下载文档原格式
食品营销策略方案
《食品营销策略方案》
随着人们生活水平的提高和消费观念的不断升级，食品行业的竞争也日益激烈。
为了在市场中占据一席之地，食品企业需要制定合适的营销策略方案。
下面就是一些食品营销策略方案的建议。
首先，了解目标消费群体。
不同的食品产品面向的消费群体也不同，一款食品产品只有深入了解并针对目标消费群体进行市场定位，才能更好地满足消费者的需求，提高品牌知名度。
其次，通过产品创新来吸引消费者。
现如今，消费者对于食品的需求不仅仅是满足基本的生理需求，更希望食品能够带来新的口味和体验。
因此，食品企业需要不断推出新品种、新口味，甚至参与跨界合作，为消费者带来惊喜。
另外，营销渠道的多样化也是一项重要的策略。
除了传统的销售渠道，比如超市和便利店，食品企业还可以通过在线销售平台和社交媒体来拓展销售渠道，增加产品曝光度。
此外，品牌形象的塑造也是食品营销策略中的重要一环。
一个良好的品牌形象能够赢得消费者的信任和好感，使得产品在激烈竞争中更有竞争力。
最后，与消费者进行互动和沟通也是至关重要的营销策略。
通过举办促销活动、参与公益事业等方式，促进企业与消费者之
间的互动，增强品牌与消费者的紧密联系。
总之，食品企业需要根据自身的产品特点和市场情况，结合上述的策略方案来实施整体的营销策略，以期在激烈的市场竞争中脱颖而出，获得更好的市场表现。
食品市场营销策划方案第1篇食品市场营销策划方案一、项目背景随着社会经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，食品市场消费需求日益多样化。
为满足广大消费者的需求，提高食品企业的市场竞争力，本次策划旨在通过创新的市场营销策略，推动食品企业拓展市场，增强品牌影响力，实现可持续发展。
二、市场分析1. 市场需求（1）消费者对食品品质的要求越来越高，绿色、健康、营养的食品越来越受到青睐。
（2）市场细分需求明显，个性化、差异化产品更受欢迎。
（3）消费者购买渠道多样化，线上购物成为新兴趋势。
2. 市场竞争（1）同类产品竞争激烈，市场同质化现象严重。
（2）品牌影响力成为企业竞争的关键因素。
（3）创新营销策略有助于提升企业市场份额。
三、策划目标1. 提高品牌知名度和美誉度。
2. 拓展市场份额，实现销售目标。
3. 建立与消费者的良好互动，提升客户满意度。
4. 推动企业可持续发展。
四、策划策略1. 产品策略（1）优化产品结构，满足不同消费者需求。
（2）注重产品品质，打造绿色、健康、营养的食品品牌。
（3）创新产品包装设计，提升产品附加值。
2. 价格策略（1）根据市场需求和竞争状况，合理制定产品价格。
（2）实行差异化价格策略，满足不同消费者的购买需求。
（3）开展促销活动，降低消费者购买成本。
3. 渠道策略（1）线上线下同步发力，拓展销售渠道。
（2）加强与电商平台、实体零售商的合作，提高市场覆盖率。
（3）利用社交媒体、短视频等新媒体，开展线上营销活动。
4. 推广策略（1）开展品牌宣传活动，提高品牌知名度和美誉度。
（2）举办线上线下活动，增强与消费者的互动。
（3）利用大数据、人工智能等技术手段，精准推送广告信息。
5. 服务策略（1）设立客户服务热线，提供专业、贴心的售后服务。
（2）建立消费者反馈机制，及时解决消费者问题。
（3）关注消费者体验，不断优化服务流程。
五、策划实施与监控1. 制定详细的策划实施方案，明确责任人和时间节点。
食物的营销策划书3篇篇一《食物的营销策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高，对于食物的需求也越来越多样化。
在这个竞争激烈的市场中，如何让我们的食物产品脱颖而出，吸引消费者的注意，成为了我们需要思考的问题。
二、产品分析1. 产品特点：我们的食物产品具有独特的口味、高品质的原材料、健康营养等特点。
2. 目标受众：主要针对年轻人、上班族、家庭主妇等消费者群体。
3. 竞争对手：分析市场上同类产品的特点和优势，找出我们的竞争优势。
三、营销策略1. 品牌建设：通过品牌宣传、广告投放等方式，提高品牌知名度和美誉度。
2. 产品创新：不断推出新的产品口味和款式，满足消费者的多样化需求。
3. 价格策略：根据市场需求和成本情况，制定合理的价格策略。
4. 渠道拓展：开拓线上线下多种销售渠道，提高产品的市场覆盖率。
5. 促销活动：定期开展促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者购买。
四、营销执行1. 品牌宣传：制作宣传海报、视频等，在社交媒体、电视、报纸等媒体上进行投放。
举办品牌推广活动，如新品发布会、美食节等。
2. 产品创新：定期进行市场调研，了解消费者的需求和口味偏好。
与专业的研发团队合作，不断推出新的产品口味和款式。
3. 价格策略：根据市场需求和成本情况，制定合理的价格体系。
定期进行价格调整，保持产品的竞争力。
4. 渠道拓展：开拓线上销售渠道，如电商平台、小程序等。
拓展线下销售渠道，如超市、便利店、餐厅等。
5. 促销活动：定期开展促销活动，如打折、满减、赠品等。
与合作伙伴联合开展促销活动，扩大活动影响力。
五、营销效果评估1. 销售数据分析：定期分析销售数据，了解产品的销售情况和市场占有率。
2. 消费者反馈：收集消费者的反馈意见，了解消费者对产品的满意度和改进建议。
3. 市场调研：定期进行市场调研，了解市场动态和竞争对手的情况。
篇二《食物的营销策划书》一、前言随着人们生活水平的提高，对于食物的需求已经不仅仅是满足温饱，更多的是追求品质、健康和个性化。
食品的营销策划方案关于食品的营销策划方案（通用20篇）为确保事情或工作高质量高水平开展，常常需要提前进行细致的方案准备工作，方案可以对一个行动明确一个大概的方向。
制定方案需要注意哪些问题呢？下面是店铺帮大家整理的食品的营销策划方案，仅供参考，欢迎大家阅读。
食品的营销策划方案篇1DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。
在这里广大的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。
但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。
在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。
我将该店取名为"开心DIY蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。
选择该项目的理由:现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足!项目地点选择:选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。
因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。
而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。
环境分析:(一)外部环境分析1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。
2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。
3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。
(二)内部环境分析提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。
食品市场营销策划书导读：本文食品市场营销策划书，仅供参考，如果能帮助到您，欢迎点评和分享。
你是不是还在为写策划书而抓耳挠腮呢，现在帮您解决这个问题，以下《食品市场营销策划书》由策划书频道为您精心提供，欢迎大学参考学习。
一、食品市场营销策划书之环境分析大学生是方便面的重要消费群体。
就我们学校而言，学校我们食堂条件单一，学生的活动范围基本都是在校园里，所以吃饭时间集中。
同学们在厌倦了食堂那永远不变口味的食物和挤食堂抢饭的烦恼时自然会选择实惠方便的方便面。
二、、食品市场营销策划书之swot 分析(一)优势1.质量：由统一企业集团生产的统一100 经典面系列，酱拌面系列以及高汤面等系列方便面，是由统一集团研发多年的精致面粉和酱料配方精心制作而成。
其产品符合食品卫生法规，并兼顾环境生态保护与经济效益理念，而研发的合乎自然、健康、营养及安全卫生等功能性诉求之产品。
3.特点:统一方便面是一种方便，快捷，健康，安全的速食食品。
在时间就是效率的今天，统一方便面是现代男女的最佳选择，并且统一方便面的创意吃法，对于追求时尚，讲究个性的年轻人也具有很强的吸引力。
4.品牌:目前中国大陆市场上已形成康师傅，"统一"，华龙面三足鼎立的局面，"统一"与其两者的竞争大战已经白热化.并且一些地方性的方便面品牌也要与之共分一杯羹。
但是统一的企业经营，把从量的竞争提升为质的竞争，将公司的内在文化延伸到外在产品。
以爱心和关怀来建构与现代人密不可分的食品王国，使"统一"成为一首永为大家喜爱的食品交响乐.在食品制造领域，" 统一"坚持商品研发、生产、管理与营销的优势组合，并且强化以消费者认同为导向的品牌创新与维护，做出中国人的味道，把好的东西贡献给十几亿同胞享受,打造中国最大的食品集团，使"统一"品牌深入人心，更易于统一方便面通过广告促销活动在大众心目中树立方便面第一品牌形象。
鸡肉品牌营销策划方案设计一、市场分析1.1 品牌背景在当今的食品市场中，鸡肉作为一种常见而受人喜爱的食材，拥有广阔的市场需求和巨大的潜力。
然而，由于市场竞争激烈，鸡肉品牌的竞争也很激烈。
因此，为了在市场中立足，需要制定一套全面的品牌营销策划方案。
1.2 市场现状分析鸡肉市场目前存在着几个主要问题：1）品牌同质化严重：目前市场上鸡肉品牌众多，竞争激烈，但大部分品牌之间的差异化不明显，同质化现象严重。
2）品牌认知度低：由于市场竞争激烈，消费者对于鸡肉品牌的认知度较低，很难分辨不同品牌的优劣。
3）消费者健康意识增强：随着健康意识的增强，消费者对于食品的质量和安全要求越来越高，对于无添加、无抗生素、无激素等要求更为关注。
1.3 市场需求及趋势分析根据市场调研，鸡肉市场的主要需求有以下几点：1）健康与营养：消费者越来越关注食品的健康与营养价值，对于新鲜、无添加的鸡肉产品有较高的需求。
2）品质与口感：消费者对于食品的品质与口感要求越来越高，对于嫩滑、鲜嫩的鸡肉产品有较高的需求。
3）便捷与快速：随着生活节奏的加快，消费者对于食品的便捷与快速要求也越来越高，对于方便携带、快速加热的鸡肉产品有较高的需求。
4）创新与差异化：消费者对于新颖的产品有较高的兴趣，对于具备创新和差异化的鸡肉产品有较大的吸引力。
二、品牌定位基于市场分析，本品牌的定位为“健康、品质、创新”。
以提供健康、高品质和创新的鸡肉产品为核心，满足消费者对于健康、营养和美味的需求。
三、品牌策略3.1 品牌愿景成为中国鸡肉市场的领军品牌，提供高品质、健康和创新的鸡肉产品，满足消费者的多样需求。
3.2 品牌使命致力于研发和生产健康、高品质和创新的鸡肉产品，为消费者带来美味与健康的享受。
3.3 品牌核心价值健康、高品质、创新四、市场推广策略4.1 品牌传播1）品牌广告：以电视媒体、网络媒体等传统媒体为主要宣传渠道，设计精美的品牌广告，通过有趣的故事和优雅的画面来展示产品的特点和品质。
卖烤鸡的营销策略分析烤鸡作为一种受欢迎的美食，具有广阔的市场潜力。
然而，在竞争激烈的餐饮行业中，成功推销和销售烤鸡需要制定精确的营销策略。
下面将讨论几种有效的烤鸡营销策略。
1.目标市场定位：首先，确定目标市场是制定有效营销策略的关键。
可以将目标市场定位为饮食习惯健康且寻求方便的人群，例如快节奏的工作人士或学生。
对于这类人群，可以强调烤鸡的营养价值和方便快捷的特点。
另外，也可以定位为家庭消费，强调烤鸡适合全家人一起品尝的优势。
2.品牌塑造与传播：建立一个独特且易于记忆的品牌形象是提升市场知名度和销售量的重要因素之一。
确定独特的品牌特色，如独特的调料配方、特色烤制技巧或传统家庭食谱等，可以从众多竞争对手中脱颖而出。
品牌塑造需要投入广告宣传，包括线上和线下渠道。
线上渠道可以通过社交媒体平台、美食博客和外卖平台等进行推广。
同时，在目标市场附近的社区，可以通过传单、海报和户外广告等方式进行线下宣传。
3.提供创新的产品和服务：为了吸引顾客并与竞争对手区分开，可以考虑提供创新的烤鸡产品和服务。
例如，开发特色的烤鸡口味、推出新菜单、提供定制化选项或提供方便的外卖服务等。
此外，为了适应更广泛的顾客需求，还可以考虑推出低脂、低盐或素食烤鸡等变种产品。
4.利用营销促销活动：促销活动可以吸引新顾客并提高销售额。
例如，可以提供限时优惠、特价套餐或赠送优惠券等。
此外，可以与当地企业合作，推出团购或会员制度，增强顾客忠诚度。
另外，利用社交媒体平台可以开展在线抽奖、分享优惠码或舌尖美食挑战等用户参与活动，以增加品牌曝光度。
5.口碑和用户评价的管理：用户评价和口碑对于消费者的购买决策影响深远。
通过提供优质的产品和服务，确保每一位顾客都获得良好的用餐体验，积极主动地回应和管理用户评价。
向顾客提供温馨周到的服务，解决他们的问题和需求，并鼓励他们通过线上评价平台、社交媒体或亲友圈分享他们的用餐体验。
在制定和实施这些烤鸡营销策略时，需要不断分析市场数据和竞争动态，以及时调整策略。
食品行业市场营销策略与案例分析食品行业作为与人们日常生活息息相关的产业，其市场营销策略的制定与执行对企业的成功至关重要。
本文将深入探讨食品行业的市场营销策略，并结合具体案例进行分析，以展示策略在实际操作中的应用。
市场分析食品行业市场庞大且多样化，包含了从原材料供应到加工生产，再到分销和零售的各个环节。
为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，企业必须深入了解市场动态、消费者需求以及竞争对手的策略。
产品策略产品是市场营销的基石。
食品企业应关注产品创新、品质保证和差异化，以满足不同消费者的需求。
此外，包装设计也至关重要，它不仅影响产品的销售，还直接关系到消费者对品牌的印象。
价格策略价格策略需要考虑成本、竞争对手定价以及消费者的支付意愿。
合理的价格能够吸引消费者，提高市场份额。
同时，促销活动也是影响价格策略的重要因素，如打折、捆绑销售等。
渠道策略食品企业的渠道策略包括线上和线下两个方面。
线下渠道如超市、专卖店等，线上渠道如电商平台则提供了更广阔的市场覆盖。
对于不同渠道的选择和优化，企业需考虑目标消费者的购物习惯以及产品特性。
推广策略有效的推广策略能够提高品牌知名度和影响力。
食品企业可以通过广告、公关活动、社交媒体营销等方式与消费者建立联系。
同时，与意见领袖和网红的合作也是当前流行的推广手段。
案例分析接下来，我们将以两家成功的食品企业为例，分析其市场营销策略的实际应用。
案例一：某知名快消品牌该品牌通过不断的产品创新和营销活动，成功占据了市场领导者的位置。
其产品策略注重健康和口味，同时利用明星代言和大型广告宣传活动提升品牌形象。
在价格策略上，通过市场调研，制定合理的价格点以吸引不同消费层次的人群。
线下渠道方面，该品牌在主要城市布局大量专卖店和超市货架，线上则与多个电商平台合作，实现全渠道销售。
推广策略上，该品牌利用社交媒体和线上活动与年轻消费者互动，并通过大数据分析进行精准营销。
案例二：新兴健康食品品牌作为市场上的新进入者，该品牌通过定位健康、天然的食品，迅速获得了年轻消费者的青睐。
挂面的营销策略
挂面的营销策略
一、市场环境分析
1、挂面市场：挂面作为小吃食品，在大江南北备受欢迎，以及低价、口味多样等优点，挂面市场总体上保持着较快的增长势头。
2、市场竞争：挂面市场的竞争非常激烈，市场份额分配紧张，而且大多数挂面企业主要强调低价，口味保持大众化，缺少差异化，因此，市场陷入停滞状态。
二、定位分析
1、细分市场：挂面市场中可将消费者细分为大学生群体、工薪阶层群体等，利用精确的消费者定位，分类消费者群体，改善营销策略。
2、品牌形象：将品牌形象定位为具有时尚气息的挂面品牌，重点营造美食家、时尚家、追求品质生活的形象，塑造品牌形象，培养消费者忠诚度，建立企业品牌形象。
三、宣传策略
1、线上宣传：利用各种社交媒体和营销渠道，针对不同类型的消费群体，推出有利于宣传的活动，增强消费者对于挂面品牌的了解与认可。
2、线下宣传：组织活动，如挂面摊位活动、免费试吃活动、抽奖活动等，利用口碑宣传，宣传挂面品牌，增强消费者认知度和关注度。
四、渠道策略
1、利用网络渠道：建立挂面官方网站，实现网上商城的建立，利用营销渠道，吸引更多消费者，利用网络的营销方式推广挂面品牌。
2、利用传统渠道：建立体系化的销售网络，充分利用传统渠道，拓展更多的渠道，提升挂面销售量。
五、促销策略
1、针对不同消费人群：利用促销手段，针对不同消费者群体，提出丰富多样的促销活动，提高消费者购买欲望，提升挂面销售量。
2、惠民活动：举办挂面抵用券、抽奖活动等，让消费者购买挂面，感受到企业的关怀，增强消费者忠诚度，提高挂面销量。
食品营销策划方案范文
我公司将针对食品营销进行策划，提出以下方案：
第一，我们打算通过线上线下结合的方式进行营销推广。
在线上，我们将利用社交媒体平台进行广告投放和内容营销，吸引更多的目标客户。
同时，我们也会通过电商渠道进行销售，提高产品的曝光率和销售量。
在线下，我们将举办各类促销活动和品牌推广活动，增加品牌知名度和用户黏性。
第二，我们将注重产品包装和营销策略的创新。
我们将对产品包装进行重新设计，使之更加吸引消费者的眼球，提高产品的辨识度。
同时，我们也将结合产品特点和消费者需求，制定更加精准的营销策略，提高营销效果和销售业绩。
第三，我们将加强与渠道商和经销商的合作。
通过与渠道合作伙伴的深度合作，我们将共同开拓市场，拓展销售渠道，实现双赢局面。
同时，我们也将注重培训和激励经销商，提高其销售技巧和积极性，共同推动销售业绩的提升。
第四，我们将重视客户体验和售后服务。
我们将不断优化产品质量和服务品质，提高客户满意度和忠诚度。
同时，我们也将加强客户关系管理，建立客户数据库，进行精准营销和定制化服务，提高客户的复购率和推荐率。
综上所述，我们将以多样化的营销手段，创新的营销策略，加强合作与服务为主要方式，全方位提升食品产品的市场竞争力和品牌影响力，实现销售业绩的快速增长。
一、大江食品公司基本情况（一）哈尔滨大江食品公司简介哈尔滨大江食品企业于2004年注册成立，注册资金500万元。
企业的基地是区双井镇双井镇50000，拥黑龙龙江省哈尔滨市呼，生产基地的大小是平方米有正式及非正式员工共430人，现有资金是1300万人民币，总共的资金是2000万人民币。
大江食品有限公司于2015年重组。
重组后的主要经营的产品有：（——）经营包括河南、湖北、内蒙古、上海、山东、四川、江苏、河北、广东、黑龙江、江西和云南等12个省、直辖市和自治区。
这能够对国内的材料进行整合，降低各个地区市场的危机，并且可以提升产品售卖环境，提升公司的市场竞争力。
（二）大江食品营销现状1．现行产品策略（1）产品种类江食品生产的产品共分为三大类型，百余个种类，规格有五公斤装、十公斤装和二十五公斤装等，表2-1 大江食品的产品分类（2）产品包装装主要以纸箱为主，部分低档的产品则采用编织袋袋装，包装比较单一。
没有把产品的种类和外包装的设计进行紧密的结合，外包装上的内容除了产品的logo和生产日期等标识外，没有新意。
（3）产品品牌产品的品质与其市场竞争力是呈正相关关系的，品质越好，竞争力越强。
多年来，大江食品始终把产品的质量放在首位，并且将主要的精力也投在其上，因此，在顾客的心中得到了良好的印象。
大江食品生产的产品适合各类市场，其中白条肉和副产品主要在东北三省销售，分割产品则多在广州湖南等南方地区。
大江食品还积极开发本地市场争取打开本地的分割品市场，同时开发南方的白条肉销售。
2. 现行价格策略黑龙江生猪成本价格每年有八个月低于全国平均价格，大江食品因为它的低单价，针对于不同的区域采用不同的商品单价进行产品销售，但公司始终不追求暴利，在销往外阜的产品价格上调整紧贴市场行情，争取利用价格优势打开更大的市场。
3．现行渠道策略（1）中间商（2）直销店（3）线上渠道在产品销售过程中，大江食品主要运用的销售渠道是：大江食品-批发商-零售商-消费者。
通过多年的经营，现有年销售能力在百万元以上的批发商20多家经销大江食品的产品（非专营商），向全市中、小批发商及零售商销售，销售额占公司总销售额的90%以上，回款率均在98%以上，覆盖了市内的七区十二县，不但是公司产品销售的基础，还保障了对市内消费者能及时供应产品。
但因为中间商较多，所以渠道不够稳定、中间商积极性不够高，所以企业急需激发合作企业的动力，把他们的发展作为一个整体，来保证其毅力共同增长，使得产品售卖的通道更加稳定。
4．现行促销策略（1）广告在广告方面投入较少，主要以传单和地方电视台的方式进行宣传，并且每次广告宣传周期较短，主要针对企业新出的产品或者节假日的优惠做宣传。
（2）营业推广营业推广，通过推销专员，维系或发展中间商，零售商，之后通过与中间商或者零售商达成的协议，让中间商和零售商帮助宣传产品。
二、大江食品公司营销环境分析（一）外部环境分析1.PEST分析（1）政治法律环境国内的市场经营制度决定了政府在市场管控方面的重要地位。
在2008年之后，肉类产品的单价不稳定，对食品整个产业以及顾客产生了很大的影响。
政府对这个情况采取了一系列的措施，例如市场肉类的存储，对肉类的市场环境采取了很多措施来进行稳固。
这几年因为食品的诸多问题，政府通过对相应法规的不断改进，来帮助企业渡过难关。
此外，因为许多别的国家就食品的品质问题对我国的食品进行了限购。
随着国内市场的快速发展，政府制订了一系列的良好措施来促进非国有企业的发展。
政府对农民的问题也相当重视，把国家工业创造的价值作为农业的扶持资金。
（2）经济环境在对肉类进行深加工的环境之中，双汇汇、雨润于金是食品行业的顶尖企业，它们对国内的肉类市场有着重大的影响。
随着国内经济的快速发展，促进了食品产业的长足发展。
在当前形势来看，国民生产总值和民众的可消费金额有了很大的提升。
在2008年之后，猪肉的单价一直在提升，但是民众的薪水增长却没有那么快，公司的利益有了一定程度的降低。
海外公司对中国本土企业的投资，使得本土企业的利益收到冲击，这一定程度促进了本土企业战略制定与技术的改进。
（3）技术环境肉类产业通过技术革新，研发了众多的新生产技术，使得其生产成本不断降低。
并且，通过对食品的品质进行不断的检查，使得企业也更加注重其技术的革新。
电脑与互联网的高速发展带动了这个产业的网络销售。
（4）社会文化环境自1978年以来，国内的经济呈现出突飞猛进的加速趋势，这带动了民众的消费水平的提高。
在这些众多提升之中，民众对肉类食品的购买力增长是其一个代表方面。
在国家的肉类制品发展历史中，随着当代生活节奏的不断加快，民众更喜爱可以方便使用的肉类食品。
猪肉是大部分人的主要肉类食品，在肉类市场中占据很大的比重。
但是因为不烦你民众不食猪肉，对其余肉类的发展也起了一定的带动作用。
除此以外，随着民众消费水平的提高，民众对环境保护方面的认知更加深入，这在一定程度上影响了民众的消费观念。
2.波特五力模型分析（1）行业内现有厂商之间的竞争对食品产业的三个顶尖公司而言，其市场占有率达到八成以上。
其余一些二等食品生产的商家也正努力提升其市场占有率。
而诸多最低等级的企业，其市场影响力只是区域性的，对顶尖企业的市场占有率不会产生任何影响，并且顶尖企业也对这些企业进行了收购。
当前，同一商家可能会对几个公司进行材料的同时供应，但各个公司的生产方式以及产品售卖地区的不一致，使得他们能够进行和平发展。
在这几十年以来，伴随着经济的快速增长，国内的肉类环境正不断变幻，单价也在不断的提升。
经济危机以及食品安全问题对它们的影响很大，肉类市场环境的提升还有很长一段路要走。
对产品售卖通道的扩建增加的产品的本金，商家进行高品质，低价格的营销模式，使得商家的利益受到一定程度上的下降。
并且，由于各个企业对产品的定位不够明确，使得其竞争环境变得越来越激烈。
（2）潜在的新进入者的威胁民众对肉类食品都有着很大的需求，企业应该注重产品品质与销售价格才能进一步稳定市场。
一旦出现行业的新竞争者，旧有商家会产生联合对抗。
对产品售卖通道的扩建需要大量的资金支持。
因为政府对肉类食品品质检查标准不断提升，使得新竞争者很难进入市场。
（3）替代品的竞争压力随着民众对食品安全的要求越来越高，使得非肉类食品的销量越来也大现在也出现了一些仿肉类产业。
这些产业的商品在成本低，销售价格也相对较低，并且食品安全性更强，一定程度上冲击了肉类制品的销售市场。
在这个激烈的竞争环境之下，部分商家通过对肉类商品添加许多素食来进一步巩固市场。
（4）供应商的压力和购买者的压力原材料是食品加工的核心。
许多企业建立自己的原材料供应基地，使得能够对企业进行自给自足。
由于国内原材料供应方的分散性，使得猪肉的养殖规模一直不大，这使得原材料的分布零散。
因为肉质产品的差距不大，并且因为原料供应的对口性，原料供应商家产生的压力很大。
对肉类产品的只要消费人群是民众，其购买集中性不强，使得产品的单价相对较于稳定。
（二）内部环境分析1.公司文化分析大江食品有限公司为了确保食品安全，完善了内控体系，实行生猪在线头头检验，原辅材料进厂、产品出厂批批检查，筑高食品安全防火墙，把食品安全控制提高到了一个新的水平。
大江有限公司的公司经营理念，贯彻重诺守信讲究效率，热忱服务真诚奉献。
公司尊崇“踏实、拼搏、责任的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。
励志打造：营养健康的食品，高品质的生活服务。
2.企业体系分析（1）绿色养殖体系公司从源头上保证肉品品质，在养殖各个环节严格把控，从养殖中的品种，饲料，养殖环境等进行科学控制。
（2）冷链运输体系公司建有专用冷库，排酸库，速冻库，冷藏库，配有冷藏配送车队，全国建成规模与环节完整的冷链运输体系，保证商品在最符合食用的时间配送到销售终端。
（3）定点屠宰体系企业加大力度改进生产方式，以国际的生产标准进行产品生产，通过先进的生产方式，对整个产品生产过程进行严格管控。
（4）技术研发体系公司配有专业的技术研究与创新体系，以专业队伍不断了解市场需求、拓展业务、研发创新产品，未来将进一步扩大对肉制品市场的拓展与开发。
（5）质量控制体系公司制定了严格的质量管理体系，聘有专业的品检品控队伍，对每批肉品进行严格检测化验，保证公司进厂生猪和出厂肉品健康安全。
（6）品牌建设体系公司有完善的市场营销与品牌建设体系，以产品为主导，渠道为核心，着手品牌建设与市场拓展，配有市场调查，市场分析，渠道信息等信息反馈机制，充分了解客户与消费者的需求，做到服务标准化，流程化，专业化。
（三）SWOT分析1．优势分析（1）价格优势大江食品公司坐落于中国东北部的黑龙江省。
黑龙江省具有丰富的农用地，而黑龙江省的农用地以种植粮食为主，而生猪大多是喂养粮食的，具有一定的价格优势。
（2）技术优势在多年的食品生产与销售中，大江企业在食品生产以及售卖方面有着很多的经验积累，具有比同行业更加先进的食品加工技术。
根据多年积累下的消费者习惯来不断地改良食品生产线，做到更加的贴近消费者。
（3）口碑优势大江食品公司是哈尔滨市知名的肉制品企业，该企业树立了“质量立业，品牌兴企”的发展战略，因此产品的质量有保证；且大江食品公司的猪肉制品口感醇厚，回味无穷。
在消费者中积累下良好的信誉与口碑，极大的提高了产品的竞争力，这使得新食品快速投入市场提供了很大的保证。
2．劣势分析（1）地理位置偏僻大江集团地处哈尔滨双城县。
，并非主要商业区，集团的地理影响力比较低。
哈尔滨等重要市场的影响能力受到局限，同时对于市场信息的收集也会造成一定程度的失真。
（2）缺乏新的营销方案目前大江食品公司的市场主要是在哈尔滨市，对市场的开发力度不够，因此，在除了已经开发过的市场上的品牌知名度较好外，对其它区域的影响力不大，这导致该企业的品牌知名度的区域性局限突出，对外地市场的开发力度有限。
大江食品公司现有的大部分产品种类差异化较差，创新能力不强。
众所周知，当前社会的主力军很大程度上已经是80后，90后的年轻人，对这些年轻人的特点不能进行及时瞒住。
除此之外，大江食品公司的营销模式守旧、营销队伍涣散，已明显不能适应当代市场经济的竞争。
（3）广告投放量小大江食品公司在广告方面的投入较少，平面广告年均投入不足五十万元，这比国内同等食品生产公司的广告投入的一半还要少。
广告投放量少，仅仅依靠销售点的宣传和老消费者的口碑进行产品宣传，宣传力度较低，不能够充分发挥品牌效应，无论是对于现有产品的销售还是新产品的市场投放都极为不利。
3．机遇分析（1）政府扶持随着中国经济的迅速崛起，由于钱币的不断增值，使得国内食品出口压力进一步增长。
