农产品加工业核心竞争力提升存在的问题与对策分析
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农产品加工行业的挑战与创新策略一、农产品加工行业的当前挑战随着人民生活水平的提高和饮食结构的变化,消费者对食品品质和安全的要求也日益提高。
农产品加工行业作为连接农田与餐桌的重要环节,在满足市场需求的同时也面临着一系列挑战。
1. 品质控制和安全风险管理农产品加工过程中,品质和食品安全是关键问题。
在传统行业经验基础上,难以避免出现质量不稳定、食品安全隐患等问题。
例如,可能会存在原料质量不符合标准、采购渠道不透明等情况。
同时,在加工过程中,容易出现交叉污染、添加剂滥用等问题,进一步增加了消费者对于产品质量和安全性的担忧。
2. 创新能力及技术更新随着科技迅速发展,许多新技术被应用到食品加工行业中。
然而,很多农产品加工企业对于新技术接纳度较低,并未及时调整生产方式和流程,并进行充分利用创新能力来实践。
这导致他们在面对市场需求和竞争时显得相对落后,无法满足消费者的多样化需求。
3. 市场竞争和产品同质化农产品加工行业竞争激烈,市场上存在众多同质化产品。
由于生产工艺相似、原料和配方日益统一,导致很多企业产品差异化较小,进一步限制了市场增长空间。
此外,拥有规模经济效应的企业依靠成本优势掌握了一定份额,并对中小企业形成不小压力。
二、农产品加工行业的创新策略为应对挑战并保持可持续发展,农产品加工行业需要采取一系列创新策略。
1. 加强合作与优化供应链建立起与农户、合作社以及相关部门的紧密联系是解决原料质量问题的重要途径。
通过供应链合作机制,确保从农田到餐桌全过程的安全可追溯性和品质管控。
同时,在采购环节树立安全意识,并建立健全动态监管体系,可以有效降低食品安全风险。
2. 强化科技创新与技术升级加强研究开发和技术创新能力,提升产品质量和生产效率,在农产品加工行业中尤为重要。
通过引进先进设备和自主研发,实现生产过程的智能化、自动化,提高企业的竞争力。
同时,积极应用信息化技术,提高生产计划和销售预测的准确性,做到精细化管理。
农产品加工行业的堵点与改进措施一、引言农产品加工行业作为我国重要的支柱产业之一,对于提高农产品附加值、促进农民增收具有重要意义。
然而,由于长期以来忽视了技术创新和市场开拓等方面的问题,导致该行业存在着一些堵点。
本文将分析农产品加工行业当前所面临的主要问题,并提出相应的改进措施。
二、堵点分析1. 技术水平不高目前,我国农产品加工行业在技术方面与国际先进水平还存在差距。
很多企业缺乏研发能力和创新意识,无法满足市场对于品质、营养价值和安全性方面的需求。
这导致许多农产品在加工过程中容易损失营养成分或者存在安全隐患。
2. 原材料供给不稳定由于受到气候变化等自然因素影响,我国部分地区原材料供给时常不稳定。
这给企业带来了生产计划调整困难、库存管理压力大等问题,在保质期限内完成加工变得困难。
3. 产品标准不统一农产品加工行业缺乏相关的行业标准,导致产品质量无法保证,且存在假冒伪劣问题。
消费者在购买过程中很难辨别商品的真实质量,这对于整个行业形象和企业发展造成了负面影响。
4. 渠道销售不畅目前,农产品加工企业多以批发市场、超市等传统渠道进行销售。
然而,在互联网+时代来临的今天,许多消费者更愿意通过电商平台进行线上购物。
但受限于仓储和物流条件等问题,许多农产品加工企业无法满足电商平台的配送需求。
三、改进措施1. 提高技术水平为了解决技术水平不高的问题,政府应大力支持科研机构与企业间合作,在研发方面给予更多资金投入,并鼓励知识产权保护。
同时,鼓励企业建立技术创新团队,并积极引进外部专家参与管理与指导。
2. 加强原材料供应链管理为稳定原材料供给,可以引导农民进行现代化农业生产,推广科学耕种和先进农机设备的使用。
此外,加强与周边地区的合作,打造更加完善的原材料供应链管理体系。
3. 建立统一的产品标准为了确保产品质量和安全性,要建立统一的产品标准并严格执行。
政府部门可出台相关规章制度并进行监督检查,加大违法行为处罚力度。
同时鼓励企业自愿参与第三方认证,并推动建立信用评价体系。
农村经济发展中农产品加工业问题探讨农业是我国经济的基础,而农产品加工业作为农业的一个重要组成部分,不仅有助于提高农产品附加值,促进农村经济发展,还可以为农民提供更多的就业机会。
然而,农产品加工业在农村经济发展中面临着一系列问题。
本文将从多个角度探讨当前农产品加工业存在的问题及其应对策略。
一、资源利用不充分农产品加工业依赖于农村的农产品资源,但在实际运营中,资源利用不充分是一个普遍存在的问题。
许多农产品资源只是简单的初级加工,无法实现高附加值。
同时,一些农产品资源还没有得到合理的开发利用,造成资源浪费和损失。
因此,在发展农产品加工业时,应注重资源的科学配置和高效利用。
二、加工技术不先进农产品加工业在技术手段上存在着滞后和落后的问题。
许多农产品加工企业缺乏先进的生产设备和加工技术,导致产品质量和加工效率低下。
此外,农产品加工业的技术研发投入相对较少,缺乏创新能力。
因此,应加大对农产品加工技术的研发投入,提高企业的技术水平和创新能力。
三、产品质量不达标农产品加工业需要保证产品的质量安全,但目前仍存在一些加工企业产品质量不达标或存在安全隐患的问题。
这主要与生产过程中的卫生条件差、质量控制不严等因素有关。
为了解决这个问题,政府应加强对农产品加工企业的监管力度,严格执行相关的质量安全标准。
四、市场营销力度不够农产品加工业在市场营销方面存在一定的问题。
许多农产品加工企业缺乏市场开拓和销售渠道,导致产品销售疲软。
此外,一些农产品加工企业对市场需求了解不够,生产和销售不匹配。
因此,企业应加强市场调研,发掘市场需求,改善产品结构,并与贸易商、超市等建立长期合作关系。
五、农产品加工业链短农产品加工业链过短是制约其发展的一大问题。
许多农产品加工企业只停留在初级加工阶段,无法实现产品的深加工和多元化发展。
为了推动农产品加工业的发展,应加强农产品加工业链的延伸,引入更多的深加工环节,提高产品附加值和市场竞争力。
六、创新能力不足农产品加工企业缺乏创新和研发能力,是制约其发展的一个重要原因。
农业发展的市场竞争力分析与对策中国作为农业大国,农业发展一直是我国经济发展的关键领域之一。
然而,随着市场的开放和全球经济的竞争加剧,农业发展的市场竞争力成为了摆在我们面前的一大挑战。
为了全面了解农业发展的市场竞争力,并制定有效对策,下面将对其进行分析。
一、农业发展的市场竞争力现状目前,我国农业发展的市场竞争力存在一定问题。
首先,市场主体结构不够优化,小农户数量众多,缺乏规模化种植和养殖,导致生产效益低下。
其次,技术水平相对滞后,农业生产过程中缺乏先进的科技应用,限制了农产品的质量和产量提升。
再次,农产品市场信息交流不畅,缺乏有效的信息渠道和平台,使得农产品无法顺利接轨市场需求。
最后,农产品品牌建设滞后,缺乏知名度和竞争力。
二、市场竞争力的分析1. 生产成本农业发展过程中,生产成本是一个重要的指标。
对于农产品生产而言,种子、肥料、农药等生产要素的成本直接影响着产品竞争力。
因此,通过降低农产品生产成本,提高农业经营效益,是提升市场竞争力的关键。
2. 产品质量农产品的质量是购买者最关心的因素之一。
通过提高农产品的质量和安全标准,增强消费者信心,提升市场竞争力。
此外,将农产品与地理标志相结合,打造独特的品牌形象,也是提高产品竞争力的有效途径。
3. 技术创新农业发展离不开科技支撑。
通过推广应用现代化种植、养殖技术,提高农产品的生产效率和品质,是提高市场竞争力的有效手段。
此外,开展农业科技研究,培养专业技术人才,也对市场竞争力的提升具有重要意义。
4. 市场营销在市场竞争激烈的环境下,良好的市场营销策略是提高农产品竞争力的关键。
通过开展农产品营销活动,提高产品的知名度和美誉度,拓展销售渠道,增加市场份额,提高市场竞争力。
5. 供应链管理供应链管理是农业发展中不可忽视的一环。
通过建立高效稳定的供应链体系,优化配送和物流管理,保证农产品及时高效地到达市场,提高产品的市场竞争力。
三、提升农业发展的市场竞争力的对策1. 完善农村基础设施加强农村基础设施建设,改善农村的交通、通信、电力等基础设施条件,提高农村生产和市场经营能力。
农产品行业的不足及整改措施一、农产品行业的不足随着社会发展和人们生活水平的提高,对于农产品质量和安全的需求也日益增加。
然而,当前农产品行业还存在一些不足之处,主要包括以下几个方面:1. 产业链条不完善:农产品产业链是从农田到餐桌的一系列环节组成的,其中涉及到生产、加工、贮运、销售等多个环节。
然而,目前我国农产品行业中各个环节之间缺乏协同配合,导致信息流通不畅、资源配置不均衡等问题。
2. 质量安全监管滞后:农产品质量安全监管体系还需要进一步完善和强化。
在部分地区和企业中,仍存在着违规使用农药、添加非法添加剂等问题。
由于相关法律法规执行力度不够严格,监管手段滞后于市场需求。
3. 生态环境破坏:随着农作物种植规模扩大和化肥、农药的大量使用,对土壤质量和水源污染问题日益凸显。
这种生态环境的破坏不仅会对农产品质量造成影响,还可能导致农业可持续发展面临巨大挑战。
4. 农产品品牌建设不足:农产品品牌在市场竞争中起着重要作用,但是目前我国的农产品品牌建设还不够完善。
一方面是由于区域差异较大,缺乏全国性统一的品牌推广策略;另一方面是企业在品牌运营上存在着理念陈旧、手段单一等问题。
二、整改措施为了解决农产品行业存在的不足之处,需要采取一系列有效的整改措施,以提高农产品质量和安全水平,并推动行业健康可持续发展。
1. 建立健全产业链条:加强各个环节之间的协同配合,促进信息流通和资源优化配置。
通过加强农业科技创新,提高生产效率和农产品质量。
同时,鼓励企业间进行合作共赢,在销售渠道拓展和市场开拓中形成优势互补。
2. 完善质量安全监管机制:加强食品安全法律法规的执行力度,提高违规行为的成本和惩罚力度。
建立健全农产品质量溯源系统,确保农产品从生产到消费环节的可追溯性和安全性。
3. 推进绿色生产:加大对农药、化肥使用的管理力度,推广有机农业和绿色种植技术。
鼓励并支持农民采用生态友好的种植方式,保护土壤、水源等自然资源。
4. 加强农产品品牌建设:制定统一标准,推动各地区、企业形成具有竞争力的品牌。
提升农产品市场竞争力的措施与策略农产品市场竞争激烈,提升农产品市场竞争力成为现代农业发展的重要任务。
本文将从多个方面探讨如何提升农产品市场竞争力的措施与策略。
一、提高农产品质量农产品的质量是影响市场竞争力的关键因素。
通过科学施肥、合理农药使用、优质种子选用等措施,提高农产品的品质。
此外,加强农产品质量监管力度,严厉打击假冒伪劣农产品和农药残留超标等问题,将有力推动农产品市场竞争力的提升。
二、优化农产品供应链构建高效、有序的农产品供应链是提升市场竞争力的关键所在。
建立农产品生产、流通、销售的信息化平台,实现供应链的透明化与追溯化,提高农产品生产、流通过程中的效率。
同时,加强与农产品加工企业、批发市场等环节的合作,降低物流成本,提高农产品供应链的响应能力和灵活性。
三、创新农产品营销方式农产品市场需要与时俱进的营销方式。
通过建立农产品电商平台、拓展农产品线下销售渠道等手段,提高消费者购买农产品的便利性和体验度。
同时,注重打造农产品品牌形象,加强市场推广与宣传,树立农产品的良好口碑,推动农产品市场竞争力的提升。
四、提升农产品附加值提升农产品附加值是提高市场竞争力的妙招。
通过增加农产品深加工环节,提高产品附加值。
例如,农产品加工企业可以将农产品加工成各种农副食品,增加产品的附加值;农产品企业可以开展休闲农业、乡村旅游等业态,增加农产品的附加服务。
这些举措不仅可以提高农产品的利润空间,还能够提高市场竞争力。
五、加强农产品标准化建设农产品标准化是提升竞争力的基础。
加强对农产品质量标准的制定与执行,建立科学合理的检测体系,确保农产品的质量可控、安全可靠。
此外,加强农产品标志认证工作,确保农产品的特色和地域特点得到有效宣传和保护。
六、加强农业科技创新农业科技创新是提升农产品市场竞争力的重要保障。
加大农业科研投入,提升农业科技创新能力。
通过推广先进的种植技术、新品种、高效农业机械等,提高农产品的产量和质量,降低生产成本,提升市场竞争力。
农业机械化与现代化我国农产品加工业的发展现状、存在问题及对策简析李书华,王艳晓(河南质量工程职业学院食品与化工系,467000,河南平顶3)摘要:现代经济社会不断发展,人们的生活水平不断提高。
我国农产9加工业发展非常迅速,加工技术不断提升,很多外来资本也不断投入加工业,中国农产9加工规模日益扩张。
改革开放以来,我国的农产9加工业实现了飞速成长和进步,但在实际发展过程中仍面临一些问题,这就需要企业不断地更新技术装备,政府则要加强农产9税收优惠政策的落实。
主要论述中国农产9加工业的发展现状、存在问题及解决措施。
关键词:农产9加工业;农产9加工企业;发展现状;特征;主要问题;措农产品加工业是我国发展农村经济的重要组成部分,农产品加工业涉及到服务业、农业、工业等领域,具有周期较短、收入较多的特点,它更加符合我国发展中国家的特色,同时也是我国需要优先考虑发展的产业。
农产品加工业的繁荣可以迅速地实现农产品销售收入的增加,同时也可提高农民的收入,有助于农村经济的繁荣。
但在农产品加工发展过程中,,的,以推动农产品加工业的发展和创新。
1我国农产品加工业的基本特征和发展现状调查数据显示,我国农产品加工业的基本特征和发展现现以%1.1农产品加工业在工业中的地位有所下降农产品加工业企业的调,农产品加工企业自从2000年之后不断增加,到2014年农产品加工企业的量实现%与的是,农产品加工业需的工量也多,业;但农产品加工业在工业业的重,业也%,我国农产品加工企业增加,但是它的增速要工业业增速,业增速也工业业要%但农产品加工业的繁荣,可以更多提业% 1.2农产品加工出口不断繁荣有据,农产品加工增加%在2000年,农产品加工出口额大约在5000亿元左右,到2014年,我国农产品加工的总出口额达23000,增3多。
与同期工业,工业品增长幅度是7,由此可以农产品加工业作者简介:李书华(1981-),女,硕士,讲师,主要研究方向为食品科学与工程%交易额的总量要比工业品的出口总量低得多,我国农产品加工在的,有工业产品动,所以农产品加工需要的调%1.3我国农产品加工企业规模不断扩大我国农产品加工企业的经,但与同期工业企业的展来说,幅度还是比较小的% 2000-2014我国农产品加工业的销售现增,平业及销售平也的态势,但与同期工业业相比,业增工业业从业增的85%%1.4整体的加工技术水平不断提高我国农产品加工业发展的最重要因素是农产品加工设备及技术落后,但随着现代经济社的发展,各个企业也在技术研发,我国农产品加工设备制造业也在迅速成长,如通过引发达国家技术及自主创新等,实现我国农产品加工设备及技术的提升。
农产品加工行业的问题及改进方法一、引言随着人们对食品安全和营养价值的关注日益增长,农产品加工行业在满足市场需求方面扮演着重要角色。
然而,这个行业也面临一些问题,如食品质量和安全性不稳定、资源浪费等。
本文将探讨农产品加工行业存在的问题,并提出改进方法。
二、现有问题分析1.食品质量与安全:目前,一些农产品加工企业存在质量管理不完善、生产环节监管不到位等问题,导致制造商之间的质量差异较大。
同时,在原料选择、添加剂使用以及储存运输过程中可能发生污染和变质。
2.能源消耗与废弃物处理:农产品加工过程中能源消耗较大,并且很多企业没有有效地处理废弃物。
这既浪费了有限资源又给环境带来了压力。
3.技术水平低下:某些小型厂家缺乏先进设备和科学管理方法,使得他们无法实现高效率和高产出。
此外,对新技术的应用还比较欠缺。
三、改进方法1.加强质量管理:建立全程追溯体系,从源头把控产品质量。
加强原料检测和供应商管理,确保只选用优质原料。
制定严格的生产标准,并在生产过程中进行专业监管和自查评估。
2.推行绿色节能技术:引入先进设备和技术,提高能源利用率,降低工艺耗能。
使用清洁能源替代传统燃料,在废气、废水处理方面采用环保措施。
同时倡导企业间的资源共享和循环利用。
3.促进科技创新与合作:鼓励农产品加工企业与科研院所合作,共同开展新品种培育、生产工艺改造等研究项目。
投资于技术创新并建立知识产权保护机制以激励创新活动。
4.培训与教育:加强对从业人员的岗位培训和专业知识教育,提升他们的操作技能及安全意识性;组织行业交流会议),分享经验并学习先进实践经验。
5.政策支持力度:政府应增加对农产品加工行业的关注和扶持力度,提供资金和政策支持,为企业实施技术创新、节能减排等方面提供必要保障。
四、结论农产品加工行业面临的问题包括食品质量与安全、能源消耗与废弃物处理以及技术水平低下。
通过加强质量管理、推行绿色节能技术、促进科技创新与合作以及培训与教育等多种措施,我们可以改善这些问题并提升整个行业的发展水平。
农业产业存在的问题及解决对策一、农业产业存在的问题1. 传统模式落后:我国农业产值相对于工业和服务行业的比重逐年下降,主要原因是传统的小规模生产方式无法满足市场需求和提高产量效益。
2. 农产品质量安全问题:近年来,农产品质量安全问题频发,如使用农药过量、添加非法添加剂等,严重影响了消费者对农产品的信心。
3. 农民收入水平不高:由于种植方式和技术落后以及市场准入限制,很多农民的收入水平较低,无法实现合理获得。
4. 生态环境受损:过度的化肥、农药使用和乱砍滥伐导致了土壤退化、水资源污染和生物多样性丧失等环境问题。
二、解决对策1. 推动农业现代化建设:加大科技研发投入,推广先进种植管理技术,提高作物品质与产量。
同时拓宽渠道引进新兴技术并完善培训系统,使得科技成果能够更好地应用在农村地区。
2. 建立健全质量安全监管体系:完善农产品质量安全监管机制,加强对生产环节的监督和管理,建立标准化、规范化的生产流程,并加强对市场销售环节的抽检和追溯体系。
同时加大违法行为打击和处罚力度,以提高消费者对农产品的信心。
3. 推动农业结构调整:通过引导农民逐步从传统耕作向现代农业转变,促进规模经营和专业合作社发展。
同时积极发展特色产业,加强产品品牌建设和宣传推广,提高农产品附加值。
4. 加大对农民收入支持力度:政府要继续加大财政投入,提供技术培训、补贴资金等扶持政策,帮助农民提高生产效率和盈利能力。
此外还需要建立完善的社会保障制度,确保农民的基本生活需求得到满足。
5. 引导绿色农业发展:鼓励有机耕作、循环经济和可持续发展理念在农业中的应用。
减少化肥和农药的使用,促进土壤修复和生态系统恢复,并鼓励生态农业模式的推广,促进农业与环境的和谐共存。
三、结语农业产业是国家经济发展的重要组成部分,但当前面临诸多问题。
为了解决这些问题,我们需要聚焦产业现代化建设、质量安全监管、结构调整、收入支持以及绿色发展等方面着手。
只有通过科技创新、政策扶持和市场引导等综合措施的实施,才能推动我国农业产业向高质量发展转型,并实现可持续发展目标。
农产品生产行业存在的痛点和改进对策一、农产品生产行业现状分析近年来,随着人们对健康和营养的关注度提高,农产品需求量大幅增加。
然而,在农产品生产过程中依然存在一些痛点,阻碍了行业发展和提升农产品质量的努力。
1. 供应链管理不规范农产品生产行业的供应链管理缺乏标准化和规范化操作,导致信息传递不畅、责任划分不清等问题。
这给生产者、经销商和消费者带来了困扰。
2. 落后的技术设备部分小型农户在采用灌溉、除草和灭虫等方面使用传统劳动力,导致效率低下。
同时,有限的资金和科技支持限制了现代化农业技术设备的普及。
3. 环境污染与资源浪费一些地区在农作物种植过程中过度使用化学肥料和杀虫剂,导致土壤污染、水体污染等环境问题。
同时,资源浪费也成为困扰该行业的问题之一。
4. 品牌营销不足农产品生产行业中,许多生产者缺乏品牌意识和市场推广能力。
这导致了产品的低附加值、销售渠道有限以及独立农户难以获得公平竞争的机会。
二、改进策略与对策1. 规范供应链管理通过引入信息技术和物联网等先进技术手段,建立起全面、高效的供应链管理系统。
该系统可以实时监控农产品生产环节,确保信息畅通,并明确各方责任和权益,提高农产品的供应链效率。
具体做法包括:建立统一标准和规范,鼓励生产企业和农户采用现代化的管理手段;推广电子商务平台,在线交易和配送模式;支持创新企业开发智能化农业设备,提升农业生产效率。
2. 推动科技与设备进步政府部门应扶持大型种植园与小型农户共享现代化技术和设备。
这将有效提升整个行业的生产效率,并帮助解决传统劳动力短缺问题。
具体措施包括:建立科技创新支持机制,鼓励研发新型农业设备和智能化技术;加大对农技人才的培养力度,提供相关培训和经验分享平台;成立合作社或合作社联盟,共享科研成果和设备资源。
3. 推动绿色生产与可持续发展保护环境、减少农药和化肥的使用是实现绿色生产的重要目标。
政府需要出台相应政策,引导农户转变传统种植方式,并进行有机耕作。
改善农业产业的堵点与解决对策概述:随着人口的增长和城市化进程,农业产业在现代社会中扮演着关键的角色。
然而,尽管这个行业具有巨大的潜力,但也面临着一系列的挑战和堵点。
本文将重点关注目前农业产业所面临的主要问题,并提出一些切实可行的对策来改善这些堵点。
一、农产品质量问题农产品质量是消费者最关注的问题之一。
近年来,由于恶劣气候条件、不合理使用农药和施肥、种植技术滞后等原因,许多地区的农产品出现了质量问题。
为了改善这个堵点,需要采取以下措施:1. 提高种植技术培训农民使用先进的种植技术,以提高作物产量和质量。
政府可以积极推行农民培训计划,并提供相应的培训资源。
2. 加强监管与检测建立更加严格的食品安全监管制度,确保生产环节合规操作。
加大农产品质量检测力度,对违反规定的企业进行处罚,并公开通报。
3. 推广有机农业鼓励农民使用有机肥料和生物防治方法,减少对化学农药和化肥的使用。
政府可以提供相应的补贴和扶持政策,引导农民转向有机种植。
二、农产品销售难题尽管农产品需求大,但落地销售仍然是一个挑战。
以下是改善农产品销售的一些对策:1. 建立有效的渠道建立连接生产者与消费者之间的有效渠道,可以通过直接销售、线上平台和合作社等方式实现。
政府可以提供相应资源和资金,支持建立适宜的销售网络。
2. 提高市场竞争力推动农产品品牌建设,增加市场竞争力。
政府可以给予品牌认证和推广补贴以及减免税收等优惠政策。
3. 加强物流体系完善冷链物流系统,在运输和储存过程中保持农产品新鲜度,以确保产品质量。
同时加强城乡之间的交通网络发展,降低运输成本和运输时间。
三、农业投入不足问题农业投入不足仍然是制约农业发展的一个关键因素。
以下是改善农业投入不足问题的对策:1. 政府资金支持加大对农业相关项目的财政资金投入,支持农田基础设施建设、科技研发以及现代化生产设备的购置。
2. 鼓励金融机构参与鼓励银行和其他金融机构向农民提供贷款和信贷支持,降低借款门槛,并提供较低的利率。
我国农产品存在的主要问题及对策一、农产品存在的主要问题及原因近年来,我国农业发展取得了显著进步,但仍面临许多问题。
首先,农产品质量差异大是一个突出问题。
由于种植技术和管理水平的落后,很多地区的农产品存在质量偏低、口感不佳等问题;其次,农产品销售渠道不畅通也是一个重要问题。
由于长期以来农村与城市之间的信息传递不畅、物流运输成本高等原因,导致农民的销售渠道狭窄;第三,农业供给结构滞后。
随着社会经济的发展和人们消费升级的需求变化,部分传统农产品供给过剩,而一些新兴需求无法满足。
二、提升农产品质量措施为解决农产品质量问题,我们可以采取以下措施:首先,加强专业技术培训。
通过培训提高种植者和加工者的科学种植技术、生产管理水平和质量控制意识,在源头上改善产品质量;其次,强化监管力度。
建立健全质量监测机制和农产品追溯体系,加强对农产品质量的监督和管理,确保农产品符合国家标准;第三,鼓励科研创新。
支持科技人员开展农业科研工作,提高品种培育、生产技术等方面的创新能力,推动整个农业供应链的质量提升。
三、优化农产品销售渠道策略为解决农产品销售渠道不畅通的问题,我们可以从以下几个方面入手:首先,构建信息平台。
利用互联网技术和大数据分析方法,建立起农产品信息共享平台,打破传统信息孤岛现象,让种植者和消费者之间能够直接沟通;其次,加强物流运输建设。
优化城乡物流设施建设,并采取措施降低运输成本,在保证速度的同时保证货物的新鲜度;第三,则是扶持电商发展。
支持创办线上销售平台或电商企业与农民合作社联盟进行合作,通过电子商务模式拓宽销售渠道。
四、调整农业供给结构战略为满足消费升级的需求,我国可以从以下几个方面调整农业供给结构:首先,优化品种结构。
根据市场需求和国内外新兴产品的发展潮流,合理安排各类作物的种植布局,提高农产品供给结构的适应性;其次,鼓励绿色有机农业发展。
加大对有机农业相关政策的支持力度,引导农民转向绿色种植、无公害农产品生产;第三,则是加强产业联动。
农产品生产行业存在的痛点和改进对策一、农产品生产行业的痛点分析1. 供应链不完善农产品生产环节涉及土地利用、种植、养殖等多个环节,供应链的不完善导致了物流、储存和销售环节的困扰。
农产品运输过程中可能出现损耗和变质,造成资源浪费。
此外,储存设施不足、技术水平低下,无法保障农产品的质量和保鲜期,给市场供应带来一定的不稳定性。
2. 缺乏科技支持农产品生产行业长期以来面临着技术水平不高的问题。
缺乏科技支持导致农业生产效率低下,农产品质量无法得到有效提升,生产成本增加。
农业科技研发投入不足,导致创新力不足,缺乏对新品种、新技术的广泛推广应用。
3. 市场信息不对称农产品市场信息不透明,农民缺乏获得市场价格、需求变动等信息的渠道,往往处于弱势地位。
一方面,农民难以及时调整生产结构和销售策略,导致农产品供过于求或供不应求;另一方面,农产品价格波动大,农民难以获得稳定收入。
4. 环境污染问题农业生产中广泛使用的化肥、农药和畜禽养殖废物等,对土壤、水源和空气造成了严重的污染。
环境污染不仅危害了农产品的质量和安全,也对生态环境产生了巨大的破坏。
此外,大量使用化肥和农药还带来了人们对食品安全的担忧,对农产品行业形成了不良的社会影响。
二、改进对策1. 完善供应链管理加强农产品供应链的管理,包括提升物流运输效率、改善冷链储存设施、优化销售渠道等。
通过农产品物流追溯系统,实现对农产品生产、流通和销售全过程的监管,提高农产品的质量和安全性。
此外,建立农产品市场信息共享平台,增加供需信息的透明度,降低信息不对称所带来的影响。
2. 加强科技支持加大农业科技研发投入,加强对新品种、新技术的研发和推广应用。
鼓励农民使用先进的农业机械和设备,提高生产效率和农产品质量。
同时,推动农业与科技企业的合作,加强科技成果转化,将科技创新应用于农产品生产。
3. 建立市场监管体系加强对农产品市场的监管,建立健全的市场准入制度和监管体系,严厉打击农产品质量不合格、假冒伪劣等行为。
农产品加工企业面临的突出困难和问题随着农业供给侧结构性改革的推行,农产品加工企业正在顺应形势适应市场需求,转方式、调结构,实行转型升级,但在发展中也面临着一些困难和问题。
一、用地难制约发展当前农产品加工企业要扩大规模建设发展,拿不到土地指标,制约着企业发展。
农产品加工企业一般土地用途为:扩建厂房车间,仓储用房等永久性设施,而现设施农用地政策不符合农产品加工企业的土地用途。
建议对设施农用地用途应向农产品加工企业倾斜,希望与其他工业用地政策一视同仁,甚至更优先。
二、政策落实不到位近年来,各地政府制定出台了很多很好的支持农业产业化发展的优惠政策,但在税收、用电用水、用地等方面的优惠政策尚未完全落实到位。
主要原因为:政府有好的政策、行业条线有自己的规定,有些政策理解也各不相同。
希望在贯彻实施中注重行业条线的宣传贯彻执行,各相关条线要拿出具体有可操作性的实施办法,公布社会,让好的政策落地生根,惠及企业。
三、融资需求难落实以今年为例,全市有27家规模以上农产品加工企业有融资需求2.38亿元,从往年贷款需求落实情况看,估计有50%贷款需求不能得到满足,其主要原因一是绝大多数农产品加工企业厂区土地以租赁居多,土地只有使用权,没有所有权,资产抵押物少;二是农产品加工企业规模小,经济效益相对较低;三是农产品加工企业贷款需求绝大多数是用于季节性收购农产品的资金,季节性强,资金用途相对集中,近年来,省农委、财政厅与6家银行整合新型农业主体融资风险补偿基金。
希望常熟市政府也能出台同类政策,加大贷款贴息,建立企业融资的专项基金和信用担保机构,帮助中小型农产品加工企业解决融资难的困扰。
四、缺乏高学历专业人才农产品加工企业要顺应农业供给侧结构性改革,需要调整产品结构,转型升级,需要引进新技术,开发新产品,开展电子商务营销业务,需要引进经营管理和科技专业技术人才,在人才引进方面希望按照政府鼓励的经济实体引进人才相关政策给予农产品加工企业支持。
农产品加工行业的问题及改进方法一、引言农产品加工是农业产业链中的重要环节,它对于促进农业现代化、提高农民收入、保障食品安全和推动农村经济发展具有重要意义。
然而,当前农产品加工行业仍面临着一些问题,包括供需矛盾突出、加工工艺不完善、技术水平不高等。
针对这些问题,本文将从市场需求、加工工艺和技术创新等方面提出改进方法,以推动农产品加工行业的发展。
二、供需矛盾突出1.问题描述农产品加工行业在供需方面存在矛盾突出的问题。
一方面,供给方面存在农产品产量不稳定、品种单一等问题,导致农产品供应不足。
另一方面,需求方面存在市场需求多样化、消费升级等趋势,但加工行业未能及时满足这些需求。
2.改进方法为解决供需矛盾突出的问题,农产品加工行业可以从以下几个方面进行改进。
(1)加强产需对接:加强与农业生产主体的联动,通过与农民合作社、农业企业等建立稳定的供销合作关系,确保农产品加工企业有稳定的原料供应。
(2)加强市场调研:加强对市场需求的调研,了解消费者的偏好和需求变化趋势。
根据市场需求进行技术改造和产品创新,提高农产品的附加值和竞争力。
(3)多元化产品开发:加大对农产品深加工的力度,研发生产符合市场需求的多元化产品。
通过开发新品种、新工艺,提高农产品的附加值,满足消费者对品质、健康、安全等方面的要求。
三、加工工艺不完善1.问题描述农产品加工工艺不完善是当前农产品加工行业的一个突出问题。
传统的加工工艺存在设备简陋、技术落后等现象,无法满足市场的需求,也不能确保产品的质量和安全。
2.改进方法(1)加大技术改造力度:加大对加工设备的更新和技术改造力度,投入更多的资金和人力资源进行研发和创新。
引进现代化的加工设备和技术,提高加工效率和产品的质量。
(2)完善加工流程:通过对加工流程的优化,提高生产效率和产品品质。
采用先进的加工工艺和管理方法,保证产品的卫生安全和质量稳定。
(3)加强人才培养:加大对农产品加工技术人员的培养力度,提高他们的专业知识和技能水平。
农产品加工行业的堵点与改进措施一、农产品加工行业的堵点农产品加工是将农产品经过一系列加工过程,转变为更加有利于储藏、运输和消费的产品。
然而,在农产品加工行业中,存在一些困扰和堵点,阻碍了行业的发展和提高农产品附加值的能力。
以下是目前农产品加工行业所面临的几个关键问题:1. 生产工艺滞后:部分地区的农产品加工企业使用传统工艺和设备进行生产,工艺落后,生产效率低下,无法满足市场需求。
加工技术、设备和工艺的滞后,限制了农产品加工的可持续发展。
2. 信息不对称:农产品加工行业中存在信息不对称的问题,农民与企业之间缺乏有效的沟通机制,导致市场供求信息不畅通。
这种不对称的信息流动限制了农产品加工行业的协调发展,导致资源的浪费和效益的降低。
3. 建设投入不足:农产品加工企业的建设投入普遍不足,导致生产设备更新缓慢,工厂现代化水平低下。
同时,在加工企业管理中,缺乏高素质的管理人才和专业技术人员,使企业的运营效率受到限制。
4. 产品质量问题:农产品加工行业中,一些企业存在产品质量问题,如标签不规范、食品安全问题等。
这些问题严重影响了农产品加工行业的形象和信誉,使消费者对农产品加工品牌的信任度下降。
5. 销售渠道不畅:部分地区的农产品加工企业销售渠道单一,过于依赖中间商和批发市场,导致利润被大量消耗。
农产品加工企业在销售方面缺乏创新,无法直接面向终端消费者,限制了企业的发展和农产品附加值的提升。
二、改进措施为了克服农产品加工行业的堵点,提高行业的效益和竞争力,以下是一些改进措施的建议:1. 持续创新技术:农产品加工企业应加大对先进技术的引进和研发投入,提高生产效率和产品质量。
通过引进先进设备和生产工艺,提高农产品加工的标准化水平和自动化程度。
2. 加强农民与企业的沟通:政府应加大对农民与企业之间的信息沟通和交流的支持力度,鼓励建立农产品加工行业协会或农产品供需对接平台,实现农产品供求信息的及时传递和交流。
3. 提高投入:政府应加大对农产品加工企业的资金和技术支持,鼓励企业进行现代化建设和技术研发。
我国农产品加工业的现状存在问题及发展对策我国农产品加工业的现状存在问题及发展对策
一、现状
1、技术水平落后
我国农产品加工业的技术水平和技术装备相对落后,大部分企业仍依赖于传统技术,加工设备也过于粗糙,生产能力和质量也低于行业标准。
由于技术落后,不少企业的产量和品质都停留在低水平,加大了对传统技术的依赖,限制了企业的发展。
2、资源浪费
生产过程中缺乏高效的节能设备,使得大量资源和能源浪费,不仅浪费了大量的经济资源,而且对环境造成了不良的影响。
3、市场结构失衡
农产品加工业的市场结构相对不健全,主要消费者并不在本地,而是外地市场,受限于本地市场,使得企业发展受到空间上的制约。
4、监管不严
农产品加工行业的监管不够严格,许多企业自觉性不强,把握不住标准,不少产品的安全和质量也受到影响。
二、发展对策
1、引进先进技术和设备
首先,应该加大对先进技术和设备的引进力度,使企业具备更强的生产能力,从而使产品的品质和效率更上一层楼。
2、推行节能减排政策
其次,政府应该推行节能减排政策,加强对企业的环保检查,以高标准要求企业,使企业认识到节能、减排的重要性,更加注重节能减排。
3、加强市场开拓
另外,应该积极开拓市场,扩大消费群体,改善农产品加工行业的市场结构,使消费者在本地也能够得到优质的产品。
4、完善监管机制
最后,完善农产品加工行业的监管机制,加强对企业的监督,强化质量监督检查,确保产品的安全和质量。
农产品加工业的问题和解决方案一、引言随着全球人口的不断增长和城市化进程的加速推进,对于高品质和多样性的农产品需求日益增长。
为了满足消费者的需求,并提供更多种类和高附加值的农产品,农产品加工业成为了一个重要的产业领域。
然而,在这个行业中也存在一些问题和挑战。
本文将重点讨论农产品加工业面临的问题,并提出相应的解决方案。
二、问题分析1. 技术落后农产品加工业在某些地区仍然采用传统手工操作,技术水平较低。
这导致生产效率低下,质量控制困难,并且缺乏创新性。
2. 资源浪费在现代社会,可持续发展是一个关键词。
然而,在一些地方,资源利用率低下,剩余物资没有得到充分利用。
例如,在果蔬加工过程中,如果不能很好地处理果渣或废料就会导致资源浪费。
3. 食品安全食品安全一直是大家关心的热点话题。
尤其是对于大规模农产品加工厂,由于管理和监督不力,可能存在食品污染、添加剂超标等问题,给消费者的生命健康带来威胁。
4. 供应链管理农产品从农田到终端市场的过程中涉及到多个环节,例如运输、储存、加工等。
然而,在一些发展中国家,供应链管理还不够完善。
这导致了在运输过程中产生大量损失和浪费,并且提供速度上也无法满足市场需求。
三、解决方案1. 技术创新为了提高农产品加工业的生产效率和质量,需要引入先进的技术设备和自动化机器。
投资于研究开发新型设备,并培养专业技术人才是关键。
同时,可以通过与科研机构合作推动技术创新,并采取激励政策鼓励企业进行自主研发。
2. 资源循环利用为了解决资源浪费问题,可以建立农产品加工废物处理系统,将果渣或废料转化为有价值的物质。
例如,在果蔬加工过程中可以将果渣用于生产酒精、动物饲料或肥料等。
这样不仅可以减少对自然资源的依赖,还可以为企业创造附加价值。
3. 食品安全监管为了保障食品安全,需要建立完善的监管机制和法规。
政府应加强对农产品加工企业的监督检查,并及时公开违法行为,并依法进行惩罚。
此外,企业也要自觉遵守相关法律法规,并加强内部质量控制体系建设,确保产品质量符合标准和消费者期望。
农产品加工行业中的问题及解决方案一、问题背景与概述二、农产品加工行业存在的问题1. 传统技术落后,生产规模小2. 缺乏标准化及质量控制体系3. 市场发展不平衡、交通运输不畅三、解决方案1. 引进先进技术和设备,提高生产效益2. 建立标准化及质量控制体系,提升产品品质3. 推动市场发展与交通运输改善的协同发展四、产业链延伸以推动农产品加工行业发展五、政府支持和合作机制建立的重要性一、问题背景与概述随着人们生活水平的提高,对于食品安全与品质的需求也越来越高。
农产品加工行业作为连接种植业和消费者的重要环节之一,承担着将农产品进行深度加工和研发创新的任务。
然而,在现实中,农产品加工行业仍存在许多问题,如技术滞后、缺乏标准化及质量控制体系以及市场发展不平衡等。
本文将分析这些问题,并提出相应的解决方案。
二、农产品加工行业存在的问题1. 传统技术落后,生产规模小许多农产品加工企业仍在使用传统的加工技术,生产效率低下。
同时,由于缺乏资金投入和技术支持,他们的生产规模也较小,难以满足市场需求。
这导致了产品供应不足的问题。
2. 缺乏标准化及质量控制体系农产品加工行业中普遍缺乏标准化及质量控制体系的建立与运行。
一些企业在生产过程中存在卫生安全隐患和质量控制问题,给消费者带来健康风险。
3. 市场发展不平衡、交通运输不畅农产品加工行业在各个地区间市场发展不平衡,部分地区的优势资源得不到充分利用。
同时,在交通运输方面存在不少问题,物流成本高、运输时效长等限制了农产品加工行业的发展。
三、解决方案1. 引进先进技术和设备,提高生产效益为了提高农产品加工行业的生产效率,需要引进先进的生产技术和设备。
这样可以降低生产成本、提高产品质量,并扩大生产规模,以更好地满足市场需求。
2. 建立标准化及质量控制体系,提升产品品质为了确保农产品加工过程中的卫生安全和质量问题,建立标准化及质量控制体系非常重要。
该体系应包括对原材料、生产工艺、环境条件等方面进行严格把控,确保每一道工序都符合相关法规和标准。
农产品加工企业发展建议对策农产品加工是农业产业链的重要环节,对于推动农产品增加值、提高农业综合效益、促进农民增收具有重要意义。
然而,目前我国农产品加工企业存在许多问题和挑战,需要制定相应的发展建议和对策。
以下是一些建议和对策供参考:1.加强政策支持:加工企业是现代农业发展的重要组成部分,需要加强对其的政策支持力度。
政府可以通过财政补贴、税收减免等方式,引导和扶持农产品加工企业的发展。
同时,建立健全相关政策法规,推动农产品加工行业的健康发展。
2.加强科技创新:科技创新是农产品加工企业提质增效的重要手段。
加强科技研发,推动技术创新,提高农产品加工的技术水平和产品质量。
可以组织开展相关技术培训和交流活动,提高企业员工的技术水平和创新能力。
同时,鼓励农产品加工企业和科研机构、高校等建立合作关系,推动科技成果转化。
3.加强品牌建设:品牌是农产品加工企业发展的重要保障。
可以通过加强企业形象推广和产品宣传,提高产品知名度和美誉度。
可以加强产品包装和形象设计,提升产品附加值。
同时,加强与农民和农产品供应商的合作,建立稳定的供应链关系,确保产品质量和供应的稳定性。
4.加强市场拓展:农产品加工企业需要积极开拓市场,提高产品的竞争力。
可以加强对市场的调研和分析,了解市场需求和趋势,根据市场需求调整产品结构和定位。
可以参加农产品展览会和贸易洽谈会等活动,拓宽销售渠道和拓展市场份额。
可以加强与超市、餐饮等渠道的合作,提供定制化服务,满足消费者的个性化需求。
5.加强产业链协同发展:农产品加工企业应积极与上下游企业建立合作关系,实现产业链的协同发展。
可以加强与农民合作社、农业龙头企业的合作,建立稳定的供应关系。
可以加强与物流企业的合作,提高产品的配送效率和服务质量。
可以加强与销售渠道的合作,提高产品的覆盖面和市场份额。
综上所述,农产品加工企业的发展需要政策支持、科技创新、品牌建设、市场拓展和产业链协同发展等方面的努力。
希望相关部门和企业能够根据实际情况,制定相应的发展策略和对策,推动农产品加工企业的健康、稳定和可持续发展。
农产品加工业核心竞争力提升存在的问题与对策分析摘要:农产品加工业核心竞争力的研究和探讨是理论界和实践工作者特别关心的问题,需要对农产品加工业核心竞争力的各个方面进行深入研究。
从农产品加工业核心竞争力的构成要素及其功能分析入手,分析我国农产品加工业发展中存在的典型问题,并对农产品加工业核心竞争力提升提出相应的对策,有助于农产品加工业的持续发展以及进一步深入研究的继续。
关键词:农产品加工业;核心竞争力;持续发展1 农产品加工业核心竞争力的构成要素及其功能的体现1.1农产品加工业核心竞争力的构成要素企业获取竞争优势的关键是培育和积累核心竞争能力,核心竞争能力是指“组织中的几种类型的学识,特别是关于如何协调不同的生产技能和有机结合多种技术流派的学识。
”[1]核心竞争能力是企业生存的重要保障和依据,也是企业发展的前提,企业有无竞争力及竞争力的强弱和持久性是由众多因素共同决定的,这些因素通过相互作用、有机组合,形成企业竞争力与持续发展的支撑体系。
形成竞争力和支撑企业长期发展的因素有:第一、适应性。
这主要指企业产品或服务同市场需求的适应性以及社会公共利益的适应性。
第二、营销能力。
包括产品和服务项目以外的多种营销手段的采用,主要从营销的促销、分销和价格制定方面来说。
第三、经营优势。
主要指成本、品种和品牌等方面与直接竞争对手的比较中相对优势的体现。
第四、技术状况。
包括产品和服务的技术含量,设备和技术工艺、专利、专有技术等硬软件技术,这是农产品加工业和谐竞争力提升所要解决的核心问题。
第五、资产构成状况。
包括有形资产、无形资产及资产系统的构成状况。
第六、人力资本。
它包括企业家才能和员工队伍素质两个内容。
1.2农产品加工业核心竞争力功能的体现竞争力由潜在状态转变为价格和非价格两种显性作用,是一个动态的、相对复杂的过程。
竞争力是在市场竞争中体现的,这是其动态的原因;竞争力是与竞争对手比较的,因而是相对的;竞争力的形成和表达之所以复杂,是因为形成和支撑竞争力的各要素功能不一,作用不等,相互之间又存在紧密联系之故。
企业所提供的产品或服务有无适应性,其核心是要求产品或服务不仅要适应现在而且还要适应企业未来发展的要求,适应性在作为竞争力的构成要素的同时又是企业发挥竞争力的前提条件。
企业的竞争力直接且主要取决于其综合营销能力。
价格上有无竞争力,既表现为最终价格的高低,又包含中间价格的毛利水平。
前者决定吸引消费需求的能力,后者影响流通过程的效果。
分销体系的能力如何,不仅关系到产品或服务的销售空间,也影响产品的销售效果,强有力的分销体系是企业竞争力的基本构成要素。
促销方式、方法的选择和应用,促销预算的高低,在其它营销手段既定的情况下,对企业竞争力的体现具有类似“乘数”效应的作用。
当然,营销能力是各种营销手段综合作用的结果,如果过于倚重某一手段,或对各种手段的相互关系把握不当,企业的营销能力就不能充分地转化为实际竞争力,所以说,营销能力是企业竞争力的载体,是企业短期竞争力的支撑要素。
企业的经营优势一般体现在成本、品种和品牌三个主要方面。
对商业性服务企业而言,区位优势也是相当重要的条件之一。
价格竞争能否持久,很大程度上取决于其成本水平,具有成本优势或成本相对优势以及低价等形成的竞争力能长期维持,或在正常的销售价格下获得可观的利润将是农产品加工业追求的目标之一;产品品种差异化、多样化的企业,企业的市场适应面宽,局部竞争力的下降不会影响全局;具有品牌优势的企业,即使在价格上、品种上没有明显优势,但由于用户的信任和忠诚,也对企业竞争力有较大的支撑作用。
至于具有明显优势的农产品销售服务企业,比其他经营优势更加稳固可靠,竞争力的持续性便更有保障,所以,经营优势是决定企业竞争优势的主要方面。
现代社会的竞争是技术的竞争,在技术创新的过程中,企业的技术状况,尤其是加工制造企业的技术设备、技术工艺以及研究开发条件,是非常重要的,其中,最关键的技术创新观念的树立、技术创新路径的选择和技术创新投入力度的加大。
只有当企业具备一定的经营优势和核心技术时,企业的竞争力才有较坚实的基础并使得竞争优势得以充分体现。
在这个基础上,如果企业能及时地发现市场机会,有效捕捉投资、经营或其他商业机会,对提高竞争力和实现发展能够起到事半功倍的作用。
市场机会表现为经营机会和投资机会,从核心竞争力增强的角度看,经营机会是在现有营销能力的基础上拓展新的经营业务,抓住机会意味着短期内企业的相对营销能力得以提高,并且投资机会不仅依赖现有的营销能力,而且还要利用经营和技术上的相对优势予以支撑。
从我国农产品加工业的实际情况看,规模扩张快、营销覆盖面宽的企业并不少,但仔细考察分析,具有明显经营优势和技术优势的企业不多。
这类企业之所以发展较快,在很大程度上是由于抓住了某些政策性机会,这些企业容易陷入经营困境,主要原因又不外乎缺乏的经营优势与技术技术创新的手段。
近年来,我国农产品加工业在生产销售产品的同时,开始了资产经营的尝试。
资产经营的一个重要目的是为了提高企业的竞争力,现代社会的市场竞争是经济实力的较量,企业的经济实力主要取决于资产状况,这类企业之所以发展较快,在很大程度上是由于这些企业的资产状况较好,资产状况包括总资产、净资产、资金及周转,包括资产的行业分布、区域分布、资产的智能载体形式以及资产的保值、增值能力与盈利能力。
资产状况是支撑企业竞争能力的资源基础之一,也是企业是否有持续技术创新的动力,较大的资产规模、合理的负债率、良好的周转情况是资产状况良好的表现。
当资产集中到重点企业又适当向上下游企业渗透,企业的业态形式比较复杂,不同资产的保值、增值和变现能力强,合资和控股企业及产品的盈利水平高并且能够支持企业的长期技术创新的发展,使得长期竞争力得到全面、有效支撑时,企业才能够进入持续发展的轨道。
需要指出的是,作为企业资产的组成部分之一,无形资产对企业竞争力的支撑作用越来越明显,专利、专有技术既是无形资产,又是技术优势或核心技术的要素之一;商标、企业信誉既体现于产品和服务项目,又是品牌优势、分销合作能力的资源条件,是企业非价格竞争力高低的决定因素。
在技术不断进步、竞争日趋激烈的现代社会,企业间竞争力的最终体现是人才的竞争,人才是企业长期持续发展的根本,是企业技术创新的微观主体,企业的人力资本主要由企业家才能和员工队伍的素质两大因素构成,两者缺一不可。
从实际情况看,领导企业获得短期成功的企业家不少,但在扩大规模、提高竞争力的同时,带领企业走上持续发展道路的企业家却不多。
在社会进步、环境多变的情况下,企业家也将面临市场竞争的考验,企业员工队伍的素质同企业的发展规模要相对应。
此外,良好的人才资源在构成和支撑企业竞争力的各个因素中具有重要作用,营销能力、技术创新工作的开展和经营优势的形成与发挥同样离不开人才的支撑。
2 农产品加工业核心竞争力提升存在的问题在改革开放和建立社会主义市场经济体制中,相当一部分企业缺乏足够的竞争力,市场地位开始动摇。
在原国的体制机制不够灵活的农产品加工企业存在的问题是:冗员多、社会负担重、经营者缺乏利益动机驱动和创新意识,企业的技术设备老化快、组织体系不适应市场交易环境,这些问题在深层次上都是现行体制、机制的产物,这些问题在市场活动中则表现为竞争力的弱化。
事实上,决定企业经营与发展状况主要有两点:一是所处行业的市场状况与前景,这是外部环境;二是企业的市场竞争力及其支撑体系,尤其是企业技术创新能力,这是内部因素。
前期的企业改革如资产重组、集团化经营,促进了企业的市场拓展甚至在一定程度上缓解了经营困难的压力,但对提高企业竞争力、改善竞争力的系统支撑作用尚不明显。
部分企业在改革中过于注重资产经营,对于生产经营的核心竞争力提升,如企业技术开发程度以及技术创新的途径与手段缺乏可行的操作机制,对资产经营如何有效地支撑生产经营研究和重视程度也不够。
从竞争力的角度看,农产品加工业中经营状况不太理想的企业,一般存在以下问题:第一,产品和服务的适应性差,新产品开发的资源支撑能力不足。
由于大量国外产品进入国内市场及合资、独资企业的产品参与竞争,国有企业产品和服务的适应性相对下降;受财务、技术能力的限制,没有在使用技术创新上有更大的突破,开发新产品的节奏较慢,因此,在那些市场尚未饱和的领域,农产品加工企业的市场地位也并不稳固,竞争程度高、处于饱和期的市场领域就更无法建立稳定的竞争态势。
第二,综合营销手段残缺不全,尤其是分销能力较弱。
在产品和价格竞争处于低级形态时,原有企业的分销体系基本中断,新的分销体系还很不健全,许多企业目前仍依靠分散的、独立作业的一批营销业务人员支撑产出规模。
由于卖难使得企业利润实现周期长,技术创新和实用技术开发资金支持力度不够,就无法生产出更加具有市场适应性的适用产品,这又加剧了其市场营销的危机,这对矛盾直接说明了:技术创新与产品销售存在相互制约、相互影响的问题,必须先解决适用技术创新问题,再加大销售环节的投入力度,如广告宣传、人员推销等方面的投入力度,产品利润实现快,将更有利于后续创新性技术的开发,新产品开发将层出不穷。
第三,经营优势渐弱或移位,导致技术上缺乏核心优势。
农产品加工企业如果不具备成本或相对成本优势,价格竞争力将随之下降,即使具有传统的名优产品并没有形成持续的品牌优势,品种的变化又跟不上需求和竞争形势将使得供需失衡。
第四,资产状况不良,相当比例的资产不能有效支撑技术创新活动与营销能力提升,经济效益不高导致优秀人才大量流失,使得企业的资产状况不良,负债进一步加剧,资产总量大的国有农产品加工企业资产的分布形态不合理,相当数量的资产同主业的生产经营销售活动往往没有关系,不易变现的资产比例高,技术上并不先进的设备等固定资产的比例高,不少大型农产品加工企业属下亏损或无盈利能力的分公司、子公司所占的比例高,而由于经营与财务方面的困难,企业的报酬和福利水平较低,人才流失现象严重,经营与技术队伍均出现断层,竞争力因此受到严重影响。
3 农产品加工业核心竞争力提升的对策从理论上说,任何企业都应注重竞争力的形成和提高,从实际情况看,经营困难的农产品加工企业还在试图通过兼并、联合实现竞争力的复苏和嫁接。
目前经营状况尚好但市场压力大的农产品加工企业,无论做何调整都需要培育和增强技术创新能力以提高其竞争力,完善竞争力的支持体系。
3.1突出重点,发挥经营优势,加大资金投入力度,积极开展技术创新活动,形成核心技术至关重要。
[2]农产品加工企业在竞争中经营优势不很显著,技术上难以确保领先地位,因此,对大部分农产品加工企业而言,在成本、品种和品牌的某一方面恢复和发扬经营优势比较现实,在技术、工艺或中间半成品的某一方面确立企业的核心技术优势较为重要,在市场环境相对宽松、市场竞争地位比较稳固以后,逐步形成多种经营和技术优势,并以此支撑企业的各项经营活动的开展,形成企业的核心竞争力。