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我国台湾地处亚热带，常年气候温和、湿润，农作物多季连续种植。
在有利的气候条件下，农作物发生虫害、病害、杂草几率非常高，且种类繁多。
为防除病虫草危害，提高农产品产量，降低人工生产成本，农业生产中农药的使用不可避免。
据统计，1999－2008年台湾耕地面积的农药使用量（以农药有效成分计）基本维持在10～13kg／hm2。
较高的农药使用量，台湾如何有效地管理农药登记、产销及农民用药，构建农药残留监测体系，以保证农产品的质量安全？本文对台湾农药管理机制进行了研究，从农药管理机构及职责、农药管理法规、农药登记管理、农药品质管理、农民安全用药等5个方面全面分析台湾农药管理的各项措施及实施现状，以期更好地了解台湾农业，了解台湾农产品质量安全管理制度。
一、农药管理机构及职责在台湾，负责农药管理的是台湾农业主管部门，其主要职责是：（1）农药管理政策、方案与计划的策划、订定及督导执行；（2）农药管理法规的制定、研议、释示及执行；（3）农药管理的研究发展及倡导；（4）农药管理人员的训练及管理；（5）农药管理业务的督导；（6）农药管理的协调或执行；（7）其他有关台湾省内农药管理的事项。
台湾农业主管部门下辖的各级农药主管机关为各市、县（市）政府，主要负责：（1）辖区内农药管理的实施方案与计划的规划及执行；（2）农药管理法规的执行与辖区内农药管理自治法规的制定、释义及执行；（3）辖区内农药管理的研究发展及倡导；（4）辖区内农药管理的资料统计及汇报；（5）其他有关辖区内农药管理的事项。
除了台湾农业主管部门及各市、县（市）政府，参与台湾农药管理的行政机构还有台湾经济、卫生、环保、标准检验方面各主管部门及其各县市下属单位。
各部门各司其职，互相配合，以确保农药登记、生产、销售、使用等的安全性与科学性。
二、农药管理法规据统计，台湾现行的农药管理法规共计51个，包括“农药管理法”、“农药许可证申请及核发办法”、“农药运输仓储管理办法”、“农药使用管理办法”等。
台湾农产品质量安全管理体系探析海峡两岸标准化面目瑟蓬砸丽台湾农产品质量安全管沈群红(厦门市技术监督情报所)1台湾农产品质量安全管理部门职责明确,体系健全台湾农产品质量安全管理分别由"农业委员会","卫生署"和"标准检验局"3个部门负责,各部门之间职责明确.农会是民间组织,起到承上启下的作用.1.1"农业委员会""行政院农业委员会"主管台湾农,林,渔,牧及粮食行政事务,对各"省"(''市',)政府执行主管事务有指示,监督之责."农业委员会'广F设农业实验所和农业药物毒物研究所,负责全省的农药安全管理工作.1.2"卫生署""行政院卫生署"与大陆的卫生部职能类似,主管台湾卫生工作.1.3"标准检验局"台湾推动标准始于1946年公布的"标准法",并随之成立''经济部标准检验局",是依据"经济部"组织法成立的台湾最高商品检验机关,隶属"经济部",是专门办理台湾岛内标准化,计量,检验,认证等事务的管理机构,其下设7个业务组,6个分局.农产品进入市场销售前的检验工作由"农业委员会"负责,市场销售农产品的检验由"卫生署"负责,进口农产品的检验由"标准检验局"负责.明确的职责分工,使各部门相得益彰.1.4台湾农会台湾农会是最大的农民团体,兼具经济,政治,教育及社会的实际操作功能,'乡"镇","市","区',)农会,"县"(''市',)农会,全台湾农会3个组织层次,各级农会均冠以本区域名称,可视工作需要,报经主管机关核准设立办事处.上级农会以其下级农会为会员,并对其进行业务辅导."乡"c"镇","市","区',)以下按实际需要设农事小组,作为农会的基层单位:必要时,也可按会员从事产业的不同设立"产销班",它对各类农产品的生产销售起到了很大的作用.2以标准规范农产品质量为符合WT0/TBT协定的各层级标准通用原则,并促进台湾标准化体系发展,台湾标准化体系确定为3 个层级,分别是台湾标准,团体标准和公司标准.台湾标准是由台湾执政机关所制定与推动的标准;团体标准是由台湾产业协会与专业团体共同制定与推行的标准;公司标准则是各公司,企业自行制定与推动的标准. 台湾标准政策主要以推动台湾标准为首要要点,同时积极鼓励与辅助各产业公会与协会,推动台湾标准化体系建设.此外,积极参与国际标准化相关活动,以掌握国际最新资讯,并促进国际交流与合作.台湾农业标准是根据内外市场的需求,在听取生产者,经营者,消费者,科研人员的意见后,由"标准检验局"组织,经充分研究,本着实用的原则制定的.截至2010年4月,标准检验局已发布16,478项台湾标准,农业标准有521项,其中,77项作废,319项重新修订,范围涉及农产品127项,饲料48项,肥料,农药l13项,农业检验标准233项.此外还有食品类,机械工程类,化学工业类等涉及农业方面的标准,成为台湾农业标准的有效补充.台湾农业标准制定的时间都比较早,但仍经常确认,使各项标准的内容能符合当今的需求.台湾农业标准主要涉及农产品,分级和包装,各项技术指标力求量化.以台湾目前现行的21项水果标准,51项的蔬菜标准及谷物,杂粮及其种子类农产品,油籽类和含油果实类农产品,中药类农产品标准为例,这些标准中,分别对各种农产品的适用范围,等级,用语释义,容许度范围,包装标示和检验做出明文规定,依产品的品质及大小规格分为特,优,良3种级别,通过分级包装,使各级别均有其合格标准及容许度,各等级中产品的形状,大小,颜色,成熟度等各种指标几乎是一模一样.目前台湾进入市场的主要果蔬产品均依据标准进行了分级包装,在产品包装上注明农产品名称,产地,生产者(编号),产品等级,供应市场等.通过分级包装,～方面使得好的产品在市场销售过程中建立了品牌和信誉,购买者一看包装便知其产品质量;另一方面,如果产品经检测发现质量问题,通过其包装所标注内容,便可直接追溯到该批产品的生产者,并直接影响其产品的市场信誉.因此,这些标准具有较强的科学性和可操作性,而且均为推荐性标准, 农户可自愿采用,不具有强制性.3重视农产品质量安全管理立法台湾一直非常重视农'立法"工作,除了农业标准外,所有涉及人体和动植物健康,安全的卫生标准都以技术法规的形式出现,并具有强制性.这些农业法规不仅是台湾农产品质量安全的保证,也是台湾农业永续发展的保障.目前,台湾农业法规体系已比较完善,由政府,"行政院农业委员会","经济部","卫生署"制定的法规体系包括农产品的农残,药残,包装,标签,加工验证管理有关的法律法规,直接或间接地涉及对农产品质量安全的管理.4建立健全农产品质量认证体系推行农产品质量认证是保证农产品质量安全的源头和关键环节,有助于建立农产品品牌和信誉.台湾农产品认证品种繁多,曾经有GAP(GoodAgricul—turalPractice),良质米,品牌蔬果,海宴,渔协,台湾珍猪,台湾土鸡,有机农产品,鲜乳标章,品牌果蔬等农产品认证标章.据2007年9月1O日发布的《农产品标章管理办法》,农产品标章分为以下3类:产销履历农产品标章,有机农产品标章和优良农产品标章,这些标章都必须认证合格才允许使用.4.1产销履历农产品具有可追溯产销履历信息的台湾农产品可用TAP表示,其中,"T"代表"Traceability",即"可追溯性",也可代表"Taiwan"(台湾);"A''f弋表''Agricu1tural"即海峡两岸标准化化2010.11固"农业";"P''代表"Product"即"产品".产销履历农产品的标章如图1所示.台湾自2004年开始推行产销履历农产品,如:农产品的身份证,记录农产品从"农场"到"餐桌",生产,加工,运输,销售的一切过程,提高消费安全保证.所有导入产销履历的农产品,都会拥有一组像身份证号码般盼'追溯号码".根据追溯号码,消费者可查询该农产品的生产地,农药使用状况,出货运输,卖场展售等信息.截至2010年4月,"行政院农业委员会"现已制定了1lO项以消费者为导向的高品质,符合质量管理与国际安全标准的良好农业规范(简称TGAP),内容涉及一般作物,有机作物,作物加工,家畜,家禽,畜牧加工,养殖鱼,渔产加工8个方面.与此同时,"农委会'构建食品追溯资讯平台(TAFT)使TGAP的运行与监督成为可能:生产端使用的"产销履历信息登录系统"可协助农民利用网络将生产履历资料汇集于核心系统;"产销履历管理信息平台"可供辅导单位进行组织管理及资料审核作业;"台湾农产品安全追溯信息"可使消费者于网站查询具有产销履历农产品生产及检验信息; 卖场端产销履历查询机,PDA,手机等移动装置可即时查询到相关信息,从上至下建立农产品生产全程性可追溯系统,从源头上对农产品的质量安全进行严格的管理.至2009年底,已陆续有1,694家农产品经营者通过产销履历认证,涉及农,渔,畜产品132种品项. 4.2有机农产品目前最新的有机农产品的标章如图2所示,其中,"0"代表"Organic",即"有机".2007年6月,台湾"农委会"宣布所有的有机农产品将换成OTAP,2009年1月22日又换成OCAS, "CAS"代表"CertifledAgricultrualStandard",2009年1月31日始,有机农产品纳入强制认证管理,这代表发展20多年的台湾有机农产品正式进入一个新纪元.它作为台湾发展"精致农业健康卓越方案"的重要政策,至2010年3月15日,农粮署已认证(下转第5O页)固定流量上限值的1.0L/min.水嘴的最低平均流量不得低于表2中规定的额定流量下限值的1.0L/min.4.3分等要求的区别4.3.1两标准中等级划分的细则AS/NZS6400:2005中对于水嘴等级的划分共分为6星级,从0星到6星节水效率逐渐增高;本标准中对水嘴节水效率共分为l,2,3三个等级,1级表示最节水,3级表示用水量最高,其中水嘴节水评价值为0.125L/s.具体见表3.4.3.2两标准对于等级划分的不同要求本标准中水嘴流最是在0.10±0.O1MPa动压下测定的.双档水嘴的大档用水效率等级必须符合3级,以小档实际达到的用水效率等级作为双档水嘴的用水效率等级级别.AS/NZS6400:2005中对此没有特殊说明,具体操作见AS/NZS3718.AS/NZS6400:2005中明确规定对不符合"流量均匀性"或等级划分标准的水嘴一律视为0星级.表3AS/NZS6400:2500与本标准用水效率等级划分水消耗量分等标准单位0星(警告)1星2星3星4星5星6星hS/NZS6400:L/m;n>16.0或未能通过性>l2.0>9.0>7.5>6.0>4.5≤4.52500能测试≤16.O≤l2.O≤9.0≤7.5≤6.03级2级I级——>O.125>0.1OO(7.5L/min)≤O.1OO本标准L/s(6L/min)≤0.125≤0.150(7.5L/min)(6L/min)(9.OL/min)(上接第47页)12家有机农产品验证机构,验证面积达3,056公顷, 合格农户1,333户,有机粮农加工,分装及流通达130家.4.3优良农产品早在1986年,台湾本着发展"优质农业"及"安全农业"的理念,开始启用各种农产品标章,2004年整合为CAS标章(如图3所示),逐渐成为台湾优良农产品的代名词.它采用自愿认证管理,涵盖了肉品类,冷冻食品类,果蔬汁,食米类,腌渍蔬果类,即食餐食类, 冷藏调理食品类,生鲜食用菇类,酿造食品类,点心食品类,蛋品类,水产品类,林产品类和鲜乳类等l4类产品,至今已多达6,000余项产品,以其具有农产品为主,卫生安全符合要求,品质规格符合标准,包装标示符合规定为特点,而且生产厂方必须通过认证机构的现场评审,才能进行产品抽检,抽检合格才能获得CAS认证资格.5快速检测(生化法)与化学分析检测结合严格农产品市场准入台湾特别重视农业检测体系的建设.为满足农,林,渔,牧各领域农业检验业务的需求,农业由"药物毒物试验所"负责,渔业由"渔业署"负责,畜牧由"农委会畜牧处"负责,各类检验业务的统筹管理由药物毒物试验所协助"农委会"执行.台湾快速检测方法应用,一泛,在主要的果蔬产地,批发市场和超级市场,均设立了农药残留检测站,对产地及进入市场的农产品实施快速检测.针对农产品农药残留,"农委会药物毒物试验所"取得财政上的大力支持,配备精锐的专业人员,建立符合认证体系的实验室,购置贵重精密的气相层析质谱仪,液相层析质谱仪,可筛检出数百种农药种类,并且仍不断地朝增加检测药剂种类及降低检测极限方向稳步发展.同时,为了提升农产品检测能力,设置"区域检验中心",针对区域检验中心补助检验设备,以扩大检验能力.作者简介沈群红,硕士,高级工程师,主要从事标准化工作,2007参加科技项目《台湾农业标准化研究》.。
中国台湾农药残留容许量标准一、引言农药残留是农业生产中的一个重要问题，对人体健康和环境安全具有潜在的危害。
为了保障农产品质量和食品安全，各国都制定了相应的农药残留容许量标准。
本文将探讨中国台湾地区的农药残留容许量标准，包括其背景、制定过程、具体标准和实施情况等。
二、背景农药残留容许量标准是指在农产品中允许存在的农药残留量的上限。
这些标准是基于科学研究和风险评估结果制定的，旨在保障人体健康和环境安全。
农药残留容许量标准的制定需要考虑农药的毒性、使用量、残留期限等因素。
三、制定过程制定农药残留容许量标准是一个复杂的过程，需要多个部门的协同合作。
在中国台湾地区，主要的制定机构是农业部门、卫生部门和环境保护部门。
制定过程包括以下几个步骤：1. 数据收集与分析制定农药残留容许量标准的第一步是收集和分析相关数据。
这些数据包括农药的毒性研究结果、使用情况、残留期限等信息。
通过对这些数据的分析，可以确定农药残留容许量的上限。
2. 风险评估在确定农药残留容许量标准时，需要进行风险评估。
风险评估是通过综合考虑农药的毒性和人体接触情况等因素，评估农药残留对人体健康的潜在风险。
根据风险评估的结果，可以确定农药残留容许量的安全上限。
3. 制定标准在完成数据收集和风险评估后，制定机构将根据科学研究和风险评估的结果，制定农药残留容许量标准。
这些标准包括不同农产品的不同农药的残留容许量上限。
制定标准时，还需要考虑国际标准和其他国家的经验等因素。
4. 审批和发布制定的农药残留容许量标准需要经过相关部门的审批和发布。
这些部门会对标准进行审查，确保其科学性和合理性。
审批通过后，标准将正式发布，并开始实施。
四、具体标准中国台湾地区的农药残留容许量标准主要包括以下几个方面：1. 农产品分类农药残留容许量标准根据不同农产品的特点进行分类。
常见的农产品包括蔬菜、水果、米、面粉等。
每个农产品都有对应的农药残留容许量标准。
2. 农药分类农药残留容许量标准还根据不同农药的特性进行分类。
台湾竹养殖方法和注意事项摘要：本文介绍了台湾竹养殖的方法和注意事项。
台湾地处亚热带气候，适宜竹子的生长，具有丰富的细长竹制品和竹笋资源。
文章首先介绍了台湾竹养殖的方法，包括选择品种、土壤要求、水肥管理等。
其次，讲述了竹子的生长周期和采收时机，并提供了一些养殖过程中需要注意的细节，如病虫害防治、种植密度等。
最后，指出了竹养殖过程中需要注重的环保问题，并总结了台湾竹养殖的发展前景。
正文：作为东亚地区的重要经济作物之一，竹子在台湾具有广阔的发展前景。
台湾地处亚热带气候，年平均温度适合竹子的生长，加上雨量丰富和土壤条件良好，使得竹养殖在台湾成为一项重要的农业产业。
本文将介绍台湾竹养殖的方法和注意事项，帮助读者更好地了解竹子的种植和管理。
首先，选择适合在台湾地区生长的竹种是成功养殖的关键。
常见的竹种包括毛竹、大花竹、金钱竹等。
这些竹种适应台湾的气候和土壤条件，容易生长并具有较高的经济价值。
在选择竹子的同时，要确保供种的健康和质量，以提高竹子的产量和质量。
其次，合理的土壤要求是竹养殖成功的基础。
竹子对土壤要求相对较低，但还是需要选择疏松、肥沃、排水良好的土壤来种植。
台湾地区的土壤多种多样，有红土、黄土、沙土等不同类型的土地。
种植时要根据土壤的特点进行施肥，遵循科学合理的施肥原则。
在日常养护过程中，合理的水肥管理是非常重要的。
持续供水和科学施肥能够促进竹子的生长和发展。
台湾雨水资源丰富，但仍然需要定期人工浇水以满足竹子的需求，特别是干旱季节。
此外，施肥要遵循科学合理的原则，并注意不要过度施肥，以免对环境造成污染。
竹子的生长周期大致为3-5年，采收时机取决于不同竹种，一般为春季、夏季和秋季。
在采收时要注视竹子的生长情况和市场需求，选择合适的竹竿作为成品。
此外，需要注意的是，在种植过程中要进行定期修剪和除草，并防止病虫害的侵袭，以保持竹子的健康和生产力。
在竹养殖过程中，环保是非常重要的考虑因素。
要采用科学方法进行病虫害的防治，避免滥用农药或化学物质对环境造成污染。
中图分类号：S482文献标识码：C文章编号：1002-5480（2010）07-24-041台湾农药管理概况1.1台湾农药管理相关部门及职能农业委员会动植物防疫检疫局，负责农药登记及证照管理、法规修订、农药生产者管理与质量监督、伪劣农药查处等。
农业委员会农业药物毒物所，负责农药登记申请受理、登记资料审查、产品质量规格检验、残留量测定、农药管理人员培训等。
农业委员会农业试验改良场所（农科所）负责田间试验。
农业委员会农粮属负责农药安全使用宣传、农产品农药残留监测及管理。
卫生署负责食品中农药残留限量标准制定和食品质量抽检等。
1.2台湾农药法规建设“台湾农药管理法”自1972年1月公布实施，至今经历了6次修改，最新版于2007年7月18日修订，全文共有59条。
另外，还配套22项附属子法规：其中已出台新增（修）订的子法规有：1）农药理化性及毒理试验准则，2）农药田间试验准则，3）农药标示（标签）管理办法，4）农药许可证申请及核发办法，5）农药工厂设厂标准，6）成品农药委托加工管理办法，7）特定用途农药申请审核办法，8）农药管理人员训练及管理办法，9）农药使用及农产品农药残留抽检办法，10）农药代喷技术人员训练办法，11）农药广告申请审查办法，12）农药运输仓储管理办法，13）农药检查办法，14）检举或协助查缉禁用农药伪农药劣农药奖励办法，15）农药生产业（者）及贩卖业者（经营）评监奖励办法，16）没列入农药器械原料物品的处理办法，17）农药管理法实施细则，18）农药标准规格准则，19）农药管理规费收费标准；正在进行新增（修）订的子法规有：20）公告剧毒农药名称及购买者资格条件；21）农药贩卖（经销）业执照申请审查办法；22）掺杂农药限量准则。
1.3台湾农药登记管理1.3.1台湾农药及管理概况台湾登记农药有363个有效成分，520个配方。
其中：杀菌剂193个、杀虫剂168个、杀线虫剂7个、杀鼠剂5个、杀螺剂2个、杀螨剂26个、除草剂94个、生长调节剂21个、除藻剂1个、混合类2个。
一、台湾农药基本情况台湾省农药管理主管部门为农业委员会, 负责农药登记及检测检验的具体单位是其所属的农业药物、毒物试验所。
二、农药残留控制工作的主要做法据介绍, 80年初期台湾曾多次发生过食用农药残留超标的农产品, 引起市民急性中毒事件。
自此, 台湾有关部门开始重视农产品, 尤其是水果蔬菜的农药残留控制工作。
1994年修改的食品卫生管理法规定, 不得制造、调配、加工、贩卖、储存、输入、输出、赠与或公开陈列农药残留超过主管机关规定安全容许量的食品, 对违反者可处以三年以下有期徒刑, 并可罚款1——4万新台市。
农委会、卫生署、消费者协会可以随时随地抽检市场销售农产品, 对农药残留超标准的产品, 可以在新闻媒体上公布, 如果公布地区的农产品农药残留超标, 就会直接影响该地区农产品销售。
为了做好农产品中的农药残留控制工作, 保障农民利益不受侵害, 农业部门采取了培训、检测、处罚相结合的管理办法, 以教育农民安全合理用药, 鼓励生产安全健康农产品, 增加收人为工作重点；以抽检和处罚为辅助手段, 取得了较好地效果。
近几年很少发生农药残留造成急性中毒事件。
农业试验所以推广应用农药残毒生物速测技术为基础, 以控制农药残毒为目标, 制定相应管理制度。
对使用其技术检测的农产品, 销售时允许使用其注册的“绿盾”安全农产品标志。
农业药物。
毒物试验所以应用化学仪器检测技术开展抽检工作为基础, 以控制农药残留容许量为目标, 推广应用农药安全合理使用准则。
对遵守其制订的管理制度生产的农产品销售时允许使用其注册的“吉园辅”安全农产品标志。
以上两个单位的工作是在相互独立状态下运行的, 并都取得了较好的成效。
“绿盾”安全农产品标志都被台湾大多数消费者所接受, 并都有相当影响。
三、主要经验1. 重视制定相关法律, 各部门根据自己职责范围相互配合。
食品卫生管理法规定了对销售农药残留超标准的农产品的处罚条款, 农产品批发市场管理法规定了设立农产品批发市场应配有农药残留检测设备和检验人员。
