第八章 种子寿命

一、种子的休眠和种子的寿命（一）种子的休眠种子形成后虽已成熟，即使在适宜的环境条件下，也往往不能立即萌发，必须经过一段相对静止的阶段后才能萌发，种子的这一性质称为休眠（dormancy）。

休眠的种子是处在新陈代谢十分缓慢而近于不活动的状态。

种子休眠期的长短是不一样的，有的植物种子休眠期很长，需要数周乃至数月或数年，如银杏、毛茛、轮叶王孙、松等；也有一些植物种子成熟后在适宜的环境条件下能很快萌发，不需经过一个休眠时期，只有在环境条件不利的情况下才处于休眠的状态，如水稻、小麦、豌豆、芝麻以及多种高原植物的种子。

没有休眠期的种子，在成熟期间常发生在植株上萌发的现象，造成很大的损失，对这类作物必须及时收割才能免遭损失。

种子的休眠在生物学上是个有利的特性，因为休眠可以避免种子在不适宜的季节或环境里萌发，免于幼苗受伤害和死亡。

种子休眠的原因是多方面的，只有根据不同休眠原因，采取适当措施，才能打破或缩短休眠期限，促使种子萌发。

种子休眠的主要原因是：1．由于种皮阻碍了种子对水分和空气的吸收，或是种皮过于坚硬，使胚不能突破种皮向外伸展。

这类种子的种皮极其坚厚，含有角质、角质层或酚类化合物，不易使水分透过。

对氧的渗透作用也极微弱，如豆科、锦葵科植物中的某些属种，以及苍耳等种子具有这样的性质。

苋属（Amaranthus）成熟种子的种皮虽然并不阻碍水分的吸收，但因种皮十分坚硬，生活的胚还是无法突破种皮而出。

对这类种子可以用机械方法擦破种皮，或是用浓硫酸作短时间处理，再用清水洗净，使种皮软化，水分便可顺利地渗入种子内部。

此外，将种子先在冷水内浸泡12小时，然后再在沸水中放30—60秒钟，也可以打破休眠，促使萌发。

对苋属等种皮特别坚硬的种子可采用冻结、或利用土壤中微生物的作用，使种皮渐次软化，达到萌芽的目的。

2.由于种子内的胚尚未成熟，或种子的后熟作用。

有些植物的种子在脱离母体时，胚体并未发育完全，或胚在生理上尚未全部成熟，这类种子即使环境条件适宜，也不能萌发成长。

种子寿命:指种子在一定环境条件下能够保存生活力的期限。

即种子存货时间，亦指一批种子从收获到发芽率降到50%时所经历的时间。

植物学种子：种子是指由胚珠发育而来的繁殖器官，或说是受精后发育了的胚珠。

农业种子：泛指“播种材料”，即凡用来繁殖的器官或营养体的一部分，统称农业种子，包括真种子、类似种子的果实、营养器官、植物人工种子四大类。

良种：即必须是优良品种的优质种子。

前者是品种特性，如丰产、优质、早熟、抗逆性强等；后者则指种子的播种品质，如纯、净、饱、健、壮等。

形态成熟：（收获指标）指种子的形状、大小已固定不变，呈现出品种的固有色泽。

生理成熟：（种用价值指标）指种胚具有了发芽能力。

脱水耐性：种子发育过程中获得的一种综合特性 , 它指的是种子对低含水量或脱水的忍耐程度, 即植物种子在脱水后的活力或发芽力的变化情况。

种子水分：种子中所含有的一切水分，包括自由水和束缚水。

安全水分：能够保证种子安全贮藏的种子含水量范围。

临界水分：即自由水和束缚水的分界，指自由水刚刚去尽，留下的为达饱和程度的束缚水时的种子含水量，又称束缚水量。

种子的吸湿性：种子对水汽吸附与解吸的性能。

脂肪酸败：油脂或油质种子保管不当或贮藏过久，会产生一些醛，酮、酸类物质, 从而产生不良气味，称之为酸败。

高温、高湿、强光、多氧，种皮不致密、破损，易酸败。

酸价：中和1克脂肪中全部游离脂肪酸所需KOH（NaOH）毫克数，表示游离脂肪酸含量的多少。

碘价：100克脂肪所能吸收碘的克数，表示脂肪酸的不饱和程度。

种子休眠：指具有生活力的种子在适宜发芽条件下不能萌发的现象。

生理休眠：种子本身未完全通过生理成熟或存在着发芽的障碍(这种障碍能逐渐消失或采用人为的方法破除)，虽然给予适当的发芽条件而仍不能萌发；由遗传性决定。

综合休眠：种子的休眠由多种因素共同作用。

二次休眠：又称次生休眠，指原无休眠或已通过了休眠的种子，因遇到不良环境因素重新陷入休眠，为环境胁迫导致的生理抑制。

第八章种子寿命种子寿命的概念（一）种子寿命的一般概念种子寿命是指种子群体在一定环境条件下保持生活力的期限。

即种子能存活的时间。

种子寿命是一个群体概念，指一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天（月、年）数，也称半活期。

（二）农业种子寿命的概念农业生产上用半活期概念作为种子寿命的指标显然是不适宜的，农业生产要求播种高活力的种子。

因此，农业种子寿命的概念是指种子生活力在一定条件下能保持90% 以上发芽率的期限。

种子寿命的差异性(一)种子寿命的差异性植物种子寿命的差异很大，这种差异性受多种因素的影响。

首先是由植物本身的遗传性所决定的，例如禾谷类种子寿命一般较短，而葫芦科种子的寿命则较长。

同为豆科种子，绿豆和紫云英种子寿命较大豆和花生种子长得多。

其次，这种差异性受环境条件的作用，包括种子留在母株上时的生态条件以及收获、脱粒、干燥、加工、贮藏和运输过程中所受到的影响。

通常提到的某一种作物种子的寿命是指它在一定的具体条件下能保持生活力的年限。

当时间、地点以及各种环境因素发生改变时，作物种子的寿命也就随之改变。

（二）种子寿命的分类方法1.Ewart分类法根据他在澳大利亚用8000 种种子所做的试验结果，将种子划分为以下三类。

(1)长命种子：寿命在 15 年以上，有蚕豆、绿豆、紫云英、豇豆、小豆、甜菜、陆地棉、烟草、芝麻、丝瓜、南瓜、西瓜、茄子、白菜、萝卜等。

(2)中命种子：寿命在 3～15年，有水稻、小麦、玉米、高粱、裸大麦、粟、荞麦、向日葵、油菜、大豆、豌豆、菜豆、中棉、番茄、菠菜、胡萝卜等。

(3)短命种子：寿命在 3年以下，有甘蔗、花生、苎麻、杨、柳、板栗、桔柑、茶等。

2. J.C.Delouche 分类法根据亚热带和热带主要农作物种子寿命的差异划分：（1）易藏种子：有水稻、谷子。

（2）中等种子：小麦、玉米、高粱、棉花、菜豆等。

（3）难藏种子：有大豆、花生。

3.Roberts分类法根据种子的贮藏行为划分：（1）传统型种子：通常在低温干燥状态下可长期贮藏，大多数农作物种子属此类。

种子休眠一、影响种子寿命的因素（1）内因种子本身的种皮结构、内含物构成和种子含水量、种子成熟度以及种子调制时受损伤程度与种子的寿命密切相关。

其中，种子含水量是贮藏期间影响种子寿命的关键因素，在贮藏期间必须保证在安全含水量以内。

不同树种的安全含水量有所不同，因此不同树种的贮藏方式各异。

（2）外因种子生命活动是在一定的温度、湿度和氧气条件下进行的，这些外部因素的变化直接影响种子寿命。

此外，种子寿命还与微生物等相关。

①温度温度与种子寿命的关系，一般用哈林顿第二定律解释。

温度将影响呼吸作用，过高的温度会是呼吸作用过强，加快了有机质的消耗，缩短了种子寿命；温度过低，使得种子休眠。

因此，适宜的温度很关键。

②湿度空气相对湿度越高，种子含水量增加越快，呼吸作用旺盛，反过来又释放出大量的水汽，恶性循环。

研究表明，贮藏一个季节的种子，空气相对应控制在一定值，贮藏时间越久，这个值应该越低。

③氧气通气条件对种子寿命的影响程度与种子本身的含水量和贮藏条件有关，含水量低的种子，呼吸作用微弱，需要氧气较少，反之亦然。

④微生物微生物也是种子寿命的一个重要影响因素，种子入库时携带了很多的微生物，包括细菌、真菌、放线菌等，因此在种子入库和播种前应该做严格的消毒灭菌。

二、种子贮藏的方法（1）干藏干藏是针对安全含水量比较低的种子，如大部分针叶树种和杨、柳、白蜡、刺槐等。

（2）湿藏湿藏是将种子置于湿润、低温、通气的环境下贮藏的方式。

适用于安全含水量高的树种，如核桃、珙桐、油茶等。

（3）超低温贮藏种子超低温贮藏是指利用液氮贮藏种子的方式，是长期保持种子寿命的重要方法。

（4）超干贮藏超干贮藏是指将种子的水分控制在5%以下，密封后在室温或低温的环境下贮藏的一种方式，它可以明显延长种子寿命，用于长时间贮藏保存种子资源。

研究结果表明，多数正常植物种子都可以进行超低温贮藏。

三、种子休眠（1）种子休眠的原因休眠的原因多种多样，错综复杂，大体可以分为：种胚发育不完全、种皮障碍、抑制物质的存在、不良条件的影响、综合因素造成等几种原因。

种子的使用年限名词解释种子的使用年限【解释】种子在田间生长后，它的遗传物质会逐渐转移到新产生的种子中去。

通过自然淘汰，可以将那些适应性差、品质差的种子淘汰掉，只保留少数对环境条件要求不严格，或能较快适应环境的品种。

种子的寿命因植物的种类不同而有差异。

如稻、麦等禾本科作物，寿命为1-2年;大豆为3-5年。

在短期内，用于繁殖的种子是无明显寿命界限的。

一般应根据下列情况来确定种子的使用年限。

(1)一般作物播种后1-2年出苗为宜;(2)茄果类及瓜类蔬菜，以第一年秋季采收后播种为宜;(3)棉花、玉米、甘薯等，以第一年夏季播种为宜;(4)高粱以秋季10-11月份播种为宜;(5)油菜，马铃薯等，以第一年冬季播种为宜;(6)绿肥、牧草，以第二年春季播种为宜。

1、特点和性状较稳定，适于本地区栽培，品种优良，丰产，抗逆性强，与当地主要作物品种搭配合理，不仅在短期内取得好的经济效益，且在长期内也有较高的种植价值。

2、生活力强，具有抗旱、耐瘠、耐涝等特点，对气候变化具有较强的适应性，播种后出苗率高，幼苗生长健壮，抗逆性强，对恶劣环境条件的抵御能力较强。

3、发芽率较高。

播种后应用适当的播种技术，可以提高种子发芽率，保证一定的种子出苗量。

2、发芽率(%的容量)。

指播种100粒(实)种子，经过处理后，按照品种特征特性进行混合播种的实际单位面积( 1亩)出苗株数占计划保留株数的百分比，以%表示。

3、种子发芽势。

种子萌发后所呈现出的最低有效含水量(百分率)与最高有效含水量之比。

一般用百分数表示。

4、生活力。

指植物种子用于播种繁殖的能力，简称种子生活力。

通常用发芽率和千粒重表示。

(注意：种子发芽率是反映种子生活力的重要标志，在用于评价种子生活力时，应当在室内自然条件下，人工播种，考核发芽率后，方能计算种子的生活力)。

4、种子寿命有些植物的种子成熟时间很不一致，某些成熟的种子并没有自然脱落或完全丧失生活力，可以多年利用。

为了保护这部分种子，种子园的工作就是尽量延长其使用年限。