肉片、油小匙、水大匙、盐少量、胡椒少量制作秩序:()磕鸡蛋()油加热后烤咸肉()放入鸡蛋()加水后盖上盖丛林地带原料:西兰花、菜花、蘑菇(草菇、白圆蘑菇、冬菇皆可)、盐、湿淀粉、白胡椒粉(选用)制作:、把西兰花、菜花掰成厘米直径大小的块(千万别切,保持自然的树形),圆蘑菇若是厘米的小个就不用再加工,若太大就切成块备用。
、倒油入锅,待油热后先放入蘑菇炒熟,再放入西兰花、菜花快速翻炒几下,倒入少量湿淀粉勾芡(芡勾得薄一些,盐可放在湿淀粉中一起倒入,若你和宝宝都喜欢,可加一点点白胡椒粉提味),在软硬适合你和宝宝的口味时便可盛出肝泥肉泥动物肝脏健康丰富,尤其含铁质多,有利于改善贫血。
个月大的婴儿即可食用,每次小汤匙,一天喂两次,每天最多不超过汤匙,还要配合其他饮食和母乳。
吃上十几天,健康不良症即可好转。
原料:猪肝或牛肝、鸡肝克,瘦猪肉克,盐少许。
制作:、将肝和猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。
、将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水和少许盐搅匀,上笼蒸熟即可食用、肝泥和肉泥也可以不蒸,放在粥中同米一起煮熟,适合大些的儿童食用。
特点:肉香肝烂,适合婴幼儿食用。
鸡胗粉粥原料:鸡内金克,干桔皮克,砂仁克,粳米克,白糖适量。
制作过程:先将鸡内金,桔皮、砂仁共研细末,再用水煮米成熟,粥成入三物粉三分之一量,加白糖适量,早晚食之。
特点:消食健脾。
适用于小儿因饮食不节,脾胃受损而引起肚腹胀大,面黄肌瘦,呕吐时作,大便粘滞等“疳病”。
鲜果藕粉鲜果小丁(苹果、香蕉、猕猴桃、梨等单一或混合皆可)待水开后放入煮软(软硬程度可视宝宝大小)后,放入藕粉(藕粉用凉水或温水调成糊状后,边搅拌水果汤边倒入藕粉糊),待呈透明胶状后,盛出,待温度降至、度即可食用。
(个月以上食用)肉末卷心菜卷心菜含有多种人体必需的氨基酸,还含有维生素、维生素,胡萝卜素、维生素、维生素、尼克酸和蛋白质、脂肪、钾、钙等。
有健胃补肾作用,常食可强身壮体。