废水生物处理基本原理
——废水厌氧生物处理原理
废水厌氧生物处理在早期又被称为厌氧消化、厌氧发酵；是指在厌氧条件下由多种（厌氧或兼性）微生物的共同作用下，使有机物分解并产生CH 4和CO 2的过程。
1.1.1 厌氧生物处理中的基本生物过程——阶段性理论
1、两阶段理论：
20世纪30~60年代，被普遍接受的是“两阶段理论”
第一阶段：发酵阶段，又称产酸阶段或酸性发酵阶段；主要功能是水解和酸化，主要产物是脂肪酸、醇类、CO 2和H 2等；主要参与反应的微生物统称为发酵细菌或产酸细菌；这些微生物的特点是：1）生长速率快，2）对环境条件的适应性（温度、pH 等）强。
图1厌氧反应的两阶段理论图示
内源呼
吸产物
碱性发酵阶段
酸性发酵阶
段
水解胞外酶
胞内酶产甲烷菌 胞内酶产酸菌 不溶性有机物
可溶性有机物
细菌细 胞 脂肪酸、醇
类、H 2、CO 2 其它产物
细菌细胞 CO 2、CH 4
第二阶段：产甲烷阶段，又称碱性发酵阶段；是指产甲烷菌利用前一阶段的产物，并将其转化为CH4和CO2；主要参与反应的微生物被统称为产甲烷菌（Methane producing bacteria）；产甲烷细菌的主要特点是：1）生长速率慢，世代时间长；2）对环境条件（温度、pH、抑制物等）非常敏感，要求苛刻。
1.1.2 三阶段理论
对厌氧微生物学的深入研究后，发现将厌氧消化过程简单地划分为上述两个过程，不能真实反映厌氧反应过程的本质；
厌氧微生物学的研究表明，产甲烷菌是一类十分特别的古细菌（Archea），除了在分类学和其特殊的学报结构外，其最主要的特点是：产甲烷细菌只能利用一些简单有机物作为基质，其中主要是一些简单的一碳物质如甲酸、甲醇、甲基胺类以及H2/CO2等，两碳物质中只有乙酸，而不能利用其它含两碳或以上的脂肪酸和甲醇以外的醇类；
上世纪70年代，Bryant 发现原来认为是一种被称为“奥氏产甲烷菌”的细菌，实际上是由两种细菌共同组成的，一种细菌首先把乙醇氧化为乙酸和H 2（一种产氢产乙酸细菌），另一种细菌则利用H 2和CO 2产生CH 4（一种真正意义上的产甲烷细菌——嗜氢产甲烷细菌）；因而，Bryant 提出了厌氧消化过程的“三阶段理论”：
水解、发酵阶段：
产氢产乙酸阶段：产氢产乙酸菌，将丙酸、丁酸等脂肪酸和乙醇等转化为乙酸、H 2/CO 2；
产甲烷阶段：产甲烷菌利用乙酸和H 2、CO 2产生CH 4；
一般认为，在厌氧生物处理过程中约有70%的CH 4产自乙酸的分解，其余的则产自H 2和CO 2。
1.1.3 四阶段理论（四菌群学说）
几乎与Bryant 提出“三阶段理论”的同时，又有人提出了厌氧消化过程的“四菌群学说”：
说明：1）I 、II 、III 为三阶段理论，I 、II 、III 、
IV 为四类群理论；
2）所产生的细胞物质未表示在图中
III 发酵性细菌
脂肪酸、醇类
产氢产乙酸菌 II
同型产乙酸菌 IV
有机物
乙酸 H 2+CO 2
CH 4
I 产甲烷菌
图2厌氧反应的三阶段理论和四类群理论
实际上，是在上述三阶段理论的基础上，增加了一类细菌——同型产乙酸菌，其主要功能是可以将产氢产乙酸细菌产生的H2/CO2合成为乙酸。但研究表明，实际上这一部分由H2/CO2合成而来的乙酸的量较少，只占厌氧体系中总乙酸量的5%左右。
总体来说，“三阶段理论”、“四阶段理论”是目前公认的对厌氧生物处理过程较全面和较准确的描述。
4、多阶段理论
但是，当利用厌氧生物处理工艺处理含有复杂有机物的时候，在厌氧反应器中发生的反应会远比上述“三阶段理论”、“四阶段理论”中所描述的反应过程复杂，可以参见“厌氧复杂体系示意图”。
1.1.4 厌氧消化过程中的主要微生物
主要介绍其中的发酵细菌（产酸细菌）、产氢产乙酸菌、产甲烷菌等。
1.1.4.1 发酵细菌（产酸细菌）：
发酵产酸细菌的主要功能有两种：①水解——在胞外酶的作用下，将不溶性有机物水解成可溶性有机物；②酸化——将可溶性大分子有机物转化为脂肪酸、醇类等；
主要的发酵产酸细菌：梭菌属、拟杆菌属、丁酸弧菌属、双岐杆菌属等；水解过程较缓慢，并受多种因素影响（pH、SRT、有机物种类等），有时回成为厌氧反应的限速步骤；产酸反应的速率较快；大多数是厌氧菌，也有大量是兼性厌氧菌；可以按功能来分：纤维素
分解菌、半纤维素分解菌、淀粉分解菌、蛋白质分解菌、脂肪分解菌等。
1.1.4.2 产氢产乙酸菌：
产氢产乙酸细菌的主要功能是将各种高级脂肪酸和醇类氧化分解为乙酸和H 2；为产甲烷细菌提供合适的基质，在厌氧系统中常常与产甲烷细菌处于共生互营关系。
主要的产氢产乙酸反应有：
乙醇： 232232H COOH CH O H OH CH CH +→+
丙酸：22322332CO H COOH CH O H COOH CH CH ++→+
丁酸：232223222H COOH CH O H COOH CH CH CH +→+
注意：上述反应只有在乙酸浓度很低、系统中氢分压也很低时才能顺利进行，因此产氢产乙酸反应的顺利进行，常常需要后续产甲烷反应能及时将其主要的两种产物乙酸和H 2消耗掉。
主要的产氢产乙酸细菌多为：互营单胞菌属、互营杆菌
属、梭菌属、暗杆菌属等；多数是严格厌氧菌或兼性厌氧菌。
1.1.4.3 产甲烷菌
20世纪60年代Hungate 开创了严格厌氧微生物培养技术之后，对产甲烷细菌的研究才得以广泛进行；
产甲烷细菌的主要功能是将产氢产乙酸菌的产物——乙酸和H 2/CO 2转化为CH 4和CO 2，使厌氧消化过程得以顺利进行；主要可分为两大类：乙酸营养型和H 2营养型产甲烷菌，或称为嗜乙酸产甲烷细菌和嗜氢产甲烷细菌；一般来说，在自然界中乙酸营养型产甲烷
