热环境对猪养殖业的影响
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新农村New countryside ９/2018畜牧兽医XUMUSHOUYI热环境对猪养殖业的影响宋颖雪热环境是指直接与猪的体热调节有关的外界环境因素，它包括空气温度、湿度，气流和太阳辐射。随着猪养殖业规模化、标准化发展趋势，养殖环节中的外部环境因素显得日益重要，合适的空气温度、湿度、气流和太阳辐射能够促进猪只健康，扩大养殖效益。1 空气温度对猪的影响初生仔猪由于体热调节机能发育不全，体内贮积少，体格小，相对体表面积大，以及刚脱离温度较高的母体环境等原因，对低温环境特别敏感；而大猪体热调节机能发育完善，皮下脂肪层厚，但由于猪无汗腺，不能通过出汗形式来散热，皮下较厚的脂肪层又不利于热量散发，相比之下大猪对高温更为敏感，由此可见，气温是通过影响猪的体热调节进而影响到猪的健康和生产力。1.1 环境温度对猪健康的影响。适宜的环境温度，如在等热区温度下，对猪健康有利。略超出等热区的环境温度，对猪的健康无不良影响，相反适度的冷热刺激可提高猪的抵抗力，但饲料报酬降低。但是，当周围环境温度远超出等热区，可能导致猪产生各种应激反应，影响健康生长，降低自身抵抗能力，加大发病几率。1.2 气温对猪采食量、饲料消化率的影响。在等热区范围内，采食量相对恒定。温度较高时，采食量降低，反之则采食量升高。由于低温讲导致猪自身散热量加大，需要通过食物能力来保持体温。另外，环境温度会对消化道中饲料停留时间造成影响，而饲料的停留时间又与猪的消化率呈正比，因此温度偏高，导致猪体内甲状腺分泌活性降低，减缓肠胃蠕动，增加饲料停留时间，提高饲料的消化率。反之，温度偏低时对，需要大量觅食来保持自身体温，且甲状腺分泌加强，体内肠胃蠕动加快，因此会缩短饲料在消化道的停留时间，导致饲料的消化率较低。1.3 气温对猪生长和增重及饲料利用率的影响。等热区，温度适中，无需猪产热或散热，因此也不需要通过增加或减少饲料。当周围环境温度升高时，使猪的食欲降低，影响猪正常的生长发育，导致体重的增长幅度降低。另外高温后，猪只为了加大散热而使产热增加时，这部分产热用于维持体热平衡，使猪的维持需要增加，饲料转化率降低；温度偏低时，猪只通过大力采食来维持自身体温，同时机体也通过加快代谢增加产热，这样猪的维持需要也明显增大，最终导致其生长缓慢，体重增长幅度降低，大大降低饲料利用率。当较严重的冷热应激直接回导致机体停止生长和增重，饲料利用率也降低为零，这样会大大增加养殖者的成本投资，降低整体收益。1.4 气温对繁殖力的影响。温度对猪繁殖的影响主要来自高温，低温对猪的繁殖力影响较小。当环境温度高于33～35℃时，则会导致睾丸温度升高。睾丸对热非常敏感，精液品质随之降低，活力降低，畸形精子比例增加。在炎热气候中母猪繁殖力降低，受胎率降低、早期胚胎死亡。配种前和配种后1～3周内遭受过热应激的母猪，其受胎率明显降低，出现胚胎早期吸收和死亡。2 空气湿度对猪的影响在等热区内，湿度对猪的体热调节影响不大。在低温和高温情况下，高温对体热调节不利。在低温环境中，外部的温度与自身的皮温出现较大差距时，猪主要通过辐射、传导、对流等非蒸发散热形式散热，加剧低温对猪的不良影响，使猪感到更冷。在高温环境中，由于外部环得境温度太高，使猪只自身体温不断增高，因此主要依靠增发散热。在湿度偏高的区域由于猪体的蒸发面水汽压与空气水汽压之差越小，导致蒸发散热性能减弱，从而加剧猪的应激反应，又发其他疾病，影响正常生长发育。在等热区内，高湿度可提高空气沉降率、减少带菌尘粒，从而降低咳嗽和肺炎发病率。但适温下，如果环境比较湿润，会大量滋生各种病菌、微生物以及寄生虫，增加疥癣、湿疹等皮肤病的发病几率，也易传染其它疫病。猪舍湿度过高，使猪抵抗力减弱，发病率增高，有利于传染病的蔓延，井使病程加重。同时高湿易使饲料发霉、猪舍建筑吸潮等，对猪只健康不利。低温高湿环境还能导致其食欲下降，大大减少摄入量，导致饲料转化率下降，生长缓慢，增重幅度减小。高温高湿环境，会降低猪自身的蒸发散热功能，易使体内积热过多，体温升高而导致热射病，而低湿又使猪的皮肤和粘膜干裂，引起皮肤和呼吸道疾病。3 气流对猪的影响由于地球表面空气温度分布不同，使各地气压也不同，空气从低温高气压处流向高温低气压处的水平流动称为“风”。在自然情况下：由舍内外存在温差而形成气压差，即存在热压；或由于舍外有风，使猪舍迎风面和背风面形成气压差，即存在风压。舍内外存在热压或风压时，空气从高气压处流向低气压处而形成气流。气流的状况通常用风向和风速来表示。风向即风吹来的方向，风速即单位时间内风流动的距离。4 太阳辐射对猪的影响凡高于273℃的物体，均以电磁波的形式向周围辐射能量，物体温度越高，辐射的能量越多，低于500℃的辐射源一般只发出长波红外线。长波射线可产生热效应，与猪有关的辐射源很多（如太阳、供暖设备、其它猪只、周围的各种设备等）。太阳辐射可对机体产生光热效应，光热效应是指辐射能转变为热能，对猪的体热调节和其它机能产生影响。在低温环境，通过太阳辐射可以提升自身体温，从而缓减冷应激带来的不良影响。但在高温情况下如果大量的接受太阳辐射，会加剧猪的热应激，进而对其后期的生长发育以及生殖造成一定影响，严重的还可能使猪只局部皮肤灼伤，丧失热调节机能。以上各种热环境因素在自然条件下往往是综合作用于猪只的，其中以高温、高湿、无风和强太阳辐射及低温、高湿风速大和无阳光两种情形对猪只最为不利，在温度不适宜的情况下（高温和低温），可通过改变其它热环境因素（加强或减小猪舍 通风、降低舍内湿度、猪舍遮阳等）来缓解其不利影响,并有效调节周围环境的温度与湿度，营造适宜生长发育的优良氛围。作者单位：河南省开封市畜产品质量监测检验中心
