2021年关于学校食堂的调研报告

学校食堂饭菜调研报告[优秀范文五篇]第一篇：学校食堂饭菜调研报告学校食堂饭菜调研报告 3 3 篇学校食堂饭菜调研报告 1一、调查地点：山西农业大学信息学院二：调查主题：学校食堂饭菜的价格和质量等综合情况。

三：调查目的：了解学校食堂饭菜的口味,服务质量,价格,卫生状况以及学生的满意度及对食堂的意见和建议。

保证学生的饮食卫生,安全,健康,避免食物中毒事件发生,帮助学生树立正确的消费观念,发扬艰苦奋斗,勤俭节约的精神,建设节约型社会。

四：调查方法：我们设计了相应的市场调查问卷,采取抽样方式对大二、大三不同系别不同专业的100多名学生进行调查.同时还对学校的卫生状况进行了检查，还对食堂就餐的同学进行了随机的实际采访。

五：调查问卷：我们此次发放调查问卷 120 份，回收有效问卷 108 份，调查结果如下：1、你是否每天在学校食堂就餐：A、是 52％B、不是 48％2、你在食堂吃饭的原因是：A、价格 28％B、方便 58％C、味道 12％D、其他 12％3、你最关心食堂哪一方面：A、卫生环境 58％B、口味 48％C、服务态度 32％D、价格 22％4、你目前对食堂提供的食物是否满意:A、非常满意 14％B、满意 16％C、一般 36％D、不满 34％5、你是否有在固定窗口用餐的习惯：A、有 25％B、没有 70％6、你感觉食堂卫生状况如何：A、非常差 10％B、较差 30％C、一般 56％D、好 4％7、你是否经常吃到不新鲜的饭菜：A、经常 14％B、偶尔 34％C、很少 50％D、没有 2％8、你认为学校食堂的饭菜价格怎么样：A、非常贵 2％B、比较贵 40％C、一般 54％D、便宜 4％9、你认为学校食堂的服务人员服务态度怎么样：A、非常好 4％B、比较好 14％C、一般 64％D、差 18％10、你对学校食堂的整体感觉如何：A、很好 2％B、好 18％C、一般 60％D、差 20％11、你认为学校食堂在哪方面需要改善：A、饭菜 68％B、价格 48％C、餐具 50％D、服务态度 44％六、实际采访：调查过程中，从同学们得口头反应来看，普遍都觉得价格有所上涨，并且涨价方式多种多样。

关于校园食堂的调查报告（优秀范文5篇）第一篇：关于校园食堂的调查报告关于校园食堂的调查报告XX届药学X班XXX 调查人：XXX调查对象：食堂的就餐学生调查方式：采访、上网搜集资料等一、调查背景学校现有在校学生4000余人，到食堂就餐人次每天在8000人次以上。

因此，学校食堂的存在和发展状况不仅仅关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和心理状态。

然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行。

为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现对我校食堂情况作如下调查。

二、调查内容：（1）菜品方面：① 对于菜品价格，大多数学生认为能够承受，部分学生认为价格偏高，极少数的学生认为价格太高。

② 食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中会出现同菜不同价的现象。

③ 菜品口味单调，食堂一楼的菜在2012年之前几乎都加类似于十三香的调味料，食堂二楼的菜酱油和盐放的过多，且食堂一二楼的菜用油少；菜品缺乏地方特色；菜色不好看。

④ 食堂偶有隔夜菜出现，中午的菜有回炒现象，这只能说明有一部分菜是前一天剩下的，其中尤以二楼的鸡腿最为明显，隔夜的鸡腿色泽明显变深，口味明显变咸。

每至节假日，食堂菜中的酱油和盐明显变多。

（2）服务方面：在对食堂各方面的服务状况的调查中，过半数的学生对食堂服务工作表示不满意。

究其不满意的原因，表现为：服务人员微笑少，缺少热情；耐心差；打菜量度不准确，偏少；破损的菜盘不及时更换；菜品标价不明，经常多刷；每至开学初期和有上级参观检查的时候，菜品质量定会有所提高，此举引发学生对食堂只做表面工作的不满。

（3）卫生方面：关于食堂整体卫生满意程度的调查显示：多数学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进，不到半数的学生认为一般，少数学生认为较差。

其中主要问题有：① 食堂卫生管理不规范，筷勺清洗力度不够。

学校食堂现状的调查报告（实用15篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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学校食堂调查报告范文8篇第1篇示例：学校食堂调查报告一、调查目的学校食堂是学生们日常生活中不可或缺的一部分，食堂的饮食环境和食品质量直接关系到学生们的身体健康和学习生活。

为了了解学校食堂的运营情况和满意度，我们进行了一次学校食堂的调查。

二、调查方法我们采用了问卷调查的方式进行这次调查。

问卷中包括了学生们对食堂饮食环境、食品种类、口味、价格以及餐具卫生情况等方面的评价，以及建议和意见等内容。

我们在学生们上课之余进行了调查，共计收集了500份有效问卷。

三、调查结果1. 饮食环境调查结果显示，对于食堂的饮食环境，51%的学生表示比较满意，28%的学生表示一般满意，21%的学生表示不太满意。

在不太满意的学生中，一些学生认为食堂的座位较少，造成用餐时的拥挤和嘈杂。

还有一些学生认为食堂的环境整洁度需要进一步提高。

2. 食品质量3. 价格4. 餐具卫生四、调查分析通过这次调查结果，我们可以看到学生们对于食堂的满意度整体来说还是比较高的，但也有一些不足之处需要加以改进。

食堂的饮食环境需要继续优化，增加就餐座位的数量，提高环境的整洁度。

食品质量方面需要加强，增加新的食品种类和口味，提升食品的品质和口感。

价格方面需要适当调整，以更合理的价格提供更好的食品质量。

餐具卫生也是需要加强的，保证餐具的清洁度和卫生。

五、改进建议六、总结通过这次食堂调查，我们了解了学生们对于食堂的评价和建议，也看到了食堂存在的一些不足之处。

我们将根据调查结果和学生们的建议，持续改进食堂的饮食环境、食品质量、价格政策和餐具卫生等方面，为学生们提供更舒适、更健康、更美味的用餐环境。

也希望学生们在享受美食的也能关注食品质量和自身健康，共同为创建一个和谐且健康的校园环境做出贡献。

第2篇示例：学校食堂调查报告一、引言食堂是学生们每天必去的地方，是他们获取营养和能量的重要场所。

学校食堂的质量和服务水平对学生的成长和发展起着重要的作用。

为了了解学校食堂的情况，我们对学校的食堂进行了调查。

学校食堂经营状况调研报告随着个人的素质不断提高，报告有着举足轻重的地位，我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。

一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？以下是小编帮大家整理的学校食堂经营状况调研报告，仅供参考，大家一起来看看吧。

学校食堂经营状况调研报告篇1学校食堂是学生用餐的聚集地，食堂及饮食卫生状况的好坏，直接关系到学生的身心健康与生命安全及社会稳定，近年来我区各级政府及卫生、教育行政部门在学校食堂建设及食堂饮食卫生安全方面下了较大的力气，取得了一定的成绩，在一定程度上保证了学生的生活质量，有效地防止了学生群体食物中毒等事故的发生。

但是，学校食堂由于基础条件差，资金投入不足，加上经营体制等方面的原因，仍存在一些卫生安全隐患。

近段时间，宝峰镇的人大代表对学校“办食堂”的现状进行了调研。

现将调研结果报告如下：存在问题：一是学校存在“两轻”现象。

由于思想认识的不足，学校办食堂存在轻卫生管理、轻卫生基础设施投入等问题，具体表现是：有的学校食堂面积狭小、功能布局不合理、缺间少室，设施简陋、生熟切板不分、交叉污染现象严重，难于保证饮食卫生安全。

二是卫生法律意识淡薄。

食品监管点多面广，监管到不了位。

学校食堂未取得有效卫生许可证违法从事饮食经营活动，从业人员未取得健康证上岗。

三是选址不尽合理、功能不分区。

学校在新建、扩建、改建食堂的选址不尽合理、设计不合理、功能区分不明确，导致一些新建的食堂不符合卫生要求。

四是食品采购把关不严，采购大宗食品时，未向生产厂家或批发商索取检验合格证等相关证件，未按要求建立食品购销台账，未与食品供应商签定安全责任协议书，有的采购、使用“三无”产品及其他不符合卫生要求或标准的食品及原材料。

五是学校食堂没有统一的检验设备和检验措施，当出现疑问时，无从就近就地检验，食品安全难以有效保证。

六是缺乏专业知识，缺乏良好卫生习惯，不会营养搭配。

学生正处于长身体，发育成长的阶段，营养需求较高，食堂员工的素质对于孩子们的饮食健康起着关键作用。

学校食堂的调查报告关于学校食堂的调查报告6篇在学习、工作生活中，越来越多人会去使用报告，其在写作上有一定的技巧。

相信许多人会觉得报告很难写吧，以下是小编为大家收集的关于学校食堂的调查报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

关于学校食堂的调查报告1一、调查背景古人云：“民以食为天”，人们只有在解决温饱问题之后，才可能进一步地发展自己。

在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系，食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所，根据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。

食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。

食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。

为了更好的了解学校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。

具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。

基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本社会调查实践小队制定调查方案，从本校食堂（大方人家）的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查，并进行充分思考，进而提出一些相应的改进措施。

二、调查时间三、调查地点学生食堂（大方人家）四、调查对象在校学生五、调查方法问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问六、调查成员七、调查内容a调查对象每月食堂用餐消费情况：1、月均生活费500元—1000元（不含）的83人（22.6%），其中每月用于食堂消费金额平均值约为450元，约占生活费的46.67%；每周有一、二次天在外改善伙食。

2、月均生活费1000元—1500元（不含）的54人（14.8%），其中每月用于食堂消费金额平均值约为500元，约占生活费的32.00%，每周有一、两天在外改善生活。

3、月均生活费1500元—20xx元的42人（11.4%），其中每月用于食堂消费金额平均值约为550元，约占生活费25.7%，常在外改善生活。

学校食堂的调研报告学校食堂的调研报告（精选10篇）在人们素养不断提高的今天，大家逐渐认识到报告的重要性，报告具有双向沟通性的特点。

你知道怎样写报告才能写的好吗？以下是小编为大家整理的学校食堂的调研报告，希望能够帮助到大家。

学校食堂的调研报告篇1学生是祖国的花朵，社会的未来，学生的身体健康牵动着千万个家庭的心，而学校食堂的食物安全状况更是直接关系到每个学生的身体健康与学校的稳定发展。

学校食堂一旦发生食物安全事故，轻者影响学生的学习，家长的工作，重者则会影响到国家的稳定，社会的和谐。

俗话说：“民以食为天，食以安为先”，因此，食物安全是全人类共同关心的问题。

所以铁东区卫生防疫站于20XX年5月，对铁东区中小学校的食堂进行了调研。

现将调研情况报告如下：关键词：调研报告基本情况主要问题1、中、小学校的基本情况铁东区教育局下属共有中小学校36所，其中小学23所，中学13所，共有学校食堂36所，调研发现，近年来由于各级领导的重视，区教育局对学校食堂投入的不断增加，以及多次开展的食物安全整顿和学校食堂专项整治工作，使得铁东区的绝大多数学校食堂食物安全状况得到持续好转，无论是从硬件设施方面，还是从软件管理方面均比几年前有较大幅度的提高。

但是由于资金有限，以及其它多种因素，使得学校食堂不能全部得到改善，还有部分学校食堂基础卫生设施建设还比较薄弱，食堂面积不足，布局及工艺流程不合理；还有个别食堂，由于管理不规范、不科学，人员素质较差等等，致使学校食堂食物安全状况仍存在一定的安全隐患，需进一步改进。

2、目前学校食堂食物安全工作存在的主要问题2.1食堂基础设施不完善，食物安全状况仍存在一定的安全隐患经过调研发现，铁东区的中小学校食堂建设虽然已取得一定进展，但仍存在一些不容忽视、亟待解决的问题。

主要是卫生设施硬件不“硬”，基础设施不全，除部分学校食堂配有学生餐厅外，绝大多数学生食堂均没有餐厅，学生需要在教室用餐，这样又增加了饭菜在运送过程中保温、存贮不当而受到污染的安全隐患；另外还有很多学校食堂，虽然各功能间比较齐全，但由于食堂的总面积不足（人均约0.8平），致使各功能间的面积均较小，根本不能满足正常的加工操作的需要，这样就不得不违规操作，经常有各功能间之间混用的现象，这样又增加了食物受到污染的安全隐患；还有的学校食堂，由于建设比较早，多来年一直没有再投入使得食堂的布局及工艺流程不合理，卫生设施设备陈旧或数量不足，不能充分发挥其作用，这也是不可忽视的食物安全隐患。

学校食堂调查报告范文7篇篇1一、引言本次调查报告旨在了解学校食堂的运营状况、食品卫生安全以及学生对食堂的满意度。

通过实地走访、问卷调查和访谈等方式，我们收集了大量关于学校食堂的数据和反馈，并对这些数据进行了深入的分析和研究。

二、调查方法与数据来源1. 实地走访：我们走访了多所学校的食堂，观察食堂的设施设备、卫生状况以及饭菜质量。

2. 问卷调查：我们设计了一份详细的问卷调查，内容包括学生对食堂的满意度、食堂的运营状况、食品卫生安全等方面的问题。

随机抽取了1000名学生进行问卷调查，共收集到1000份有效问卷。

3. 访谈：我们与食堂管理人员、厨师、学生代表进行了访谈，了解他们对食堂的看法和建议。

三、调查结果与分析1. 食堂运营状况：（1）设施设备：经过实地走访，我们发现大多数学校食堂的设施设备比较陈旧，缺乏现代化的厨房设备。

这导致食堂在饭菜加工和制作过程中效率较低，难以满足学生的需求。

（2）卫生状况：在调查过程中，我们发现部分食堂的卫生状况存在一定问题。

有些食堂的餐具清洗不彻底，存在食品残渣和油渍；有些食堂的地面和墙壁污垢较多，存在卫生死角。

这些问题的存在，可能会对学生的健康造成潜在的风险。

（3）饭菜质量：问卷调查结果显示，学生对食堂的饭菜质量评价普遍较低。

大部分学生认为食堂的饭菜口味单一、营养不足，难以满足他们的饮食需求。

同时，有些学生反映食堂的饭菜价格较高，性价比不合理。

2. 食品卫生安全：（1）食材来源：我们通过访谈了解到，部分食堂为了降低成本，会选择一些质量较差的食材。

这些食材可能存在农药残留、添加剂超标等问题，对学生的健康造成潜在威胁。

（2）储存与加工：在调查过程中，我们发现部分食堂在食材储存和加工过程中存在不规范行为。

有些食堂将食材随意堆放，缺乏分类储存的意识；有些食堂在加工过程中不戴口罩和手套，存在交叉污染的风险。

这些行为都会增加食品卫生安全的风险。

3. 学生对食堂的满意度：（1）总体满意度：根据问卷调查结果，我们对学生的总体满意度进行了统计。

学校食堂的调研报告（合集10篇）学校食堂的调研报告(合集10篇)在日常生活和工作中，报告的适用范围越来越广泛，我们在写报告的时候要避免篇幅过长。

那么一般报告是怎么写的呢？以下是小编为大家整理的学校食堂的调研报告，仅供参考，欢迎大家阅读。

学校食堂的调研报告1就近期我校餐饮服务中心拟提高菜价，我为此做了抽样调查，并结合上学期校学生会收集到的同学们对学校餐饮服务的意见，写成此调研报告。

反映出的问题有以下几点：（1）高校内的餐饮服务不同于一般营利性质的餐厅，服务同学的性质是高校餐饮服务的基本点。

通过调查我们发现，同学们希望学校餐厅的公益性不要丢失，因为高校餐厅面对的是承受价格波动能力十分脆弱的学生群体，而且在上学期餐饮服务中心的菜价已经有一定幅度的上涨。

尽管有物价上涨导致经营成本上升等客观因素，但高校餐厅并不能以此为理由上涨菜品价格。

而且来自城镇生活较困难家庭和经济不发达地区的同学比例也很高，物价的上涨已经给这些家庭带来了不小的困难。

通过调查我们发现我校学生的月生活费并普遍不高，而在调查中我们还发现在菜价已经有所上涨的上学期，大部分同学每月生活费平均多支出一百多元。

调查显示：大约5成的同学月生活费在500以下，考虑到本次调查为网络调查，有些人常去网吧上网，他们的平均生活水平应该比我校同学实际生活水平高。

但是这已经能反映出我校同学每月的生活费普遍不高。

近期校学生会对学生餐厅的菜价做了详细调查。

现在在学生餐厅就餐，一份纯素菜的价钱大约的2元，一份带有少量肉类的菜的价钱大约是3。

元，一份精细小炒的菜价大约是4、5元。

上学期学生餐厅菜价上涨后大部分同学们每餐饭平均多支出1。

5元，每月生活费平均多支出一百多元，对于家庭条件一般的同学是不小的压力，而这类同学所占的比例很高。

甚至部分同学反映，他们已经吃不起学校的饭菜了，特别是每月的生活费固定的同学，他们的生活质量有不同程度的下降，在繁重的学习任务中，他们营养很难得到保证。

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学校食堂调研报告学校食堂调研报告(12篇)在经济发展迅速的今天，报告对我们来说并不陌生，报告具有语言陈述性的特点。

相信许多人会觉得报告很难写吧，下面是小编整理的学校食堂调研报告，欢迎阅读与收藏。

学校食堂调研报告1学校食堂是学生用餐的聚集地，食堂及饮食卫生状况的好坏，直接关系到学生的身心健康与生命安全及社会稳定，近年来我区各级政府及卫生、教育行政部门在学校食堂建设及食堂饮食卫生安全方面下了较大的力气，取得了一定的成绩，在一定程度上保证了学生的生活质量，有效地防止了学生群体食物中毒等事故的发生。

但是，学校食堂由于基础条件差，资金投入不足，加上经营体制等方面的原因，仍存在一些卫生安全隐患。

近段时间，宝峰镇的人大代表对学校“办食堂”的现状进行了调研。

现将调研结果报告如下：存在问题：一是学校存在“两轻”现象。

由于思想认识的不足，学校办食堂存在轻卫生管理、轻卫生基础设施投入等问题，具体表现是：有的学校食堂面积狭小、功能布局不合理、缺间少室，设施简陋、生熟切板不分、交叉污染现象严重，难于保证饮食卫生安全。

二是卫生法律意识淡薄。

食品监管点多面广，监管到不了位。

学校食堂未取得有效卫生许可证违法从事饮食经营活动，从业人员未取得健康证上岗。

三是选址不尽合理、功能不分区。

学校在新建、扩建、改建食堂的选址不尽合理、设计不合理、功能区分不明确，导致一些新建的食堂不符合卫生要求。

四是食品采购把关不严，采购大宗食品时，未向生产厂家或批发商索取检验合格证等相关证件，未按要求建立食品购销台账，未与食品供应商签定安全责任协议书，有的采购、使用“三无”产品及其他不符合卫生要求或标准的食品及原材料。

五是学校食堂没有统一的检验设备和检验措施，当出现疑问时，无从就近就地检验，食品安全难以有效保证。

六是缺乏专业知识，缺乏良好卫生习惯，不会营养搭配。

学生正处于长身体，发育成长的阶段，营养需求较高，食堂员工的素质对于孩子们的饮食健康起着关键作用。

中小学食堂安全工作调研报告【5篇】中小学食堂安全工作调研报告篇1为深入开展“不忘初心、牢记使命”主题教育，力争使主题教育与市场监管中心工作“两手抓、两促进”，杭锦旗市场监督管理局在开展秋季学校食堂食品安全专项监督检查的基础上，通过听取学校各方面的工作情况介绍，实地检查学校食堂、发放调查问卷等方式开展了专题调研。

从总体情况看，我旗学校食堂安全总体状况良好。

现将调研情况报告如下：一、全旗学校食堂分布情况杭锦旗有29所学校，学校食堂28家（实验小学不提供就餐），其中伊和乌素所辖区内3家，锡尼一所辖区内8家，锡尼二所辖区内8家，独贵塔拉所辖区内3家，吉日嘎朗图所辖区内2家，巴拉贡所辖区内4家。

校园内有小食杂店6家。

其中9所学校周边有食品经营户。

二、学校食品安全监管工作与成效（一）成立专门的工作组，强化学校食品安全监管。

为进一步加强学校食品安全监管，在监管人员中精心挑选业务水平高、责任心强的人员，组建学校食品安全监管工作组，加强学校食品安全监管工作，杜绝群体性食物中毒事件发生。

（二）引入食品安全综合评价机制。

每学期联合教体局对所有学校、幼儿园开展一次食品安全综合评价。

从主体责任落实、场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、快检开展情况等方面对学校食堂的软、硬件、管理工作进行量化打分，并按分值情况对学校食堂进行分类排名，排名情况以文件形式上报旗委政府主要领导、分管领导，加强校（园）长对食品安全工作的重视，督促其按要求落实主体责任，提高内部管理水平，全力做好学校食堂的管理工作。

（三）在学校推行进货来源公开和陪餐制度。

利用公共信息平台、在学校显著位置张贴食品原辅料进货来源公示表等方式向师生家长公开食品进货来源信息，组织学校相关负责人、部分学生家长与学生共同用餐，让其参与学校食品安全的监督与管理。

（四）开展“你承诺，我监督”活动。

根据校园周边食品安全整治重点，让校园周边的食品经营户公开承诺，并将承诺书公示于显著位置，时刻提醒经营户规范经营行为。

食堂管理调研报告食堂管理调研报告（通用5篇）在生活中，我们使用报告的情况越来越多，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。

相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧，以下是小编帮大家整理的食堂管理调研报告（通用5篇），希望对大家有所帮助。

食堂管理调研报告1一、调研过程常言道，王者以民为天，而民以食为天，我司作为国内领军的独立润滑油企业，拥有员工上千人，产品及服务在市场上享誉盛名，而食堂在公司的作用虽看似微小，却的的确确与员工情绪、工作态度所紧密相连，甚至关乎我司能否为客户提供更为优良的产品，是否能够顺利实现经营目标。

本次调研报告深入梳理了我司食堂的经营管理模式、所存在的问题，并提出切合实际的整改措施，以助力我司食堂经营运转效率更上一台阶，员工能够享受更为美味、健康、价廉的工作餐，因而有着极为重要的现实意义。

在本次调研过程中，本人利用长期调查食堂本部、定期咨询外部供应商及汇总分析我司财务报表等调研手段，搜集关于食堂运转的具体信息，并结合工作实践提出具体的改进意见。

二、食堂经营运转基本状况我司食堂主要服务对象为内部员工，同时也向审计部、采购部、总经办、渠道部等公司部门提供客户餐，可基本满足我司内部餐饮需求。

20xx年1月-6月，我司食堂收入总额为496307.8元，支出总额为484625.5元，盈利11628.3元，毛利率为2.4%，每月盈亏幅度在千元以内，总体盈利水平较低，可以保障餐厅作为公司“公共服务”机构存在。

我司目前已建立较为完善的食堂管理制度、材料购进制度、库存盘点制度，现金收支管理制度，材料采购的记录、检验、付款审批等程序都比较健全，除部分细节，制度总体落实状况较佳。

至于食堂经营运作最重要的采购环节，主要包括四种模式，即调味料小金额采购、主食材定点采购、设备比议价采购以及生鲜蔬菜随机采购，相对较为合理。

三、食堂经营运转所存在问题虽我司食堂管理制度总体落实较佳，但在细节之处仍存在不可忽视的问题，包括供应商资质审查不严、食材验收程序缺失、食堂菜品相对单一、以次充好现象严重以及缺乏消耗量统计标准：1.供应商资质审查不严在调研过程中，本人发现食堂采购人员对供应商的资质审查不严，部分调味品、冻品缺乏有效的安全资质报告，甚至是无生产日期、无生产厂址、无生产卫生许可证的“三无产品”。

学校食堂的调研报告学校食堂的调研报告我们眼下的社会，需要使用报告的情况越来越多，我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。

其实写报告并没有想象中那么难，以下是小编为大家整理的学校食堂的调研报告，欢迎大家分享。

学校食堂的调研报告1“民以食为天”，学校食堂作为学校的一个重要组成部分，担负着后勤保障，服务师生的重要任务，学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，学校食堂工作，关系到师生员工的切身利益，关系到学生的卫生饮食安全问题，关系到学校的稳定和发展。

因此，食堂工作，学生关心，家长关心，社会关心，领导更关心，已成为学生与家长关心的热点。

特别是近几年来，我市农村学校布局调整逐步到位，学生的寄宿数量迅速上升，在校用餐的学生显著增多，学校食堂的数量和规模逐步扩大。

随着市场经济的建立，学校食堂也成了社会上一些食品经营者竞争的场所。

食堂工作在整个学校工作的重要性也随之增强。

针对全市学校食堂的现状，教育局关工委成立了学校食堂调研小组，各校关工委常务副主任带领委员深入学校食堂进行了调研。

调研小组通过听介绍、查资料、看现场、个别访问，问卷调查和分析研究等方法，对食堂情况作了全面的调查研究。

一、基本情况据统计，全市中小学含幼儿园共有食堂112个，其中千人以上的学校食堂有20家，20xx人以上的食堂有6家，4000人以上的食堂有2家；全市学校聘用从事饮食服务的员工1700多人，用餐学生达6.5万多人，占学生总数的83.5%；学校食堂从业人员中有健康合格证的1680人，占全体人员的98.8%。

学校食堂的经营方式主要有两种，一种是学校自办，一种是承包制。

自办的有95家，承包的有17 家。

学校食堂根据规模的大小，赢利多少各不相同，绝大部分学校的老师用餐得到补偿或减免，每年还有一定利润上交，多的达到几十万。

学校食堂的基本设施，通过这几年的不断升级改造，已基本达到了要求，做到设备齐全，规章制度健全，运作正常，安全卫生状况良好，有33 家食堂获得镇江市A级食堂，66家获得镇江市B 级食堂， 4家获得镇江市C 级食堂，目前还有4家没有等级，学生对食堂的满意率在95%以上。

学校食堂的调研报告6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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关于学校食堂的调查报告关于学校食堂的调查报告我们眼下的社会，接触并使用报告的人越来越多，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。

我敢肯定，大部分人都对写报告很是头疼的，下面是小编帮大家整理的关于学校食堂的调查报告，仅供参考，欢迎大家阅读。

关于学校食堂的调查报告1一、调查背景学校现有在校学生700余人，到食堂就餐人次每天在200余人次以上。

因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。

为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查。

二、调查目的1、找出食堂客流减少的原因2、调查找出周边餐馆中客流比较多的代表及原因3、提出食堂改进方案三、调查对象调查对象：学校食堂、周边餐馆。

四、调查方式本次调查采取的是观察法，每个组员作为顾客深入食堂及各餐馆进行观察。

五、调查人员：王莹莹、谭丽贤六、调查时间：20xx年4月16日-----20xx年4月25日七、调查内容1、饭菜的味道、分量、价格、种类2、服务人员的服务质量3、就餐的过程（等待时间长短、有没有人送餐等）4、就餐环境八、调查结果本研究运用观察法，在学院食堂及周边餐馆进行调查。

通过调查，了解大学生对饭菜的口味偏好，价格定价，以及对工作人员的服务态度、就餐环境等的评价。

得出如下结果：1、食堂的菜品单一，在同一天中经常出现菜品重复的现象。

2、没有地方特色；菜色不好看。

3、周边顾客较多者为：火火、黎明、美味4、周边餐馆人多原因：服务质量好，菜色口味可根据自己口味选择，种类齐全，价格适中，量足，提供稀饭选择。

5、食堂卫生管理不规范，筷子循环使用，消毒过程简单。

6、地理区位优势不明显。

九、改进方案：在此次调查中，说明我们食堂在很大方面，存在着不容忽视的问题，值得我们去深思。

现针对上述情况提出如下建议，希望对食堂改进有所帮助。

（1）食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具卫生。

学校食堂调查报告大全15篇学校食堂调查报告1根据对学校食堂进行的调查，我们得出了以下结论：首先，学生对食堂的餐品质量和口味感到不满意。

许多学生认为食堂的菜品缺乏变化和创新，并且缺乏健康和均衡饮食的`选择，如素食和低脂饮食。

此外，部分学生还对食物的卫生问题表示了担忧。

其次，学生对食堂的价格普遍感到高昂。

因为很多学生需要依靠家庭补助才能支付食堂的费用，所以学生们希望能够看到更加合理的价格体系，以便他们能够更好地满足自己的营养需求。

最后，学生们希望学校能够提供更好的用餐环境。

许多学生抱怨食堂的噪音和拥挤程度，希望能够改善学校食堂的空间规划和管理，以便他们可以享受更加宽敞、舒适的用餐环境。

总的来说，学校应该更加注重改善食堂的餐品质量、价格和用餐环境，以便学生们能够在健康、友好的环境下享受美味的餐食。

同时，学校也应该考虑加强对食堂卫生和食品安全的管理，以确保学生们能够安心食用食物。

学校食堂调查报告2近期，我省的xx县、xx县、xx县等地中小学及周边餐饮单位相继发生疑似食物中毒事件，省教育厅及时通报了20xx年我省食物中毒及结核疫情在学校多发的事件，再次为食品安全工作敲响了警钟，也对食品安全工作提出了更高的要求。

根据上级的安排部署，结合我校的实际情况，本着对全体师生生命健康高度负责的精神，我校深入开展食品安全自查自纠工作，现将情况汇报如下：一、食品安全教育活动1、组织相关人员认真学习食品安全法律法规。

我校组织学校食堂主管领导、食堂管理人员和从业人员认真学习《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关的法律法规。

同时组织食堂管理人员及从业人员观看食品安全相关视频，明确了食品操作基本流程和食材的营养搭配。

通过学习了解义务教育阶段农村学校食品管理的相关要求，同时要求相关人员对照要求，结合自身实际情况，认真反思存在的问题和不足，明确改正措施。